分類: 新竹餐廳

念念不忘的海鮮饗宴，這家就是你要找的新竹No.1美食餐廳！

今天要介紹新竹一家特別的活蝦餐廳！
我們一群同事點了一桌十人份套餐，還另外再加點，桌上擺滿了美食，真是令人垂涎欲滴。這家餐廳非常適合多人聚餐，因為每道菜色實在都太好吃，讓我們根本無法選擇，所以每次來這裡，我們都會點多一點，以便能品嚐到所有的美食。這次點了滿滿一桌點好點滿，真是讓人一次滿足！

這家新竹竹北的黃金海岸活蝦之家餐廳，是由我們的同事們票選出來的新竹排行榜冠軍美食餐廳喔，前一天在群組投票要決定我們的聚餐餐廳時，結果大家是一面倒地選擇了這家，讓我超興奮的，因為這家餐廳是我吃過之後常常想念的一家海鮮餐廳！特別是在深夜獨自一人，肚子感到有一點點空虛的時候，特別能感受到那種離別活蝦美味已久的惆悵滋味。噢！原來這就是所謂的”剪不斷、理還亂，是離愁，別是一般滋味在心頭”啊。請原諒我突然吟詩哈哈！

先來分享一下這家餐廳的資訊
新竹黃金海岸活蝦之家餐廳
http://www.goldencoast.com.tw
新竹縣竹北市福興東路一段228號
營業時間
週二～週五 (PM 3:00 ~ PM 12:00)
週六例假日 (AM 11:00 ~ PM 12:00)
要注意一下周一公休，然後平常日中午是沒開的喔，假日才有午餐時段
而且開到晚上12點，所以消夜時段也可前往，知道我為何會在深夜常常想起它了吧

黃金海岸除了是一家美食活蝦料理老店，也是一間很棒的景觀親子餐廳喔！
室內室外到處都是很用心維護的造景，以竹子搭建的裝潢，一進來就有休閒度假的氛圍，心情好放鬆！

裡面還設有兒童專屬遊戲室，把小孩丟進去之後就可以更加好好的放鬆吃美食啦！(誤)是給小孩進去玩啦！

我們那天是下午三點多就提早到了，而且還是平日，還沒到晚餐時間，裡面已經有很多桌客人了！來過黃金海岸的都知道要避開用餐的尖峰時段，不然就是要提早訂位，不然很有可能會沒位置喔！不過這裡的座位真的很多，室內室外都有，餐廳的空間相當寬敞！即使是已經開了十幾二十年的老店，地板還是超級乾淨的，桌子椅子也是完全沒有油膩的感覺！看到他們的員工一直持續在巡視、清潔和消毒，在這裡用餐真的很放心！

而且他們還打破了我對新竹海鮮餐廳的刻板印象，應該是全台的海鮮餐廳，通常環境真的都很髒亂，地上一定會有一些垃圾，像是衛生筷的袋子啦、用過的面紙啦、甚至還有魚骨頭之類的，更不用說看不到的廚房內場了！但這家餐廳不同，半開放式的廚房設計，就知道他們非常注重環境衛生！他們也不怕客人檢視！我覺得這樣的用餐環境才能讓人感到舒適又愉快！

分享完環境趕快來介紹菜色吧！
我會推薦的第一道菜是蝦鍋，店員有介紹，蝦鍋的湯底是事先用蝦頭熬煮了8個小時的精華還有加入菜頭與大冬菇，每一口喝下去都充滿了回甘鮮甜的滋味，而且為了保持蝦肉一樣鮮甜，在上桌後才將蝦肉放進去川燙，以免煮太久把蝦肉的鮮甜都釋放出來湯頭裡了，這就是講究的小細節呀！

還有這道蒜泥蝦可是我的最愛，相較於一般常見的胡椒蝦，我更喜歡蒜泥蝦，他們放的蒜泥量是絲毫不手軟，但是吃起來不是嗆辣的生蒜味喔，蒜泥與蝦子一同燒過之後反而會釋出大量濃稠甜味，味道超濃郁！超級香！我本身比較重口味，所以連沾在蝦子外面的蒜泥都會一起吃，那滋味實在太讚了！

接下來是炒高麗菜！炒高麗菜有什麼好推薦的呢？我得說青菜要好吃還是還是得要有餐廳的火候才行，炒起來才能又脆又甜，在家永遠無法炒出像餐廳大廚那樣的火候和香氣，所以推薦要點一盤青菜喔，一方面也是均衡飲食的概念，還有另外一道龍鬚菜也很厲害喔！

最後要推薦的是下酒的好料理──胡椒鳳螺！每一顆鳳螺都好大顆！螺肉是軟軟的有點脆脆QQ的口感，加上非常夠味的胡椒調味，吃起來鹹鹹辣辣超級下酒的一道，這時候當然要來一些台啤啦！胡椒鳳螺配上啤酒簡直是絕配！

看著夜色越來越晚，現場也越來越熱鬧，有家庭聚餐、朋友聚會、情侶約會等等。我非常喜歡這間竹北充滿人情味的美食餐廳！目前，在台灣只有這一家「黃金海岸活蝦之家」，我覺得只有這家的口味才是最正宗道地的，記得不要弄錯了！推薦並分享給大家！

 

