標籤: 竹北餐廳

自從上次有朋友帶我來吃過這家黃金海岸活蝦之家，我就一直念念不忘想要再來吃，前幾天看到康熙來了的終極美食爭霸戰，潘若迪介紹的檸檬蝦跟豬肋排就是位於竹北市福興東路一段的黃金海岸活蝦之家，看完之後隔天馬上跟朋友約一約就來吃了！看這一幅杯盤狼藉的景象，這次吃得可真過癮呢！點了超多菜的，本來是想吃不完還可以外帶，結果我們幾個人竟然都吃光光了，真的是太佩服這群朋友了！

黃金海岸的蝦子依舊好吃，裡面蝦膏很多，吃起來有一點黏稠的感覺，真的是美味呀！而且調味也很有特色，忍不住一隻接著一隻吃，我覺得最棒的是他們每份蝦子都很多，有十幾隻，所以可以放心的狂嗑，不用擔心有人分不到蝦子。

這個黃金豬肋排好好吃，上次吃過之後，每次去別的餐廳都會想要找這道菜，不過一直都沒有找到別家有在做這個的，這個應該算是台灣人自己發明的台灣菜吧！黃金豬肋排的肉質是脆的感覺，就是一咬就斷，但是又不是軟嫩的，肉的纖維還是很明顯，朋友說要用新鮮的黑豬肉才會有這種口感，真的是很講究呢！

他們家的黑胡椒蟹也是CP值很高，螃蟹很大隻肉質又飽滿，黑胡椒的醬料真的是香得不得了，吃的時候辣到頭皮發麻，可是又很溫和的辣，不像麻辣鍋會辣到受不了，讚讚讚！

最後還要推薦檸檬田雞，因為切成小塊油炸，所以看不出田雞的感覺，吃起來就真的像雞肉，不過又不像鹽酥雞的肉會乾乾的，也不像雞腿肉比較油，像是滑嫩的雞肉，配上酸甜的檸檬汁超好吃的喔！

結尾是燒酒蝦，米酒下得頗多，怕酒味的人可以多滾一會兒再喝，可以喝到酒的香醇，又不會有太多酒精，喝起來會太辣。裡面的蝦子依然份量很多，因為有加很多枸杞，所以湯頭很甜，蝦子也很甜。

餐廳旁邊的鯉魚池，吃太飽的話可以來晃晃，休息一下再戰！

新竹還有另一家活蝦餐廳叫做黃金海岸本部活蝦，兩家的老闆是兄弟，本來是打算這次去本部活蝦吃看看，但是聽朋友說本部活蝦最近漲價漲了很多但菜色並沒有提昇，所以還是吃黃金海岸活蝦比較實在。
黃金海岸活蝦之家真的很適合跟朋友一起來吃吃喝喝聊天，還可以喝一點小酒(飲酒過量，有礙健康。喝酒不開車，開車不喝酒喔)，而且東西也很好吃，我看到隔壁桌還有辦同學會的，每個人還提著大包小包的伴手禮，看來是逛完老街再過來吃飯的，感覺這樣新竹一日遊的同學會也很不錯呢！
新竹聚餐餐廳推薦—黃金海岸活蝦之家餐廳
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話：03-5509966
官網：www.goldencoast.com.tw

 

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前幾天跟好久不見的國中同學吃飯，以前我們幾個超麻吉的，不過畢業之後就很少聯絡了，大家都各忙各的，還好現在有臉書才讓我們又聚在一起，真的好懷念喔！我們約在新竹很有名的黃金海岸活蝦之家，這裡氣氛很不錯，適合三五好友一起聚餐，吃吃蝦喝喝小酒喔~~

我們人不多，只有點幾道菜，不過每道都很好吃，我們點了沙拉蝦、麻油蝦、胡椒蝦、黃金豬肋排、鹽烤鯖魚跟一鍋燒酒蝦，光是這些就吃到快翻過去了！！可別小看每盤12隻蝦好像不多，每隻蝦都大隻的，肉又扎實，吃沒幾隻就飽了，而且白飯還是免費吃的，真的吃得很過癮！

