分類: 新竹餐廳

這次和好姊妹的小旅行來到了新竹站
在新竹逛了一整個早上之後，體力也已經消耗得差不多了
為了好好犒賞我們的五臟廟，晚餐我們非常有靈感的想要試試看新竹的青擱又力的海鮮餐廳!!!
原因不外乎姊妹們對於海鮮總是有一股澆不熄的熱情，尤其是蝦類料理~~
其中一位姊妹甚至曾誇下海口要吃遍台灣各地的海鮮美食!!!
只是新竹的美食餐廳百百款，苦無對策下只好請求Google大神了~~
只是動動手指上網搜尋了一下新竹海鮮活蝦料理推薦
馬上映入眼簾的是「黃金海岸活蝦之家」
http://www.goldencoast.com.tw
網上對於這家新竹海鮮美食餐廳評價之高，而且官網上的每道料理看起來都超好吃的!
同時也發現一篇食記介紹得很詳盡，非常引人入勝
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/04/29/%e6%b5%b7%e9%ae%ae%e7%be
並且也是新竹活蝦料理的熱門推薦，哇~~~活蝦耶~~~聽起來就非常吸引人!!!
姊妹們二話不說隨即啟程前往!!
來到這家新竹黃金海岸活蝦料理海鮮餐廳
一進餐廳撲鼻的海鮮香味，馬上讓人忍不住想食指大動、大開吃戒啦~~~

服務生態度親切地帶位入場後，姊妹們看到這一池活水鮮蝦立馬驚訝連連
哇~~~是青ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ活跳跳的蝦子們耶~~~
小女子我當下覺得我們簡直是一群外地來的鄉巴佬逛大觀園的感覺
不過也不得不承認，這的確是我們頭一回看到海鮮餐廳裡有這種活水蝦池
店內半開放式的廚房空間及現撈現煮的活蝦
完完全全就是生猛海鮮的保證呢~~
讓我們這群餓鬼對於即將上桌的料理備感期待!!!

第一道料理是黃金麻油蝦~~
光是聞到那陣陣襲來的麻油香味就已經令我垂涎三尺了
吃下去更不得了，會不自覺地會開始上演小當家品嘗料理的戲碼~~
而且這個麻油調味也~~太~~開~~胃~~了~~吧!!!
服務生還信心滿滿地介紹，這可是老闆精心獨家煉製的獨家麻油呢!!
美味的麻油醬汁搭上薑片，味蕾再升級!!我彷彿又感覺到那熟悉的口感了~~
更厲害的是，再配上新鮮的現撈蝦肉簡直是人間美味啊!!!
不過要小心的是，這道料理可是會讓人白飯一碗接一碗的暗黑料理啊~~~
超級下飯der!!!讓我忍不住吃了兩碗白飯，回家又要努力運動了(哭)~~

第二道上桌的是蝦鍋~~
愛吃鍋的姊妹們怎麼能錯過這道甜美爽口的料理?!!!
聽服務生說光是這湯頭熬煮就要花費整整八個小時~~~
我暈~八小時都可以讓我上一整天的班了
由此可見，這湯頭內蘊含的認真指數應該是五顆星了!!
盛了一碗小嚐一口，味道果然跟想像的一模模一樣樣
重點是還會入口回甘!!!!只能說真的太甘心啦!!!

來近看這鍋熬煮8小時的蝦頭搭上香菇，讓湯頭鮮甜可口又清爽
平常吃慣大魚大肉、山珍海味的姊妹們
對於這道小清新美食讚不絕口~~
非常解油膩，讓脾胃的負擔頓時減輕了許多
小女子我可是一口一口地喝個不停呢~~~這蝦鍋需要的大拇指兩手兩腳都不夠用!!!

接下來這道是胡椒蝦~~
有別於剛剛爽口的蝦鍋，這道胡椒蝦絕對是正中我這無辣不歡的人下懷!!!
我是個對於辣味非常執著的人，任何料理一定得來點辣味兒才過癮~~
而這胡椒蝦完全滿足了我的辣癮~~
恰到好處的辣度與鹹度讓我連吃了五隻
被看不下去的好姊妹阻止才罷手!!

除了鮮蝦料理之外，還有一道店員推薦必點的烤羊小排料理!!!
羊肉本身來自紐西蘭的小窯羊，經過他們精心烘烤再配上獨家孜然醬料
把羊肉鮮嫩的肉質襯托得淋漓盡致
預想中的羊騷味通通沒有，只有一股小羔羊特有的奶香味!
原本以為排餐料理在海鮮料理為主的餐廳，可能不會太出色
但是~~我們根本太小看這家新竹黃金海岸美食餐廳的廚師了~~
不僅是海鮮料理非常拿手，連烤羊小排也拿捏得恰到好處!!
真的是猴~~塞~~雷~~啊!!!

酒(?)足飯飽之後，轉眼店裡面的客人也漸漸多了起來
果然帶著吃貨好姊妹旅行是一個正確的決定，選擇餐廳的眼光真是不錯~~
讓小女子我第一次來到新竹黃金海岸的嚐的美食完全值回票價
以及，心寬體胖(X)，心滿意足(O)!!!
啊~~~已經忍不住又開始期待再度到新竹小旅行啦~~~
不知道下次來新竹是什麼時候，但我知道~我懷念的絕對不會是這次去的那些新竹景點，而是這間新竹敲好吃海鮮美食餐廳!

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這次在新竹黃金海岸活蝦之家聚餐，只能說他們的料理好銷魂阿！ 
首先要感謝隔壁部門的Ed把這間新竹餐廳推薦給我，讓我們這部門的人在新竹黃金海岸活蝦之家海鮮餐廳吃的非常的盡興～
雖然說我們這個部門的人數少，可是人少感情卻是非常的濃厚，大家都直來直往，少有其他部門的勾心鬥角，所以我們月底都會固定在新竹找美食餐廳吃飯，或者是說簡單一點，就是大家下班跑去找豆漿大王祭五臟廟～

那天中午吃飯的時候，無意間聽到Ed他們討論新竹的美食餐廳，而且還是海鮮料理，剛好我們主管最近吵著說想要吃蝦子. . . 
好奇之下，打聽他們說的是哪間新竹海鮮餐廳，想說聚餐就有新地點了。

Ed雖然是不同部門的，不過因為我們之前就認識了，所以感情算不錯，只不過Ed爸媽生了一張很逆天的臉給他，認真覺得他去演藝界可以打趴一堆人！而且不管大小主管到掃地阿姨都很吃這張臉，每次跟他講話，都覺得背後射來好多視線，寒毛四起阿～ 
好～題外話，總之呢Ed傳了一個網址給我→　http://www.goldencoast.com.tw
跟我說這間新竹餐廳的料理是他們部門都很推薦的美食，包括新竹很多公司的聚餐尾牙、家庭聚餐或是朋友吃飯，連外地的網友都特地分享吃過的心得！
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/04/28/%E3%80%90%E6%96%B0
看網友分享的照片就覺得我的五臟廟都在抗議了，於是！
我馬上Line我們群組，果然新竹這間活蝦餐廳超合主管的胃口，迅速拍板定案！
她整個在群組High到不行，送我一堆愛心貼圖。
該怎麼說呢，我們主管長的冷酷還散發霸氣，但誰知道私底下是一個High到不行的小女人？！

