分類: 竹北活蝦餐廳

新竹黃金海岸活蝦之家，聚餐必訂位的人氣餐廳！

我身為業績王的秘密武器！就是這家新竹海鮮餐廳，誘人的美食每次都能讓客戶讚不絕口，吃得開心，合約就更容易成功簽下啦！
今天不再藏私，公布這家新竹最佳聚餐餐廳就是位於竹北的黃金海岸活蝦之家餐廳，這裡的特色就是「現撈活蝦」！不僅新鮮，而且氣勢十足！每次我帶客戶來吃飯，都能讓他們對我印象深刻！
這次一如往常我還是帶著客戶來光顧竹北黃金海岸活蝦，還特別跟客戶說人越多越好，大家吃得開心最重要，這筆生意對我來說非常重要，當然要好好招待客戶啦！

我主動先幫客戶點了很多招牌的菜色，其實吃了這麼多次黃金海岸，真心覺得他們每道菜都很經典都很招牌耶！不過點菜的祕訣就在於事先打聽客戶的喜好，喜歡吃清淡還是重口味？吃辣還是不吃辣？有沒有不吃的食物或是特別喜歡的食材？
聽說客戶不太吃辣，所以我就點了蒜泥蝦與奶油螃蟹，還有他們很招牌的檸檬蝦，還有鹽烤蝦、黃金豬肋排、鹽烤鯖魚、麻油蝦、沙拉蝦、檸檬田雞，青菜部分也點了龍鬚菜，搭配一下均衡營養、最後再用湯頭濃郁的蝦鍋做結尾，看起來是不是很豐盛！

一開始上桌的是蒜泥蝦與檸檬蝦，蒜泥蝦雖然放了滿滿的蒜泥，但吃起來是不會辣的，因為蒜泥煮過之後不但不辣，還會發出超誘人的香氣，吃起來還有股甜味，跟洋蔥有點像，而且蒜泥跟新鮮現撈的蝦子一起放入鍋子裡燒，瞬間高溫的烹調手法，很好地鎖住了蝦子的水分，所以蝦子吃起來不僅彈牙，裡面還很鮮嫩多汁。

檸檬蝦又是不同的做法，它是直接將蝦子油炸，炸到外殼酥脆，然後再以特調檸檬醬汁加入炸好的蝦子，重點是要能讓檸檬汁滲入蝦肉裡面，所以餐廳還會將蝦殼剝掉一段，吃起來也很方便。一口咬下，檸檬的香氣與舒適的酸甜，很好地提升了蝦子的鮮美。

吃了兩道菜，客戶就開始讚不絕口，看他們滿意的笑容就知道今天合約應該是沒問題了！
再來上的是鹽烤蝦與龍鬚菜，鹽烤蝦講究的是炭烤的功夫，外表烤得微焦帶有炭香，裡面依然是鮮嫩多汁，最好吃的部分是蝦頭與蝦身連接的地方，上面會有一點蝦膏，搭配蝦肉一起吃，又是一個不同層次的美味。

龍鬚菜是我每次來都會點的，他們家的龍鬚菜很嫩很脆，完全吃不到粗老的纖維，不會卡牙縫，然後用餐廳的大火快炒，青菜特別多汁鮮甜特別好吃。

還有這裡的奶油螃蟹也非常好吃！新鮮的螃蟹配上主廚特製的奶香醬汁，味道濃郁而香滑，完美地突顯出蟹肉的甜美！ 吃螃蟹時最怕遇到的問題就是不知道怎麼剝殼～有時候弄了半天還是沒有肉可以吃！但是這裡的螃蟹非常肥美，不僅有先敲碎蟹殼，還有附上吃蟹工具輔助，所以可以很完整取出每一隻蟹腳的肉，而且還可以用附贈的法國麵包沾取融合螃蟹精華的醬汁，每一口都是美味，客戶吃得非常滿意！
如果有吃辣的話，他們的黑胡椒蟹也很好吃喔！

最後這道蝦鍋也是超級經典！是用蝦頭熬煮了8小時，再加上香菇和白蘿蔔等新鮮食材一起煮，湯頭濃郁而甘甜，整鍋直接上桌，可以吃到蝦子的鮮美，也可以喝到湯頭的精華！尤其吃了一桌豐盛的活蝦大餐之後，最後用一碗蝦鍋的湯來做結尾，簡直不能再更滿足了！

