新竹俗來了!長這麼大,我還真的沒有特別到新竹玩過!上禮拜跟老公安排了幾天的旅行,剛好有一天是住新竹的老爺酒店,我還特別上網查了幾間附近關新路網友推薦的 新竹美食餐廳 ,想說可以去一下氣氛餐廳~~享受一下兩人甜蜜時光.
結果,我老公打亂行程,曾經到新竹洽公很多次的他,說竹北有一家美食餐廳,一定要吃到!欸!為什麼不早說??害我之前花那麼多時間找新竹美食和新竹餐廳推薦!!
不過聽到老公說是我喜歡吃的海鮮餐廳,怒火馬上被澆熄,小吃貨真的很好被說服~~

老公帶我去嚐鮮的就是黃金海岸活蝦之家餐廳,聽說是新竹很受歡迎的聚餐餐廳之一~~

離竹北交流道很近,旁邊是新竹運動公園,附近就是今年開幕的竹北大遠百.
在去的路上,我整個很期待~~還邊滑手機看網友推薦的料理,看了整個口水大流,根本止不住,又看到假日常常客滿,一直很緊張的問老公:我們沒有預約,會不會吃不到啊?!?!?!

餐廳裡面很南洋風情~氣氛很不錯說!
連桌子都是竹桌竹椅,旁邊有自助區,餐具、醬料都是自取,還有~~還有白飯也是內用無限量供應~!!幸好我們去的時候還有位置,而且越晚越多人呢!!

這就是傳說中的活水蝦池!
這邊的蝦料理使用的都是泰國蝦~而且是活的!
聽店員介紹~他們的料理堅持都是用活泰國蝦現煮.
新鮮活蝦料理的口感真的很不賴,不僅殼好剝,肉質也是紮實Q彈~~

去上廁所的時候,發現這裡居然有兒童遊戲區耶!也太親子友善了吧!
難怪這邊也蠻多帶小孩來用餐的家庭~
原來是有遊戲區讓小孩玩樂!!
我看規劃的也很用心,牆壁也都有貼上防撞墊呢!

這次吃的有飽到天靈蓋,雖然我們只有兩個人,但是好多料理都好想吃,也有盡量克制不要點太多,可是還是好難喔!!最後我們又打包回飯店~消夜繼續吃,整個好爽快喔!!
因為我很想吃看看到底新不新鮮,所以點了一道沙拉蝦.
只有用水煮的泰國蝦,直接沾沙拉享用~
真的有新鮮!!殼超好剝!!是新鮮的蝦味~~完全沒有腥味!沾沙拉甜甜的超好吃的!喜歡吃泰國蝦原味的,大推這一道!

這是點菜的時候,店員推薦的黃金豬肋排~聽說因為是從黑毛豬身上取的肋排,所以數量不多,每天都是限量供應,我們比較早到,所以有點到~幸運!
外酥內嫩的口感,肉質又很多汁~剛上桌的時候還滋滋作響,吃的時候要小心油汁會燙口,冷掉的肉質口感會比較硬,所以我推薦這道要趁熱吃!
黑毛豬肋排的油脂香真的比一般豬肋排還來得香喔!

本來很猶豫要點蒜泥蝦還是胡椒蝦,後來我們選蒜泥~~蒜跟胡椒,我們比較喜歡蒜味.
結果端上來的時候,我看傻眼,蒜泥是不用錢嗎??哈哈!整個很重本耶!蒜泥滿滿的在蝦子上,名符其實的蒜泥蝦,真的很蒜喔!!又很入味,這道好吃,我到現在看著照片都還聞得到那繚繞的蒜味~~

點餐的時候,我看到隔壁桌也有點奶油螃蟹,看起來好好吃,店員介紹說還會附一籃法國麵包,除了吃螃蟹外,還可以用麵包沾醬汁吃,一蟹兩吃的概念!
店員跟我們介紹他們用的是進口的沙公,難怪特別大隻!
奶油醬汁也很香甜,醬汁多到我們又多點了一份麵包沾著吃,這醬汁滿滿都精華,不吃完真的太浪費了!!
蟹肉就是滿滿的,除了這三個字我不知道該怎麼形容,總之就是點了吃到會覺得很值得的一道料理.