進到餐聽馬上聞到料理的香氣，看這半開放的廚房，所有的香氣都飄散開來了，而且設計得很通風，所以一點油煙味都沒有～
尤其又看到都是現撈旁邊活蝦池的泰國長臂蝦，一隻一隻跳動的蝦子，活力十足，忍不住想到那Q彈的肉質，再配合師傅的料理技術，香噴噴的鮮蝦料理出爐，天吶，好誘人！
看我們主管深～吸很大一口氣，我都懷疑她會不會噎著，不過沒辦法，真的是太香了，我們幾個人架勢也都擺好了，準備要大開吃戒！

由清淡到重口味，就跟吃生魚片要從白肉的吃起的道理一樣滴～
第一道是口味較為清淡的沙拉蝦，因為我們是第一次來，還特別請店員上餐的時候，稍微跟我們介紹一下菜色！
這從活蝦池撈起的鮮蝦，口感跟冷凍蝦的差別超大的，吃起來扎實又很彈牙有咬勁，而且水煮的鮮蝦嚐起來完全都是最原始的鮮甜味，細細品嚐還有一點薑的香味，店員說這是加了薑片一起下去煮的，所以還有淡淡的薑味，除了單吃之外，還可以沾沙拉或是芥末醬一起吃，我特愛沾芥末一起吃，嗆辣的風味，過癮阿！

嘿嘿～這是Ed說必吃的胡椒蝦，終於來啦！
上桌後的胡椒香馬上攏絡眾人的鼻子，馬上人手一隻，一撥開，超～燙～的！蝦膏整個流到手指上，雖然說會燙，可是更不能浪費這蝦子的精華，馬上吮吸起來，連蝦頭內的蝦膏都不放過，新鮮好吃的程度，看我們主管的表情就能明白了，她整個就是呈現這樣的臉！ 
而且還抓了兩三隻放到碗裡宣示主權，超貪心的啦～
不過這蝦真的是超鮮甜的啦，加上黑胡椒的香氣又夠，也非常的入味，就只有好吃兩個字可以說！
而且這樣的辣度也很開胃，一連吃了好多碗飯呢～～

雖然說是活蝦餐廳，不過Ed有說其他餐點也是不容錯過的！
來一道檸檬田雞，炸的外皮酥酥脆脆，可是內部的肉質口感完全被保留起來，吃起來軟嫩軟嫩的，比雞肉口感還要細膩很多，而且經過檸檬調味下去過，還有帶有酸酸的味道，很刷嘴，整盤很快就秒殺了！

罪惡阿罪惡，每到料理都那麼的好吃，晚上跑步要多跑幾圈啦！
烤羊小排超鮮嫩多汁的，咬下去就是Juice的港覺～
原本還以為會有腥羶味，但完全不用擔心這個問題，他們處理的非常好，出乎意料的好吃阿，而且沾上搭配的沾料，會令滋味更上一層樓，越嚼越有嚼勁，口感十足的好，不愧是招牌菜之一！

嗚呼～嗚呼～Yaaaaaaaaaaa～
眾酒鬼愛於隔日要再上班，所以很克制都沒有叫酒來喝，不過餐點內的燒酒蝦完全不能放過，就是要點來解饞的，所以燒酒蝦一上桌就是一陣歡呼阿，看我們饑渴的勒～
趁著酒氣揮發之前，大家趕緊各撈一碗來喝～
這酒氣非常的濃郁阿，而且是用鮮蝦直接煮，所以還有鮮甜的味道在其中，超好喝的，這如果是冬天很冷很冷的時候喝，完全就是又補又暖的一道料理阿！
而且燒酒蝦越煮，酒氣會越淡，相反的，蝦的鮮甜味反而會越來越香濃，這層次的變化也非常的迷人！

吃飽喝足聊完天，已經是晚上10點多的事情了！
你看我我看你，我們也太會聊了吧，看我們感情有多好，雖然說都是同事，不過大家只是沒有血緣關係的家人，彼此都互相照顧，這可是別的部門沒有的深厚感情呢！
雖然聊得很開心，不過還是要上班，還是趕緊回家吧，而且家裡還有一張口在等我餵呢，可不是小孩喔，姊我最近成了貓奴，每天回家第一件事就是胃飽主子的肚子阿，還不忘當鏟屎官，就希望這貓帶財，變成招財貓吧！
希望我這次買來的樂透中大獎，如果一中獎就要在請大夥來黃金海岸大吃一頓啦～～～

後記：
姊後來中獎了，可是只中200摳 
但為了兌現承諾，還是要請大家來吃一次黃金海岸活蝦之家，好吧好吧～反正大家吃得開心我也開心，而且他們家的東西真的是很好吃啦，哈哈哈！

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新竹黃金海岸活蝦之家餐廳的鮮蝦美食太好吃了吧!!! 
難怪只要提到活蝦餐廳推薦，那就一定是新竹黃金海岸餐廳的美食~~
但其實我一開始是不吃海鮮類料理的，為什麼呢?
(我還是不吃海鮮啦，不過我現在只吃黃金海岸的蝦，其他不接受)
簡單來說我就是懶得剝蝦，再來就是很討厭蝦的臭腥味~~~
我媽每次有買蝦回來料理我都不吃，然後她就會氣個半死，跟我說多營養多營養，但除了炒飯裡面有蝦，那種我吃，不然只要是海鮮，基本上我不碰就是不碰~~~
因此新竹有什麼現撈海鮮推薦、什麼活蝦餐廳推薦，那個都跟我無緣~~
(但命運就是如此，有緣就是有緣，該來的就是會來~~~~~)
有一天，我的一個客戶伯峰跟我說，新竹有一間聚餐餐廳還不錯，跟我說要帶我去吃吃看，結果我看了對方傳給我的網址 http://www.goldencoast.com.tw
蝦咪!!!他說的新竹聚餐餐廳，竟然是活蝦料理!!! 
連忙跟對方說我不愛吃蝦，結果還來不及徹底拒絕，他說已經跟訂好位了~~~
媽呀~~這動作會不會太快了一點，怎麼當初簽約的速度就沒這麼快呢???
(內心OS不斷阿~~~~~)
聽他說新竹黃金海岸的現撈海鮮有多推薦多推薦的~~
先生你也講得太眉飛色舞了吧，可不可以看看我已死的眼神 ，能明白我內心的無奈嗎~~~
好吧好吧，都答應了，只好赴約啦~
結果我媽聽到我要去黃金海岸活蝦之家，竟然丟了一句「打包胡椒蝦給我」
揪都媽得~~妳怎麼知道他們有這道料理??好康不分享!!!
結果我媽只說，妳不吃蝦跟妳說幹嘛~~
嗚嗚嗚，好像也是沒錯啦 
但我怎麼覺得有點桑心，難道這黃金海岸真是這麼厲害，連我媽都知道!!
結果上網一查，還真不少新竹黃金海岸美食推薦的相關資訊欸
http://www.stargiantdesign.com/erikahadama/2016/08/29/%E3%80%90%E7%AB%B9
看來我也該放下我內心的成見，好好的來吃看看這蝦到底有多好吃!!

