標籤: 新竹

第一次帶著全家大小到新竹遊玩!
人生地不熟,一時之間也想不到竹北美食餐廳有哪些.
在這樣的情下立馬想到問問在地的朋友有沒有新竹餐廳推薦名單.
群組一發下去,陸續一些熟門熟路的在地朋友同時推薦一家新竹海鮮餐廳!
一聽到海鮮兩個字口水直流,我們全家人都很喜歡吃海鮮呀~              
他們說平時只要公司聚餐、朋友、家人之間想聚聚聊聊天,都會想到這間新竹聚餐餐廳.
我們這就開始這間活蝦餐廳的介紹吧!

一走入就覺得整個庭園造景相當漂亮~
除了草叢中的唯美燈光外,樹上也都牽上了燈泡一個一個相連著~
也聽朋友說他們晚上營業到午夜喔~
宵夜時間來的話,晚上肯定很有氣氛.
旁邊還發現了一個小小的瀑布噴池,真是太漂亮了忍不住想捕捉流動的這一刻!

對於身為海鮮的美食饕客~
看見這一池活蝦,簡直是天堂!
馬上成為我注目的焦點~
每一盤蝦料理都是從這個蝦池現撈現做的活蝦料理.
蝦池內的每一隻蝦都充滿活力!絕對新鮮!

哇!不虧是到地人介紹的竹北聚餐餐廳,寬敞的座位視覺上非常舒服~
上面的燈光加上大量的竹子裝飾,微微透出一種溫馨又懷舊的氣氛.
座位好多~~感覺可以容下不少人呢!
我們來的時間有比較早一些,還沒到真正晚餐的時間~
人早早就已經陸續就座了,感受到這家店受歡迎的程度!

我很喜歡的還有他們的廚房,看上去乾乾淨淨的~
店家這樣半開放式的設計,也讓顧客可以大快朵頤不用擔心食材問題!
抽油煙的系統也相當好,從一入裡面開始就沒有聞到油煙味呢.
帶著我懷孕的老婆跟小朋友來到這邊感覺很放心.

這裡的餐具取用方式,是半自助式的喔~.
醬料、冰塊都是免費無限供應的~
白飯更是無限吃到飽~
額外提到他的飯也是軟Q好吃!!!

再來不得不說~這邊真的太適合帶親子同遊了!
果然是了解我的好友們所推薦的,看到有小孩子遊樂區廁所還設置育嬰室~
眼淚差點飆下來!看得出餐廳貼心的設計~

上菜啦!第一道當然來個海鮮囉~
尤其剛剛就對他們門口的活蝦印象深刻!
這道是蒜泥蝦,蝦子聞的到滿濃濃的蒜頭香~
熱騰騰的剝起來還有點燙手哈哈~
這是用新鮮的蒜頭搗成泥而成,搭配他們獨特的調味真的口口滿足,吃下去蒜香四溢~久久口中都還留有香味.

這道是黃金豬肋排,聽說是每日限量!
而且醬料還是由老闆的巧手自調而成,需要將肋排浸泡三天之久.
還好今天來得早有機會吃到.
而且他們的豬肋排都是嚴選過的黑毛豬耶~超期待的.
一上桌我就迫不及待~
吃起來非常香~一邊吃還一邊能聞到陣陣香味撲鼻.
果然獨特的醬料吃起來肉質相當入味!!

青菜的部分只加入少許鹽巴調味~
對於平時口味不重的人,我覺得非常喜歡~
不僅可以吃出菜色的原味,還很很爽口~
清脆又帶點高麗菜的甜味.

最後再搭配一個蝦鍋湯~完美收尾.
看到了嗎?滿滿的料~滿滿的蝦子~~~
好滿足呀!此刻與家人一起喝碗熱湯覺得好幸福.
而且湯頭是用蝦頭加上些香菇及蘿蔔熬煮8小時而成,相當濃郁~
喝完後還會有些回甘呢!

吃完之後馬上變成粉絲~列入口袋名單.
第一次來就對新竹餐廳留下很好的印象~
以後人家問我新竹美食餐廳極推黃金海岸!
真的是每一道菜都都覺得完美.
看到這麼多的顧客也感覺理所當然了!
不愧是10年老店~真的好吃!!
竹北活蝦餐廳推薦給大家~好餐廳!

下面附上黃金海岸餐廳資訊!
【地址】新竹縣竹北市福興東路一段228號
【官網】http://www.goldencoast.com.tw

 

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【新竹活蝦餐廳】新竹餐廳+活蝦餐廳推薦+竹北美食+海鮮餐廳+新竹聚餐餐廳+竹北餐廳+新鮮海鮮+一吃就上癮!CP值超高~!

同事聚會每次都苦惱著要吃什麼~想著要地方大又舒適好吃的地方真的很難!
於是上網開始收尋新竹餐廳推薦,不管是在IG、臉書、部落客都瘋狂出現別人分享了一間超厲害超好吃的新竹活蝦餐廳,傳上公司群組裡,大家看完也覺得非常合適,因為正是我們要尋找的餐廳!
在竹北餐廳裡面要找到有新鮮海鮮料理的還真的少見~
一看到大門的招牌一隻超大活蝦,立馬喚起我的吃貨魂!哈
跟著我走入一探究進!

一進來感覺就非常舒服~花草綠葉印入眼簾!
一直都覺得有綠色的視覺,吃起飯來也特別舒適~~
沒有想到竹北居然有這樣的美食餐廳~彷彿走入世外桃源一般!
大門旁邊還有很大的庭園造景,有步道、有水池太美啦!
在新竹找聚餐餐廳來這邊就對了!瞬間緩解所有工作上的疲勞呢~~

看這個空間寬敞的感覺實在太棒了~室內的竹子設計高挑完全不會有壓迫感,室外的位子坐在外面感覺更接近大自然了也是很好的選擇喔!!

