日期: 2016 年 6 月 8 日

今天可愛的小助理跟隨組長來參加三捷輪的新品發表會嚕~~
三捷輪是以經營台灣自行車內銷市場起家的，早期從事 20 吋越野車的零配件批發，而後轉型推廣當時美國最為流行的登山全能車，並最早引進美國頂尖品牌在台銷售，是國內早期成立且具規模的品牌代理商之一，靠著一步步努力到現在目前代理很多家世界級品牌商品，能幸運的被組長選來見見世面我真的好LUCKY!!!!
一到現場我先是被這塊面板給吸引住，好有爆發力的圖!!!!
接著就~~~~~

被現場這家台中西式雞尾酒會給深深吸引了!!!!

真的不是我愛吃，是這間台中外燴的菜色跟香味都太吸引人了啦!!!
以前我在幫公司籌劃找尋台中外燴服務比較推薦的店家時，每次推薦資訊給我的那個台中朋友都跟我打包票說沒問題，儘管我事前一再提醒廠商確認菜色，當天的菜色總還是讓我被老闆罵翻了!!!!!!我真不懂我朋友怎麼會那麼推薦到害我被老闆嫌成這樣!!!?

所以今天看到三捷輪他們請來的這間台中茶會點心這麼可口就有點氣當初推薦我的台中朋友都推薦到一些很雷的西式雞尾酒會~~~
哈哈哈 好啦不能怪別人!!!!

看看這個排場，光是菜色擺設，還有配菜的顏色就贏了當初朋友所推薦給我的那間台中外燴，看到我呆滯的臉，組長還在我耳邊偷偷說了一聲，發什麼呆，學起來，下個月公司要在台中辦的茶會點心這間可以納入推薦名單阿~~~~

我立馬從呆滯變得清晰，對齁~~~~快點留下資料!!!!!!!
因為工作人員很忙，實在也找不到人跟我解說，我只好東看看西看看，還來在桌上發現了名片~~~~
原來他們叫做歡樂派阿~~~ https://www.facebook.com/haun.lo.pai 悄悄把名片收好，我用眼神給了組長一個萬事ok的表情，準備來嘗嘗他們的料理瞜~~~
畢竟色香味要聚全才算完美，不然我肯定還是被老闆罵~~~

等待的同時還有咖啡可以喝喔!!!!!
而且是研磨咖啡，真的是超棒的!!!!!
看到這個從飲料品質我才理解難怪我會被老闆罵~~~我上次聽朋友推薦找的那間台中外燴服務只有濃縮柳橙汁而且還超甜真的是太不值得推薦，站在客人的角度，對於什麼是好的外燴我好像開始抓得到技巧了!!!!

終於開吃啦!!!!!
別看這個三明治好像很簡單，他的口感真的很不簡單，是會讓人很煞嘴的感覺，小小一個塞進口中後就會想再塞第二個!!!!!起司的味道在嘴裡整個香味散開，很難停下嘴巴耶~~~
可惜組長在旁邊我還是要安分一點，不然我好想吃個五個哈哈哈!!!!

這個海鮮沙拉超清爽的，而且餡料超豐富的，可以吃到透抽跟蝦棒的甜味，搭配蔬菜的清甜，超級開胃的，連平常不常吃沙拉的我，都一直狂吃狂吃~~
原來沙拉可以做得那麼精緻好吃說~~~整個讓我大開眼界!!!

最酷的就是這個，當天竟然有師傅在現場為我們切金華丁骨腿，超讚的，而且我個人覺得師傅長得有點像阿基師揑~~~而且架勢十足，人也很親切，我記得我過去說我也要一片時，師傅還跟我說給美女大片一點~~~我整個超開心的，丁骨腿的口感很扎實又有帶汁~~完全滿足我愛吃肉的嘴巴!!!!!