原本以為這次來到的新竹餐廳就是一般小的快炒店，因為活蝦料理店不都是這樣嗎?
不過黃金海岸活蝦之家還滿大間的欸，而且外觀看起來好有風格，感覺有那麼一點像是度假中心~~
不過我可不會那麼容易就被收買的，料理好不好吃還不知道呢~~

還不錯呢，是善心店家，還有幫身障人士設置殘障坡，不然現在看到滿多新聞爆料很多餐廳對待那些殘障人士的方式很不友善~
但同樣都是人，大家同樣都有繳稅，人類何苦為難人類呢?
才講完，我就馬上看到有身障人士按服務鈴，服務生馬上出來幫忙，看到這幕，心中馬上有一股暖流留過~~

因為是吃飯時間，餐廳裡面幾乎都是人，看的出來生意很好~~
不知道我是不是眼殘看錯，我竟然看到有幾桌有外國人欸!!
伯峰跟我說，因為這附近有很多大型企業，包括竹科也在附近，所以這邊進出的人，很多都是白領階級的企業主，奇怪的出入份子比較少，用餐的水準也比較高，也吸引很多家庭會來這邊聚餐~~

再看像他們的廚房，是開放式的廚房呢，廚師在幹嘛，現場的消費者都可以看的到，而且我還看到他們的油鍋的油，也是不斷的在油炸料理，油的部分顏色也是滿清淡的，品管做的不錯呢!!
(不然有些店家的油黑的什麼一樣，油都沒有換，金夭壽喔~~)
三不五時就可以看到廚師從旁邊乾淨的活蝦池撈起鮮蝦來料理，香味誘人阿~~
寶寶心動想吃，但寶寶不承認!!!

第一次來完全不會點餐，所以就麻煩伯峰去點餐了~~
我東看看西看看，環境維持的算很乾淨呢，一反我對於活蝦餐廳的印象，很多地方都擦的很乾淨，餐具的擺放也非常的整齊，看了就是舒服~

太棒了!!白飯是免費提供的~~這樣萬一黃金海岸的蝦不得我心，那我就白飯吃到飽!!
(事實證明，後來我錯了，幾乎是鮮蝦吃到飽!!!)

第一道就是重口味的麻油蝦!!
哇哇~~先生阿，第一道味道就這麼重，等等其他料理不就沒味道嗎?
不過伯峰跟我說，這麻油是黃金海岸獨家提煉出來的，吃起來特別的香濃，但是一點也不會油膩，也不會那麼的鹹，特地跟我保證我一定會喜歡的!!
好吧，雖然說不吃海鮮，但是都來了，就該好好的品嚐一下~~
當我剝開蝦頭的瞬間，蝦頭那濃郁的精華馬上留出來，看旁邊的先生眼神瞪的直直的，一臉就是要我快吃，千萬不要浪費，趕緊用力一吸~~~~~
首先嚐到那蝦膏獨特些許的苦味，後韻卻是非常鮮甜的滋味，但又有濃濃的麻油香，整個蝦頭的精華濃郁到不行，好~~好~~吃~~!!!
怎麼跟我吃過的麻油蝦不一樣，這個真的會想再吃下一隻欸~
趕緊在馬上吃蝦肉!!一口咬下，斷掉的瞬間是有脆度的，而且越嚼這蝦肉越甜，吞下肚之後，嘴裡還有鮮甜味，話都沒說，直接就要剝第二隻了!!
結果伯峰跟我說這醬汁還可以淋在飯上，一吃，果然好吃，麻油的清香跟著白飯攪和在一起，讓白飯味道非常的香，很滿足~~

再來的檸檬蝦，不等伯峰跟我介紹，我就自行拿起蝦開始剝，非常的自動!!
這炸過的鮮蝦，外殼酥脆，但是裡面的肉卻依然是脆Q的口感，而且肉質還非常的飽滿，熟度部分抓的剛剛好，不然有些蝦不是炸過或炒過久都會縮小，肉還會有點乾乾的，真的不好吃~
(有些炒飯放得不是蝦仁，是草蝦喔~~)
因為有用檸檬汁去煨過，所以還帶有檸檬的酸度，這麼一來，蝦子的甜味反而是更加的明顯，我忍不住就一直沾那酸酸的醬汁跟著蝦肉一起吃，而且還拌了一點飯吃，超開胃的~~

檸檬田雞一樣是一道非常開胃的料理，而且田雞肉質雖然似雞肉，但肉質卻又再比雞肉更加鮮嫩許多，所以我超愛吃田雞的~~
伯峰還問我說，妳不怕吃田雞肉喔??
當然不會阿，爺爺奶奶住在山上，小時候很常去找他們玩，還學會釣青蛙，奶奶就會料理來給我吃，所以吃田雞這等小事對我來說，可是非常輕而易舉的事情呢~~
(所以朋友知道我會吃田雞的當下，眼睛瞪得跟青蛙眼一樣大)

伯峰表示，這黃金豬肋排是他特別打電話來預定的，因為採用的部位少，再加上是用上等的黑毛豬，所以每天都是限量供應，晚來就吃不到了!!
嗯~聞那骨香炸的香味四溢的，整根肋排為微焦黃色的色澤，吃這肋排不用注重形象，整根拿起來啃，非常的過癮阿!!
肋排其實過油炸之後，肉質很容易被炸過度，肉質就會老老的，可是黃金海岸的豬肋排咬下去還會有豐富的肉汁留出來，而且肉還非常的嫩口，吃完還會口齒留香，這限量供應不是沒有道裡的~~~

遵照家母的指示，特地外帶一份胡椒蝦回去祭一下她的五臟六腑!!
也好險今天的料理都沒有叫到辣味的，因為我不擅常吃辣阿，每次看我媽甚至可以整根辣椒在那邊咬，我都佩服萬分~~
很多人都說，不會吃辣的人，真的會錯失很多美食的機會~~
沒關係沒關係，還有很多不辣的美食再等著我去品嚐，人生不就要快樂，何苦折麼自己阿，阿哈哈哈哈~~~
不過像我不碰海鮮的人，竟然敢吃黃金海岸的活蝦料理，真的是因為太好吃了，以前我吃蝦的那股討厭的臭腥味，在黃金海岸完全吃不到，我猜想這應該是因為跟新鮮度有關哦!!!
也難怪新竹附近的企業家不是去高級餐廳，是來這邊吃海鮮料理~~
而且我也發現黃金海岸的料理是以大眾取向為主，所以不只有外國人來吃，還可以看到小朋友跟長輩在這邊吃飯，不錯不錯~~
回去之後，我還是一樣是不愛海鮮啦~~
不過如果是新竹黃金海岸活蝦之家的美食料理，我會大聲的說我可以!!

