台中特色餐廳 – 第 6 頁

【台中團體聚餐餐廳】台中串燒燒烤店◎台中聚餐推薦◎台中精誠路餐廳推薦◎台中聚餐餐廳◎道地的御三家，深藏在台中精誠路的餐廳美食~~

自從吃到台中串燒燒烤店－御三家，我就對台中其它的串燒燒烤店料理無感了!!
我朋友會把台中日式料理相關的美食餐廳推薦給我，就是因為她知道我一直非常喜歡吃日式料理，尤其是道地的日本料理更得我心，所以才會把台中日式料理御三家這間美食餐廳推薦給我~~
我後來上網查了一下發現，他們家也有FB呢!!
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
三不五時就會有ㄧ些關於料理的資訊以及一些日本的文化資訊~~
而且台中精誠路餐廳名單裡也超多人推薦御三家的料理，尤其他們的串燒也非常的厲害，還特別標榜用的是紀州備長炭下去烤的，許多寫台中精誠路餐廳的文章也都會推薦到他們家的串燒~
身為日本人的社長，在日本也有三間店面，闖出名氣之後才來台灣開設店面，當然也有很多日本人慕名而來，其中不少有明星級的人物~
再加上他們也有提供類似包廂的和室，所以我看到有不少的文章都是聚餐居多，讓御三家列為台中聚餐餐廳知名地點~
我朋友的公司這次在台中聚餐的餐廳就是選擇去御三家哦~
既然御三家如此的知名，那我更要去報到吃吃看阿!!
所以找了時間，拉上幾個好友就出發囉!!

在精明商圈這邊，特色的店家滿不少的，不過有著濃濃日式風味建築的御三家，還是非常的好認，很快就找到我們這次的目的地了~
一踏進店裡，身穿精緻和服的服務生就出現鞠躬歡迎我們，
噢~完全就是標準日式服務，要不是講中文我都覺得我身在日本了!!!

我們這群好友中，有ㄧ個完全標準的酒鬼，就是芳芳
她看到吧檯滿滿的酒瓶，一臉嗜酒的慾望就跑出來了，不過她男友馬上拉著她就往外走，因為每個人都知道她酒一下肚，整個人就完全不一樣，太可怕了~~
為了不讓這樣的狀況發生，今日禁酒!!

不過吧台這邊的酒，是寄放沒喝完的酒，連瓶身上都有標記主人的名字~~
滿有趣的，而且種類也非常的多~

服務生在幫我們送上筷子的時候，我們有特別注意到她們準備的筷子顏色都不一樣，我們女生都是準備了紅色的筷子，就只有芳芳男友的筷子是黑色的，讓我們十分不解為什麼要做這樣的區分~
服務生看出我們的疑惑，所以跟我們說這麼做的原因~
原來來這邊的男性他們都會準備黑色的筷子，紅色則是給女性使用，這是因為通常女性都會有美甲的習慣，像是擦指甲油或是去做指甲，搭配上紅色的筷子更能顯的手指的美感，顯現之下也會更加白皙，算是很貼心的服務呢!!

接下來就是美食時間囉~~
因為他們家的料理堅持現點現做，所以部分料理都需要稍稍等一下，
因此我有點一道簡單的壽司，那就是有豐富鮭魚卵的鮭魚卵軍艦(*^ω^*)
一顆顆渾圓飽滿的鮭魚卵真的是超級吸引人的，大家看到我點的這道上來之後，都還想跟我搶勒，想得美!!!
新鮮的鮭魚卵只要稍微用舌尖輕壓一下〝啵〞的一聲，濃郁鮮甜清新的味道馬上就在嘴裡擴散開來，更何況是整口滿滿的鮭魚卵，超級有快感的!!!

接下來的生魚片也是給得非常的豐富，每一片的厚度都不低阿!!
油花也非常的漂亮，一看就知道是頂級的生魚片!!
吃下去是滿滿的滿足感，鮮甜的鮮味跟鮮嫩的肉質，又不會太油，超級滿足~~

真正吃生魚片的方式，就是直接夾一點芥末跟著生魚片去沾取醬油，這才是真正正統的日式吃法~~
沒多久，生魚片就被大家分食完畢~

串燒部分一上來，一群人像餓死鬼一樣，一人搶一串，
好險我有搶到我喜歡吃的蘆筍培根!!!
還沒吃到嘴裡，我就聞到非常香的碳燒香!!
就如文章前面提到的，御三家使用的是紀州備長炭~
因為備長炭的溫度維持在1000度以上，燃燒時的火力強而猛烈，但是火焰確是非常細緻，讓串烤可以保持外酥內多汁，風味完全不會流失掉~
所以烤物吃起的風味格外的香阿~~

其實食材因為在大火碳烤之下，食材表面都會有點焦焦黑黑的狀況，
有人還在唉說吃到這個會致癌之類的話，這時候家裡是開料理餐廳的芳芳跳出來說，吃燒烤最大的特色就是要吃一點點燒焦的地方才香阿，不然那就直接把食物拿去加熱微波就好啦!!
被她這麼一說，全場大笑，可是也非常的有道理，總不能想要享受串燒同時，又要完全不能焦掉，那就失去燒烤的風味啦~~

這一道廣島產炸牡蠣也是令我難以忘記~
我有一個很奇怪的習慣，煮湯的牡蠣我不吃，不過炸出來的牡蠣我就吃~~
而這道牡蠣裹上麵衣後再高溫油炸，裡面的牡蠣風味依然鮮甜好吃，
我還有搭上炸物的塔塔沾醬，讓牡蠣的風味又更上一層樓，非常好吃!!