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新竹黃金海岸活蝦之家，聚餐必訂位的人氣餐廳！

我身為業績王的秘密武器！就是這家新竹海鮮餐廳，誘人的美食每次都能讓客戶讚不絕口，吃得開心，合約就更容易成功簽下啦！
今天不再藏私，公布這家新竹最佳聚餐餐廳就是位於竹北的黃金海岸活蝦之家餐廳，這裡的特色就是「現撈活蝦」！不僅新鮮，而且氣勢十足！每次我帶客戶來吃飯，都能讓他們對我印象深刻！
這次一如往常我還是帶著客戶來光顧竹北黃金海岸活蝦，還特別跟客戶說人越多越好，大家吃得開心最重要，這筆生意對我來說非常重要，當然要好好招待客戶啦！

我主動先幫客戶點了很多招牌的菜色，其實吃了這麼多次黃金海岸，真心覺得他們每道菜都很經典都很招牌耶！不過點菜的祕訣就在於事先打聽客戶的喜好，喜歡吃清淡還是重口味？吃辣還是不吃辣？有沒有不吃的食物或是特別喜歡的食材？
聽說客戶不太吃辣，所以我就點了蒜泥蝦與奶油螃蟹，還有他們很招牌的檸檬蝦，還有鹽烤蝦、黃金豬肋排、鹽烤鯖魚、麻油蝦、沙拉蝦、檸檬田雞，青菜部分也點了龍鬚菜，搭配一下均衡營養、最後再用湯頭濃郁的蝦鍋做結尾，看起來是不是很豐盛！

一開始上桌的是蒜泥蝦與檸檬蝦，蒜泥蝦雖然放了滿滿的蒜泥，但吃起來是不會辣的，因為蒜泥煮過之後不但不辣，還會發出超誘人的香氣，吃起來還有股甜味，跟洋蔥有點像，而且蒜泥跟新鮮現撈的蝦子一起放入鍋子裡燒，瞬間高溫的烹調手法，很好地鎖住了蝦子的水分，所以蝦子吃起來不僅彈牙，裡面還很鮮嫩多汁。

檸檬蝦又是不同的做法，它是直接將蝦子油炸，炸到外殼酥脆，然後再以特調檸檬醬汁加入炸好的蝦子，重點是要能讓檸檬汁滲入蝦肉裡面，所以餐廳還會將蝦殼剝掉一段，吃起來也很方便。一口咬下，檸檬的香氣與舒適的酸甜，很好地提升了蝦子的鮮美。

吃了兩道菜，客戶就開始讚不絕口，看他們滿意的笑容就知道今天合約應該是沒問題了！
再來上的是鹽烤蝦與龍鬚菜，鹽烤蝦講究的是炭烤的功夫，外表烤得微焦帶有炭香，裡面依然是鮮嫩多汁，最好吃的部分是蝦頭與蝦身連接的地方，上面會有一點蝦膏，搭配蝦肉一起吃，又是一個不同層次的美味。

龍鬚菜是我每次來都會點的，他們家的龍鬚菜很嫩很脆，完全吃不到粗老的纖維，不會卡牙縫，然後用餐廳的大火快炒，青菜特別多汁鮮甜特別好吃。

還有這裡的奶油螃蟹也非常好吃！新鮮的螃蟹配上主廚特製的奶香醬汁，味道濃郁而香滑，完美地突顯出蟹肉的甜美！ 吃螃蟹時最怕遇到的問題就是不知道怎麼剝殼～有時候弄了半天還是沒有肉可以吃！但是這裡的螃蟹非常肥美，不僅有先敲碎蟹殼，還有附上吃蟹工具輔助，所以可以很完整取出每一隻蟹腳的肉，而且還可以用附贈的法國麵包沾取融合螃蟹精華的醬汁，每一口都是美味，客戶吃得非常滿意！
如果有吃辣的話，他們的黑胡椒蟹也很好吃喔！

最後這道蝦鍋也是超級經典！是用蝦頭熬煮了8小時，再加上香菇和白蘿蔔等新鮮食材一起煮，湯頭濃郁而甘甜，整鍋直接上桌，可以吃到蝦子的鮮美，也可以喝到湯頭的精華！尤其吃了一桌豐盛的活蝦大餐之後，最後用一碗蝦鍋的湯來做結尾，簡直不能再更滿足了！

最後還有個小秘訣要教給大家，別看黃金海岸活蝦的餐廳很大座位也很多，餐廳要客滿可是一下子的事，所以每次約客戶我一定會事先訂位，尤其是在用餐尖峰時段，不提早訂位的話，要是客滿跟客戶一起站在餐廳外面等，那就糗大了。

這就是身為業績王的我一點小小的訣竅啦～那天我當然也順利地和客戶簽約！開心地去付帳啦！真心推薦想要找新竹海鮮餐廳的朋友們來黃金海岸活蝦之家享受美食～這裡的海鮮料理真的是讓人一吃難忘，回家後還會想念的味道！

新竹海鮮餐廳黃金海岸活蝦之家，詳細資訊放在下面給大家參考喔～
●黃金海岸活蝦之家● (新竹總店)
地址→新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
官方網站→http://www.goldencoast.com.tw

 

 

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活蝦的滋味讓我難以忘懷，媽媽吃得開心是我最大的滿足。

母親節到了，真是讓我有種不同尋常的感覺啊！這回我決定帶著我最親愛的老媽來個超特別的慶祝！畢竟她是我們家最愛吃海鮮的人，看著她開心的樣子，我心裡也超級甜蜜的！
我也是超愛吃活蝦的！每次一咬下去，那甜美的滋味簡直令人魂縈夢牽啊！就連在午夜夢回的時候，我都無法忘懷那種美味。而媽媽也特別喜歡吃活蝦，更重要的是看到她吃得開心，我們這些做兒女的也一樣開心！