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有吃新竹黃金海岸活蝦之家海鮮餐廳嗎??
沒有吃過，那也要聽過新竹這間好吃的海鮮餐廳吧!!
很多新竹的公司聚餐都會來這間餐廳吃飯呢~~
網路上超多新竹美食文章都推薦黃金海岸活蝦之家，
http://www.sharenews.tw/erikahadama/2016/08/29/%E3%80%90%E6%96%B0
所以只要我朋友來新竹找我都帶他們去這間美食餐廳吃飯，不然新竹大部分有海鮮的美食餐廳，都比不上黃金海岸的料理新鮮度~~
前幾天才把新竹黃金海岸的美食推薦給親戚而已 http://www.goldencoast.com.tw
結果晚上就看到他們打卡了，這動作未免也太迅速了吧!!!
想著想著，我又開始回味新竹黃金海岸活蝦之家的料理了，問了一下爸媽的意見~~
OK~~我們的晚餐就是去黃金海岸解決啦~~

有嚴重潔癖的媽媽，其實不太會踏進海鮮餐廳或者是外面的快炒店~~
以她的印象中，她覺得那樣的環境都髒髒的不乾淨，看了會很不舒服!!
可是新竹黃金海岸的服務人員都會很注重環境衛生，如果說客人離開了，服務人員都會馬上過來收拾桌面，然後像是桌椅的縫隙處阿，他們也不會忽略，會用抹布仔細的擦拭乾淨，看廚房也是有要求過的，所有的料理器具如果沒有用到，都會擺放整齊，不會隨意擺放造成環境亂亂的~~
連媽媽都覺得黃金海岸的乾淨程度很高!!

廁所通風又乾淨，每隔一段時間服務人員就會過來檢巡一次，就連鏡面都沒有水痕殘留，地面也不會濕濕滑滑的，黃金海岸真的每一個細節都有注意到~
第一次來的時候，我們都很驚訝品質是如此的高，改變了我們對於活蝦料理店的觀感!!

黃金海岸的料理，訴求的就是新鮮度，他們室內有一個活蝦養殖池，水質永遠維持乾乾淨淨的，裡面的泰國蝦也絕對是活力十足的鮮蝦，現撈料理之後再送到客人的桌上，新鮮程度絕對吃的出來~~~

這是每次來必點的麻油蝦，他們的麻油是經過他們獨家提煉出來的麻油下去料理的，比外面吃到的麻油都還要來的香濃~~~更重要的是一點也不會油膩!!!
就算蝦子吃完了，連醬汁都可以配飯吃，讓香Q的米飯增添另一股風味!!
每次吃蝦的時候，最期待的就是撥開蝦殼的那一瞬間~~蝦頭內滿滿的蝦膏精華，濃郁的不可思議，而在水池裡活蹦亂跳的泰國蝦，料理過後的口感，是有帶有點脆度彈牙的肉質，越咬越過癮!!!!

一聞到濃郁的胡椒香，就知道活蝦餐廳少不了的胡椒蝦登場囉，
這可是我媽的最愛呢~~
吮吸蝦腦的時候，同時也品嚐到帶有辣度的胡椒香料，是鮮甜又是辛辣，非常的開胃，這時候再大口咬下脆彈的蝦肉，除了滿足還能說什麼呢!!!
趕緊扒一口飯，繼續進攻下一隻胡椒蝦阿~~~

小時候被青蛙嚇過之後，基本上我跟田雞料理是畫清界限的，但唯獨黃金海岸的檸檬田雞，我可以為了這道料理，打開我的嘴，吃掉他!!
(感謝我爸在我吃下這田雞料理之後，才跟我說這是田雞)
田雞肉質比擬雞肉，卻又比雞肉更來的細緻許多，炸過之後的口感，外層酥酥脆脆，裡面卻軟嫩多汁，再用檸檬汁下去調味過後，吃起來非常的清爽，是一道無論是小朋友還是長輩都能接受的料理~~

說真的，黃金海岸的料理，不只有海鮮類的料理厲害，其他菜色也是好吃的不的了~~我們就有特別打電話來預定這道黃金豬肋排~~
這可是每日限量的料理哦，經過醃製之後，再下去炸，真的很香~~
豬肉是越嚼越香甜，料理的熟度剛剛好，每一口都是鮮嫩的滋味，而且骨頭也炸的香味四溢，只差沒有吞下肚了!!

最後的燒酒蝦沒有吃完，可不是不好吃，是因為吃太撐啦~~~
這燒酒蝦的湯頭有經過米酒、中藥及泰國蝦的熬煮，一入口就是濃郁的米酒香，同時還有泰國蝦的鮮味，越喝越順口，再煮久一點，等到湯頭的酒氣揮發掉後，湯頭會越變越鮮甜，第一次喝到口味有層次的湯頭，超好喝的!!!

沒喝完沒吃完的料理可不能浪費，通通都打包回家了!!!
在吃飯的時候，有注意到客人一直進來，其中還有一些是西裝筆挺的上班族呢，因為附近有竹科園區，所以新竹竹科的員工下班聚餐都會選擇來這間餐廳，不只竹科，還有很多大型公司的人都會來這邊聚餐，所以客人素質都不錯呢~~~
當然會吸引這麼多人的原因，還是因為黃金海岸的服務和料理的品質很高的關係啦~~
每次都能吃到這麼好吃的活蝦料理，真的是無比的滿足阿，太開心了!!

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「欸~~老婆~~我們好久沒有去吃新竹黃金海岸活蝦之家美食餐廳了喔~~」
「對欸，我們真的很久沒有去吃了新竹黃金海岸的美食了欸，有點懷念了~~」
老公一提了，我才發現我們是真的很久沒有去竹北這間家庭餐廳吃飯了，想到他們的料理，肚子都餓起來了!!!
而且有好多食記分享這間新竹美食餐廳~
所以決定了!!今天一定要吃到新竹黃金海岸的美食!!!
http://www.wowomg.net/erikahadama/2016/08/29/%E3%80%90%E7%AB%B9

前年服務老公的保險員，特別把這間活蝦餐廳推薦給他 http://www.goldencoast.com.tw
跟他說這間活蝦餐廳好吃到大家都很推薦，很多住在竹北的家庭或是上班族都會去這間餐廳聚餐吃飯，加上又是新鮮的活蝦料理，所以很期待我們再拼一個小鬼頭出來~~
怎麼男人腦袋都怪怪的，要不是認識這個保險員很久，知道他在開玩笑，我都想噹他是很缺業績嗎~~~

不過既然有人都推薦美食了，我們真的特地去黃金海岸吃飯，一吃就上癮，連我女兒都很愛吃，三不五時都會來報到一下~

這次決定要吃黃金海岸，我們很早就到了，因為他們生意很好，尤其越晚人越多，是滿到不行的那種，所以要吃要早點到，不然就要訂位了~~
寬廣的空間，還有開放式的廚房，一點油煙味都沒有，而且環境一樣非常的乾淨，不然滿多餐廳的環境都沒有在維持，很胎哥~

「媽媽~~你看蝦蝦!!!比河邊蝦蝦大隻!!」
從小我們就會帶女兒出外踏青，而且她大伯又是很會找露營地點的人，很常帶我們到一些隱密的私房景點就地野餐~~
然後小朋友就會在河川邊玩水，因為水質很乾淨，有魚有蝦什麼的不稀奇，不過女兒就還沒看過黃金海岸這麼大的活蝦，所以每一次看到都很興奮~~
而這些活蝦就是餐廳料理用的新鮮蝦子，半開放式的廚房也不用擔心他們會掉包成不新鮮的蝦，送到我們口中的絕對是最新鮮的口感~~