這個是我朋友點的大阪炒麵
麵條的部分Q彈有勁，高麗菜也是非常脆甜，其中還有蘿蔔絲一起下去炒，最後灑上海苔粉，吃起來別有風味，也不會太過鹹或是太油~~
而且大火快炒後的大阪炒麵上桌之後，一股濃郁的香氣撲鼻而來，
完全是挑逗味蕾的一道麵食阿!!!!
跟中式炒麵比起來的話，中式炒麵都會偏油一點，味道會因為加了醬油的關係，反而會變得比較鹹一點!!

這個呢是我點的備長炭冷麵，
旁邊附上的山藥泥可以加進醬汁跟蔥花和山葵拌在一起，醬汁會因為山藥泥的黏性帶有微微稠稠的口感，而且麵條吃起來也完全沒有粉味，是越咬會越香，最後我〝咻咻咻〞一口接一口就吃完了~
滿足滿足~~

御三家真不愧是精誠路這邊最推薦的日式料理~
整間店完全呈現了日本人的精神，環境衛生非常乾淨，服務生親切服務到上桌的餐點部分，一切都讓我們非常的滿意~~
而且我們吃完的時候大約已經是接近9點多的時間，餐廳內已經是接近客滿的狀況了!!
好險我們來的早，才有辦法慢慢的拍照、欣賞店內的裝潢擺設~
後來離開店裡的時候，裡面的服務生還特地送我們到圍牆的門口，鞠躬送我們離開，雖然有種受寵若驚的感覺，但是我們也明白這就是日本的待客之道，真的是太用心了~~
這麼優質的店家，我一定要再來好好的吃過其它沒有吃到的料理!!!

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【台中燒烤店推薦】台中居酒屋燒烤店◎台中日本料理◎台中特色餐廳◎台中精誠路餐廳推薦◎道地的御三家，深藏在台中精誠路的餐廳美食~~

不過吧台這邊的酒，是寄放沒喝完的酒，連瓶身上都有標記主人的名字~~
滿有趣的，而且種類也非常的多~

真正吃生魚片的方式，就是直接夾一點芥末跟著生魚片去沾取醬油，這才是真正正統的日式吃法~~
沒多久，生魚片就被大家分食完畢~

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台中居酒屋美食推薦『台中．居酒屋．串燒』台中餐廳推薦／台中餐廳介紹／台中居酒屋美食推薦／台中串燒燒烤店／御三家有著道地日本風味，每道料理都好好吃，不用飛到日本就能吃到日本道地料理

這次一訪台中知名的串燒燒烤店-御三家後，決定下次跟老公要再抽空來好幾趟，把這次裝不進肚子的料理通通品嘗過一遍！
這家台中餐廳是同事介紹給我的，聽她說是具有濃濃日本氣息的台中串燒燒烤店，食材新鮮不說，風味更是和她去日本玩時吃到的串燒一樣道地，對這家台中串燒料理餐廳有著滔滔不絕地介紹！
御三家在台中居酒屋美食版上就滿多人推薦的，因為平常太忙碌，晚上回到家也要顧小孩，很少有時間可以跟老公一起到居酒屋小酌怡情，這次謝天謝地，公婆來台中玩住我家，可以幫忙照顧小惡魔好幾個晚上～
看網路上介紹，才知道御三家是由日本老闆經營的，尤其是標榜採用紀州備長炭的串燒料理，更是台中居酒屋美食版上鄉民大大推薦的。
加上同事這陣子三不五時就一直在我耳邊對這間台中餐廳大力推薦，跟老公把握兩人難得的獨處時光，就決定是他了－御三家

我們周末下了班，回家安頓好公婆和小孩才慢悠悠的出門，精誠商圈一帶有好多台中有名的餐廳，但還是可以一眼就認出這濃濃日本風味的御三家。
入門處的旁邊，有一處枯山水庭園景觀，這樣別緻精巧的日式造景，很容易讓人忘記是身處在喧囂的台中精明商圈中
那一塊塊的大石塊代表山，旁邊的細粒砂石是水，那一圈圈一道道的紋路代表是水的流動波紋。

吧檯上很多都是他們客人喝不完而寄酒的酒品，感覺酒品種類很豐富～
我在網路上有看到網友對這家台中居酒屋餐廳的介紹，知道御三家在日本當地也是很有人氣的料理餐廳，是在日本已經闖出一番名氣，才又來台中這裡創立第一間店面。

因為我們只有兩位，穿著美麗和服的服務生帶我們到吧檯入座
天啊～我們已經很久沒有做過吧台區，自從有了小孩以後，坐的always都是四人桌外加一張兒童椅。

很妙的是，服務生送上我們筷子時，是一組黑筷一組紅筷，而且是將黑筷放在老公面前，我則是紅筷，好奇的我問了服務生是同色系的筷子不夠嗎？
原諒我這粗俗的無禮之人，原來在這裡男士都是送上黑筷，女士則是送上紅筷。
因為女士常有擦指甲油或美甲的習慣，配上紅色筷子就可以彰顯手指的美麗，就算沒有美甲，也可以襯托出白皙的雙手。好貼心啊！

