標籤: 新竹泰國蝦料理

這周末是我跟老婆結婚五周年的日子，想帶她去新竹內灣泡個溫泉吃個美食，不過我對新竹實在不太熟，只好向我哥那個台灣通求救，果然~問他是對的~老哥一聽到要去新竹就立刻推薦我一間新竹活蝦美食餐廳，叫做黃金海岸活蝦之家，據老哥的說法是他心中第一名的新竹泰國蝦料理，就在竹北運動公園附近，他說還是不知道的話~找新竹體育館就好~因為就在新竹體育館對面而已!而且這間活蝦餐廳好像康熙來了某一集也有推薦過!我哥真的很神欸，我後來去他們官網果然有看到康熙的片段~
http://www.goldencoast.com.tw
幸好竹北離內灣還不算遠，開車半小時就到了，而且老婆也喜歡吃螃蟹那類的海鮮料理，就決定去嚐鮮一下啦~

那天是跟老婆的約會日~所以就把寶貝女兒先借放在她阿嬤家啦~
不過老婆捨不得離開女兒太久，所以就決定我們要當天來回，下午泡溫泉晚上吃大餐~不過因為泡溫泉的部分有點兒童不宜，才不跟你們分享我的水某~就直接跳到歡樂晚餐時光好了哈哈
一到竹北黃金海岸活蝦之家，就先被他竹製的裝潢吸引，感覺很有質感，跟一般的海產店那種大剌剌的氛圍不太一樣呢!而且裡面很大，雖然位置超多但桌子跟桌子之間不會靠很近，坐起來滿舒適的!

走進去就看到這個半開放式的廚房，很令我們意外，因為很少看到這種餐廳有透明的廚房，很特別也讓人很放心呢!!
老婆特地看了一下他們的廚具，滿意的點點頭表示清潔的很乾淨哈哈，看樣子我找對餐廳啦~

傳說中的蝦池就在廚房旁邊，大家都看的到，水很乾淨，想必蝦子也很新鮮活跳跳~~~等等要料理的蝦子就是從這裡現撈的啦!
參觀蝦池的時候，突然聽到有人叫我名字，轉頭驚訝的發現我跟老婆的一位摯友竟然出現在這!!朋友說他是來開會的，他們一群人也是慕名而來吃這間竹北黃金海岸活蝦之家，沒想到竟然遇到我們~驚喜之餘趕緊邀他來跟我們一起用餐~幸好他們很自由，他就跳桌到我們這啦，這樣也好，多一點人可以點多一點菜哈哈

話不多說，餓死我了，上菜啦~~~
先來個麻油蝦~~~才端上桌就有撲鼻的麻油味衝出來，真 的 超 級 香!!
店員還特地建議我們說，可以盛一碗白飯淋上麻油湯汁，會有不一樣的風味~
店員說的話通常都要聽，所以我們就趕快去盛了白飯來!竹北黃金海岸活蝦之家的白飯是無限續的，不過沒有因為這樣就亂煮，滿好吃滿Q的說!
先剝一隻嘗試一下，果然深得我跟老婆的心啊!麻油跟薑的味道完全把蝦的鮮甜帶出來，而且麻油的味道也很特別，問了店員是用哪個牌子的麻油，才知道他們是自家提煉的，超級濃郁香醇，外面絕對吃不到!
第一道就這麼厲害，後面該怎麼辦啊!

我好像多慮了，後面的菜也是每一道都很強，像這個鹽烤鯖魚，就超綿密多汁，很難得可以把鯖魚處理的這麼外酥內嫩，通常要把外皮烤到很酥脆就很容易變柴，不過黃金海岸活蝦之家的完全不會!加上一點胡椒，噢，我還以為我在海上吃著剛撈到的魚啊~

龍鬚菜是老婆點的，可能女生比較在意健康問題，不管去哪都要點個青菜來吃，本來我們只是想說吃點菜比較健康，沒有對他有任何期待，結果又錯了，這間餐廳連青菜都很不錯欸!吃得出來是新鮮的菜，軟硬適中，也不會煮的太老咬不動，加分!