活蝦池就在開放式廚房旁邊，新鮮衛生都看得到，還有衛生署頒發的”新竹縣優良餐廳的評鑑”呢！看這個活蝦池水質清澈見底，每隻蝦都又肥又大，難怪會這麼好吃呢！

胡椒蝦是用特別的鍋子煮的，有點半烤半炒的感覺，胡椒的味道很香很特別，跟平常吃到的胡椒都不一樣，而且調味很入味，蝦肉也煮得剛剛好，不會太老或太生，肉質超好的，最好吃的是蝦頭上的蝦膏，吃起來好鮮呀！

沙拉蝦就是把蝦子燙好而已，可以吃到蝦子的原味，沾沙拉吃感覺很像吃龍蝦，很好吃！

蝦子兩隻排起來，是不是很像愛心的形狀呀！

最後來的是燒酒蝦，這種天氣喝一碗燒酒蝦，全身都暖起來了，超舒服的，而且他們這個燒酒蝦剛開始酒味很重，放在旁邊滾一陣子之後，酒精都揮發掉了，喝起來甜甜的，很甘醇，我們幾個都不愛喝酒，但是燒酒蝦倒是一碗一碗的喝。

這次跟老同學見面真的很開心，雖然好幾個都到外地去工作了，但是要聚餐還是想回到新竹來，這就是新竹人的情誼呀！~~
今年的台灣燈會在新竹舉辦，我們當然是約了要一起回來逛逛燈會，順便再來吃一次黃金海岸活蝦，這次有好多菜都沒有點到，而且燈會場地就在餐廳旁邊而已，超方便的！

黃金海岸活蝦之家餐廳相關訊息：
網站：http://www.goldencoast.com.tw
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話：03-5509966

 

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美好的周末假日，終於有空來到新竹竹北美食餐廳吃吃鼎鼎大名的”黃金海岸活蝦之家” 囉!!
小女子我非常喜歡吃活蝦海鮮美食料理，之前就常聽身邊竹科的友人常常講到這家竹北餐廳的海鮮美食料理，是新竹地區美食餐廳推薦的前幾名呢！一直沒時間來吃，只能在旁邊聽他們形容然後不斷著流著口水-__-
我默默在內心下定決心—我絕對要吃到這家新竹竹北美食活蝦餐廳啦!!!!!!!!!!!!!!

竹科友人說他們常常來這家竹北美食餐廳聚一下小酌一下，客人的素質都很好!
所以不用擔心會有發酒瘋的低素質客人啦～

竹北餐廳黃金海岸活蝦的用餐空間很廣大，我想應該可以容納有一百人吧～
有餐廳內用跟露天的用餐位置可以做選擇唷!
我們四位大食怪少女是選擇坐露天的位置，順便吹吹風啦～
另外裡面還有兒童遊戲區，非常適合家庭聚餐呢！

而且跟你們說喔，黃金海岸的竹北美食蝦料理是現撈現做！
真的可以看到活蝦池喔！代表店家真的是做信用的沒有欺騙客人！
我們真心覺得黃金海岸是家很實在的海鮮美食料理美食餐廳！
蝦子真的每隻都又肥又大又新鮮，他們的蝦子是採用肥大的泰國蝦來做料理，到店裡可以看到蝦池裡還在活蹦亂跳的活蝦子，點完菜後廚房開始料理，所以吃到的都是最新鮮的蝦子呢～～

第一道【檸檬蝦】
是網友極力推薦和店內點菜率最高的竹北美食料理哦！
新鮮現榨的檸檬汁搭配他們自家的獨門醬料，最後大方的灑上宜蘭的三星蔥，是三星蔥耶！！
連蔥這麼講究真是用心啊～
吃起來爽口而不膩，蝦肉非常鮮甜飽滿，檸檬汁滿滿的吸附在蝦肉裡，一口咬下去檸檬香味開始蔓延！
搭配上蔥的香味，真的好好吃哦～～
非常適合夏天吃，好爽口好爽口～～～
難怪是店內招牌海鮮美食呢！

