標籤: 新竹美食

自從畢業後到新竹這邊工作，我平常沒什麼其它興趣，跟朋友約聚餐尋找新的美食餐廳就是我的樂趣，基本上電視上介紹過的新竹美食我們都跑遍了!!
可是有一間新竹美食餐廳一直沒機會征服，就是這間黃金海岸活蝦餐廳!!
http://www.goldencoast.com.tw 這間活蝦餐廳在新竹是很有名的美食餐廳，每次有聚餐我都很想朝聖這間新竹美食餐廳，畢竟電視介紹的新竹美食都征服的差不多了!!!一直沒征服這間，我的胃就是覺得哪裡不自在!!!!
其實我朋友也一直很想吃看看，但這種餐廳就是人多好辦事，能吃到的菜色會比較多~~偏偏大家出社會後就是忙~~很難約齊!!!

最後我決定跟隨我的胃走，不管到底約不約的到人，我今天就是要吃!!!!!
於是下班後找了同事陪我一同朝聖去!!!
我們吃的是在溪州大橋前面這間喔!!
看分享的網友說現在有很多名稱雷同的店家，沒有仔細弄清楚很容易搞錯!!
之前我台中朋友也沒看清楚網友推薦的是新竹這間，跑去吃台中那間，還跟我炫耀~~結果發現菜色口感都沒像別人分享新竹這間說的一樣好~~
ㄎㄎ，還好我住在新竹!!

是活蝦耶.. (這裡是活蝦餐廳當然是用活蝦阿!!!
看到那麼多蝦子，我的口水已經開始滴下來了!!!
(磨擦手掌) ㄎㄎㄎ。。。等等你們就準備被我通通吃下肚啦!!!!

因為我們才兩個人，所以沒有點太多菜，主要就是請店員幫我們推薦~~
等待的期間看了一下環境，發現他們竟然有兒童遊戲室耶，而且是設計在室內空間~~不但安全，家長也看得到，真的蠻貼心的~~

沒多久第一道菜就上來瞜
本來想說高麗菜，能多厲害??
但是我發現他們家的高麗菜不但很甜，還不會炒得太油膩~~
吃起來很清脆!! 真的很好吃!! 我想他們對於食材的把關應該特別用心，不然這菜怎麼會那麼甜啦!!!!

接下來這黃金豬肋排是店員推薦的，是他們家的獨家料理菜喔!!
ㄧ開始想說這種肉都會比較難咬開，但實際吃了才發現，很軟嫩耶~~
而且一下就咬開了!! 店員說這是選用黑毛豬的肋排，ㄧ隻豬只能取兩片，所以是非常珍貴的，可是限量供應喔!! 因為我們很幸運才吃得到~~
我們兩個人分著吃，ㄧ個人吃了3-4隻，吃完後還覺得念念不忘，一定要吸一下手指才滿足~~~

再來就是檸檬蝦，同事說要點這道菜時我本來很擔心檸檬的味道會壓過蝦子本身的味道，這樣就枉費我特別跑來活蝦餐廳了!!
可是沒想到，這到菜就厲害在，雖然有新鮮檸檬汁去點綴，卻還是吃得到蝦子的清甜口感~~上面還有宜蘭三星蔥，讓整個味道更提升.
真的是非常爽口的ㄧ道菜!!
三個食材間搭配的剛剛好，誰也沒搶走誰的特色!!! 給你ㄧ個讚!!

最後ㄧ道是我指定的沙拉蝦，因為同事點檸檬蝦時我擔心吃不到蝦子的原汁原味，所以選擇了這道沙拉蝦!!
他是用薑下去水煮的料理，除了中間的沙拉醬，是沒有任何調味料的，可以直接吃到活蝦最新鮮的味道!!而且每ㄧ隻蝦都很肥嫩~~~
那肉吃起來很有彈性，我嚴重懷疑他們家的蝦子一定有在跳有氧舞蹈，不然怎麼會那麼鮮嫩多汁，又富有彈性!!!
沾上沙拉醬又多了ㄧ個不同的感覺，感覺小朋友就會很喜歡這道菜!!
難怪我媽常說，越新鮮的東西越要用簡單的方式料理，我想就是這個道理~~
能完全的吃出活跳跳新鮮蝦子的新鮮口感!!

因為我們只有兩個人，而且這裡的白飯又是免費提供，所以這四道菜已經完全占滿了我們的胃!!! (打嗝)
要離開前我去上了個廁所，特地把廁所拍了下來~~這廁所也太乾淨了吧?!!
ㄧ般這種餐廳的廁所給人的印象就是髒髒、濕濕，沒想到黃金海岸除了料理，就連環境都那麼要求~~難怪是新竹人氣美食餐廳!!
誰說兩個人就不能來活蝦餐廳爽吃ㄧ頓?!!! 我就是吃到了!!ㄎㄎㄎ
不過今天還有好多道菜沒吃到，下次一定要約多ㄧ點人來吃!!
先想想要吃什麼好??
麻油蝦. 燒酒蝦.烤羊小排.檸檬田雞。。。。。。
喔，我口水流下來啦 (持續想像中)

 

