標籤: 台中雞尾酒外燴

中興大學一年一度的植物學會晚宴又到了,
這次來了許多來自美國,日本,菲律賓等等各地,不同國家的老師學者,
一瞬間變成一個很有國際性的音樂晚會,大家都超興奮的啊!!!!
1-4年級很多學弟妹自願的都來幫忙辦這場盛大晚會
參與人數有180人,本來學弟妹很煩惱餐點的部分不知道要怎麼辦
但其實我想台中很多學校的系會或學生會,在辦畢業餐會迎新餐會等的活動
一定都有一個口袋名單-台中歡樂派雞尾酒外燴公司!!!!!專門負責餐點的部分!
哈哈我從第一年剛進台中興大時的迎新茶會餐點點心,
學長她們就是請台中歡樂派外燴公司,幫忙準備的,印象很深餐點點心都很好吃!
台中這間歡樂派西式外燴公司
https://www.facebook.com/haun.lo.pai
總能在預算內提供很好的服務!餐點都很精緻,有時還覺得比外面餐廳的菜色多!
東西也很好吃,最主要的是他們都會派人在現場幫忙,真的是很貼心的服務!
所以台中歡樂派雞尾酒外燴公司也就這樣子一屆傳一屆的,
被學長姐傳承下來了啊哈哈!現在我大四了,似乎也該換我把這傳統繼續傳承下去

活動當天,台中歡樂派外燴公司依照以往的慣例,總會提前來把餐點點心佈置好,
像他們的餐盤下都會準備可以加熱的器具,所以也不用擔心會吃到冷掉的料理.
陸陸續續到的一些老屁股工作人員,一看到是台中歡樂派西式外燴公司負責這次的餐點,大家都一陣拍手叫好,覺得又可以吃到精緻餐廳等級的餐點!!!!!

來看看這誇張的女人!!!!一知道今天餐點找的是我們剛進台中興大時~~
迎新茶會負責餐點點心的外燴公司,居然就給我自己先行開動!!!!超扯的啦威!!!!

看看學弟們多安份,都在自己的崗位上STANDBY著!!!!

毎次系上只要辦到像這種大活動,老師教授們知道我們是找歡樂派外燴公司幫忙,他們就都會很放心的在活動開始入場前才到,巡個場叮嚀幾句這樣!
就是因為跟歡樂派配合的幾次都非常完美~所以老師教授們才有辦法這麼放心的啦!!!

呼呼!!看看這個排場!!人比我們想像中還多太多了痾!!
不過還好台中歡樂派外燴公司根據他們以往的經驗,很貼心的事前有幫我們設想到這個狀況!!!!!餐點的量都有多準備!
不然還真得要委屈工作人員餓肚子了~~~

這次歡樂派外燴公司還有安排一個主廚,在一旁提供現場服務呢!!!
大家看到都覺得超厲害,這一站也是最多人排跟等候的呀哈哈

毎一次歡樂派外燴公司的客製化菜單,總是可以依照預算的不同,
給我們不一樣的驚喜,像這次的主廚BBQ料理服務,大家就都覺得很棒!!!!
安排的餐點菜色真的很豐富,也很新鮮又好吃!!
吃自助餐外燴最怕吃到不新鮮的食材,但他們家的食材就都用的很新鮮呢!

像我最喜歡吃他們家的燻雞沙拉!!!滿滿的黃瓜,番茄,甜椒等新鮮生菜沙拉,
配上料理很到味的燻雞肉,還有他們特製的咖裡芥末醬!!!整個味道超讚的!!
我本來是很排斥咖裡的人,但他們家的咖哩醬芥茉醬,咖哩味道不會很重
跟芥末的嗆勁,搭配的很和諧,口味很特別,很好吃!!!!

連遠從美國來的學者,也很稱讚餐點很好吃!!!!教授整個覺得超有面子的阿哈哈
還說之後學校有活動,就固定找這間外燴公司就好了!!!!
就這樣今年的植物學會晚宴,順利圓滿落幕!!!!最後一次了,還真不捨啊!!
感謝學弟妹跟同屆老屁股們還有台中歡樂派外燴公司的幫忙,
工作人員要散會前,學弟妹還很開心的說畢業送舊餐會,
她們也要找歡樂派外燴公司幫忙!!讓學長姊第一年吃到第四年~~
哈哈聽到真的是笑出來,不過大家也都覺得很OK
因為東西是真的很好吃,只是能想到要讓學長姊第一年吃到第四年這想法
還真是有心齁學弟妹們哈哈

PS提供一下網友分享過的資訊,讓有興趣的系會會長幹部們參考看看~~
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/03/29/%E3%80%8E%E5%9C%93%E6%BB%BF%E6%95%99%E5%A0%82x%E5%9C%93%E6%BB%BF%E5%A9%9A%E7%A6%AE%E3%80%8F%E6%AD%A1

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哇~~~每年都好期待社區辦的中秋節晚宴,這次沒有烤肉,而是請台中歡樂派外燴服務公司,我覺得台中歡樂派跟一般的外燴辦桌很不一樣
上次去參加台中朋友的新居落成,也請來外燴辦桌,也不是不好吃,就是比較普通,而這次台中歡樂派歐式外燴,卻讓我相當驚艷

