分類: 熱炒海鮮餐廳

好久沒有到新竹餐廳吃個熱炒海鮮大餐來過過癮了，這次假日相約好姐妹一起來到聞名已久的新竹海鮮餐廳【黃金海岸活蝦之家】，自從上次看到我的女神小ｓ主持的康熙來了節目，其中一集美食主題就有分享到這間熱炒海鮮餐廳，當下就讓我下定決心找一天一定要來親自吃看看這家新竹美食！

一開始上網找新竹美食海鮮的時候，才知道原來光是在竹北地區，就有不少間同樣標榜活蝦的熱炒海鮮餐廳，幸好我眼睛算利，有找對間新竹餐廳哈哈！這是我來到新竹黃金海岸海鮮餐廳看到的，他們牆上掛滿了很多店家的證明和獎狀等等，大家找新竹美食熱炒海鮮餐廳時，要認清楚唷！

那天因為只有約到三個人一起去吃新竹美食餐廳，所以菜點得不多～第一道先來介紹我們女生很愛吃的【沙拉蝦】吧！比較想吃清淡一點的朋友們，可以先點上這道海鮮！這沙拉蝦主要是用薑片和蝦子下水去煮，再附上一盤沙拉醬，沒有其他的任何調味料～直接吃出蝦子最原始最純的味道，我很喜歡！

我這個人比較機車一點，在吃之前還特別把盤中的海鮮每一隻蝦子都拿出來一一比較過～只能說黃金海岸餐廳是一間很誠實的好店家！給客人的蝦子每一隻都是又大又肥來的！而且這間黃金海岸餐廳的蝦子採用肥大的泰國蝦來烹煮，到店裡可以看到蝦池裡還在活蹦亂跳的活海鮮蝦子，點完菜後廚房就會開始料理，所以吃到的熱炒海鮮都是最新鮮的蝦子唷～

 

這道是我看網友們分享說，來這必點的一道新竹美食海鮮【胡椒鳳螺】！那天詢問店家人員才知道，黃金海岸的鳳螺是從海外空運活體到店裡的海鮮，和蝦子一樣，保證客人吃到的都會是最新鮮的熱炒海鮮螺肉！記得上次聽爸爸說過，像這樣的螺類一定要活體料理才會鮮甜，如果是吃到已經死掉很久的螺肉，那肉會萎縮也不新鮮，不好的還會有種可怕的腥味在裡面呢！

用牙籤輕輕一挑，整塊螺肉就這樣跑出來啦！黃金海岸的熱炒海鮮胡椒鳳螺很入味，胡椒味夠，再加上螺肉本身的鮮甜，兩樣味道和在一起真的很搭！

這是我第一次吃到這麼好吃的烤羊小排，外皮烤的酥脆，裡面的羊肉卻依然保有它的原汁在裡面，而且其中一位姐妹原本不太敢吃羊肉的，可那天在我們的慫恿下，她在吃了一口之後，就感動的說好吃！這道新竹美食怎可錯過呢？因為這道羊小排的羊騷味不會說很重，再沾上旁邊很特別的孜然粉，讓整道菜又有了不同的新風味在裡面唷！新竹餐廳大概找不到第二家這麼好吃的羊小排了

吃新竹海鮮餐廳最後當然少不了的海鮮蝦湯囉！黃金海岸餐廳的湯類還有分燒酒蝦和蝦鍋兩種，我們點的是燒酒蝦。這道燒酒蝦裡面除了一樣是滿滿的蝦子之外，還有由很多像是枸杞、人參、當歸等等多種藥材來提煉湯味，所以湯頭喝起來很香甜又濃醇，在吃完上面的肉肉料理後，配上這樣香醇的蝦湯，還能幫我們幾個女生補補身子，為我們這一餐熱炒海鮮做了一個很完美的ending呀！

新竹美食餐廳吃飽喝足之後，還可以來店家精心設置的庭園佈景散散步消化一下～整間黃金海岸餐廳的裝潢很漂亮，是用竹面來做主體，讓來這新竹美食餐廳用餐的客人有種來到室外桃源的悠閒感，還滿愜意的！
這次和姐妹討論下來，黃金海岸的海鮮蝦料理真的很好吃耶，果然是能上康熙來了這樣大節目名單當中的新竹美食熱炒海鮮餐廳，完全不失我所望！用料實在，店面又很寬敞舒適，那天心裡已經默默決定好，下個月要帶爸爸媽媽一起來這再品嘗一次海鮮蝦子美食，真的很讚！

新竹美食海鮮【黃金海岸活蝦之家】餐廳
網站＋http://www.goldencoast.com.tw

 