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黃金海岸活蝦餐廳真是一個可以讓大人放鬆又可以讓小朋友放電的好地方啊!!!
自從有了小朋友之後，能去的地方都必需考量小朋友為優先。
這次是姐姐、姐夫的邀約，姐姐家住新竹，我也真是很少有時間上去找他們。
我跟姐姐都是小家庭，姐姐家有隻可愛的小惡魔!!哈哈哈
姐姐說上次姐夫公司去聚餐，去了一間一直在新竹很夯的新竹海鮮餐廳，是很多新竹人聚餐的好地方。
姐姐知道我愛吃，所以強烈推薦我這間新竹美食餐廳。
我跟老公提了一下，老公沒意見的說，有人請客當然好囉!!
跟姐姐回說OK後，就決定是這個禮拜日上去找他們了!!
我上網找了一下姐姐說的這間新竹海鮮餐廳黃金海岸活蝦餐廳http://www.goldencoast.com.tw
大部分的網友給的評價都很不錯耶!!果真是新竹人聚餐的好地方，有些愛吃海鮮的網友在新竹餐廳美食網中也都很推薦這間哦!!

星期日這天我們開著車上新竹，我們中午直接約在這間新竹美食餐廳。
哦~天啊!!他們家的停車場是否太大了些!!!!有這麼寬敞的停車場真的不怕來沒地方停耶!!!
走進餐廳姐姐他們已經先到了，姐姐家那隻可愛的小惡魔已經開始坐不住了，可惡居然連小阿姨我他都無視，他現在只想趕快去玩，對的，沒錯!活蝦餐廳居然有小朋友可以玩的遊戲區耶!!!你們看

趁著姐姐帶小朋友去遊戲區玩的時候，姐夫拿著菜單帶著我們點菜，有好多選擇呢!!

因為我們早餐很晚吃，所以沒有到很餓，我跟姐夫說點幾道必吃的就好，不用點太多。
結果還被姐夫唸說，都要來吃大餐了還吃了早餐才過來，真是的!!!
哈哈哈~我這個人就愛吃早餐，我真的改不了。歹勢啦!!
點完餐，我就四周走走看看，因為這間店空間滿大的，停車場跟餐廳內部都好大，整間店就是大器啊!!

你們看，好大一個蝦池啊~~滿滿活跳跳的蝦耶!然後旁邊就是半開放式的廚房哦!
半開放式的廚房可以讓客人看到廚師的料理方式，感覺很不錯啊!!
雖然廚房半開放，不過吃飯的空間卻沒有油膩感也沒有油煙味哦!!不錯不錯!!

第一道青菜上來，炒龍鬚菜是我還滿愛的一道菜，聞到他的香氣就知道是大火快炒的，真的香氣十足，然後他的菜是有用心挑過的哦!一般外面的活蝦餐廳可能比較料理上比較重點在海鮮，所以青菜類比較沒那麼重視，不過這間吃的出來是嫩葉嫩梗有特別挑過，小朋友也咬得動呢!!!
哦~對了!!這裡的白飯是吃到飽的，白飯也不馬虎哦!!軟硬剛好的白飯最棒了!!

第二道是胡椒鳳螺，這道我老公跟姐夫都很愛吃，根本就是一道非常下酒的下酒菜啊!!可以他們男生都要開車，這次都沒辦法喝。

看看這個螺肉，胡椒的嗆辣感還有很足夠的香氣，真的會讓人一顆一顆接著吃停不下來啊!!

第三道是蒜泥蝦，其實我本來是想點胡椒蝦的，可以我老公說胡椒蝦好像很普遍，所以就改點了蒜泥蝦，服務生說他們都是用新鮮蒜頭搗成泥然後加入他們的獨家配料下去調理的，喔~獨家配料就感覺很神秘很厲害，哈哈哈
這道蒜泥蝦蒜香四溢，蝦肉超級Q彈，小朋友很愛耶!!吃的多開心啊!!

第四道奶油螃蟹，這道一上來大人小朋友瘋狂了啊!!
想當然大人是因為螃蟹而瘋狂，結果小朋友是因為旁邊的法國麵包，哈哈哈
這道奶油螃蟹是姐夫推薦的，他說他上次來吃過後，久久無法忘懷口中的奶油香啊!
姐姐把法國麵包沾著底下的奶油醬汁給小朋友吃，不誇張連吃了二塊，原本小朋友還想吃第三塊的，被媽媽阻止了，哈哈哈
大人吃螃蟹吃的吮指回味啊!!真的是新鮮又鮮甜，口中的奶油味真的會讓人很難忘啊!!我下次還要再點這一道!!!!

最後一道燒酒蝦，裡面有人蔘鬚、當歸還有一些我不知道的中藥材加入米酒煮的，這道湯冬天喝超補的，我這個人很愛中藥味，所以我很愛這道湯，又香~蝦又甜，裡頭的蝦肉雖然已經有滾過了，但是蝦肉一點也不老，還有中藥的清甜香哦!!讚啦!!
不喜歡中藥味的~他們還有蝦鍋可以選擇哦~姐夫他們上次來就是點蝦鍋，聽說也很不錯哦!!

