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【台中燒烤店推薦】弟弟超愛的台中日本料理餐廳，超道地的日式料理推薦，家庭聚餐吃超飽

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弟弟好不容易當兵休假回來，全家到台中御三家日本料理餐廳吃飯囉！
話說這一切都是因為三個月前弟弟當兵很幸運的抽到海軍陸戰隊，要到屏東受訓，之後又更幸運的抽到了外島地區…下部隊前有短短的假期可以回家，媽媽當然是超不忍心寶貝兒子到外島去啊~~~趁這幾天的假期帶弟弟到處遊山玩水吃好料的~~~因為弟弟愛吃日本燒烤料理，而且是喜歡那種超道地的，我跟妹妹馬上被賦予必須找到台中超好吃日式料理餐廳的神聖任務~~~我費了超多的時間搜尋台中適合家庭聚餐的日式燒烤餐廳，還不斷的騷擾朋友提供台中日式燒烤店的推薦名單給我，經歷一番寒徹骨後~~朋友終於找到台中御三家燒烤餐廳，是很適合家庭聚餐的日式料理，還推薦我一定要去吃，說這間台中日式料理可是道地日本人開的，原汁原味把日本風味搬來台灣！

聽到朋友的大力推薦，立刻上他們的粉絲專頁去看介紹～～
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
同時還搜尋到很多人去吃之後的分享文章！！
http://www.sharenews.tw/erikahadama/2016/09/01/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6
看起來超美味的啦~趕緊拿起電話筒預約訂位

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到了吃飯當天，先接了奶奶，一家六人去吃好料囉~~
店內的牆上掛了一件球衣，弟弟像看到什麼驚奇的東西一樣衝上前，說這件球衣可是台中以前主場的『興農牛』棒球隊的球衣，也是他以前最喜歡的棒球隊隊伍！！還有日本代表隊也有來吃台中御三家，弟弟居然也對他們的事蹟瞭若指掌！他講得超Ｈｉｇｈ的～可惜姊姊我只看籃球呀
除了球衣之外，還有很多名人的簽名，由此可知道台中御三家日式料理實在是遠近馳名啊~~~

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吧台上陳列了許多日本酒，看到這些酒，爸爸跟弟弟又忍不住被吸引了目光，仔細的研究每瓶不同的酒，而且很酷的是有些酒的瓶口附近貼了標籤，爸爸一問服務生之下才知道原來台中御三家有提供喝不完的酒可以寄放，下次再來喝的服務，聽得爸爸都眼睛為之一亮，立刻開一瓶哈哈

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到我們的包廂後，服務生細心的遞上濕紙巾，但跟外面一般冰的濕紙巾不同，這裡是熱的，服務生主動介紹，他們夏天會先上冰的濕紙巾，用餐完畢後會再給熱濕紙巾；而冬天則是先給熱的濕紙巾，用餐完畢後再上冰的濕紙巾，連濕紙巾上的溫度都因應季節而有所不同，完全符合日本人謹慎細心的態度呀！

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爸爸喜歡吃生魚片，所以我們還有點了一盤生魚片，爸爸邊吃邊搭配剛開的酒，很久沒看到他這麼滿足的表情了哈哈，台中御三家的生魚片非常的新鮮，吃的到食材原本的鮮度，弟弟也像很久沒吃飯大口大口的品嚐~奶奶也吃得很開心，還不斷讚賞他們家的東西很新鮮呢，可以得到我們家的料理大廚奶奶的讚美可是很不容易的！

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終於到弟弟期待已久的燒烤啦~~服務生事前還貼心的跟我們說因為他們家的料理都是現點現做，為了保持料理的最佳狀態，所以需要一點等待的時間，真的是非常的貼心！弟弟吃了之後覺得他們家的醬汁和炭跟外面很不一樣，不愧是燒烤達人…一問服務生之下才知道他們家的醬汁製作竟然需要耗時十二小時！而且是歷史已經超過七十年的日本傳統風味醬汁，非常的厲害！
點了烤鮭魚、明太子等等的燒烤，我原本以為會像一般外面燒烤一樣醬料沾很多，感覺都在吃醬，但沒想到他們家的燒烤醬跟烤物搭配得很剛好，吃得到食材原始的風味！非常的鮮甜多汁

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除了醬汁的調製非常用心之外，台中御三家使用的炭火也跟外面的不同，他們使用的是可達1000度高溫的紀州備長炭烤成的，鎖住食物的味道，火焰非常細緻，讓串烤可以保持外酥內多汁，風味不會流失掉！
培根的香氣加上蘆筍的鮮甜，真的非常的搭~烤肉丸也超多汁美味的~妹妹還把我點的肉丸搶去吃….

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還點了他們家的茶碗蒸，因為我超級愛蛋料理的啦~海鮮的食材味道全部都滲進蒸蛋中，超好吃的！

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冬天最幸福的就是吃火鍋了！我們也點了一鍋泡菜鍋，不像外面的泡菜非常的酸，他們家的泡菜酸中還帶點甘甜，湯頭非常的棒，吃得出食材的新鮮跟廚師料理食物的細膩又紮實的功夫，很爽口好吃！

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最後我們吃飽了酒還沒喝完，服務生也貼心的上前幫我們貼上標籤~~弟弟說等他下次放假再回來陪爸爸喝~~結完帳，服務生也貼心的送我們到店門口，爸爸有點微醺，還主動上前詢問是否需要幫我們叫計程車，真的非常貼心！
超感謝朋友介紹我這間台中御三家日式料理，超適合家庭聚餐的餐廳，媽媽吃完也打算把台中御三家當成下次整個家族家庭聚餐的地點，推薦給阿姨們~~
後來我也有把台中御三家燒烤料理店推薦給我其他朋友，他們也都超愛的啦哈哈
可以在弟弟去外島前讓他吃到喜歡的東西我也超開心的~~~希望他可以趕快當兵回來跟我們團聚！

 

 

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【台中燒烤推薦】我超愛的台中美食餐廳，適合台中人慶生聚餐的地點，超好吃的道地日式居酒屋燒烤店

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沒錯！我又來吃台中御三家居酒屋燒烤店了~~沒辦法，台中其他間的燒烤就是不合我的胃口，話說還真是感謝同事當初的推薦，讓我知道這間這麼道地的日式居酒屋~他們粉絲專頁也有介紹很多料理呢~~
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

這次是因為從小一起長大的青梅竹馬生日，她上網找了很多台中適合慶生的餐廳，不斷的搜尋台中推薦的美食聚餐地點，但是只要是身邊的台中朋友沒有吃過的美食餐廳她就不太敢嘗試，怕會被雷。這時候我突然腦海中浮現了台中御三家燒烤美食餐廳，所以又來到這裡囉~~我跟朋友說要吃台中御三家燒烤時，她還覺得可能不會很好吃，因為她吃過太多台中不OK的居酒屋燒烤店，有著深深的壞印象
於是我找出很多網路上寫關於台中御三家燒烤的推薦文章給她看，她才終於半信半疑的答應跟我去吃~~~
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/11/%E3%80%8E%E5%8F%B0%E4

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這個枯山水的造景不管來幾次，還是覺得很美，之前服務生跟我說過它是有涵意的呢，石塊就代表山，沙子代表流水，石塊旁畫作圓的沙子代表水的波紋，很有詩情畫意~~

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台中御山家燒烤餐廳的陳設也有很濃厚的日式風味~~我第一次來也被這濃濃的日本氣息感染~~~當時問了店員，才知道老闆是道地的日本人，所以這裡的料理可都是從日本原封不動的搬來台灣呢！！
牆上有許多明星的簽名，原來美秀姊也有來過阿哈哈，還有很多日本跟台灣的明星也都有來過呢~~~
這次我們坐在吧檯的位置~可以現場目睹料理的過程，看到雞翅在烤盤上，我口水都要流出來了…因為我們點燒烤，服務生還貼心的主動說為了給客人吃到最美味的食物，所以他們家的料理都是現點現做，所以需要一些等待的時間，超貼心的~~~

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除了燒烤之外，我跟朋友還有點他們的炒麵跟拉麵一起share，炒麵不會像外面的炒麵一樣吃到最後會覺得很乾，我覺得很好吃~拉麵也不會死鹹，調味都不會太重，吃得出食物原本的鮮甜。
朋友原本一直覺得這裡的料理應該就普普而已，不會太好吃，但看到我一口接著一口後，也吃了幾口，後來也跟我一樣停不下來了哈哈