我們也點了一鍋湯,是蝦鍋,因為我跟老公都不愛碰酒,所以店內兩種湯:燒酒蝦和蝦鍋,我們就點了蝦鍋.
不要小看這鍋湯,這鍋湯很搞剛,湯頭是先用蝦頭熬煮8小時,再加入蘿蔔香菇,不只有蝦子的鮮味,還有蘿蔔香菇的甜~湯是越滾越甜,很好喝呢!!

餐廳周圍有設置洗手區,超方便的~~
來這裡吃蝦~~真的不要等老公剝,自己剝比較快也比較好吃啦~~

雖然這次自己找的餐廳都沒有吃到有點可惜,但是吃到黃金海岸覺得很有口福耶!沒吃到的餐廳就當作是口袋名單,等下次去新竹的時候有機會再去品嘗囉!

黃金海岸活蝦之家
新竹縣竹北市福興東路一段228號(竹北交流道．運動公園旁)
http://www.goldencoast.com.tw

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連老外都說怎麼有這麼大隻的蝦子 !

你跟我一樣喜歡吃海鮮料理嗎 ?

我之前在澳洲打工度假時有吃過他們的許多新鮮海鮮料理，吃過一次之後就對其滋味念念不忘，不僅海鮮品質很好，價格也是很平價的，因此我很常在澳洲到處吃海鮮餐廳，不管是中式海鮮餐廳、美式海鮮亦或是澳洲當地人開設的餐廳，只要是在網路上有名或是評價很好的海鮮餐廳我都會和一群朋友前往嘗鮮，有時候店家知道我們很喜歡到處品嘗海鮮料理，還會提供我們平時比較少見的頂級海鮮料理，像是澳洲水姑娘龍蝦、澳洲皇帝蟹等等，這些頂級食材真的非常讓人難忘啊，可以說我自從回到台灣之後就沒有再品嘗過這樣的美味。

雖然我在台灣也是很喜歡到處探詢海鮮餐廳，但每每去吃過許多標榜很厲害、評價很好的餐廳時，我都會帶著失望離開餐廳，上天啊 ! 為何都要給我希望之後卻又給我滿滿的失望呢 !! 不過好在上天幫我關上許多海鮮餐廳的窗，但也為我打開了終極海鮮餐廳的門，在一次和新竹朋友約吃飯的時候，我說我對新竹不太熟，給你找餐廳喔 ~~ 聚餐當天我按照他發給我的地址來到 “新竹竹北黃金海岸活蝦之家”，我完全不知道這次我來到的這間餐廳會大大的顛覆我對於海鮮餐廳的認知。

第一次來到 “黃金海岸活蝦之家” 可以感覺到和其它的餐廳蠻不一樣的，
我還看到他們的外牆就有一隻超大支的泰國蝦 !!
這種外觀我在澳洲和台灣其它地方都沒有看過呢，

一般的海鮮餐廳很少很少有這樣獨特的餐廳外觀，
而且我還有注意到 “黃金海岸活蝦之家”竟然是使用 ”竹子” 來當作他們的外觀造型，
這樣獨特的造型讓我第一眼就留下了非常深刻的印象，我也對於這間餐廳有了不少的期待啊 ~~
希望這邊的食物千萬不要讓我失望了啊。

繼續走進 “黃金海岸活蝦之家” 裡面，繼續震撼我的竟然是兒童遊戲室，
這間海鮮餐廳竟然有兒童遊戲室耶，真的很讓人難以想像對吧 ?
我朋友說這裡經常會有家庭、公司、朋友情侶的聚餐，
像如果是家庭聚餐，剛好是有帶小朋友來用餐的家長，
就可以讓小朋友在遊戲間盡情玩耍，大人們也可以放心的聊天，
原來這裡有這麼多家庭聚餐的喔 ? 我詢問我朋友
他說這裡不僅適合大小朋友，連年紀大的長輩也很適合呢，
等一下我吃過之後就知道是什麼原因了。

再來我看到了一幕讓我永生難忘的驚人畫面 !!!

