標籤: 新竹活蝦

嘿嘿~看到這張圖~我又要來分享美食文啦!
新竹母親節聚餐分享~開始囉~
母親節將至，想必大家都很煩惱新竹哪裡有慶祝母親節的餐廳吧!前幾天跟朋友聚餐，聽他們說這家是活蝦海產料理首選餐廳~真的有那麼厲害嗎?去了再說!它是位於新竹的海鮮餐廳，主打活蝦的餐廳喔!就是黃金海岸活蝦之家哦!http://www.goldencoast.com.tw/

我比較有興趣的是他們的活蝦~就是泰國蝦啦!聽說為確保新鮮及品質，活蝦運送到餐廳後，還要經過篩選、再放入這個spa活水池裡養!果然是名符其實的活蝦餐廳!

用餐環境很舒適乾淨，燈光非常溫馨，這是餐具區。

點餐方式可以單點、也可以選擇套餐，餐點很多樣化。
不過套餐建議要多人吃才吃的完喔~!
接下來是重頭戲~活蝦料理!
這是燒酒蝦~裡面有人參鬚、枸杞、當歸，感覺吃了可以大補元氣，是用米酒調理的，吃多了可不能開車上路喔~不過我還是受不了它的香氣，一口氣喝了超多碗><

接下來~沙拉蝦(最上方)、胡椒蝦(左下)以及蒜泥蝦(右下)，蝦子能變換出那麼多吃法，還是第一次吃到!沙拉蝦很香甜彈嫩，對我這喜歡清淡的口味的人來說很棒!
另外胡椒蝦一口進去就是伴著胡椒香氣的辛辣，喜歡辣的朋友有福了!最後蒜泥蝦~很夠味的一道料理，其實我也滿喜歡這一味的!

雖說是新竹的海鮮餐廳，比較特別的是他們還有蝦以外的料理-烤羊小排。有些人會害怕有肉騷味，但他們的不會耶!搭配一旁的沾料，就很讚了!

其他還有鹽烤鯖魚、檸檬田雞、豬肋排等等，不想單吃蝦，這些都是不錯的選擇!還有他們的古早味肉燥飯，真的不輸其他滷肉飯專賣店喔!不過這只有點套餐才有。

這次我們點的是套餐，上桌就是這樣!滿滿的豐盛菜餚!食指大動了吧~當時朋友還一直催促我拍照拍太久，這當然要記錄下來呀!他們說是活蝦海產料理首選，一定要記上一筆!竹北的母親節餐聚餐廳，朋友推薦這家是對的!

對了~這家餐廳廚房很特別，是開放式的，都看的到廚師們在做什麼，料理程序一點也不馬虎，哈哈~比我們自己煮飯還乾淨衛生!在新竹要慶祝母親節，可以考慮~畢竟媽媽們都是有點潔癖的，為了全家人健康，也是不得不這樣阿~向偉大的媽媽們致敬!

這家餐廳位在新竹竹北，適合母親節聚餐，很多人都推薦，自己去吃過也很贊同，是新鮮的活蝦餐廳。
大家有機會可以去吃吃看!

以上~我的新竹母親節聚餐分享!

 