有時候，當我們付出努力的時候，總是想要換取一些回報。但是，當你愛一個人的時候，就是毫無保留地付出，不計較任何回報。就像媽媽對我們的付出，從來就沒有要求過任何回報。所以，母親，您辛苦了！這次就讓我帶你去吃一頓超級好吃的大餐吧！

順便推薦一下這間超讚的新竹餐廳，叫做「黃金海岸活蝦之家餐廳」，這間簡直是竹北地區美食餐廳的第一名啊！特別是對於愛海鮮的我們來說，新竹根本沒有比它更好的聚餐地點了！所以這次的母親節大餐，我們就決定在這裡享受了！

無論如何，母親節就是要讓媽媽開心，讓她感受到我們對她的愛和感激之情。

接下來就介紹一下黃金海岸的料理吧：

【限量珍品】黃金豬助排，絕對是熱門的必點菜色！

當然要從限量這個亮點開始說起！這款肋排料理使用了珍貴的黑毛豬，不但比較好吃，肉質Q彈鮮甜，營養價值也比一般豬肉高，不僅如此，這豬助排的肉質更是令人垂涎三尺，口感絕佳！別以為限量就只是形容詞，聽說每隻豬身上只能取兩片這樣的黃金豬助排，所以想品嚐的朋友們要早點行動喔！否則可能就會搶食失敗，錯失這難得的美味。

接下來就來品嚐這清爽組合的兩道美食吧！檸檬田雞和沙拉蝦絕對是夏天的完美選擇。

隨著夏天的逼近，天氣也越來越炎熱，這時候吃清爽的檸檬田雞就再適合不過了！它的口感清爽酸甜，帶著一絲清新檸檬的香氣，絕對讓人停不下筷子！

而沙拉蝦則是不加任何調味，可以搭配沙拉醬享用，更能帶來夏日的風味！我自己試過不沾醬，單純品嚐蝦子本身的鮮味，已經非常美味了！當然，這也是得保證蝦子的新鮮度才能真正做到的。
這兩道料理特別推薦給那些不想吃得太油膩的人，能夠輕鬆享受美食又不會讓身體感到負擔。

接下來是兩道很經典的蝦料理，胡椒蝦和燒酒蝦！

在蒜泥蝦跟胡椒蝦之間我們選擇了胡椒蝦，因為我們家都喜歡微微辣的口味。這道菜吃起來真是香氣四溢！我通常會一次把蝦剝好放在碗裡，然後一口氣搭配著飯一起享用，真是超過癮的組合！而且他們的飯是無限供應的喔，又好吃又Q彈，每次都會吃上好幾碗呢！

至於燒酒蝦，我點這道菜絕對不僅僅只是因為媽媽喜歡喝酒（開玩笑的），當然是為了慰勞媽媽，讓她好好補充一下身體的能量！這道菜裡面加入了許多中藥材，甚至還有人蔘鬚，用料絕對真材實料，蝦子也多到不行！湯的口感濃郁，一喝就能感受到酒的香氣，而且加入道地紅標米酒，所以會越煮越甜喔！我真的是愛到不行！

這兩道蝦料理真的是讓我們很驚艷，口味豐富的泰國蝦美食，帶來美好的味蕾體驗和滿足感！

就連普通的炒高麗菜也很值得推薦

高麗菜炒得微辣，吃起來真的香氣四溢！之前我以為在鐵板燒店吃到的高麗菜已經是最好吃的了，沒想到來到這家餐廳才真正嚐到最美味的高麗菜！媽媽說這應該是用高山高麗菜，所以特別脆甜，不會軟軟爛爛的，大火快炒下還可以嘗到鍋氣，真的沒想到高麗菜也可以炒得這麼好吃呢！

超級下酒的首選，胡椒鳳螺

接下來是胡椒鳳螺，沒錯，又是胡椒！這樣吃下來我發現他們家的胡椒真的特別香耶，微微的辣感恰到好處，不是辣到頭皮發麻整個很難受的那種，我和媽媽都是辣食愛好者！這道菜吃起來既鮮美又帶甜味，讓我們忍不住多點了一瓶台啤來配！尤其在稍稍炎熱的天氣，一杯台啤灌下去實在太爽快了啦！(記得開車不喝酒，喝酒不開車喔！)

由於我們在用餐尖峰時間之前到達，所以剛到時人潮相對較少。不過，我看到很多桌都已經有人預訂了，還好我們有早點到，否則可能就沒有位置了！建議如果人數較多的話，還是提前訂位比較保險喔。

還有根據我觀察到的情況，真的覺得這家餐廳非常用心，不管是在菜色口味上，就連環境管理也讓我很佩服：
1. 廚房是半開放式的：我們可以清楚地看到廚房內部的情況，這讓我在用餐時感到更安心，也能監控海鮮是真的新鮮現殺的活蝦。
2. 隨時有人員進行環境消毒：他們非常注重衛生和防疫措施，現場的人員會定期巡視，對桌子和環境進行消毒。
3. 空氣流通：餐廳分為室內和室外，都是開放式的！而且內外空間都相當寬敞，即使是室內的座位也像坐在室外一樣寬敞舒適，不會跟鄰桌坐得很近，互相干擾，也不用擔心在封閉的空間內空氣不流通。