那天我們社區主委還說本來要辦在頂樓的,可是風實在太大了,所以才改換到地下室,而我覺得台中歡樂派外燴公司滿貼心的地方,就是他們都會幫忙規劃取餐及用餐動線

雖然我們大樓的地下室沒有到非常大,但因為動線都安排的相當良好,所以都沒有擠在一塊的問題

本來是想說只要拍個美食照分享到臉書就好,但這麼用心的台中外燴公司,還是讓我忍不住分享一下
連我朋友看到我打卡都說,台中歡樂派外燴自助餐相當受到推薦呢!還說他上次參加朋友的戶外婚禮,就是請台中歡樂派外燴公司
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/04/07/%e3%80%88%e7%b5%90%e5%a9%9a%e9

我還特地去台中歡樂派的粉絲團查其他的資訊,想說之後公司辦活動還是有結婚的打算也可以請台中歡樂派外燴公司
不止那天辦的中秋晚宴相當新鮮又好吃,還是有20年以上的專業外燴服務經驗呢,而且口碑都很不錯,也讓我對於外燴大大改觀

雖然說辦在地下室有點悶,但並不影響大家的興致,還滿多朋友看到我PO出的照片,還以為我是去類似饗食天堂那樣的餐廳!因為看起來好像很高檔,殊不知我是在自家的大樓地下室啦
而台中歡樂派辦的自助餐外燴雖然不是吃到飽,但他們準備的料理都相當豐富,份量也很多,說真的~吃到最後肚皮整個撐大,能知道有吃多飽了吧

那天的餐點真的超多樣的,上面的照片只是小小一個部份而已
有中式,西式,還有日式等等料理,幾乎每一道料理我都有吃,他們的壽司也不錯,不像是隔夜壽司吃起來米心會硬硬的,而是相當有口感,他們在準備料理上真的很用心呢

除了冷盤外,我發現歡樂派準備的熱食,還會保溫住,讓吃起來的口感都會是熱的,像是我喝到的法式海鮮蛤蠣濃湯不只熱熱的很好喝,連湯喝起來也很美味,蛤蠣吃起來也滿新鮮的,光是這個湯我就喝了2碗

咦~~~我第一次看到油飯配鯖魚的,而且沒想到他們那麼搭,看來油飯不只能配紅蟳或櫻花蝦,連鯖魚也是不錯的選擇~學到一個吃油飯的美味方法!

台中歡樂派準備的鯖魚吃起來一點都不乾柴,與油飯一同吃也不會過鹹,是兩種不同鹹度的口感,卻相當契合,也讓嘴巴的感覺相當豐富
另外還有西式的義大利麵~完全的中西大合併,也相當佩服台中歡樂派外燴公司,不僅菜色豐富也相當多元,選擇性相當多,超滿意的

這個蘿蔔糕好像我在外面吃到的港式ＸＯ醬炒蘿蔔糕,另外台中歡樂派還加入了高麗菜,不僅解膩,高麗菜的湯汁也都跑進蘿蔔糕裡頭,吃進嘴裡同時有蘿蔔糕的Q軟,又有高麗菜的脆甜,超好吃~也不會覺得膩!!
我光是蘿蔔糕就夾了好幾塊,因為真的太好吃了,覺得吃台中歡樂派的外燴都可以吃到好多特別的餐點唷!

他們的生菜沙拉跟海鮮我也覺得很厲害,本來還想說應該都是準備很久的食材,畢竟要準備那麼多的食材,但光是看到生菜沙拉跟海鮮的外觀,就覺得滿新鮮的,生菜沙拉吃起來很脆口鮮甜,完全沒有苦味或澀澀的味道
而裡頭的水果也很鮮甜,蘋果超脆的,也沒有因為氧化而變得黑黑的,我覺得不僅是外觀要好看,口感更是重要

我那時候在夾菜時,我還發現台中歡樂派外燴公司的服務人員素質都很好,看到環境亂亂的,還是夾子沒放好,都會立刻整理歸位,帶給下面要夾菜的人方便又整齊的空間,所以環境從頭到尾都相當乾淨

就連他們自己準備的籃子也都堆放的相當整齊,一點都不髒亂,也不影響到動線,貼心之外又非常專業呢!

看看大家夾菜都相當認真,一旁還有現切的金華火腿,心中整個滿滿心動!!竟然還有現切服務,我超愛吃金華火腿的,而台中歡樂派準備的金華火腿也相當有品質,吃起來完全沒腥味~整個吃了兩大片,回想那天~~我似乎真的吃滿多的耶!!

喔!!對對對!還有非常厲害的烤 大 豬,但實在太強手,我光是跑去夾烤大豬都快來不及了,所以就沒把很厲害的畫面拍下來,等到要拍的時候已經只剩下骨頭了~哈哈哈

而且烤大豬真的好好吃喔!!肉質相當的軟嫩,皮也QQ脆脆的,而且肉相當的鮮甜好吃,雖然沒有吃到很多,但還有其他非常豐盛的料理,就讓我感到相當滿足了

看看那天大家都吃得津津有味的,我那天也吃好飽,還另外跟歡樂派要了一張名片,想說之後如果公司辦活動,還是結婚其實都可以參考,而台中歡樂派外燴公司的粉絲團也有相當多的資訊,評論也都超好的,真的要好好的收藏在我的口袋名單內 https://www.facebook.com/haun.lo.pai