我當天看到主持人在旁邊也吃的很開心說，我都在想他會不會忘記上台主持呢??因為全場的人員陷入一種開心在五星級吃自助吧的氛圍了!!!!!!連我自己都忘了今天是發表會呢!!!!
(主持人吃的很投入 我就不要出賣人家 把他卡掉瞜)

這架甜點是不是猴腮雷!!!!!!!!
我已經管不了組長在不在這裡了!!!!!!!
我通通都要吃~~~~~~~~
最特別的就是那個小馬卡龍，他跟我平常吃的那種馬卡龍酥酥脆脆的口感不一樣，他吃在嘴巴中是會化開來的口感，不會一吃下去就覺得很甜，而是從舌尖開始慢慢帶出甜味~~~~這些甜點讓我已經在此融化了~~~~~

組長看我情不自禁還暗示我今天是來工作的，我才快點回過神來~~~~
發表會結束後我還跟組長狗腿一下拜託他以後有這種場子都帶我來~~~
組長一眼就看穿我是為了吃!!!馬上打槍我(嗚嗚嗚
看來我只能期待下個月公司在台中的外燴是交給歡樂派來籌劃，好讓我跟我的小馬卡龍再續前緣阿~~~~~

 

 

 

本篇文章嚴禁轉載

前不久收到殷碩的喜帖，還在想說這是哪位的時候就有一通電話來了，聊了聊才知道原來是當兵的兄弟啊，我怎麼會忘記了呢，還不忘說要帶我女朋友芳宜一起去才可以，他要幫我鑒定鑒定看看，真的還是很愛開玩笑!!想想當兵之後就5、6年沒見到殷碩了，看到他的喜帖免不了要虧一下，照片看起來是頗帥的啦，就只是發福了一點。
因為婚禮辦在台中所以早早就從台南出發到台中，到了之後才發現還真的很早耶，台中我也不熟，也只能趁空檔走走看看，一進到莊園裡真的很美，女孩子一定超愛的，空間應該有近1000坪吧，整個很壯觀，先去跟殷碩他們打個招呼就到外頭到處晃了，這馬上開啟我的攝影控。
想想那天還頗早就已經有工作人員開始在準備了，突然覺得台中戶外婚禮的外燴真的頗厲害的，餐點區的佈置都很美又不失禮，而且這種戶外的西式婚禮外燴我比較愛耶，而且很難得能參家到這種場子的，看來爸媽都很開明，能讓他們小倆口自行準備。而且這家歡樂派雞尾酒專家也算是頗知名的外燴餐廳，是在台中辦外燴狂推薦的外燴公司，尤其以歐式外燴呈現整個超推薦這樣的形式，那天之後我也很認真的在與芳宜談，她也相當滿意，所以我們也決定要請歡樂派雞尾酒專家https://www.facebook.com/haun.lo.pai 好好幫我們籌備了。

那天稍早的儀式中，除了歡笑外也有滿滿的洋蔥，連芳宜也不知什麼時後偷偷掉下眼淚，主持人實在太會講了。看了他們的婚禮根本不用到海外辦婚禮，像這樣不就很有海外婚禮的水準了嗎，重點是對於親友們也比較方便。

每張桌子上桌上還準備了房子造型的小禮以及各類的鮮花，完全是走森林系的氛圍呀，在心中默默的豎起大拇指，整個覺得殷碩他們超有心的，就連外燴公司也都選到那麼有水準的，那天大家真的都吃到超滿足的。

整體看起來就像是在國外辦婚禮的感覺，芳宜也說這不是在偶像劇才會出現的場景嗎!!看她開心的樣子好像在暗是我什麼，哈哈。其實我也被這樣的場景打動了，因為真的很美。雖然這樣的風格比較西式，卻也不失禮儀，我覺得很適合現在喜歡多變化的人。

哇哇哇!!!想說殷碩他們把場子辦得那麼體面，吃得應該就還好了吧，但我錯了，滿滿的食物在眼前，而且還很豐盛耶。趁著空檔除了到處走走也先來看有哪些菜色，這樣晚上要用餐的時候，也可以快點鎖定目標，畢竟我是出了名的吃貨啊。
我一直問服務人員什麼時候可以開動，問到他們也都覺得不好意思，看到整體上也都不錯，也有跟芳宜再討論結婚的事宜，就順便跟他們要了一張名片來看，我看到歡樂派雞尾酒專家，馬上想到在北部當兵的時候，有幾個節慶裡軍中也都是辦這家的外燴，跟服務人員聊了一會兒，還以為他們在北部，原來是中部的外燴公司，既然北中南都有在服務，真的是很強。