一併送上的還有小菜部分，小菜碟子邊緣都很乾淨，不會有殘留黏黏膩膩的醬汁，而且很爽口，都是運用一些當季的時令蔬菜，不會太鹹，可以先打發一下時間。

在等待的時候我拿出手機準備來打個卡～找到了他們的ＦＢ　https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
他們也都會發布一些日本風情還有一些料理的小知識呢！

菜單送上時，我跟老公傻眼了一下，菜單本還滿厚重的
我就不一頁一頁拍了，而且光看料理就來不及了，各式各樣的串燒料理、丼飯、拉麵、涼麵等等的，還有酒品，只拍一張意思意思。

每道菜上面都有代號，方便點餐，更有日文中文雙語對照，我有觀察到同時間，餐廳內也有好幾組日本客人呢！都是來這裡回味家鄉的味道吧～

因為實在有太多道，我們只有兩個人，所以還請有空檔的服務生來幫我們推薦幾樣經典或人氣的料理，服務生好專業，幾乎有問必答，也對他們店內的料理特色瞭若指掌～態度也很親切，但不好意思耽誤她太多時間，因為發現他們越晚客人越多。

牆面上有好多名人的簽名，但是我其實都看不太懂那些名人的簽名－呵呵！
所以真的要問我上面有誰，我根本就看不出來

是的是的～難得的兩人時光，怎麼可以不小酌一下勒！
想當初我們倆還在戀愛時期，我在朋友圈內的酒量也是不容小覷的呢！
但是今天就是小酌～～我一定要強調──小酌！
在御三家裏面，受到環境氛圍的影響，也做不出牛飲的行為好嘛！
坐在這裡，感覺就是要優雅的品嘗料理，再配上一口美酒！

這罐福壽純米吟釀，也是店內服務生推薦給我們的，搭配清淡不油膩的料理，像是生魚片或是烤物都很合適，喝起來有一種果香，大吟釀還是最高水準的日本清酒。

鮭魚卵一直都是我的最愛～第一道上來的是鮭魚卵軍艦
每一顆都很飽滿，大小顆都滿一致的！
吃鮭魚卵軍艦，就不要在乎吃相問題了，大口的一次送進嘴裡
感受鮭魚卵在嘴巴裡逼逼啵啵爆開的口感！
超級新鮮，鹹鹹的大海滋味，不用太多佐料，就這樣簡單的方式品嘗！
再喝一口清酒，跟老公都覺得這樣的夜晚好難得好愜意喔！

噢～對了～不要以為鮭魚卵軍艦只有一貫
另外一貫早在送來的時候，我老公就迫不及待地先下肚了！

緊接上來的生魚片以及牡丹蝦刺身

很難想像這是在台中市區品嘗到的生魚片，每一片都有一定的厚度份量，很大片！不像市區大部分店家都只給薄薄幾片就了事，魚肉更沒有結凍的冰塊口感，那鮭魚～那鮪魚～魚肉的鮮甜讓我拭淚中。
兩個人這樣的份量剛剛好～
牡丹蝦也好鮮甜，噢噢～再來幾份我都可以！
在市區要吃到這樣大方又新鮮的刺身真的好難得啊！
而且價格也不會比較貴！料理還沒上完，就已經蒐集滿滿的讚了

這份和歌山拉麵還附上了一顆黃金蛋
平常我很不愛吃蛋，舉凡滷蛋茶葉蛋水煮蛋我都不愛，因為我討厭熟熟粉粉的蛋黃，但是這樣半生不熟的蛋黃我最愛了～
麵條有點Ｑ，湯頭很濃郁，鹹度我覺得還ｏｋ，比起外面的拉麵店好吃多了，我猜應該是御三家使用的調味料是道地日本風味，不會像台灣大多調味料過於死鹹。
叉燒也是肥瘦度剛剛好，不會太柴，因為怕吃不下後面東西，我吃了半碗就給老公了，平常只愛吃滷肉飯的他，居然也對這碗拉麵讚不絕口！

烤物的部份上的比較慢一些些
但我真心覺得要來御三家用餐，就是要帶著一種悠閒享受的心情
為了維持料理的美味，御三家都是採現點現做的方式
我自己是覺得啦～每個人都喜歡熱騰騰剛上桌的料理，既來之則安之，就好好放下心慢慢品嘗，慢慢等候美味料理上桌，不要一直嫌出菜慢等等的，好吃的美食是值得等待的，畢竟我也真的看到每位服務生和吧檯內的師傅一直都在忙著服務客人～我想廚房內看不到的應該就不用說了吧～

烤豬肉送上來的時候，我就聞到肉香味了！
原汁原味喔！我看到肉汁在上面逼逼啵啵的
邊咬邊有肉汁跑出來，越嚼越香

他們的串燒都可以吃到食材的原始滋味，雖然在烤的過程會刷上他們特調的醬汁，但一點也不會過於搶戲，可以跟食材相輔相成，好好吃啊！

下面那一份是土雞明太子，明太子超大方的，厚厚一層，鹹香鹹香的
土雞肉嫩度夠，也不會過於軟爛，還保存著甜甜的肉汁！

其實御三家的串燒跟炸物還有每一道料理，看起來都跟外面餐廳相差無幾，不過一入口就知道差異性在哪，醬汁的風味、食材的滋味、以及一些小細節像是麵條的口感等等，沒有一點馬虎的地方。

