標籤: 活蝦餐廳推薦

說到新竹聚餐的餐廳，這就不得不好好把新竹黃金海岸活蝦之家的美食推薦給大家了~ http://www.goldencoast.com.tw ，這間黃金海岸活蝦之家的蝦子可是這間餐廳最推薦的食材，用的是新鮮有活力又大隻的泰國鮮蝦哦!!
我會有機會吃到這間新竹餐廳的美食，是因為公司找餐廳聚餐地點，剛好新竹黃金海岸活蝦之家是非常適合聚餐的餐廳，所以地點就這麼定案了~
而且他們還有停車場可以車，真的是超級方便的!!
自從我們吃過這間新竹餐廳的美食之後，大家的胃都被他們的口味跟新鮮度收的服服貼貼，連網路上的新竹活蝦餐廳推薦，什麼新竹米粉貢丸美食推薦，也撼動不了我們對於黃金海岸活蝦之家的心，只要聚餐或是親戚來訪，都會招待去黃金海岸勒~~
這次呢，我肚子裡的美食慾又蠢蠢欲動囉，所以下班找了幾個同事，直接到新竹黃金海岸活蝦之家報到去!!

其實一開始我非常不喜歡踏進這種聚餐的餐廳，因為感覺就是環境髒髒的油油的，也很容易遇到喝酒喝到發酒瘋的人，可是新竹黃金海岸活蝦之家的環境，沒有油油髒髒的地板，還滿乾淨的，而且我來這麼多次了，都沒有遇過喝到爛醉的酒客，客人素質都非常的好!!
所以我才願意踏進黃金海岸這麼多次，不過這可不是吸引我的主因啦!!
最重要的還是他們家好吃到不行的料理喔!!

旁邊活蝦池的水永遠都是流動式的，裡面每一隻泰國鮮蝦都超級有活力，每次我都會站在水池邊好一會，看著新鮮的活蝦，我的口水都留下來了~~
看看這半開放式的廚房，光線這麼明亮，可以很清楚看到廚房內部狀況，我知道有些活蝦餐廳也是這樣的廚房啦，可是跟黃金海岸一比，落差就出來囉，黃金海岸的廚房只會聞到食物料理的香氣，不會聞到油煙味，每次聞到大廚們料理食材時候的香氣，食慾都大開，大家都摩拳擦掌準備要大開“食”戒，好好養養我們的胃!!

黃金海岸的上餐速度真的很快，才剛點完餐點，大家坐著稍微小聊一下而已，第一道餐就上桌了!!
因為冷冷的天氣，就是要喝些暖的補補身體，所以黃金海岸的燒酒蝦就是最佳選擇啦!!
一口黃湯下肚，阿不是!!是暖湯下肚~~濃濃鮮甜的蝦味帶著酒香的湯頭，在嘴裡擴散開來，細細品嘗的話還有甘甜的中藥味道，而且湯頭還越滾酒氣越淡，但是蝦子的鮮甜卻是越來越濃~~一口接著一口，整個身體都熱起來了~~
看著每個同事微紅的臉龐，一邊叫不能多喝，還不是每個人手都沒停下來~~~~~~真是的~~~~~~

開味的來囉!! 檸檬田雞!!
取美國牛蛙腿的部分，搭配新鮮的檸檬汁下去料理，還有宜蘭三星蔥的點綴，吃起來的肉質鮮嫩又多汁，也不會太酸，非常清淡爽口~
之前有同事來吃，還覺得吃田雞是很可怕的一件事情，不過聽到田雞有豐富的蛋白質跟礦物質加上脂肪又不多，吃過一口之後整個大愛!!
現在來搶最快的就是她了!!!

檸檬蝦~看到照片就不用多說甚麼了吧!!
撥開蝦頭看看那個濃郁的蝦膏，來黃金海岸就一定要點一道檸檬蝦來吃的~~
喀哩喀哩漂亮的蝦殼聲，一聽就知道是新鮮的鮮蝦，吃進嘴裡是檸檬的酸跟肉質的鮮甜，而且新鮮的肉質感覺蝦子都要在舌間跳舞了，非常的彈口，不新鮮的蝦吃起來軟爛軟爛的，跟黃金海岸的差很多，黃金海岸真的是很重視食材的品質，都有嚴格的把關，讚讚!!