第二道【蒜泥蝦】
一看到蒜泥就馬上點下去！！我非常喜歡有搭配蒜泥的料理，這道料理一送上桌馬上蒜～香～撲～鼻～～～(吞口水)
蒜泥搭配上新鮮現撈蝦真的是絕配美食耶！！
蝦肉口感非常很彈牙，搭配上蒜香，馬上就被我們大食怪美少女掃空了！！

第三道【胡椒蝦】
喜歡吃辣的人客啊～這是必點的海鮮美食料理啦！！
黑胡椒顆粒，又香又帶點辣，越吃越順口，放心啦！不用擔心太辣，連不太敢吃辣的我，都抗拒不了了～
現撈的活蝦就是不一樣！蝦的肉質真的很新鮮，口感很扎實，天啊～～我的手和嘴都停不下來啦～～～

竹北美食餐廳吃到第三道，我覺得他們出餐的速度很快，很剛好，吃的差不多的時候下一道美食就會上來了，不用停的感覺真～好～^口^

第四道【烤羊小排】
什麼～～～海鮮美食料理竟然也活蝦料裡竟然有羊小排！？
吃了這麼多蝦，就來點不一樣的吧！

選用紐西蘭頂級小窯烘烤而成，搭配特調沾醬，肉質軟嫩不會乾乾柴柴的呦～
因為我戴過牙套，所以牙齒比較沒力，對我來說很ＯＫ，不會咬不動，很嫩！這道料理我想小孩、老人都會很喜歡啦！

第五道【燒酒蝦】
這鍋海鮮美食是我竹科的友人們推薦我的，說這一定要點的啦！
這鍋竹北美食燒酒蝦湯底是用人蔘、當歸、枸杞等數種中藥材搭配米酒而成的，然後搭配上肥美的活蝦們，所以切記哦～喝酒不開車開車不喝酒～
這是一鍋非常滋補的海鮮美食料理，雖然有加入很多米酒，不過不會像我們一般在外面喝的那種燒酒料理，不會苦苦澀澀的，那種會讓人喝一口就想放棄了～
黃金海岸的燒酒蝦，非常的甘甜！好喝！很順口～

這料理很適合冷冷的冬天，一定非常暖胃！
可以帶爸爸、媽媽、老人家來補一下唷！
真的好好喝哦～咕嚕咕嚕暖暖的下肚～

吃飽啦～～
在餐廳外散散步，餐廳的造景很用心，也很有設計感！
看了覺得好涼快～好暇意呢～

這間竹北美食推薦活蝦餐廳不但料理美味好吃，環境也很乾淨舒適，雖然是開放式廚房，不過完全沒有油煙味呢！
以前吃過別間活蝦餐廳，邊吃還要邊趕蒼蠅，客人的素質也很差，喝醉在吵吵鬧鬧的，吃的一點都不開心，這間真的很不一樣，海鮮美食料理都好好吃，難怪我的友人這麼推薦我來！
五道海鮮美食料理我們大食怪美少女都完完全全的吃光光啦！
在吃蝦的過程，我們每個人的臉都呈現幸福的模樣～
再次強調！！黃金海岸現撈的活蝦真的真的好扎實，好好吃哦～～

另外，店內也有免費提供白飯可以做搭配哦！
而且還有其他很強的招牌菜像【檸檬田雞】、【黃金豬肋排】、【鹽烤鯖魚料理】等，也是竹北美食餐廳推薦菜，友人說保證吃了是此生難忘的好滋味啊～大家也可以試試呦！
下次我要再揪團帶我的美食團友來光顧竹北美食餐廳黃金海岸活蝦啦！