廣島產炸牡蠣也很厲害
標準的外酥內軟，雖然經過高溫油炸，但是裏頭的牡蠣每一口都吃得到鮮甜
台灣很少店家可以把炸牡犡處理的這麼剛剛好，不是炸得太乾，不然就是外層麵衣不夠酥脆。
他們的串燒還有炸物調味都滿剛好的，而且這樣一道道慢慢吃下來，配上高品質的清酒，很容易就有飽足感呢～

我還看到串燒師傅在烤的過程，看得出來那裏溫度好高！
好佩服師傅啊！
一定要講一下他們備長炭串燒～一般串燒餐廳為了省成本都會用一般的炭火去燒烤，那樣子的炭火都會有很多煙～也容易有很多灰飛來飛去，可是備長炭就不用擔心這問題，高溫的特性還可以帶出食材的原味～

他們的食材用料新鮮度不說，讓我比較注意的是吧台料理區的乾淨度，師傅料理完都會隨時擦拭整理，所以都不會有髒亂的現象！我覺得一家餐廳秉持新鮮度是應該的，但要做到乾淨整潔，真的就很難得了！

超感謝同事把台中御三家餐廳推薦給我們，我跟老公度過了一個超難得的美好夜晚，有美食，有美酒，另外浪漫的就不用特別分享出來了吧～哈哈哈！

因為我跟老公都有喝酒，所以我們有叫計程車，走出去的時候，服務生還送我們到圍牆門口處，有種賓至如歸的感覺，也體會到日本待客的誠意，只是這次好可惜沒有吃到其他料理，希望公婆可以多來幾趟幫忙顧小孩，這裡就當作我跟老公的約會秘密基地好了～

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●台中居酒屋美食推薦○台中串燒燒烤店+台中日式料理美食餐廳+推薦台中美食餐廳+台中特色餐廳+台中日本料理推薦御三家,道地又好吃的日本味~~私房口袋料理揭露!!

終於終於終於吃到台中御三家日式料理美食餐廳了,
還是我生日的時候老公帶我去吃的,
台中御三家日本料理在網路上受到非常多的推薦,
我可是相當關注他的資訊呢~~~
連他的臉書我也不放過
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
果然老公夠識相~帶我們全家一同去台中御三家日式料理美食餐廳享受~~
老公還說想點啤酒喝~~結果被女兒大力制止!!
(雖然還不太會講話,但就是很會損他老爸~)
不過沒啤酒也沒關係~~~台中這家日本特色餐廳,
已經徹底征服我們一家大小的胃了!!!
雖然說台中精誠這邊也有很多特色餐廳,
不過自從吃了御三家感覺胃都被養到超會挑美食的了~~
連朋友之前推薦很厲害的台中日式美食餐廳都沒御三家厲害,
果然還是道地的日本味最適合我們~~~~
完全讓我想到前幾個月前去日本吃到的料理!!!
網路上推薦台中的御三家美食餐廳果然厲害,
不然我超擔心是雷區的說~~好險老天賞臉!!

御三家每個細節都有著濃濃的日本味~
等我們吃飽飯後,服務人員還親切的跟我們到門口,
沒錯~~就是日本最重視的禮儀~45度鞠躬代表謝謝光臨~~
這我可是拜讀過日本禮儀的喔!!!

咻~~~~~~重回我們一進門的時候吧!!!一切就是這樣開始的~~~~~
服務人員相當親切到門口接待我們,
看到我們有帶小孩,還主動給我們兒童座椅跟小孩專用的碗筷~~
小泡芙一看到她專屬的餐具跟座位,
樂的要我快點抱她入座~~整個耐不住性子耶!!!

好的~~我在此承認~日本的眉角我還是有得學的!!
本來以為我跟老公的筷子顏色不一樣是他們隨便分的,
還不小心說太大聲被服務人員聽到,
他才解釋說紅色是女生專用,黑色是男生專用~~
哈哈哈~~原來還有那麼細節的地方!!

我真的覺得御三家的服務態度都深深讓我們重回日本的感覺~~~
因為實在太親切了!!!
根本不是日式~~~而是道地日本味~~~
我老公都說我上輩子一定是日本人,
所以才那麼愛日本道地美食~~~
我才想說他咧!!!
不知道是誰一直想找師傅攀談,(但其實日文都不會說~哈哈哈),
結果才知道他攀談的對象是御三家的社長!!!OMG
看看~~就是這招牌笑容~~是不是很親切!!!!
不只是社長的服務態度很親切,連他端的壽司也看起來好好吃!!!
但老公說我們點的東西實在太多了,
如果還吃的下再點吧!!!!
如果還吃的下再點吧!!!!
如果還吃的下再點吧!!!!
然後就沒有如果了~~~因為實在吃太飽了~只好下次來報到的時候再吃囉!