那就是這裡的廚房竟然是採用半開放式的模式 !!!
哇賽 ! 這可很不得了耶，我在澳洲吃過各式各樣的海鮮餐廳，
都沒有遇過像 “黃金海岸活蝦之家” 這樣願意大開廚房給顧客看的，
更不用說台灣其它的海鮮餐廳很多都還有很重的魚腥味，
讓我還沒上菜，光是聞到那些味道我就已經吃不下了 ….
但是我萬萬沒有想到我竟然會在這裡看到已經消失已久的半開放式廚房，
半開放式廚房不僅非常重視廚房本身的整潔度，
更對於廚師們的要求非常高呢，因為他們的一舉一動都會被顧客看得一清二楚，
我仔細觀察了一會，發現他們的廚房非常得乾淨呢，
不管是料理台還是地板，都和新的一樣，讓我覺得非常得不可思議呢 !

廚房旁邊有兩道活泰國蝦池，這樣才是真正的活蝦料理嘛 ~~
不會像其他海鮮餐廳標榜是活蝦餐廳，結果裡面沒看到半個活蝦池，
像這樣的餐廳我就覺得誠信不足，就不會再去了，
而 “黃金海岸活蝦之家” 是真正的活蝦餐廳，
這讓我對於他們的料理非常期待啊 !

來 ! 這一道是店內招牌必吃料理，檸檬蝦 ~

新鮮現撈的泰國蝦就是讚，
和檸檬酸味超級搭的，
一邊吃著還能聞到淡淡檸檬香味呢 ~
難怪我朋友會點2盤，
因為他自己就要吃掉一盤啦 !!

這道奶油螃蟹讓我回想起在澳洲吃皇帝蟹的場景，
因為2者的味道真的很像，
都是吃過就會讓人難以忘懷的，
一入口是奶油特有的香氣，均勻沾附奶油的進口頂級沙公，
肉質有彈性又鮮甜，讓我完全沉浸在美好回憶理，
這就是我夢寐以求的海鮮餐廳啊 !!
這樣的食材與烹飪手法，讓我很是留戀呢 !

奶油醬汁還可以沾著軟法一起享用呢，超好吃 !

我朋友特地點了炒高麗菜，
他說我吃吃看就知道和其它店差在哪裡了，
一咬下就可以感覺到來自高山上的清甜滋味，
高麗菜清脆程度超乎我的想像啊 !
真的很好吃，和其它餐廳很不一樣。

這間 “黃金海岸活蝦之家” 不僅讓我吃到頂級海鮮料理的滋味，
也讓我了解到台灣真正的海鮮餐廳有多麼的好吃，
完全媲美米其林餐廳的美味，
直到現在我們還相約一個月去吃一次解解饞呢 ~

新竹黃金海岸活蝦之家 / 泰國蝦、沙公美食推薦

電話 : 03 550 9966
官網 : http://www.goldencoast.com.tw
地址 : 新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)

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新鮮味，難忘滋味  ~~

今天，我終於要回老家啦~~~
在外地工作打拼久了，還是會想念父母親、掛念家裡的狀況，這次趁著工作空檔，跟公司請了幾天的假，帶著老婆一起回新竹~~

這次回新竹，我特地在 <黃金海岸活蝦之家> 訂了一桌請爸媽吃飯，哈哈哈，因為我知道他們很喜歡海鮮，尤其是蝦子和螃蟹，而 <黃金海岸活蝦之家> 也是之前他們吃過後一直念念不忘的餐廳，這次回去，大家難得聚在一起，當然要讓這次的家庭聚餐熱熱鬧鬧XDD

餐廳位置就在大馬路邊，招牌非常明顯，還有免費停車場，非常方便喔 ~~

一走進 <黃金海岸活蝦之家>，一定要讓大家知道，這間餐廳的特別之處 !!
這裡沒有像一般海鮮餐廳一靠近就是魚腥味和黏膩的地板，<黃金海岸活蝦之家> 的整體環境給人非常自在舒服的感覺~~