這個可以說是我最最最期待的一道料理啦
確定要來新竹黃金海岸活家之家聚餐，我就趕緊先打電話到餐廳，請他們幫我預留一隻，奶!油!螃!蟹!
奶油螃蟹是非常少見的料理，最有名的就是在基隆夜市了，N年前我有去吃過，真的是讓我回味無窮，不過基隆真的太遠了，很難吃得到阿，一般餐廳也不太有供應這道料理，所以當我來黃金海岸吃到奶油螃蟹，內心的感動真的是無法說明阿!!
而且他們的螃蟹是大沙公呢，敲開堅硬的外殼之後，跟著進口頂級的植物性奶油下去一起料理，螃蟹被料理的非常入味，一上來就聞到濃濃的蟹肉香跟奶油香~
黃金海岸的螃蟹料理的跟蝦子一樣美味阿，肉質一點也不柴不乾，吃進嘴裡就有濃郁的蟹肉鮮甜跟奶油香，而且沙公肉又很多很豐富，吃起來好有層次感，還有奶油醬也不能放過，每一滴都是精華不能浪費，用附上酥軟的法國麵包搭配著一起吃，很過癮!!!

時間越晚人就越多，無論是下班的上班族，還是家庭聚餐都來享用美食~因為新竹黃新海岸活蝦之家的料理真的是太好吃了~~
我還有上網查過這間新竹餐廳，是真的很多人找新竹聚餐餐廳都會推薦要來這裡，因為大家都被他們的新鮮跟美味給收買了，有的時候來這邊吃來要先訂位比較安全，不然都會沒有位子可以坐勒~
在看過這麼美味的幾道料理之後，就知道我們為什麼這麼愛來新竹黃金海岸活蝦之家聚餐了吧!!!

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每次只要有親戚朋友來新竹拜訪我們,
我爸都絕對會帶他們一起到新竹這間活蝦餐廳享受美食-黃金海岸~

可不是因為新竹沒有其它聚餐餐廳可以去,
而是新竹這間現撈海鮮的活蝦餐廳太推薦太好吃了!
如果你問新竹在地人現撈海鮮餐廳推薦哪一間?
十個有九個都會跟你說活蝦餐廳最推薦的這家黃金海岸!

當然我也不是隨隨便便在亂吹牛的,
我們家可是不知道去黃金海岸吃過多少次囉~
因為他們的菜色我們全家大人小孩都很喜歡,
味道很夠但都不會太油膩,
尤其是他們的招牌海鮮活蝦料理,
肉質鮮嫩彈牙,
各種超大隻的泰國蝦料理,
喜歡吃蝦的人來這邊絕對不會後悔!

而且也因為就開在竹科附近,
所以也是很多新竹科學園區的工程師們聚餐餐廳好去處,
常常我們去吃的時候都可以看到~
說到這也不得不提一下,
這間活蝦餐廳會讓我這麼推薦的原因之一,
就是客人的素質都相當不錯,
我們也去過其它很多間新竹餐廳想說吃吃美食換個口味,
但遇過很多喝得爛醉的酒客當場就在那邊胡鬧,
不只大呼小叫還賴著不走,
整間餐廳的客人都被影響到,
很不喜歡這樣~
而在黃金海岸吃這麼多次我卻還沒遇過這種情況喔~
所以我們家吃來吃去還是黃金海岸最合我們的胃口啦!

這次我們全家再次出動前往黃金海岸~
按照慣例,
每次來黃金海岸的時候生意都很好~
好吃的餐廳就是像這樣,
客人都會跟我們一樣主動一直回流~
而且黃金海岸的用餐環境實在讓我很喜歡,
桌椅都排得很整齊,
地板跟其它用具也都擦得很乾淨,
可能因為我是處女座有點潔癖,
所以每到餐廳最注重的就是這一塊,哈哈!

黃金海岸的廚房是禁得起考驗的半開放式~
活跳跳的泰國蝦也都在這邊可以看到,
直接很新鮮的抓下去料理,
所以也不用擔心吃這些所謂的活蝦料理,
會不會被貍貓換太子換成已經死的,
因為整個過程你都能看的到~~~

話不多說,開吃啦!!!
首先登場的當然就是愛吃辣的我們一家人的最愛,
胡椒蝦!
味道不只辣中帶著胡椒的香氣,
鮮嫩彈牙的泰國蝦又新鮮又帶勁,
而且每一尾蝦子都很肥美又鮮嫩多汁,
吃了一尾之後絕對會忍不住接著再吃,
每次上桌後沒多久就會被一掃而空!