以上這些都讓我印象深刻！

因為是母親節大餐嘛，不小心就點了太多菜品。再加上這裡的份量真的很多…到後來我們大家都飽到一個不行！這裡非常貼心地為外帶準備了紙盒、塑膠袋和橡皮筋，這些都可以自行取用！

黃金海岸的餐點真的都很豐盛，我們到的時候還是白天，吃完都已經天黑了，真的吃得超過癮！如果大家要聚餐的話，非常推薦來這家餐廳！我媽媽也是讚不絕口！我已經決定下一次還要帶媽媽來這家餐廳吃活蝦了，真是期待！

＊黃金海岸活蝦之家
＊官方網站 / http://www.goldencoast.com.tw
＊地址 / 新竹縣竹北市福興東路一段228號
＊訂位專線 / 03-5509966

 

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為了慶祝媽媽60歲大壽生日，我們幾個小孩想找一家餐廳在新竹好好聚餐一下。所以我上網搜尋了一下新竹聚餐餐廳推薦，因為大家攜家帶眷的還有很多小孩，所以也希望能找到一家乾淨且安全的餐廳，如果能有兒童遊戲區就更好了(當父母的應該都懂)。在網友們推薦的餐廳中一一篩選，結果就決定了去這一家”黃金海岸活蝦之家”
這家餐廳在新竹很有名，主要是以新鮮活蝦而聞名的，而且在新竹很少見到有現撈新鮮活蝦的地方。餐廳裡面還有育嬰室和兒童遊戲室，對大家來說都很方便，更重要的是媽媽一直都很愛吃蝦跟海鮮類的，這間餐廳實在太適合我們聚餐慶生了！

我們當天到餐廳才發現，居然有專屬的免費停車場耶，而且停車場很大，我們總共三輛車，一下子就停好了，不用找車位又不用另外付停車費真的超爽的！
黃金海岸活蝦之家的空間非常明亮而且寬敞，不用擔心小朋友會撞到東西，而且桌面跟地板都非常乾淨，衛生跟安全方面，過關！

這次聚餐我們有我們家、妹妹一家以及爸媽，總共六個大人和三個小孩，看來我們可以好好享受一頓美食了！竹北黃金海岸活蝦之家有個很特別的地方，就是他們的半開放式廚房和旁邊的現撈蝦池，一進去就可以看到廚師從蝦池中撈出蝦子，然後現場料理。整個過程都是透明可見的，安全衛生看得見，對於我們這樣有小孩的家庭來說非常重要。我還特意靠近看了一下，發現水質也非常乾淨，真不錯！

兒童遊戲區的設備也很完善，舖有軟墊還有溜滑梯，空間也算蠻大的，足夠幾個小孩跑來跑去玩耍了，小朋友就是要有地方發洩精力才會乖乖的！我們大人也才能好好吃飯呀！

這次人多，我們點了滿桌子的菜，不過很多菜我都沒拍到，因為實在太好吃了，後面吃到都忘記拍照，而且吃蝦就是會用到雙手，所以沒有多的手可以拍照啦！

先來介紹這道我覺得很特別的檸檬田雞，它是炸過的田雞肉再用特調的檸檬醬汁淋上，吃起來酸甜涮嘴，田雞肉是有點咬勁的感覺，很像土雞肉，是會想再回味的味道喔！

這是白飯。白飯有什麼好拍的呢？當時是覺得這個飯桶很可愛啦！因為他們家的白飯是免費自取的，如果人多的話就可以拿這個飯桶裝一桶回來，就不用大家都走來走去盛飯，要自己照現場人數裝喔，不要裝太多吃不完就浪費了。
對了，雖然是免費白飯，我覺得他們也很用心煮，吃起來是香Q好吃的米喔，尤其淋上麻油蝦的醬汁超級好吃的！(糟，破梗了)

這就是剛剛講的那道麻油蝦，除了蝦子好吃，它的醬汁更是一絕喔，只要淋一點點在白飯上面，就會一口接一口吃完整碗飯了，麻油融合了蝦子的精華，所以超級香的，媽媽也超喜歡這道，還問服務生他們是用哪一家的麻油，結果原來是他們自己提煉的純麻油，難怪香氣這麼不一樣，也不會有苦苦的感覺。

麻油蝦的蝦子有去掉背部的一段殼，所以麻油的香氣很入味，蝦子的鮮味也都保留著，吃起來口感脆彈新鮮，這就是活蝦的魅力呀！而且蝦子的熟度也掌握得很剛好，剛剛好熟不會太老，這就是老店的功力，怪不得可以在新竹開二十幾年。

蒜泥蝦也非常好吃，蒜泥真的毫不手軟的放，經過烹調之後的蒜泥一點都不會辛辣，反而有種特別的甜味，很厲害的是這道蒜泥蝦是不剝殼就下去炒，但是濃濃的蒜味一樣能夠滲入蝦肉裡面，真的厲害！

鹽烤蝦也是好大一隻，不得不說烤得真好，只有鬚鬚有點焦焦的，整隻都是漂亮的橘紅色，剝殼的時候還會流出湯汁，那滋味真的超鮮的！

最後要分享的是這道燒酒蝦，本來想說有小朋友，要不要點蝦鍋給他們喝，後來索性決定兩鍋都點，哈！反正可以打包也不怕浪費，重點是我們幾個大人都想喝燒酒蝦啦！
他們有標榜是使用公賣局紅標米酒下去煮的燒酒蝦，還有加入人蔘鬚與當歸等中藥材，喝起來非常香醇又很滋補，一開始有濃厚的酒香，煮到後面湯頭越煮越甜，越煮越好喝！而且神奇的是蝦肉不會因為煮太久變得很硬，一樣很好吃，這就是泰國蝦的特色吧！