這杯子蛋糕芳宜整個超愛的，她說口感吃起來很綿密，不輸麵包店的杯子蛋糕，而且還很多種口味可以選擇，而我最愛的是提拉米蘇盆栽杯，口味上真的不錯，不會很死甜，口感也很滑順，而且吃到最後也不會覺得很膩口。當天也很多小孩子，整個瘋狂在這甜點區，看來這家外燴公司的功力真的不簡單喔。

賓客也都陸陸續續到場了，看來離開動的時間也不久啦，我已經迫不及待了。尤其是肚子一直很不安份的再叫。

那一天等到一直問服務人員可以開動了沒呀，雖然知道用餐的時間還沒到，但食物出現在眼前，午餐又沒吃就為了等這餐，整個飢腸轆轆的。眼看天色也暗了下來，服務人員終於將蓋子掀開，看到大家有條有理的排隊取餐，而我也趕快牽著芳宜去夾食物，畢竟很怕她餓壞肚子了。

光是個冷盤就把我給驚豔到了，有超多種類的，這也太讓人難以抉擇了吧，都不知道該從哪裡下手才好。我先吃了田園水果搭燻威魚佐卡菲醬，我覺得這個頗酷的，原本以為會不新鮮，但其實吃起來的口感很新鮮，而且我特愛煙燻的口感，搭著生菜一起吃更順口。吃辦桌的啊，覺得外燴公司有沒有用心在食材上面吃冷盤就知道了，這一家真的很新鮮很好吃，讓我跟芳宜一吃就愛上。

這些長輩們都超愛的，除了是一般的宴會常吃到的食物外，他們的功力又更上一層，像是最常見的油飯，炒的真的是很香，而且不會說太過油膩，深深覺得他們師傅的功力一定超強的，每道料裡都是很用心的在準備，不會說只是隨意用用就上桌，看每個人都裝得滿滿的就知道大家很滿意。

熟食的部份除了外燴常見的料理外，還有西式的餐點耶，有烤大豬、丁骨豬腿等等，超多元的選擇，而且超豐富的，吃起來有夠正點的，完全打破我對外燴公司的印象，而且每一道料理都有自己的特色，還有些料裡一吃就知道一定是現炒的，不會說一放就放很久還會有經過蒸煮的味道，而且他們很貼心的是每一個菜盤下方也都會用火加熱，保持食物的新鮮度及溫度，讓每位賓客都可以吃到最好品質的食物。
尤其是我這種肉食性的，丁骨豬腿完全是我的愛，鹹香的味道而且一咬就輕易的骨肉分離，肉質還相當的嫩，要不是還有其它好吃的我想我會一直吃著豬腿吧。

除了西式的甜點外，竟然還有港式點心跟日式壽司，我已經被餵好飽了，芳宜也說她無法再繼續，不過既然來了就要好好的品嚐呀，於是我又出動我的另一個胃來解決這些點心們，好加在有吃，不然真的很對不起自己，因為真的非常的美味，原本以為壽司的米粒一定吃起來很粒，但這口感真的是頗不錯的，吃起來很Q彈，不是冰很久的那種感覺。越吃越覺得殷碩他們真的是太會選了啦。

現場除了有熟食可以直接夾取外，還有主廚現場烹調的，這真的是超特別超高級的享受啊，平常的婚宴怎麼可能吃的到這種的料理及服務，有現煎牛排、豬排，肉質很嫩，而且熟度剛剛好，還有大蝦的部份超級鮮甜的，很難在外燴的地方吃到那麼新鮮的食材，而且還是師傅現煎的。

現場服務人員也都會時不時檢查餐點，隨時補上餐點，絕對不會讓大家餓到，這真的頗用心的，不然很都是要親自去告知服務人員他們才會去補，而這家根本不用，每次去都有東西可以夾取，不用擔心吃不到，而且他們也把現場維護的很好，不會感到凌亂，都把箱子堆疊的很整齊，非常的注重衛生及整潔，大大的覺得很多外燴公司要向他們學習呀。不虧是在台中外燴一定要推薦的台中戶外婚禮外燴專家，每個細節都不放過。

唯一要擔心的就是會被新郎點名，想說假鬼假怪的殷碩怎麼可能會沒有小遊戲，果不其然啊我就被抽上台了，還硬要我跟芳宜來個真情告白，在那麼多賓客面前真的是超害羞的耶，沒關係，就等我結婚我一定會有回禮送給殷碩的啊!!!