這檸檬蝦是我哥在我出發前跟我大推的，說我一定要點來吃，果然，檸檬的酸味跟蝦子的甜完全融合在一起，再配上宜蘭三星蔥，鹹香酸甜，忍不住一隻又一隻啊~~~我們三個人還又點了一盤哈哈，店員在我們加點的時候跟我們說這道是他們店點菜率最高的一道，我們很會點~

給老婆的重頭戲!!奶油螃蟹!!
他們是用斯里蘭卡的頂級螃蟹(就是俗稱的沙公啦!!)，搭配歐洲進口的頂級植物性純奶油，整個奶香味超濃郁，有種白醬的感覺，配上新鮮的螃蟹，超Q彈超滿足的啦!!!而且旁邊還有附一盤麵包，讓我們可以沾著底下的奶油醬汁吃，美味到不行，要不是想讓給老婆，我真的可以一個人吃完全部哈哈哈

朋友很壞，不用自己開車就給我點了燒酒蝦，還說我可以打包回去再吃!
這鍋看起來也很豐富，裡面有人蔘、當歸好幾種中藥材，味道很香醇，酒味很濃郁，感覺是很滋補的料理啊~可惡我就不能吃!!!!!

吃了好幾道料理，撐到我連一口水都要喝不下了，還剩下一些，就決定打包回去給家人吃啦~他們一定也會很愛~~~(重點是我回家一定要吃到那個燒酒蝦!!!)

回家之前看到有個兒童遊戲室，老婆說要是女兒有來也可以在這邊玩就不會無聊了!唉當爸媽的就是這樣啊，雖然出門前才放話說今天要好好恢復自由，結果還不是滿腦子都在女兒身上~
這趟旅程老婆很滿意，說我好老公的形象再加500分哈哈，這都要感謝老哥推薦的這間新竹活蝦美食餐廳，讓我們的新竹之旅不管是溫泉還是美食都顧到了，原來在新竹就吃的到這麼棒的泰國蝦料理，真的讓我們滿驚艷的呢!老婆也說她要把這間竹北的黃金海岸活蝦餐廳推薦給她住新竹的朋友，讓他們嚐嚐竹北厲害的螃蟹料理!!(結果後來被嗆說他們是新竹人哪可能不知道這間哈哈哈，看到老婆被嗆覺得好笑)
老婆的朋友為了嗆她還貼了一篇網友的文說，拜託，已經有多少人去過了你知道嗎~~~我在旁邊真的快笑瘋啦!!
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/12/29/%E3%80%90%E6%96%B0%E7%AB%B9%E8%81%9A%E9%A4%90

 

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這次跟親愛的Allen去吃朋友推薦的新竹美食，就是新竹黃金海岸活蝦之家的泰國蝦料理～
因為每到了假日時間，我都會跟Allen車開了，就到處趴趴走，到海邊吹吹海風曬曬太陽，或者上山吸收一下芬多精，這次出去玩，我們跑到了新竹去，吃了很多的新竹美食，看了很多不同的景點，完全的放鬆啊～
不過也想吃一些新竹的泰國蝦料理，結果網路上一找，活蝦餐廳也滿多間的，怕吃到不好吃的活蝦餐廳，所以就打電話給新竹的朋友Dabby求救，請他推薦新竹的海鮮美食給我們～
Dabby馬上傳了一個網站過來 http://www.goldencoast.com.tw
跟我們說這間新竹活蝦餐廳，是新竹人都愛吃的美食，強烈建議我們一定要去試試看，還跟我們說可以上網看一下別人的食記～
http://www.stargiantdesign.com/erikahadama/2016/08/29/%E3%80%90%E7%AB%B9
於是我們晚上的晚餐就決定在新竹黃金海岸活蝦之家解決囉！