一開始看到這個風鈴我以為只是普通的裝飾品~~
仔細一看一根一根那個就是備長炭,
啊哈~~就是燒烤用的木炭啊~~~
這我可是有問服務人員的呢~~~
才知道備長炭不僅可以用於燒烤,
也可以消除臭味及殺菌~~非常多用途呢!!

終於上菜啦!!!這是我的習慣啦~
只要到有生菜沙拉的的店家,就一定要來一盤!!
我點的是豬肉芝麻沙拉~~~
嘿嘿嘿~~感覺很普通吧!!還沒開動前我也這麼覺得,
不過一入口完全有另外的感受,
豬肉不像坊間吃起來會有一種腥味~~
他們的豬肉完全不用擔心這問題,
連蔬果也都相當多汁青脆,
就算只吃沒沾到醬汁的蔬果配豬肉,
也能帶出餐點的鮮甜味呢!!!

而小泡芙就是出名的醬料小孩,
一定要沾醬她才肯吃~~~~好吧!至少她吃了一大碗的青菜~~
總比在家都不太愛吃菜來得好~~~
看看這小孩~從小嘴就被訓練那麼精!!!

接著還有小泡芙的最愛~~蒸蛋,還有老公幫我點的握壽司!!!
我通常都只給小泡芙吃蒸蛋的部分,料的話就不會給她吃了~
因為大家都知道~~~不新鮮啊!!!

而御三家根本不用客人去擔心新鮮度的問題~~
爬了那麼多御三家的文就知道,
他們根本不把新鮮一直掛在嘴裡~~
因為他們覺得那就是最最最基本該做到的,
不需要另外用嘴巴說出來,只需要用嘴巴吃就知道了!!!

能夠安心的給小泡芙吃她最愛的蒸蛋,
不僅是她可以吃到甜甜的蝦子,我也不用再撿她的剩菜~

接著就是我跟我老公的時間了!!!
有點誇張~但我跟我老公就是有辦法解決~~~
因為我們都是生魚片吃貨~
一大盤送到我們面前,真的被每塊魚肉給深深吸引~~
還有一盤滿滿的海~~~膽~~~~
這一盤就足夠讓我們的靈魂升天了!!!
魚肉油花的分佈相當均勻,顏色也不會暗沉,
一口吃進嘴裡滿滿的鮮甜味,
也不會有那種添加物的味道,
可見他們的料理是多麼新鮮,
就連海膽也是一樣~~我記得當初去日本也有吃到海膽蓋飯,
御三家的海膽完全不輸在日本吃到的海膽蓋飯呢!!!

就在我們品嚐生魚片的時候,小泡芙的炸雞腿跟他人丼飯終於來啦!!
而且超貼心的~~雞腿還是去骨的,還用成圓圓的形狀!!!
這不僅小孩愛~~連我都超愛的!!!!
他們的雞肉也超鮮甜的~~更不會說炸的太老,
一口咬下還有湯汁滴出來呢~~
這就是師傅功力厲害的地方啦!!!!

他人丼飯也很好吃~~還有附味噌湯跟醃蘿蔔!!
問了服務人員才知道他人丼飯就是牛肉跟雞蛋組合,
因為毫無關聯所以才叫他人~~~~(就是他們親子鑑定過,零血緣關係啦!)

我真的覺得那天小泡芙太厲害了~而且難得的乖巧!!
她竟然吃了1/3的丼飯~~~~~~~~
對於2歲的小孩這已經很不容易了耶!!!
自己吃了一口後,除了非常好吃外,也不會像外面吃起來會很死甜,
有些醬汁都會用太甜~~啊我又不是在吃甜點!!

當下不敢問,還特地上網了解御三家的丼飯醬汁,
他們對於醬汁可是相當仔細呢~~
當然店家怎麼可能告訴你他們調的醬汁是用甚麼食材~~
只是吃起來很順口,也不會讓整碗飯看起來太溼,
卻每一個飯粒都沾滿了醬汁,
除了有醬香味外,還有洋蔥的甜味,
牛肉更讓整碗丼飯大大加分~~超好吃的!!

我們吃的火鍋用料也超豐富的喔!!
好險沒再叫其他的餐點~~~~不然就算我有兩個胃也吃不下了!!
有干貝,蝦子,雞腿肉,還有新鮮的肉丸子等等~~~~
我老公超霸氣的把食材都用下去煮,
其實很少有人會把蔥拿來入火鍋耶~~~~
不過我能說那個蔥絕對是幫火鍋大加分~~
不僅讓火鍋有濃濃的蔥香味,
也讓有肉有海鮮的湯喝起來不會那麼的膩口~~~~
加上他們特別熬煮的湯頭!!!!鮮甜實在外,更多了自然的香味,
超銷魂的!!!

上廁所的時候意外發現他們還有小朋友的拖鞋耶~~
對於小小客人也相當貼心!!!!!讚讚~~~
而且他們一看到鞋子亂了,還會馬上幫忙把鞋子排好!!超貼心的~~

這造景超美的~~~~還有一個名字叫做枯山水,
怎麼看著這景緻有種心曠神怡的感覺!!
我老公還跟我說根本是吃太飽在想睡吧~~~~阿咧咧!!
為何要破壞我欣賞美景的心境呢!!!!
終於知道台中御三家日本料理為何受到那麼多人推薦了~~
只要來吃過一次就會馬上被吸引住,
從他們的環境,料理還有服務上看來,
比起一般的餐廳還要更加講究,
真得很喜歡這樣如此用心的日本料理店~~下次一定還要去呀!!