每每在跟同事討論海鮮餐廳的時候,最怕的就是吃到不新鮮的食物~
但當我一踏入門後一切都放心了~這個蝦池根本在我眼前發光!
蝦子活蹦亂跳的展現他們活力新鮮的樣子,跟當初網路上查到的資訊都一樣呢~這間餐廳堅持使用活蝦,還是用活水蝦池喔~想吃最新鮮泰國蝦來這間竹北活蝦餐廳果然沒有選錯.

再來我最關注的就是能不能吃飽啦~這家餐廳是採半自助式的,白飯是無限量供應的唷~~最符合我吃貨的實力了!!飯吃起來很香,看來可以吃下好幾碗飯了~

炎炎夏日不可或缺的就是清爽的料理!
第一道當然就是選擇這道沙拉蝦啦~~
這個蝦子是不含任何調味料的,依照自己的口味做選擇,不管是甜甜的沙拉還是帶點嗆辣的芥末醬都非常適合~
不沾醬的話還可以吃出蝦子的原來鮮甜風味!

同事們爭相誇獎的還有這道鹽烤鯖魚~~從挪威精選的魚!
比起一般在餐廳裡吃到的鯖魚大小相比,這裡的鯖魚要大上許多,烤過後的鯖魚肉質相當細緻,油質的部分也恰到好處,灑上一點胡椒鹽,香氣逼人~~
再擠上一點檸檬!也別有風味~帶點酸酸的與酥脆的外皮完美融和!

這道檸檬田雞更是令我難忘~一上桌就聞到檸檬的酸甜香氣,這是取自美國的牛蛙腿!這道檸檬田雞已經被特別處理了,挑出腿肉的部分料理~
果然不負眾望!太軟嫩了呀~~一塊放進嘴裏,肉質鮮嫩可口又細緻,非常好吃!!

胡椒鳳螺也是我很期待的料理,聽說這邊的鳳螺是從東南亞運活體過來的~!
難怪每一顆都相當碩大,很少吃過可以每一顆都這麼大的螺肉~
吃起來相當過癮阿!!胡椒鹽不多不少味道恰到好處,味道有幾分辣,但並非全然無法接受的辣,只要拿著牙籤挖出螺肉後直接品嘗螺肉的美味~
享受螺肉的嚼勁與胡椒的香辣滋味~!!

這次公司會聚餐真的是大大的滿足,以前都不知道有那麼好吃的新竹餐廳,一方面跟同事們聚餐聊聊工作上的壓力,一方面吃到好吃美味的活蝦料理~~真的很開心!環境乾淨~~食材又新鮮~!
重點是每到CP值都超高的~~!
如果之後有人問我新竹海鮮餐廳推薦哪一家,我一定說竹北的這家美食餐廳~黃金海岸!!

下面附上黃金海岸餐廳資訊!
【地址】新竹縣竹北市福興東路一段228號
【官網】http://www.goldencoast.com.tw

 

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【新竹美食】適合家庭、公司聚餐的好地方！竹北活蝦餐廳～海鮮新鮮，環境乾淨！帶著小孩也能吃的飽玩的開心！

又到了一年一度的家庭聚餐時間啦～
大家都還沒想到要去哪裡聚餐、要舒適寬敞、又要可以容納多人、還要東西好吃新鮮，最重要的是能夠讓小孩玩的開心！
正當煩惱時無意間看見朋友分享了一間超厲害超好吃的新竹餐廳推薦！
大家看完也覺得非常合適，因為正是我們要尋找的餐廳啊！
這次選擇的新竹美食餐廳是IG、部落客、臉書都超級推薦的新竹竹北活蝦餐廳-黃金海岸活蝦之家！
讓我一吃成主顧呢～立馬加入我的口袋名單！

大門口有一種很懷舊的復古風，一看就覺得很舒服！
有與世隔絕的的愜意感，讓人非常放鬆～
用竹林搭建的外牆別有一番風味！
而且室內室外都有位置，滿足每位客人的需求～
重點是空間很大！寬敞又舒適～

常來竹北享受美食的朋友們！
最在乎的一定是停車位的問題！因為竹北美食區停車位總是一位難求阿～
但來到黃金海岸絕對不用為此再煩惱因為，貼心的他們有準備顧客專用停車場！
這也是我推薦新竹餐廳時最重要的關鍵之一！
結帳的時候記得索取停車代幣才能順利出柵欄唷！

一進門，映入眼簾的是新鮮活跳的蝦～
這間餐廳堅持使用活蝦，而且是用活水養殖的唷！
來店裡的客人完全可以吃到最新鮮的泰國蝦！
一家餐廳如果敢把廚房開放給顧客親眼目睹，表示這家餐廳的廚房絕對經得起考驗！
「黃金海岸」便是這樣一間不怕你看，擁有半開放式廚房的的餐廳。
如果一間餐廳廚房的乾淨程度、衛生條件都能嚴格把關，消費者便能安心用餐，下肚的菜餚，在衛生上，也將更有保障及加分！

自取餐具、沾料、面紙，也都是乾淨、整齊排放，連打包袋、橡皮圈也都貼心為顧客準備好。
辣椒醬油的沾醬也是老闆精心調配的！
除了活蝦的原味也可沾一點沾醬搭配無限量供應的白飯～
白飯雖為免費提供但確是粒粒分明，香Q好吃！絕對是ＣＰ值最高！

來此用餐的客人往往是一家人，有時會一家老小都一起出動。
因此，「黃金海岸」還特別設立一處兒童遊戲區，迎合更多客層的需求，看看餐　廳對於環境衛生的要求，也不用擔心孩童在這裡玩耍會沾、摸到不乾淨的東西。
家人也能在一旁邊談天說地又能顧及小孩的安全！
完全就是貼心的為每一位客人著想。