這小妮子熟門熟路的，馬上跑到兒童遊樂區去玩~
有這樣設備的餐廳超少的，基本上只有在親子餐廳或者是一些速食店看得到，小朋友如果坐不住或者說已經吃飽了，就可以先去遊樂區玩，家長也不用費心去安撫小朋友~

我老公去點餐的時候，我就先去醬料台盛飯了~
女兒大概也餓了，從遊樂區跑回來幫我一起拿飯，貼心的小孩~ 
他們的飯是Free供應，想吃就可以去盛，而且米飯也很好吃，不會都糊在一起，我們一家都是喜歡吃粒粒分明的飯，吃起來比較有口感~~

首先來一道開胃菜，怎麼說呢~
這檸檬蝦經過新鮮特調的檸檬汁下去一起料理過後，酸酸的口感會非常的開胃，醬汁又超級下飯的，每次女兒吃這個都可以吃掉一大碗的飯!!再來呢，就是最令人期待的部分啦，蝦子剝開的瞬間，裡面的汁馬上就流到手上，再看看蝦頭，滿滿濕潤的精華蝦膏，我女兒已經迫不及待的張開她的嘴巴，一口吮吸裡面的精華，滿足的神情整個顯現在她的小臉上，我都可以感覺到這蝦子有多鮮甜的，服務完小鬼，我看向老公，該服務我囉~~~
接收到我眼神訊息，我老公馬上剝一隻蝦給我吃，哦哦~~~聽聽那清脆的聲音，不用自己動手，給別人服務感覺好好阿~~~剝好的蝦一口咬下，越咬越鮮甜阿~~口感又Q彈好吃，而且鮮蝦的口感本來就很鮮甜了，配上那個醬汁後，反而鮮蝦的鮮甜味道會更加的明顯，極品的銷魂料理~~~~~~~~~

羊小排可是一道很考驗功力的料理，也是黃金海岸的獨門料理，沒有一定的經驗跟技術，烤出來的羊小排會又乾又柴，肉質會很硬很不好嚼，可是黃金海岸的羊小排，端上來就聞得到羊小排烤的酥香的味道，一口咬下肉質是軟嫩口感，會忍不住一口接一口的吃，而且咬起來還是滿滿的肉汁，超級香濃的~~
女兒吃完一支還伸手再拿一支吃，因為太好吃了啦~~

簡單的炒青菜，但吃起來卻不簡單，沒有拿捏好火侯，很容易炒的老，就會失去蔬菜的脆甜!!不過這道高麗菜炒的非常的成功，蔬菜不失脆度，而且又非常鮮甜，一點也沒有土味，又不會太鹹，非常的好吃!!!

顧慮到今天帶了女兒來，我們沒有點他們的燒酒蝦，因為燒酒蝦有混合米酒一起煮，所以我們點了一道蝦鍋來喝~~
蝦鍋的湯頭加入蝦頭經過長時間的熬煮之後，還有再加入香菇跟蘿蔔一起蒸煮，所以整個湯頭喝起來是濃郁又爽口的滋味，喝起來還會回甘!!
而蝦身的部分只要稍微川燙過後，肉質一樣是非常的Q彈有勁，再沾上一點哇沙米，微嗆辣的口感，好過癮阿!!!
連我女兒都學我呢，她可是從小就會吃辣的小孩，連親戚都很驚訝!!

吃飽喝足，整桌的料理我們都吃光光!!
這是每一次來新竹黃金海岸活蝦之家不變的場景，因為他們每一道料理真的都超級的美味，味道都料理的剛剛好，不會料理的太鹹，所以才會有這麼多的人推薦來新竹吃黃金海岸活蝦之家，而且來的客人雖然會喝酒，可是從來沒有遇到喝的爛醉的酒客，整體素質來說很好，我們才敢來這麼多次~~
甚至連朋友來新竹找我們，我們都會帶去吃黃金海岸呢!!!

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咦？又是新竹黃金海岸活蝦之家？
沒錯啦～我又要來新竹這間好吃的餐廳享用美食囉～上次因為朋友要幫別人慶生，在找新竹慶生的場地，我想說這邊很適合，所以就把新竹黃金海岸的美食推薦給他　http://www.goldencoast.com.tw
我朋友也很感謝我幫她找到新竹慶生的場地，幫她省了很多時間呀～
那天大家都吃的很盡興，聽說他們還分別把新竹黃金的美食再推薦給別人勒！這以耳傳耳的速度也太有效率了吧，哈哈！
不過也是啦，新竹這間好吃的餐廳，連很多網友都在分享推薦～
http://www.wowomg.net/erikahadama/2016/08/29/%E3%80%90%E7%AB%B9
有很多新竹人要聚餐都是挑黃金海岸呢，加上附近又有科技公司，造訪黃金海岸的都是素質很高的客人！
所以新竹黃金海岸活蝦之家真的是一個聚餐好場所～

這次來造訪原因很簡單，因為高雄的姑姑上來找找我們聚餐～
我們也一年沒有見面了，所以爸媽跟我特別招待她到新竹黃金海岸活蝦之家吃飯，一開始她看到黃金外面的造景，還以為我們是要吃什麼南島風情料理勒！
但其實這只是外觀啦，不過特別設計過的外觀，看起來就是舒服～
光是看到這綠色植物的造景，感覺就很舒壓！

我覺得黃金海岸很有特色的地方就是廚房，一般的活蝦餐廳，廚房都是在後面，不會看到料理的狀況，但是這樣問題就來囉，就算餐廳強調他們是新鮮的蝦子，也不曉得廚房是不是真的用活蝦，還是說已經趁機換成死蝦了呢？
但是黃金海岸強調的活蝦，可真的是活生生很有活力的鮮蝦哦！
料理的過程也全都看的到，簡單來說，就是讓我們這些消費者用自己的眼睛去把關～

這就是我說的，新鮮活蝦！
廚房旁邊就是養殖的活蝦池了，超乾淨的水質，很清楚的看到裡面充滿活力的蝦子在游泳，而且水質都是流動的，還會打氧進去，隨時保持活蝦的生命力！等到要料理的時候，才會直接現撈起來料理！
姑姑看到這滿滿的蝦子，還沒點餐，食慾就來了，哈哈！

話不多說，馬上來一道檸檬蝦，這是每來必點的一道餐點！
炸過的鮮蝦一撥，酥脆的聲音非常響亮，而且為了要讓特調過的檸檬醬汁入味，他們很貼心的已經先把第一節的殼去除掉了，所以每一口鮮蝦的鮮甜，都伴隨著酸酸的檸檬汁，更加凸顯出蝦子的美味～
而且這道餐點可以物盡其用，連醬汁都可以配白飯吃，又酸又甜的滋味，讓白飯吃起來更加得有層次感，超級下飯的！