看看這蝦子剝開來流出湯汁的樣子，看得我都流口水了，看來下次聚餐還得再衝一波黃金海岸才行呀！

大家一提到新竹都想到之前網友說的美食沙漠，其實就我觀察，新竹這幾年出現很多高檔餐廳耶，像是我們之前搜尋新竹餐廳推薦、新竹聚餐、新竹美食等等，都會跳出好多沒聽過的新餐廳，價位很高，氣氛也很好。本來也有想過趁著幫媽媽慶生去吃看看，不過最後討論還是覺得很怕吃不慣，又擔心小朋友亂跑，還是像黃金海岸這樣溫馨的聚餐餐廳適合我們。
這次選擇黃金海岸活蝦之家幫媽媽過六十大壽真的是選對了，大家都吃得很滿足，小朋友也玩得很開心。

新竹聚餐慶生
黃金海岸活蝦之家
新竹縣竹北市福興東路一段228號
http://www.goldencoast.com.tw

 

 

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竹北好吃的泰國蝦餐廳，小姑最愛的奶油螃蟹吃到了！

排排站的鍋子看起來好療癒呀!
這麼乾淨的廚房,是在竹北知名活蝦餐廳喔!
在這家新竹美食餐廳可以親眼看到廚房內廚師們料理食材、現撈泰國蝦處理的過程,見證每一口吃到的都是最新鮮的美味~

上禮拜小姑一家來新竹玩,我們就決定帶他們到黃金海岸活蝦之家見識一下什麼叫做道地的泰國蝦料理!
而且這個天氣如果還特地跑到新竹漁港吃海鮮也太辛苦,市區就有專業的海鮮餐廳,何必花時間花油錢呢?冬天的漁港很冷啊!!

不是我在說,吃過新竹那麼多間活蝦美食,還是最推薦黃金海岸了!
有專屬停車場好停車外,用餐區更是寬敞.
很古樸的竹桌竹椅,讓聚餐的氛圍更溫馨舒適悠閒.

餐廳裡面還有一個小小遊戲區,裡面的溜滑梯可以讓小朋友們開心好久!
跟爸媽出來吃飯也可以玩得開心,有時候大人的局,小孩是真的會覺得無聊,而且他們表兄弟姊妹也難得可以聚在一起,玩吧玩吧!!

我們剛到的時候還只有幾桌客人,後來上菜時人就陸陸續續湧進來,真是嚇死我了!好在我們有早點到,經過這次就知道下次來還是先預約比較保險呢!
雖然外面的氣溫有點低,不過餐廳內走道中間都有暖爐.
完全不需要擔心室內空氣太悶熱不流通,竹子裝潢的設計就有通風的特色喔!
冬天在這裡用餐,室內和室外的溫差可以說是兩樣情~

蝦料理好吃的重點:蝦子一定要夠新鮮!
黃金海岸的泰國蝦是每天產地新鮮配送的,我之前有聽店員介紹蝦子送到的時候,他們也會篩選泰國蝦的大小後再放進餐廳內的蝦池裡面,蝦池有活水SPA的設計,定時會打氧氣到水內,泰國蝦可以在裡面維持活力.

我覺得黃金海岸可以說是活蝦餐聽的霸主!
泰國蝦料理有許多口味可以選擇,每一道都很有特色,完全把泰國蝦的美味給帶出來,調味都恰到好處,可以吃出每一道的口味主題,又不會掩蓋泰國蝦本身的鮮~

鹽烤蝦只有單純的用鹽巴調味,上桌後還會聞到炭烤的清香,鹽烤料理一直都是最能品嘗食材原味的料理方式,可以吃到泰國蝦最原始的風味,更能保留肉質的鮮度.
但是泰國蝦殼真的好硬~剝的時候雖然費了一點力氣,可是實在是好好吃!
如果沒有其它料理轉移我注意力,可能就一隻接著一隻不停了~

這是專門點給小朋友們吃的!
明明鹽烤蝦就不會辣,鬼靈精怪我女兒一直說會辣會辣!
只好再點了一盤沙拉蝦,殊不知她的目的就是上面這一碟沙拉. . .
泰國蝦沾沙拉又甜又鮮,連小朋友都可以一尾接著一尾,我剝的速度都趕不上她吃的速度. . . .

蒜泥蝦和胡椒蝦我都很推,因為小姑他們不太能吃辣,選了蒜泥蝦.
蒜頭真的是超神的調味品,不管配什麼食材都很搭.
黃金海岸的蒜泥蝦有特別在甕內將料理收乾,蒜頭的精華都被蝦子滿滿吸收,吃起來入味不說,蝦子Q彈的口感也很迷人.