第一道蝦料理上菜啦～～～
是每桌必點的檸檬蝦！檸檬的酸甜在感覺有些微炸過的蝦子上，滋味正是消暑呀！
微酸的口感配上三星蔥的香氣，香味撲鼻而來～
檸檬蝦的濃郁醬汁也能搭配白飯一起吃，也是很有飽足感呢！
而且我還發現了每桌都不只點一盤檸檬蝦！
不愧是店內最熱銷的料理！

第二道是比較重口味的鹽烤蝦料理！
外殼鹹香的鹽味搭配扎實的肉質～
蝦膏飽滿又鮮，彷彿有大海的味道～
還能夠以竹籤串的方便客人拿取也比較不易用髒手！
不用到釣蝦場就能吃到鹽烤蝦！
挑嘴的長輩們，吃過都說讚呢！

這些泰國蝦美味程度讓我這個平常不喜歡剝蝦殼的人，都甘願為他們弄髒手！只為了一嚐這些最新鮮甜美的味道。
也因為這些蝦子很新鮮，剝起來一點都不費力！
不像有些店家的蝦殼都會和肉黏在一起～

還有這道讓我驚為天人的【蝦鍋】！！！
剛上桌的時候，蝦頭已經在鍋中煮熟，生的蝦身另外擺一盤～
再搭以生香菇及日本蘿蔔等新鮮食材蒸煮，湯頭鮮甜爽口，入口回甘。
湯頭喝起來很鮮甜，蝦身川燙煮熟後，吃起來很Q嫩！
湯頭還能順便去除嘴裡的重口味好迎接下一道料理。

接著就是鹽烤鯖魚這道菜啦！
看他們網站上有介紹是選用挪威的新鮮魚隻，每隻都是1公斤以上的大魚，加上廚師精湛的廚藝，火侯上的控製，而且魚烤的不焦，皮不脫落，油質的部分也恰到好處，魚肉非常鮮嫩綿密又多汁，再沾上胡椒鹽擠些檸檬，是很完美的搭配啊！

不愧是新竹內行人最推薦的海鮮餐廳！
看看我們吃了將近一小時已經快把食物都掃光了！
可見這邊的食材有多受家人喜愛～

這次選擇的新竹聚餐餐廳真的是大大的滿足，一方面跟許久不見的家人們大聊特聊，ㄧ方面吃到好吃美味的活蝦料理～真的很開心！
在吃飯的時候，我們還聽到旁邊的客人在跟他的朋友說到竹北黃金海岸活蝦之家是連他們在地人都大力推薦的美食餐廳，吃了那麼多年，蝦子始終如一的新鮮又美味，環境永遠都那麼乾淨，重點是蝦子都很大隻！
也發現很多竹科的工程師都來這裡用餐及聚餐！
所以這家餐廳的客人素質都很優不會遇到喝的爛醉的酒客，相對來說也比較安全。

就連我吃完之後，黃金海岸這家竹北餐廳推薦名單～也納入我的口袋名單內啦！
之後如果有朋友問我竹北哪裡有好吃的聚餐餐廳，我一定也會說是新竹這間黃金海岸活蝦餐廳，我也超想馬上推薦給我的親朋好友們再一起大快朵頤一番啊！

廢話不多說，就來把這間新竹餐廳大力分享出來～～！

【餐廳資訊】
黃金海岸活蝦之家
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw

 

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【餐廳】新竹餐廳推薦：海鮮料理新鮮好吃，10年依然人氣不減的美食～推薦經典招牌菜色＊適合家庭聚餐的竹北活蝦餐廳！

好消息!好消息!
我幫大家找到一家超棒的新竹家庭餐廳喔!
不過這家應該很多人都知道了~
是竹北很有名的聚餐餐廳!
新竹餐廳推薦每年的首選店家都會有他們!!
黃金海岸活蝦之家~~這家只要熟透新竹餐廳的老饕應該都不陌生!
是累積相當高人氣的竹北美食餐廳.

到底有多好吃?為什麼開了超過10年都還是老主顧和新客源源不絕??
今天來帶大家一起吃吃這家黃金海岸的蝦蝦美食囉!

他們的座位很多~而且餐廳裡面也相當寬敞.
還沒到真正晚餐的時間,人已經入坐好幾桌了.
有注意到嗎?他們地板超級乾淨,桌子椅子也是!完全沒有油膩膩的感覺.
這裡也跟我去泰國吃飯的水上餐廳布置有點像~~大量的竹子裝飾好有度假感.

而且廚房裡面還可以被我們這些客人一目瞭然.
但是客人是進不去的,算是半開放式的設計.
不過排除油煙的設施也設計得很好,在餐廳內用餐並不會聞到油煙味喔!
這樣的設計,也是餐廳非常自信自家食材不怕被大家看到~新鮮是禁得起考驗的.

這個蝦池~就是這家餐廳美食的靈魂主角了!
每一盤蝦料理都是從這個蝦池現撈現做的活蝦料理.
蝦池內的每一隻蝦都是活跳跳的呢!

這裡的餐具取用方式,算是半自助式.
醬料、白飯、冰塊都是免費無限供應的~

上菜囉!
第一道先上的是蝦鍋.
一開始我們猶豫要點蝦鍋還是燒酒蝦.
店員跟我們說蝦鍋是他們事先用蝦頭先熬煮8小時的功夫湯底~
聽起來就覺得是道很厲害的必點!!
隨著蝦鍋一起上桌的是一盤生蝦~
店員說要吃的時候再把蝦子放進湯裡面煮.
他的湯並不是全清澈的,而是有點濃郁的顏色!
喝起來真的無比鮮甜耶!!