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這一次是我們過年前中區所有修女的講習聚會，會有許多人來到禮堂，每年的這個時候我都在想這一次要訂哪一家台中外燴辦桌比較好呢?每年都在網路上尋覓廠商，畢竟要找到一家可以讓大家都滿意的台中歐式外燴並不是容易的事情。
這場中區講習會是一場非常重要的活動，所以對於餐點的方面也很慎重，我們也不希望跟水準參差不齊的外燴廠商合作。這一次我在查詢台中歐式外燴時，看到許多民眾推薦「歡樂派雞尾酒派對」這間外燴廠商，看到有台中網友分享他們婚禮的雞尾酒外燴是與歡樂派合作http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/06/02/a1-6/，餐點乾淨整潔，而且菜色不會過於隨便，有了這些餐點也讓婚禮看起來更盛重，我也上網看了他們的FB粉絲團https://www.facebook.com/haun.lo.pai，發現他們也時常舉辦許多活動，也在上面看到了台中歡樂派舉辦的許多雞尾酒外燴照片，上面的菜色也都看起來精緻可口，也有教友跟我說他有跟歡樂派合作過，感覺還不錯，歡樂派也在台中舉辦過多場的外燴和辦桌，所以我決定與他們接洽看看，發現他們的態度和網友跟教友說得一樣非常親切，主動詢問我們經費預算和人數，也和我們說可以根據我們的經費來幫我們做菜色的安排和搭配，感覺得出來他們是專業的，讓我們在講習會過後有豐富美味的餐點可以享用。

這次講習會非常精彩，我也在這次講習會中得到了許多心得。台下的大家也都非常沉浸在這場講習會中。
講習會結束後便是我們的用餐時間，也是各區修女間可以互相交流的美好時光。

大家陸陸續續進入用餐區時，所有的菜色都已經準備好了，歡樂派事前就有來勘查過動線，所以哪一類料理擺在哪一區也都有區分，餐點區都有鋪上簡潔大方的桌巾，感覺也比較有質感，餐具和一些周邊需要用到的像是擦拭紙巾等等也都有擺放出來，餐點的份量也都滿豐盛的～

我的目光一開始就被這五顏六色的燒賣吸引，口味多達四種，通常外燴的燒賣都會因為放在戶外太久，表面變得冷冷乾乾硬硬的，但歡樂派的燒賣不會，因為他們在熱食盤的下面都有加熱的裝置，食物不會因為放太久而變得口感不好，咬下去熱呼呼的，很好吃。
花壽司也是很繽紛，而且口味很多，不是只有單純的海苔壽司而已，就連擺盤都看得出他們的用心和水準。

他們的菜色種類多元豐富，我每道都有夾了一些試試看。

這盤滷味獲得了許多人的讚賞，滷得不會過乾還保有湯汁，很符合大家的口味，我看好多人都來夾了兩三次配香菇米粉一起吃，非常美味。

在夾取食物的同時，現場也有一些歡樂派的服務人員，因為許多修女都穿著寬大的修服，夾取食物時難免會不小心沾到修服的袖子，服務人員都會主動幫忙我們夾取食物或是把濺出來的湯汁菜渣清理乾淨，不會讓修服沾染到食物，非常貼心。

許多人第一道都是先喝一碗熱呼呼的玉米濃湯暖暖胃，這玉米濃湯裡面放了滿滿的海鮮，才撈起一勺就有滿滿的蛤蠣和蝦仁，蔬菜也是放了十足的量，歡樂派還很貼心的附上垃圾桶在旁邊，大家就不會把垃圾都堆在桌上。

醉蝦也是很好吃的ㄧ道菜，本來許多修女因為修服的關係不太願意去拿取這道菜，怕因為要剝蝦殼而弄髒修服，但因為這道醉蝦太好吃了，大家口耳相傳，這道菜竟然被拿光光，在會場到處都聽見有修女在跟別的修女推薦這道蝦子，還有修女主動夾給我吃，說是因為蝦子很新鮮所以不會很難剝，他們的海鮮，跟我在網路上看到網友分享的一樣～真的很新鮮。

海鮮沙拉也得到很多人的愛，蝦仁跟花枝吃進嘴裡還脆脆的，嚐得到海裡的鮮味，蔬菜跟番茄也保有水分和植物的脆嫩感，吃起來非常清爽，這已經是餐廳高級套餐前菜沙拉的等級了，沒有想到可以在外燴中吃到這種美食。

有些修女因為還有事情，沒有辦法留下來用餐，所以都只能拿一些方便攜帶的食物在路上吃，例如三明治，這三明治也不會像外面的隨便夾火腿跟起司就了事，夾了鮪魚跟玉米，麵包也有料理過。他們都還傳訊息給我說，本來因為趕時間不能和大家一起聚餐交流很可惜，但是三明治真的很好吃，還說可以想像其他的餐點一定也很美味！

他們還很貼心的提供我們現切金黃丁骨腿和師傅現煮的台中擔仔麵服務，這不是在大飯店的自助餐才會出現的場景嗎?這兩個服務是滿額贈送的，因為真的很好吃，所以許多人也是在這兩項服務旁邊排隊，不過現場動線規劃得很好，不會太擁擠，所以即使排隊，也不會有雜亂的感覺。現場師傅還帶著手套做料理，乾淨衛生都有顧到。

飯後甜點的種類也很豐富，有一長桌可以選擇，實在是非常豐富，許多修女在吃完飯都都夾上一盤甜點坐下來慢慢的分享今天講習會的心得，甜點吃起來都滿爽口的，不會太甜太膩，這場餐會吃下來，跟在專業外燴餐廳裡吃到的菜色其實相差無幾，除了甜點也有水果，不得不說，歡樂派在菜色的安排上，可以說是面面俱到。