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重點的燒烤來囉~他們家的醬料真的很特別，每次來都會點超多哈哈
因為外面的燒烤店在烤之前都會先經過醃漬的動作，吃起來會太重口味，感覺很像都在吃烤肉醬，但他們家的講求食材原本的鮮甜，吃起來都很多汁，而且他們家的醬料很厲害！需要花十二小時才完成，而且醬料是從社長的師傅的師傅，三代傳承下來、歷史已經超過七十年的日本傳統風味醬汁，一般的烤肉醬根本無法比擬…
他們的炸物也很好吃，朋友一開始想說吃起來會乾乾的，一咬下去就發出酥酥脆脆的聲音，裡面也很多汁~~~肉質也都很鮮甜！

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除了肉之外，他們家的鮭魚也非常好吃、很新鮮，烤的過程中火侯控制得很剛好，而且他們用的炭跟外面的不一樣，是使用高級的備長炭，品質比一般的木炭還要好，可以鎖住食物原本的鮮甜，這麼講究的程序，難怪吃起來這麼好吃！

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最後吃的甜點是手工布丁，滑嫩嫩的~~跟一般的焦糖布丁不太一樣，他們的焦糖布丁不會很甜膩，不會像一般的焦糖布丁吃太久了會膩，很特別。台中御三家居酒屋燒烤店的服務生的服務也非常周到，每一次離開都讓他們送到門口還真有點不好意思呢哈哈，朋友第一次來不知道還想說服務生怎麼一直跟著我們走，還說我生日的時候還要再去ㄧ次台中御三家辦慶生，跟我一樣徹底愛上這間美食餐廳~吧台跟包廂的位置適合不同人數，是台中很適合聚餐的選擇地點！
也是因為他們對料理的堅持跟貼心的服務態度，每次去都覺得印象深刻呢~~~

 

 

 

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【台中日本料理推薦】適合朋友聚餐的台中燒烤店，網友大力推薦的台中日式料理，有包廂的居酒屋美食餐廳，超道地日式燒烤餐廳!!

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前幾天有個很好的朋友要出國了，所以我們一群人決定要找個地方辦個歡送會，一聽到這個消息我想了很久，畢竟大家都很久沒見了，實在是有很多話要聊阿!
考量到好聊天又要美味的餐廳，我想了想，決定要帶他們去這間~台中御三家日本料理店，在台中日本料理店中是很多人推薦的名店，提到台中燒烤店的話，很多網友第一推薦的就是這間了，因為我住在台中，本身又喜歡吃日式料理，所以有去吃過幾次，印象也滿好的，只是它在精誠路離我家有段距離，無法太常前往，因此這次有朋友要來台中吃美食，當然要抓緊機會再訪這間餐廳啦!
朋友們不常來台中，這次難得來訪，帶他們去這間我愛的他們一定會喜歡的日式燒烤餐廳就對啦!!
看他們粉絲專頁裡面那些照片，我都餓了~
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這是台中御三家門口的日式庭院造景，而且因為這邊只開晚上，所以搭配燈光拍起來別有一番風味呢~

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一踏進店裡，就被滿滿的酒瓶震撼到阿!!真的是滿滿的，不愧是居酒屋!這些酒都是客人沒喝完寄放的，上面有寫名字，下次來就可以繼續喝，還滿酷的!!
這麼多人都點了酒來喝，看來這邊的酒應該還不錯

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來過幾次，也對這間店有點認識，老闆是西原義人先生，正宗日本人，在日本已經開了三間居酒屋，所以這間店的風格可以說是原封不動從日本搬過來的!!
從店裡各種小細節都看得出這間店的人氣，像是牆壁上就有很多名人來訪的簽名，從運動員，藝人，到其他領域的名人都有

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下一個吸引我的畫面就是這櫃了哈哈哈!
看到那滿滿的魚肉，又鮮豔又大塊，上面的油花也看得我口水直流阿~

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店裡有一些小擺設有都很有日本風情，像這個是日本傳統的酒瓶，叫菰樽，菰是指外面的繩子，樽則是酒瓶，是日本江戶時代為了防止酒瓶破裂而產生的設計，而且因為菰樽的設計都是討喜的圖案，所以後來常常拿來當作吉利的象徵!
噢天阿我真是知識王~開玩笑的，其實是因為我對這個擺設特別有興趣，才特地問了服務生啦!哈哈~

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這次因為我們是一群人聚會，在訂位時也有特別先講，因此店家今天幫我們安排的位置是榻榻米的大包廂~很適合吵鬧的我們，也不用怕吵到別人啦~

接下來就是重頭戲，吃飯囉~
這次點了一些之前沒吃過的，請繼續看下去!!
因為我很愛吃生魚片，所以之前來了幾次都有點不同的生魚片，不過這次想要嘗試看看他們的串燒啦~因為對生魚片的印象就是 超 級 新 鮮，所以我完全不擔心這邊食材的新鮮度，可能因為老闆是日本人，對整間店的乾淨程度和食材的新鮮度都有絕對的要求，所以令人非常放心呀~

食物來囉~~~

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剛剛才說完今天主要想吃串燒，但還是先點了生魚片哈哈哈哈哈哈，沒辦法我實在抗拒不了那個櫥窗的誘惑阿~~~
不過今天我可是大部分都讓給朋友吃了!每個人吃完都對它的口感和味道非常滿意，直接擄獲大家的嘴阿~

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畢竟是正餐，還是有點了主餐，今天吃的是咖哩烏龍麵~~~
來到日式料理必吃的就是烏龍麵阿!
看那上面滿滿的肉塊跟我最愛的天婦羅花~~~(就是炸麵衣啦)
濃郁的湯頭我也很愛~~~

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接下來就是串燒啦~~~
先來串麻糬培根，這是我第一次吃到這種組合欸!培根和麻糬是一個非常富有口感的搭配，培根有點焦焦脆脆，但裡面的麻糬卻很溼潤很Q，兩個搭在一起的口感很奇妙，可是很好吃，我滿喜歡的~

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然後這個是土雞明太子，上面的明太子醬鹹鹹甜甜的，土雞肉吃起來完全不柴，很多汁也很軟嫩，滿出乎我意料的，因為很多雞肉串燒都會烤得很乾，尤其這個是土雞，讓我擔心了一下，不過出乎意料超好吃!列入等等加點的名單!

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這個很有趣，不是烤丸子喔!!是烤大蒜!!
聚餐的其中一個朋友超愛吃大蒜，我們每次都開玩笑說他去香腸攤其實是買大蒜送香腸，所以這次看到竟然有烤大蒜這種東西當然要點來試試看啦!!
烤過的大蒜變的有點甜甜的，像洋蔥那樣，口感也變得比較綿密，也不會有蒜頭的嗆辣感，總之也是很值得嘗試的一道。

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再來是雞肉系列，限定雞肉的雞皮有點脆脆的可是還是保有它的嚼勁，是我喜歡的那種，雞油本身的香氣就很夠，灑上一點七味粉就很好吃了，是串烤必點的經典款~
烤蔥雞的部分也很好吃，台中御三家獨門醬汁的功力這時候就看得出來，熬了12小時的醬料果然不是蓋的呀，難怪可以傳承三代，很夠味!

台中御三家日本燒烤店強調食材的新鮮，所以肉品都沒有經過醃漬，是新鮮的肉直接放上架子，一邊刷上厲害的醬汁烤到熟，所以醬料完全融入在肉裡面，可是卻不會搶味，還是吃得到肉的鮮甜!

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這個也是串烤經典，蘆筍培根。蘆筍的甜味和水份剛好可以綜合一下培根的膩口，吃起來很清爽~
可能是因為店內主打使用燃點超高的備長炭去烤，所以能把肉的美味完全關在裡面卻又不會焦掉，才那麼好吃吧!
而廚房及用餐的地方還是半開放式的，一方面可以欣賞到燒烤師傅的英姿，一方面也不用擔心會吸到炭的味道，室內環境完全不受影響，除了料理的美味，環境上也安排的很有巧思呢！

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除了串燒之外，嘴饞的大家也有點炸物，左邊是日式料理必點的炸蝦，右邊是炸豬肉~~~要特別講一下上面兩種醬料，通常只要有點炸物就會附上兩種沾醬，一個是豬排醬那種甜甜的沾醬，另一種是店家用蛋黃手工做成的塔塔醬，各有不同風味，我個人偏好塔塔醬，吃起來有種中西合璧的感覺，很有趣!