我大愛這一道檸檬蝦喔!
因為酸甜滋味好下飯.
那個蔥花更是選用宜蘭三星蔥,香氣特別濃郁但是不嗆辣.
蝦子酸酸甜甜的~~感覺是不辣版的泰式風.
而且那醬汁是現榨的檸檬汁喔!不是濃縮的~
吃起來口感酸甜又清爽沒負擔.

我超愛這盤龍鬚菜!
雖然他後面的那道高麗菜也不遜色.
可是我真的好少吃到厲害的龍鬚菜耶!
因為龍鬚菜沒挑好很容易老,吃起來的口感就大打折扣.
可是黃金海岸的龍鬚菜又嫩又脆!!大火炒的香氣十足!!
一盤炒青菜也可以打動人心耶!

招牌胡椒蝦也很厲害!
聽說他們的胡椒是獨家配方~
屬於黃金海岸的黃金比例~哈哈哈!
他們的胡椒跟我在外面吃過的胡椒蝦的香氣真的不太一樣.
雖然也有胡椒的嗆香,但是不會太over.
吃起來也有辣辣的後勁!!可是是那種會回甘的胡椒滋味.
蝦子每一隻都是活跳跳料理的~新鮮度就不用說了!
又大隻~肉質口感又紮實.

重頭戲!
奶油螃蟹!!
他們用的是從斯里蘭卡進口的野生大沙公.
不是一般我們在台灣看到的紅蟳或是養殖的沙公喔!
看他的螯就知道他有多大隻了吧!!
蟹肉飽滿、上桌的時候師傅還有貼心的幫忙把蟹殼敲裂~
奶油醬汁甜甜的~好好吃!
還會送一盤法國麵包喔.
也可以沾著醬汁吃!!
吃起來超級過癮的~~~

每一道菜都會讓人驚艷,完全不會有那種讓人覺得自己在家也能煮出來的口味~
這家的料理我覺得很好吃!
也難怪開了超過10年都還是有那麼多客人~
而且菜色每一道也不會讓人覺得有相似的或是重複性的感覺!
真的好吃!!
這邊推薦給大家

#新竹美食餐廳
#新竹海鮮餐廳
#新竹聚餐餐廳
#竹北活蝦餐廳
#黃金海岸活蝦之家
#新竹縣竹北市福興東路一段228號
#http://www.goldencoast.com.tw

 

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來新竹餐廳吃蝦囉!
今天要來介紹一家高人氣的新竹海鮮餐廳.
因為店很大~空間寬,座位也多,所以也是很有名的新竹聚餐餐廳~
我搬來新竹很多年了,一直都有陸續看到關於這家新竹美食餐廳的介紹~
不過每次要約聚餐都沒有想到這家!
前陣子因為看到朋友po在家自己煮的蝦子~~讓我也好想吃蝦!
就想到了這家一直在我的口袋名單內的新竹黃金海岸活蝦之家.

這邊只是餐廳靠近櫃台比較前面的一小部分座位區而已!
他們座位都整理得很乾淨,地面也是~都不會油油膩膩的.
而且這裡是越晚越多人,也是竹北要找宵夜聚餐據點的好選擇.

讓我最印象深刻的就是他們的廚房是半開放式,還有蝦池也都開放可以讓客人看到.
完全透明化表示品質真的很新鮮不怕客人看.
蝦池都是活水流動的,裡面的泰國蝦都是活的.
我也親眼看到廚房師傅們都是在料理前到旁邊蝦池現撈活蝦.
料理真的是很新鮮而且堅持現做的料理最好吃~

上菜囉!!
這道檸檬蝦是讓我最最最驚豔的一道蝦料理.
我的媽阿~~酸酸甜甜好有泰式的感覺~不過不用擔心,這道完全不會辣!
就算酸甜的清爽口感!因為是新鮮檸檬汁現榨去調配的醬汁,酸度剛剛好~剛好刺激味蕾~好好吃!
配上上面的蔥花也好香,聽說是選用宜蘭三星蔥~難怪香氣那麼十足~~他的醬汁也很適合拿來配白飯!!

沙拉蝦~~雖然很清淡!可是也是清淡到別有風味的一道料理.
只有用薑片和開水煮熟的蝦子,蝦殼超級好剝!要判斷蝦子新不新鮮~這是最直接的方式,同時還可以觀察一下蝦肉結不結實~
沙拉蝦顧名思義~~就是沾上沙拉~~超級簡單但是美乃滋甜甜的味道真的是大人小孩都會喜歡.

蝦子料理我還推這一道,蒜泥蝦.
滿滿的蒜泥也是讓這道料理風味十足.
上面的蒜泥給的完全沒在手軟.
而且很入味喔!!蒜味通通都已經入味到蝦子裡面了.
這道蒜泥蝦其實一點都不辣!!就是口味很濃郁!!
也是很有特色的一道菜.

吃多了蝦~~總得有一道蔬菜調和一下~
這個炒龍鬚菜真的很值得推一下.
每一口的口感都是鮮嫩清脆的~~沒有一口是有咬到老的菜梗喔!
讓我覺得他們的品質也把關的太太太厲害了吧!!
而且還有大火炒過獨有的香氣~~還保有蔬菜的翠綠跟鮮甜!!
不只蝦子厲害,就連炒青菜也不是蓋的.

最後就要推這道我覺得最下酒的~~胡椒鳳螺!
他們家的鳳螺特別的大顆喔!
聽說是從東南亞活體運進來的,看起來真的跟別家餐廳的鳳螺長不太一樣,聽說還是野生的.
為什麼說他下酒呢?因為胡椒鹹嗆辣的口感~~配上稍微彈牙的螺肉~~配啤酒根本是絕配~~
但是記得~酒後不開車,可以坐計程車或是叫代駕喔!!