最後還有個小秘訣要教給大家，別看黃金海岸活蝦的餐廳很大座位也很多，餐廳要客滿可是一下子的事，所以每次約客戶我一定會事先訂位，尤其是在用餐尖峰時段，不提早訂位的話，要是客滿跟客戶一起站在餐廳外面等，那就糗大了。

這就是身為業績王的我一點小小的訣竅啦～那天我當然也順利地和客戶簽約！開心地去付帳啦！真心推薦想要找新竹海鮮餐廳的朋友們來黃金海岸活蝦之家享受美食～這裡的海鮮料理真的是讓人一吃難忘，回家後還會想念的味道！

新竹海鮮餐廳黃金海岸活蝦之家，詳細資訊放在下面給大家參考喔～
●黃金海岸活蝦之家● (新竹總店)
地址→新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
官方網站→http://www.goldencoast.com.tw

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【特別之旅】畢業前最後一次品味新竹活蝦美食的滋味！

終於快要畢業了…在離開學校之前，同學們約好了要在這間新竹最棒的美食餐廳度過最後一晚，純粹只為了再次品味那活蝦的絕妙滋味！

然而，因為是最後一晚，內心的感觸特別豐富…
我們曾經多麼希望不要長大，永遠保持孩子般的天真。
就像來到這間活蝦餐廳，專心享受蝦子帶來的美好滋味一樣，但人生並非只有甜美可口。
我們不能永遠停留在學校，必須迎接社會帶來的酸楚、辛酸和辣味。
因為這才是真正的成長。

再次來到這間竹北美食餐廳，回憶湧上心頭…因為在學校時，大家一起造訪這家海鮮餐廳的次數已經多到數不清！
不管是慶祝生日還是討論專題抑或是期末考後的放鬆慶祝，甚至是有人失戀我們也都很習慣約在這家黃金海岸聚餐。
可以說我們已經是這裡的老顧客了呢！
正因為這次特別的聚會，所以想在離開前寫這篇文章與大家分享這家對我們意義非凡的[黃金海岸活蝦之家]！

先來介紹一下這家聚餐餐廳幾個比較有特色的地方吧！

一家餐廳要做半開放式的廚房真的要很有勇氣，因為廚房的一舉一動都在客人的注視之下，所以稍有髒亂就一定會被看到，也因為是半開放式廚房，所以黃金海岸的廚房特別乾淨整齊，即使已經是十幾二十年的老店，廚房依舊是閃閃發光，沒有一點油垢，而且他們還有很多熱炒、炸物與燒烤的菜色，還能保持這樣的乾淨衛生真的超厲害的！每次看到他們家的廚房就有一種莫名的感動！

另外廚房一旁就是活蝦池，也是可以讓顧客清楚看到活蝦的喔，你還可以看到點完菜之後，廚師從活蝦池撈起活蝦直接去料理的整個過程，不像大部分海鮮餐廳撈起來就是帶進廚房，會不會被偷換成冷凍海鮮誰也不知道。

這家餐廳吸引我們的點，還有一個就是空間很舒適，他每桌之間的距離比較寬敞，天花板有挑高，就算是室內座位也不是密閉空間，有點半開放的感覺，所以有時候我們喧嘩一下也不太會打擾到別桌，不像大部分的餐廳桌距都很小，有時候轉個身還會撞到隔壁桌的，更不用說聊天稍微大聲一點還可能被白眼，也是因為這樣，吃過新竹很多間聚餐餐廳之後，我們漸漸地就習慣約黃金海岸了，可以盡情聊天才叫聚餐嘛！
還有這邊上菜的速度也很快喔，每次來點完菜，去上個廁所菜就陸續上桌了，對於我們這種餓死鬼來說，真的完全不會餓到！而且他有提供免費白飯喔，我們每次來都先拿木桶裝飯，大家也都三兩下就清空，雖然他的菜色單價蠻高的，但是份量也很足，所以我們一群人來吃反而非常划算呢！