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遠遠處就看得到一個大大的蝦子招牌，讓人看了不禁大流口水。這間是一間鼎鼎大名的新竹美食餐廳，叫黃金海岸活蝦之家。
說到新竹熱炒海鮮餐廳，好多人都會推薦這一家，我會知道這間新竹餐廳還要多虧了我那愛吃熱炒海鮮的弟弟，從他在新竹上大學開始，每次回家都一定會跟我說到一堆新竹美食，這禮拜又去哪裡吃了什麼新竹的好料海鮮、新竹美食海鮮餐廳等等，讓我這做姐姐的都羨慕了起來。其中今天我要向大家介紹的這間，就是我那很懂新竹美食的弟弟第一推薦的！

黃金海岸活蝦之家是這間店的店名，整間店的空間很大，大約有兩百坪以上吧，可以容納很多人，新竹餐廳真是很氣派！而且熱炒海鮮餐廳旁邊就有附設停車場，還滿方便的。
那天弟弟帶著全家一起來到新竹美食餐廳黃金海岸活蝦之家，大約是接近中午十二點的午餐時刻，可以看到陸陸續續有很多客人來到餐廳，生意還不錯喔。

弟弟提到，在新竹還滿多間活蝦熱炒海鮮餐廳都滿有名的，讓我滿驚訝的，畢竟每次只要一提到新竹美食，八九不離十很多人都還是會回答：貢丸跟米粉吧。看來我的新竹美食名單又多了一樣，就是海鮮活蝦大餐拉。而且弟弟還特別指名說，一定要來吃這間新竹美食黃金海岸活蝦之家，因為這間餐廳是他所吃過覺得最最好吃的一間熱炒海鮮餐廳喔。

蒜泥蝦
新竹美食第一個來推薦蒜泥蝦~一上桌，黃金的蒜泥蝦是用這樣圓弧的鐵鍋來烹煮，還滿可愛的耶！而且我覺得這樣才可以將蝦味和蒜泥完整的包裹在料理裡面。

打開來拌一拌，鍋內的每一隻蝦身就會沾上了滿滿的蒜泥囉。當蒜泥蝦一上桌，就可以聞到濃濃的蒜蝦味，無敵香的唷！
新竹海鮮真的超新鮮，吃起來真的跟弟弟說的一樣，黃金的蝦子很甜，咬起來很札實，再配上新鮮的蒜頭泥，會讓人忍不住一口接著一口，蒜泥蝦的味道在口中久久都讓我無法忘懷耶！

黃金海岸的蝦子是泰國蝦來的，肉身很大隻很肥美，而且他們家熱炒海鮮是現撈現吃的方式，廚房還是開放式的設計，所以可以直接看到廚師們在料理海鮮蝦子的整個過程，看了還滿過癮的！尤其是當他們撈起活跳跳的海鮮蝦子們，都很有活力又大隻的，讓我好迫不及帶趕緊吃到他們呢！是不是有點變態阿我…..(?)

黃金豬肋排

新竹美食第二彈就是這個黃金豬肋排啦！這豬肋排超香的喔！很適合放在前面幾道來開開胃。新竹黃金海岸餐廳的豬肋排炸得金黃酥脆，肉質嚼起來很有嚼勁，還會越嚼越香喔！而且這樣的豬肋排真的很不常見，滿讓我大開眼見的。

古早味肉燥

新竹黃金海岸餐廳除了有免費的白飯可以無限續碗外，大家別忘了他們家的肉燥也是很好吃的唷！黃金的肉燥不像普通外面賣的肉燥飯那樣，他們的肉燥有一種獨特的古早味道，不知道是有了什麼樣的配方，讓我每吃一口就想起以前在外婆家吃到的鄉村味道，好令人懷念哎。

鹽烤鯖魚

我發現這間新竹餐廳黃金海岸除了是活蝦的料理專家之外，也可以說是烤物專家耶！這樣鹽烤鯖魚烤得很棒，外皮烤得乾乾脆脆的，可是用筷子挖開後，就會看到鯖魚的汁慢慢的流出來唷！廚師的火侯拿捏的很剛好，外酥內軟，讓鯖魚的原汁都保留在裡面沒有遺失掉，很好吃唷！真不虧為新竹美食海鮮餐廳

蝦鍋

這家新竹海鮮餐廳還有一道海鮮美食蝦鍋也很特別，廚師會事先將海鮮生蝦去頭，將蝦頭放進鍋底，再加上白蘿蔔、香菇一起熬煮湯頭，然後剛剛留下的蝦身會擺盤上桌，讓我們自己丟蝦進去煮，這樣一來我們吃的蝦子才不會因為煮太久而老掉。蝦頭部分還可以先拿來提煉湯頭的甜度，完全不浪費食物，很棒的海鮮煮湯小撇步我要學起來呵呵。