真情告白完，我馬上去拿一支握壽司壓壓驚，哈哈！還和芳宜到處繞著莊園好好消化一下。這握壽司還是現場包的喔，真的頗有心的，而且為了衛生起見，還都戴著衛生手套跟口罩，這也讓人家安心許多。

那天趁著空檔跟殷碩聊了蠻多的之外，也問他整個喜宴的感覺，他說他很滿意，我也吃得很開心啦。他還說如果我真的喜歡這種歐式外燴的方式真的頗推薦這一家的，而且真的很難有戶外的西式婚禮能有這樣的外燴方式，他會知道除了也是當兵的時候知道外，他有親友也是給這一家辦的，也是覺得不錯所以才決定這一家，打電話去的時候態度也都很親切，讓我們在處理婚禮的事宜時還能感受到這種溫馨的服務，真的會覺得這一切都值得的感覺。殷碩還說婚宴的餐點比他預期的還要好很多，整個有驚艷到，也非常的滿意，而且大家都吃很飽讓他很有面子。他還說在這之前他們都還會來確認地點勘察場地，還會幫忙安排好用餐動線，難怪我覺得怎麼可以那麼順的走位，原來一開始就那麼的用心辦好每對新人的外燴。

 

 

本篇文章嚴禁轉載

前陣子，堂姊突然跑來家裡跟我說他準備要嫁給他心目中的白馬王子，剛開始聽到還有點錯愕，一度以為是玩笑話，沒想到表姊連婚禮宴客的細節都已經籌備完成了，因為小時候和堂姊感情非常好，聽爸媽們說，從小到大我最愛黏在堂姊的屁股後，就像跟屁蟲一樣，所以聽到他即將邁入婚姻，多少還是會覺得有點不捨，不過當然祝福的心一樣沒變的啦!堂姐說他特別挑選在幸福莊園舉辦戶外婚禮，可是叔叔從中牽線的，而婚禮外燴則是交給叔叔非常推薦的歡樂派包辦，叔叔說會特別推薦是因為堂姐非常喜歡西式料理，歡樂派有提供西式外燴因此才介紹給堂姐，除此之外，婚禮還是以自助餐的方式呢!

接著很快的到了婚禮當天，不妙的是天公不作美，竟然開始下起下雨了，看到堂姐竟然也因為下雨的關係，臉上少了笑容，於是我趕緊去關心一下堂姐，堂姐說原先會想舉辦戶外婚禮是想跳脫以往在室內的感覺，而且也覺得戶外有陽光斜斜的照進來很浪漫，卻沒想到今天老天爺卻那麼無情，這時我已經完全感受到堂姊那種負面情緒，為了不想讓堂姐有夢幻破滅的感覺，所以我決定和親戚們商量看看有沒有什麼好方法!於是我們與外燴公司聯絡後，得知其實改成室內的方式並沒有壞處，婚禮還是可以很順利的完成的，當我告知堂姐這個消息後，她也放心了許多!

接著婚禮也很順利的開始進行了，場面與氣氛也相當棒!完全沒有因為下雨和改成室內而受到影響，而外燴公司也非常貼心的準備了蛋糕塔來給新人祝賀，仔細瞧那上面的娃娃做的還蠻精緻可愛的呢!我想堂姐看到也一定會很開心的，而且蛋糕塔下面的杯子蛋糕和水果塔也很新鮮，完全不會因為放久而變質唷!個人還蠻喜歡水果塔的，我吃的是奇異果塔，他的奇異果完全不會酸，水果切片很大一塊而且還很多汁呢!