本篇文章嚴禁轉載

『新竹聚餐餐廳↓新竹海鮮餐廳↓新竹美食推薦↓新竹活蝦』新竹美食∥新竹美食餐廳∥竹北家庭餐廳∥活蝦餐廳推薦∥黃金海岸活蝦之家－朋友推薦來新竹必吃美食。真的是又新鮮又難忘耶！
新竹黃金海岸活蝦之家~真是新鮮好吃，地方又寬敞。
自從大學畢業之後，我的好麻吉隻身前往新竹的竹科工作，而我則留在台中工作。
說好了再忙只要有時間我們二個每個月都要排時間見面吃飯，聊聊近況跟工作。
上個星期好麻吉說叫我去新竹找他，他知道我愛吃海鮮，特別愛吃蝦，他要帶我去吃新竹美食，而且非常強烈的推薦我叫我一定要來吃吃看，他說來新竹一定必吃的新竹美食餐廳。
我想說有這麼誇張嗎!?是什麼樣的餐廳可以讓他推薦成這樣。
他跟我說，他有次跟竹科的同事跟前輩約好下班後一起去吃飯聚餐，
前輩帶他們去這間網路上很多人推薦的活蝦餐廳，聽他前輩說，這間也是很多竹北人家庭聚會的餐廳，新竹人很推哦!!
先叫麻吉給我餐廳的名字，我上網查一下資料，我可不想大老遠去，卻吃到讓我不滿意的蝦子啊~
麻吉晚上就先LINE給我餐廳名字
黃金海岸活蝦之家 http://www.goldencoast.com.tw
下班後我上網Google了一下這家餐廳，許多網友推到不行，說來新竹必吃美食，
這間也是很多竹北家庭聚會的餐廳，也有很多跟我一樣愛吃蝦的網友們也很推薦這間活蝦餐廳耶!!打上新竹美食餐廳也是一堆人推推推啊!!

網友跟麻吉都說成這樣了，再加上我又愛吃蝦，好像不去會對不起自已耶!!!
哈哈哈答應了麻吉後，終於等待聚餐那天的到來。
坐火車到竹北後，麻吉開車來載我，因為我是當天來回，所以我們約吃中午時段，還好我們有早點到，不然接近中午時段又是假日時間真的是大爆滿的狀態啊!!
黃金海岸活蝦之家有個大大的停車場哦!超方便的!!開車的朋友不怕沒位子停啊!
一進門先看到櫃檯，大大的招牌掛在牆上，後面用竹子做裝飾看起來滿霸氣的!!

然後旁邊有個大水池，裡面都是滿滿看起很新鮮的活蝦耶!!真的是活跳跳的蝦子，看了我心情都興奮起來了，哈哈哈不好意思哦~我真的是愛蝦如痴了!!

廚房是半開放的方式，可以讓客人看見師傅料理客人的食材，看的安心吃的也安心唷~我真的是看的很開心，哈哈哈
說真的，我吃蝦無數，真的不是每間餐廳都可以做到這樣，讓客人看的清清楚楚，完全是沒有在怕的耶~超有種的!!

肚子超餓，為了中午要吃蝦，我捨棄早餐不吃，就是為了這餐啊~~
趕快坐定位叫麻吉推薦幾道必吃的之後，點好餐，等待美味蝦子上場。
聽說白飯是免費吃到飽的耶~走到旁邊放白飯跟醬料的地方，餐具都是自取的哦!擺放餐具的地方整齊乾淨，不會有一般餐廳的油膩感，我們二個各添了一碗滿滿的白飯等著我們的蝦子上菜。

上菜速度不慢哦!!第一道上來的是檸檬蝦

麻吉會推薦這道檸檬蝦的原因是因為，上次他們來吃，服務人員跟他介紹說他們家的檸檬蝦是用新鮮的檸檬現榨成汁下去，在加上宜蘭的三星蔥料理。
聽著聽著口水都分泌出來，真的馬上就點了這道。

喂~~天啊!!這蝦子也太Q 彈了吧!!新鮮度滿分啊!!沾著底下的檸檬醬汁吃清爽不油膩，太美味了啦!!第一道菜就讓人如此銷魂，再來的幾道菜我開始期待了。

第二道上來的是胡椒蝦，我的愛啊!!我真的很愛吃胡椒蝦，胡椒的香跟辣，讓人愛不釋手。
黃金海岸活蝦之家的胡椒蝦真的是到現在還是我心目中的NO.1啊!!
該有的胡椒香跟辣他都料理的恰到好處，蝦子一樣Q彈又新鮮，很下飯耶!!
話說他們家白飯雖然是吃到飽，不過他們的白飯不像一般白飯吃到飽的餐廳白飯都亂煮，不是太軟就太硬，他們家的白飯也是有用心下去煮的耶!他們白飯也是QQ的煮的很剛好，是我愛吃的那種白飯狀態，免費白飯也是大加分，哈哈