到黃金海岸的時候，已經是大約太陽西下的時間，準備要開始吃飯了，好險我們來的時間算早，所以還有位置可以坐，可是再晚一點，整間餐廳完全客滿，不誇張！如果我們再晚一點到，可能要在外面先吃冷風了！
有特別注意到，很多都是家庭客，老人小孩都有，完全跟我想像的不一樣！
因為我想說這樣的店家，通常都會是同事下班聚餐喝酒的地方，或者是出入的人比較複雜，所以我通常不會輕易的踏進這樣的地方，之前會踏進快炒店，是公司的聚餐，才會跟同事來吃～
不過黃金海岸出入的人，感覺的出來都比較單純，應該是因為附近就是竹科園區的關係，整體素質大大提升～

感覺的出來四周環境有在維持，非常的乾淨整潔，桌椅排列整齊，地板不會有油油的痕跡（超容易滑倒的），我還特別跑去他們家的廁所看勒，因為廁所是最容易忽略的地方了，髒髒的話感覺上廁所解放都有一點彆扭，不過他們的廁所意外的乾淨，超難得的，不會有濕濕悶悶的感覺，外面還有水池造景，好像在樹林般的輕鬆自在，好難以相信一間餐廳的環境控管可以如此高規格呢！

用餐的地方，另一側就是開放式的廚房了，可是完全聞不到油煙味哦！東西也擺放的很整齊，不是隨便一扔，髒髒的這樣～
開放式廚房有一個好處，也就是師傅在料理的樣子全部都看的到，我們吃起來也比較安心，因為他們怎麼做我們都看的到～
而且旁邊還有活蝦池，想不看到那些活力旺盛的蝦都難，水池的水一直保持在流動的狀態，過濾的也非常的乾淨，不然水髒髒的我可能也不敢吃！

哇～連這邊也好乾淨喔！
服務人員也都會來整理這邊的醬料區，確保這邊的醬料台不會到處都是亂滴的醬料，還會確認白飯的供應量是不是足夠！
他們的白飯是自由取用的，像要吃就隨時都可以吃到熱騰騰又香Q的米飯～

哦哦！期待很久的蝦上場了！滿滿蒜香的蒜泥蝦，好香喔！
很多地方的用甕熬煮出來的蝦很容易料理的過熟，導致肉都會乾乾的，但是黃金海岸的蝦一拿出來，那個熱氣那個飽滿度，迫不及待一撥，蝦腦的精華馬上留出來（好險有碗接住，不浪費）馬上一口吸，唔～好鮮甜阿～
蝦腦那微微的苦味跟蒜泥把蝦的鮮甜完全帶出來，飽滿的蝦肉也是非常的鮮嫩多汁，噢～真的假不了，假的真不了，這新鮮的程度一吃就知道了！
而且吃完滿嘴的蒜味，一點也不會臭啦～～
我還一直對Allen哈氣，哈哈！

這胡椒鳳螺也非常有戲啊，口感很好欸～
濃濃的胡椒香更增添這道料理的風味，特別調味過的胡椒鹽，帶有些許的辣味，可是卻辣的很開胃，又不會太鹹！而且這鳳螺的大小還特別有挑選過，每一顆都好大顆，不會有大有小的狀況出現，螺肉一顆一顆挑出來，肉質也是非常的豐富，不用沾醬就直接享受原味螺肉跟胡椒的香氣～每一顆都被我們挑光光，全都吃到空！

檸檬田雞，香酥的表皮香味十足，加上有特別調製過的檸檬醬汁，吃起來的酸度很開胃，肉質又很緊實很鮮嫩，咬下去還有豐富的油脂，跟雞肉的口感真的很像，但這可不是雞肉，是青蛙肉喔，只是吃起來很像而已，還比雞肉更加細嫩呢，好吃到連骨頭都想吞下去！