最後又加點了土雞明太子，烤肉丸，牛肋條和一些炸物，不過就沒拍了~
大家吃到後來都飽到說不出話阿哈哈哈，可是又因為很好吃還是一直點，只能說人的口腹之慾是很強大的!!!

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離開之前看到這個看板，覺得滿有趣的，有看到其他客人在吃這個手工布丁，感覺很不錯，下次再來嘗試!

這次帶朋友來這間台中的日本料理，大家都讚不絕口，東西好吃也適合聊天，很值得推薦，說下次來台中還要再來這間燒烤店吃，回去也要推薦給別人哈哈，可惜要出國的那位朋友暫時吃不到了~~~
果然住在台中很幸福，有這麼美味又道地的日式料理可以吃，而且其實交通都還算方便，就說台中堪稱美食大本營吧，各式各樣的餐廳應有盡有，尤其是我最愛的日式料理!
網路上也滿多人寫過，像這篇~~有興趣的人可以再去找其他篇來看!
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/12/%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E2%97%86
每次都想說~~~台中大好!!!日式料理大好!!!台中御三家居酒屋餐廳大好!!!大家快搬來台中住吧!!!!!

 

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【台中燒烤店推薦】台中日本料理大推薦!能滿足味蕾的美食燒烤，網友大推的台中美食燒烤餐廳，在精誠路附近眾多網友推薦的超美味串燒燒烤店!

前陣子老闆突然佛心大發，要請大家吃頓好的，抓到機會的我當然趁機跟老闆推薦我的愛店~~~御三家!!!
說到台中燒烤店，我第一個推薦的一定就是御三家了，因為台中日本料裡雖然很多，可是值得推薦的實在有限，很多日式料理其實都充滿了濃濃台味阿~
不是說台味不好，只是有時候想吃一些日式道地的料理，或是居酒屋之類的，就會想要真的有走進異國的感覺嘛~~
這次要介紹的御三家，其實我已經吃過好幾次了，只是之前怕寫出來我以後會更難吃到，因為已經有很多人寫了，像這篇 http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/06/27/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6
所以先藏一下哈哈哈，不過這次去聚餐之後同事一直叫我把這間列入台中美食燒烤第一名，逼我寫在台中美食專區的餐廳推薦，說是以後朋友來也要帶他們去吃~~~
所以!!!今天就來寫一下我的愛店，位於台中精誠路的串燒燒烤店~~~御三家日式居酒屋!!!!!!!

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門口有個紅色燈籠，非常有日本風味也很醒目。

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來的有點晚了，不過~~幸好有預約啦哈哈哈，雖然位置很多，但人潮也是很可觀的數量阿!!!提醒大家千萬記得預約!!
走進店裡，就會覺得非常具有日式風格，御三家主要是以木製裝潢為主，不管是桌椅還是旁邊的裝飾，很多都是木頭的~~~
牆壁上也有很多名人來店簽名的痕跡!!

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這裡的位子有很多種，有一般的桌椅，四人的榻榻米區，也有適合多人聚餐的大型包廂等等，我們這次當然就是被安排在大包廂囉~~~
有隔間，很適合我們這種聚餐感覺就會吵死人的客人阿哈哈哈，剛好可以隔絕一點噪音~~~

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每個人的位子上一開始都會先有三道小菜，但每天的菜色不一定~ 雖然不一定是什麼，但至少我到目前為止的經驗都很好吃很入味!!
另外旁邊也有店員送上的溼紙巾，不是包裝的那種，御三家會依季節送上不同的紙巾，像夏天給冰的，冬天就給熱的，很貼心吧~~~

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環境先介紹到這，我只能說整間店充滿了濃濃的日式風味，還有很多小擺設也都很用心，因為聚餐那天大家好像餓了好幾天一樣一直往裡面衝，我實在來不及多拍太多張環境的照片哈哈哈
接下來就是本篇重點啦~~~
美食!!!美食!!!還有更多的美食!!!!!!!!!!!
先來點餐~~~

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不要以為點餐很簡單，第一次來的時候我還以為那是點歌本勒，超 厚 的 !!
可以去粉絲頁看更多菜色，你們就知道我真的沒在說謊了~~~
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

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大家應該有看到上一張照片也有另一瓶酒已經在桌上了~~~
御三家酒的品質也都很不錯，更何況來居酒屋就是要開喝阿!!(而且老闆請客欸!!)
所以在點餐之前大家就先點好了酒XDD
聽同事說這瓶酒還價值不斐呢~~大家這次真的是賺到了~
另外御三家賣的料理種類很多，除了我心心念念的燒烤之外，主食有丼飯，火鍋，拉麵等等，也有炸物和小菜，是個想吃什麼都吃的到的天堂!!
因為大家什麼都想吃，所以點了不少東西，當然要趁這時候好好來拍一下照啦!!

首先來了超開胃的泡菜~~~~~
光用看的口水就要留下來了阿!!!又辣又香的泡菜最適合當前菜了嘿嘿!

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再來是老闆點給大家吃的超豐盛生魚片!!
當天現買的魚貨新鮮度不用說，分布剛好的油花在嘴理化開的感覺，真的榮登我心中的生魚片第一名!!值得一提的是，御三家的芥末都是現磨的山葵唷!!嗆辣新鮮的味道剛好跟生魚片做最好的搭配~~~

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吃完生魚片之後，我今天點的主餐壽喜燒來了!!!天氣一冷就想喝點熱的阿~~~
看那豐富的料~~~鍋子都快裝不下了~~~

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看那煮到半熟的肉，還有沾上蛋黃的可口模樣~~~
寫到這我又餓了阿阿阿，好想立刻來鍋壽喜燒阿QAQ

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接著，接著，接著!!!!!!!!!
我的天堂來了!!!!因為我一直在跟大家推薦這裡的燒烤，從來的前兩天就一直講一直講，於是今天每個人至少都點了兩串哈哈哈，滿桌的燒烤看起來就好滿足阿~~~~
先介紹一下，御三家的主打就是他們的燒烤是用紀州備長炭處理的，成本非常非常高，而為什麼要用備長炭呢?除了比起一般的木炭品質還要好很多，也比一般的木炭受熱穩定，溫度更平均，可以把食材原味都鎖住。另外，備長炭不太會起煙也沒有炭燒味，讓店裡的客人可以有一個良好的用餐環境，以及最頂級的燒烤料理阿!!!頂級這件事從料理中完全吃得出來~~
這也是我一直跟我廣大的親朋好友推薦御三家的主要原因之一，在第一次來的時候從服務生口中得知的!!

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後面就讓我來一一介紹一下我的夢中情人吧~~~

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先上來的是土雞明太子跟土雞起司燒，兩種都是屬於口感比較濃郁的口味，溫溫熱熱的入口，起司跟明太子的香味充滿整個嘴巴，讓人完全無法抗拒阿!!!!!!!!尤其起司控如我，每次來都要吃個兩串才滿足XDD

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下一位是限定雞肉，這也是串烤必吃的名單，烤到裡面的雞油都冒出香氣，然後有一點焦焦脆脆的，看它油油亮亮的外表，只能說~~~~~~完美阿!!!!!

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來給大家看一下串烤大集合哈哈哈

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這張裡面有我剛剛介紹過的土雞明太子跟土雞起司燒，另外三個是干貝，烤大蒜跟七里香，干貝超大顆也很鮮甜，很有嚼勁卻不會讓人咬不斷，大蒜烤過之後甜甜的，吃完跟別人講話不會嚇到別人哈哈哈，七里香則是非常軟嫩，而且完全沒有腥味。

通常來吃日式料理，我還有一個必點的東西，就是魚下巴!!!!!
覺得魚的精華就是下巴阿!!!而且下巴也是最難處理的部分，一不小心就會變得很柴，然後一絲一絲的很像肉乾，可是御三家的魚下巴烤的非常剛好，一夾就斷，而且還有一點魚油在裡面，我自己一個人就可以瞬間把他吃光阿!!!

