今天我們全家去新竹玩，順便去找大阿伯，大阿伯人超好的帶我們去吃新竹黃金海岸活蝦餐廳 http://www.goldencoast.com.tw ~比起海鮮餐廳強太多了，大阿伯
說這是他們新竹美食中非常推薦的餐廳，我吃過以後超級喜歡新竹這家美食餐廳的，新竹這家美食餐廳更是他們在地人還有竹科的人都會來的地方呢，比起新竹其它間的海鮮餐廳還要有名，我到現在都還在回味呢~~
吃過之後才知道新竹這家餐廳為什麼大阿伯會如此推薦了，而且新竹黃金海岸的美食可不只很推薦活蝦料理而已呢，大阿伯還特地點了新竹黃金海岸餐廳也很推薦的豬肋排!!而且只有在這家才有喔~~呵呵!僅此一家別無分店~哈哈哈!!
我會那麼喜歡這家餐廳也不是沒有原因，
因為那天我們很早就來了，所以他們都還在準備，
一點都不誇張~桌子跟椅子都擺放的相當整齊，
我還看到一位店員非常仔細的在排桌椅，
還想說~是平常沒什麼人嗎!!!!但~我錯了，
他們就是那麼堅持要把最好的環境帶給客人，
真的是非常難得的活料理餐廳耶!!
通常打上活蝦料理的餐廳感覺都會髒髒的~
但黃金海岸完全沒這問題，真的相當的專業呢!!
那天來新竹其實有飄點小雨，加上風又比較大，外頭真的很冷耶!!
好加在黃金海岸還有暖爐，而且每隔幾桌就有一座暖爐，真的覺得超棒的，
另外在外頭的也有設置幾桌的位置，一旁還擺有洗手槽，
這樣剝完蝦都可以馬上來洗手~相當貼心呢!!!
在這家活蝦料理店是全面禁菸禁菸禁菸!!!!真的很有品質耶~
尤其是看過了每一桌客人的素質都非常優，
而且還有不少的外國人耶~可能跟在竹科附近也有關係吧~~
什麼~才一下下的時間，客人就擠滿了整間餐廳，
真的是好險我們有提早到，不然就要等好久了!!!
等待餐點的同時我還到他們的蝦池看看，
真的非常的乾淨，水也不斷在流動~~
重點來了~他們是開放式廚房!!!
客人可以非常清楚他們的所有動作，
所以連廚房都保持的非常乾淨又整潔。
餐點終於終於終於來了~~~~~
整個香味撲鼻誰受的了啊!!!!
我先吃了這道檸檬蝦~~
蝦殼脆脆的，一剝開還有清脆的聲音呢!
蝦頭也都是飽滿的精華，
蝦肉搭著調配過的檸檬醬汁一同入口，
蝦子的鮮甜味被檸檬的酸更往上提，
非常開胃的一道料理，將醬汁拌飯一起吃，
超級對味的，忍不住又盛了第二碗飯~~~
再來就是蒜頭蝦跟胡椒蝦啦!!
每一隻蝦都超肥美的，也不管燙不燙每個人都非常認真在剝蝦，
我先吃了離我最近的胡椒蝦，那胡椒味實在太誘人了!!
一聞就是滿滿的胡椒香，連手上的胡椒我也不放過~
而蒜頭蝦也很美味，我還將蒜頭拌飯吃。
我這輩子沒吃過那麼Q的蝦肉，而且都沒有土味，
只有鮮甜~~鮮甜~~~還是鮮甜~~~(很重要所以要說三次)!
每一隻蝦頭都有滿滿的精華，吸在嘴裡真的很享受耶~~
本以為檸檬蝦就很厲害了，想不到連胡椒蝦跟蒜頭蝦都那麼鮮嫩多汁!!
這個蝦鍋是用蝦頭跟蘿蔔還有其它材料一同熬煮的，
整鍋湯有蝦子的鮮甜又有蘿蔔的甜味，
整個甜是非常自然的鮮甜味呢。
冷冷的天氣喝了一碗湯超級舒服，整個身子都暖起來了，
再汆燙一旁的蝦子吃，蝦子吸附湯滿滿的精華，
除了吃起來帶有蝦子的鮮甜外，更吃到湯裡滿滿的精華呢!!
這燒酒蝦就不同層級啦~~其實我們已經熬煮一段時間了!
但一入口還是會瞬間覺得熱熱的，
雖然這喝起來較烈~~但卻會回甘!!!!整個好喝~~
連中藥材也都選用超好的品質呢~~
枸杞都非常大顆~還有很大根的人參~~黃金海岸也太下本了吧!!!
難怪湯越煮越甜外，也喝得出滿滿的中藥味~~~~
整個超級無敵讚的!!!!!
黃金海岸可不只活蝦很厲害很有品質，其它料裡也相當厲害耶!
像是大阿伯特地點的豬肋排，要有非常專業的燒烤經驗，
才有辦法將豬肋排烤的外酥內多汁，
咬一口後更能帶出美味的口感，肉質相當水嫩，
真的讓人想吃第二根~~~越咀嚼越香的豬肋排實在太美味了!!
這次被大阿伯這樣請客超開心的!!!!
而且小堂妹真的好可愛唷~~
他還有自己的小位置!!!
黃金海岸幫小寶寶準備的娃娃椅實在太可愛了~
連我都想買一張回家了啦~~~~~~
黃金海岸真的是每個環節都非常有品質也很貼心呢!!
本篇文章嚴禁轉載