在吃婚宴的時候，偷偷聽到婚禮籌備的親友們說歡樂派的菜色很豐富，有很多冷盤可以選擇，他們的經理也很好商量，只要是同等價位的菜色都可以再溝通，可以選擇自己叫滿意的菜色，連勘查場地的時候經理也非常和藹親切，完全不會有經理派頭!並且會事先告知婚宴動線或是其他服務活動。

這趟婚宴吃下來，有幾道菜色讓我印象蠻深刻，像是貴妃醉鮮蝦，他們蝦子每隻都很大耶!而且還很新鮮唷~完全不會有蝦殼和肉黏在一起，而且酒的掌控也非常剛好，蝦子吃起來很入味有淡淡的酒香，哈哈哈!歡樂派果然是顧客至上呀!都使用很好的食材，完全不隨意馬虎唷!

此外這道田園水果搭燻歸佐卡菲醬，口感也很獨特，他們選用蘋果下去做沙拉，吃起來有淡淡的蘋果香呢!而且蘋果也很新鮮沒有因為放久而變黃的問題，搭配著燻歸佐卡菲醬吃起來口感也很清爽呢!

主菜的部份像是這道台式無骨牛排搭黑椒沙司，他的牛排吃起來口感很嫩，不會有太硬咬不動的問題，再搭配著黑椒沙司有點微辣的口感，而整體又不會太過於鹹，看來主廚可是有花費一番功夫呢!

這道鄉村醬燒杏鮑菇，有額外加南瓜下去炒，南瓜的香氣也替這道菜加了不少分呢!而且杏鮑菇咬下去也很Q，還會有汁噴出來，不像外面賣的可能會因為炒太久而乾扁，醬汁的濃度也調配的很剛好，醬汁吃起來口感有點像外面鐵板燒的醬汁，但又不會到那麼的重鹹，哈哈哈!總之就是很厲害啦!!完全無法用言語下去形容的。

當然免不了一定會有飯後水果啦!!!!西瓜都很甜唷!!

除了沙拉和主菜之外，我覺得最厲害的是他們的甜點，像這個提拉米蘇以盆栽為造型，小小一個非常可愛，上層灑上巧克力碎片，搭配底部的慕斯一起吃，口感非常濃郁，他們甜點的口感完全可以省去受潮的問題。不像外面大多的提拉米蘇都是在上層灑上可可粉，還會因為可可粉很容易受潮，濕掉後不僅影響美觀還有口感。

很快的婚禮也告一段落了，現在想想婚禮的自助餐點部分，擺盤上也蠻用心的，像是甜點架呀!擺放的方式都能夠特別突顯甜點的渴口，菜色上也會利用顏色下去做不同的擺放。

這次堂姐的婚禮也圓滿落幕啦!~可以感受到親戚朋友們對這次的菜色挺滿的，因為離席時還不斷詢問呢!而負責西式外燴的經理們也很熱情的介紹每一道菜餚，
看來下次有同事或朋友詢問婚禮外燴的話我們一定會大力推薦-歡樂派的啦!!!

 

 

本篇文章嚴禁轉載

猜猜我在台中微笑眼科做什麼呢？特別到眼科診所挑墨鏡嗎？錯了～我是在台中微笑眼科挑選做完近視雷射手術後的太陽眼鏡喔！而且還是For Free的唷～是不是很sweet呢！前陣子終於存了一筆錢想做雷射手術，問了很多朋友們台中哪間眼科做雷射近視的價位比較實際合理，而且醫師技術要好比較不會有任何風險。不然很害怕做完雷射手術會有什麼後遺症或是如果不成功該怎麼之類的疑問. . .畢竟眼睛只有兩個啊!!老爸說少了一顆牙齒吃東西還不成問題,眼睛瞎了一個…生活馬上出問題了,三令五申要我好好評估哪一家眼科做得好…害我嚇的立馬請出谷哥大神及狂問有做過的朋友們,他們都是提到台中微笑眼科http://relex-smile.com.tw 要我趕緊去諮詢雷射近視的資訊跟價格，因為台中微笑眼科在做近視矯正這方面非常厲害的眼科診所！一個有在台中微笑眼科做過近視雷射的高中同學小咪就跟我說如果想做雷射，要馬就直接去找台中微笑眼科做近視雷射，不馬就繼續帶眼鏡就好，不要隨便在別的眼科診所做！因為做這種雷射手術可是關係到將來後大半輩子的人生，要就是直接找台中最厲害的權威做目前最先進低風險無痛的雷射近視，而不是為了計較價格拿自己的眼睛開玩笑！說實在的,做手術這等事我才不敢跟醫生殺價這樣不是等於賣掉自己的眼睛任人宰割嗎?我認為尊重專業是很重要的.再次強調~~畢竟眼睛只有兩個啊!!!