我們這道湯才喝到一半，小朋友已經睡著了，帶著小朋友真的需要一個可以讓小朋友放電的地方，有個小朋友的遊戲區真的是大人的一大福地啊!!
感謝姐姐、姐夫這次請吃大餐，我下次一定要捨棄我的早餐，空腹來吃。
這間新竹美食餐廳真的大推啊!!
結果我自己的好友剛剛好也要去新竹玩,我馬上就把這間新竹餐廳推薦給他。哈哈

 

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自從上次跟同事在新竹海鮮餐廳黃金海岸聚餐後，自已一個人就很少有機會再來。
這次剛好朋友夫妻倆要帶小朋友上新竹找我玩，問我新竹哪有聚餐的好地方啊!?還是新竹哪裡有餐廳推薦可以好好吃頓飯聊聊天的?
我馬上想到新竹美食餐廳黃金海岸活蝦之家，我立刻跟他們說，你們還記得我上次跟你們提過的，那間很好吃的新竹海鮮餐廳嗎?
他們說，是那間新竹人聚餐很愛去的，新竹美食餐廳黃金海岸嗎!?
我說對啊!!我這次帶你們去這間吃，好不好?
他們馬上說好!!還說他們看到官網照片，感覺就很好吃，所以一直很想找機會來吃，這次來找我，剛好可以如願以償的去品嘗看看了。
http://www.goldencoast.com.tw

聚餐前一天，我LINE了黃金海岸活蝦之家的地址給他們，我們直接約在餐廳等。
那天我提早了一點點到，想不到好友他們比我還早到，好友說這裡超好找的，從竹北交流道下來，超明顯又好找。
我們互相寒喧幾句話後，小朋友已經按耐不住了，我趕快先帶他們找位子做好，然後跟我朋友說那邊有小朋友的遊戲區，可以先帶小朋友去那邊放一下電。

剛好遊戲區沒有人，我就帶著他們來這裡玩一下，小朋友有地方玩，爸爸媽媽就可以暫時輕鬆一下了啊!!不過還是要隨時注意一下小朋友的狀況哦!

點完餐後，我帶著好友來到自助式餐具吧拿餐具、添可以吃到飽的白飯。
黃金海岸他們家真的很厲害耶!!上次來的時候，餐具擺設的很整齊，桌上也很乾淨，沒有油膩感。
這次來還是一樣整齊乾淨，完全沒有那種，開店久了或者客人變多了，然後就變的很髒亂的感覺耶!!真的是一間很用心的店哦!!

然後你看看這半開放式的廚房，還是一樣光亮乾淨啊!!
做餐廳的，衛生很重要，這大家都知道，可是能有幾間餐廳可以做到像他們這樣，
每天下班一定都很認真的在刷洗，感覺沒有一天有偷懶不刷的啊!!

大家小聊一下後，菜也上來囉!!我這次點的，有幾道是上次我沒吃過的，想點來吃吃看，也點了上次吃過覺得好吃的料理給朋友他們也嚐嚐，好吃的餐廳，有機會當然要每道菜都要品嘗過～

這道麻油蝦，一端上桌濃郁的麻油香，馬上撲鼻而來，我鼻孔張好大，大吸了好幾口氣，也太香了吧!!肚子突然變得好餓，都開胃了我!!
我問了店員，你們家的麻油是用哪個牌子的，我要去買!!
店員說，他們家的麻油是他們家獨家提煉的，外面可是買不到的。要吃的話，就請到黃金海岸來吃吧!! 噢~~是否太過份了點. . .
店員也建議我們，吃這道麻油蝦時，可以把麻油湯汁淋在白飯上面，絕對會讓你白飯一碗接一碗。
天啊!!這碗淋了麻油湯汁的白飯，香醇又濃郁的麻油味，在嘴巴裡散發出來，實在會讓人意猶未盡，一口接著一口呢!!超讚的吃法，大家有機會來吃，一定要試試這個吃法哦!!
蝦子不用說，依然是新鮮肉質鮮甜，再加上麻油濃郁的香味，吃起來真契合啊!!

這道黃金豬肋排，店員特別推薦說，這是他們每天限量供應的哦!!
我上次來，就有在其它桌看到這道菜，我那時候還在想說，來海鮮店就是應該要吃海鮮啊!!點什麼豬肋排來吃啊!!
結果今天聽到店員說是限量供應，聽到限量就會有種一定要點來吃的想法，所以就點了這道黃金豬肋排。
店員也說了，因為他們的豬肋排是有選過的黑毛豬的肋排，每隻豬只有兩片可以用，所以供應量很稀少，每天才限量供應。
好珍貴的豬肋排哦~我一定要連骨頭也要細細品嘗，這樣才不會對不起那隻豬，哈哈哈~
這道黃金豬肋排一上桌就香味撲鼻，吃了一口. . .天啊!!肉質軟嫩，鮮嫩多汁，大廚把這豬肋排料理的剛剛好，一點都不會有咬不斷或嚼不爛的情況。
我們吃的超乾淨的，骨頭上完全沒有肉的蹤跡，小朋友也很愛這道菜哦!!

青菜上來，上次我來吃了龍鬚菜，所以這次我點炒高麗菜。
高麗菜炒的很清脆，然後也很清甜，這高麗菜一定也有挑選過，品質好，菜本身才能夠用簡單的清炒方式，帶出高麗菜的甜。
小小的高麗菜就能吃出店家的用心哦!!

