前幾天跟朋友跑到新竹吃活蝦聚餐，好好吃~~
聚餐完之後好幾天都一直會想到這個美味的蒜泥蝦，其它的料理也都很讚，好想再去吃一次，原本說要約在新竹還嫌遠，不過現在想想一切都很值得~~
這間新竹的黃金海岸在當地還蠻有名的，口碑一直很好，而且網路上也有很多部落客推薦，所以雖然嘴巴上說遠，不過內心可是充滿期待呀！
其實那天開車還蠻快就到了，下了竹北交流道，不用五分鐘就可以看到他們家的大蝦子招牌，因為就在竹北的運動公園對面，所以很好找，而且還有很大一片停車場，還是免費的喔！真不虧是新竹呢！
點完菜之後，看到旁邊就是廚房，完全開放式的，維持得很乾淨，活蝦也是在一旁的活蝦池撈起來就直接烹調，吃起來很放心，感覺就是很”青”，吃海鮮最怕吃到不新鮮的，大部分餐廳都看不到烹調過程，所以他放什麼東西下去你也不知道，像這樣現撈現煮的最讚啦！
照慣例第一道一定是先上青菜，因為炒起來最快，好像大部分餐廳都這樣喔。
炒青菜這樣簡單的東西，最可以吃得出師傅的功力，這個高麗菜又脆又甜，吃起來不會油膩，也不會澀澀的，在家裡炒菜因為火候不夠，都炒不出這樣的口感，外面餐廳因為火候大，加上師傅的功力，所以炒起來特別好吃。
再來是招牌的蒜泥蝦，其實他們家的招牌菜很多的樣子，我看網友幾乎每道菜都有推薦過，不過這種蒜泥蝦跟黑胡椒蝦只有在活蝦餐廳才看得到，這個容器不知道應該叫甕還是鐵鍋，煮起來就是很入味，所以本人推薦這個蒜泥蝦為招牌！
這個蒜泥蝦不知道還有加什麼祕方，吃起來超香的，蒜泥的味道不會很嗆辣，可是卻很濃郁，而且竟然有蒜頭的甜味，吃起來好涮嘴，加上蝦子的肉質很好，扎實又有彈性，不會吃起來粉粉的，吃得超過癮的。
再來這道是麻油蝦，我也是看到網友說照個麻油蝦好好吃，醬汁可以澆飯，會連吃好幾碗喔！
結果我才拿出相機拍照，已經有幾隻蝦不見了，我只能說網友說的真對，這個麻油醬汁好下飯，又有麻油香，還有蝦的鮮味，加在一起真是無敵的美味呀！好想來一罐這個醬汁，沒事就可以吃麻油蝦飯，可惜這個醬汁是沒有在賣的，而且也要現吃才好吃，所以還是到新竹吃吧。
這道黑胡椒蟹也很不錯，可惜剛剛吃麻油蝦飯有點飽了，所以來黃金海岸要控制一下，飯不要吃太多喔，因為他們的白飯是免費的，加上每道菜份量都很大，所以白飯吃個一兩碗就差不多了，不然會像我一樣，一下就吃飽了。
這支超大的黑胡椒蟹，我只吃了一小塊，黑胡椒很香，雖然會辣，但是不會辣到很不舒服，螃蟹的肉質跟蝦子一樣，緊實有彈性，黑胡椒的調味都有進到肉裡面，做的工夫很到位喔。
我下次一定會多留一點空間來裝這隻蟹。
這道蝦鍋是用蝦頭、香菇、菜頭等食材熬湯，蝦子的身體是另外擺一盤，要吃的時候再川燙。
因為不像其它的菜那麼重口味，所以完全可以吃到蝦的鮮甜，而且湯頭非常的好，完全不會有腥味，比我吃過的任何一家涮涮鍋都好喝。
最後這道是經典的下酒菜，胡椒鳳螺。
鳳螺的肉很軟，胡椒是用白胡椒的樣子，吃起來鹹鹹辣辣的，感覺還有放一些香料，配啤酒剛剛好，而且沒有油，比較不容易有啤酒肚喔。
看我們狼吞虎嚥的樣子，他們的上菜速度也很快，一下子就擺滿整桌了。
右邊那道炸物是檸檬田雞，酥脆酸甜，肉質很像雞肉，也很好吃。
左下角的醬油是自取的，味道很特別，說不上來，可以吃看看。
吃得好飽，餐廳旁邊有個小花園，可以走走散步一下，等一下回去再戰。
這次我們六大兩小，點了七道菜左右，完全吃不完，最後大家各包一些回家，我分到的是麻油蝦，隔天吃還是很好吃喔。我建議即使人少也要多點幾道，因為有些招牌菜沒吃到會很可惜，最後打包回去還可以續攤。
必點菜單：蒜泥蝦、麻油蝦、蝦鍋。
這次沒點下次一定要吃到的：黑胡椒蝦、沙拉蝦、鹽烤鯖魚。
黃金海岸活蝦之家 (新竹總店)
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw
營業時間：週一~週五(PM4:00~AM1:00) / 週六例假日(AM11:00~AM1:00)
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話：03-5509966
本篇文章嚴禁轉載