奶油螃蟹是小姑一直想品嘗看看的,之前她有在我FB上看過我放的奶油螃蟹照片,進餐廳就問我上次po的奶油螃蟹是不是這一家的:您真內行~
奶油螃蟹跟旁邊的法國麵包是一個SET.
法國麵包可以沾醬汁另外品嘗,奶油螃蟹的醬汁有點像是義式白醬,但我覺得沒有那麼奶那麼膩,大概是有沙公的鮮美在~

他們用的是斯里蘭卡的野生沙公,肉質飽滿外還很紮實,剝開來的蟹肉是一絲一絲的,超級美味!
小孩好像都很喜歡吃奶味十足的食物,麵包完全不夠吃,又加點了一籃麵包~

黃金海岸不能錯過的就是這道蝦鍋.
台灣人吃飯最不能忽略的就是湯~
這不僅僅是把泰國蝦丟到湯裡煮而已,湯端上桌的食後會看到裡面有許多蝦頭,這是因為這湯是先用蝦頭熬了8個小時以上,可以說是集精華於一身的好湯~
還有許多香菇、蘿蔔提升了味道的豐富度.

小姑一家也說黃金海岸的蝦子每一道都很好吃,但她最喜歡的還是奶油螃蟹.
這次也是因為她們來新竹,我們才有機會一起來吃好料!
餐廳外面還有一個小步道可以吃完飯散散步,小孩好像精力都很足,知道要各自回家了,湊在一起講悄悄話.
這次的聚會很開心,也吃了一頓大餐!
黃金海岸果然還是新竹最適合聚餐和招待客人的美食餐廳~

 

黃金海岸活蝦之家
週二～週五 (PM 3:00 ~ PM 12:00)
週六例假日 (AM 11:00 ~ PM 12:00)
每週一公休 (如遇國定假日正常營業，公休延後一日)
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話：03-5509966
網站：http://www.goldencoast.com.tw　

 

 

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多道經典活蝦美食｜新竹必吃排隊美食推薦

前陣子去中部找朋友玩,朋友帶我到一家流水蝦餐廳用餐,雖然用餐方式很新鮮,在座位旁的流水池邊抓泰國蝦邊烤蝦還蠻有趣的,卻吃得一點也不過癮,餐廳給得烤盤很小,瓦斯爐的火也燒不旺,讓人感覺就是怕被客人吃倒.

講到吃蝦,我還是喜歡我的家鄉味,多年榜上有名的新竹美食餐廳【黃金海岸活蝦之家】,也是新竹餐廳中連續多年獲得最多網友推薦的在地美食.

原本生意就很好的新竹海鮮餐廳,在前陣子的尾牙春酒季,又更受歡迎了!

 

在新竹類似的好幾家活蝦餐廳中,我最愛的就是竹北這家黃金海岸活蝦之家,最一開始我是吃跟黃金海岸類似名字的另一家餐廳,但自從多年前我吃過黃金海岸後,整個覺得相見恨晚,從此後三不五時就都往黃金海岸跑了~

 

餐廳在竹北交流道附近,旁邊就是新竹運動公園.

從外觀看起來就很南洋風的渡假村氣息,內部滿滿的竹子裝潢,很有復古感.

而且餐廳內的空間真的很大,就算餐廳用餐人多也不會覺得擁擠.

但不難看出歲月沉澱的痕跡,看得出是一家老店~

 

海岸活蝦之家平日和假日的營業時段不太一樣.

但只要越接近正常用餐時段,座位區就會用肉眼可見的速度不斷有人入坐.

有時候不是在地人有特別介紹,許多外地人或是觀光客都會覺得:阿不就是泰國蝦嗎?不就是那個味道?有什麼需要特別來吃的?

如果也是這種想法,那真的很容易錯失品嘗泰國蝦料理老店的機會喔!

 

雖然店員們都很忙碌,但我覺得他們在招呼客人上都還挺親切的!

介紹菜單也很有耐心,更是可以直接在座位上就看到廚房內師傅們忙著料理的過程,還有活跳跳的泰國蝦就暫養在廚房旁邊的活水蝦池.

 

醬料、冰塊、白飯都可以免費自己取用,白飯是無限量供應,沒錯~~就是免費!

有了白飯,就不用擔心只吃蝦不夠飽~

醬料區很簡單,就是台灣最道地的蔥花醬油還有很多人吃泰國蝦最喜歡的芥末~

 

我很喜歡黃金海岸的一點就是他們餐廳環境很乾淨.

從可即視的廚房、座位區桌椅、醬料檯面、廁所等,都可以看出他們對環境衛生的重視.

用餐區旁邊還有一個小朋友的遊戲空間,雖然遊樂設施看起來有點年紀,但整體維護的還是不錯,整個空間也相當乾淨,看得出他們也很重視這邊的衛生乾淨.

 

我知道這裡是活蝦餐廳,但也有賣其他海鮮,不管任何料理,他們都把食材處理的非常乾淨又好吃,而且菜單上也都有明標價碼~

每一份的份量都蠻大份的,所以店員會看人數建議餐點數量.

 

沙拉蝦雖然沒有任何調味,但是活泰國蝦新鮮水煮的肉質吃起來的口感真的很Q彈紮實,吃起來都是很鮮美的蝦味,而且許多蝦一剝開都有滿滿的蝦膏,就像在開禮物箱一樣,你不知道下一秒會有多少驚喜出現~

沾了沙拉醬的水煮泰國蝦入口鮮甜,口感跟味道都相當好.

 

檸檬蝦和蒜泥蝦都是口味比較偏重的~

要屬最開胃的就是酸酸甜甜的檸檬蝦了,身為黃金海岸的忠實顧客,我發現他們不同口味的蝦料理都會有不同的料理手法,不僅僅只是調味不同喔!