如果你們是選擇假日來這家竹北美食餐廳的話，記得先預約唷！
假日人潮爆滿，生意超好的啦～
記得要吃的是福興東路這家哦！
以上是我的竹北美食活蝦海鮮分享，希望大家會喜歡，有機會一定要來嚐鮮哦！
打完收工^_^

→　新竹竹北黃金海岸活蝦之家餐廳推薦
黃金海岸活蝦之家 (新竹總店)
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw
營業時間：週一~週五(PM3:00~PM12:00)
週六例假日(AM11:00~PM12:00)

 

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之前公司辦尾牙，地點就在新竹很有名的黃金海岸活蝦之家，雖然來新竹工作這麼久了，但是一直沒機會來吃，聽很多新竹的同事都說這家很好吃呢！
因為是點菜的方式，所以一個人比較沒辦法來吃，兩個人點兩三道菜倒是還oK，如果人多像上次尾牙這樣就更好了，可以每一道菜都吃到，這次是點一整桌的套餐，有十幾道菜，幾乎是菜單上的都上了。

當然最招牌的就是這個胡椒蝦啦！他們的胡椒不會很辣呢，即使不吃辣的人應該也沒問題，而且蝦子真的新鮮，吃起來彈牙又扎實，胡椒香料都深深滲入蝦肉裡面，蝦肉很鮮甜；非常好吃！

這個檸檬蝦聽說也是很招牌，它是將蝦子炸過之後淋上酸甜的檸檬醬汁，檸檬的香氣吃起來很舒服爽口，而且檸檬很開胃呢！

最厲害的是他們的蝦子都是剛剛好熟了，蝦頭還有一點濃稠狀，這個蝦膏超補，而且因為是新鮮的活蝦，所以蝦頭不會有腥味，吃起來甘甘甜甜的，很鮮！

鹽烤鯖魚意外的好吃，原本沒有打算要寫它，不過吃了一口覺得真的很好吃，轉身拿個相機，它就被摧殘成這樣了，可見它真的很受歡迎呀！
它們厲害的是把魚烤得恰到好處，外皮脆脆的，裡面鮮嫩多汁，魚肉不會乾乾的，吃得出來他們的廚師真的有兩把刷子喔！

這個是黃金豬肋排，好像是醃過的肋排拿去炸，看起來有點乾，不過吃起來意外的軟嫩，調味也很特別，我吃不太出來是用什麼醃的，總之很好吃就是了，雖然我吃東西還蠻快的，但是這一盤也只搶到一根，殘念…。

胡椒鳳螺無疑是下酒菜第一名，鹹鹹辣辣的鳳螺，肉質很軟，不會咬起來像橡皮筋，而且不需要用牙籤挑螺肉，直接用手就可以抽出來了，不知道是怎麼做的，這一鍋份量還不少，是一道很棒的小零嘴喔！

最後是一隻很大隻的黑胡椒蟹，雖然螃蟹超大隻，但是公司的同事們可都不是省油的燈，三兩下大家就搶光了，還好我動作快，搶到了大蟹螯，這塊肉只能說超滿足的，一口吃下去簡直奢華到不行，害我差點被黑胡椒嗆到，這個蟹肉也是很扎實，而且螃蟹的香味很濃，即使有滿滿的黑胡椒醬，還是可以吃到螃蟹的鮮甜
，真的是太享受了！

這家黃金海岸活蝦之家是我少數想要寫出來推薦的餐廳呢！他們每一道菜都很好吃，更一般吃到的活蝦餐廳不太一樣，感覺香料的部分有很多秘方，所以會有與眾不同的味道，難怪在新竹這麼有名。
而且因為明年燈會的關係，所以衛生署都會抽查附近餐廳的環境衛生，他們通過”新竹縣優良餐廳的評鑑”，環境衛生也可以很放心。
對了，台灣燈會在新竹舉辦，大家要來共襄盛舉一下喔！黃金海岸活蝦之家就在新竹燈會會場旁邊，到時候可以順道來吃個活蝦喔！

黃金海岸活蝦之家餐廳資訊
網站- http://www.goldencoast.com.tw
地址- 新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話- 03-5509966

