上禮拜到新竹去找朋友玩，本來想說她會帶我們去吃貢丸米粉，沒想到跑到了活蝦餐廳來，她說貢丸米粉是新竹伴手禮，買回家吃就好了，帶妳們來這家才是新竹真正好吃的東西喔！
活蝦餐廳好像到處都有，為什麼要特地到新竹來吃活蝦呢?
新竹人告訴我，就好像貢丸米粉哪裡沒有賣，但是新竹的就是特別好吃對吧！帶你來這間竹北黃金海岸活蝦之家，可是全台最好吃的，來新竹不吃可惜！
既然新竹在地人熱情的推薦，我再怎樣也要義不容辭的吃上一頓，反正也很久沒吃活蝦了。餐廳旁邊還有很大的專用免費停車場，早上在市區逛了半天，不知道違停幾次了，看到這個停車場真的是感動得眼淚快流下來了。
門口就有隻很大的蝦招牌，以前吃過的活蝦餐廳不外乎就是胡椒蝦、蒜泥蝦、等四五種菜色，這邊好像多了很多。
先來一道檸檬蝦，這道在這裡是最熱門的，讓我有點意外，一般活蝦餐廳都是以胡椒蝦做招牌，這裡的招牌菜卻是檸檬蝦?
撥開蝦頭，厚厚的蝦膏晶瑩剔透，吃起來真的鮮美無比，但是蝦膏蟹黃這類的東西膽固醇很高，吃多了也會覺得膩，這時候檸檬的清香就有舉足輕重的效用了，目的不是去腥(他們的蝦沒有什麼腥味)，而是引出蝦膏的甜味，另外檸檬也很解膩，所以飽滿的蝦膏即使一隻接一隻的吃也不會覺得膩，而且檸檬蝦吃起來酸甜開胃，老少皆宜，難怪會成為點菜率第一名的料理。
另一道是我朋友很愛吃的麻油蝦，因為這道可以配飯吃，非常香，一點點麻油醬汁就可以配一碗飯了，對他這種大食量的人來說最讚了，而且這裡的白飯是可以免費取用的喔！
因為我們人不多，所以捨棄了胡椒蝦，改點胡椒鳳螺，我朋友本來是想藉這道菜來乾幾杯，不過現在喝酒有點太早，而且待會吃完就得開車回台中了，所以只好以茶代酒了。
這個胡椒鳳螺的胡椒香氣超讚！有點後悔沒點到胡椒蝦，不過留點遺憾下次才有再訪的動力，鳳螺吃起來肉質很嫩，不會像咬橡皮一樣咬不動，而且鳳螺的肉不需要用到牙籤很輕易就可以取出來，據說用這點可以判斷鳳螺是否新鮮，如果鳳螺已經不新鮮的話，肉就會黏在裡面，而且肉質會變得很硬，調味也不容易進去。
另外還有點鹽烤鯖魚跟豬肋排，真的吃的超飽的，晚餐都一併解決了，因為我們是下午三點多來的，那時候才剛開門，沒什麼人，我們吃飽後已經快六點了，裡面的客人已經滿了大半，再晚一點真的會整個客滿吧，上百坪的餐廳要客滿可不是簡單的事，再次看到黃金海岸的實力，難怪在地人會帶我來這間吃。
最後不得不承認，還是新竹的在地人說的有道理，貢丸米粉買回家再慢慢吃，來新竹要去吃活蝦才對！餐廳的資料在下方，要注意非例假日的中午是沒有營業的，用餐時段最好可以先打電話預約喔！
新竹竹北-黃金海岸活蝦之家
新竹縣竹北市福興東路一段228號
03‐5509966
營業時間：
週一~週五(PM3:00~PM12:00)
週六例假日(AM11:00~PM12:00)
網站：http://www.goldencoast.com.tw
本篇文章嚴禁轉載
(感動哭泣)