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這次還有同事點了鯖魚一夜干，我沒有吃，不過他吃完之後說他還想再來一隻阿XDDD

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茶碗蒸也是把大家嚇傻的一道小菜，裡面也太豐富了吧!!我以為茶碗蒸裡面只有蛋跟魚板阿，但裡面有蝦跟干貝，料很多樣~看來完全不是這麼回事哈哈哈

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這是廣島炸牡蠣，不過我忘記放比例尺了，總之非常大顆，而且咬下去那個瞬間，新鮮的海味直接噴出來，我還以為我來到了澎湖的漁船上阿!!!!

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吃到這裡，大家都差不多失去所有戰力了，決定喝點湯結束這一回合!!
點了土瓶蒸，端上來的依然是~~~~~~~~滿滿配料的一碗!

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吃飽喝足之後，大家就要踏上歸程了~~
特別提醒大家，喝 酒 千 萬 不 要 開 車 喔 !
而且御三家有貼心的代叫計程車服務，有這麼貼心的服務就好好利用千萬別開車唷~~

這次應同事要求介紹的台中燒烤店，我要推薦的就是這間~~~御三家!!!是一間在台中的日本料理，有很多人推薦過了，老闆是道地日本人~~充滿濃濃日式風味的美食燒烤餐廳!!!
如果有人需要台中美食或是餐廳介紹的話，不妨就推薦這間御三家吧!!而且位置也不難找，就在台中精誠路旁邊而已，問計程車司機附近的串燒燒烤店，大部分司機大哥也都知道喔~~~嘛，那就是這樣囉(硬要學日本語氣說話XDD)~~~

 

 

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【台中燒烤推薦】台中厲害日本料理聚會餐廳的燒烤也太好吃了吧～是很多人推薦必吃的美食燒烤餐廳耶！

等了一個月，終於吃到朝思暮想的台中御三家燒烤餐廳啦~~~~

自從大學畢業之後和以前的同學就很少有時間能聚在一起吃飯了，每個人的工作時間都不太一樣，光是約吃飯就要提前一個月先約好時間嗚嗚，餐廳的選擇也絕對不能馬虎阿~~~
由於我們都很喜歡吃燒烤料理，所以就積極的上網搜尋台中的燒烤料理推薦文章，但沒想到超多間的，擁有選擇障礙的我真不知道該怎麼選擇，姊姊回家後看到我正在搜尋燒烤美食，就立刻推薦一間在台中西區的日本料理店

姊姊之前台中的公司聚會就是辦在台中御三家日本料理餐廳，平時挑嘴的姊姊所推薦的台中美食餐廳一定不會有錯的~~於是就立刻打電話預約囉~~~~
看了許多推薦文章，看起來超好吃的！！！！
http://www.wowomg.net/erikahadama/2016/09/01/%E3%80%90%E4
終於在今天！等待已久的聚會，居然還有同學差點遲到，真的很想揍她哈哈，想立刻大吃一頓。
官方粉絲專頁也都會詳細的介紹菜色，口水都快流出來了…
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

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御三家的外觀裝潢很特別，不像台中其他的燒烤餐廳，他散發出濃厚的日本古屋的懷舊味道，服務生著和服，來到台中御三家燒烤餐廳有種真的到日本居酒屋的感覺~~~

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外面的造景設計得很有一番風味~~~枯山水的造景，一問服務生才知道是有涵義的，石塊就代表山，沙子代表流水，石塊旁畫作圓的沙子代表水的波紋，真是很有意境呢。其中一個朋友還帶了兒子來，弟弟還一直想要進去玩耍呢，還好即時被媽媽拉住，阻止了原本可能會發生的災難哈哈

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終於來到了我們的包廂啦~~~
服務生細心的擺放碗筷和小菜，牆上掛著日式的旗幟，一旁掛勾可以掛包包和外套，還硬要全部朋友離開讓我拍照哈哈。

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第一道先叫個沙拉來吃吃囉~~前面是豬肉沙拉，後面的是起司沙拉，畢竟大吃燒烤前吃個菜比較健康嘛~~豬肉沙拉配上胡麻醬吃起來很爽口，起司沙拉吃起來有點凱薩沙拉，但還多了起司味，吃完覺得超開胃的~~~

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接下來就是一系列的燒烤時間囉！
吃起來肉質鮮嫩順口，並沒有加很多多餘的調味，徹底征服我的胃呀~~~
他們家的燒烤醬料很好吃，很入味，一問之下才知道他們家的串燒的醬料製作需耗時十二小時！！而且醬料是從社長的師傅的師傅，三代傳承下來已經超過七十年歷史的日本傳統風味醬汁，難怪這麼的獨特好吃

點完燒烤之後，服務生主動跟我們說因為他們家的料裡都是現點現做，所以需要等待的時間，但為了守護料理的美味程度，仍採取全面現點現做，我立刻跟服務生說沒關係，只要可以吃到好吃的料理，等多久都沒關係阿~~~~超期待的
這樣堅持給客人最好的料裡，難怪有這麼多台中人都會慕名來這間日本料理阿~~~

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口感輕脆的蘆筍吸收了培根的燻香味，很多汁~~吃起來一點都不死鹹，還相當的清爽

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左邊的是土雞明太子，明太子醬非常厚一層 烤過後伴隨著鹹鮮、甜的口感，再搭配雞肉的嫩，超好吃的~~
右邊的土雞起司燒，濃郁的起司和雞肉一口咬下，起司在口中化開，口感綿密濃稠。朋友看我吃得津津有味，竟然把我放在一旁的起司雞肉搶去吃！！於是我們兩個人開始上演搶食大作戰，一旁冷靜的朋友默默的說你們不會再點一支就好喔. . .超鬧的啦哈哈哈

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炸香菇我原本以為會感覺很乾，但我一咬下去竟然被燙到，因為非常多汁濕潤，麵衣卻還能相當脆、紮實，根本被外觀騙了～～～

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他們家的烤物不像其他外面的燒烤餐廳會先醃漬過，他們講求食材的原始的鮮甜，而且吃起來都很多汁，火侯控制得很剛好，外皮吃起來酥香酥香～非常棒。而且堅持使用高級的備長炭，難怪吃起來這麼好吃！ 
問了服務生才知道，備長炭比起一般的木炭品質還要好很多，也比一般的木炭受熱比較穩定，溫度也比較平均，還有除臭的效果呢哈哈

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我們還點了一道泡菜豬肉鍋~~一開始看到這樣的色澤，還擔心泡菜鍋會超酸的，但喝了一口湯之後發現跟我想的不一樣，也不像坊間的那麼酸，到最後反而有一點點淡淡的甘甜，吃起來很順口。

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最後我們結完帳要出餐廳時，服務生細心的送我們到門口。大家都吃的很開心，超飽的~~~
台中御三家燒烤餐廳從服務生的禮儀、上菜的細心擺設到精緻的餐點每個細節都非常講究，店內的居酒屋的熱鬧氣氛也讓我們聊得更起勁~~~
台中御三家燒烤餐廳真是一間很適合朋友聚會的餐廳！！
離開時還看到服務生幫別的客人叫計程車，那時後方正好有車來，服務生還輕輕鞠躬向後方等候通行的車輛致歉，超貼心的啦！
一切都要感謝我那挑嘴的姊姊推薦台中御三家美食餐廳給我
之後還有個朋友跟我說，他也想帶家人去台中御三家燒烤日本料理餐廳，請我推薦給他，他去過之後也超滿意的，還一直感謝我哈哈~~~~

 

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【台中燒烤餐廳美食】找台中燒烤店幫媽媽慶生的美食餐廳，網友推薦在台中精誠路的美食燒烤店

這個月初是親愛的母親大人生日，是個吃大餐的好時機，這時候父親大人點餐說~~~好久沒吃燒烤了!!
可是!!就是這個可是!!母親大人吃素阿!!!
但燒烤這種東西不就是吃肉吃到飽嗎?!
苦惱的我只好請出估狗大神，搜尋台中有沒有好吃的燒烤餐廳美食，
找了半天，看到蠻多網友及部落客有再介紹一間在台中精誠路附近的日式燒烤店，網友說是台中適合慶生的餐廳(還有人在那裡求婚欸!!)，
最重要的是!!!!!竟然是ㄧ間有素食專區的日式料理燒烤店!!
查了至少一個多小時的我立刻找到人生希望，就決定是這間在台中市區又離我家不遠的餐廳啦!!就在台中精誠路上的美食燒烤店~~~御三家!!!
就是這篇網友介紹的~~~還蠻有特色的很吸引我!!
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/06/27/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6

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因為聽說這間店假日都要排隊，所以也好險在慶生前幾天我們就先預約到了位置，在還沒到御三家之前，遠遠的就看到紅色大燈籠，真是充滿濃濃的日式風味阿~
網路上的資料說老闆是道地日本人，這間店在日本可是超級紅的名店，還上過有名的電視節目料理東西軍，能在台灣就吃到也太幸運了吧!!台中果然是個好地方呀~
一踏進去，看到的是傳統日式庭園造景感覺很道地的日本風味，讓人寧靜的效果~

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走到店內，喜歡小東西的母親大人跟我馬上眼睛一亮，因為店裡有很多充滿日式風情的小擺設，牆壁上的裝飾也都讓人非常目不轉睛阿~
雖然有很多種裝飾物，但整體感覺卻不會很雜亂，只會覺得豐富跟用心~

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其實以前對居酒屋有一種刻板印象，總覺得居酒屋就是很昏暗然後充滿吵雜聲，不太適合小朋友。
但御三家卻給我不一樣的感覺，整體很乾淨明亮，卻不會失去居酒屋原本的韻味。

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看樣子也有很多日本名人來這邊吃飯呢!!