那天在這家熱炒海鮮餐廳吃飽後，餐廳裡面還是坐著滿滿滿的客人，果然好吃的新竹美食總是聲名傳千里哎～每每想嘗試一下各地區的好吃料理，都很怕沒位置坐。還好這次有弟弟早在前幾天就先訂位好了，不然全家殺來新竹熱炒海鮮餐廳還撲了個空，就真是得不償失了呀！

在這提供新竹美食餐廳的電話，如果多人去吃的話，建議先訂個位比較保險喔。

新竹黃金海岸活蝦熱炒海鮮餐廳
http://www.goldencoast.com.tw

 

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趁這次連假，全家人一同到新竹遊玩去囉～嘿嘿其實也不算是觀光拉，因為這次主要是要北上去找好久沒見面的三叔。
從上個月三叔就一直相邀我們到新竹去找他～說要帶我們去吃傳聞中新竹非常好吃的一間蝦餐廳！三叔說他們新竹地區有著很多很有名的活蝦餐廳，不過這次他要帶我們去吃的這間，可是所有他吃過的餐廳中，榮登第一名的冠軍唷！說著說著我都要流口水拉～
今天我們來到的，就是位於竹北交流道下來就看的到的蝦餐廳－黃金海岸活蝦之家啦！

這間黃金海岸的座位有分為室內室外，整間店面超～大～的～由此可見得這間餐廳生意一定超好！三叔說每每來到黃金海岸用餐，都一定要事先電話預約，不然可是很容易來了又撲了個空唷！而且我很喜歡整間店面用了竹子來做裝潢，看起來很有格調之外，像現在「日頭赤炎炎」的台灣夏天，來到這用餐就整個人涼快了起來呢呵呵～～

很棒的是，黃金海岸的廚房可是走「開放式」的設計唷！讓來到這用餐的消費者，都能最直接性地看到店家為我們處理料理的過程，我覺得這樣的餐廳業者還滿有勇氣的，畢竟能這樣赤裸裸的開放廚房，可是一定要有嚴格的品質把關才行呀！
而且廚房旁邊就是像這樣一整個大大的活蝦水池唷，那天我們一點完餐，就看到廚房的員工來到蝦池旁撈起了大把大把的活蝦，看得我好興奮呀！

那天看到的蝦池水質很乾淨，這樣拍照就可以把蝦子拍的很清楚了！每一隻蝦子也都長的又大又肥的！嘿嘿嘿～這樣看著活跳跳的蝦子在裡面游來游去的，有一種很滿足的感覺

很快地，咱們第一道「檸檬蝦」上菜拉！別看它這樣簡簡單單的，吃起來可是驚為天人唷！黃金的蝦子都有著飽滿的蝦肉，放入口中吃起來超扎實的！再加上新鮮的檸檬汁來提點酸味，很爽口清新！非常適合拿來當前菜潤潤口唷！

我還特地把每一隻蝦一排排的掛立在鐵鍋旁邊，一整個好滿足的感覺呀！這道是三叔最推薦的，也是黃金海岸很紅的招牌菜－「胡椒蝦」！你們看看你們看看～每一隻蝦身都很大隻，而且上面還沾了滿滿的胡椒粒，光用看的就覺得這蝦子絕對是超級入味的拉！黃金的胡椒蝦很香，味道也帶點辣辣的，會讓人忍不住一口接著一口，非常好吃！

是滴～雖然這是一間活蝦餐廳，但裡面也是有做其他不同的海鮮料理唷！這道是爸爸點的胡椒鳳螺，爸爸最愛吃螺肉了，每次一到海鮮餐廳都一定要點上一道！黃金海岸的鳳螺肉體也很大顆，聽三叔說店家都是採用最新鮮的活螺來料理，所以吃起來才會這樣鮮甜好吃。果然那天螺肉一上桌，爸爸就立刻嗑掉了半鍋，還邊吃邊配酒，超ㄙㄨㄚˋ嘴的！

再來是鹽烤鯖魚！不得不稱讚一下黃金海岸，雖說他們主打的是自家的泰國蝦料理，不過他們其他的非蝦料理做出來，可是完全不輸那些蝦子料理耶！這條鯖魚烤的很讚，外皮吃起來脆脆的，裡面的魚肉卻很多汁！再淋上些許檸檬汁來提味，無敵好吃！

再來是熱湯系列拉！這次三叔叫的是「蝦鍋」，上菜時會看到一鍋湯底跟一盤生蝦！原來店家事先有先將蝦子頭取出，放入湯鍋再加上蘿蔔、香菇一起熬煮；至於蝦身則是上桌之後再讓我們放進去，如此一來才不會讓蝦子因為煮的過久而變得生硬不好吃。