上次沒吃過的螃蟹，朋友他們夫妻也說想吃看看他們的黑胡椒蟹。
小朋友看到這隻螃蟹好激動啊!!一直要拿那個蟹腳起來玩，結果被他媽媽給制止了，馬上扁嘴，超好笑的!!
這道黑胡椒蟹也是店員推薦的，店員說，他們的螃蟹都是來自於斯里蘭卡2斤以上的野生沙公，連那個醬汁也是挑選頂級黑胡椒粒跟他們家的獨家醬汁料理而成的，什麼~~又是獨家醬汁，這不點也是對不起自已啊!!
這道螃蟹一上來，黑胡椒的香氣，忍不住讓人多吸幾口啊!!
螃蟹的肉質超級清甜，而且蟹殼還有先處理過所以很好剝，他們這道黑胡椒蟹，已經讓我們不顧形象的大口啃蟹啦!!
不過小朋友吃的話，可能會太嗆辣哦!!所以小朋友這道料理吃得不多。

最後這道蝦鍋，上次來吃過，覺得吃法實在是特別而且很懷念，所以特地點來給好友嚐嚐。
那盤蝦子一上桌，好友就很疑惑的問說，我們有點這道菜嗎?
我說沒有啦!!這盤蝦子是跟這鍋湯一起的啦!!他們夫妻倆才恍然大悟，哈哈哈
蝦鍋的湯底完全一樣鮮甜爽口啊~不愧是用蝦頭熬煮了8小時的湯頭。
要吃蝦子再把旁邊已經去頭的蝦身放進去湯裡面，滾熟後馬上拿起來，肉質一樣 Q彈好吃，小朋友最愛這道，說蝦肉很甜，湯也好好喝，一直催他媽媽幫他煮幫他撥蝦殼，媽媽好辛苦哦!!
就這樣邊吃邊聊，時間也過很快，小朋友也開始想睡在盧媽媽了，看樣子，這小孩吃的很滿足嘛!!哈哈哈
第二次光顧黃金海岸，我發現他們的料理品質真的很穩定哦!!實力一極棒!!
好友回去前，還跟我說，這一餐實在是超級過癮的。
以後如果有人問她，新竹有沒有餐廳好推薦的，她一定會馬上想到這竹這間美食餐廳黃金海岸活蝦之家。
也跟我說下次來找我，還要再來這裡聚聚～下次換他們請客!期待我們的下次聚餐囉!!

 

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每次只要有親戚朋友來新竹拜訪我們,
我爸都絕對會帶他們一起到新竹這間活蝦餐廳享受美食-黃金海岸~
http://www.goldencoast.com.tw

可不是因為新竹沒有其它聚餐餐廳可以去,
而是新竹這間現撈海鮮的活蝦餐廳太推薦太好吃了!
如果你問新竹在地人現撈海鮮餐廳推薦哪一間?
十個有九個都會跟你說活蝦餐廳最推薦的這家黃金海岸!

當然我也不是隨隨便便在亂吹牛的,
我們家可是不知道去黃金海岸吃過多少次囉~
因為他們的菜色我們全家大人小孩都很喜歡,
味道很夠但都不會太油膩,
尤其是他們的招牌海鮮活蝦料理,
肉質鮮嫩彈牙,
各種超大隻的泰國蝦料理,
喜歡吃蝦的人來這邊絕對不會後悔!

而且也因為就開在竹科附近,
所以也是很多新竹科學園區的工程師們聚餐餐廳好去處,
常常我們去吃的時候都可以看到~
說到這也不得不提一下,
這間活蝦餐廳會讓我這麼推薦的原因之一,
就是客人的素質都相當不錯,
我們也去過其它很多間新竹餐廳想說吃吃美食換個口味,
但遇過很多喝得爛醉的酒客當場就在那邊胡鬧,
不只大呼小叫還賴著不走,
整間餐廳的客人都被影響到,
很不喜歡這樣~
而在黃金海岸吃這麼多次我卻還沒遇過這種情況喔~
所以我們家吃來吃去還是黃金海岸最合我們的胃口啦!

這次我們全家再次出動前往黃金海岸~
按照慣例,
每次來黃金海岸的時候生意都很好~
好吃的餐廳就是像這樣,
客人都會跟我們一樣主動一直回流~
而且黃金海岸的用餐環境實在讓我很喜歡,
桌椅都排得很整齊,
地板跟其它用具也都擦得很乾淨,
可能因為我是處女座有點潔癖,
所以每到餐廳最注重的就是這一塊,哈哈!

黃金海岸的廚房是禁得起考驗的半開放式~
活跳跳的泰國蝦也都在這邊可以看到,
直接很新鮮的抓下去料理,
所以也不用擔心吃這些所謂的活蝦料理,
會不會被貍貓換太子換成已經死的,
因為整個過程你都能看的到~~~

話不多說,開吃啦!!!
首先登場的當然就是愛吃辣的我們一家人的最愛,
胡椒蝦!
味道不只辣中帶著胡椒的香氣,
鮮嫩彈牙的泰國蝦又新鮮又帶勁,
而且每一尾蝦子都很肥美又鮮嫩多汁,
吃了一尾之後絕對會忍不住接著再吃,
每次上桌後沒多久就會被一掃而空!