 

 

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上禮拜去新竹找朋友，本來預想會吃到貢丸還是米粉之類的小吃，沒想到竟然吃到活蝦大餐，貢丸跟米粉倒是也買了不少回家。
這一餐讓我大為驚艷，怎麼有這麼好吃的泰國蝦呀！要說蝦子，在下原本只愛吃草蝦跟明蝦，泰國蝦覺得它的肉沒什麼味道，而且肉也很硬，所以不太愛吃，這次吃了黃金海岸活蝦之家之後才知道原來泰國蝦可以這麼好吃呀！

最讓我驚訝的是這道檸檬蝦，因為他沒有很重的調味，所以蝦子好不好是可以吃得出來的，他們的蝦子不會硬也不會乾，而且吃得到蝦子的甜味，肉質很綿密，很像龍蝦的感覺，調味也很厲害，檸檬醬汁酸酸甜甜的，吃起來很爽口，更襯托出蝦肉的甜，真好吃！原來我以前不愛吃泰國蝦是因為有的餐廳做得不好吃呀！

這個麻油蝦也很棒，麻油整個都有入味，而且蝦子的湯汁精華也會流出到麻油裡，所以重口味的人還可以把蝦子再沾一些麻油來吃，或是用這個麻油來拌飯也是很好吃喔！

最厲害的就是蝦頭上滿滿的蝦膏，很讚，吃起來鮮甜不腥，而且頭上也很有肉，平常不吃蝦頭的人，到了這裡可不要浪費了，頭上的這些才是真的精華呢！

這道黑胡椒蟹完全就是吃爽的，大塊的蟹肉、香辣的黑胡椒醬，吃起來超過癮，就算是帝王蟹也沒有這麼大塊肉吧，而且餐廳說這個螃蟹是斯里蘭卡進口的，所以肉質也很扎實又鮮甜。而且調味的黑胡椒醬也很特別，吃的時候會辣，但是一下子就不辣了，不會一直辣到很難受，不知道是怎麼做到的呢？

這裡的白飯免費自取，特製的古早味肉燥又很香，不小心就會吃好幾碗！

胡椒鳳螺的肉質意外的軟嫩，有點像法式烤田螺的感覺，而且很多鳳螺還會黏在鍋子裡，吃的時候還要用力拔，很可愛呀！
這個胡椒鳳螺用的是白胡椒，相對來說比較不辣，大家吃飽之後，一邊聊天一邊挑鳳螺吃，很不錯呢！

其它還有很多菜沒介紹到，總之每一道都很好吃，真的讓我很印象深刻，蝦鍋的湯真的是鮮甜到不行，一連喝了好幾碗，這間黃金海岸活蝦之家大家有空可以來吃，吃了就知道我所言不假，下面有po上餐廳的資訊，不要走錯家了喔！

順道一提，這裡有附停車場，很大很大的停車場喔。

後記：新竹朋友叫我要推廣一下新竹燈會的資訊，帶動一下新竹的觀光
元宵最大的燈會活動就在新竹喔！請大家有空都來湊熱鬧，黃金海岸活蝦之家就在燈會會場旁邊，吃完活蝦再去看個燈會，行程剛剛好呢！

新竹燈會餐廳-黃金海岸活蝦之家(新竹總店)
官方網站 www.goldencoast.com.tw
地址 新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話 03-5509966
營業時間 平日(PM4:00~AM1:00) 假日(AM11:00~AM1:00)

 

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前陣子跟朋友去新竹玩，想說問一下很久不見的老同學新竹有什麼好吃好玩的地方，結果他超熱情的，馬上就說這麼久沒見了，既然來了新竹他這個在地人一定要讓他盡一下地主之誼，請我們吃飯，呵呵！這頓意料之外的午餐反而成為我們這次新竹行最難忘的美味呀！