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台中◆居酒屋美食◆推薦│台中日本料理推薦x台中居酒屋美食推薦x台中美食餐廳推薦x台中精誠路美食x巷弄中的日式美食料理，御三家的串燒料理太美味了♥ ♥ ♥

那天我男友帶我到台中精誠路巷弄中吃御三家的美食料理，真的是太好吃啦!!
不愧是台中日本料理最推薦的居酒屋，從服務員的服務、餐桌擺設到食材的味道，真的是完全道地的日式口味啊，真的是非常的好吃!!
而且我還有特地上網看他們家的評價，原來他們有FB的粉絲專頁呢!!
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

畢業之後我就跟我男友到台中勤美這邊工作，
偶爾難得放假，我們兩個當然是看看台中有哪些美食餐廳推薦，然後好好的大吃放鬆一下~
不過下班時分，我們兩個也會找ㄧ些開比較晚的店家去吃消夜
有ㄧ次我同事跟我說台中有ㄧ間居酒屋的美食超推薦，很道地又很好吃，老闆是日本人，連裡面的料理社長也是日本人，所以很多人去吃這間台中居酒屋的美食都非常的推薦他們各式各樣的料理!!
被她講得這樣，我真的很想去吃吃看，為什麼這間台中日式料理會如此的推薦
問了才知道，原來是台中精誠路內的美食『御三家』!!
我之前找過很多台中美食餐廳推薦文，就有看過他們家的名字，
既然我同事都如此的推薦了~
趁著我跟我男友休假那天，我們晚上就決定到御三家去吃飯嚕!!

精誠路巷弄內，其實有不少文藝裝潢，雖然說都是老房子的隔局
但經過巧妙的裝潢設計之後，不少老屋子又重回新屋的外貌，更是充滿特色
所以在精誠路附近走一走，常常轉角出去看到的裝潢會有意外的驚喜感
御三家也是，充滿著日式氣息的外觀，庭園還有日式造景『枯山水』
利用砂石代表水的意境，石塊則是代表山的意思，看著看著就覺得有種平靜感，非常的舒服~~

那天是因為台中御三家剛開店，我們就馬上殺去店內，
所以我們才可以這樣拍拍拍，還不會被其它人側目，哈哈
店內有許多的簽名，其中不少都是日本人，雖然我看不太懂，但是可以知道的是有很多在地人推薦，也包括在台灣生活的日本人也都會來這邊吃飯~

吧檯還有提供寄酒的服務，如果喝不完，下次光臨的時候可以再過來享用~~

OH~~這邊我有認出ㄧ款好喝的梅酒，就是白鶴梅酒!!
上次跟同事在別的地方聚餐的時候，大家點了一罐大罐的喝，
酸酸甜甜的風味，讓不少人喝了有點多，在那邊發酒瘋，哈哈~~

店內的服務員的制服也是有講究過的，穿的都是和服，日本風十足啊
碗筷上桌的時候，我男友用的就是黑色的筷子，我則是使用紅色的筷子，
我們特地詢問為什麼用不同顏色的筷子，是有什麼樣的原因嗎?
服務員跟我們解釋說，桌上的筷子是有依據性別去做區分的~
因為很多女性有做美甲的習慣，如果是紅色的筷子特別能彰顯美感~
WOW~~感覺好有遐想哦!!!

桌上的小菜也不容小看呢
一口份量的大小，味道不鹹不淡，剛好做餐前墊胃的菜色~~

首先先來到我最最最愛的生魚片!!
這可是頂級的黑鮪魚生魚片呢，看那美美的油花，立馬一口吃進嘴裡!!
噢~不得了呢!!完全吃得出新鮮度，才放進嘴裡咬一口就可以感受到ㄧ股鮮甜味，但是卻一點也不油膩，有個微微黏牙但是又Q彈的口感綜合在一起的感覺，不愧是我最愛的生魚片啊!!
我想我男友一定有看到我那閃亮亮的眼睛，所以很識相的把最後一片讓給我
嘿嘿~怎麼會這麼懂我哩~~

可能因為我們來的時間真的很早，加上是平日的關係，
所以店裡的客人進來的還沒有那麼多，所以我們還趁機跟美麗的服務員聊天
聊一聊才知道，身為日本人的老闆，完全把嚴謹的精神帶到食材當中，堅持一定要讓客人感受到食材的新鮮度!!

這兩串也是很不得了的料理呀!!
因為御三家的串燒所使用的碳，可是紀州備長炭，高溫可以達到1000度，
比普通的碳火溫度高出數倍，可以將食物的原味鎖在食物裡面，再使用上他們家獨特秘方的醬料，燒烤的同時也讓醬汁入味~
而且他們家搭配的醬料，也是非常耗時的，聽服務員說，這個醬料是歷經三代傳承下來到社長這代，已是歷史悠久的日式傳統風味醬汁~
果不其然啊，烤肉丸子跟烤雞肉的味道十足豐富，直接咬下就吃到食材的原味，肉質也是非常的鮮嫩好吃，同時醬汁的風味也不會太鹹，搭配起來非常的好吃
烤肉丸還有另外一個特殊的吃法，就是沾取旁邊的土雞蛋一起吃，
那個風味更不用說了，平常我吃早餐一定要點一個半熟荷包蛋來吃才甘願
更何況風味十足的肉丸子還有沾取土雞蛋的吃法，真的是太好吃啦!!!