御三家的位子有一般的桌椅區，也有需要脫鞋的榻榻米，這次我們坐的就是榻榻米喔~~~更有在日本的感覺了呢!!!
走進店裡還有看到這個~~

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查資料的時候沒有特別注意，來了才發現這是ㄧ間專門使用紀州備長炭來做料理的店喔~~~
店員說，備長炭可以燃燒的溫度比較高，而且比較不會有煙，這樣店裡不會薰的到處都是，食物也比較不會有炭味，可以把最美味的部分都鎖在食材裡~

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服務生正在幫我們準備用餐，桌上有小菜跟碗筷，這時候我們就發現，怎麼有兩種顏色的筷子，本來以為只是為了多點顏色比較好看，一問之下才知道，紅色是給女生用的，黑色則是男生，是因為很多女生會塗指甲油，而使用紅色筷子的話手看起來會更漂亮!!天阿也太貼心，連這個都有想到~~雖然我沒塗指甲油，但還是有感受到他們的心意阿!!而且店家也有特別準備兒童用的筷子喔~

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還有一件很貼心的事，就是這個溼紙巾，在用餐前服務生會給客人一份溼紙巾，像現在天氣已經有點涼了，就會附上熱紙巾，用完餐再給冰紙巾，夏天的話就會先是冰的後附上熱的唷~~~
終於要進去用餐啦~~
為了方便，店家也有準備拖鞋讓客人換穿，就不用一直換自己的鞋子啦!!(還有特地準備給小朋友的拖鞋!!就說這裡對小朋友真的很友善阿~~~)

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環境有多舒適就不再多說了，因為重點才要開始阿!!!
先來個菜單~~御三家的菜單實在太大本了，大概拍了兩頁示意一下~
需要的人再到他們粉絲團看，有更詳細的照片唷~~
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

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翻了一下菜單，這裡賣的東西實在是太多了阿!!!!!!有丼飯，拉麵，火鍋，炸物，串燒等等，尤其是他們家的招牌串燒，看起來就好吃到不行阿!!!!
猶豫了一陣子，我們點了兩碗拉麵，葷素各一碗，一些小菜，然後!!!!!一大堆串燒!!!!!!!!!!!
首先上來的是豪華六貫生魚片~~~

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看這擺盤~~~立刻食慾大開阿!!!
其實我本身不是非常喜歡吃生魚片的人，因為覺得很多生魚片都爛爛軟軟的很噁心，而且我也不喜歡吃芥末，不過他們家的生魚片口感介於綿密跟Q彈之間，芥末也是新鮮現磨的，不會嗆到無法接受，反而跟魚的香味融合在一起，搭配著一起吃剛好合我的胃口!

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看看這個晶瑩剔透的鮭魚((流口水了啦!!!

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再來出現的是這個山藥海苔~~~
這道是父親大人點的，結果一端上來其實有點嚇到，因為中間有顆生蛋黃阿!!!我爸雖然喜歡日式料理，不過有生蛋的料理他都直接掠過，但神奇的是，把蛋黃拌開跟下面的醬汁混合之後，變成一種很溫潤的口感，他竟然就可以接受了，而且覺得很厶ㄨㄚˋ嘴一口接一口的~~~~~~
接著主食來囉~~~~

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我們點了經典的豚骨拉麵跟素的海鮮蕎麥麵~~~
看到那碗海鮮麵上桌的時候，我們還跟服務生再確認了一次那真的是素的嗎哈哈哈
叉燒的湯頭超級濃郁，口為算是偏重的那種，不過這才是居酒屋的口味阿!!蕎麥麵則是走比較清爽的路線，可是完全不會清淡(清爽跟清淡不一樣阿!!!)，也是不知不覺可以喝完一整碗的那種。

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素食的小菜我們還點了這個~~
炸火腿排!!我不會說吃起來跟真的火腿一樣，那太瞎了~~~
它的表皮那層麵衣炸得非常酥脆，裡面的素火腿完全不會很硬或很乾。我覺得很多人對素食會有一種刻意的抗拒，但這邊的料理完全不會有素食的感覺，總之非常好吃阿!!!

接著!!!重頭戲來了!!!!!!我們的串燒上桌囉~~~

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我們真的是點了不少，其實是ㄧ串一串上桌的，但後來桌子有點滿，我們就把他全部集合在一起哈哈哈，看起來超豐盛的!!我記得點了土雞起司燒，七里香，干貝，蒜頭，土雞明太子還有培根蘆筍，培根麻糬等等，太多了沒辦法全部記得哈哈哈(才幾歲就金魚腦了QAQ)~~~

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旁邊那杯，是不小心被我爸一口乾掉的酒，因為那杯是單點的生啤酒我想應該很順口吧~所以老爸不小心就給它乾杯了，而且來居酒屋不喝酒怎麼可以呢~~~不過要注意喝酒不開車喔!!!幸好還有哥哥可以開車~

御三家的串烤一定要特別介紹一下，因為吃過很多間類似的餐廳，我覺得串烤最重要的是要把食材的香味烤出來，可是不能太焦，也不能有木炭的味道吸在上面，不然很像在吃炭 =口=
可能就是因為用備長炭的關係，這邊的串烤都能烤到微焦，有淡淡的焦香味，肉卻還不會太硬或太柴，完全符合我心中串烤的要求阿!!!
而且因為我戴牙套，吃到很硬很乾的肉對我來說真的是痛不欲生阿!!!QQ

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除了師父烤的功力超強，那上面的醬汁也是ㄧ絕阿!!! 師傅說，醬汁的製作需耗時十二小時。而且這個醬料是日本傳統風味醬汁，從社長的師傅的師傅，三代傳承下來的，歷史已經超過七十年喔!!!難怪我從來沒吃過這麼特別的味道((泣
(感覺可以推薦給李嚴阿~~~)
特別講一下烤大蒜好了~~~
很多人喜歡吃大蒜，不管是生的還是煮熟的，尤其吃香腸的時候一定要配一口大蒜才夠味，可是身為一個愛講話的人，為了顧及形象有時候還是不敢放膽吃阿~~~
這個烤大蒜很酷，烤完之後有一種甜甜的感覺，也不會有太重的味道，很適合像我這種做作有氣質的人吃喔~~~
美好的一餐就在一整桌的串烤下結束了~~~~~
最後當然要來個甜點做結尾，這邊的人氣甜點就是他們的手工布丁，吃起來超綿密又不會死甜~~超愛~!!!
帶著飽到天靈蓋的肚子回家，離開前還有美麗的服務生鞠躬送我們離開，真是ㄧ間滿足味絕也滿足視覺的店阿~~~(偷拍了一張哈哈哈)

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今天這一餐讓我完全驚艷，很少有一間店可以同時顧及所有人，可是御三家的體貼完全讓人折服，小朋友，老人家，素食者等等，都有適合的空間跟餐點，甚至有包廂可以聚會，如果下次也有朋友想尋找台中燒烤餐廳美食的話，我絕對大推御三家阿!!!
更別說台中的燒烤店很多都貴貴的卻又吃不到什麼><這間完全顛覆我對燒烤的刻板印象哈哈哈
連母親大人也對這間的餐點讚不絕口，說下次台中有人慶生還要再來這間餐廳，因為台中的餐廳很少能滿足吃素跟吃葷的人~~~而且又在台中精誠路這個美食集散地而已，交通非常方便阿!!!總之~~~御三家是我絕對會再訪的店!!