他幾乎是想都沒想就帶我們來這間黃金海岸活蝦之家吃飯，既然是他要請客，點菜的任務當然就交給他啦！
上菜的時候他還特別跟我們推薦這道黃金海岸的招牌菜-檸檬蝦，料理方式有點像鹽酥的感覺，它是將活蝦炸得酥酥的之後，不是灑上胡椒粉，而是淋上特調過的檸檬醬汁，吃起來不會酸，清新的檸檬完全帶出蝦子的鮮味，調味真的很特別又好吃！而且他們的活蝦真的很新鮮喔，有人說剝殼的時候如果很好剝的話，蝦子就是新鮮的，還有頭如果不會黑黑的，也是代表蝦子新鮮，他們家的蝦子不僅頭不會黑黑的，而且還很有肉，上面還有很多蝦膏，真的超讚的！果然是招牌菜，我覺得是必點的一道，而且不像胡椒蝦跟蒜泥蝦，有的人怕辣會不敢吃，這道檸檬蝦可說是大人小孩男女老少皆宜呢！

還有經典的胡椒蝦，怕辣的人可能會有點卻步，不過我是覺得不會很辣，不像麻辣鍋那樣會辣到舌頭很痛，胡椒的辣都是一下子而已，辣得微微出汗頭皮發麻，還挺過癮的，我發現每一家活蝦餐廳一定會有這一道，不過吃起來都不太一樣，這家黃金海岸的優點就是胡椒香料超入味，而且蝦子也不會煮太老，這間活蝦餐廳的菜都是現撈活蝦，沒辦法用醃漬入味，所以要在短時間內一邊顧著不可把蝦子煮老，一邊顧著香料是否入味，真的很難耶，我們大家一致認為他們家的總舖師真的很強！

這道是羊小排，我覺得也很特別，吃起來肉質軟嫩，不會有很重的羊騷味，特別的是他的香料粉，很多烤羊小排就會直接附上孜然粉，不過他們家的好像不是耶，雖然也是孜然，不過還有一些別的味道，吃起來跟別人的不一樣。很多人不喜歡孜然的味道，有時候我吃也會覺得味道很怪，不過他們家的就很好吃，搭配羊肉真的是絕配，喜歡吃辣的再多沾一些胡椒粉，吃起來很有新疆風味呢！

這道鹽烤鯖魚看起來好像沒甚麼特別的，不過它可是深藏不漏滴，吃了才知道他把魚皮烤得很酥脆，但裡面的魚肉鮮嫩多汁，鯖魚的鮮味很濃厚，魚肉鮮甜，不會有腥味，再次證明了他們的總舖師的真功夫，還有食材真的是很新鮮，才能把魚肉烤得每一塊都鮮嫩多汁，而且我覺得吃這種烤魚一定要含著魚皮一起吃，酥脆與軟嫩兩種口感交疊，真的很棒！

還有一道是蝦鍋，剛送上來的時候只看到蝦頭跟一些蘿蔔，好像還挺虛的，不過喝了一口湯才知道這滋味之鮮美的，這湯不油不膩，喝起來卻超級鮮甜，白蘿蔔與香菇加上蝦頭熬煮，喝起來既清爽又濃郁，不知道該怎麼形容，要喝了才知道，而且旁邊還會附上蝦子的肉，可以川燙沾芥末來吃，建議不要燙太久喔，差不多熟了就要趕快撈起來，這樣才可以吃到蝦子的鮮甜！

我們總共才六個人，他點了大概有七、八道菜吧，真的是太熱情了，最後當然是吃不玩啦！好在黃金海岸的自助區除了有免費的白飯之外，還很貼心地準備很多外帶用的塑膠袋，本來我是很不好意思打包的，讓老同學請客還打包回家，不過在他的堅持之下，還是拿了不少菜回去，後來晚上去泡完尖石溫泉又拿出來吃，雖然沒有加熱的設備，但是沒想到味道還是一樣好吃耶！