接著這道一樣也是我們超喜歡的黑胡椒蟹,
老闆說他們的螃蟹都是取自斯里蘭卡超過兩公斤以上的野生沙公喔~
吃起來肉質真的清甜香醇,
搭配上頂級的黑胡椒跟黃金海岸的獨門醬汁,
這螃蟹這麼好吃怎麼只叫一隻啦~~~

這道是烤羊小排~
選用的是肉質非常軟嫩的小羔羊,
再加上黃金海岸他們專業且熟練的烘烤技術,
烤起來都不會太乾,
搭配上特調醬料,吃進去有入口即化的口感~

吃了那麼多口味比較重的料理,
當然也要炒一些青菜囉~
這道龍鬚菜吃起來相當清甜,
不會很油也不會太乾,清脆又好吃~
像這種簡單的料理就真的是考驗師傅功力的時候了~

最後是這整鍋以蝦頭熬煮八個小時的蝦鍋~
整個湯裡面吸收了滿滿的鮮蝦精華,
再加上一些香菇及蘿蔔等新鮮食材下去蒸煮,
喝起來相當鮮甜爽口,又有回甘的感覺!
旁邊這盤蝦肉只要等想吃的時候放下去燙熟就可以吃了,
真的是非常補的一鍋呀~

每次我們全家來新竹這間黃金海岸都吃的相當滿足,
吃不夠本還會外帶或包回家享用~
每一道菜跟外面的店家比起來就是真的很不一樣,
味道夠味,蝦子夠鮮!
也難怪我爸只要有親戚來就會帶他們來,
畢竟真的帶他們吃到這麼好吃的料理,
他也覺得很有面子吧,哈哈~

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新竹黃金海岸活蝦之家~真是新鮮好吃，地方又寬敞。
自從大學畢業之後，我的好麻吉隻身前往新竹的竹科工作，而我則留在台中工作。
說好了再忙只要有時間我們二個每個月都要排時間見面吃飯，聊聊近況跟工作。
上個星期好麻吉說叫我去新竹找他，他知道我愛吃海鮮，特別愛吃蝦，他要帶我去吃新竹美食，而且非常強烈的推薦我叫我一定要來吃吃看，他說來新竹一定必吃的新竹美食餐廳。
我想說有這麼誇張嗎!?是什麼樣的餐廳可以讓他推薦成這樣。
他跟我說，他有次跟竹科的同事跟前輩約好下班後一起去吃飯聚餐，
前輩帶他們去這間網路上很多人推薦的活蝦餐廳，聽他前輩說，這間也是很多竹北人家庭聚會的餐廳，新竹人很推哦!!
先叫麻吉給我餐廳的名字，我上網查一下資料，我可不想大老遠去，卻吃到讓我不滿意的蝦子啊~
麻吉晚上就先LINE給我餐廳名字
黃金海岸活蝦之家 http://www.goldencoast.com.tw
下班後我上網Google了一下這家餐廳，許多網友推到不行，說來新竹必吃美食，
這間也是很多竹北家庭聚會的餐廳，也有很多跟我一樣愛吃蝦的網友們也很推薦這間活蝦餐廳耶!!打上新竹美食餐廳也是一堆人推推推啊!!

網友跟麻吉都說成這樣了，再加上我又愛吃蝦，好像不去會對不起自已耶!!!
哈哈哈答應了麻吉後，終於等待聚餐那天的到來。
坐火車到竹北後，麻吉開車來載我，因為我是當天來回，所以我們約吃中午時段，還好我們有早點到，不然接近中午時段又是假日時間真的是大爆滿的狀態啊!!
黃金海岸活蝦之家有個大大的停車場哦!超方便的!!開車的朋友不怕沒位子停啊!
一進門先看到櫃檯，大大的招牌掛在牆上，後面用竹子做裝飾看起來滿霸氣的!!