這次講習會辦得非常成功，許多人都跟我說他們吃得很滿足，頻頻向我詢問這是哪間廠商，因為接下來還有其他區域的講習會以及一些其他的活動，大家都想跟這樣有水準的外燴廠商配合，而且歡樂派的價格公道，也會體諒我們的成本幫我們做最好的調度，相當貼心，現場的工作人員也很專業。下次有需要我應該還是會跟歡樂派做合作。

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這一天～是我們教會的活動，有禮拜、有唱歌、有教友的分享、還有台中歡樂派雞尾酒外燴準備的美味餐點～
但是，不得不說，在進行活動的時候，其實我有點分心了啦！
因為台中歡樂派雞尾酒外燴正在旁邊準備餐點，一直聞到香香的味道～～剛好這天我早餐又吃不多，整個肚子都被香味引得咕嚕咕嚕叫了！

可是這天活動真的很精采，大家都很投入，這也是我們教會的特色～就是大家都很投入！而且大家都很團結很有向心力，又非常的正向積極～所以整場活動都很熱鬧～

這天大家就是秉著努力參與活動,努力享用美食的心情度過的~呵呵~

但是~我有發現~有好多教友都跟我一樣~被台中歡樂派的外燴服務所吸引!!
眼睛都會不由自主飄向正在準備的餐點區!很多小朋友都很想衝過去~但都被爸爸媽媽阻止,哈哈哈!

因為我跟教會平常負責企劃活動的人滿熟悉的,所以這次活動前,就有從他那邊聽說這次請的廠商是台中專辦西式自助外燴有很多人推薦的,就叫做歡樂派!
活動還沒到以前,我在家就有先看看歡樂派的菜色如何,因為知道當天活動會很多人,所以想知道那天到底有沒有辦法吃飽~
結果發現網路上很多人對台中歡樂派的外燴服務讚譽有加,而且中部西式自助外燴最多人推薦的top1!

台中外燴辦桌／台中外燴服務／台中外燴餐廳『台中戶外婚禮x圓滿婚禮』歡樂派雞尾酒專家,終身大事不得馬虎~我們的婚禮在圓滿教堂圓滿完成囉~

還剛好看到別間教會的教友也是請他們辦婚禮外燴.菜色看起來真的很不錯呢!

本來想說那再去他們官網看看好了,可是一直都沒辦法順利連上,結果有找到他們的FB專頁 https://www.facebook.com/haun.lo.pai

我們這次是借向上國中的禮堂辦活動,所以場地比較多條件限制~但是歡樂派在餐點桌的部分有用餐巾舖上~所以不會像是吃大鍋菜那樣的外燴感覺,有提升一點質感~

菜色超多的耶,熱食冷盤都有,還有港式點心跟很精緻的西點小蛋糕!!
都清一色用同樣規格的餐盤盛裝,每一道的量都不少耶!
而且每道菜色料理都有專用的夾子~這樣就不會去混到了.

旁邊免洗餐具也都擺放得很整齊!

到了用餐時間,他們都已經將料理準備好了,而且穿得很整齊的服務人員也在旁邊隨時stand by~

這個滷味拼盤很多年紀比較大的教友都超喜歡的!!
很中式口味,而且滷味都很入味,但是又不會太鹹.
擺盤看起來就很大器!!上面的蔥花也是沒在客氣的.

以前的我不太會吃餐會上的壽司~因為以前吃到的經驗米不是硬掉,就是口感整個不對.
可是我看這壽司不管老少中青都一直去夾,也吸引了我的注意,吃了一個~嗚呼~還不錯耶!裏頭的小黃瓜還清脆有聲,米飯的口感也是剛剛好!超讚的唷~
後面那盤冷油雞,因為太搶手了,所以來不及拍到他的特寫.
冷油雞也很入味,而且肉吃起來很多汁

用料的部分,就跟我在網路上看到的網友分享一樣,都很實在而且又新鮮.
其實我大概夾了兩輪就覺得很飽了耶~所以到後面都是把每一樣沒吃過的夾一點嚐嚐口味

後來我有跟教會活動的負責企劃聊天,他說其實在確定要訂歡樂派之前,也有在比較其他家,但是別家外燴公司都沒有談價的空間,而且姿態都擺很高.
後來他有跟歡樂派的業務主任聯繫,是一位姓蔡的小姐,態度就很好,而且還有根據教會報的預算金額去安排菜色,因為這次活動人很多,所以每個人的餐費預算沒有辦法抓得太高,本來想說菜色會很可能會比較普通,沒想到看到菜單時還以為是不是報錯了!問了之後確定無誤,就直接跟歡樂派下訂了.