胡椒蝦一上桌，立馬一隻一隻拿出來排開它，為什麼勒？
因為好看，沒有為什麼，哈哈！
嘖嘖～美食也是要經過擺盤，這樣看起來才會更加分阿！
看看這胡椒蝦多麼的壯觀，每一隻撥開蝦頭，都是滿滿的蝦膏精華，姑姑吃到都說不出話來了，而且還有胡椒那微微的嗆辣感，連肉質都有胡椒的香氣～外面很多店家賣的胡椒蝦都會處理的過熟，也就是說，很容易變得小小隻的，肉質又很硬，所以要處理得恰到好處，可是要考驗師傅的真功夫～黃金海岸的蝦就每一隻都很有嚼勁，很好吃～

吃飯不忘均衡飲食，這炒過的龍鬚菜，也是很厲害的一道餐點～雖然我媽也會在家炒這蔬菜吃，但是怎麼吵怎麼老，一點都不會脆～每次都會被我跟爸爸打槍（我們還是會吃完啦！）可是黃金海岸的龍鬚菜，炒起來就會多了一股香氣，蔬菜的脆度也都完整的保留下來，加上我們是點小辣，鹹鹹辣辣的口感，完全打中我的味蕾啊！
聽姑姑說，這是因為黃金海岸是大鍋快炒，所以更能逼出蔬菜的原味，增添一股鍋氣味～難怪喔～我們家是小爐子，很難煮出這等味道的～

姑姑向來試最愛喝湯的人，所以我們特別點了一鍋燒酒蝦，來補一下姑姑的身體，因為她都要幫她老公擺夜市，可以說是日夜顛倒的生活，這次剛好她老公的弟弟回去幫忙，難得放自己一個假出來走走～
這一鍋燒酒蝦有的主味有人參跟當歸，當然還有多種不同的中藥材，同時再加入米酒一起熬煮，味道非常的濃郁！第一口喝，首先品嚐到強烈的酒味，其中又帶一點鮮甜回甘的蝦味，越煮～湯頭的酒味慢慢散去之後，喝到的就是滿滿鮮甜的味道，是層次很豐富的一道湯品，姑姑就喝了1/3多呢！

整體來說，黃金海岸的食材就是非常得新鮮，而且服務人員的態度也都會很親切，周遭的環境如果稍為髒亂，就馬上有人員出來做清潔～他們的料理也是很大眾化的口味，長輩跟小孩都很適合享用，如果說小朋友無聊坐不住，他們也有小朋友的遊樂場可以玩，因此也很常看到家庭聚餐的場景在這邊出現呢！
這樣就知道為什麼我們會常常出現在新竹黃金海岸了吧～
因為他們的料理已經完全收服我們家人的心囉！

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這次跟親愛的Allen去吃朋友推薦的新竹美食，就是新竹黃金海岸活蝦之家的泰國蝦料理～
因為每到了假日時間，我都會跟Allen車開了，就到處趴趴走，到海邊吹吹海風曬曬太陽，或者上山吸收一下芬多精，這次出去玩，我們跑到了新竹去，吃了很多的新竹美食，看了很多不同的景點，完全的放鬆啊～
不過也想吃一些新竹的泰國蝦料理，結果網路上一找，活蝦餐廳也滿多間的，怕吃到不好吃的活蝦餐廳，所以就打電話給新竹的朋友Dabby求救，請他推薦新竹的海鮮美食給我們～
Dabby馬上傳了一個網站過來 http://www.goldencoast.com.tw
跟我們說這間新竹活蝦餐廳，是新竹人都愛吃的美食，強烈建議我們一定要去試試看，還跟我們說可以上網看一下別人的食記～
http://www.stargiantdesign.com/erikahadama/2016/08/29/%E3%80%90%E7%AB%B9
於是我們晚上的晚餐就決定在新竹黃金海岸活蝦之家解決囉！

到黃金海岸的時候，已經是大約太陽西下的時間，準備要開始吃飯了，好險我們來的時間算早，所以還有位置可以坐，可是再晚一點，整間餐廳完全客滿，不誇張！如果我們再晚一點到，可能要在外面先吃冷風了！
有特別注意到，很多都是家庭客，老人小孩都有，完全跟我想像的不一樣！
因為我想說這樣的店家，通常都會是同事下班聚餐喝酒的地方，或者是出入的人比較複雜，所以我通常不會輕易的踏進這樣的地方，之前會踏進快炒店，是公司的聚餐，才會跟同事來吃～
不過黃金海岸出入的人，感覺的出來都比較單純，應該是因為附近就是竹科園區的關係，整體素質大大提升～

感覺的出來四周環境有在維持，非常的乾淨整潔，桌椅排列整齊，地板不會有油油的痕跡（超容易滑倒的），我還特別跑去他們家的廁所看勒，因為廁所是最容易忽略的地方了，髒髒的話感覺上廁所解放都有一點彆扭，不過他們的廁所意外的乾淨，超難得的，不會有濕濕悶悶的感覺，外面還有水池造景，好像在樹林般的輕鬆自在，好難以相信一間餐廳的環境控管可以如此高規格呢！

用餐的地方，另一側就是開放式的廚房了，可是完全聞不到油煙味哦！東西也擺放的很整齊，不是隨便一扔，髒髒的這樣～
開放式廚房有一個好處，也就是師傅在料理的樣子全部都看的到，我們吃起來也比較安心，因為他們怎麼做我們都看的到～
而且旁邊還有活蝦池，想不看到那些活力旺盛的蝦都難，水池的水一直保持在流動的狀態，過濾的也非常的乾淨，不然水髒髒的我可能也不敢吃！

哇～連這邊也好乾淨喔！
服務人員也都會來整理這邊的醬料區，確保這邊的醬料台不會到處都是亂滴的醬料，還會確認白飯的供應量是不是足夠！
他們的白飯是自由取用的，像要吃就隨時都可以吃到熱騰騰又香Q的米飯～

哦哦！期待很久的蝦上場了！滿滿蒜香的蒜泥蝦，好香喔！
很多地方的用甕熬煮出來的蝦很容易料理的過熟，導致肉都會乾乾的，但是黃金海岸的蝦一拿出來，那個熱氣那個飽滿度，迫不及待一撥，蝦腦的精華馬上留出來（好險有碗接住，不浪費）馬上一口吸，唔～好鮮甜阿～
蝦腦那微微的苦味跟蒜泥把蝦的鮮甜完全帶出來，飽滿的蝦肉也是非常的鮮嫩多汁，噢～真的假不了，假的真不了，這新鮮的程度一吃就知道了！
而且吃完滿嘴的蒜味，一點也不會臭啦～～
我還一直對Allen哈氣，哈哈！

這胡椒鳳螺也非常有戲啊，口感很好欸～
濃濃的胡椒香更增添這道料理的風味，特別調味過的胡椒鹽，帶有些許的辣味，可是卻辣的很開胃，又不會太鹹！而且這鳳螺的大小還特別有挑選過，每一顆都好大顆，不會有大有小的狀況出現，螺肉一顆一顆挑出來，肉質也是非常的豐富，不用沾醬就直接享受原味螺肉跟胡椒的香氣～每一顆都被我們挑光光，全都吃到空！

檸檬田雞，香酥的表皮香味十足，加上有特別調製過的檸檬醬汁，吃起來的酸度很開胃，肉質又很緊實很鮮嫩，咬下去還有豐富的油脂，跟雞肉的口感真的很像，但這可不是雞肉，是青蛙肉喔，只是吃起來很像而已，還比雞肉更加細嫩呢，好吃到連骨頭都想吞下去！