然後旁邊有個大水池，裡面都是滿滿看起很新鮮的活蝦耶!!真的是活跳跳的蝦子，看了我心情都興奮起來了，哈哈哈不好意思哦~我真的是愛蝦如痴了!!

廚房是半開放的方式，可以讓客人看見師傅料理客人的食材，看的安心吃的也安心唷~我真的是看的很開心，哈哈哈
說真的，我吃蝦無數，真的不是每間餐廳都可以做到這樣，讓客人看的清清楚楚，完全是沒有在怕的耶~超有種的!!

肚子超餓，為了中午要吃蝦，我捨棄早餐不吃，就是為了這餐啊~~
趕快坐定位叫麻吉推薦幾道必吃的之後，點好餐，等待美味蝦子上場。
聽說白飯是免費吃到飽的耶~走到旁邊放白飯跟醬料的地方，餐具都是自取的哦!擺放餐具的地方整齊乾淨，不會有一般餐廳的油膩感，我們二個各添了一碗滿滿的白飯等著我們的蝦子上菜。

上菜速度不慢哦!!第一道上來的是檸檬蝦

麻吉會推薦這道檸檬蝦的原因是因為，上次他們來吃，服務人員跟他介紹說他們家的檸檬蝦是用新鮮的檸檬現榨成汁下去，在加上宜蘭的三星蔥料理。
聽著聽著口水都分泌出來，真的馬上就點了這道。

喂~~天啊!!這蝦子也太Q 彈了吧!!新鮮度滿分啊!!沾著底下的檸檬醬汁吃清爽不油膩，太美味了啦!!第一道菜就讓人如此銷魂，再來的幾道菜我開始期待了。

第二道上來的是胡椒蝦，我的愛啊!!我真的很愛吃胡椒蝦，胡椒的香跟辣，讓人愛不釋手。
黃金海岸活蝦之家的胡椒蝦真的是到現在還是我心目中的NO.1啊!!
該有的胡椒香跟辣他都料理的恰到好處，蝦子一樣Q彈又新鮮，很下飯耶!!
話說他們家白飯雖然是吃到飽，不過他們的白飯不像一般白飯吃到飽的餐廳白飯都亂煮，不是太軟就太硬，他們家的白飯也是有用心下去煮的耶!他們白飯也是QQ的煮的很剛好，是我愛吃的那種白飯狀態，免費白飯也是大加分，哈哈

第三道上來的是炒龍鬚菜，蝦子吃太多也會膽固醇過高溜~雖然我愛吃蝦但基本常識我還懂，所以來盤炒青菜均衡一下，這樣吃太多蝦也不會良心不安，哈哈哈
這盤炒龍鬚菜非常好吃，有足夠的鍋氣，炒得也夠清脆，而且龍鬚菜都是嫩葉嫩梗喔~~我也很愛。

最後上來這道名叫蝦鍋，非常的特別，他的湯頭是用蝦頭下去熬煮8個小時後，取出他的精華湯底再加入香菇及日本蘿蔔等等的新鮮食材下去煮，旁邊的蝦子是等到要吃時再加下去湯裡煮，這麼新鮮的吃法真的是第一次吃到，湯頭鮮甜入口還會回甘耶!!真的不誇張啦!!麻吉上次跟同事來也是有點，這些都是他推薦的哦!
還真是沒有一樣是地雷，道道都是經典啊!!這家黃金海岸還真的是來新竹必吃的美食餐廳耶!
剛剛講到湯頭，再來講一下蝦子，蝦子千萬不要煮太久，一熟就要馬上撈起來~~然後趁熱趕緊剝，噢買尬，吸了湯裡精華的蝦，除了吃到蝦子的鮮甜，咬下去還有湯汁的甘甜!
這次的吃蝦之旅真的是大大的滿足啊!!我們二個人吃這樣算是剛剛好哦!!
我非常感謝麻吉當初的大力推薦，才能讓我這次的新竹美食行過得如此開心滿足，
吃蝦時我們二個就是不斷的大聊大吃啊!!為了趕車也沒再特別去別的新竹景點地方走走了，感謝麻吉的接送，下次有機會一定要再去吃的啦!!
回程的火車上，我滿足的睡著了!!!因為肚飽眼皮鬆嘛!!
放心，我沒睡過站啦!!哈哈哈~
吃完了新竹必吃餐廳黃金海岸，真期待下次的新竹行，下次我還要再吃別道活蝦料理!!