連教會的小朋友也都吃得不亦樂乎,旁邊待命的服務人員在看到小朋友或者是長者需要協助的時候,也都會主動過來幫忙,好幾次都有被我看到~覺得真的滿不錯的!
人雖然多~但是餐點也沒有不夠的現象!
熱食區,料理盤下面都是加熱的設備,所以熱食都沒有冷掉~

不過~我覺得補菜速度可能可以再快一點點,有一兩道都是見底了,服務生才趕快補上,雖然沒有空太久,但是我看大家擠在那邊等~讓動線有稍微堵塞了一下

中場有休息~所以有肚子可以裝水果跟甜點!
本來很猶豫要不要拿水果塔來吃,因為在公共場合張開血盆大口好像不太雅觀~~結果他們超貼心的也有準備小湯匙耶!!
讓我順利吃到想要吃的水果塔~~有一個黑糖QQ麻糬很受小朋友的歡迎說!
本來以為甜點應該都是小女生的愛,結果我看到超多很調皮的小男生跑去跟小女生們搶這道QQ麻糬,而且拿了好幾輪耶!
最後還被我看到剩下最後幾顆的時候,他們一群小孩在那邊猜拳看是歸誰~
超好笑的啦!

雖然場地比較陽春,但是歡樂派的料理真的滿有水準的,不管是肉類、海鮮、蔬菜、甜點都表現得滿不錯的~
我們教會的企劃也說之後打算如果有小型的餐會,也會想要再跟歡樂派配合.
不過~其實我覺得我會先找歡樂派洽談耶,因為我跟男友預計明年要結婚,網路上看到很多中部新人婚禮都是請歡樂派辦外燴,評價都不錯~
讓我想要辦婚禮外燴的決心又更深一層了啦!

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在大學時期一直很照顧我們的學姊ㄦ～她終於要結婚啦！！
向來很有想法的她，這次的宴客地點在老家南投的寶旺萊６號花園酒店～是找了台中歡樂派雞尾酒外燴專家來做服務，而且還請台中歡樂派做歐式外燴的Buffet服務，現場佈置還有Candy Bar呢！！
而來賓只有請來親戚跟他們比較熟識的朋友，現場完全就是和樂融融阿～

說到這次他們婚禮找的台中外燴雞尾酒辦桌，我大學同學之前她們家新居落成的時候，也是在台中找外燴辦桌，不過餐點的口味跟服務的態度，都沒有這次台中歡樂派歐式外燴服務來的優秀，而且台中的雞尾酒外燴普遍都是以台菜為主，少有這樣的歐式餐點，像這姊的婚禮企劃跟酒店的裝潢都非常的棒，所有的一切總和在一起，讓我們都很印象深刻～

我們幾個同學看著美麗的婚紗照，大家都開始自行腦補天馬行空，就是想著未來的婚紗照怎麼拍，婚禮怎麼進行～
結果我同學幾個想著想著，腦筋就動到我身上，畢竟我跟我男友大學４年也是人稱的模範情侶阿！
至於我什麼時候結婚嘛～這個我們先參加完學姊的婚禮在讓我當參考吧，哈哈哈～～

一般婚禮真的很少看到Candy Bar，畢竟大部分都是把心思花在婚宴會場的佈置上，因為台灣人的觀念，就是不能讓賓客吃不飽的關係，而少了那麼點興致。所以有Candy Bar可以做餐前墊胃，讓婚宴會場有畫龍點睛的作用！

不過看到現場的餐點，很霸氣熱食冷食一字排開，其實我認真覺得完全就是夠吃xD
而且歡樂派的熱食餐點為了避免冷掉，都有加裝加熱的裝置，好貼心！
記得同學那次的外燴餐點就幾乎都溫溫的而已，因為都是做好之後放上餐盤就直接送過去，所以涼的很快。

佈置的桌巾用上的顏色也有加分的效果，更增添了一種高貴的氣氛。
仔細去看的話，器皿也都非常的乾淨，不會因為放了食物，搞得餐盤週圍沾到醬汁之類的，從有潔癖的人角度去看，看了就是完全的舒服～

噢Ya噢Ya！
看喔看喔，新娘跟新郎官出場啦，果然人在結婚就是最美最帥的時刻啊！

宛如童話故事般，音樂聲響起時，看著學姊跟他老公慢慢走下來，完全就是公主式的出場阿～～～
在眾人的掌聲下，大家一起舉杯祝福她們，一定要永浴愛河呀！

哈哈哈，在出場的時候，小花童也很盡心盡力的扮演好她的角色，一身大花花的蛋糕裙，真的好不可愛阿！！！

看大家一一排隊，真的好有秩序！
我們之後跟學姊聊的時候，她有說這次請的歡樂派外燴，也是透過朋友的活動在投的寶旺萊６號花園酒店辦活動時吃到的，所以就決定也請歡樂派服務，之後也有網路上看到網友在教會婚禮的餐點跟佈置，覺得很心動很喜歡
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/04/07/%e3%80%88%e7%b5%90%e5%a9%9a%e9%80
透過FB上的連絡方式，連繫上對方的業務～
https://www.facebook.com/haun.lo.pai
第一次洽談就相談甚歡，
因為他們也不是說宴客要請很多很多人這樣，要精緻，在討論之後，歡樂派開出來的菜單讓他們超級滿意，看當天的菜色又這麼豐富，整個就是賺到的感覺！
而且還有師傅精心現場料理，有現烤現煎牛小排跟里肌肉、海鮮跟美人腿（我還想說是誰的腿，原來是筊白筍啦！），還有現包的日式花手捲跟現切的金華丁骨腿，每一道都是人氣美食，當然都是吃光光！
小小美中不足，就是架子，我覺得要用布圍一下比較不美觀的地方，那就會更完美了，但依然不減BBQ食材美味的部分呢！