餐廳的廚房還是採半開放式的，可以看到廚房內的環境和師父的的料理手法，整個過程公開且透明，完全可以吃得很安心~~

廚房旁有2道活蝦池，點餐之後才會現撈現煮，清清楚楚看得到~~

再來介紹今天的重頭戲美食料理~~
難得一次家庭聚餐，我整個放開了點了好多道菜！哈哈！

< 沙拉蝦 >
先從最純粹的鮮甜味料理 – 沙拉蝦 介紹起吧~~
沙拉蝦沒有過多的烹飪，一口咬下，肉質散發著大海的鮮甜滋味，這就是純粹、簡單的獨特魅力，是非吃不可的佳餚，看似最簡單，實則最深奧~~

< 麻油蝦 >
上菜時，麻油的香氣隨之撲鼻而來，麻油讓蝦子表面呈現油亮的顏色，蝦子肉質彈牙飽滿，讓這道料理色味俱佳，傳遞另類迷人風味，我爸說吃這道料理時一定要盛一碗白飯淋上一匙麻油湯汁，吃過才知道這就是人生啊哈哈哈~~

< 蒜泥蝦 >
鮮甜彈牙的泰國蝦以獨門配料烹飪而成，這道菜呈現豐富口感與層次，搭配泰國蝦質嫩爽口，即可享受澎湃泰國蝦的芳華。

< 奶油螃蟹 >
可以說是 <黃金海岸活蝦之家> 最有名的料理了，其名氣傳播整個竹北地區啊XDDD
螃蟹是採用斯里蘭卡頂級沙公，搭配頂級鮮奶油，奶香味芳香四溢，麵包一定要沾著濃郁鮮奶油一起食用；剝開外殼，飽滿的大塊蟹肉直接呈現在我眼前，當我一口咬下，鮮甜多汁的蟹肉在嘴裡迴盪，鮮奶油香味久久不散，完美廚藝演繹了什麼是 頂級海鮮料理，吃完還口齒留香、令我們回味無窮，這道料理絕對是店裡必點料理之一~~

<黃金豬肋排>
這道菜是店裡的限量料理，想吃的朋友一定要提早預定啊~~
其料理是嚴選黑毛豬之肋排，每隻豬只能取兩片，料理之後肋排香味直撲鼻，肉汁隨著頂級黑毛豬肉一起入口，香嫩多汁，我一個人就吃了3片豬肋排哈哈哈 ~~

最後是周邊環境，<黃金海岸活蝦之家> 白飯是吃到飽，白飯和餐具都是自取，餐廳裡還附有兒童小遊戲間， 讓小朋友可以開心玩耍。

還有附設停車場，停車場蠻大的，不怕沒有位置停 ~~

營業時間 :
周一到五 : 下午3點到晚上12點，
周六、周日 : 中午11點到晚上12點。
最後點餐時間是晚上11:20。

來趟舌尖之旅，品嘗美食之餘，也品味人生。

<< 竹北海鮮餐廳合菜推薦 – 黃金海岸活蝦之家 >>

地址 : 新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)

官方網站 : https://www.goldencoast.com.tw

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今天要跟大家分享新竹餐廳！
也是竹北美食餐廳精選中的精選～
對於我這種「除了誘惑，什麼都能抵擋。」的人來說，吃遍新竹地區的美食餐廳也是一件很正常的事！更何況我是親身為大家嚐遍各式海鮮餐廳阿！怎麼說也是件苦力活（笑

圖片|Giphy
大家常常都叫我減肥，我都跟他們說
：我吃的那麼圓，其實是不想讓人看扁.
所以我真的是最有「份量」為大家介紹美食的對吧～哈哈!

好啦我要開始認真了！
當時會來到「黃金海岸活蝦之家」其實就是因為我對於美食有一種堅持，不吃到滿意的餐廳就不肯罷休這樣～常常我只要吃到不合我意的，就會失落好幾天. . .這樣就可以看出我對於吃的有多在意了，但就在我找到這家活蝦餐廳之後，就像找到天堂一樣，也另類的變成我的第二個家了.