炸的香味四溢阿～這是黃金豬肋排，店員說這是一道限量料理，因為我們來的早，所以建議我們趁還沒賣完的時候，點一道來品嚐一下～
雖然他們活蝦已經是No.1好吃的料理了，可是這道好吃的程度也不惶多讓阿，炸的一點都不會乾澀，表皮微焦的金黃色，連骨頭都有酥香味，肉直是恰到好處的鮮嫩口感，多汁又香濃～～
這師傅料理的功夫了的！

呼～徹底飽餐一頓～～
其實兩個人吃這樣算很多欸，可是我們兩個就這樣把將近一桌的料理全部吃光，完全都不用外帶，全部都裝到肚子裡了！因為真的是太好吃了，新鮮的程度完全出乎我們預料之外，差點把手指頭也吞下肚了！
難怪新竹黃金海岸活蝦之家的客人會這麼的多，就是為了他們好吃的料理阿～
完全的過癮阿～
下次一定要在來黃金海岸大吃一頓！

 

 

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前一陣子大家終於排出時間可以跟後頭厝的家人們吃頓飯了，因為大家工作都是排休的，很難得有機會可以一起吃飯，要把嫁出去的姐妹們都叫回來新竹還真是很難安排時時間呀！這次終於可以好好吃一頓飯了，相聚的時刻才是最重要滴呀！

我上網找了不少餐廳，看到這家專門賣泰國蝦料理的餐廳－黃金海岸活蝦料理。這間黃金海岸在網路上風評還不錯，除了蝦子大尾又新鮮，還有很多其它招牌料理菜也很好吃，環境也很衛生，我還在康熙來了看過他們有介紹過這家餐廳呢。因為主要是要讓爸爸媽媽吃得開心，像這樣的海產料理店我爸媽都很愛呢！

點餐之後的空檔，在附近隨手拍拍，環境還蠻不錯的，旁邊水池裡的錦鯉看起來很愜意，桌椅跟地板也很乾淨，初步環境確認過關～

池子裡的蝦子好大一隻，水也很乾淨，池子乾淨得可以見底，不像釣蝦場的黑黑一片，看到這池子，吃起蝦來特別安心呢。

這道檸檬蝦是店內的蝦料理招牌喔，蝦子好～大隻阿，顏色看起來就是很新鮮的蝦，這道菜也是一上桌上被掃光了，還好我有先夾起一隻。
跟碗的大小比一下就知道蝦子有多大隻～蝦肉很鮮甜，配上檸檬酸味一整個很對味，檸檬滲進去蝦殼裡面，整隻蝦香氣十足，而且很輕爽，吃完會忍不住吸允一下手指上的湯汁。而且黃金海岸的蝦卵好多喔，口中的香氣留在嘴巴裡久久不散。

再來這道是黑胡椒蟹，我只拍了一張，因為不快點吃就吃不到了！這隻蟹肉超多又大隻，蟹腳裏面的肉條是我看過最大的，肉吃起來不會乾乾沙沙的，跟一般在喜宴吃到的蟹肉好像不太一樣，黃金海岸的蟹肉很甜，吃起來不會膩。

再來是麻油蝦，聽說他們的麻油是自己提煉的，特別香醇，不燥不熱，果然在大熱天吃，也不覺得上火，麻油香氣很濃，加上蝦子的精華都跟麻油融合在一起，讓醬汁變得超香甜，淋在白飯上超對味的喔！

這道是我看到康熙來了介紹的黃金豬肋排，一開始我還很優雅的用筷子夾，後來索性整枝抓起來啃，真的是越吃越涮嘴耶！
肉質是外酥內嫩，而且不會死鹹，爸爸也超愛這道，後來結帳的時候還加點一份外帶，晚上我們就配著啤酒啃了起來，哈哈！