第一次吃黃金海岸~~幾乎每一道菜都讓我覺得很難忘耶!!
因為最近真的太熱了!所以我們就沒點湯~
但是看到其他桌有點蝦鍋和燒酒蝦的,看起來也都很好喝~決定下次再點來嚐嚐.

竹北活蝦餐廳首選｜新竹餐廳推薦
黃金海岸活蝦之家
地址／新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
官網／http://www.goldencoast.com.tw

 

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內行的新竹人,看到這張照片應該就知道是哪一家活蝦餐廳~~
新竹餐廳推薦又來囉!!
這次是二訪這家竹北活蝦餐廳!
在吃遍了新竹美食餐廳和竹北美食餐廳後!!這家都還是三不五時浮現在我心頭啊!!!
雖然新竹海鮮餐廳不少,這家的泰國蝦料理吃過卻會一直記在心頭.
新竹黃金海岸活蝦之家
空間又大又寬敞~~朋友每次問我新竹聚餐餐廳有哪幾家不錯,我也都會推薦這家!!
這次因為家人想找新竹餐廳聚餐!!終於讓我等到機會再來二訪啦!!
因為這裡真的很適合多人聚會!!點多一點~~能品嘗到的菜色當然就比較多啦!!!

黃金海岸活蝦之家是靠近新竹交流道的這家喔!!
斜前方就是新竹體育館~~絕對不會認錯!
而且新竹蝦料理最好吃的是這一家,雖然有其他家類似他們的活蝦餐廳,但吃來吃去還是黃金海岸的比較好吃.

他們店內的衛生條件是令我喜歡他們家的原因之一.
餐具區和醬料區都是這樣乾淨的狀態!只要有亂掉或是醬汁撒出來,店內的服務生都會即時整理.

而且我每次去餐廳吃飯!!都會特別注意廁所這一塊!!
有的餐廳是內部乾乾淨淨,可是一到廁所. . .還是不要形容好了!!
黃金海岸他們就連廁所衛生也很重視喔!!
用餐之餘到洗手間也不會覺得食慾被打壞~~乾乾淨淨的,還有殘障廁所設計,很貼心.

家人要聚餐,因為我堂哥堂姊他們都有生小孩,小孩都是幼稚園小學的年紀.
正活潑愛玩的時候,這裡也有遊戲區,小朋友也可以在這邊用餐~我們還有特別請服務生幫我們安排靠近遊戲區的位置,我們大人也可以邊用餐邊看到小朋友遊戲的過程.

因為菜色有點多,就挑幾道介紹~~其實要我從他們家的菜單內選擇出最愛很難,因為每道都很好吃很有特色,要選出我不喜歡的更不可能,因為根本沒有讓我覺得不好吃的,他們就是一家好吃到很令人為難的活蝦餐廳XD

因為有小朋友,怕他們不敢喝有酒味的湯頭,我們就沒有點燒酒蝦,而是點蝦鍋.
蝦鍋是會先用蝦頭跟香菇蘿蔔事先燉8個小時~
上桌的時候湯頭已經甜到不行,然後蝦子拼盤會隨鍋附上,是生的蝦子喔!!要吃的時候再下鍋煮就好,記得不要生吃.
上桌的時候湯已經超甜的了!!再加入蝦子進去煮,蝦味會更加濃厚.
湯也會越來越好喝.

這個鹽烤蝦是比較後期出的新菜色.
其實我一直都覺得泰國蝦要烤熟很簡單,但要烤得好吃不容易.
因為火侯要拿得準.
他們的鹽烤蝦都有熟透,肉質更是維持在結實Juicy的階段.
把殼剝掉~可以擠一點檸檬~~鹹鹹酸酸的更好吃喔!

胡椒鳳螺超推薦一定要配啤酒~
胡椒配方是他們餐廳獨家調配的,鳳螺跟外面餐廳的鳳螺不太一樣,比較大顆,花紋也稍微不太一樣,之前就有聽他們服務生說過他們用的鳳螺都是從東南亞活體運過來的,比較大顆,肉也比較多~
口感是脆脆的,胡椒香跟嗆辣整個很下酒.

比起一般常見的胡椒蝦,我更喜歡蒜泥蝦.
他們的蒜泥都是現搗的,味道~~很蒜~~~
濃濃的蒜味會口齒留香~~
蒜泥還很多啊!!!

比起胡椒蝦~~蒜泥蝦小朋友也比較敢吃.
濃濃的蒜香吃起來並不會辣,小朋友也很愛~~

這個高麗菜推薦必點!!
自己在家永遠都炒不出餐廳師傅的火侯.
鍋氣還有高麗菜的脆度好像家裡廚房很難達成~~
不只蝦料理厲害,他們的炒高麗菜也是一絕~~這道應該也可以算是他們家經典必嘗料理之一喔~~

餐廳也越晚越多人,而且看得出除了家庭聚餐用餐外,也有很多是同事一起相約吃飯,現場也有一桌日本人和一桌西方人,好像都是竹科的科技公司在招待外賓~~
帶來吃這個充滿台灣特色的活蝦餐廳就對了啦~~

目前~~黃金海岸活蝦之家他們在台灣就只有新竹這一家.
其他同名或是相似的品牌都跟他們無關~
而且也聽服務生說他們也都有持續在開發新的菜色,但是因為一道菜色要推出都要經過無數次的烹調和調整配方等等,好期待下次三訪能夠有新菜色!!

