『琪琪來～吃這個』新竹的大伯父對我的寵溺從來沒有變過～
每年大伯父的生日，我們都是在新竹黃金海岸活蝦之家聚餐吃飯，縱使親戚也曾想說換一間新竹聚餐餐廳來慶祝，但是討論到最後，我們依然是選擇這間新竹充滿溫馨回憶的聚餐餐廳～
而且大伯父也是很喜歡吃海鮮的人，新竹有現撈鮮蝦料理的餐廳很多，可是口味上，我們都覺得新竹黃金海岸的現撈鮮蝦料理比較好吃，無論是新鮮度還是料理的味道，都是最優的，或許是因為裡面多了一個屬於回憶的味道吧！
近年大伯父的身體出了問題，生的病非常的嚴重，但是經過努力跟病魔大戰之後，身體已經慢慢的痊癒了！
所以今年大伯父在新竹黃金海岸活蝦之家的生日聚餐，我們特別點了好多東西要讓大伯父補一補，整頓飯大家吃的超級的開心，慶祝大伯父的生日之外，也慶祝他的身體漸漸康復了！
讓這次新竹的生日聚餐整個超歡樂的！
我們這次在黃金海岸活蝦之家點的餐點真的還滿多的，第一張照片就是最熱門的餐點之一，黑胡椒蟹！
看那個大螯就知道，螃蟹的肉非常得多，料理之前都已經先把殼敲開！
所以師傅料理之後，黑胡椒的醬料全都料理到蟹殼裡面，非常的入味！
而且這個在斯里蘭卡長大的大沙公，肉質肥美到不行，加上黑胡椒的香氣，更加襯托出肉質的鮮甜，一口咬下滿滿的肉汁在嘴裡溢出來，享受到不行！
我們還特地把蟹膏留給大伯父吃，讓他補一下身體～
原本大伯父還要拿給我吃勒，因為從小到大，大伯父就像是我第二個爸爸一樣，都會把好吃的部分留給我，還會幫我剝蝦殼呢！
欸～但是我也是很愛我爸的哦，我也會剝蝦給阿爸吃，我可沒有偏心嘿！
胡椒蝦跟蒜泥蝦也是必點的餐點啊！
兩甕滿滿的鮮蝦，一隻一隻擺出來，超級壯觀的！，每一隻都大小都很驚人，而且蝦子剝開，還有滿滿的蝦膏跟蝦卵，忍不住口水就一直留，胡椒的香氣跟蒜香瀰漫在眾人面前，吃下去滿嘴都是香氣！
而肉質的部分也很不簡單，因為是新鮮流動水養殖的泰國蝦，現點現撈現料理，所以蝦子不會有不新鮮或是被掉包的問題，吃起來味道鮮甜到不可思議，肉質還非常的Ｑ，那種脆度完全就是新鮮的口感！
像大伯母本身吃蝦容易過敏，原先不相信一吃在吃，就是會過敏，沒想到黃金的鮮蝦真的是太新鮮了，吃完都沒有過敏的狀況出現，所以我們猜這都是因為品質的關係，外面太多不新鮮的蝦子了，由我伯母鑑定就對了（大誤！）
小時後阿，我在吃這個檸檬田雞的時候，我還不知道田雞是什麼，只知道就像雞肉一樣，嫩嫩的很好吃，有一次跟大伯父說我要吃那個雞肉，兩個人在那邊講半天，大伯父才知道我再說的是田雞，哈哈！
他才跟我說田雞其實是〝青蛙〞嚇的我完全不要，因為有跟爸媽去喝過青蛙湯，看到湯裡張開的腳蹼，我一口都沒有動！
不過黃金海岸的檸檬田雞真的好吃，所以還是動了筷子吃起來，其實也沒有想像中可怕啦～～
而且又香又嫩的，還有檸檬汁酸酸甜甜的口感，很開胃的！
另一道是沙拉蝦，以薑跟水料理煮熟的蝦，沒有其他的調味，這道就是要直接吃蝦的原味，很適合給口味比較清淡的人吃，如果覺得想要多點什麼味道，還可以沾沙拉或是沾芥末一起吃～
像我媽跟姑姑兩個人就消了半盤，超厲害的！
黃金海岸除了海鮮料理很強大之外，連烤羊小排也是非常的美味！
很多羊小排料理出來，那個羊騷味還是會非常的重，可是黃金海岸的羊小排卻完全沒有臭臭的羊騷味！
肉質非常的鮮嫩，還很多汁，火侯控制得恰到好處，完全不會柴～
一口咬下滿滿的肉汁，好過癮！
還可以搭配附上的胡椒鹽跟孜然沾料，多出了多層次的口感！
我一直覺得這道料理超適合回家一邊看電視一邊啃的，哈哈～
蔬菜的部分也絲毫不遜色阿，除了蝦子非常新鮮之外，蔬菜部分也是嚴格把關過的，完全沒有過老的蔬菜，加上師傅大火快炒，蔬菜的香氣完全都被逼出來，加上一點蒜頭跟辣椒，味道就非常的夠了，還不會太鹹，吃起來非常的脆甜啊，簡單的蔬菜也是很有學問的呢！
這道蝦鍋最後被喝的精光！
湯頭的底是用蝦頭去熬煮的，還有加上香菇跟蘿蔔一起煮，所以湯頭喝起來有蝦跟蔬菜鮮甜，非常的爽口！
而且越熬煮還越濃郁欸～～～
整鍋都是蝦子的精華阿，而蝦身的部分以川燙的方式煮過就好，千萬不能煮太久，煮太久會縮水！
我就常常不注意煮到縮水，變的乾乾的，技術不好，哈哈～
我們點的東西非常多，很多都來不及拍就被吃掉了～
但是看這陣仗就知道，我們這頓餐吃的有多過癮啊！
每年新竹黃金的生日聚餐，都是這樣的狀況收尾的，吃不完就是打包回家！
吃完吃後，大家還會坐著聊天，有時後還會喝啤酒住興！
不過這次因為大伯父康復，大家都很克制，完全沒有叫酒來喝！
每次我們去黃金海岸吃飯的時候，都會吃的很晚才離開，可是他們家的料理真的好吃，又是很大眾化的口味，無論是小朋友還是長輩都可以接受，像我們這樣親戚聚餐或是生日聚餐，在這邊常常都可以看的到～
所以走之前，廚房還是非常的忙碌勒！
回想之前，還沒出社會的時候，可以常常回新竹跟大家一起吃飯～
因為我們親戚都住的非常的近，揪一下找一下，大家都很好找！
現在我因為工作的關係，搬到台北去住了，所以真的很難得可以回來～
看到黃金海岸招牌燈依然亮，身邊的親戚朋友還健康健在，這是比任何事情都感到開心的事情！
而這次我回來的時間比較久，特地找了幾個小時候的玩伴來黃金海岸吃飯，我們都吃的超級開心，還聊了很久呢，其中也不少有八卦的話題啦～
回去台北之前後，我還跟我同事分享這次在黃金海岸吃飯的事情，邀她們下次跟我一起回新竹，帶她們嚐一下鮮蝦的威力，她們還特地開了官網開始點餐勒
http://www.goldencoast.com.tw
還意外的發現原來有超多人都覺得黃金海岸的料理超級好吃，超多分享推薦的文章，黃金海岸活蝦之家太厲害啦！
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/04/28/%E3%80%90%E6%96%B0
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