接下來就讓我為大家好好介紹我的家吧（喂
介紹黃金海岸活蝦之家啦～～搞得好像全家就是我家一樣xD
不過的確每次來這我都帶上全家人一起來吃！
其中從最小從國小～最大到我爺爺～都很喜歡吃.

既然說到吃我就先開始介紹今天我個人劃重點的料理吧！

溫補區：

像帶爺爺來我最喜歡點麻油蝦！
因為不僅僅好吃而已又健康.
麻油還可以降低血壓及延緩衰老，經常吃麻油的人群患上高血壓的風險會低於40%左右喔.而且就算像現在夏天吃也不太需要擔心會上火.
麻油蝦的醬汁我爺爺更是大讚：香香香！
聽店員說麻油是獨家提煉的，所以去外面想吃都吃不到!
我自己吃過這麼多餐廳也就獨愛這一味啦！

燒酒蝦！有看到我撈到滿滿的中藥材+活蝦嗎?
這邊都是真材實料，絕對是給你最高CP值!
湯頭鮮甜越滾越香～裡面有醇厚的酒香味，還可以品嚐到滋補中藥材的香氣~
當歸、枸杞、人參鬚對整個湯頭更是提味！
蝦子也吸滿湯的精華阿！
鹽烤系列：

這邊就是我個人的偏愛了～哈哈！
鹽烤鯖魚，烤的金黃酥脆！
剛送上的時候還滋滋作響,魚油整個在魚皮上跳躍.
吃起來鹹度剛好！滿足又美味～
還要說到他們家的鯖魚跟我在外面吃的有差異～比較大尾,肉質也比較厚！
咬下去第一感想就是：結實阿～
鯖魚還是從挪威進口的！肉質真的細嫩～綿密～多汁！

有ＧＥＴ到我撥開的瞬間嗎？
Ｑ彈的肉質！烤的剛剛好！
鹽烤蝦就是灑上鹽粒去烤的泰國蝦~
這是沒有加任何調味料的喔！單純用鹽＋烤～
所以這不僅考驗師傅功力，也考驗活蝦的新鮮度及品質啦！
殼剝掉之後擠上一點檸檬汁會更提味！
微鹹微酸！搭配上結實微甜的蝦肉～好好吃！

談完美食，就說說環境吧.
我很喜歡黃金海岸還有一點!就是這邊有很多設計對老人、小孩都很友善！
老人：設置無障礙坡道、廁所，讓行動不便的人也可以很方便!
小孩：有遊樂區，讓他們可以去玩，不會吵大人用餐(哈哈

這邊不只座位還有整個環境都很乾淨!
他們用餐餐具是採自助式的~不夠都可以再自己去拿，醬料也是自助式!
我最愛的一點就是他們的飯是吃到飽的！！
對於我這種大食量來說，怎麼樣算都超划算.

還有一點!
我從第一次來這邊的時候就覺得廚房的設計很妙!
也是我之前去過很多餐廳都沒有看過的.
因為這不但要對自己餐廳內部的衛生很有自信!
也代表開放給客人們做檢視呢～這設計我很喜歡!

大家有看到旁邊兩大水池嗎？
那裡不是養鯉魚之類給客人餵食！是剛剛我們吃的活蝦！！
因為他們很講究料理的新鮮度～
所以才設計這個活蝦池！
讓送客人嘴裡的前一刻，蝦都還是活的呀～

看到這邊有沒有愛上我推薦的這家新竹餐廳了呀!
黃金海岸活蝦之家，真的是每次只要家庭聚餐就會來的餐廳，也是我的摯愛!
今天就分享給你們，希望你們來了之後也會喜歡上這裡!
有興趣的朋友可以先上網站看看囉!
→官方網站:http://www.goldencoast.com.tw

(黃金海岸活蝦之家-新竹總店)
地址:新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)

就要畢業了. . .但在離開學校之前，同學們相約在這間新竹最好吃的美食餐廳渡過最後一晚，不為別的，只為在離別前可以再嘗一次活蝦的好滋味!