大家要找新竹活蝦餐廳,不要跑錯了,是這家黃金海岸活蝦之家喔!
位在新竹交流道附近↓
地址→新竹縣竹北市福興東路一段228號
官網→http://www.goldencoast.com.tw

 

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#新竹美食餐廳
#新竹海鮮餐廳
#新竹聚餐餐廳
#竹北活蝦餐廳

這家新竹餐廳在地人絕對不陌生,兩年前搬到台中後~~我就再也沒來過這家竹北美食餐廳.
還記得當初高中畢業的時候,我們班就是選這家新竹黃金海岸活蝦之家做為謝師宴餐廳~~還記得那天班上所有同學跟老師都吃得很開心!!

這次因為安排新竹兩天一夜的輕旅行~~最懷念最想吃的就是黃金海岸的蝦子料理!!早早我就預約囉!!
而且這裡完全不用煩惱找停車位,在餐廳旁邊就有他們專屬的停車場喔!

黃金海岸活蝦之家
【地址】新竹縣竹北市福興東路一段228號
【粉專】http://www.goldencoast.com.tw

餐廳一點都沒變~~讓我不禁生起一股懷舊的心阿!!
當初會選擇他們辦謝師宴~~就是看在他們場地寬敞和座位多!!
而且那時候老師有考慮到餐廳出入的人會不會複雜~~畢竟當時還是學生!
黃金海岸他們的客群很多都是竹科公司或是一些家庭聚會之類的~~所以客群偏向單純~~就直接決定在這裡~

蝦池還有半開放式的廚房也沒變~~
廚房一如既往的乾淨~~
蝦池裡面的泰國蝦也是個頭大又活蹦亂跳的.
他們在食材新鮮度這塊的堅持完全都沒有鬆懈~~難怪可以經營這麼多年人潮都還是很多~

醬料、白飯、冰塊都是自取~
這裡採半自助式的方式~
白飯無限量免費供應,醬料區檯面維持得好乾淨~很衛生的感覺.

櫃檯有飲料冰箱可以挑選,可以選好之後請櫃檯人員拿.
有啤酒、汽水、茶類等等的~~
現場也有洋酒,有需要可以請他們服務.

因為好久沒吃了~~所以真的忍不住點了超多~~哈哈哈!!
要不是因為吃不完,我還真想菜單上通通來一份!!

就是他~~檸檬蝦~~光聽到名字口水就會忍不住一直流~~
這是用新鮮現榨檸檬汁調配的.
酸度很天然很順口,重點是開胃!!搭上宜蘭三星蔥獨有的蔥香~~會很難停手.
還很入味喔!!蝦肉都有吸飽酸甜的檸檬醬汁呢!!

這道雖然是家裡也能自己搞出來的沙拉蝦~可是黃金海岸的泰國蝦是嚴選過的,都特別大隻!!直接活蝦水煮~煮熟之後就起鍋~~一點腥味都沒有.
剝開後沾上美乃滋~~整個很甜很juicy.

如果喜歡喝濃郁湯頭的超推這個燒酒蝦!!
黃金海岸他們是用菸酒公賣局的紅標米酒下去熬喔!
蝦子也都特大~~放的中藥材也很大方.
枸杞、當歸、人蔘鬚~~湯頭香氣夠、酒香也足~~還會越煮越甜.
算是蠻補元氣又屬於溫補的好鍋~~

這道跟檸檬蝦是同系列的~~
檸檬田雞是也!!
一樣都是酸酸甜甜的,我對這樣的料理口味最沒有辦法招架了~~~~
而且田雞肉比真正的雞肉口感還更細緻~~
他們有先稍微炸過,再另外用檸檬醬汁去調配.
跟檸檬蝦一樣~~非常下飯!!
這時候就會覺得他們免費供應白飯這個服務真的超貼心~~

大家就是很努力剝蝦,很認真吃蝦!!
就算聊天~手也不會停止動作!!
而且很建議大家一定要趁熱吃~~
蝦子趁熱吃最好吃~新鮮的泰國蝦肉質就是結實Q彈.

今天~~姐吃的不只是料理!!!
姐在黃金海岸吃的~~是兒時的回憶阿!!!

以上~~就是這次新竹輕旅行的美食餐廳推薦第一part~

 

 

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來唷!!又到了品嘗新竹海鮮餐廳的時間了!!
最近因為剛搬到新竹來~~開發了好多新竹美食餐廳唷!!(都是看網路上新竹美食餐廳推薦的名單一一品嘗)
之前是誰跟我說新竹餐廳都是客家美食??
唬人的吧!!新竹聚餐餐廳出乎我意料外的多!!
今天要分享的是竹北活蝦餐廳喔!!這家竹北美食餐廳我老早就鎖定了!
因為我超 愛 吃 蝦!!

【黃金海岸活蝦之家】
這家餐廳!!我新公司的同事還有我家隔壁鄰居,都很推薦!!
都說要吃活蝦料理就是要吃這家,新竹也有別間類似他們的餐廳~~但就是這家口味最好吃~蝦子的品質也最棒~~
讓我是滿心期待阿!!

我是大概傍晚5點左右就先進去用餐的~~
才5點而已就已經有不少桌都有客人了~~
他們餐廳裡面真的很大!!難怪我同事跟我說竹北這邊要聚餐或是晚上要吃宵夜,黃金海岸常常都會在名單內!!而且這種現場料理的佳餚~~最適合聚餐了!!

半開放式的廚房和活水流動的蝦池~~可以說是我目前光顧過讓我覺得最安心的海鮮餐廳!!
可以看到他們料理的過程,知道他們使用的都是現撈的新鮮活蝦.
吃海鮮~~新鮮度真的很重要!!