第三道上來的是炒龍鬚菜，蝦子吃太多也會膽固醇過高溜~雖然我愛吃蝦但基本常識我還懂，所以來盤炒青菜均衡一下，這樣吃太多蝦也不會良心不安，哈哈哈
這盤炒龍鬚菜非常好吃，有足夠的鍋氣，炒得也夠清脆，而且龍鬚菜都是嫩葉嫩梗喔~~我也很愛。

最後上來這道名叫蝦鍋，非常的特別，他的湯頭是用蝦頭下去熬煮8個小時後，取出他的精華湯底再加入香菇及日本蘿蔔等等的新鮮食材下去煮，旁邊的蝦子是等到要吃時再加下去湯裡煮，這麼新鮮的吃法真的是第一次吃到，湯頭鮮甜入口還會回甘耶!!真的不誇張啦!!麻吉上次跟同事來也是有點，這些都是他推薦的哦!
還真是沒有一樣是地雷，道道都是經典啊!!這家黃金海岸還真的是來新竹必吃的美食餐廳耶!
剛剛講到湯頭，再來講一下蝦子，蝦子千萬不要煮太久，一熟就要馬上撈起來~~然後趁熱趕緊剝，噢買尬，吸了湯裡精華的蝦，除了吃到蝦子的鮮甜，咬下去還有湯汁的甘甜!
這次的吃蝦之旅真的是大大的滿足啊!!我們二個人吃這樣算是剛剛好哦!!
我非常感謝麻吉當初的大力推薦，才能讓我這次的新竹美食行過得如此開心滿足，
吃蝦時我們二個就是不斷的大聊大吃啊!!為了趕車也沒再特別去別的新竹景點地方走走了，感謝麻吉的接送，下次有機會一定要再去吃的啦!!
回程的火車上，我滿足的睡著了!!!因為肚飽眼皮鬆嘛!!
放心，我沒睡過站啦!!哈哈哈~
吃完了新竹必吃餐廳黃金海岸，真期待下次的新竹行，下次我還要再吃別道活蝦料理!!

 

本篇文章嚴禁轉載

每次來到新竹黃金海岸活蝦之家 http://www.goldencoast.com.tw ，我都一定會讓自己的肚子吃的好撐才願意離開~
他可是新竹現撈海鮮餐廳推薦首選呢!!
只要在新竹提到活蝦餐廳大家一定都推薦黃金海岸活蝦之家!!
可是新竹餐廳美食也不少，我ㄧ開始也很困惑，為甚麼提到活蝦餐廳就推薦黃金海岸活蝦之家
直到有一次，在新竹科學園區內工作的老公公司聚餐的餐廳就是黃金海岸，有幸讓我品嘗到他的料理過後
黃金海岸活蝦之家也成為我心中活蝦餐廳最推薦的榜首了~
因為他的環境乾淨，空間又明亮舒適，蝦子又大隻又新鮮~
難怪很多人吃新竹餐廳美食都要去黃金海岸吃~~
而最多常光顧的人大概就是新竹園區要聚餐的人會到黃金海岸餐廳了吧!!

這次呢，親戚來拜訪我們順便要過夜
所以就帶他們來品嘗黃金海岸活蝦料理的威力!!

一看到寬敞明亮的空間，他們都好喜歡喔
用日式風格的客桌椅跟周圍的裝飾裝潢
加上環境有在維持，整個氣氛都很舒適~~

旁邊還有養殖新鮮的活蝦池
可以看到水是很乾淨的，還有打氧氣進去
而且半開放式的廚房，可以看到師傅撈起一隻隻新鮮的活蝦下去大火快炒
光是看到這一幕
所有人的肚子就開始餓了!!
再加上聞到料理的香氣
紛紛趕進入座，等著料理上來要開吃了!!

