標籤: 新竹海鮮餐廳

嗜蝦如命-今天來到這一站是提到新竹美食一定要朝聖的新竹黃金海岸活蝦之家.
http://www.goldencoast.com.tw
新竹美食除了大家都推薦的貢丸炒米粉外,我覺得這家新竹超強美食-黃金海岸活蝦之家只要來新竹沒吃到都會有種淡淡的遺憾.
會認識這家新竹美食餐廳,也是聽身為新竹人的大學同學介紹的,他可是把不少好吃的新竹餐廳推薦給我呢!每次吃完他推薦的新竹美食餐廳,都超級想要變成新竹人的!
我跟我男友都是嗜蝦如命的人,就連去吃自助百匯,我們也都是專挑蝦子下手,當我同學把這家新竹專賣活蝦料理的餐廳推薦給我時,那個周末我就安排了一趟新竹行,跟我男友衝到新竹去嚐嚐!
自從吃過第一次後,我就念念不忘新竹黃金海岸活蝦之家的活蝦料理,中間雖然也有到台中的黃金海岸活蝦之家嚐過,但服務態度跟料理還是有些落差,無法一解我的相思.

這次又來二訪新竹黃金海岸活蝦之家囉!!

新竹真的是很難找停車位,亂停又怕被開單被拖吊,畢竟為了吃一頓飯,被開一張單,實在是很不划算啊!
但是~~來新竹黃金海岸活蝦之家吃飯,不用花時間找停車位,因為他們有一個很大的停車場可以停!!

看到招牌超級興奮的!!
因為知道他們一到用餐時間就會人滿為患,所以這次我們特別提早來卡位~
他們的餐廳環境整體都很乾淨~

就連餐桌表面也是很乾淨,不像一般的海產店,桌上都會黏黏膩膩的,吃頓飯還要自己先動手擦桌子,還曾經遇過桌面油垢卡太厚,就連用衛生紙擦過後,還是油油膩膩的,最後吃飯都還要閃來閃去,深怕衣服的袖口去沾到桌上的油垢.

他們這裡的白飯是免費提供的,吃活蝦餐廳一定要有白飯,因為那些料理過後的蝦汁拿來拌飯最完美啊!!
雖然白飯是免費的,不過米粒很Q又分明,並沒有因為是免費的就隨便煮煮.

用餐的時候都會聽到小朋友的嘻笑聲,他們有規劃一個室內遊戲區,可以讓來有帶小朋友來用餐的大人輕鬆一下,一般小朋友在外面吃飯都坐不太住,有一個室內的安全空間,也可以幫用餐的大人分攤一些注意力~

他們有一個活蝦專用SPA池~維持活水的環境,泰國蝦都在裏頭游泳~
黃金海岸的蝦料理通通都是採用活跳跳的活蝦
海鮮這種東西好不好吃最大的主因就取決於新鮮.
黃金海岸的料理可以說是零地雷~鮮猛的活蝦加上廚師的料理技術
至今我吃過的每一道都讓我非常難忘!!
而且他們還是半開放式的廚房,可以讓我們看到料理過程都是用活蝦
品質看得到~

吃活蝦料理必點的胡椒蝦和蒜泥蝦
胡椒蝦夠嗆.邊剝還要邊吸手指,連手指上殘留的胡椒都不能放過!
而且胡椒不是只有殼上才有味道,完完全全的入味到蝦肉裡,這道胡椒蝦是我們會一直追加的其中一道料理!

蒜泥蝦的部分,他們是用已經搗碎的蒜泥,入味程度就不用說了!
Q彈又新鮮的蝦肉搭上那香濃的蒜泥味,嘴巴裡的蒜味口齒留香~~

這道檸檬蝦,超下飯!!
店員介紹是用新鮮現榨的檸檬汁下去料理的,上面的蔥花也很夠味,是本土宜蘭的三星蔥,開胃的程度會連蝦殼都想吃下去!!
我們吃這道檸檬蝦的時候,剝完殼,一定要把蝦肉再次沾上醬汁,配上蔥花一起吃~
再扒一口淋上醬汁的白飯,連我平常都是小鳥胃的人,可以吃到三碗飯!

冬天一定要進個補,燒酒蝦~~~
這道燒酒蝦不是普通的甜,鮮蝦本身就有天然的鮮甜,搭上紅標米酒熬滾過的香甜,入喉非常順,而且中藥材的香氣一直陣陣傳來,喝下去後整個身體都會一起發熱~~
就算在湯裡熬滾,蝦肉也依舊Q彈,而且吸滿了飽飽的湯汁精華,這一鍋的蝦,吃起來特別鮮甜!