檸檬蝦有先炸過,吃起來有酸甜的口感外,更有一種淺炸過後的蝦子香氣,反而讓酸甜的檸檬醬汁吃起來更有勁!

 

蒜泥蝦大大超越我在外面吃過的蒜頭蝦、蒜味蝦等等的印象,黃金海岸的蒜泥蝦就是好多的蒜泥裹滿蝦子,蒜香會一直撲鼻,喜歡蒜味的人絕對會大愛,濃郁新鮮的蒜泥蝦,吃完會覺得自己滿血復活!抵抗力滿滿!!我想這道蒜泥蝦絕對可以驅趕吸血鬼~~哈哈哈

 

鹽烤鯖魚看起來好像也很普通對啊?

認真說起來,黃金海岸的料理其實外面的餐廳也都可以看到一樣的菜色,但只要一吃就會知道魔鬼藏在細節內.

一樣都是鯖魚,黃金海岸的吃起來就是比較肥嫩多汁但又不會覺得油膩.

一樣都是鹽烤鯖魚,黃金海岸的就是不會那麼死鹹,鹹度薄薄的就算再沾胡椒鹽也不會過鹹.

一樣都是鯖魚,黃金海岸的就是比較大尾,而且堅持選用挪威進口的鯖魚~

 

我一直在猜餐廳老闆是不是處女座的?因為在食材上非常堅持講究,就連檸檬蝦上面撒的蔥花也堅持一定要是台灣宜蘭的三星蔥,因為氣味就是跟一般的蔥不一樣,我賭500,老闆一定是處女座!

黑胡椒蟹上桌後很好拆解喔!

廚師已經有事先處理過啦,殼都有先稍微敲裂再烹調,不僅好剝、更是入味.

選用的是沙公,滿滿鮮美飽滿的蟹肉剝開來完全不會令人失望.

黑胡椒還蠻有辣度的,建議敢吃辣的人挑戰,不敢吃辣的我推薦另一道沙公料理:奶油螃蟹~

 

外面餐廳一樣也有燒酒蝦,但黃金海岸的燒酒蝦裡面的泰國蝦都很大隻!大到整鍋幾乎都是蝦XD

香氣十足的嚴選中藥材,和新鮮的泰國蝦、紅標米酒一起合燉,湯頭口感溫潤又濃郁,在外面餐廳很難得可以看到蝦子火鍋內的泰國蝦每一隻都這麼大尾、個頭又這麼平均.

湯頭喝起來的鮮美度很容易一碗接著一碗.

 

坊間賣泰國蝦料理的餐廳不計其數,可以一吃就讓人覺得優秀的並不簡單,常常晚上也都會遇到竹科園區的工程師聚餐或是招待外賓到這裡吃美食.

不管是不是新竹人~~都很推薦來這裡試試泰國蝦料理正宗老店的滋味喔!

 

在這邊用餐還有一個大特色就是不用辛苦找車位,餐廳有自己的停車場,用餐完畢結帳後跟櫃台拿停車代幣就可以出場,停車場的車位很多,不太需要擔心沒有車位,而且用餐是免費停車的喔!

 

黃金海岸活蝦之家∣新竹竹北　

地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號(竹北交流道．運動公園旁)

電話：03-5509966

網站：http://www.goldencoast.com.tw　

營業時間：週二～週五 (PM 3:00 ~ PM 12:00)　週六例假日 (AM 11:00 ~ PM 12:00)

每週一公休 (如遇國定假日正常營業，公休延後一日)

 

 

 

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竹北到底的活蝦美食一定要嘗過才算來過新竹

上禮拜去新竹找好朋友玩,在新竹買了新家的她,住的地點很好耶!
她住在離竹北交流道不遠的地方,交通實在是有夠方便的.
從大學畢業後,我們就很難得可以像住宿那樣每天晚上睡前聊心事聊到睡著,這次趁著我有假期,她也剛好搬了新家有空檔,我們這次的相約可是規劃了很久呢!!

身為東(地)道(頭)主(蛇)的她,帶我去了好多新竹的私房景點喔!美食餐廳也走訪了好幾家,新竹有好多海鮮餐廳都是隱藏版!真的要在地人才懂吃!
以後要玩新竹,想知道餐廳推薦或是景點推薦,有好朋友在手~~希望無窮啊!哈!

假期尾聲的時候,她帶我到竹北一家美食餐廳!居然在竹北市區有這麼大一間的活蝦餐廳,聽說是最道地也是多年來深耕竹北的在地美食,也是新竹竹科人很喜歡的聚餐餐廳,我朋友她男友就是竹科工程師,聽說三不五時都會在這邊聚餐呢!!疫情前國外客戶比較多的時候,也是他們很喜歡招待外賓的場所.

【黃金海岸活蝦之家】
官網：點擊此處
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號 (運動公園前)
電話：03-5509966

 

專屬停車場就在餐廳附近,停車好方便喔!
新竹市區有很多美食餐廳,有好多家共同缺點就是難停車,店門口的道路不是雙向單行道,就是紅線,連臨停都無法.
黃金海岸是除了比較郊區的景點餐廳外,唯一一家不用花時間找車位的.

剛好有幾個大學同學也都住在新竹,也趁這次機會大家相約出來吃飯,約一約也7個人耶!!都算是小型同學會了!
我自己是覺得大學同學會最難辦成,因為國中小及高中的同學,彼此住得會比較近,最起碼也都會是住在一樣的城市,而大學同學則可能分散全台各地,要約在一起真的難度高很多~
這次可以相聚一起吃飯,也要歸功於大家都有相聚的心.