第一道就先上了滋潤補血的麻油蝦~~
黃金海岸用獨家自製提煉的麻油下去製作的，味道相當的濃郁!!
加上新鮮的活蝦很有活力，所以肉質吃起來相當有彈性好吃~
我還不斷的叫我老公撥給我吃替我服務一下呢，哈哈~~

而且麻油蝦的醬汁拌飯好吃的不得了，大家都吃了第二碗呢!!

接下來的胡椒蝦，更是令人回味無窮
算一算，蝦子不少，而且都很大隻，每一隻的胡椒都非常入味
蝦子的脆甜加上胡椒的香味
讓人一隻接著一隻的吃個不停~
真的超級滿足阿~~

平常在家我也是很努力的想要嘗試製作這道料理，但是還是難以做到黃金海岸的等級阿，始終少了點什麼感覺~~

不過說到鮮甜
還是比不上這鍋用蝦頭加上蘿蔔下去熬煮的蝦鍋
一開始是非常的清甜
可是越熬煮味道越濃阿~~

而且旁邊的蝦肉稍微川燙過後就非常好吃
如果喜歡吃蝦子的原味
一定要嘗試這一鍋蝦鍋!!!

看我們吃的杯盤狼藉，就知道到底有多麼好吃了吧!!
很多道菜色還來不及拍下來
馬上就被一掃而空啦!!
所以我每次來吃，一定都會讓自己肚子空空的
這樣才能裝的下夠多的美食阿~~

黃金海岸活蝦之家的菜色其實非常的豐富
真的很多公司行號的聚餐都會選擇來這間活蝦餐廳吃飯
但是不只公司行號適合來這邊吃
像我們這樣家庭親戚聚餐也非常適合來
黃金海上菜單上的設計也同時很適合小朋友跟老人家來吃
而且來黃金海岸吃飯也不用擔心找不到車位停
他們很貼心的還設置停車場~~
所以來這邊吃飯真的很方便

聽說親戚這次回去後
隔了一個禮拜還特地帶了一群朋友過去黃金海岸活蝦之家大吃特吃了一次呢~~
看來連親戚也黃金海岸活蝦之家的料理給迷住啦!!

 

本篇文章嚴禁轉載

 

每次聽新竹的姨丈說他們那邊有超好吃的活蝦餐廳，
可是一直沒機會去吃看看到底是有多厲害？
每當說到新竹美食不就是一定會先想到新竹米粉貢丸那些的嗎？
特地跑去新竹吃活蝦餐廳，這樣看來這間一定有什麼特別不同的地方。
姨丈說這間黃金海岸活蝦之家可是他口袋內的新竹聚餐餐廳的首選呢！
身為一個美食家(自稱)當然在前往之前一定要做好功課囉，
看看他們官網的介紹真的是讓我每個都超級想吃 http://www.goldencoast.com.tw/foods.html
姨丈還說別人如果問他說新竹美食有什麼比較推薦的？
他心目中的新竹美食第一名一定是新竹黃金海岸活蝦之家。
他說以前每次朋友來要從新竹一堆餐廳中找個聚餐餐廳都是個難題，
直到吃過新竹黃金海岸活蝦之家後，
只要有朋友來新竹要美食推薦的，他都一律推這間而已啦~
(我說姨丈你根本已經變成他們的業務了吧!XD)
趁著這次要去新竹面試剛好寄住阿姨家的機會，
剛好凹姨丈帶我去吃看看拉~不然每次聽他在說我都沒機會吃到!
一走進黃金海岸活蝦之家就可以看到他們精心裝潢的造景，
真的是很漂亮很適合帶朋友或賓客來聚餐的餐廳~
可惜當天風有點大而且還有點小雨就沒辦法拍外面的照片來分享了~