 

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【台中日本料理推薦】台中燒烤店家庭聚餐推薦～去到好有品質的日式料理餐廳，燒烤真的好好吃好銷魂唷！！

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我的天呀!!!真的超久沒見到我的國中朋友了,她還找了台中一家平價的日式料理店,叫做「御三家」,決定要去台中御三家時,她還說是看到他們的燒烤很推薦,才想說跟我一起去嚐鮮
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/10/06/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6%97%A5
我還特別特別特別~~~跟他說,別忘記我在日本生活過唷!他還跟我掛保證,說他是美食達人,台中不用說是燒烤店啦,其他性質的餐廳他都知道哪家最推薦!
我說這樣也太吹噓了吧!!!心裡就再想,都那麼久沒見了,也不好意思回絕說要吃別的,因為我對那種都沒吃過的店家總會很怕被騙,畢竟有親身經歷過

確認好時間後,他還很聰明的先打電話預約,還說是從網路上學的,如果台中御三家沒提早預約,實在一位難求啊!!(真是抱歉~我那時候還懷疑真的有好吃到預約成這樣)

直到我們真的到了台中御三家後,只能用哇哇哇~來形容,因為真的很多人耶!好加在那時候我朋友很聰明有提早先預約,也發現他們有好多日本客人唷!天啊~~都感覺我回到日本讀書了(內心有點感動)
台中御三家除了有很多日本商務客外,也蠻多學生族群,還有情侶,那天還看到有在包廂內辦家庭聚餐的,真的是客群很廣的餐廳呢!
他們的包廂也超酷的,竟然還有拉門,鞋子沒擺放好,服務人員也會立刻去將鞋子排列好,鞋尖也會朝外,好方便客人穿脫,整個就是有心

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天啊~~~~請原諒我如此悸動,那時候還在台中御三家日本料理店看到興農牛的制服,國中的時候真的瘋狂在看棒球呀!!然後都會比說誰誰誰比較帥~真是害羞,難而青春就這樣一~去~~不~~~復~~~返~~~~了

還可以這樣跟國中朋友一起吃飯真的很難得可貴耶!結果那天還約說要一起去日本,上次才再跟我說行程麻煩我安排了,其中一個行程就是要去日本找到御三家,創始店在日本,怎麼能不去吃看看咧!

台中御三家燒烤日本料理店給我的感覺真的很日本,跟我之前在日本上課常去的居酒屋有點像,而且說的都是孰悉的日本話就覺得好過癮唷
連吧檯上擺放的酒也都是在日本有看過的,還可以寄酒,不覺得超貼心的嗎!!!因為我那天騎車,所以不能喝酒,但我朋友是坐計程車所以沒差,我還跟他說一定要喝看看白鶴梅酒,真的很讚~~~於是在我的慫恿之下~~他終於叫了白鶴梅酒(然後我要偷偷喝一小口~嘻)

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噹啷~~~我們兩個都是紅色筷子耶!!會這樣說是因為我注意到我隔壁的日本男子是用黑色的筷子,我朋友立刻跟我說,來台中御三家吃飯男生都是用黑色筷子,女生則是用紅色筷子,聽說這樣做是因為用紅色筷子可以增添女生手指頭的美感,凸顯指甲彩繪的色澤!

只能說日本人想到的細節真的好細好細,超級用心的,用餐前還會先遞給我們溫濕紙巾擦手,那天用餐後還會遞給我們冰的濕紙巾,本來以為是溫的濕紙巾用完了~才知道這是有用意的

如果是炎熱的夏天就會是先遞冰的濕紙巾,餐後則是溫的,一再都看出台中御三家的用心,果然是日本人開的餐廳,每一個環節都相當的講究及用心呢!

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哇!!!!這個鮭魚生魚片整個讓人銷魂啊!!!!!!!而且這一人份也太大份了吧~~~~~搭著一點點的磨山葵及醬油,只能說鮭魚的甜味完全被釋放出來~我還一臉享受的瞇起眼睛~~再度張開時!!喔~我的天阿~~跟燒烤師傅剛好對上眼~也太害羞了吧!!

我朋友還說我的臉實在太欠揍了!!!有好吃成這樣~~結果他自己吃一口後還不是一樣~~~~他們的鮭魚完全完全完全沒腥外,也不會軟軟爛爛的,相當的Q彈,散出的油花更讓整個口感更加豐富,怎麼可以那麼甜啦!!!!

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另外還有我點的朝鮮泡菜,本來以為只是單純的泡菜,然而下方還鋪了生菜跟小黃瓜,吃起來鹹香鹹香,同時有生菜跟泡菜的脆度,生菜的水分也將泡菜的鹹度給中和掉,每一口都相當清爽,還超開胃的,連我朋友吃了也說超正點的!

還有我朋友點的鮮蝦手捲感覺也很好吃,本來想說都吃完自己也要叫一捲吃,但實在太飽了,只能聽朋友形容得很開心,他說蝦子很Q彈,肉質鮮甜,齁~~~~而且我遠遠就聽到他咬海苔的聲音~~真的超脆的!!!!!!

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他們的串燒也超厲害~~不僅烤工厲害,就連炭火的選擇也很講究~~~我還特地查了一下備長炭的特別之處,才知道可以到達1000度左右,難怪我們坐在吧檯都感受到陣陣熱度,另外也都沒什麼煙,相當的平均受熱呢!!真的是很用心的日本料理店,連這都那麼講究
新鮮的食材經過燒烤後還會反覆刷上他們特製的醬汁，不過都還是保留食材原味,就連土雞起司燒也相當嫩,上頭的起司超滑順的,不僅吃得到雞肉本身的鮮甜味,還有起司帶來的香濃口感~~~~根本幸福!

另外還有土雞明太子，以為明太子只是薄薄的一層,想不到超級厚,本來還擔心明太子會搶走土雞的風味,但完全沒有,反而口感相當有層次,有土雞應有的嚼勁,又有名太子啵啵啵出的鮮甜滋味,超搭超合~~根本銷魂阿!

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這是我的牛肉蓋飯,上面淋的醬汁鹹甜度口感超讚~~有些蓋飯的醬汁都會煮太甜,反而失去應有的滋味,而御三家一點都不甜膩也不死鹹,反而相當順口,這就是需要扒飯的時候了~~~哈哈哈

另外是我朋友的辛味噌拉麵,我本身不太能吃辣,不過真的太香了,我還跟朋友要了一小碗,湯頭喝起來很濃郁,但又不會到非常稠,而是非常順口的湯頭,雖然會辣卻不太刺激,是非常舒服的辣度~~~
認真熬的湯頭果然不一樣,是非常天然的香氣,麵條也吸附著滿滿的湯汁,相當的好吃,根本就是銷魂阿~~~~~

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我們兩個還叫了手作焦糖布丁,想說餐廳的焦糖布丁口感應該就普普了吧!不過一入口就是滿滿的蛋香味及牛奶味,而且他們的手作焦糖布丁一點也不太甜膩
口感相當綿密滑順,輕輕一抿就化開了~~~天阿!!!要不是太飽~這個我絕對可以吃好幾個!!!!

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那時候離開時剛剛好看到一組有點茫的客人正要離開,服務人員除了貼心的幫他們叫計程車,計程車到了時候還目送他們至門口,甚至還幫計程車司機交通指揮~每個環節都相當用心,下次聚餐一定還要來台中御三家日本料理店吃飯呀!!
不僅料理相當好吃,就連他們每個環節都特別的用心,我真的超~~~~滿意的啦!!!