像這樣的串燒不禁讓我想到每年中秋節，大家烤的不亦樂乎的~
雖然說有ㄧ些食物表面被烤的有點黑黑的，可是這不就是燒烤必備的嗎?!
最好吃的就是那微微焦焦的部分~完全就是要這個味道阿，不然就像我媽說的，直接拿去用水煮一煮比較快啦~~
之後每一次的烤肉，如果我朋友在場碎碎念，我都還會拿這句話堵他勒!!

炸物的部分我們點了不一樣的，分別是炸鮮蝦、炸大蒜、炸洋蔥這三個，
炸蝦吃起來肉質也是非常Q彈，完全就是新鮮的口感，至於炸大蒜跟炸洋蔥是我從來沒有吃過的方式，大蒜應是有處理過，所以吃起來有甜甜的感覺，也不會太軟或是硬硬的口感，洋蔥的部分應該是使用生洋蔥直接下去炸，不過卻不會太過的刺激，味道非常的柔順又好吃~~
炸物除了直接吃之外，還可以搭配他們提供的兩種醬料，分別是豬排醬跟塔塔醬，不過我跟我男友本身比較喜歡吃原味，就沒有沾取了~~

飲食要均衡，所以我們還點了一份野菜沙拉來吃~~
滿滿的都是我最喜歡吃的蘿蔓捏!!
特別的是他們家的生菜搭配的醬料，吃起來酸度十足，又帶有ㄧ股芥末味，
我男友吃了一大口，還被嗆得不輕，身為女友的我當然是好好的笑他一番
是說這道沙拉真的會很解膩，萬一稍有飽足感，吃了幾口又默默的開胃了

最後，我們兩個是共吃一碗咖哩烏龍麵
湯頭十分濃郁，而且服務員幫我們上餐的時候，還有特別建議我們上面附上的炸蝦第一優先吃掉，不然浸泡過後的口感可能就會不太一樣~
結果我還真的不小心放太久，所以底下麵衣的部分就爛爛的
但是依然不減蝦子的風味，而且搭上咖哩濃郁的湯頭，反而更好吃~~
而且烏龍麵吃完之後，飽足感十足啊，大大滿足!!

果然御三家是台中最推薦的日式料理了，富有道地的風味相當好吃~
而且他們還是開到晚上12點耶，那這樣其實我跟我男友下班想要來吃的話，就可以直接過來吃了，不用特地等到休假時間，也太棒了!!
回去跟我同事去分享御三家的心得，我們還打算跟主任建議員工聚餐乾脆就選御三家吧，因為御三家除了家庭座位跟兩人座位之外，也有提供隱私度比較高的小包廂和室，很適合公司行號去聚餐~~
而且我們還說好下次要點上一壺好酒來喝呢!!

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【台中●串燒●美食】台中串燒燒烤店◎台中日式料理美食餐廳◎台中精誠路餐廳推薦◎台中聚餐餐廳◎道地的御三家，深藏在台中精誠路的餐廳美食~~

在精明商圈這邊，特色的店家滿不少的，不過有著濃濃日式風味建築的御三家，還是非常的好認，很快就找到我們這次的目的地了~
一踏進店裡，身穿精緻和服的服務生就出現鞠躬歡迎我們，
噢~完全就是標準日式服務，要不是講中文我都覺得我身在日本了!!!

不過吧台這邊的酒，是寄放沒喝完的酒，連瓶身上都有標記主人的名字~~
滿有趣的，而且種類也非常的多~

接下來就是美食時間囉~~
因為他們家的料理堅持現點現做，所以部分料理都需要稍稍等一下，
因此我有點一道簡單的壽司，那就是有豐富鮭魚卵的鮭魚卵軍艦(*^ω^*)
一顆顆渾圓飽滿的鮭魚卵真的是超級吸引人的，大家看到我點的這道上來之後，都還想跟我搶勒，想得美!!!
新鮮的鮭魚卵只要稍微用舌尖輕壓一下〝啵〞的一聲，濃郁鮮甜清新的味道馬上就在嘴裡擴散開來，更何況是整口滿滿的鮭魚卵，超級有快感的!!!