不過因為是最後一晚，感觸特別多. . .
我們曾經多想就不要長大，想永遠當個小孩。
就像來到這間活蝦餐廳一樣，可以只管享用美味的蝦子，所帶來的好滋味，但人生不只有甜.
不能永遠只待在學校，還是要面對出社會後所帶來酸、苦、辣.
因為這才是成長.

又再次來到了這間竹北美食餐廳，光是回憶就好多好多啊. . .因為光是在學校時來這家海鮮餐廳的次數就已經多到數不清了!
所以怎麼說我們也是這邊的老顧客了呢!
也因為這次是很特別的一次，才想說在離開之前寫這篇跟大家分享[黃金海岸活蝦之家]厲害的地方!
就讓我來介紹吧!

別具特色之處：

半開放式廚房+活蝦池
其實我的夢想還有一個是當廚師，每次看到裡面師傅炒菜的樣子我的覺得超帥!!這也是每次我來到黃金海岸活蝦之家，有時候都會望著廚房看的原因!!
因為這邊是半開放式的，所以廚房裡面看得很清楚，就在我默默觀察那麼久，我還發現裡面擺放的鍋具等等. . .都非常整齊!感覺就是很有規範~
整潔就更不用說了，維持的相當乾淨！

廚房的旁邊就是蝦池!有時候會看到要炒蝦料理的時候，就會有工作人員準備去撈「活蝦」了!蝦子都超級活潑的~每隻都活跳跳~~
有些還會逃出工作人員的獵捕. . .看來這捕撈工作也是不好做阿!哈哈
大家看[圖片]裡面的泰國蝦真的非常多！每隻看起來都又大又好吃（是肚子餓了吧XD

開放式的對流空間
每次來這邊我們都會邀一群好朋友，因為這邊的空間非常大，不管是室內、室外都很多位置！重點這邊不是密閉式的空間喔！

還有這邊上菜真的很快，每次跟朋友聊天不一會兒的時間，菜就陸續上桌了，對於我這種餓死鬼來說，真的完全不會餓到xD

這次因為是最後一次的聚餐，所以我們點的特別豐盛，就讓我來一一介紹吧!
蔬菜：
「龍鬚菜」
關於青菜的部份我是很挑食的. . .
尤其還是龍鬚菜!!我記得我以前在幫媽媽挑菜的時候如果沒有挑好，吃起來就會口感很粗硬!
這邊炒到就非常好吃!又嫩又脆~每次吃都是一口接一口，連不喜歡吃蔬菜的我都被收服了!
蝦子：
「麻油蝦」
我很喜歡這邊的麻油醬汁，吃起來很特別因為是店家他們特製的!!
而且蝦子非常入味~~如果有點這道我都會淋一點點在飯上，滿滿的麻油香氣~超好吃!我的最愛!
「沙拉蝦」
這道吃起來很清爽!還可以吃出最新鮮的蝦味！
我自己都是吃原味，當然這邊也有沙拉醬or芥末醬可以做選擇.

「燒酒蝦」
我特地特寫了一下裡面的蝦子!!
滿滿滿阿~~湯頭真的很香醇!!如果覺得自己熬夜讀書很累的時候，就會想來上一碗補補身體!而且真的酒香十足～

田雞:

[檸檬田雞]
一點點酸+一點點甜!
調配的味道剛剛好，就像是初戀的味道(喂
我是很認真在說，因為這滋味真的會讓人不斷回味!
清爽又不膩口!!牛蛙腿肉的部份非常嫩又多汁阿!

蟹：
「胡椒蟹」
跟大家說，這蟹很讚!
一入口就能吃到滿滿的黑胡椒香,且跟一般的黑胡椒味又非常不同,只能說那種黑胡椒辣勁不會覺得不舒服，反而更讓蟹肉的鮮甜更加分,每一塊蟹肉也超飽滿!!
連我有一點怕辣的人都非常喜歡!!
魚：
「鹽烤靖魚」
魚不但健康又好吃~~魚肉很細嫩,皮又香酥,配上店家附的檸檬,酸甜提味!
重點是魚肉一點都不會柴!!
超級嫩~~而且厚實!