 

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【台中居酒屋燒烤店】台中聚備長炭的特色燒烤店推薦~適合一大群台中人聚會的日式餐廳、多樣美食、燒烤的精選美食

爸爸今年的生日快到了，我和弟弟決定從爸爸最愛的燒烤料理店下手，詢問周邊的朋友有沒有台中適合家庭聚會的餐廳，而且又要具備台中居酒屋和燒烤店的特質，把身邊的愛吃美食的朋友們煩過一遍之後，終於發現了這間位於台中西區精誠路，還是用備長炭燒烤的御三家，於是立刻打電話去訂包廂囉~~~
終於到了爸爸生日當天，到了御三家門口，立刻被他具有日式風味的裝潢給吸引，詢問了服務生之後才知道，原來老闆是道地的日本人，在日本也是很有名氣的廚師呢！而且他們就開在台中是很具有特色且竟然是使用成本很高又健康的備長炭的美食燒烤店。

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一進包廂，服務生便動作迅速的在每個位置擺上碗筷及小菜。

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但是每個人的筷子卻不是統一的顏色，問了服務生之後才發現，原來是根據不同的性別給不同顏色的筷子，男性客人為黑色筷子、女性客人為紅色。原因是女性客人常有美甲的習慣，手指搭上紅色的筷子可以凸顯美麗，但黑色卻無法彰顯。連筷子的顏色也替客人想好，真不愧是日本人，非常的注重每一個小細節。

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服務生同時也介紹，紙巾溫度的順序也是因季節而有所不同。
夏天會先上冰的濕紙巾，用餐完畢後會再給熱濕紙巾，冬天會先給熱的濕紙巾，用餐完畢後再上冰的濕紙巾。台中其他間燒烤店美食都沒這麼講究阿~~~
難怪御三家可以在各家台中燒烤美食的競爭中拔得頭籌。

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店內的牆上掛著 紀州備長炭使用店 的牌子，這也是店家最強調的，堅持用最好的炭火料理燒烤食物，在他們的粉絲專頁裡也一直強調！
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

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點了一連串的燒烤，拍了幾個做介紹，這一個是土雞翅，還附上檸檬可以讓客人自行調味，炭火的香味撲鼻，肉質軟嫩，皮的部分烤的有點酥脆，原本以為吃起來會像一般雞翅一樣很難著手，吃了之後卻發現意外的容易吃，詢問服務生才知道原來廚師會事先處理雞翅難以剝的部分，讓客人可以更輕鬆的享受美食，這也是其他在台中的居酒屋燒烤店不會在意的細節。

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這個是我點的土雞明太子，以前對於明太子並沒有特別的感覺，但是這次吃了之後才發現原來這麼的美味，與雞肉的搭配更是新奇，弟弟看我吃的津津有味也決定要點來吃~~~

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接著這道是炸火腿排，是素食的，因為媽媽吃素，原本沒有想要跟我們來吃的~但後來看到了菜單發現御三家居然有素食專區，於是就一起來吃大餐，媽媽吃了之後超驚訝的~~因為一般的日式料理很少有素食，但御三家卻為素食者設了專區，而且裡面的食物也超棒的！他不像某些素料會有很重的味道，用炸的方式增加口感，一旁附上高麗菜絲，加一點一旁的沾醬，不會太鹹，口感很豐富，連我平常不吃素的人都讚不絕口。

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這是炸雞腿，一旁的胡椒粉如果覺得味道不夠可以使用，雞腿一咬下去竟然會留出湯汁，真的超好吃的啦！

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今天來的目的是幫爸爸慶生，所以當然要讓他開心囉，因此我們叫了酒，而且特別的是，如果沒有喝完的酒可以寄放在這，下次來再繼續喝，真是超級貼心的服務呢！

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除了燒烤，我們還點了師弟鍋，裡面還有烏龍麵耶！料也很多很豐富，湯頭喝起來很清爽不會膩。令我很意外，因為台中其他的燒烤店美食通常鍋類都不會太突出，僅只是配角，但這裡的火鍋卻絲毫不遜色，超好吃的啦。

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最後結完帳，離開店時，服務生還幫忙送到庭園門口，用日文說謝謝光臨，因為我們有喝酒，還貼心的詢問要不要幫忙叫計程車。
吃過台中很多間的居酒屋燒烤店，這間的CP值真的蠻高的，服務跟菜色都很不錯，爸爸也吃的超開心，一直嚷嚷著下次要再來吃~~~雖然位於台中燒烤美食集散地的西區，因為對燒烤料理和服務的堅持，讓他受到許多人的推薦。
下次的同學聚會，也想約在這，不管是環境還是美食，都是在台中超適合聚會的燒烤餐廳！

 

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【台中燒烤推薦】台中超好吃居酒屋串燒美食介紹，串燒控不能錯過的美食小館，強力推薦的台中必吃餐廳

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在台中工作這麼久，一直聽到朋友強力推薦這間台中必吃的燒烤推薦餐廳，跟男朋友講了好多次，終於在生日這天滿足口腹之慾啦！
在來吃之前還特地搜尋了關於這間台中串燒燒烤美食的介紹文章~~是許多台中網友超推薦的台中串燒美食小館。
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/06/24/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E6%8E%A8%E8%96%A6%E3%80%91
看起來超好吃的啦~~~
對於燒烤吃貨的我來說，看過許多台中居酒屋的燒烤美食推薦文章，都會慕名前去，但往往很多標榜日式居酒屋的店家常會為了迎合台灣人的口味而顯得不道地。
但這間位於西區精誠路上的台中御三家居酒屋，聽朋友說可是道地日本人開的呢！而我們進餐廳時，正好看見一個口音很特別的人正在跟服務生講話，一問之下才知道原來他就是老闆！

吃飯當天，早早下班迫不及待的和男朋友前往御三家，超多人推薦的台中燒烤必吃美食餐廳！整間店的外觀裝潢呈現濃厚的日本風，配上招牌的燈，有如進到宮崎駿神隱少女的世界裡~~~

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店外的裝潢布置，讓客人可以邊品嘗佳餚邊欣賞窗外的日式造景，也別有一番風味呢！

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走進到店裡之後發現牆上掛了好多名人的簽名，雖然有很多是日文看不懂，但也有好多台灣人名人慕名而來，兄弟象的明星球員恰恰彭政閔也來過耶~~~
不愧是著名的台中串燒美食小館！！

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上網爬文之後發現他的串燒是出了名的厲害！！決定今天來主攻串燒區，
經過吧檯時，看到了廚師正在製作，透明的玻璃可以清楚看到廚師料理的過程，詢問廚師是否可以拍攝之後，才拍下這張照片，看到烤盤上的烤物口水都快滴下來了啦~~~~~

一般的燒烤店因為使用便宜的木炭，所以會散發出一股很難聞的味道，但是御三家使用的是炭中之王-日本的紀州備長炭，用在料理上也會讓食物更加美味。
這點他們在粉絲專頁上也經常提到~~~這是台中串燒美食小館對料理的堅持
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

坐到位置後，服務員貼心的附上濕紙巾給客人擦手~~擦了之後發現他們的紙巾竟然是熱的，一問服務生，才發現他們依照不同的季節給不同溫度的紙巾，夏天的話就會先冰的，用完餐之後再給熱，冬天則先給熱的，用完餐再給冰的，不愧是日本人，真的超細心的，注意到很多細節。

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因為怕只有吃燒烤會吃不飽，因此點了一碗他們家的招牌 和歌山拉麵 來嚐嚐，上面附上了兩片超大的肉片還有一顆溏心蛋，湯頭非常濃郁爽口，麵條也很Q有嚼勁，肉也不會像某些拉麵店的肉煮得太久硬硬柴柴的，將蛋浸一點湯汁咬一口，再咬一口肉和拉麵，讓我忍不住一口接著一口~~

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吃完了拉麵，接著就到了重頭戲的燒烤了！蘆筍培根和土雞明太子。
燒烤還沒到口中，培根的香氣就已經先撲鼻而來，蘆筍的甜巧妙的和培根融合在一起。明太子雞肉吃起來肉質很軟，明太子也和雞肉超搭的。

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我很怕大蒜很嗆的味道，但是這間的烤大蒜吃起來竟然不會很嗆，還有一點甜甜的味道，土雞翅也保留雞肉原本的味道，沒有過多的醬汁調味，一口咬下超juicy~~~骨頭的部分還事先處理過，所以吃起來比較方便，真的超貼心！

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把點的串燒都放在一起，最右邊的是土雞起司燒！起司控絕對不能錯過阿~~~雞肉鋪上滿滿的起司，越吃越罪惡呀！！！

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因為明天要上班，忍住了點酒的慾望，這次主攻他們的串燒，但看到隔壁桌點了壽司和火鍋，看起來也超美味的，決定下次要來喝酒和吃壽司啦~~~~
最後送上甜點布丁來結束今天的晚餐。