我男友也很愛吃魚,這道鹽烤鯖魚很大尾~~
是店員特別推薦我們可以點的,黃金海岸不只蝦料理厲害,周邊的海鮮料理都很讚!
店員說他們是用挪威進口的鮮鯖魚(一支平均都有一公斤)下去烘烤的,肉質吃起來很細緻,又很多汁,跟我印象中的乾巴巴烤魚有很大的差別!
鮮甜的魚肉沾上旁邊附上的胡椒鹽,整個就是好吃到爆啊!

吃飽後,本來我跟男友還有其他的行程要走走玩玩,結果因為吃太飽想睡覺,我們就不想再去走走了,就近找了一家汽車旅館休息,反正我們本來也就是為了黃金海岸活蝦之家才衝來新竹的阿~~這樣就有達到我們目的了~哈哈哈哈!!

以上~~新竹美食-黃金海岸活蝦之家推薦分享~

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黃金海岸活蝦餐廳真是一個可以讓大人放鬆又可以讓小朋友放電的好地方啊!!!
自從有了小朋友之後，能去的地方都必需考量小朋友為優先。
這次是姐姐、姐夫的邀約，姐姐家住新竹，我也真是很少有時間上去找他們。
我跟姐姐都是小家庭，姐姐家有隻可愛的小惡魔!!哈哈哈
姐姐說上次姐夫公司去聚餐，去了一間一直在新竹很夯的新竹海鮮餐廳，是很多新竹人聚餐的好地方。
姐姐知道我愛吃，所以強烈推薦我這間新竹美食餐廳。
我跟老公提了一下，老公沒意見的說，有人請客當然好囉!!
跟姐姐回說OK後，就決定是這個禮拜日上去找他們了!!
我上網找了一下姐姐說的這間新竹海鮮餐廳黃金海岸活蝦餐廳http://www.goldencoast.com.tw
大部分的網友給的評價都很不錯耶!!果真是新竹人聚餐的好地方，有些愛吃海鮮的網友在新竹餐廳美食網中也都很推薦這間哦!!

星期日這天我們開著車上新竹，我們中午直接約在這間新竹美食餐廳。
哦~天啊!!他們家的停車場是否太大了些!!!!有這麼寬敞的停車場真的不怕來沒地方停耶!!!
走進餐廳姐姐他們已經先到了，姐姐家那隻可愛的小惡魔已經開始坐不住了，可惡居然連小阿姨我他都無視，他現在只想趕快去玩，對的，沒錯!活蝦餐廳居然有小朋友可以玩的遊戲區耶!!!你們看

趁著姐姐帶小朋友去遊戲區玩的時候，姐夫拿著菜單帶著我們點菜，有好多選擇呢!!

因為我們早餐很晚吃，所以沒有到很餓，我跟姐夫說點幾道必吃的就好，不用點太多。
結果還被姐夫唸說，都要來吃大餐了還吃了早餐才過來，真是的!!!
哈哈哈~我這個人就愛吃早餐，我真的改不了。歹勢啦!!
點完餐，我就四周走走看看，因為這間店空間滿大的，停車場跟餐廳內部都好大，整間店就是大器啊!!

你們看，好大一個蝦池啊~~滿滿活跳跳的蝦耶!然後旁邊就是半開放式的廚房哦!
半開放式的廚房可以讓客人看到廚師的料理方式，感覺很不錯啊!!
雖然廚房半開放，不過吃飯的空間卻沒有油膩感也沒有油煙味哦!!不錯不錯!!

第一道青菜上來，炒龍鬚菜是我還滿愛的一道菜，聞到他的香氣就知道是大火快炒的，真的香氣十足，然後他的菜是有用心挑過的哦!一般外面的活蝦餐廳可能比較料理上比較重點在海鮮，所以青菜類比較沒那麼重視，不過這間吃的出來是嫩葉嫩梗有特別挑過，小朋友也咬得動呢!!!
哦~對了!!這裡的白飯是吃到飽的，白飯也不馬虎哦!!軟硬剛好的白飯最棒了!!

第二道是胡椒鳳螺，這道我老公跟姐夫都很愛吃，根本就是一道非常下酒的下酒菜啊!!可以他們男生都要開車，這次都沒辦法喝。

看看這個螺肉，胡椒的嗆辣感還有很足夠的香氣，真的會讓人一顆一顆接著吃停不下來啊!!

第三道是蒜泥蝦，其實我本來是想點胡椒蝦的，可以我老公說胡椒蝦好像很普遍，所以就改點了蒜泥蝦，服務生說他們都是用新鮮蒜頭搗成泥然後加入他們的獨家配料下去調理的，喔~獨家配料就感覺很神秘很厲害，哈哈哈
這道蒜泥蝦蒜香四溢，蝦肉超級Q彈，小朋友很愛耶!!吃的多開心啊!!