接著這道一樣也是我們超喜歡的黑胡椒蟹,
老闆說他們的螃蟹都是取自斯里蘭卡超過兩公斤以上的野生沙公喔~
吃起來肉質真的清甜香醇,
搭配上頂級的黑胡椒跟黃金海岸的獨門醬汁,
這螃蟹這麼好吃怎麼只叫一隻啦~~~

這道是烤羊小排~
選用的是肉質非常軟嫩的小羔羊,
再加上黃金海岸他們專業且熟練的烘烤技術,
烤起來都不會太乾,
搭配上特調醬料,吃進去有入口即化的口感~

吃了那麼多口味比較重的料理,
當然也要炒一些青菜囉~
這道龍鬚菜吃起來相當清甜,
不會很油也不會太乾,清脆又好吃~
像這種簡單的料理就真的是考驗師傅功力的時候了~

 

最後是這整鍋以蝦頭熬煮八個小時的蝦鍋~
整個湯裡面吸收了滿滿的鮮蝦精華,
再加上一些香菇及蘿蔔等新鮮食材下去蒸煮,
喝起來相當鮮甜爽口,又有回甘的感覺!
旁邊這盤蝦肉只要等想吃的時候放下去燙熟就可以吃了,
真的是非常補的一鍋呀~

每次我們全家來新竹這間黃金海岸都吃的相當滿足,
吃不夠本還會外帶或包回家享用~
每一道菜跟外面的店家比起來就是真的很不一樣,
味道夠味,蝦子夠鮮!
也難怪我爸只要有親戚來就會帶他們來,
畢竟真的帶他們吃到這麼好吃的料理,
他也覺得很有面子吧,哈哈~

 

 

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前幾天跟同學約打球，經過一陣廝殺，我們非常有默契說，不打了，肚子餓了，要去哪裡吃飯啊?
這個話題很容易無限的輪迴，問到最後大家都會說，都可以啊!都可以啦!隨便!你們決定就好，這些無關緊要的話。
這種時候大家只好一邊休息，一邊用手機查看看新竹哪裡有可以聚餐的餐廳。
大家一起找比較快決定好要吃什麼。
網路有好多新竹美食餐廳的推薦，看的我都眼花撩亂，大家還是沒有頭緒，肚子越來餓，突然有人說這裡有一間好像很不錯耶!!我們去吃這間好了!!
他馬上用訊息傳網址給我們http://www.goldencoast.com.tw
網路上評價很好的這間新竹海鮮餐廳黃金海岸，是很多新竹美食家會推薦的，還是很多新竹人選擇聚餐的餐廳，對於愛吃海鮮的朋友，也是推新竹這間海鮮餐廳哦!!
看到如此多新竹美食的推薦，我們就決定去吃這間新竹美食餐廳，馬上起身出發，GO GO GO!!

肚子超級餓，大家進來坐定位後，就馬上點了餐，等著餐點上來。
等菜時拍了幾張照片，黃金海岸的招牌黑底紅色，滿大方的。
俗語說，紅水黑大方嘛!!
再來坐位也是非常多，剛才還有看到旁邊有小朋友在玩的遊戲區，整間店的空間很寬敞不壅擠，很適合家族或三、五好友聚餐的場合哦!!

這是放醬料、碗跟筷子還有白飯的地方，看照片就知道環境非常的乾淨，沒有一般餐廳會有的油膩感跟油煙味哦!!我會特地提到油膩感跟油煙味，是因為黃金海岸是一間廚房是半開放式的餐廳，照理說應該多少桌上會有油膩感，空氣間會有點油煙味，但是他們家完全沒有，我真的覺得很厲害。
半開放式的廚房除了會有油煙的風險外，他們處理食材的方法也會讓客人看的清清楚楚，可是他們完全沒在怕的，他們肯定很有把握，才敢把廚房設計成半開放式，讓客人看的安心吃的放心。
所以就算我今天是第一次來，還沒吃到菜，看到他們的環境整潔，就已經在我心中打了70分了哦!!
打球真的很容易肚子餓，幸好他們的上菜速度不算慢，還沒讓我們餓到想罵髒話之前，第一道菜就已經上來囉!!

這道沙拉蝦，店員說很推薦口味吃較清淡的客人吃，或者是想要品嘗鮮蝦鮮甜原味的客人！因為這道沙拉蝦的蝦子是只用薑用水煮的方式完成，然後只提供沙拉醬給客人當沾醬使用。如果想要嗆辣一點～可以自己去裝芥末醬哦！
這是一道料理起來非常簡單，可是也是最能吃出蝦子新不新鮮的一種料理方式。
來來來看看這些蝦先生們，光是看蝦子身上的光澤度，就知道品質肯定很好!!
果不其然，這蝦子吃起很Q彈，還吃得到蝦子本身的鮮甜味，不沾任何醬料我就覺得很好吃了，我是都沒沾啦!不過我看我同學都有沾著沙拉醬吃，他們說多了一種奶香味，其實也不錯吃，都可以試試看哦。