不只座位還有整個環境都很乾淨~~
他們用餐餐具是採自助式的~
不夠都可以再自己去拿.
醬料也是自助式!
然後. . . .白飯. . .自取!!
免費無限量供應!!很推薦給一定要配飯或是愛吃飯的大家~~

今天就介紹我們這次點的料理喔!!
胡椒蝦可以說是蝦料理餐廳一定要點的~~
每一家胡椒蝦的口味都有自己的特色!
黃金海岸的胡椒聽說是自己的獨門配方.
不是那種很乾的胡椒~
帶有一點濕潤!!
他們家的胡椒後勁比較強,味道我覺得還蠻濃的!!
對我來說辣度屬於中辣,有明顯的辣度~~但不會難以忍受!!!
後勁比較強~很適合配個啤酒!!

鹽烤蝦就是灑上鹽粒去烤的泰國蝦~
這道其實有個眉角!!
雖然是用烤的!!但是蝦肉完全不老!!
因為只單純用鹽烤而已,沒有其他調味料~~所以我覺得殼剝掉之後擠上一點檸檬汁會更提味~~微鹹微酸,又結實的蝦肉!!好吃!!

麻油蝦有一種媽媽的味道~~
整個很暖胃又暖心.
本來有點擔心這道會不會太補~~
店員說麻油是屬於溫補~~就算夏天吃也不太需要擔心上火~
這個麻油蝦的醬汁超適合拿來拌飯!!
一點一滴都是精華不能浪費~~哈哈哈!!

這個麻油聽店員說也是獨家提煉的~很厲害喔!
外面吃不到像他們家的麻油蝦!!

因為蝦子點了三道了!!感覺再點下去好像蝦有點太多!!
一度不知道要點什麼~~就請店員推薦.
店員就推薦我們點這個~~鹽烤鯖魚.
我們看其他桌的客人幾乎每一桌都有這道~~店員說他們家的鯖魚跟外面餐廳選用的不太一樣,是從挪威進口的!!比較大尾,肉質也比較厚~~果然送上桌的時候真的很大一尾耶!!
還烤得滋滋作響的,魚油整個在魚皮上跳躍.

吃起來鹹度剛好~~擠上一點檸檬汁更好吃!

這道更是店員大力推薦的~~因為我們比較早進餐廳用餐,就比較有機會點到這個每天都是限量供應的黃金豬肋排~~
選用的是價格較高的黑毛豬,所以數量有限.
店員也建議我們趁熱吃!!
熱熱吃的時候有一種豬肉跟豬骨精過炸烤後的香氣!
肉質也正好吃的時候~~還有一點肉汁!!
會想要一直啃下去.

因為看到隔壁桌有點一盤高麗菜~~好大一盤~~
想說都是肉!!那也點一盤高麗菜來吃看看!!
炒得脆脆的~又有一種大火炒過的香氣!!
連青菜都不輸店裡的蝦子料理~哈哈哈!!

我覺得~竹北黃金海岸活蝦之家這家餐廳真的是很值得一直光顧的好吃餐廳!!
蝦子新鮮度無可挑剔!因為都是現點然後廚房工作人員直接現撈旁邊活蝦池的泰國蝦~~吃起來就是很鮮很甜,口感又很棒!

新竹要吃活蝦料理~~一定要認明這一家喔!
他們就在新竹交流道附近!
黃金海岸活蝦之家
新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
https://www.goldencoast.com.tw

 

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#新竹餐廳推薦
#新竹聚餐餐廳

前幾天大學同學問我:
欸欸欸!!聽說你們新竹海鮮餐廳很多!!
有一家竹北活蝦餐廳很有名,妳知道嗎??

聽到我真的要翻白眼了,這不是大家都知道的事嗎?
而且不只我們在地人知道,很多外縣市的也都會特地來吃耶.
這家新竹美食餐廳堪稱是我家廚房,噗~~
我至少一個月會去一次!
吃個蝦~~吃個螃蟹~~等等等!

不過這家新竹餐廳真的很特別,他們開很久了喔!
也有類似的其他竹北美食餐廳,但就他們一直維持屹立不搖的地位.
我覺得好吃是主因,蝦子也夠新鮮!

新竹要吃活蝦料理,要找對家!
要來這家在交流道附近,旁邊就是新竹運動公園的黃金海岸活蝦之家!
好吃的就是這一家,千萬不要認錯了.

黃金海岸他們家選用的是泰國蝦.
我知道最近蠻流行流水蝦那種餐廳,可以自己撈自己烤!
可是大家知道嗎?那種餐廳都有限時間耶,而且一隻泰國蝦要烤到熟要多少時間你們知道嗎?
我真心覺得倒不如到一家專業的蝦子餐廳,好好點幾道好菜~料理交給專業的來~
可以吃到很多口味然後份量還不少~

黃金海岸他們除了室內區,還有室外餐廳,座位很多很多!!
尤其最近天氣比較熱,室外區也有開放~~露天座位區吃起來也很有氣氛喔!

半開放式的廚房~也是他們家的一大賣點.
活水流動的蝦池在旁邊.
感覺他們廚房有設計過,整個餐廳也不會充滿油煙味~
同時我們還可以看到料理過程!
確認都是新鮮活蝦.

以下我就來推幾道我覺得必點的料理吧!

這道是每次我都會點來開胃的檸檬蝦.
如他的料理名~~是用檸檬汁調味,酸酸甜甜的~超級開胃!!
他們家的蔥花特別香,因為是宜蘭三星蔥.
蝦子新鮮~~怎麼煮都好吃!
他的醬汁還可以拿來拌飯喔!

胡椒蝦,雖然外面常見,不過他們有獨門的手法!
我吃過別家的胡椒蝦,都沒有他們家的香.
聽說他們的黑胡椒是獨家的!
有一種特別的香氣,吃起來會有點微辣.
而且蝦子都很大隻,吃起來特別過癮.