既然是介紹餐廳，還是要好好介紹一下菜色才行，因為這次是最後一次的聚餐，所以點特別多菜，也吃得特別滿足！

平常我是很不愛吃青菜的，特別討厭龍鬚菜這種會卡牙縫的食物，不過吃過一次他們家的龍鬚菜就回不去了，每一口都又脆又嫩，因為沒有老梗所以不會卡牙縫，我才知道以前媽媽炒的菜真的有點太老了啦，才害得我都很不愛吃青菜。

麻油蝦是我們每次來必點的一道喔，因為它的醬汁很下飯，這道不僅好吃，還是管飽的！實不相瞞，我們學生其實也沒有很多錢，平常來聚餐都是點個三四道，最後吃不飽就靠這個麻油醬汁澆飯，超好吃！

這道是蝦子料理裡面價位最低的，但是分量一樣很夠，所以也常常列入我們的選擇，餐廳服務人員說蝦子剝好除了可以沾沙拉，也可以沾醬料區的特調醬油與芥末，我覺得都很好吃，有時候我也會偷沾麻油蝦的醬汁，也是好好吃！

一開始我們聚餐是沒有人會點田雞的，是有一次忘了甚麼事，大家就起鬨要罰某個男生吃田雞，結果菜一上來大家傻眼，這道菜看起來也太好吃了吧，一點都沒有田雞嚇人的感覺，而且去皮用炸的田雞肉香嫩多汁，搭配檸檬醬汁，清爽不油膩，真好吃！後來那個男生有沒有換別的處罰大家都忘記了，總之田雞肉在大家心中完全改觀了。

黃金海岸有燒酒蝦跟蝦鍋兩道火鍋湯品，兩道我都很喜歡，燒酒蝦湯頭很鮮甜，酒味香醇不辣口，重點是一鍋裏面也是滿滿的蝦子，還有放人蔘鬚、枸杞等中藥材，如果那陣子常熬夜趕報告或是冬天很冷的時候就會來上一鍋補一下，暖暖的非常舒服呢！不過那天天氣很熱，大家會想點這鍋大概是想要有點酒來帶動氣氛吧！

關於螃蟹，黃金海岸有兩道做法，黑胡椒蟹與奶油螃蟹，兩道我們之前都沒吃過，因為價位真的挺高的啦！不過既然來到這最後的聚餐，怎麼可以留下遺憾呢！黑胡椒蟹很讓我意外的是它的調味並不是胡椒蝦或是胡椒鳳螺的螃蟹版喔，兩種用的胡椒完全不一樣，黑胡椒蟹的胡椒比較大顆也比較辣，香氣會被裡面飽滿的蟹肉吸進去，一口咬下蟹肉並不會很辣，反而很香甜還有黑胡椒香氣，如果吃比較辣的人可以再沾一下黑胡椒醬汁一起吃，真的會辣到頭皮發麻，非常過癮！

這道鯖魚也是我們比較少會點的，因為大家來都是想吃蝦啦！不過不得不介紹一下黃金海岸的這道鯖魚，看這厚實的魚肉與香酥的外皮，就知道他們家的鯖魚也很厲害，一般很難看到這麼大隻的鯖魚，重點是魚肉鮮嫩多汁沒有腥味，超好吃的！通常我們不會點這道也是因為它太好吃，一上桌不到一分鐘就被大家夾光了，怎麼說呢，就常常吃完都忘記有上過這道菜，因為它存在的時間太短暫，大家聊天聊一聊就忘記了，我們這群真的有時候也讓人很無言齁。

好啦，這次聚餐有菜有蝦有蟹有魚還有田雞，以畢業前的最後聚餐來說算是非常值回票價了，也為這個階段劃下完美的句點，很感謝大家一路上的陪伴，畢業之後大家各奔東西，也許會變得忙碌，無法像以前這樣時不時就來黃金海岸聚餐，但我們的友誼不會因此減少，只會更加珍貴。感謝大家讓這一晚如此特別！讓我們共同期待著未來的每一次相聚吧！

黃金海岸活蝦之家[新竹總店]
官方網站:http://www.goldencoast.com.tw
店址:新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)