第四道奶油螃蟹，這道一上來大人小朋友瘋狂了啊!!
想當然大人是因為螃蟹而瘋狂，結果小朋友是因為旁邊的法國麵包，哈哈哈
這道奶油螃蟹是姐夫推薦的，他說他上次來吃過後，久久無法忘懷口中的奶油香啊!
姐姐把法國麵包沾著底下的奶油醬汁給小朋友吃，不誇張連吃了二塊，原本小朋友還想吃第三塊的，被媽媽阻止了，哈哈哈
大人吃螃蟹吃的吮指回味啊!!真的是新鮮又鮮甜，口中的奶油味真的會讓人很難忘啊!!我下次還要再點這一道!!!!

最後一道燒酒蝦，裡面有人蔘鬚、當歸還有一些我不知道的中藥材加入米酒煮的，這道湯冬天喝超補的，我這個人很愛中藥味，所以我很愛這道湯，又香~蝦又甜，裡頭的蝦肉雖然已經有滾過了，但是蝦肉一點也不老，還有中藥的清甜香哦!!讚啦!!
不喜歡中藥味的~他們還有蝦鍋可以選擇哦~姐夫他們上次來就是點蝦鍋，聽說也很不錯哦!!

我們這道湯才喝到一半，小朋友已經睡著了，帶著小朋友真的需要一個可以讓小朋友放電的地方，有個小朋友的遊戲區真的是大人的一大福地啊!!
感謝姐姐、姐夫這次請吃大餐，我下次一定要捨棄我的早餐，空腹來吃。
這間新竹美食餐廳真的大推啊!!
結果我自己的好友剛剛好也要去新竹玩,我馬上就把這間新竹餐廳推薦給他。哈哈

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自從上次跟同事在新竹海鮮餐廳黃金海岸聚餐後，自已一個人就很少有機會再來。
這次剛好朋友夫妻倆要帶小朋友上新竹找我玩，問我新竹哪有聚餐的好地方啊!?還是新竹哪裡有餐廳推薦可以好好吃頓飯聊聊天的?
我馬上想到新竹美食餐廳黃金海岸活蝦之家，我立刻跟他們說，你們還記得我上次跟你們提過的，那間很好吃的新竹海鮮餐廳嗎?
他們說，是那間新竹人聚餐很愛去的，新竹美食餐廳黃金海岸嗎!?
我說對啊!!我這次帶你們去這間吃，好不好?
他們馬上說好!!還說他們看到官網照片，感覺就很好吃，所以一直很想找機會來吃，這次來找我，剛好可以如願以償的去品嘗看看了。
http://www.goldencoast.com.tw

聚餐前一天，我LINE了黃金海岸活蝦之家的地址給他們，我們直接約在餐廳等。
那天我提早了一點點到，想不到好友他們比我還早到，好友說這裡超好找的，從竹北交流道下來，超明顯又好找。
我們互相寒喧幾句話後，小朋友已經按耐不住了，我趕快先帶他們找位子做好，然後跟我朋友說那邊有小朋友的遊戲區，可以先帶小朋友去那邊放一下電。

剛好遊戲區沒有人，我就帶著他們來這裡玩一下，小朋友有地方玩，爸爸媽媽就可以暫時輕鬆一下了啊!!不過還是要隨時注意一下小朋友的狀況哦!

點完餐後，我帶著好友來到自助式餐具吧拿餐具、添可以吃到飽的白飯。
黃金海岸他們家真的很厲害耶!!上次來的時候，餐具擺設的很整齊，桌上也很乾淨，沒有油膩感。
這次來還是一樣整齊乾淨，完全沒有那種，開店久了或者客人變多了，然後就變的很髒亂的感覺耶!!真的是一間很用心的店哦!!

然後你看看這半開放式的廚房，還是一樣光亮乾淨啊!!
做餐廳的，衛生很重要，這大家都知道，可是能有幾間餐廳可以做到像他們這樣，
每天下班一定都很認真的在刷洗，感覺沒有一天有偷懶不刷的啊!!

大家小聊一下後，菜也上來囉!!我這次點的，有幾道是上次我沒吃過的，想點來吃吃看，也點了上次吃過覺得好吃的料理給朋友他們也嚐嚐，好吃的餐廳，有機會當然要每道菜都要品嘗過～

這道麻油蝦，一端上桌濃郁的麻油香，馬上撲鼻而來，我鼻孔張好大，大吸了好幾口氣，也太香了吧!!肚子突然變得好餓，都開胃了我!!
我問了店員，你們家的麻油是用哪個牌子的，我要去買!!
店員說，他們家的麻油是他們家獨家提煉的，外面可是買不到的。要吃的話，就請到黃金海岸來吃吧!! 噢~~是否太過份了點. . .
店員也建議我們，吃這道麻油蝦時，可以把麻油湯汁淋在白飯上面，絕對會讓你白飯一碗接一碗。
天啊!!這碗淋了麻油湯汁的白飯，香醇又濃郁的麻油味，在嘴巴裡散發出來，實在會讓人意猶未盡，一口接著一口呢!!超讚的吃法，大家有機會來吃，一定要試試這個吃法哦!!
蝦子不用說，依然是新鮮肉質鮮甜，再加上麻油濃郁的香味，吃起來真契合啊!!