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每次來到新竹黃金海岸活蝦之家 http://www.goldencoast.com.tw ，我都一定會讓自己的肚子吃的好撐才願意離開~
他可是新竹現撈海鮮餐廳推薦首選呢!!
只要在新竹提到活蝦餐廳大家一定都推薦黃金海岸活蝦之家!!
可是新竹餐廳美食也不少，我ㄧ開始也很困惑，為甚麼提到活蝦餐廳就推薦黃金海岸活蝦之家
直到有一次，在新竹科學園區內工作的老公公司聚餐的餐廳就是黃金海岸，有幸讓我品嘗到他的料理過後
黃金海岸活蝦之家也成為我心中活蝦餐廳最推薦的榜首了~
因為他的環境乾淨，空間又明亮舒適，蝦子又大隻又新鮮~
難怪很多人吃新竹餐廳美食都要去黃金海岸吃~~
而最多常光顧的人大概就是新竹園區要聚餐的人會到黃金海岸餐廳了吧!!

這次呢，親戚來拜訪我們順便要過夜
所以就帶他們來品嘗黃金海岸活蝦料理的威力!!

一看到寬敞明亮的空間，他們都好喜歡喔
用日式風格的客桌椅跟周圍的裝飾裝潢
加上環境有在維持，整個氣氛都很舒適~~

旁邊還有養殖新鮮的活蝦池
可以看到水是很乾淨的，還有打氧氣進去
而且半開放式的廚房，可以看到師傅撈起一隻隻新鮮的活蝦下去大火快炒
光是看到這一幕
所有人的肚子就開始餓了!!
再加上聞到料理的香氣
紛紛趕進入座，等著料理上來要開吃了!!

第一道就先上了滋潤補血的麻油蝦~~
黃金海岸用獨家自製提煉的麻油下去製作的，味道相當的濃郁!!
加上新鮮的活蝦很有活力，所以肉質吃起來相當有彈性好吃~
我還不斷的叫我老公撥給我吃替我服務一下呢，哈哈~~

而且麻油蝦的醬汁拌飯好吃的不得了，大家都吃了第二碗呢!!

接下來的胡椒蝦，更是令人回味無窮
算一算，蝦子不少，而且都很大隻，每一隻的胡椒都非常入味
蝦子的脆甜加上胡椒的香味
讓人一隻接著一隻的吃個不停~
真的超級滿足阿~~

平常在家我也是很努力的想要嘗試製作這道料理，但是還是難以做到黃金海岸的等級阿，始終少了點什麼感覺~~

不過說到鮮甜
還是比不上這鍋用蝦頭加上蘿蔔下去熬煮的蝦鍋
一開始是非常的清甜
可是越熬煮味道越濃阿~~

而且旁邊的蝦肉稍微川燙過後就非常好吃
如果喜歡吃蝦子的原味
一定要嘗試這一鍋蝦鍋!!!

看我們吃的杯盤狼藉，就知道到底有多麼好吃了吧!!
很多道菜色還來不及拍下來
馬上就被一掃而空啦!!
所以我每次來吃，一定都會讓自己肚子空空的
這樣才能裝的下夠多的美食阿~~

黃金海岸活蝦之家的菜色其實非常的豐富
真的很多公司行號的聚餐都會選擇來這間活蝦餐廳吃飯
但是不只公司行號適合來這邊吃
像我們這樣家庭親戚聚餐也非常適合來
黃金海上菜單上的設計也同時很適合小朋友跟老人家來吃
而且來黃金海岸吃飯也不用擔心找不到車位停
他們很貼心的還設置停車場~~
所以來這邊吃飯真的很方便

聽說親戚這次回去後
隔了一個禮拜還特地帶了一群朋友過去黃金海岸活蝦之家大吃特吃了一次呢~~
看來連親戚也黃金海岸活蝦之家的料理給迷住啦!!