餐廳除了菜色好吃，周遭的環境也很不錯唷，整個外觀主要都是用竹子去裝飾的，看起來就很有氣氛，旁邊還有休息的庭園跟水池，而且特別要提到一點就是他們的環境相當乾淨，座位也很寬敞，很多海鮮餐廳都會弄得髒兮兮油膩膩的，但是這家餐廳不但有開放式廚房可以清楚看到烹調過程，而且每個角落都看不到黑黑的油垢，看得出來他們對清潔的部分還挺用心的呢！

我覺得這家活蝦是真的新鮮又好吃，去新竹玩的話真的很建議加入行程裡喔！不過要注意一下他們的營業時間，只有六日有午餐，其它都是晚餐跟消夜場喔！
黃金海岸活蝦之家(新竹總店)
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話：03-5509966
營業時間：週一~週五(PM 3:00 ~ PM 12:00)、週六例假日(AM 11:00 ~ PM 12:00)

 

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這還是我第一次見到最乾淨的廚房耶！
今天要來跟大家分享，我上星期去新竹竹北的黃金海岸活蝦之家美食餐廳用餐的經驗～大家會覺得納悶為何首圖要放廚房照片嗎？
因為對我來說，我覺得餐廳除了料理要好吃之外，對於顧客的用餐衛生絕對是首要條件阿！
我本身在餐廳廚房內工作了很長一段時間，所以我每到一間餐廳用餐，對於他們的料理空間「廚房」是一定會多加關注的！

我會跟大家推薦新竹黃金海岸活蝦之家，就是因為它們家的廚房是真的保持的非常整潔，而且他們是屬於開放式廚房，讓每個客人來到這都可以見證他們料理的衛生品質！
另外它旁邊的活蝦水池也是可以見到，水質很乾淨，每一隻蝦子都又肥又大的，要吃到好吃的美食，先決條件就是要選用好的新鮮食材～這間黃金海岸的料理事前準備都做到了！

順便來拍拍他們家的註冊商標證明～
因為在網路上搜尋黃金海岸，就會跑出好多其他家不明的相關餐廳，所以大家一定要特別注意一下，認明這張才不會冤大頭走錯間哪～

那天我們六人就點了滿多菜的～因為看到菜單每一樣都忍不住想點來吃阿！！
除了最基本的高麗菜和空心菜，就讓我來介紹幾道我很喜歡的菜色吧～

看到沒有看到沒有～黃金海岸的蝦子真的都超～大～一隻的！
這道檸檬蝦吃起來非常爽口，蝦子的鮮甜進入口中化開，讓人吃了非常ㄙㄨㄚˋ嘴～忍不住一口接著一口！！

鹽烤鯖魚～
黃金海岸對於烤物的火侯拿捏得非常剛好，這烤魚吃的是外皮香脆、肉身綿密又多汁～
到現在還令我遲遲難以忘懷啊！

烤羊小排～
羊排依然烤的如此鮮嫩，肉質也飽滿多汁，而這道厲害的就在於他們家旁邊附的孜然沾料！提昇了整道羊肉的味道層次！
即便黃金是主打蝦子料理，它們家的非蝦菜色一樣是不輸別人阿！實在太讓人感動了～

咦？這是一鍋我們平常都吃的到的家常滷肉嗎？
是的沒錯！
但我要特別跟大家說，新竹黃金美食餐廳這道滷肉燥非常特別唷，它們家走的是古早味肉燥～淋在白飯上味道很棒！
這也是來到新竹黃金美食餐廳，點他們的套餐才會附上的，所以如果很多人一起來吃，建議可以點他們的套餐，經濟又實惠！

以上就是我的大略食記拉～這家黃金海岸活蝦之家完全擄獲了我的美食之心哎！真心推薦！來到新竹的必吃美食之一拉！

新竹｛黃金海岸活蝦之家｝餐廳
地址:新竹縣竹北市福興東路一段228號
官網: www.goldencoast.com.tw

 