一進門就可以看到他們的開放式廚房，
恩~一間餐廳敢用開放式的廚房就代表了他們對自己非常有自信喔~
畢竟一切都會讓客人看到嘛~
而且雖然是開放式廚房卻不會感受到油煙味真的很厲害，
有些做開放式廚房卻油煙味很重的餐廳真的該來學習一下~
(之前還真的有過去其它餐廳被油煙味弄的胃口大失呢)

廚房旁邊就是活蝦池囉，
看裡面活跳跳的蝦子有種好像在對我說「吃我吃我」一樣，
哈哈等下就通通把你們吃下肚囉~

坐定位後發現雖然外面很冷可是裡面卻不會感覺很冷，
原來是暗藏玄機~你有看到這台很特別的爐子嗎?
每隔幾桌店家都有很貼心的設置暖爐讓大家不會邊吃邊抖囉~
而且不得不說的是他們家跟一般活蝦餐廳給人的印象真的很不同，
比方說以前去吃海鮮餐廳都會有環境雜亂或是爛醉的客人在吵鬧之類的印象，
在這裡都沒有看到耶，桌椅都很整潔，連以往最容易失守的廁所都很乾淨，
而客人素質不知道是不是因為靠近竹科比較多科技新貴，
所以也顯得比較好，不太會有脫序的情形，

第一道菜是最平常的炒高麗菜，
你可不要小看高麗菜，越是常見的菜色難度就越高呢，
他們家的高麗菜又鮮甜又脆，
看來不僅師傅功夫好，對原料的管控一定也是很不錯的喔~

冷冷的天配上燒酒蝦真的超溫暖的拉~
看看鍋子內滿滿的中藥材跟蝦子，真的很實在，
蝦子肉質鮮嫩還有中藥的提味，好吃!
湯喝下去口感很鮮甜，從身體裡面整個暖了出來~
天氣比較冷的時候來吃一定要點一份來暖和一下~
可惜姨丈要開車不能喝，只好由我代勞吃掉他的那一份囉~

再來是簡單卻不平凡的沙拉蝦，
不加太多的調味才吃的出蝦子本身的鮮味呢!

一口吃進去除了新鮮真的就是新鮮而已耶，
活蝦池真的不是擺著好看的而已喔，
新不新鮮真的是吃了就知道啦!
(還聽說外面有些不肖業者標榜活蝦卻到廚房就換了死蝦子勒)
蝦子肉質飽滿鮮嫩，且不會像一些店家會有很重的土味，
沾了美奶滋後再讓口味再增添層次呢~

最後壓軸上場的是~黃金豬肋排!!
能吃到這個真的很幸運，因為他可是每天限量供應的喔!!
一上桌整個香味就一直撲上來真的超香的，
但是豬肋排也不是沒吃過，功夫好不好一吃就知道了，
之前就吃過整塊很乾很柴的豬肋排，
只有有經驗的師傅才能讓豬肋排外酥內軟，

看看這照片，我想應該不用我多說了吧!
我可是真的只吃到只剩骨頭而已勒!!
整個吃起來就是超嫩而且調味讓我不停想連自己的手指頭都吃下去了XD
當初上網先查評價的時候，好像有看到台中也有一間加盟店，
可是評價似乎跟竹北的差距很多，不論是菜色或服務好像都沒有竹北的好，
我想要是真的面試上了新竹的工作，我想我一定還會再來吃很多次~
也真的是吃完以後我了解為什麼我姨丈甘心變成他們家的業務了啦XD
因為真的很好吃啊~食材也很新鮮~
而且服務也很親切，上菜又快(這真的很重要!!!)
根本回頭率100%的條件都具備了~
而且我還有很多菜色還沒吃到咧，看來一定要再來讓姨丈破費一下囉!
我也要把他們加入我自己的「新竹美食推薦」的名單，
以後來新竹就多了一個聚餐餐廳的選擇囉~

 

本篇文章嚴禁轉載