吃完第一道算開胃菜的沙拉蝦後，第二道上來了檸檬田雞，田雞其實我不太敢吃，但是同學一直在旁邊鼓吹說，田雞肉吃起來就像比較Q的雞肉一樣，沒什麼好怕的啦!!然後就點了這道檸檬田雞。
這道菜一上來同學馬上夾了一塊到我碗裡，然後一直說趕快吃趁熱吃，根本就是因為知道我不敢吃，故意一直這樣弄我叫我吃，阿我這個人就是激不得啊!!
吃就吃，誰怕誰啊!!結果店員剛好在我們座位附近，聽到我們在討論田雞肉，就過來跟我們介紹，他們家的田雞都是用每支大約1KG重的美國牛蛙腿肉來做料理，美國的牛蛙腿肉肉質鮮嫩多汁，加入現榨的檸檬汁下去做料理，是一道清淡又爽口，大人跟小孩都很適合吃的料理。
嗯. . .聽了店員解說，我突然覺得聽起來很厲害的感覺耶，夾起那塊田雞肉，結果還是只敢先咬一小口吃吃看，哦~店員真的沒有騙人耶!!口感真的很像雞肉的口感，可是又沒有像有些雞肉處理完會柴柴的，這個田雞完全不柴，還多了點Q彈的口感，而且還真的有肉汁吶~不錯吃耶!!
媽~我又多了一樣敢吃的食物了!!哈哈哈~不然我媽都說我偏食，我才沒有咧. . .

幸好這道蒜泥蝦一上來我就先拍照了，不然，依照大家吃蝦的速度，等我想到要拍時，應該早就只剩下一、二隻而已了吧!! 因為我們都很愛蒜頭類的料理，一方面大家知道吃蒜頭對身體很好，可以增加抵抗力，另一方面就是我們很愛吃了蒜頭後，互相張嘴燻對方，很無聊吧!!就是非常幼稚的一群啊!!哈哈哈~
店員說這道蒜泥蝦是用新鮮的蒜頭下去搗成泥，再用一些配料下去料理完成的。
黃金海岸他們家的蝦子新鮮度真的好到甘拜下風，每一隻蝦真的好像都有掛保證一樣，隻隻都Q彈鮮甜，這道蒜泥蝦也不例外。
吃完這道蒜泥蝦真的能感受到四周瀰漫著蒜頭的香氣，口齒留香久久不散。
真的吃完這道蝦，大家猛起來哈氣耶!!根本就像一群神經病一樣，哈哈哈~

就在大家像一群幼稚鬼一樣在哈氣玩的時候，青菜出來囉!!!
龍鬚菜我很喜歡吃，家裡也很常炒，出去外面吃也常點這道菜。
自已家裡炒的，當然我們不能要求太多嘛，所以出去外面吃，有花錢的，我們當然會想說餐廳要有餐廳的水準，可是總是會有許多餐廳讓人從期待變失望，不是炒的太軟爛，就是菜沒有挑過，吃了會讓人卡牙縫，不然就是咬不斷，失敗中的失敗，自以為是食神咧!!
黃金海岸家的龍鬚菜吃一口就知道他們有多用心，多用心的在處理這道菜。
他們家的龍鬚菜一定有挑過，因為我吃的每一口葉子是嫩的，連梗也是嫩的，完全不會有咬不斷跟卡牙縫的困擾，然後炒青菜我最愛的，就用大火快炒的那種鍋氣味，他們家也有耶!!正中我心啊!!!
大家速度很快，青菜一下子就掃光了，我們一致認為青菜叫太少了，下次來要多叫幾道青菜。

最後一道湯，我們點了燒酒蝦，天氣冷冷的，大家想補一下。
店員也有跟我們介紹了，這道燒酒蝦在冬天，是他們店裡最受歡迎的一道湯品哦!
他們使用了人蔘鬚、當歸還有其它的中藥食材，再加入正宗公賣局賣的紅標米酒，下去熬煮而成。
這道湯品吃起來，蝦子當然肉質Q彈不在話下，還喝得到湯汁的鮮甜跟清香，在冷冷的冬天喝個一碗燒酒蝦，暖暖身子，真的是大大的滿足啊!!

大家在吃飽喝足，小聊一下後，決定下次還要再吃，然後點這次沒點到的菜色來吃，大家都滿意黃金海岸哦!!
我們家下次有聚餐，我一定要帶他們來吃，順便跟老母說，他們家的龍鬚菜很好吃，跟我家的不一樣，看看老母能不能明白我想表達的意思，讓我以後在家也能吃到好吃的龍鬚菜，如果太勉強她的話，也沒關係啦!!
再到新竹美食餐廳黃金海岸吃就好啦!!反正近近的很方便，嘿嘿

 

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一年一度肚皮撐破日又來臨啦!!!
最喜歡大家一起回新竹老家看爺爺奶奶，因為只有這時後我們這群堂兄弟姊妹才會全數大集合。。。
另外一個不能說的秘密就是。。。
每次回新竹絕對都有各地美食可以吃，因為每一個表兄弟姊妹都會買自己的壓箱寶回新竹就會有各地美食伴手禮~~大家都會邊打牌邊吃超爽樂的!!!
最棒的是!!!!!!!
爺爺奶奶一定會帶我們來新竹這間厲害的黃金海岸海鮮餐廳撐肚皮~~
每次這間新竹海鮮餐廳接到大伯的訂位電話就會說，你們家族又大集合瞜~
可見我們回新竹聚餐的餐廳從來都沒變過，所以這間新竹餐廳才會知道我們
這間新竹黃金海岸活蝦之家餐廳的口味跟新鮮度，把我們整個家族的胃收得服服貼貼，就算網路有其它新竹聚餐推薦餐廳，都還是影響不了我們對這間黃金海岸的忠誠度~~~http://www.goldencoast.com.tw 真。的。很。厲。害

這是在等迷路的堂姐一家人。。。
大伯跟爺爺奶奶們去帶路了!!!