最後上來的是蝦鍋的湯，這個湯是用蝦頭去熬的，裡面還有菜頭跟香菇，湯頭嚇人的鮮甜，超級好喝的。旁邊那盤是用來涮的蝦肉，燙熟之後沾哇沙米醬油也很對味，而且會引出蝦子的鮮甜，超棒！

這間黃金海岸料理好吃，菜色多元，海鮮類食材也夠新鮮，口味上是很適合全家大小的料理。而且環境乾淨，各方面的表現都很不錯，交通也很方便，這次聚餐大家都吃得超開心！
分享好餐廳給大家，有空可以來吃吃這家在新竹竹北的黃金海岸活蝦之家喔

中秋節聚餐餐廳資訊
黃金海岸活蝦之家 (新竹總店)
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話：03-5509966
網站：http://www.goldencoast.com.tw
營業時間：平日(PM3:00~PM12:00) / 假日(AM11:00~PM12:00)

 

 

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前幾天陪老公去新竹找客戶，發現也好久沒來新竹了，想不到改變那麼多，不斷興起的街道，跟好幾年前的景象截然不同，可見我有多久沒出門玩，都不知道外面的世界發了什麼事~(有那麼誇張嗎!!
我悶在家都快悶壞了呢~~趁著老公剛好北上出差，我當然不能錯過一遊新竹呀~~
到了下午原本想說老公也跟客戶談得差不多了，接著應該就是屬於我們倆的時光，我想去吃吃新竹最有名的貢丸跟米粉，這也是當初我陪老公來新竹找客戶的目的~可惜被他客戶的一句話給打翻了，客戶說要請我們到新竹一間叫黃金海岸活蝦之家的美食餐廳吃晚餐http://www.goldencoast.com.tw!!!雖然知道客戶是好意，但去吃餐廳感覺就是變成我開車，因為他們一定會小酌幾杯呀~結果才知道原來他的客戶都不喝酒的，這樣我才放心多了，但我還是很想吃很多人推薦的新竹美食貢丸跟米粉。結果客戶還跟我們說，現在來新竹不能只是要吃小吃，新竹黃金海岸活蝦之家的美食餐廳比起新竹美食貢丸跟米粉更會讓我們驚豔，我心中默默的想，每個地方都有活蝦餐廳呀，大家都說自己的很新鮮，但之前去活蝦餐廳吃的蝦，都有一股土味，一點都不鮮甜，光聽客戶說還真不知道這家新竹餐廳厲害在哪，在車上我還一直跟老公說還是很想吃朋友推薦的新竹在地美食，體貼的老公還說，等跟客戶吃完飯看還有沒有時間再去吃我朝思暮想的新竹米粉，老公真是太貼心啦~都懂我在想什麼，還那麼包容我的任性，不過到黃金海岸活蝦之家吃完晚餐後，肚子超撐的，完全塞不下任何的食物，我也不知道我竟然能吃下那麼多的蝦，每一道料理都別有一番風味呢，馬上列入新竹必吃的口袋名單。難怪老公的客戶會說這是新竹聚餐蠻推薦的地點，如果我是新竹人要聚餐的話也都會推薦黃金海岸活蝦之家的呀!!我都開始回味了~~

猛一看我還以為是要吃什麼泰式料理還是南洋料理嗎，感覺一般的活蝦料理店根本不會那麼精心的裝潢，走到裡頭竟然還有小庭園，都懷疑老闆是不是有學過園藝了，吃飽飽到外面活動活動也相當愜意呢~

之前也跟老公吃過好多家的活蝦料理，不過那個土味實在令人感到害怕，讓我對於蝦子都有一種恐懼在!!!
老公還先幫我剝了一隻沙拉蝦，哇~
哇嗚~ 哇嗚~要不是還有客戶在，我一定會再叫老公幫我剝5隻，
只用最間單的方式燙熟蝦子更能吃出蝦子的新甜口感，真的太好吃了~~~
除了蝦子該有的鮮甜外，肉質也相當Q嫩，一點土味都沒有~

這飯桶也太可愛了吧，走的是古早味路線，每一桌都有一個，這樣就不用一直跑去盛飯吃了~哈哈哈
我真的超愛吃白飯，不管到哪都一定要來碗白飯，還一連喀了兩碗，真不知客戶看到我這個超級飯桶是帶著何種想法~哈哈!!