聽小咪這麼一說覺得很有道理也很好奇，小咪提的先進低風險又無痛的雷射近視是怎麼一回事，隔沒幾天就跑去預約想親自了解看看。在跟非常資深又專業的陳永煌院長諮詢時，才發現原來科技進步的如此快，現今的雷射近視已經跟傳統的雷射手術有非常大的不同！陳院長說: 坊間最新的手術方式仍停在無刀雷射(微笑眼科當然也有) 但要跟世界先進的微創技術接軌讓病人術後恢復快後遺症機率更低唯有不斷進步，使用先進的儀器才是為患者謀光明之福。聽完院長的說明 讓我更堅定地想要在微笑眼科終結我的眼鏡人生了!!

微笑眼科最厲害的地方除了有陳院長親自手術外，還有全台灣唯一一台蔡司Visumax！雷射手術是叫ReLEx smile 全無刀近視雷射，微創的切口不需要掀角膜瓣傷害角膜神經，傳統的近視雷射就是要掀角膜瓣，會傷害到的神經非常多，導致後遺症的發生機率很高！有詢問醫師為什麼會無痛～醫師解釋說一般傳統雷射切口會切大約22mm-28mm，而用蔡司visu max則只需要切個2mm-4mm的小傷口。主要只會輕輕的附著角膜，所以整個過程是不會有感覺的！這台雷射近視最新的蔡司Visumax儀器，其實在國外已經很知名了，但台灣就是稍稍的晚了一些，不過還好微笑眼科有進了這台儀器，全台灣only只有他們有！

聽完醫生詳細的講解，說什麼都應該要做的阿！本來要直接預約手術時間，沒想到醫師說並不是每個人都適合做ReLEx smile 全無刀近視雷射，必須要先經過非常周密的檢查確認過後才會進行手術安排。微笑眼科的設備都非常的精密，一連串的檢查～除了基本的驗光測量度數外，還做了角膜電腦斷層及角膜像差儀。

微笑眼科除了ReLEx smile 全無刀近視雷射使用的蔡司Visumax是全台唯一外，角膜像差儀也是全台中唯獨有的喔！是用來檢驗角膜數據並深入量測許多重要的數據，而陳院長便是藉由數據報告來判斷適不適合進行雷射手術的依據之一阿！

幸好老天爺助我也，讓我能順利通過層層檢查終於可以做ReLEx smile 全無刀近視雷射手術！手術過程非常的快，十來分鐘就搞定了！院長及護理人員人都很好很親切，手術前還偷偷麻煩護理人員幫我拍張照留作紀念。術後醫師還幫我二次的檢查，真的很細心呢！做完雷射手術最要注意的就是保養照顧，按時的點藥水，避免讓眼球碰到水，最重要的是絕對不能揉眼睛，如果會流眼淚或酸酸的話都是正常的～每個人體質不同症狀因人而異摟！

整個眼睛恢復的狀況都很好，不用再靠眼鏡過日子的感覺很棒。這趟去台中微笑眼科做雷射近視的結果我很滿意，而且想一想價位其實是非常合理又實在的，十幾年的隱形眼鏡買下來也超過做一次雷射手術的錢了阿！非常能夠理解為何小咪會說要就雷射手術就直接找權威做，因為錢就該花在刀口上才是聰明的選擇阿～～

 

 

本篇文章嚴禁轉載