這間黃金海岸明明就在溪州大橋前面，很好找~~~真不懂都來那麼多次了，堂姐她們怎麼會每次都迷路啦!!!!!???
害得兩個堂哥在旁邊打GAME我在旁邊自拍~~~
還好這裡有停車場，不然等下3台車接著來~~沒停車位很麻煩的!!!

因為這間黃金海岸生意很好，爺爺奶奶每次訂位一定都搶第一批!!
我們11點整，準時踏進店家~~~店家才剛剛準備好說~~
不過畢竟我們也是老客戶了!!!店家知道爺爺奶奶的習慣~~
非常熱情的招呼我們快點進去!!!

來到他們家蝦料理是必點，這兩道菜也絕對不能漏掉!!!!
他們的烤羊小排，選用小羔羊，所以肉質很軟嫩~~加上熟練的烘烤技術，不會太乾，咬下去滿滿的汁會流進嘴巴，真的很好吃!!
還有這個檸檬田雞，是選用美國牛蛙腿部的肉~~
非常的嫩，加上檸檬下去調味，帶點酸酸的口感，爽口又開胃!!!

沙拉蝦沒有什麼多餘的調味，是水煮料理，因為黃金海岸的蝦子都是新鮮現撈的活蝦~~~所以一定要點這道菜才能完全凸顯出他們家的厲害!!!
每隻蝦都又大又嫩~~~吃進去非常的甜!!!不用沾醬就很好吃!!!
爺爺以前是在海港那附近工作的。他每次都說，這跟他們在海港那種現撈貨一樣青!!!沒有腥味!!

胡椒蝦一定要來個兩甕，這胡椒蝦不但肉質很鮮甜，那胡椒又香又辣的口感，讓我們所有人都搶著吃~~~那在嘴裡留下的香濃口感~~真的是很難忘
爺爺奶奶看我們那麼愛，都會叫兩甕!! (其實兩甕還是不夠 太讚了啦!!)

最後這蝦鍋是重點了!!!
因為奶奶不喜歡酒味~~所以我們每次來都是喝蝦鍋~~
這鍋湯是用蝦頭熬煮8小時下去加香菇、蘿蔔燉煮出來的~~湯頭非常鮮甜~~
可以喝到蝦子的精隨，跟白蘿蔔的爽口清甜味~~~
旁邊的蝦肉只要等要吃的時候放下去燙熟就可以吃了!!!
爺爺每次都會堅持要再多打包一鍋~~
說要幫大家進補!!!可見這鍋真的很厲害!!!!

看看我們壯觀的結果!!!
真的是撐破肚皮喔~~~~
不過撐得很心甘情願~~因為每一道菜都是在別家店吃不到的感口，很新鮮，很特別~~~只有新竹這間才吃得到~~~
而且白飯還免費喔!!!他們家的白飯被我們大家稱為，佛心白飯~~
因為雖然免費，但是品質超好的!!! 粒粒分明，又香又Q~~
而且絕對熱呼呼不會冷冷的!!!
不過我通常不會吃太多~~因為這桌菜實在很澎湃!!!!
知道為什麼我們那麼愛回來新竹了吧!!!
因為這裡的蝦料理太厲害了!!! 而且是爺爺奶奶買單~~

不是不是啦~~是兄弟姊妹們可以相聚，還可以看到爺爺奶奶太幸福了!!!
(但是這間活蝦料理還是我們的大重點喔!!!呵呵呵 )

 

 

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自從阿姨搬去竹北後，因為大家都忙於工作，我們好久沒去阿姨家玩囉，還記得小時候她都會帶我跟弟弟出去玩，也都會跟她的小孩玩一塊。上次見面應該是阿姨的大兒子結婚的時候，想不到現在表哥的小孩已經讀幼稚園了，完全就是跟表哥小時候長一模一樣啊~我們真的是超多年沒有見了!!!
阿姨一直叫我們全家去她家玩，說大家好久沒聚了，剛好她家附近有一家還不錯吃的活蝦料理店，是新竹在地人最自豪的美食也都會推薦給外地朋友呢!!在阿姨一直鼓吹媽媽之下，我們全家終於可以遠行啦~
感覺阿姨在新竹過的很不錯，而且大家都住一塊的感覺超熱鬧的，尤其是那天在新竹美食餐廳吃飯的時候，我都覺得屋頂快被掀開了~哈哈!!
新竹這家餐廳果然是非常適合聚餐的餐廳呢~客人的素質都還不錯呢，那天還看到有日本客人，阿姨的兒子說，因為黃金海岸活蝦之家距離竹科很近，加上黃金海岸活蝦之家在品質及衛生上都有一定的水準，所以才會吸引那麼多人前往啊，難怪來新竹阿姨會把這一家美食介紹給我們!如果不是住在新竹的阿姨將黃金海岸活蝦之家的美食介紹給我們，我們根本不會知道新竹還有一家這樣優的美食餐廳，那天真的吃了超多蝦的，超滿足的呢~~我還特地搜尋黃金海岸活蝦之家有多厲害http://www.goldencoast.com.tw，想不到新竹黃金海岸活蝦之家的美食受到那麼多人的推薦，難怪我們來的時候已經很多人在等候了，好加在阿姨有先訂位，不然就只能一直乾瞪眼了吧~~看著新竹黃金海岸活蝦之家聚餐的客人將餐廳坐得滿滿的!!我想一定是很好吃喔~~~