圖片來源:giphy

以上，有菜、有蝦、有魚、有蟹!!
也為這個階段畫下一個很完美的END.
很謝謝大學這四年一路陪伴我的同學，還有黃金海岸活蝦之家讓我在這裡留下了這麼多美好的回憶，不過這絕對不是一個句點，而是開啟新篇章的序幕!
所以我會再回來的!

黃金海岸活蝦之家[新竹總店]
官方網站:http://www.goldencoast.com.tw
Google:新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)

新竹最新IG打卡景點報到!這家新竹餐廳推薦其實從很久以前就是熱門推薦新竹美食餐廳之一!
但最近又開始流行起復古風潮,這家新竹活蝦餐廳充滿復古竹製特色又整理得相當乾淨的環境~~~又變成了大家拍照打卡的新寵兒啦!
看我的IG打卡照,拍起來很有FU吧!

如果自栩是美食老饕~~那麼對這間位在新竹竹北的新竹海鮮餐廳黃金海岸活蝦之家一定不陌生,網路上可是有相當多關於他們家料理的介紹~

不管是要找新竹聚餐餐廳還是竹北餐廳推薦的分享,新竹黃金海岸可以說是零負評、零地雷料理的活蝦餐廳,今天就換我來介紹我在黃金海岸的所吃、所聞.

這裡真的是很適合拍照啊!!
使用大量竹木打造的環境,加上柔和的燈光,充滿了簡約古雅的氣息.
環境真的就像照片拍攝到的~每一處他們都很精心的照顧、整理.
怎麼拍~怎麼美!加上他們餐廳占地寬廣~用餐相當的自在又無壓力拘束感唷!

店裡面真的每個地方都好有特色~~所以讓我通通都想拍個照上傳IG.
就連桌子都是竹桌竹椅唷!跟隔壁桌的距離也不會靠得太近~~
用餐空間完全不會覺得壅擠.

不過環境美歸美~來這裡的目的是要吃蝦子大餐,最重要的還是料理和食材的新鮮度哦!!
不得不說我朋友真的很厲害~~~就連蝦池也拍得很有FU!
先撇開拍照技術這件事XD
來說說我身後的蝦池還有廚房空間~
黃金海岸的廚房是半開放式的設計,可以很清楚的看到廚房內的環境還有每一位師傅料理的過程~他們的衛生做得很周到,就算是半開放式的廚房,在用餐過程也不會聞到油煙味,反而是一陣一陣的料理香一直傳來刺激食慾!!

他們的料理標榜現點現做,只使用活蝦.
活蝦通通都在我身後的水池,是活水流動的~我們吃到的泰國蝦就都是從這個蝦池撈起來的~

白飯、醬料都是採用自助式的方式~
沒錯~~白飯是免費無限量供應,對於米食愛好者來說是非常令人開心的一件事!
冰塊也是自取唷!有需要就自己酌量取用就好.

本來我跟我朋友是想要先開吃的!!但另外兩個好姊妹都是習慣遲到者,我們點的料理都到了,她們倆還沒到!!
忘了分享為什麼這次突然跑來黃金海岸吃飯!
前陣子我們都各忙各的,工作壓力山大啊!!整整兩個月沒有一起吃飯聊天,這陣子大家都忙得告一段落,姊妹A就提議要吃飯!!慶祝放鬆最好方法就是大吃大喝一頓!!本來她提議要去新竹另外一家火鍋餐廳,
結果我前陣子在IG上有看到別人在黃金海岸發的打卡照,他們一提到要吃吃喝喝聚餐,第一個就想到要去黃金海岸,大家聽到吃蝦~都忘了當初提到的那間新竹火鍋餐廳,可見蝦子的魅力之大啊~

話說我們等了整整20分鐘,另外兩個糊塗姊妹才姍姍來遲. . . . .
那20分鐘裡,我一直盯著眼前的每道料理在發呆,尤其是麻油蝦的香氣一直陣陣竄入我的鼻子裡!
她們兩個一入座,我就用光速般的速度把麻油蝦的醬汁拌到白飯裡~~狠狠的先嗑他一大碗!!