這道黃金豬肋排，店員特別推薦說，這是他們每天限量供應的哦!!
我上次來，就有在其它桌看到這道菜，我那時候還在想說，來海鮮店就是應該要吃海鮮啊!!點什麼豬肋排來吃啊!!
結果今天聽到店員說是限量供應，聽到限量就會有種一定要點來吃的想法，所以就點了這道黃金豬肋排。
店員也說了，因為他們的豬肋排是有選過的黑毛豬的肋排，每隻豬只有兩片可以用，所以供應量很稀少，每天才限量供應。
好珍貴的豬肋排哦~我一定要連骨頭也要細細品嘗，這樣才不會對不起那隻豬，哈哈哈~
這道黃金豬肋排一上桌就香味撲鼻，吃了一口. . .天啊!!肉質軟嫩，鮮嫩多汁，大廚把這豬肋排料理的剛剛好，一點都不會有咬不斷或嚼不爛的情況。
我們吃的超乾淨的，骨頭上完全沒有肉的蹤跡，小朋友也很愛這道菜哦!!

青菜上來，上次我來吃了龍鬚菜，所以這次我點炒高麗菜。
高麗菜炒的很清脆，然後也很清甜，這高麗菜一定也有挑選過，品質好，菜本身才能夠用簡單的清炒方式，帶出高麗菜的甜。
小小的高麗菜就能吃出店家的用心哦!!

上次沒吃過的螃蟹，朋友他們夫妻也說想吃看看他們的黑胡椒蟹。
小朋友看到這隻螃蟹好激動啊!!一直要拿那個蟹腳起來玩，結果被他媽媽給制止了，馬上扁嘴，超好笑的!!
這道黑胡椒蟹也是店員推薦的，店員說，他們的螃蟹都是來自於斯里蘭卡2斤以上的野生沙公，連那個醬汁也是挑選頂級黑胡椒粒跟他們家的獨家醬汁料理而成的，什麼~~又是獨家醬汁，這不點也是對不起自已啊!!
這道螃蟹一上來，黑胡椒的香氣，忍不住讓人多吸幾口啊!!
螃蟹的肉質超級清甜，而且蟹殼還有先處理過所以很好剝，他們這道黑胡椒蟹，已經讓我們不顧形象的大口啃蟹啦!!
不過小朋友吃的話，可能會太嗆辣哦!!所以小朋友這道料理吃得不多。

最後這道蝦鍋，上次來吃過，覺得吃法實在是特別而且很懷念，所以特地點來給好友嚐嚐。
那盤蝦子一上桌，好友就很疑惑的問說，我們有點這道菜嗎?
我說沒有啦!!這盤蝦子是跟這鍋湯一起的啦!!他們夫妻倆才恍然大悟，哈哈哈
蝦鍋的湯底完全一樣鮮甜爽口啊~不愧是用蝦頭熬煮了8小時的湯頭。
要吃蝦子再把旁邊已經去頭的蝦身放進去湯裡面，滾熟後馬上拿起來，肉質一樣 Q彈好吃，小朋友最愛這道，說蝦肉很甜，湯也好好喝，一直催他媽媽幫他煮幫他撥蝦殼，媽媽好辛苦哦!!
就這樣邊吃邊聊，時間也過很快，小朋友也開始想睡在盧媽媽了，看樣子，這小孩吃的很滿足嘛!!哈哈哈
第二次光顧黃金海岸，我發現他們的料理品質真的很穩定哦!!實力一極棒!!
好友回去前，還跟我說，這一餐實在是超級過癮的。
以後如果有人問她，新竹有沒有餐廳好推薦的，她一定會馬上想到這竹這間美食餐廳黃金海岸活蝦之家。
也跟我說下次來找我，還要再來這裡聚聚～下次換他們請客!期待我們的下次聚餐囉!!