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其實我向來最愛吃海鮮料理,所以偶爾跑去拜訪客戶的時候,總是會在當地找海鮮料理來解解饞,回來後還會跟同樣是愛好美食的同事討論分享呢!!
最近同事剛從新竹出差回來,跟我說去新竹享用美食ㄧ定推薦我要吃新竹現撈活蝦料理,黃金海岸活蝦之家http://www.goldencoast.com.tw 還說沒吃到ㄧ定會後悔,超新鮮超好吃,說的我口水都快流出來了
不過新竹餐廳這麼多間,但為什麼活蝦餐廳卻特別推薦這間,所以我在休假的時候揪上ㄧ群人,衝上新竹找尋這間餐廳,想要來吃看看到底是多麼的美味,雖然我非常愛吃海鮮,但是我可是很講究的呢,不是新鮮的就不吃
然而這趟吃到的這家新竹美食餐廳ㄧ定要推薦ㄧ下,吃過ㄧ次還真是令人回味無窮,果真跟同事說的一樣,這間新竹現撈活蝦料理,無論是環境還是食材都是非常講究的

新竹活蝦餐廳非常多,同事推薦的這間黃金海岸活蝦之家是在溪州大橋前,招牌很大很顯眼,算滿好找的,整體建築結合竹子以及自然造景,營造出溫馨感~~

進去可以看到他們廚房採用半開放式設計,內用的客人可以清楚看到乾淨的廚房,也可以看到廚師如何處理食材,有些餐廳因為看不到廚房,許多廚師會在廚房抽菸呢,超可怕的~~~~~~~

像這樣的空間也可以讓我們吃得更安心
因為是主打是活蝦料理,可以看到旁邊有蝦池,裡面的水很清澈,而且是流動式的活水,裡面的蝦每一隻都活跳跳的,廚師要料理都直接撈水池裡的蝦,讓我腦袋已經開始想著怎麼好好享用要點哪幾道料理啦(流口水)!!!!!!!!!!!

來吃活蝦ㄧ定要配飯,黃金海岸活蝦之家的飯是免費提供的,雖然是ㄧ次大量的煮,但他們的米飯還是粒粒分明,香Q好吃!

很快的第一道料理就上來啦~~~
是檸檬蝦哦!!!!!!!看那蝦子多~~~~~~~~麼大隻,蝦頭部分蝦膏濃郁,差點整個蝦頭都吞了,而且店家的把蝦頭尖端剪掉囉,如果有小朋友吃蝦也不會被刺到,雖然是一個小舉動,但是是很常被忽略的細節,大大的加分呢!!
蝦子整體肉質肥美好吃,也可以沾著用檸檬拌炒的醬汁,同時享受到鮮甜的肉質,而且那個醬汁還可以配飯喔,酸酸甜甜非常開胃!!!!!!!!!!

旁邊的檸檬田雞也是非常值得品嘗的料理,經過服務員介紹我才知道,原來田雞就是青蛙!! (原諒我是鄉巴佬,沒吃過)
他們家的田雞是取用美國牛蛙腿的部分,肉質鮮嫩多汁,清淡爽口,也是非常的開味,大人小孩都愛吃~~
肉質細嫩到我覺得比雞肉還好吃耶~~~而且外面看到的料理都是三杯田雞,但這樣用簡單清炒加上檸檬醬汁的還真是很少見,也因為夠新鮮,才敢用這樣簡單的方式下去料理吧!

除了海鮮料理,店家也有羊小排,這道烤羊小排用的是紐西蘭小羔羊,搭配特調的孜然沾料,肉質非常鮮嫩多汁呢~~~~~~~

吃了這麼多的肉類料理,最後我們就用清炒高麗菜來中和一下囉
清炒高麗菜看似只要加蒜頭下去爆香,就可以起鍋的料理,,但也是不簡單的呢,沒有ㄧ定的火侯,是沒辦法把蔬菜本身的香氣引出來的
他們家的高麗菜吃起來,也不會太鹹,太油,而且非常脆甜,師傅ㄧ定有嚴格把關,簡單的一道料理都能做的這麼好吃,真是太厲害了!!!

這間新竹黃金海岸活蝦之家,很適合家庭聚餐,小朋友跟老人家都能吃
當然公司聚餐也非常的適合呢,很多竹科工程師都會去那邊用餐,店內也有賣酒,不過素質都很好,沒有遇到喝最爛的客人,看來回去後可以跟身邊親朋好友好好的推薦一下啦(摩拳擦掌)~~~~~~~~~~

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