千萬不要小看他們家的高麗菜!!
脆、鮮、甜.
高麗菜脆脆的~~大火翻炒的鍋氣會覺得特別好吃!
畢竟有時候蝦子吃太多,就會想要來道菜~~
高麗菜算是人見人愛的蔬菜之一~~基本上每次我們都會再續點XD

蝦鍋也是必點喔!
另外一道燒酒蝦會有酒味~
如果比較喜歡喝清爽的湯頭~~蝦鍋很推!
是會先用蝦頭熬8個小時.
端上來的時候也會再附一盤蝦子的身體~~
是生的~~可以要吃的時候再煮,煮完就可以沾中間的芥末醬油~~超好吃喔!

蝦子都會有蝦膏~
那都是精華~~新鮮的蝦子也都會超級好剝!!
泰國蝦的肉質也比較厚實~吃起來比較有口感!!
他們料理也都很厲害!!每一種口味都很入味!

然後還有小朋友的天堂~
他們還有兒童遊戲區!
每次如果有帶小孩的家庭到這裡用餐,這區真的很熱鬧!
爸媽可以好好的吃飯,小朋友也有地方可以放電.

這家新竹餐廳~~是真的很值得帶朋友吃吃!
蝦子的新鮮度也是堅持只用活蝦!!
他們全省只有這家總店~其他相似名字都跟他們無關喔!
黃金海岸活蝦之家
新竹縣竹北市福興東路一段228號
http://www.goldencoast.com.tw

 

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現在要找到能有自己停車場的新竹餐廳真的是好少好少啊!!
能夠不為了停車位煩惱~~真是太令人感到感動~~
是哪一家新竹美食餐廳居然貼心的幫客人準備專用停車場?
又是哪一家新竹海鮮餐廳堅持使用新鮮活蝦料理端上桌?

我其實有很多新竹餐廳推薦的口袋名單.
只是這一家我都還是會每隔一段時間就去吃!!
因為這家竹北活蝦餐廳的東西真的超好吃~~
不管是平常吃飯,還是要跟親朋好友相聚~~都很合適.

這家新竹聚餐餐廳我覺得很需要再幫推一下!!
黃金海岸活蝦之家~~我想新竹在地人都有聽過!!
是很有名氣的竹北美食餐廳之一~~

他們在新竹開很久囉!
我在這裡常常也都會看到竹科的工程師在這裡聚餐~
這邊的客群素質也算是高於一般的海鮮餐廳,不太擔心會遇到那種喝醉鬧事的.
餐廳的布置也很復古~磁磚地板、竹桌竹椅~

還有阿~~他們餐廳也是響應全面禁菸!
所以用餐環境可以說是一級棒~~

如果聚餐的時候,不知道要怎麼點菜或是不會抓點餐的量~
他們也有這種已經設計好的菜單.
10人份的~~裡面都已經配好菜色~~

醬料、白飯都是無限量供應自取的.
醬料區隨時都會有人巡視~都乾乾淨淨的!
要取白飯也會有這樣的小木桶~可以一次盛多一點到桌上大家一起享用.

★胡椒鳳螺
他們家的鳳螺跟外面餐廳用的小鳳螺不太一樣.
真的會很明顯比較大顆!因為是堅持從東南亞那邊活體運來的~
用黑胡椒烹調~~胡椒氣味超香的!吃起來肉質有一種鮮甜~可是蠻有後勁的!!會辣辣的!!但是好吃~~

★沙拉蝦
這大概是他們所有蝦料理中最簡單的一道菜吧~
新鮮活的泰國蝦用薑片水煮~都熟透之後撈起來就可以上菜.
沒有任何多的調味.
剝殼之後~水煮蝦肉其實有一點淡淡的薑香~~
沾了甜甜的美乃滋我覺得是人間美味耶!!!
可以吃到最原始的蝦子滋味!

這道是內行的才會知道的~
每天都限量的黃金豬肋排,這道推薦可以趁熱吃喔!
趁熱吃的時候肉質正香正多汁.
這個聽說是黑毛豬的肋排~所以量很少!
肉質比較結實~~不像一般豬肋排是軟爛的肉,啃起來很香~

堪稱是大補帖的燒酒蝦!
裡面有中藥材~人參鬚、當歸、枸杞等等!!中藥香很濃~~
最厲害的靈魂就是他們是用菸酒公賣局的紅標米酒直接下去滾,湯越滾越甜~~
蝦子也會很入味~~整鍋補補補.

這個這個!!龍鬚菜是我每次來都會點的!!
不知道為什麼~他們家的師傅是特別會挑菜是不是?
我每次點,每一次的龍鬚菜都很嫩耶!
這種龍鬚菜最容易踩雷,沒挑好就是老菜了!!
吃起來的口感很嫩~經過大火炒過又特別香!!
好吃好吃~~

料理也可以吃得很安心,因為他們的廚房是半開放式的,可以看到大廚他們的料理過程~
而且旁邊也有活蝦池,可以親眼看到我們吃下肚的都是現撈的泰國蝦活的去料理.
不像外面海鮮餐廳那樣都是在外面點菜,但是實際上根本不是用眼前看到的食材料理,廚房也都隱藏在後面,根本就無法確定!
我覺得黃金海岸的設計真的太好了!

而且越晚越多人.
這裡尤其是周末晚上更要提早訂位.
越晚越多人~
雖然他們餐廳大、座位多,可是人潮和主顧更多!!
加上東西新鮮,主顧幾乎都會定期來打牙祭.
要來之前還是要先約~~

黃金海岸活蝦之家~
新竹總店↓
新竹縣竹北市福興東路一段228號
官方網站↓
http://www.goldencoast.com.tw

 

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