哇哇哇～有看到這蝦身有多漂亮嗎！晶瑩剔透又飽滿的蝦肉，就讓我來征服你吧哇哈哈！這道蝦鍋是我超愛的一道唷，湯頭煮出來非常鮮甜，喝了之後嘴巴還會存留甘甜的味道，超讚的唷！

總體來說，黃金海岸活蝦之家算是ＣＰ值很高的餐廳耶！食材很新鮮，同是蝦子菜色就有非常多種的料理方式，讓愛吃蝦的客人都可以來到這一次吃得這麼滿足！而且環境又很棒很舒服，廚房也很乾淨，是一間可以讓人放心用餐的好選擇！非常推薦給大家帶著家人一起來這用餐吃看看唷！

新竹活蝦餐廳－「黃金海岸活蝦之家」
http://www.goldencoast.com.tw

 

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這間黃金海岸餐廳位於竹北，是新竹的特色餐廳之一，每次回竹北奶奶家最期待的就是來光顧這間黃金海岸活蝦之家餐廳!這裡的蝦子配上白飯要吃到飽完全不是問題!!
每次朋友們問到可有什麼新竹美食推薦一下，我都是立馬回答這間!懶惰的我這次終於想到要來好好介紹一下了!

外面的造景帶有些禪意的味道~~

有種來到日本寺廟外，好像隨時會有小沙彌從旁走出的FU~~

新竹的海產店中黃金海岸活蝦之家算是數一數二有名的熱炒海鮮餐廳，同時也是家庭聚餐的餐廳推薦首選!非常適合家庭或公司聚餐。這裡環境寬闊、容納人數眾多，也有提供尾牙、春酒類的工商服務。

用餐分為室內跟室外區。

白天的採光非常好，因為剛開始營業時我們就來了，才有機會拍到沒有客人的景象，不然以往來的時候早已高朋滿座!
話不多說，馬上來看我們的第一道菜!

這是來自挪威的”鹽烤鯖魚”!是黃金海岸的獨家招牌之一!
建議可以先吃原味再擠檸檬~~
原味吃起來其實就很美味了!!肉質很細緻，不會乾，皮烤的脆脆的但又不會說一夾就碎掉，擠上檸檬的話則是別有一番風味，檸檬微酸的味道賦予了魚肉不同的滋味，很適合當下酒菜!

大大的胡字不難聯想~這就是鼎鼎有名的胡椒蝦!!

看看這個泰國蝦每尾都肥滋滋感覺咬下去肉還會彈牙似的(經認證後是不至於到彈牙那麼誇張但肉真的很鮮甜，非常Q彈，不會像外面比較劣質或不新鮮的蝦子吃起來是軟的沒有彈性的)
因為胡椒的關係所以會有點微辣，但他的胡椒不是那種只有辣沒有香氣的胡椒，它們胡椒非常香(害我突然很想吃胡椒餅)，蝦子也很入味，不愧是排行前幾名的必點料理!

接下來讓鮮蝦休息一下，緊接著的是”黑胡椒蟹“!
因為我不太會吃螃蟹(那個蟹腳跟蟹殼實在很挑戰我!)所以我就很厚臉皮的讓弟弟幫我服務~~~^.<
和服務生聊了一下，這道黑胡椒蟹是以黑胡椒粒跟黃金海岸獨門醬汁一同料理，螃蟹吃起來肉質鮮甜，本身的味道並沒有被醬汁給蓋過，反而有相得益彰的效果!

吃魚吃蝦吃蟹當然還要吃個菜來均衡飲食~~
高麗菜很甜，梗的地方滿貼心有炒的比較軟，又加上一點辣椒完全絕配!!(最愛吃微辣的炒高麗菜!)

因為這次我們只有3人去吃，人數不多也就沒點太多道菜~~
推薦的原因呢~環境方面乾淨，有室內室外座位，噢!然後它的廚房是開放式的!可以看到他們現撈現煮唷!另外還有小孩遊樂區，就算帶孩子來也不用擔心他們吵鬧~~!
再來不用說當然就是美食了!!除了主角泰國蝦之外，其他還有螃蟹、羊小排、檸檬田雞、豬肋排等獨家招牌料理，一點也不輸蝦子本人!是相當優質的熱炒海鮮餐廳~~(想要吃蝦子吃到飽的話可以點套餐唷!就可以吃到更多蝦子了)

這間赫赫有名的新竹特色餐廳─黃金海岸不僅是新竹美食推薦也是家庭餐廳推薦的好去處!喜歡吃海產的你/妳不妨跑一趟新竹，試試新竹海產店的龍頭─黃金海岸的厲害吧!!!

官方網站：http://www.goldencoast.com.tw

 

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