就如我一開始所說的，台中的外燴辦桌大多都是以台菜為主，尤其炒飯炒米粉炒麵這類為大宗，變化性比較不大～
不過台中歡樂派的外燴菜色就真的很豐富，主食雖然也是飯跟麵，但是都非常有特色！
乳酪南瓜義大利寬麵，乳酪跟南瓜的味道完美的結合在一起，非常的香濃，而且南瓜超甜的，還有花枝圈也是好新鮮，新鮮脆口的口感，超好吃！
鯖魚米糕不知道是怎麼料理的，媽媽有時候也會買鯖魚回家料理，但是總會有一股腥味，但這魚肉卻一點腥味也沒有，而且味道好鮮，做成米糕的料理，忍不住一口一口吃掉！
肉類料理也是速殺阿，烤的到位煎的夠香，像牛肉的熟度就抓的很剛好，很有嚼勁，而且搭配波特紅酒醬一起料理，肉質非常入味，更提昇菜色的味道，雞腿燒也是，肉質超嫩口的！

當天學姊請來的親戚似乎有長輩是吃素食的，所以還特別準備素菜讓素食者也吃的很開心！
雖然說我不是不吃素食，不過總覺得素食似乎就是少一味的感覺，沒想到這個醬燒杏鮑菇確是味道濃郁，但是又不會濃郁到膩口，而且水分超多的，意外的非常好吃，完全出乎我意料之外阿！

一杯一杯的拿，冷盤很快就被拿光了，不過這五味野生鮑魚大小也夠大顆，還很鮮美，魚腥味什麼的，一點也沒有～
而芙蓉蟹肉搭魚子醬更不用說啦，這可是我最喜歡的豆腐欸，三不五時就去全X報到，就是要找這冰涼順口的芙蓉豆腐！搭配魚子醬的吃法我好喜歡，豐富魚卵在嘴裡啵啵啵啵啵的爆開，爽口阿！

這邊不小心發生了一個小插曲，可能賓客太開心了，一個沒有接好，杯子就不小心打破，好險沒有無大礙，虛驚一場，大家還是吃吃喝喝的很開心，而且服務員很迅速的就把現場的玻璃掃走，服務的很貼心，值得讚賞！！

這繽紛多樣的甜點，多麼的誘人阿，根本就是在向我們這群甜點控招手吧！

蛤？什麼？我們剛剛吃這麼多還要吃？
拜託～甜點的胃可是完全不一樣的胃好嗎！
北海道戚風杯、提拉米蘇盆栽杯、杯子蛋糕、烤布蕾，唉呀～一個不小心那少女的酥胸就多吃一個了，外皮酥香但甜又不膩，吃起來又不黏牙，外面根本找不到這麼好吃的馬卡龍阿～
（少女的酥胸＝馬卡龍，誤會的自己去面壁～）

很少看到婚禮場有這麼多的甜點，整個就是滿足！

嘿～捕捉新人檔！
真的越看越登對，看那開心的模樣真的羨煞不少單身夥伴啊！

其實這陣子天天下雨，而且宴客剛開始就有下小雨，大家都很擔心會變大！
好險阿～天公作媒，趕走雨神，讓流程進行的很順利，我想天公也是在祝福他們的啦～～
學姊阿，一定要幸福捏，還要早生貴子阿！
我們都很期待妳的好消息喔！！

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前陣子有聽說我們台中太平這邊有大醫院要開幕，邀請鄉親父老一同參加盛宴，而我爸就是邀請名單之一，包括隔壁的鄰居伯伯，都有被邀請參加，聽說現場也準備了雞尾酒外燴餐點~
我爸退休之後，平常沒事就去當義消幫忙維持環境的安全，隔壁的伯伯也是，他們對於社區都是不可或缺的人物，所以這次醫院的開幕式特別邀請鄉里這些重要的人物一起共襄盛舉~剛好我放假回家，就陪我爸一起去，一來陪陪我爸，二來享受美食~
到了現場，很多人整個擠爆了，現場應該有300多人吧，門口有排列椅子可以坐
著看表演，但是實在太熱，所以我轉站參觀醫院內部，一樓有漂亮的甜點區(不是免費的，要自己用錢買) ，設備及設施都是有水準的，看的讓我滿安心的，之後繞道7樓~挖~~這層有準備早茶還有鋼琴演奏及沙發區，超舒適。
以下就是我對這次外燴的評價
這次辦的台中雞尾酒外燴，叔叔阿姨們都覺得做的都很精緻!!
因為有時候我們社區也會舉辦活動，不過也不知道負責人找的是台中哪間外燴公司做服務，都是只看到一些簡單的炒米粉啦、炒飯貢丸湯等等的，哪像這次吃的
還分早茶、午餐 葷食區素食區共分四區 ，茶會真的很精緻，每一個都是小小的方便拿取，擺盤也很有層次感 很漂亮，器具也是奪人眼目，都閃閃發光，看的我都直流口水
而午餐光主食就有米粉、炒飯、櫻花蝦米糕等等，還有沙拉，牛排、海鮮、冷盤等等至少40多道菜，真的超多， 或許價錢有差吧，因為現場還有師傅幫我們服務欸(好像是老闆親自出馬)，服務員也都超親切的，有8-10位八，我覺得服務水準不輸到飯店用餐~~看他們忙進忙出都沒吃飯，真是辛苦了。
後來聽我爸在現場跟鄰居聊天，才知道他們這次負責餐點的是哪間廠商，就是在台中老字號服務20幾年的歡樂派，他們還是陳伯的鄰居，小孩子都吃歡樂派的麵包長大的，也聽說中部有很多大公司的研討會跟酒會，甚至高級會議的外燴、學校機關都會找歡樂派服務，也有包括會場的佈置，整個會場也都會做動向安排，讓活動進行的更加順利，是一間中部口碑評價滿優的外燴公司~，所以我也去討了幾張名片，當作我們公司下次辦活動的廠商