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活蝦的滋味讓我難以忘懷，媽媽吃得開心是我最大的滿足。

母親節到了，真是讓我有種不同尋常的感覺啊！這回我決定帶著我最親愛的老媽來個超特別的慶祝！畢竟她是我們家最愛吃海鮮的人，看著她開心的樣子，我心裡也超級甜蜜的！
我也是超愛吃活蝦的！每次一咬下去，那甜美的滋味簡直令人魂縈夢牽啊！就連在午夜夢回的時候，我都無法忘懷那種美味。而媽媽也特別喜歡吃活蝦，更重要的是看到她吃得開心，我們這些做兒女的也一樣開心！

有時候，當我們付出努力的時候，總是想要換取一些回報。但是，當你愛一個人的時候，就是毫無保留地付出，不計較任何回報。就像媽媽對我們的付出，從來就沒有要求過任何回報。所以，母親，您辛苦了！這次就讓我帶你去吃一頓超級好吃的大餐吧！

順便推薦一下這間超讚的新竹餐廳，叫做「黃金海岸活蝦之家餐廳」，這間簡直是竹北地區美食餐廳的第一名啊！特別是對於愛海鮮的我們來說，新竹根本沒有比它更好的聚餐地點了！所以這次的母親節大餐，我們就決定在這裡享受了！

無論如何，母親節就是要讓媽媽開心，讓她感受到我們對她的愛和感激之情。

接下來就介紹一下黃金海岸的料理吧：

【限量珍品】黃金豬助排，絕對是熱門的必點菜色！

當然要從限量這個亮點開始說起！這款肋排料理使用了珍貴的黑毛豬，不但比較好吃，肉質Q彈鮮甜，營養價值也比一般豬肉高，不僅如此，這豬助排的肉質更是令人垂涎三尺，口感絕佳！別以為限量就只是形容詞，聽說每隻豬身上只能取兩片這樣的黃金豬助排，所以想品嚐的朋友們要早點行動喔！否則可能就會搶食失敗，錯失這難得的美味。

接下來就來品嚐這清爽組合的兩道美食吧！檸檬田雞和沙拉蝦絕對是夏天的完美選擇。

隨著夏天的逼近，天氣也越來越炎熱，這時候吃清爽的檸檬田雞就再適合不過了！它的口感清爽酸甜，帶著一絲清新檸檬的香氣，絕對讓人停不下筷子！

而沙拉蝦則是不加任何調味，可以搭配沙拉醬享用，更能帶來夏日的風味！我自己試過不沾醬，單純品嚐蝦子本身的鮮味，已經非常美味了！當然，這也是得保證蝦子的新鮮度才能真正做到的。
這兩道料理特別推薦給那些不想吃得太油膩的人，能夠輕鬆享受美食又不會讓身體感到負擔。

接下來是兩道很經典的蝦料理，胡椒蝦和燒酒蝦！

在蒜泥蝦跟胡椒蝦之間我們選擇了胡椒蝦，因為我們家都喜歡微微辣的口味。這道菜吃起來真是香氣四溢！我通常會一次把蝦剝好放在碗裡，然後一口氣搭配著飯一起享用，真是超過癮的組合！而且他們的飯是無限供應的喔，又好吃又Q彈，每次都會吃上好幾碗呢！

至於燒酒蝦，我點這道菜絕對不僅僅只是因為媽媽喜歡喝酒（開玩笑的），當然是為了慰勞媽媽，讓她好好補充一下身體的能量！這道菜裡面加入了許多中藥材，甚至還有人蔘鬚，用料絕對真材實料，蝦子也多到不行！湯的口感濃郁，一喝就能感受到酒的香氣，而且加入道地紅標米酒，所以會越煮越甜喔！我真的是愛到不行！

這兩道蝦料理真的是讓我們很驚艷，口味豐富的泰國蝦美食，帶來美好的味蕾體驗和滿足感！

就連普通的炒高麗菜也很值得推薦

高麗菜炒得微辣，吃起來真的香氣四溢！之前我以為在鐵板燒店吃到的高麗菜已經是最好吃的了，沒想到來到這家餐廳才真正嚐到最美味的高麗菜！媽媽說這應該是用高山高麗菜，所以特別脆甜，不會軟軟爛爛的，大火快炒下還可以嘗到鍋氣，真的沒想到高麗菜也可以炒得這麼好吃呢！