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前幾天跟同學約打球，經過一陣廝殺，我們非常有默契說，不打了，肚子餓了，要去哪裡吃飯啊?
這個話題很容易無限的輪迴，問到最後大家都會說，都可以啊!都可以啦!隨便!你們決定就好，這些無關緊要的話。
這種時候大家只好一邊休息，一邊用手機查看看新竹哪裡有可以聚餐的餐廳。
大家一起找比較快決定好要吃什麼。
網路有好多新竹美食餐廳的推薦，看的我都眼花撩亂，大家還是沒有頭緒，肚子越來餓，突然有人說這裡有一間好像很不錯耶!!我們去吃這間好了!!
他馬上用訊息傳網址給我們http://www.goldencoast.com.tw
網路上評價很好的這間新竹海鮮餐廳黃金海岸，是很多新竹美食家會推薦的，還是很多新竹人選擇聚餐的餐廳，對於愛吃海鮮的朋友，也是推新竹這間海鮮餐廳哦!!
看到如此多新竹美食的推薦，我們就決定去吃這間新竹美食餐廳，馬上起身出發，GO GO GO!!

肚子超級餓，大家進來坐定位後，就馬上點了餐，等著餐點上來。
等菜時拍了幾張照片，黃金海岸的招牌黑底紅色，滿大方的。
俗語說，紅水黑大方嘛!!
再來坐位也是非常多，剛才還有看到旁邊有小朋友在玩的遊戲區，整間店的空間很寬敞不壅擠，很適合家族或三、五好友聚餐的場合哦!!

這是放醬料、碗跟筷子還有白飯的地方，看照片就知道環境非常的乾淨，沒有一般餐廳會有的油膩感跟油煙味哦!!我會特地提到油膩感跟油煙味，是因為黃金海岸是一間廚房是半開放式的餐廳，照理說應該多少桌上會有油膩感，空氣間會有點油煙味，但是他們家完全沒有，我真的覺得很厲害。
半開放式的廚房除了會有油煙的風險外，他們處理食材的方法也會讓客人看的清清楚楚，可是他們完全沒在怕的，他們肯定很有把握，才敢把廚房設計成半開放式，讓客人看的安心吃的放心。
所以就算我今天是第一次來，還沒吃到菜，看到他們的環境整潔，就已經在我心中打了70分了哦!!
打球真的很容易肚子餓，幸好他們的上菜速度不算慢，還沒讓我們餓到想罵髒話之前，第一道菜就已經上來囉!!

這道沙拉蝦，店員說很推薦口味吃較清淡的客人吃，或者是想要品嘗鮮蝦鮮甜原味的客人！因為這道沙拉蝦的蝦子是只用薑用水煮的方式完成，然後只提供沙拉醬給客人當沾醬使用。如果想要嗆辣一點～可以自己去裝芥末醬哦！
這是一道料理起來非常簡單，可是也是最能吃出蝦子新不新鮮的一種料理方式。
來來來看看這些蝦先生們，光是看蝦子身上的光澤度，就知道品質肯定很好!!
果不其然，這蝦子吃起很Q彈，還吃得到蝦子本身的鮮甜味，不沾任何醬料我就覺得很好吃了，我是都沒沾啦!不過我看我同學都有沾著沙拉醬吃，他們說多了一種奶香味，其實也不錯吃，都可以試試看哦。

吃完第一道算開胃菜的沙拉蝦後，第二道上來了檸檬田雞，田雞其實我不太敢吃，但是同學一直在旁邊鼓吹說，田雞肉吃起來就像比較Q的雞肉一樣，沒什麼好怕的啦!!然後就點了這道檸檬田雞。
這道菜一上來同學馬上夾了一塊到我碗裡，然後一直說趕快吃趁熱吃，根本就是因為知道我不敢吃，故意一直這樣弄我叫我吃，阿我這個人就是激不得啊!!
吃就吃，誰怕誰啊!!結果店員剛好在我們座位附近，聽到我們在討論田雞肉，就過來跟我們介紹，他們家的田雞都是用每支大約1KG重的美國牛蛙腿肉來做料理，美國的牛蛙腿肉肉質鮮嫩多汁，加入現榨的檸檬汁下去做料理，是一道清淡又爽口，大人跟小孩都很適合吃的料理。
嗯. . .聽了店員解說，我突然覺得聽起來很厲害的感覺耶，夾起那塊田雞肉，結果還是只敢先咬一小口吃吃看，哦~店員真的沒有騙人耶!!口感真的很像雞肉的口感，可是又沒有像有些雞肉處理完會柴柴的，這個田雞完全不柴，還多了點Q彈的口感，而且還真的有肉汁吶~不錯吃耶!!
媽~我又多了一樣敢吃的食物了!!哈哈哈~不然我媽都說我偏食，我才沒有咧. . .