開幕當天，真的超級熱鬧的~~
大家看舞龍舞獅看到目不轉睛，但是最吸睛的就是門口那個氣球造景，
哈哈~說實話，我會有衝動想要拿針一顆一顆戳破欸~~感覺就會很過癮!!
話說現場看到的佈置，全都是歡樂派準備的，超級可愛~~看了心情就是很好!!
而且看粉絲頁上的資訊，他們也有在準備彌月餐點、同學會等等的，服務項目非常的廣~~
http://www.facebook.com/haun.lo.pai

當天歡樂派在現場安排了兩位服務員，讓他們在現場幫忙服務，不然夾菜的人一多，超容易塞車的~
而且今天的人數又有接近400人這麼的多!!!
就如同爸爸他們說，活動開始之前，因為歡樂派會先場勘過，安排過動線跟交代細節的注意事項，所以才不會人一多都擠在一起，光是這些動作，對他們的印象就大大的加分了~~

我真的覺得歡樂派很會抓時間，當天早上的開幕儀式進行的比較久~
不過歡樂派的餐點抓剛剛好的時間送到，加上有附上加熱裝置的設備，所以等到了表定的用餐時間一到，菜色也全部都會是熱騰騰的，完全確保在場的用餐狀況是最完美的~~

等外面的開幕慶結束之後，大家陸陸續續的進來，準 備 開 吃!!

好多人看到這麼豐富的菜色，驚呼聲連連啊!!
而且好貼心，還有特別準備一桌的素菜，方便吃素食的人享用，菜色部分同樣是非常的豐富呢!!

歡樂派真的是一間給別人印象很好的公司，除了菜色豐富，服務周到之外~
他們也很注重環境衛生!!
從歡樂派的服務就可看的出來，他們都會維持的很乾淨，從乾淨的抬布、夾餐的餐具器皿，到服務人員的儀容都非常的整潔乾淨，而且每一道餐點都有附上兩個乾淨的夾子，避免菜色互相混淆在一起，也比較衛生~~
所有的擺設除了看了舒服，還吃的非常安心呢!!!

天吶~~師傅現場服務，直接現切金黃丁骨腿~~
光是這樣看，就氣派的感覺!!
我在外工作一段時間了，也是有參加過外燴，不過都沒有看過有師傅現場服務，特地問了服務員才知道，原來是因為他們有滿額的關係，所以歡樂派這次特別贈送一條金黃丁骨腿，還派一位師傅幫我們現場服務!!
這根本就是雙重優惠，我覺得之後我們公司如果也要辦餐會~~可以跟我們公司的主管建議一下了~~

噢~光是看那厚厚的火腿，口水都快要留下來了
而且師傅都會切的很均勻，每一片都超級的大~片!!!
超多人去排隊，就是要吃那個厚厚的火腿!!
口感紮實，但是油脂又剛剛好，不會太多，一口咬下滿嘴都是火腿的香味~~

看到他們菜色一定會有很驚訝的感覺，因為無論是壽司或者是冷盤，給的份量都很足夠，每個人都吃的到!!
而且菜色的搭配看起來都很可口，色香味俱全，超誘人~~

而且像壽司最怕的就是放太久，米心變成硬硬的口感!!!
結果我吃到歡樂派的壽司，就很新鮮而且米粒好軟喔~~
忍不住就每個口味都來一個!!!
服務員說冷盤上的煙燻鴨胸是他們的招牌菜色之一，當然就是要嚐試一點啦~
果然是招牌，鴨胸醃製的非常入味，但是又不會太鹹，而且又非常的有嚼勁，越嚼口感越好，好吃!!!
另外那個花枝圈我也有吃，超新鮮的，花枝一咬就斷了，還很鮮甜一點都不會有任何的腥味~~~~

像這道日式醬燒杏鮑菇，不一會兒就被消滅光光了
因為歡樂派提供的杏鮑菇的Size真的很大~~~
而且杏鮑菇被料理的非常入味，一口咬下鮮甜的味道馬上溢出來!!
料理的程度也非常的剛好，非常的嫩，很好咬!!

這兩道讓我印象滿深刻的，是素食的泡菜豆腐煲跟芋香蘿蔔糕~~
豆腐非常的嫩Q，中間有挖空放入豐富的泡菜~~
然而泡菜並不會太辣，脆甜的口感非常的過癮，再加上豆腐嫩Q感一起吃，
我都不小心一口一個，足足吃了5個有吧，哈哈!!
而芋香蘿蔔糕則是非常的綿密，比我在外面吃過的蘿蔔糕好吃不知道幾倍，同時又有芋頭的香氣在嘴裡蔓延，超過癮的!!

另外他們也有提供湯品的部分~
法式海鮮南瓜濃湯，細密的南瓜口感，是真材實料的味道!!!
用真的南瓜煮的濃湯，不會太過於甜膩，喝起來的濃稠感又夠~~
我足足喝了兩碗這麼多!!