這完全有命中我的味蕾，喜歡檸檬蝦酸甜酸甜的味道，將白飯淋上檸檬蝦醬汁，讓白飯吃起來更有層次感，先是酸酸的檸檬香接著是蝦子的鮮甜味，超級下飯的~
蝦子的熟度也剛剛好，一剝開蝦頭還發出漂亮的喀嚓聲，最怕吃到那種蝦殼很軟，蝦肉還粉粉的那種~一吃就知道極度不新鮮!!
好加在黃金海岸活蝦之家完全沒有地雷，他們真的非常重視自己的品質~這是開餐廳非常重要的心態，也是常常被忽略的心態呢!!

我超愛吃胡椒蝦的，有時候假日都會跟老公一起去魚市場，自己買蝦回來炒胡椒蝦，不過每次都不會拿捏熟度~哈哈哈!!老公常常吃到我的地雷呢~不是太熟就是蝦頭還沒熟!
呵呵呵~我也是很努力的鑽研這道料理呀~但要把蝦子的熟度處理的恰到好處是需要真功夫的~連我在外面吃到的胡椒蝦都覺得很乾了，我想我的等級也沒差到哪去吧~~哈

我超愛吃胡椒蝦上的胡椒~配著飯吃超級美味!!
跟檸檬蝦配飯吃是不一樣的口感呢~
喜歡胡椒微辣的味道搭上Q軟的白飯，剝開胡椒蝦後，從蝦頭流出的精華立馬菓在白飯上，一次吃進胡椒的香味及蝦子的精華~完全是一大滿足呀!!
蝦肉也很鮮甜，多了一層胡椒香味，咀嚼時更將胡椒香一層一層往上提~~
怎麼會那麼銷魂啊!!!我已經將貢丸及米粉拋在腦後了~

他們的化妝室真是整潔，每次到餐廳最害怕就是上廁所，
至於原因還是不要說得好，感覺大家的經歷一定都一樣~~
真的很佩服黃金海岸活蝦之家，每一個環節都那麼的有品質~
連蝦池也是一樣，水非常清澈看得到每一隻蝦，每一隻都超肥美的呢~
水也不斷在流動，我想這樣水質才能很乾淨吧!!

我最期待的燒酒蝦，先品嚐一口濃濃的酒氣在嘴裡散開，接著是中藥的甘甜味及蝦子的鮮甜味，我還跟老公說等到酒揮發掉了再喝，滾過一陣子的燒酒蝦果然不一樣，湯頭更加甘甜，已經沒有什麼酒味了~只有滿滿的鮮甜味!超順口的~
但老公也只有喝一碗而已，他說為了安全起見還是不要冒險的好~哈
老公真是貼心的安全駕駛呢~

我還以為黃金海岸活蝦之家只有活蝦很厲害而已，其它料理更不在話下，尤其是小羊排跟豬肋排，專業的燒烤技術，讓豬肋排及小羊排外頭酥香，肉質Q嫩，一咬開粉紅色的色澤是熟度最剛好的代表，齒流回香~~怎麼受得了這樣的美味啦!!

超級感謝客戶帶我們到新竹美食餐廳，我還特地上網查了這家新竹餐廳，原來很多人極力分享到新竹聚餐都會推薦到黃金海岸活蝦之家，尤其是自己吃過後才真正了解，為何大家都要推薦新竹這家美食餐廳，不只是料理非常美味而已，還非常的有品質及素質呢!!好期待下次在去新竹喔，每次想到蝦子都會想到黃金海岸活蝦之家，完全將我給收服了啦!!

 

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