幸好這道蒜泥蝦一上來我就先拍照了，不然，依照大家吃蝦的速度，等我想到要拍時，應該早就只剩下一、二隻而已了吧!! 因為我們都很愛蒜頭類的料理，一方面大家知道吃蒜頭對身體很好，可以增加抵抗力，另一方面就是我們很愛吃了蒜頭後，互相張嘴燻對方，很無聊吧!!就是非常幼稚的一群啊!!哈哈哈~
店員說這道蒜泥蝦是用新鮮的蒜頭下去搗成泥，再用一些配料下去料理完成的。
黃金海岸他們家的蝦子新鮮度真的好到甘拜下風，每一隻蝦真的好像都有掛保證一樣，隻隻都Q彈鮮甜，這道蒜泥蝦也不例外。
吃完這道蒜泥蝦真的能感受到四周瀰漫著蒜頭的香氣，口齒留香久久不散。
真的吃完這道蝦，大家猛起來哈氣耶!!根本就像一群神經病一樣，哈哈哈~

就在大家像一群幼稚鬼一樣在哈氣玩的時候，青菜出來囉!!!
龍鬚菜我很喜歡吃，家裡也很常炒，出去外面吃也常點這道菜。
自已家裡炒的，當然我們不能要求太多嘛，所以出去外面吃，有花錢的，我們當然會想說餐廳要有餐廳的水準，可是總是會有許多餐廳讓人從期待變失望，不是炒的太軟爛，就是菜沒有挑過，吃了會讓人卡牙縫，不然就是咬不斷，失敗中的失敗，自以為是食神咧!!
黃金海岸家的龍鬚菜吃一口就知道他們有多用心，多用心的在處理這道菜。
他們家的龍鬚菜一定有挑過，因為我吃的每一口葉子是嫩的，連梗也是嫩的，完全不會有咬不斷跟卡牙縫的困擾，然後炒青菜我最愛的，就用大火快炒的那種鍋氣味，他們家也有耶!!正中我心啊!!!
大家速度很快，青菜一下子就掃光了，我們一致認為青菜叫太少了，下次來要多叫幾道青菜。

最後一道湯，我們點了燒酒蝦，天氣冷冷的，大家想補一下。
店員也有跟我們介紹了，這道燒酒蝦在冬天，是他們店裡最受歡迎的一道湯品哦!
他們使用了人蔘鬚、當歸還有其它的中藥食材，再加入正宗公賣局賣的紅標米酒，下去熬煮而成。
這道湯品吃起來，蝦子當然肉質Q彈不在話下，還喝得到湯汁的鮮甜跟清香，在冷冷的冬天喝個一碗燒酒蝦，暖暖身子，真的是大大的滿足啊!!

大家在吃飽喝足，小聊一下後，決定下次還要再吃，然後點這次沒點到的菜色來吃，大家都滿意黃金海岸哦!!
我們家下次有聚餐，我一定要帶他們來吃，順便跟老母說，他們家的龍鬚菜很好吃，跟我家的不一樣，看看老母能不能明白我想表達的意思，讓我以後在家也能吃到好吃的龍鬚菜，如果太勉強她的話，也沒關係啦!!
再到新竹美食餐廳黃金海岸吃就好啦!!反正近近的很方便，嘿嘿

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一年一度肚皮撐破日又來臨啦!!!
最喜歡大家一起回新竹老家看爺爺奶奶，因為只有這時後我們這群堂兄弟姊妹才會全數大集合。。。
另外一個不能說的秘密就是。。。
每次回新竹絕對都有各地美食可以吃，因為每一個表兄弟姊妹都會買自己的壓箱寶回新竹就會有各地美食伴手禮~~大家都會邊打牌邊吃超爽樂的!!!
最棒的是!!!!!!!
爺爺奶奶一定會帶我們來新竹這間厲害的黃金海岸海鮮餐廳撐肚皮~~
每次這間新竹海鮮餐廳接到大伯的訂位電話就會說，你們家族又大集合瞜~
可見我們回新竹聚餐的餐廳從來都沒變過，所以這間新竹餐廳才會知道我們
這間新竹黃金海岸活蝦之家餐廳的口味跟新鮮度，把我們整個家族的胃收得服服貼貼，就算網路有其它新竹聚餐推薦餐廳，都還是影響不了我們對這間黃金海岸的忠誠度~~~http://www.goldencoast.com.tw 真。的。很。厲。害

這是在等迷路的堂姐一家人。。。
大伯跟爺爺奶奶們去帶路了!!!

這間黃金海岸明明就在溪州大橋前面，很好找~~~真不懂都來那麼多次了，堂姐她們怎麼會每次都迷路啦!!!!!???
害得兩個堂哥在旁邊打GAME我在旁邊自拍~~~
還好這裡有停車場，不然等下3台車接著來~~沒停車位很麻煩的!!!

因為這間黃金海岸生意很好，爺爺奶奶每次訂位一定都搶第一批!!
我們11點整，準時踏進店家~~~店家才剛剛準備好說~~
不過畢竟我們也是老客戶了!!!店家知道爺爺奶奶的習慣~~
非常熱情的招呼我們快點進去!!!