超級下酒的首選，胡椒鳳螺

接下來是胡椒鳳螺，沒錯，又是胡椒！這樣吃下來我發現他們家的胡椒真的特別香耶，微微的辣感恰到好處，不是辣到頭皮發麻整個很難受的那種，我和媽媽都是辣食愛好者！這道菜吃起來既鮮美又帶甜味，讓我們忍不住多點了一瓶台啤來配！尤其在稍稍炎熱的天氣，一杯台啤灌下去實在太爽快了啦！(記得開車不喝酒，喝酒不開車喔！)

由於我們在用餐尖峰時間之前到達，所以剛到時人潮相對較少。不過，我看到很多桌都已經有人預訂了，還好我們有早點到，否則可能就沒有位置了！建議如果人數較多的話，還是提前訂位比較保險喔。

還有根據我觀察到的情況，真的覺得這家餐廳非常用心，不管是在菜色口味上，就連環境管理也讓我很佩服：
1. 廚房是半開放式的：我們可以清楚地看到廚房內部的情況，這讓我在用餐時感到更安心，也能監控海鮮是真的新鮮現殺的活蝦。
2. 隨時有人員進行環境消毒：他們非常注重衛生和防疫措施，現場的人員會定期巡視，對桌子和環境進行消毒。
3. 空氣流通：餐廳分為室內和室外，都是開放式的！而且內外空間都相當寬敞，即使是室內的座位也像坐在室外一樣寬敞舒適，不會跟鄰桌坐得很近，互相干擾，也不用擔心在封閉的空間內空氣不流通。

以上這些都讓我印象深刻！

因為是母親節大餐嘛，不小心就點了太多菜品。再加上這裡的份量真的很多…到後來我們大家都飽到一個不行！這裡非常貼心地為外帶準備了紙盒、塑膠袋和橡皮筋，這些都可以自行取用！

黃金海岸的餐點真的都很豐盛，我們到的時候還是白天，吃完都已經天黑了，真的吃得超過癮！如果大家要聚餐的話，非常推薦來這家餐廳！我媽媽也是讚不絕口！我已經決定下一次還要帶媽媽來這家餐廳吃活蝦了，真是期待！

＊黃金海岸活蝦之家
＊官方網站 / http://www.goldencoast.com.tw
＊地址 / 新竹縣竹北市福興東路一段228號
＊訂位專線 / 03-5509966

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滿足海鮮愛好者的味蕾，品味新鮮活蝦的饗宴！

由於我哥在新竹工作，我本人在台北，我姊又在台南，家中的兄弟姊妹都散布各地，所以每逢誰的生日到來，我們的家庭群組就會開始討論該去哪裡聚餐品嚐美食。也正好因為兄弟姊妹分散在不同地方，我們常有機會品嚐到北中南各地的美食，這樣一想也是不錯的安排啊！

這次是哥哥的生日，我們先決定了就在新竹聚餐，哥哥推薦的是一家在新竹竹北的美食餐廳，他說他平常和同事們休假時也會一起去這家海鮮餐廳聚餐，口味非常道地，也是二十幾年的老店了。哥哥在群組中很少這麼熱情分享的，讓我和姊都感到很意外，所以我立刻上網搜尋了哥哥推薦的這家新竹黃金海岸活蝦餐廳。
http://www.goldencoast.com.tw

在網上看到很多網友分享，這家新竹的海鮮活蝦餐廳真的很適合聚餐哦！價格合理，cp值也很高，畢竟很難得全家人能聚在一起吃飯，真的不希望遇到不好的餐廳。有一次姊生日時，我們選擇在台中聚餐，結果選到一家新開的餐廳，餐點不好吃就算了，上菜也很慢，服務也很糟糕，從那以後，無論在哪裡聚餐，我們都會事先做好功課，以免破壞每次家庭聚餐的快樂氛圍。

這家新竹的海鮮餐廳位於竹北運動公園前方，招牌非常醒目，所以很容易找到，而且有專屬停車場，非常方便，否則常常找車位都要找上半天也是很打壞心情！

餐廳周遭都有美美的造景，花園流水，感覺好像來到郊外，但是這裡卻是新竹竹北的市中心呢，還沒進餐廳感覺心情就很好了，景觀餐廳就是這點很加分呀！

一進來更讓我驚訝，整個很有懷舊的氣氛，大部分都是竹造的裝飾，餐廳很大加上這整片的竹子裝飾，整個很有氣勢耶！而且餐廳環境非常乾淨，地板不會油膩更看不到一點髒污，桌面也是擦得乾乾淨淨，以開了二十多年的老店來說，能維持這樣整潔的環境真的很不簡單！