吃到最後，還是要留一點胃口吃甜點的囉~
每次歡樂派提供的甜點完全都不會剩下來，全部都會被吃光光!!
奶酪杯、蛋糕、提拉米蘇樣樣來啊~~
而且點心擺放也是有設計過的，好整齊喔，看了就很賞心悅目~~
至於口感吃起來，味道都很不錯!!
像我就特愛他們的奶酪杯，因為奶味味道非常的夠，口感幾乎入口即化~~
吃起來也不會太甜太膩，我可是偷偷的吃了兩個~~

這次參加歡樂派開幕慶活動，辦的可以說是非常的順利啊~~
每個有參加的鄉親父老都是笑呵呵的，一臉滿足樣!!
我還有聽到當天他們醫院邀請的VIP級人物，稱讚服務員服務的很好，餐點很好吃這些話~
一個人兩個人說好吃，可能是主觀看法~但是大家都說好吃，那就真的是很好吃囉！
我決定這次回公司一定要上奏一下台中這間雞尾酒外燴廠商，這樣我們年終就可以考慮找他們服務啦~~大家還可以挑自己喜歡的菜吃，不用擔心浪費等等的
我還特地在網路上找了其他網友分享出歡樂派服務的心得~~
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/04/07/%E3%80%88%E7%B5%90
打算要好好的來說服我們主管啦，因為歡樂派真的太厲害了，哈哈!!!

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前陣子汪傳道正式成為傳道人，教會還特地準備了外燴點心！
今天特別分享了此篇文章，也是因為我覺得歡樂派的外燴餐點真的很值得分享，
這次牧師長老請歡樂派台中外燴公司http://www.haunlopai.com/index.php
負責了所有外燴餐點～
當天我還特地詢問了牧師長老，因為之後有機會要辦其他活動我想找他們阿~~~~
聽牧師長老說，歡樂派是提供台中專業外燴服務的公司，
而且在台中已經累積20年的外燴服務經驗了，
他也是在其他活動場合經朋友介紹跟他們聯繫上的，
長久以來總覺得外燴餐點是吃粗飽的，能飽就好…
沒想到台中也有優質的外燴餐廳服務，餐點精緻又吃得飽

哈哈~~以上就是我們加冕儀式的過程，大家都非常的歡樂，雖然我是來分享我們找的外燴公司的餐點來著，不過還是要提一下我們的汪傳道阿~~~~

儀式結束緊接著大家看到的是，映入眼簾大名鼎鼎台中外燴公司歡樂派的外燴點心，看到滿桌佳餚我們的肚子都已垂涎三尺了~~XD
想迫不及待得趕快來試試傳說中台中外燴點心辦桌最厲害、服務最好的餐點吧~~

牧師長老說他們提供的辦桌服務還幫忙做成本控制，可依照需求提供菜色，相當貼心～以台中外燴餐廳的服務來說，歡樂派可以客製化幫客人節省成本考量，提供最好的台中外燴服務。實在是揪感心ㄟ~~~
這次聚餐大約預算每人250元/50人左右的料理和份量，真的是經濟又實惠~~~
哇～放眼望過去琳瑯滿目的菜色佳餚，真豐盛吶!!!
廢話不多說~我也要快過去拿餐點啦～

首先我被這道滷味拼盤給吸引住～～
我這標準的外食族，有時都會靠滷味過一餐，
也因為這樣吃習慣了，現在嘴都變的很挑了呢～
一開始還擔心會不會沒有入味，吃起來平淡無奇～～
沒想到根本是我多慮了！！
豆乾滷到整塊都吸滿飽飽的滷汁，各個都超Juice的～
超好吃的滷味拼盤，讓我一口接著一口，越吃越唰嘴~

這道宮保雞丁也是讚到不行～非常的開胃
宮保雞丁經過快火炸炒，留下回味的嚼勁～
醬汁很好吃，感覺整個雞丁塊在我的嘴裡跳啊跳的(食神看太多~~XD)
惹得我之後吃了好多餐點～～～ 太開胃了

主食類香菇米粉，非常有媽媽的味道～
即使這麼一道簡單的料理，但卻相當美味！聽說米粉要炒得好吃也是要下足一番功夫呢!!這道炒米粉雖然平凡但吃起來卻不凡~~太美味了!!
貪心的我多吃了好幾碗呢！嘻嘻ＸＤ

哈哈這道燒賣拼盤我拿了不少ＸＤ（嚼嚼嚼…）
我吃了好多顆超愛的蟹黃鮮燒賣，內餡有嚼勁，
口感紮實，鮮甜不腥，真的好好吃喔~~~~

吃了幾道重口味的菜色，決定吃點清爽的
我覺得這道什錦秀珍菇也不輸前面幾道餐點也！！
秀珍菇很香、很清爽～且完全不油膩，真是不錯～

我這個人不管吃得再飽，甜點總會在胃裡留有一席之地，
當然要吃到甜點啦～～ＸＤ
這是我最愛吃的台中外燴餐廳標準的餐點－提拉米蘇蛋糕
嗯～口感不錯～～有符合我的預期！
這幾道我最愛的餐點讓我很認同台中這家外燴服務公司！給台中外燴點心歡樂派一百個讚~~~

最後總結我們這次的教會活動順利圓滿結束囉～
這次大家對台中外燴公司歡樂派的餐點都有非常好的評價呢～～
這間台中歡樂派的外燴服務真的很專業，難怪看到網路上很多網友大大都很推薦歡樂派～

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