來到他們家蝦料理是必點，這兩道菜也絕對不能漏掉!!!!
他們的烤羊小排，選用小羔羊，所以肉質很軟嫩~~加上熟練的烘烤技術，不會太乾，咬下去滿滿的汁會流進嘴巴，真的很好吃!!
還有這個檸檬田雞，是選用美國牛蛙腿部的肉~~
非常的嫩，加上檸檬下去調味，帶點酸酸的口感，爽口又開胃!!!

沙拉蝦沒有什麼多餘的調味，是水煮料理，因為黃金海岸的蝦子都是新鮮現撈的活蝦~~~所以一定要點這道菜才能完全凸顯出他們家的厲害!!!
每隻蝦都又大又嫩~~~吃進去非常的甜!!!不用沾醬就很好吃!!!
爺爺以前是在海港那附近工作的。他每次都說，這跟他們在海港那種現撈貨一樣青!!!沒有腥味!!

胡椒蝦一定要來個兩甕，這胡椒蝦不但肉質很鮮甜，那胡椒又香又辣的口感，讓我們所有人都搶著吃~~~那在嘴裡留下的香濃口感~~真的是很難忘
爺爺奶奶看我們那麼愛，都會叫兩甕!! (其實兩甕還是不夠 太讚了啦!!)

最後這蝦鍋是重點了!!!
因為奶奶不喜歡酒味~~所以我們每次來都是喝蝦鍋~~
這鍋湯是用蝦頭熬煮8小時下去加香菇、蘿蔔燉煮出來的~~湯頭非常鮮甜~~
可以喝到蝦子的精隨，跟白蘿蔔的爽口清甜味~~~
旁邊的蝦肉只要等要吃的時候放下去燙熟就可以吃了!!!
爺爺每次都會堅持要再多打包一鍋~~
說要幫大家進補!!!可見這鍋真的很厲害!!!!

看看我們壯觀的結果!!!
真的是撐破肚皮喔~~~~
不過撐得很心甘情願~~因為每一道菜都是在別家店吃不到的感口，很新鮮，很特別~~~只有新竹這間才吃得到~~~
而且白飯還免費喔!!!他們家的白飯被我們大家稱為，佛心白飯~~
因為雖然免費，但是品質超好的!!! 粒粒分明，又香又Q~~
而且絕對熱呼呼不會冷冷的!!!
不過我通常不會吃太多~~因為這桌菜實在很澎湃!!!!
知道為什麼我們那麼愛回來新竹了吧!!!
因為這裡的蝦料理太厲害了!!! 而且是爺爺奶奶買單~~

不是不是啦~~是兄弟姊妹們可以相聚，還可以看到爺爺奶奶太幸福了!!!
(但是這間活蝦料理還是我們的大重點喔!!!呵呵呵 )

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自從阿姨搬去竹北後，因為大家都忙於工作，我們好久沒去阿姨家玩囉，還記得小時候她都會帶我跟弟弟出去玩，也都會跟她的小孩玩一塊。上次見面應該是阿姨的大兒子結婚的時候，想不到現在表哥的小孩已經讀幼稚園了，完全就是跟表哥小時候長一模一樣啊~我們真的是超多年沒有見了!!!
阿姨一直叫我們全家去她家玩，說大家好久沒聚了，剛好她家附近有一家還不錯吃的活蝦料理店，是新竹在地人最自豪的美食也都會推薦給外地朋友呢!!在阿姨一直鼓吹媽媽之下，我們全家終於可以遠行啦~
感覺阿姨在新竹過的很不錯，而且大家都住一塊的感覺超熱鬧的，尤其是那天在新竹美食餐廳吃飯的時候，我都覺得屋頂快被掀開了~哈哈!!
新竹這家餐廳果然是非常適合聚餐的餐廳呢~客人的素質都還不錯呢，那天還看到有日本客人，阿姨的兒子說，因為黃金海岸活蝦之家距離竹科很近，加上黃金海岸活蝦之家在品質及衛生上都有一定的水準，所以才會吸引那麼多人前往啊，難怪來新竹阿姨會把這一家美食介紹給我們!如果不是住在新竹的阿姨將黃金海岸活蝦之家的美食介紹給我們，我們根本不會知道新竹還有一家這樣優的美食餐廳，那天真的吃了超多蝦的，超滿足的呢~~我還特地搜尋黃金海岸活蝦之家有多厲害http://www.goldencoast.com.tw，想不到新竹黃金海岸活蝦之家的美食受到那麼多人的推薦，難怪我們來的時候已經很多人在等候了，好加在阿姨有先訂位，不然就只能一直乾瞪眼了吧~~看著新竹黃金海岸活蝦之家聚餐的客人將餐廳坐得滿滿的!!我想一定是很好吃喔~~~

阿姨家真的離黃金海岸活蝦之家超近的，於是我們都直接用走的到餐廳去，因為他們都想要小酌一番，好啦~我也是啦!!!
不管過了幾年最會喝的還是姨丈跟爸爸，但他們現在都有比較節制，自己也會擔心身體狀況了吧!!
看到黃金海岸活蝦之家時，只看一小角的環境還以為是哪一家的日式料理店呢，而且外部的環境打理得好好喔~很難得看到活蝦料理店會這麼用心在整體規劃上呢~
吃飽飽在這走一下都覺得很舒服呢，也很好拍照~~哈哈!