是說,黃金海岸他們餐廳實在是好乾淨,桌上一點油膩膩的油垢都沒有,餐廳裡面還好寬敞,空氣也很流通,在這邊用餐都不會覺得擁擠.

菜單在櫃檯處,店員如果有看到客人進來的話,都會主動引導入座,同時也會一併提供菜單喔!
如果是第一次用餐,也可以請店員推薦餐點,我們的隔壁桌剛好就是觀光客,店員很熱心的在推薦他們店裡面的招牌料理,還主動根據人數建議客人適合的餐點數量.

也看到了他們的新鮮擔當~~活的泰國蝦耶!
滿滿兩池在廚房的旁邊,活水流動,泰國蝦都在裡面,是可以走近去看看的.

我們其中有個同學的小孩已經小班了,嗚嗚嗚~~歲月催人老,別人小孩都已經4歲了,我們還在單身,人家也很想談戀愛啊!阿就沒有對象咩!不然我也是不排斥生小孩的好嗎?可是說歸說,你們知道對岸有位女CEO嗎?自己生小孩自己養,母兼父職,我都有在追蹤她,看她教養小孩親力親為,還要努力賺錢,真是超級佩服的!
欸欸欸欸,離題了,我是要介紹說~餐廳內還有一個小遊樂區,如果小孩真的坐不住,這邊可以稍微讓孩子放個風喔!

黃金海岸的招牌必點-胡椒蝦.
乾鍋式的胡椒蝦,胡椒的嗆香更濃郁!
胡椒蝦雖然口味偏重,但卻不死鹹,鹹香帶辣的口感,新鮮蝦肉紮實的口感,第一道就讓我印象深刻.

他們用的蝦種是肉質紮實的泰國蝦~
而且都不小隻,吃起來是過癮的~
就是泰國蝦殼硬了點,剝下來手有點酸,但美食當前,手酸一點也值得啦!

檸檬蝦愛吃酸甜口味的人一定會愛上.
酸甜的醬汁很下飯,而且上面的蔥花也很香唷!
聽說是來自宜蘭的正港三星蔥,蔥味真的又香又濃郁!吃起來很順口~
這道我超級推薦配白飯,餐廳裡面就有免費無限量供應白飯喔!想吃可以自己去盛裝,不用一直請店員送也比較不會不好意思~

這個沙拉蝦就是為了我們的四歲小童而點的~小朋友就是很喜歡吃這種甜甜的沙拉醬!
水煮的泰國蝦沾沙拉醬也很好吃耶!連我都覺得這道好美味~

如果想要成熟一點的滋味,也有蔥花辣椒醬油可以自取.
裡面滿滿的蔥花和辣椒~味道有夠足的!

我覺得鹽烤蝦和燒酒蝦的蝦子都特別大隻.
燒酒蝦的湯喝起來好甜,私心大推~~
裡面還有中藥材一起熬煮,滿滿的當歸人參味,還喝得到枸杞,湯裡面有加入紅標米酒,下面會有卡式爐持續加熱,不用擔心湯會冷掉,隨時都可以喝到熱湯~最佳賞味的溫度~

以為活蝦餐廳只有蝦嗎?
還有黃金豬肋排跟檸檬田雞喔!
黃金豬肋排是每天限量的,是真的好吃~尤其剛端上桌趁熱吃,骨肉很容易分離!
數量不多是因為這個豬肋排用的是數量比較少的黑毛豬,就是所謂的黑豬啦!黑豬本來就數量少、價格也比一般豬肉高,油脂很香~骨頭更是香氣十足~

田雞肉的口感則是讓我一吃就愛上,很細緻的口感耶!
田雞其實就是牛蛙~黃金海岸用的是牛蛙腿肉,牛蛙最結實的部位,吃起來好多汁~有點像是鹹酥雞的做法,用炸的將肉汁鎖住,然後跟檸檬蝦類似的醬汁,吃起來酸甜也是很下飯喔!

朋友點了一道炒龍鬚菜,原本我還想說來這裡點炒青菜好傷本喔!
結果有夠好吃,龍鬚菜有夠嫩的!吃起來還很脆口!
但想想,真的也是該點個青菜啦!畢竟除了這道龍鬚菜以外,其它都是肉!!!
為了均衡一下,也是該點一道青菜~

用餐區也有設置洗手檯,旁邊有洗手乳和紙巾,我覺得餐廳內的這種便利設計,真的都會很加分~不用再特地跑去洗手間.

7個大人1個小孩,戰力還是有點弱!!!
是真的吃一個太飽,尤其白飯又是免費無限量供應,一個不小心白飯吃太多!誰叫檸檬蝦實在太下飯!
自取區有打包袋可以自取做打包,也可以跟店員拿免洗餐盒打包喔!
如果店員有空,也會協助打包~

晚上的黃金海岸很顯眼呢!
招牌上的霓虹燈一閃一閃的,在夜晚一點都不難找喔!
這次的假期和相聚,用美食料理畫下句點.
用餐的時候,大家聊了好多大學時期的趣事!
出了社會各奔東西,真實世界實在有太多的酸甜苦辣了!!
但是~~這就是人生啊!
大家也約定好~~彼此都要好好的過日子,更要把日子過得好好的!
下次我們還計畫要一起環島旅遊呢!!希望可以盡快成行~~~

 

 

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