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因為我媽超愛吃海鮮～
所以特別上網找了很多新竹餐廳推薦、新竹海產餐廳
找到這家很有名的新竹【黃金海岸活蝦之家】餐廳，新竹人自己也超推薦的美食，它是位在竹北的一家餐廳。http://www.goldencoast.com.tw
發現很多新竹美食介紹的文章都分享說這家新竹美食餐廳很適合全家大小一起來用餐。
進來之後發現座位空間非常的寬敞～和我想像中的一般海產餐廳人擠人的感覺不太一樣欸！

因為我們來的時候是非假日時間～所以店裡還沒有什麼人，立馬拍一張！

他們的廚房是採半開放式的，現點現撈現做！
還看得到他們正在撈蝦子～有些海產餐廳雖然也會在外面水族箱放著活蝦，但也沒看見他們撈起來，所以也不知道端上桌的蝦料理是不是用活蝦去煮的！在這裡可以很清楚的看見在點完餐後，他們去將蝦子撈起來直接料理，夠新鮮了吧！哈～
逛了一圈後差不多也上菜囉～

這道《胡椒蝦》是我們最愛的一道！

這道是把胡椒和活蝦一起放入甕中燒烤，最後再加入他們自製的胡椒粉
對於我們這一家愛吃辣的來說這道完全對中我們的胃口啊～
而且蝦肉真的超扎實肉質又超鮮美，每一隻都是好大隻的泰國蝦！！
吃進嘴裡會發現胡椒嗆辣跟蝦肉的鮮甜完美的搭在一起，胡椒真的超級入味，可以感受到店家是用心在烹調，不只是只有外殼沾上胡椒這麼簡單！

《沙拉蝦》

有看到每一隻蝦子都超肥的嗎？這道沙拉蝦除了沙拉沾醬完全不加其他任何的調味料欸～僅僅用煮熟的蝦子沾沙拉醬吃起來非常的清淡爽口，如果單吃這鮮蝦也超好吃，這家新竹餐廳的泰國蝦肉非常的飽滿鮮甜！而且敢這樣料理，表示他們蝦子的新鮮度真的是不怕考驗耶！！除了蝦肉鮮甜，集精華於一身的蝦頭裡面也都是滿滿的蝦膏！！

《烤羊小排》

黃金海岸其實不只料理活蝦厲害～他們連羊小排都很厲害耶！他們的羊小排完全沒有羊肉的腥羶味，而且肉質超嫩，入口即化那種感覺真的會讓人回味無窮！！！他們不只料理鮮蝦厲害，羊小排整個不輸外面高級餐廳啊！雖然旁邊有附上兩種調味，但我覺得原味就很好吃了說～

最後一道《蝦鍋》

之前看網路上的食記，介紹過這道是每個人來這家竹北餐廳都必點的一道！
這道菜很特別～它的湯頭是用最精華的蝦頭下去熬煮８小時，我沒聽錯吧～８個小時耶，現在還有餐廳這麼搞剛的嗎？這家餐廳是真的用心在做料理呢！因為它的湯頭裡除了蝦頭還加了蘿蔔、香菇等一些其他新鮮的食材，喝起來非常的鮮甜！濃濃的蝦味搭上蔬菜鮮甜，只能說是天衣無縫的組合阿！！

有發現剛剛旁邊那一盤去頭的蝦子嗎？那些就是可以自己放進蝦鍋裡煮的喔！

這一餐吃下來真的非常的滿足，不枉我們特地跑來這家新竹海產餐廳！
他們服務人員的態度超親切整個用餐過程都很愉悅，而且這家新竹美食餐廳還有很大的戶外庭園，我吃的太滿足後面就忘了拍照了（下次再來拍）哈～

吃飽還可以再去外面小散步真的很悠閒又愜意呢！我媽對蝦子的要求其實很高，結果那天回家之後媽媽一直說這家新竹餐廳多好要推薦給姑姑他們～
還說下次有再來新竹一定還會再來這家海產餐廳的！

對了～因為這家生意真的很好所以假日去的話建議先預約會比較好喔！

 

 

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