這裡根本是阿姨孫子的天堂啊，設備都很安全，每個地方都有維護好，能看出老闆對於兒童遊戲室的用心呢，一點都不感到髒亂，看得出來有認真在打掃呢~

因為爸媽他們聊的好開心，等待餐點的同時也只好到處晃~
一看到蝦池整個是驚呆了!原來乾淨的蝦池是長這樣，而且蝦子都好大隻喔，每個都超肥美的!這樣應該就不會有土味了吧~~

超愛吃蒜頭蝦的，一端上蒜頭蝦，濃濃的蒜頭味撲鼻而來，還帶著蝦子的香氣，感覺就是在告訴每個人，不要顧著說話，該開飯啦!!!
一剝開蒜頭蝦，蝦頭的精華馬上流到手上，蝦進蝦頭滿滿的精華，蝦子的鮮味馬上竄出在嘴哩，而蝦子的肉質一點都不乾柴，而且都沒有土味，能看出老闆很用心在顧好品質呢!!吃完後還有一個最重要且專業的動作叫做吮指回味~~怎麼能讓每一口的「蝦味」溜走呢~~我想這是每個人都喜歡了吧!!!!哈哈哈~

歐耶~~~歐耶~~~~燒酒蝦~~歐耶~~~
令人陶醉的燒酒蝦，好險大家都要用走的回阿姨家，當然是先裝一碗滿滿的湯呀，湯也很鮮甜喔~有濃濃的酒味、中藥的乾甜味，還有最重要的靈魂「蝦」物，使得湯變的好鮮甜，尤其是米酒一直燒燒燒~燒到最後都只有甘甜和鮮甜能形容了，湯裡熬出濃濃的鮮甜外，吃了一口蝦後還以為會很柴，但想不到肉質如此Q彈，還帶有中藥的甘甜味~~真的是超幸福的!

哇!!!!!!!
我超愛鯖魚配白飯吃的~~所以我吃了兩碗飯!!喔阿
吃完這餐又是瘋狂減肥的日子啦!!!
鯖魚好不好吃、嫩不嫩就能看出師傅的專業度~
好險沒讓我失望，而且也烤得太好了吧，外皮酥脆的發出聲響，
夾出魚肉的時候，濕潤濕潤的魚肉一口咬下，真的很好吃耶~~
烤得恰恰好，所以一點都不會覺得過熟，
看他們很開心在聊天的時候，我可是很認真的在吃鯖魚，感覺有一半都是被我吃掉的~哈哈哈，沒辦法，因為真的很新鮮、鮮甜，一點都沒有想要罷手的意思!!

這一道我覺得很特別，有一個很厲害的名字，叫做蝦鍋!!我本來還想吸吸頭的耶~但原來熬了一段時間，蝦頭的精華都流到湯裡了，正覺得浪費的時候，喝了一碗蝦鍋，心中默默有個聲音，難怪老闆會將蝦頭拿去熬湯，湯超級鮮甜的，汆燙躺在一旁已去頭的蝦子，肉質一樣很Q彈，也很鮮甜。
不管是哪種料理，蝦子的品質都是一樣優質的，而且不管吃了多少的蝦都會想繼續品嚐的衝動呢!!

那一天阿姨好像怕我們吃不飽的樣子，叫了超多菜的，每一道都超美味的，所以每一道都不放過，大家的肚子都被撐大了~哈哈哈!好險那天是走路回阿姨家，可以好好消化一下，隔天一早阿姨還帶我們全家出去玩，想不到新竹也很好玩耶~下次一定要常來找阿姨，除了來新竹玩外也還要再來吃黃金海岸活蝦之家~~

我還特地將新竹美食推薦要去新竹玩的小美，結果小美一吃也愛上，還說下次要找我一起去新竹吃美食還指定餐廳，果然不出我所料，就是要去黃金海岸活蝦之家~哈哈哈!
所以是要特地跑去新竹聚餐還是吃活蝦餐廳就是了~我們既然掰了下午茶餐廳還有咖啡廳!哈哈~果然住在新竹的阿姨將美食介紹給我們是正確的，又多了一個口袋名單啦~~讚讚讚!!!

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