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不得不說，從一開始的迎接到最後標準姿勢送客人離開，徹底展現了日本人細膩，一絲不苟的態度，每一個細節都堅持做到最好，給客人賓至如歸的感受，服務生穿的和服也好可愛~~~還會貼心的詢問是否需要幫忙叫計程車。
提供的料理菜色豐富多元，不管是兩個人或是一大群朋友來聚餐都很適合。最重要的是台中的居酒屋美食，多半都不夠道地，但朋友推薦的這間真的讓我超滿意的啦，這次的台中串燒美食介紹到這，決定下一次跟朋友聚餐時再來吃這裡其他的好料。

 

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【台中燒烤店推薦】私心分享台中宵夜燒烤聚餐吃飯的好地方~台中必去日本料理餐廳，充滿特色的串燒美食聖地，超讚的！

最近發現電視在播我小時候最喜歡的櫻桃小丸子，小丸子真是太可愛啦，傻不隆咚的真是愛死他了，昨天看一集他跟他爸爸去居酒屋的，看了我也好想去道地的日式居酒屋，馬上上網一查台中御三家燒烤店好像很多人推薦是台中很有名的日本料理餐廳，而且每個人都說服務超好，很道地很有日本的味道，網友介紹看起來也很厲害 http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/06/22/%EF%BC
他的官方粉絲團也是好評連連 https://zh-tw.facebook.com/gosanke/ 是台中聚餐的好地方，剛好在台中明天又是星期五就找個同事一起去小酌一下吃個消夜來串燒啦~~~我就是這麼行動派！

下班後立刻找了朋友直奔在台中的御三家啦，不過今天太晚下班已經有偷吃點小零食了，今天就把目標放在聽說很厲害的啤酒跟串燒美食啦！

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到店門口還真的很有日本風格呢~~~兩旁的燈籠也太有Feel 了吧，跟電影神隱少女中的場景超像的，而且外面也擺著菜單可以讓人參考，服務生也很厲害，一進去就跟我們鞠躬，害我也不由自主的跟她鞠躬，真的是有夠有禮貌的！

進去後就被這造景吸引住了，一問店員才知道這造景叫做「枯山水」，在沙地的紋路帶代表水的流動，石頭代表高山，維護上相當不容易，是很有意境的造景，不愧是台中道地的日本料理店！

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服務生在帶位時我就聽到許多客人用日文在聊天，看來這家店真的很道地喔~~~讓在台灣的日本人都來捧場，到位子後服務生就附上濕紙巾讓我們擦擦手，一接過來這濕紙巾居然是熱的，在這麼冷的天氣又這暖呼呼的濕紙巾真是太貼心了！
好奇心驅使下便問了服務生，原來社長都有注意好多小細節，像是濕紙巾，冬天進來時濕紙巾是熱熱的，不過天冷就想吃點火鍋喝點小酒暖身嘛~~~，吃飽後就會附上冰涼的濕紙巾，真的是太貼心了，還有筷子的顏色也是喔，男生會給黑色的，女生就給紅色的，社長說女生拿紅色的筷子手會顯得很漂亮！
碗盤也很有日式料理的感覺，點完菜後就開始享用這小菜啦，小菜的口味超級清爽感覺用料很實在，而且跟一般外面吃道的醃製小菜好不一樣，在我吃過的小菜算是很好的吃的喔！

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過沒多久我們單點的生啤酒送來了，今天就是要來跟同事放鬆小酌的，馬上喝了一口，那口感真是太驚喜了！
一點苦味都沒有，喝起來超清爽的，難怪日劇裡的上班族下班後都要來杯啤酒，這對忙了整天的我真是太暢快了，而且御三家也很貼心，泡沫的多寡都裝的非常剛好，太好喝了。

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接著我點的麻糬培根就來囉~~~喝啤酒就是來點這樣的下酒菜啦！我覺得每次烤肉最難烤的就是培根了！油一滴到整個就發爐了，一下就烤焦了啦！
不過這培根外觀看起來完全沒有焦掉，也沒有過多的油脂在上面，咬一口麻糬的軟Ｑ搭配酥脆的培根太好吃了！

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去廁所的路上剛好經過師傅的烤盤，居然是用透明玻璃隔開的，讓客人可以直接看到料理狀況，而且我看就覺得很奇怪，怎麼油煙這麼少，燒烤不是應該霧濛濛的嗎？居然看得這麼清楚，一問才知道原來店家是用高級的備長炭料理，所產生的煙才會比較少，讓客人吃到單純的燒烤，少了濃煙的薰陶料理的口味更加鮮明，看老闆對口味的堅持不惜砸高成本購買高級的備長炭來料裡，身為客人的我真的太感動了。
而且我發現周遭環境很整潔，沒有多餘的雜物食材，更沒有廚餘垃圾，在這樣的環境料理實在讓我很安心，日本人對環境真的很講究呢！

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回到位子後還來不及跟同事分享剛剛的感動就先被這一幕觸怒了，誰偷咬我的土雞起司燒！可惡的Amy邊嚼邊跟我說超好吃趁熱吃，咬了一口我怎麼拍照阿！真是的！
不過這真的超級超級好吃的！靠近就聞的到濃濃起士香，烤功就不用我說了吧，照片就看得出來完全沒有焦痕，雞肉也是嫩的沒話說，除了烤功食材看來也是很用心的挑過的。

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因為怕吃不飽我們還點了海鮮蓋飯，日式料裡怎麼能少了生魚片呢！
結果還好有點來吃，真是太好吃了，一片片生魚片擺放整齊，滑順的口感真是難以忘懷啊，而且CP值超級高的，鮭魚、鮪魚、牡丹蝦都是雙份，尤其牡丹蝦更是好吃到沒話說
之前去吃過不新鮮的，咬下去軟軟爛爛一點都不好吃，還害我拉了兩天肚子，但御三家的完全不一樣，口感超棒又很鮮甜，生魚片的表現也超好，一吃就能感覺道鮮度，這道料裡下次來一定是必點的！

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再來也是看網路上說很厲害的大阪燒，一來香氣直撲而來，上面的柴魚片還噗滋噗滋跳著，趁我肚子還有點空間時大口咬了一口~~~
天啊~~~這也太好吃了吧，鹹甜的醬汁跟帶點微酸的美乃滋真是絕配，難怪日本大阪燒這麼有名，軟硬適中，不會有軟軟爛爛或是太焦太硬的問題，感覺師傅火候控制的很好，也是超級好吃的一道美食喔！

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之後來的是烤干貝跟蒜頭，對這種海鮮類和刺激味道的我總是很小心阿，必進腸胃真的沒以前好了，不過這日本人開的日本料理店想必是有好好把關的就來試試看吧，干貝一咬下去真是好吃的沒話說，嚼勁Ｑ彈而且水水嫩嫩的，這大概是我目前吃過最好吃的烤干貝了，師傅手藝真得沒話說，每粒口感都一樣，一口干貝一口啤酒讓我一整天的辛勞都有了代價啦！
烤蒜頭也很厲害，不會太乾而且醬汁超棒的，鹹鹹甜甜的超級好吃，這抱持挑戰心情點的居然這麼好吃，這一定要抓個服務生來問看看啦，一問才知道這醬汁不止好吃還超級費工，居然要熬製十二小時，而且是從社長的師傅的師傅，三代傳承下來超過七十年的日本傳統醬料，搭配這蒜頭真的是絕配！

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當我吃的正感動時，Amy桌上居然出現個布丁，今天就是來燒烤的點跟布丁不會太奇怪嗎？
但是誰叫你要偷吃我的土雞起司燒，當然不能放過啦，立刻挖了一口，天阿~~~這一口挖太小口了，有夠好吃！
這手作焦糖布丁有焦糖的甜香而且沒有突兀焦味，口感也很綿密，這做為我今天的結尾真是太適合了，一點都不奇怪！

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因為今天有喝酒想說要叫計程車，沒想到店家居然可以幫忙叫，實在太貼心了，也呼籲一下喝酒千萬不能開車或騎車喔，大家要當乖寶寶喔！
記得離開前服務生送我們到門口，幫我們開門送上車後還在車後跟我們鞠躬，而且一直到我們到轉角都還沒挺起腰，這樣的服務精神真是讓我受寵若驚！
看樣子社長的教育真的很棒喔~~~在台中要找到像這樣的串燒美食還真不容易，到家才發現已經快12點了，沒想到御三家開這麼晚，真是台中吃宵夜找燒烤的好地方。

 

 

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