炸的香味四溢阿～這是黃金豬肋排，店員說這是一道限量料理，因為我們來的早，所以建議我們趁還沒賣完的時候，點一道來品嚐一下～
雖然他們活蝦已經是No.1好吃的料理了，可是這道好吃的程度也不惶多讓阿，炸的一點都不會乾澀，表皮微焦的金黃色，連骨頭都有酥香味，肉直是恰到好處的鮮嫩口感，多汁又香濃～～
這師傅料理的功夫了的！

呼～徹底飽餐一頓～～
其實兩個人吃這樣算很多欸，可是我們兩個就這樣把將近一桌的料理全部吃光，完全都不用外帶，全部都裝到肚子裡了！因為真的是太好吃了，新鮮的程度完全出乎我們預料之外，差點把手指頭也吞下肚了！
難怪新竹黃金海岸活蝦之家的客人會這麼的多，就是為了他們好吃的料理阿～
完全的過癮阿～
下次一定要在來黃金海岸大吃一頓！

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果然還是新竹黃金海岸活蝦之家才是竹北餐廳的首選，吃了新竹這麼多的活蝦餐廳，沒有一間比黃金海岸活蝦之家這間活蝦餐廳還要好吃了!!
http://www.goldencoast.com.tw/
而且網路也有很多新竹餐廳推薦都是以黃金海岸為主，黃金海岸可是新竹知名現撈鮮蝦美食餐廳呢!!!
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/08/08/%E3%80%8A%E6%96%B0%E7%AB%B9
他們的新鮮是看的到的，絕對是現撈現做~~
我很多朋友來新竹找我，我都會帶他們去吃新竹黃金海岸現撈鮮蝦美食，每一個朋友吃過都被他們的新鮮給迷住，還會帶別的縣市的朋友去吃欸~~
新竹黃金海岸活蝦之家餐廳會被這麼多人推薦不是沒有原因的啦~~
他們完全是竹北餐廳的首選呢!!

而這次有一位朋友退伍了，所以約了幾個比較好的朋友，打算到黃金海岸活蝦之家好好的吃上一頓!!

很多時候大家約要吃飯，可能都苦在找車位這點，停到紅線很容易被開罰單，甚至被拖吊走!!
不過來到黃金海岸完全不用擔心這點，他們的停車場非~~~常的大，絕對是夠大家停車的!!
而且他們這間店也非常的好找，交流道下來在新竹體育場附近而已~
我們每一個人對這附近都熟門熟路了，很快就都到齊了（來吃過好多次了，就是吃不膩）

已竹子為主體的裝潢，有種南洋的風味，充滿熱情的感覺~
而的確，裡面的服務員都真的很熱情，但不是有壓力的那種感覺~
是充滿溫暖的那種!!
而且室內跟室外都可以坐，還可以併桌，所以很多人聚餐都會才這邊吃，當然也是有情侶或是小家庭來這邊吃飯~
加上附近有竹科園區，所以也會有很多上班族跟工程師來這邊吃飯，整體來說這邊的客人素質都很好!!

噢~室內滿滿都是食物的香氣，每個人馬上肚子都餓了起來!!
因為黃金室內是半開放的廚房，旁邊緊鄰的是新鮮養殖的泰國蝦，每一隻都活跳跳哦!!
要料理的時候，師傅就會現撈出一隻一隻鮮蝦來處理，過程完全都是看的到的，不用擔心會被掉包成死蝦~

黃金海岸的白飯還是都免費提供的，他們有很多的菜色就是可以白飯搭配醬汁一起吃，很對味!!
另外讓我們很欣賞的一點，就是他們醬油沾醬放的蔥料給的都很多
不會像有些火鍋店或是餐廳，裡面的蔥一點點，有跟沒有一樣
黃金海岸是一撈起來，滿滿一匙啊~~~~~~

首先第一道下飯的檸檬蝦~~~~~
用的是鮮檸檬之一起下去拌炒的，為了要讓醬汁入味，通常都會把蝦的第一節蝦殼去除掉，讓醬汁能夠順利的入到蝦肉內~而醬汁的部分，檸檬汁的酸感帶有蝦子的甜味，淋在飯上一起吃，我可以一口氣吃上2碗呢!!
而重頭戲的蝦肉呢，吃起來是彈牙的脆度，非常的過癮，這一吃就知道是新鮮的蝦子，不會像不新鮮的蝦，軟軟的這樣!!

很快的，第二道蒜泥蝦就上來了!!
原本我不太敢吃蒜頭，因為我很討厭那滿嘴臭蒜頭的味道!!可是蒜泥蝦卻不會有蒜頭的臭味，是香的~他們用了不同的配料下去調製而成的，所以非常的香，聞到香氣口水就不斷的冒出來，而且跟著新鮮蝦Q彈的口感一起吃，真的好不過癮哦~滿嘴都是蒜香的味道!!
最重要的是，他們每一隻蝦的蝦高跟蝦卵都非常的多!!
吃到膽固醇這三個字都拋到腦後了!!美食當前，不用想那麼多啦~~~

↑↑↑↑↑↑而這個是最重要的重頭戲啊↑↑↑↑↑↑
就是奶油螃蟹!!!!!
每次來吃都要先確定有沒有剩，不然很快就被點光了!!我們來這麼多次，最多也才吃過3次吧，真的是熱門餐點!!
這是用斯里蘭卡的頂級大沙公跟著植物純奶油一起下去料理的，所以肉質除了鮮甜之外，還有濃濃的奶香，但是一點也不會膩口!!!反而蟹肉的鮮甜被奶香帶出的層次更高了!!
而蟹肉就算吃完了，最重要的精華我們不放過，就是醬汁!!
黃金會附上切好的法國麵包切片沾上醬汁一起吃，每一口都是滿滿螃蟹的精華，吃完還會意猶未盡呢!!
這樣就不用遠赴到基隆去吃基隆的奶油螃蟹，黃金海岸活蝦之家就吃的到了!!!

後來我們還有點上幾瓶啤酒來喝，一邊聽著退伍朋友在軍中的趣事分享，大家一邊吃一邊聊，雖然說點的不是很多，但是因為分量都很夠，加上白飯輪流去盛，很快的大家就飽了，滿肚子是無限的滿足~~
最重要的是，我們幾個朋友畢業之後，大家忙工作的當兵的，都鳥獸散了，其中一個還畢業之後就結婚去了，所以完全都沒有聯絡啊~~
後來那個結婚的朋友還說，下次她要帶她的小孩來一起吃飯，叫我們胃口要準備好，順便在準備一些紅包當小孩見面裡，哈哈哈!!
大家都說，如果她約的出來，那絕對包啊~~~
因為她結婚後是所有人中最難約的哦!!!!!
但如果真的戴上小孩來吃黃金海岸，那我絕對會包最大包的，讓他叫我一聲乾媽!!!哈哈哈~~~