他們的麻油蝦在自己家裡也煮不出相同的口味,看他們網站上的料理介紹有說到他們的麻油是自己提煉的,香氣還有純度都是外面找不到的喔!
濃濃的麻油香氣,嘗起來溫潤的口感,我覺得這陣子忙碌所消耗的元氣都補回來了.

吃完一大碗麻油汁拌飯,改進攻蝦鍋~
蝦鍋的湯是他們已經事先用蝦頭熬好8個小時的鮮美湯底.
裡面還有一些蘿蔔、香菇,喝起來除了甜跟鮮,我已經不知道還能用什麼形容詞去形容了.
如果要吃蝦肉~~旁邊附上的新鮮蝦子丟進去煮就好~
下去煮的時候可以稍微注意一下時間,這樣蝦肉才會剛剛好吸飽湯汁並且口感爽脆~
我自己則是會把蝦頭在吸吮一下~~裡面可以說是精華中的精華唷!

這個檸檬田雞一定要介紹一下~
我覺得他們家的田雞處理的真的很乾淨,吃起來一點腥味都沒有.
肉質很細,比雞肉還要細!
用新鮮現榨的檸檬汁調味,再灑上一點蔥氣十足的蔥花~
聽說不是一般的蔥,是台灣有名的宜蘭三星蔥.
酸酸的醬汁在夏天真的很開胃~~
另外相似的料理有檸檬蝦可以選擇喔!

我們幾個都是蒜香愛好者~~什麼才是好姊妹!!可以一起品嘗濃濃蒜味不用擔心形象的就是真正好姊妹~
雖然吃了蒜泥蝦嘴巴會暫時有濃濃的蒜味,但是我們真的一點都不在乎!!
哈哈哈!!
黃金海岸的蒜泥蝦實在很夠味欸!!
隨便夾起一隻蝦都是滿滿的蒜泥包覆著.
還很入味!!

而且不管是哪一道蝦料理,蝦子的新鮮度都吃得到~光是在剝殼的時候就可以感受到囉!
蝦殼很好剝,蝦肉也是整隻完整的~
而且要判斷是不是新鮮蝦~其實煮好的外觀也看得出來~冷凍蝦煮後眼球是暗沉無光的,新鮮蝦煮後眼球是黑黑亮亮的~

然後這道奶油螃蟹可以說是我們大家心照不宣的壓軸~
我們是先開始消滅其他道料理,最後才開始處理這隻大沙公~~
我們點的是小隻的奶油螃蟹哦,但上桌的時候還是讓我們嚇了一大跳.
他們用的大沙公是從斯里蘭卡進口的野生沙公.
看那個熬就知道蟹肉滿滿!
還有附一籃法國麵包,麵包可以佐著奶油醬汁一起吃~很有西式感!
鮮鮮甜甜的奶油醬汁跟蟹肉真的很搭!

大吃大喝真的很紓壓!
而且每一道料理的分量都不小~
蝦子也都不小隻~聽店員說他們的蝦子都是有經過篩選的喔!

他們也有戶外用餐區~我覺得夏天夜晚跟朋友在室外區聚餐也蠻愜意的~
有自然風徐徐吹來,桌上滿滿新鮮蝦子大餐,超有氣氛的布置和燈光~
所以黃金海岸是越晚越多人~他們家也是新竹消夜餐廳推薦之一喔!

天還沒完全黑,座位就已經入座一大半了~
早點到他們餐廳~就可以像我一樣先拍很多美美的IG打卡照唷!
而且因為他們餐廳是竹製裝潢,就算是夏天夜晚在裡面用餐也很涼爽呢!!

黃金海岸餐廳的專用停車場也在他們餐廳旁不遠處~
只要在他們家用餐消費都可以免費停放,結帳的時候記得索取停車代幣才能順利出柵欄~
停車場也蠻大的,車位很多,所以也不用擔心晚到會沒位置停~

複習一下黃金海岸活蝦之家的特色.
空間寬敞~
活蝦新鮮~
料理份量超有誠意~
料理口味好吃~
2018必備IG打卡景點~

餐廳資訊【竹北美食餐廳推薦】
黃金海岸活蝦之家 (新竹總店)
新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
http://www.goldencoast.com.tw

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