阿姨家真的離黃金海岸活蝦之家超近的，於是我們都直接用走的到餐廳去，因為他們都想要小酌一番，好啦~我也是啦!!!
不管過了幾年最會喝的還是姨丈跟爸爸，但他們現在都有比較節制，自己也會擔心身體狀況了吧!!
看到黃金海岸活蝦之家時，只看一小角的環境還以為是哪一家的日式料理店呢，而且外部的環境打理得好好喔~很難得看到活蝦料理店會這麼用心在整體規劃上呢~
吃飽飽在這走一下都覺得很舒服呢，也很好拍照~~哈哈!

這裡根本是阿姨孫子的天堂啊，設備都很安全，每個地方都有維護好，能看出老闆對於兒童遊戲室的用心呢，一點都不感到髒亂，看得出來有認真在打掃呢~

因為爸媽他們聊的好開心，等待餐點的同時也只好到處晃~
一看到蝦池整個是驚呆了!原來乾淨的蝦池是長這樣，而且蝦子都好大隻喔，每個都超肥美的!這樣應該就不會有土味了吧~~

超愛吃蒜頭蝦的，一端上蒜頭蝦，濃濃的蒜頭味撲鼻而來，還帶著蝦子的香氣，感覺就是在告訴每個人，不要顧著說話，該開飯啦!!!
一剝開蒜頭蝦，蝦頭的精華馬上流到手上，蝦進蝦頭滿滿的精華，蝦子的鮮味馬上竄出在嘴哩，而蝦子的肉質一點都不乾柴，而且都沒有土味，能看出老闆很用心在顧好品質呢!!吃完後還有一個最重要且專業的動作叫做吮指回味~~怎麼能讓每一口的「蝦味」溜走呢~~我想這是每個人都喜歡了吧!!!!哈哈哈~

歐耶~~~歐耶~~~~燒酒蝦~~歐耶~~~
令人陶醉的燒酒蝦，好險大家都要用走的回阿姨家，當然是先裝一碗滿滿的湯呀，湯也很鮮甜喔~有濃濃的酒味、中藥的乾甜味，還有最重要的靈魂「蝦」物，使得湯變的好鮮甜，尤其是米酒一直燒燒燒~燒到最後都只有甘甜和鮮甜能形容了，湯裡熬出濃濃的鮮甜外，吃了一口蝦後還以為會很柴，但想不到肉質如此Q彈，還帶有中藥的甘甜味~~真的是超幸福的!

哇!!!!!!!
我超愛鯖魚配白飯吃的~~所以我吃了兩碗飯!!喔阿
吃完這餐又是瘋狂減肥的日子啦!!!
鯖魚好不好吃、嫩不嫩就能看出師傅的專業度~
好險沒讓我失望，而且也烤得太好了吧，外皮酥脆的發出聲響，
夾出魚肉的時候，濕潤濕潤的魚肉一口咬下，真的很好吃耶~~
烤得恰恰好，所以一點都不會覺得過熟，
看他們很開心在聊天的時候，我可是很認真的在吃鯖魚，感覺有一半都是被我吃掉的~哈哈哈，沒辦法，因為真的很新鮮、鮮甜，一點都沒有想要罷手的意思!!

這一道我覺得很特別，有一個很厲害的名字，叫做蝦鍋!!我本來還想吸吸頭的耶~但原來熬了一段時間，蝦頭的精華都流到湯裡了，正覺得浪費的時候，喝了一碗蝦鍋，心中默默有個聲音，難怪老闆會將蝦頭拿去熬湯，湯超級鮮甜的，汆燙躺在一旁已去頭的蝦子，肉質一樣很Q彈，也很鮮甜。
不管是哪種料理，蝦子的品質都是一樣優質的，而且不管吃了多少的蝦都會想繼續品嚐的衝動呢!!

那一天阿姨好像怕我們吃不飽的樣子，叫了超多菜的，每一道都超美味的，所以每一道都不放過，大家的肚子都被撐大了~哈哈哈!好險那天是走路回阿姨家，可以好好消化一下，隔天一早阿姨還帶我們全家出去玩，想不到新竹也很好玩耶~下次一定要常來找阿姨，除了來新竹玩外也還要再來吃黃金海岸活蝦之家~~

我還特地將新竹美食推薦要去新竹玩的小美，結果小美一吃也愛上，還說下次要找我一起去新竹吃美食還指定餐廳，果然不出我所料，就是要去黃金海岸活蝦之家~哈哈哈!
所以是要特地跑去新竹聚餐還是吃活蝦餐廳就是了~我們既然掰了下午茶餐廳還有咖啡廳!哈哈~果然住在新竹的阿姨將美食介紹給我們是正確的，又多了一個口袋名單啦~~讚讚讚!!!

 

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