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『琪琪來～吃這個』新竹的大伯父對我的寵溺從來沒有變過～
每年大伯父的生日，我們都是在新竹黃金海岸活蝦之家聚餐吃飯，縱使親戚也曾想說換一間新竹聚餐餐廳來慶祝，但是討論到最後，我們依然是選擇這間新竹充滿溫馨回憶的聚餐餐廳～
而且大伯父也是很喜歡吃海鮮的人，新竹有現撈鮮蝦料理的餐廳很多，可是口味上，我們都覺得新竹黃金海岸的現撈鮮蝦料理比較好吃，無論是新鮮度還是料理的味道，都是最優的，或許是因為裡面多了一個屬於回憶的味道吧！

近年大伯父的身體出了問題，生的病非常的嚴重，但是經過努力跟病魔大戰之後，身體已經慢慢的痊癒了！
所以今年大伯父在新竹黃金海岸活蝦之家的生日聚餐，我們特別點了好多東西要讓大伯父補一補，整頓飯大家吃的超級的開心，慶祝大伯父的生日之外，也慶祝他的身體漸漸康復了！
讓這次新竹的生日聚餐整個超歡樂的！

我們這次在黃金海岸活蝦之家點的餐點真的還滿多的，第一張照片就是最熱門的餐點之一，黑胡椒蟹！
看那個大螯就知道，螃蟹的肉非常得多，料理之前都已經先把殼敲開！
所以師傅料理之後，黑胡椒的醬料全都料理到蟹殼裡面，非常的入味！
而且這個在斯里蘭卡長大的大沙公，肉質肥美到不行，加上黑胡椒的香氣，更加襯托出肉質的鮮甜，一口咬下滿滿的肉汁在嘴裡溢出來，享受到不行！
我們還特地把蟹膏留給大伯父吃，讓他補一下身體～
原本大伯父還要拿給我吃勒，因為從小到大，大伯父就像是我第二個爸爸一樣，都會把好吃的部分留給我，還會幫我剝蝦殼呢！
欸～但是我也是很愛我爸的哦，我也會剝蝦給阿爸吃，我可沒有偏心嘿！

胡椒蝦跟蒜泥蝦也是必點的餐點啊！
兩甕滿滿的鮮蝦，一隻一隻擺出來，超級壯觀的！，每一隻都大小都很驚人，而且蝦子剝開，還有滿滿的蝦膏跟蝦卵，忍不住口水就一直留，胡椒的香氣跟蒜香瀰漫在眾人面前，吃下去滿嘴都是香氣！
而肉質的部分也很不簡單，因為是新鮮流動水養殖的泰國蝦，現點現撈現料理，所以蝦子不會有不新鮮或是被掉包的問題，吃起來味道鮮甜到不可思議，肉質還非常的Ｑ，那種脆度完全就是新鮮的口感！
像大伯母本身吃蝦容易過敏，原先不相信一吃在吃，就是會過敏，沒想到黃金的鮮蝦真的是太新鮮了，吃完都沒有過敏的狀況出現，所以我們猜這都是因為品質的關係，外面太多不新鮮的蝦子了，由我伯母鑑定就對了（大誤！）

小時後阿，我在吃這個檸檬田雞的時候，我還不知道田雞是什麼，只知道就像雞肉一樣，嫩嫩的很好吃，有一次跟大伯父說我要吃那個雞肉，兩個人在那邊講半天，大伯父才知道我再說的是田雞，哈哈！
他才跟我說田雞其實是〝青蛙〞嚇的我完全不要，因為有跟爸媽去喝過青蛙湯，看到湯裡張開的腳蹼，我一口都沒有動！
不過黃金海岸的檸檬田雞真的好吃，所以還是動了筷子吃起來，其實也沒有想像中可怕啦～～
而且又香又嫩的，還有檸檬汁酸酸甜甜的口感，很開胃的！

另一道是沙拉蝦，以薑跟水料理煮熟的蝦，沒有其他的調味，這道就是要直接吃蝦的原味，很適合給口味比較清淡的人吃，如果覺得想要多點什麼味道，還可以沾沙拉或是沾芥末一起吃～
像我媽跟姑姑兩個人就消了半盤，超厲害的！

黃金海岸除了海鮮料理很強大之外，連烤羊小排也是非常的美味！
很多羊小排料理出來，那個羊騷味還是會非常的重，可是黃金海岸的羊小排卻完全沒有臭臭的羊騷味！
肉質非常的鮮嫩，還很多汁，火侯控制得恰到好處，完全不會柴～
一口咬下滿滿的肉汁，好過癮！
還可以搭配附上的胡椒鹽跟孜然沾料，多出了多層次的口感！
我一直覺得這道料理超適合回家一邊看電視一邊啃的，哈哈～

蔬菜的部分也絲毫不遜色阿，除了蝦子非常新鮮之外，蔬菜部分也是嚴格把關過的，完全沒有過老的蔬菜，加上師傅大火快炒，蔬菜的香氣完全都被逼出來，加上一點蒜頭跟辣椒，味道就非常的夠了，還不會太鹹，吃起來非常的脆甜啊，簡單的蔬菜也是很有學問的呢！

這道蝦鍋最後被喝的精光！
湯頭的底是用蝦頭去熬煮的，還有加上香菇跟蘿蔔一起煮，所以湯頭喝起來有蝦跟蔬菜鮮甜，非常的爽口！
而且越熬煮還越濃郁欸～～～
整鍋都是蝦子的精華阿，而蝦身的部分以川燙的方式煮過就好，千萬不能煮太久，煮太久會縮水！
我就常常不注意煮到縮水，變的乾乾的，技術不好，哈哈～

我們點的東西非常多，很多都來不及拍就被吃掉了～
但是看這陣仗就知道，我們這頓餐吃的有多過癮啊！
每年新竹黃金的生日聚餐，都是這樣的狀況收尾的，吃不完就是打包回家！
吃完吃後，大家還會坐著聊天，有時後還會喝啤酒住興！
不過這次因為大伯父康復，大家都很克制，完全沒有叫酒來喝！

每次我們去黃金海岸吃飯的時候，都會吃的很晚才離開，可是他們家的料理真的好吃，又是很大眾化的口味，無論是小朋友還是長輩都可以接受，像我們這樣親戚聚餐或是生日聚餐，在這邊常常都可以看的到～
所以走之前，廚房還是非常的忙碌勒！

回想之前，還沒出社會的時候，可以常常回新竹跟大家一起吃飯～
因為我們親戚都住的非常的近，揪一下找一下，大家都很好找！
現在我因為工作的關係，搬到台北去住了，所以真的很難得可以回來～
看到黃金海岸招牌燈依然亮，身邊的親戚朋友還健康健在，這是比任何事情都感到開心的事情！
而這次我回來的時間比較久，特地找了幾個小時候的玩伴來黃金海岸吃飯，我們都吃的超級開心，還聊了很久呢，其中也不少有八卦的話題啦～
回去台北之前後，我還跟我同事分享這次在黃金海岸吃飯的事情，邀她們下次跟我一起回新竹，帶她們嚐一下鮮蝦的威力，她們還特地開了官網開始點餐勒
http://www.goldencoast.com.tw
還意外的發現原來有超多人都覺得黃金海岸的料理超級好吃，超多分享推薦的文章，黃金海岸活蝦之家太厲害啦！
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/04/28/%E3%80%90%E6%96%B0

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