還沒入座，一眼就看到他們的一大特色，那就是半開放式的廚房，就像摩斯漢堡那樣，可以很清楚看到廚房工作的情形，最強的是他們連廚房也是乾乾淨淨，一點油汙都找不到，有做過餐飲的人一定會驚嘆，因為做吃的要把廚房維持得這麼乾淨非常不簡單。

也因為廚房是半開放式的，所以點完餐就可以直接看到廚師撈起一旁的活蝦，然後直接下去烹煮，我想沒有比這個還要新鮮的活蝦了吧！

難得選到一間這麼棒的餐廳，我們就很貪心地點了超多菜，差不多菜單上都點過一輪了。
最先要吃的當然就是活蝦餐廳必吃的胡椒蝦跟蒜泥蝦啦！
有時候在夜市也能看到這兩道菜的蹤影，也是一樣用這種鍋子去乾燒的，不過夜市的蝦子就不用抱太大期望了。倒是這間正宗活蝦餐廳老店讓我們期待滿滿，這兩鍋一上桌香氣就不得了，而且鍋子還滋滋作響，超誘人的。
這兩道蝦子都很好吃，不過我更愛胡椒蝦一點，香氣濃郁胡椒的辣度也有，會辣到頭皮冒汗的那種，而且不是只有辣，它是又香又辣，辣得很舒服暢快，而且不會辣到嘴巴很痛很不舒服那樣，加上頂新鮮的活蝦，實在太過癮了！

吃完辣的再來換道清爽的，沙拉蝦，這道就是水煮蝦子而已，然後沾上沙拉，最單純也最能吃到蝦子的鮮味，即使不沾沙拉直接吃蝦子，肉質也是非常甜非常新鮮的，不愛沙拉的話也可以沾醬油、沾芥末(自助區有提供醬料)又是不同的風味。

這兩道是胡椒鳳螺與檸檬田雞，因為都是很少吃到的食材，所以我們就忍不住點了，連哥哥都沒吃過，他說它跟同事來吃都沒有這麼多人，所以都只點個三四道就吃得很飽了，他們每道菜的份量都還蠻多的，所以人不多的話可別點太多喔，雖然最後吃不完也可以打包回家就是了。

胡椒鳳螺老實說我以前沒吃過，但我覺得它調味蠻不錯的，吃起來辣辣的稍微有點鹹，很適合一口鳳螺一口啤酒這樣。
檸檬田雞我也是沒吃過，不過記得有次去吃喜酒有看過田雞湯，整隻田雞大字型浮在上面，我也只敢喝湯，不敢動那隻田雞。這次點檸檬田雞也只是一時興起，沒想到上菜時這麼不可怕，看起來這麼好吃！這個田雞肉吃起來真的很像雞肉，但是比較有咬勁一點，越嚼越香的感覺，搭配清爽的檸檬調味，真的也很下酒耶！

還有這道麻油蝦我覺得才是招牌必點，麻油吃起來溫潤不燥熱，蝦子的鮮味都煮到湯汁裡面了，上菜時還會附上個小湯匙，服務生跟我們介紹說這個麻油醬汁配飯很好吃喔！果不其然，這個麻油醬汁超級下飯的，而且他們免費的白飯也是煮得粒粒分明，讓我們大家都連吃了好幾碗，這麻油醬汁太強了呀！！

最後來道舒服的蝦鍋做為結尾吧，蝦鍋是用蝦頭與白蘿蔔、香菇下去熬煮的，最後上桌時再放入蝦肉一起煮，湯頭超甜超鮮美的。

最後我們還打包了好多菜，都怪麻油蝦的醬汁太誘人，讓我們一連扒了好幾碗飯，結果大家都吃不下了，好在他們打包很方便，還可以一人一盒挑喜歡的包，回家加熱後又是一餐，超划算的。

這次新竹聚餐大家超滿意，車位好停、菜色豐富好吃、服務周到、衛生乾淨簡直沒得挑剔，真希望以後每次家庭聚餐都可以找到這麼優的餐廳，明年老哥生日當然要再約一波黃金海岸活蝦之家啦！

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