真正吃生魚片的方式，就是直接夾一點芥末跟著生魚片去沾取醬油，這才是真正正統的日式吃法~~
沒多久，生魚片就被大家分食完畢~

串燒部分一上來，一群人像餓死鬼一樣，一人搶一串，
好險我有搶到我喜歡吃的蘆筍培根!!!
還沒吃到嘴裡，我就聞到非常香的碳燒香!!
就如文章前面提到的，御三家使用的是紀州備長炭~
因為備長炭的溫度維持在1000度以上，燃燒時的火力強而猛烈，但是火焰確是非常細緻，讓串烤可以保持外酥內多汁，風味完全不會流失掉~
所以烤物吃起的風味格外的香阿~~

其實食材因為在大火碳烤之下，食材表面都會有點焦焦黑黑的狀況，
有人還在唉說吃到這個會致癌之類的話，這時候家裡是開料理餐廳的芳芳跳出來說，吃燒烤最大的特色就是要吃一點點燒焦的地方才香阿，不然那就直接把食物拿去加熱微波就好啦!!
被她這麼一說，全場大笑，可是也非常的有道理，總不能想要享受串燒同時，又要完全不能焦掉，那就失去燒烤的風味啦~~

這個是我朋友點的大阪炒麵
麵條的部分Q彈有勁，高麗菜也是非常脆甜，其中還有蘿蔔絲一起下去炒，最後灑上海苔粉，吃起來別有風味，也不會太過鹹或是太油~~
而且大火快炒後的大阪炒麵上桌之後，一股濃郁的香氣撲鼻而來，
完全是挑逗味蕾的一道麵食阿!!!!
跟中式炒麵比起來的話，中式炒麵都會偏油一點，味道會因為加了醬油的關係，反而會變得比較鹹一點!!

這個呢是我點的備長炭冷麵，
旁邊附上的山藥泥可以加進醬汁跟蔥花和山葵拌在一起，醬汁會因為山藥泥的黏性帶有微微稠稠的口感，而且麵條吃起來也完全沒有粉味，是越咬會越香，最後我〝咻咻咻〞一口接一口就吃完了~
滿足滿足~~

御三家真不愧是精誠路這邊最推薦的日式料理~
整間店完全呈現了日本人的精神，環境衛生非常乾淨，服務生親切服務到上桌的餐點部分，一切都讓我們非常的滿意~~
而且我們吃完的時候大約已經是接近9點多的時間，餐廳內已經是接近客滿的狀況了!!
好險我們來的早，才有辦法慢慢的拍照、欣賞店內的裝潢擺設~
後來離開店裡的時候，裡面的服務生還特地送我們到圍牆的門口，鞠躬送我們離開，雖然有種受寵若驚的感覺，但是我們也明白這就是日本的待客之道，真的是太用心了~~
這麼優質的店家，我一定要再來好好的吃過其它沒有吃到的料理!!!

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●台中│手作日本料理│居酒屋○台中日式料理美食餐廳+推薦台中美食餐廳+台中特色餐廳+台中日本料理推薦御三家,道地又好吃的日本味~~私房口袋料理揭露!!

終於終於終於吃到台中御三家日式料理美食餐廳了,
還是我生日的時候老公帶我去吃的,
台中御三家日本料理在網路上受到非常多的推薦,
我可是相當關注他的資訊呢~~~
連他的臉書我也不放過
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
果然老公夠識相~帶我們全家一同去台中御三家日式料理美食餐廳享受~~
老公還說想點啤酒喝~~結果被女兒大力制止!!
(雖然還不太會講話,但就是很會損他老爸~)
不過沒啤酒也沒關係~~~台中這家日本特色餐廳,
已經徹底征服我們一家大小的胃了!!!
雖然說台中精誠這邊也有很多特色餐廳,
不過自從吃了御三家感覺胃都被養到超會挑美食的了~~
連朋友之前推薦很厲害的台中日式美食餐廳都沒御三家厲害,
果然還是道地的日本味最適合我們~~~~
完全讓我想到前幾個月前去日本吃到的料理!!!
網路上推薦台中的御三家美食餐廳果然厲害,
不然我超擔心是雷區的說~~好險老天賞臉!!

好的~~我在此承認~日本的眉角我還是有得學的!!
本來以為我跟老公的筷子顏色不一樣是他們隨便分的,
還不小心說太大聲被服務人員聽到,
他才解釋說紅色是女生專用,黑色是男生專用~~
哈哈哈~~原來還有那麼細節的地方!!

一開始看到這個風鈴我以為只是普通的裝飾品~~
仔細一看一根一根那個就是備長炭,
啊哈~~就是燒烤用的木炭啊~~~
這我可是有問服務人員的呢~~~
才知道備長炭不僅可以用於燒烤,
也可以消除臭味及殺菌~~非常多用途呢!!

終於上菜啦!!!這是我的習慣啦~
只要到有生菜沙拉的的店家,就一定要來一盤!!
我點的是豬肉芝麻沙拉~~~
嘿嘿嘿~~感覺很普通吧!!還沒開動前我也這麼覺得,
不過一入口完全有另外的感受,
豬肉不像坊間吃起來會有一種腥味~~
他們的豬肉完全不用擔心這問題,
連蔬果也都相當多汁青脆,
就算只吃沒沾到醬汁的蔬果配豬肉,
也能帶出餐點的鮮甜味呢!!!

接著還有小泡芙的最愛~~蒸蛋,還有老公幫我點的握壽司!!!
我通常都只給小泡芙吃蒸蛋的部分,料的話就不會給她吃了~
因為大家都知道~~~不新鮮啊!!!

而御三家根本不用客人去擔心新鮮度的問題~~
爬了那麼多御三家的文就知道,
他們根本不把新鮮一直掛在嘴裡~~
因為他們覺得那就是最最最基本該做到的,
不需要另外用嘴巴說出來,只需要用嘴巴吃就知道了!!!

能夠安心的給小泡芙吃她最愛的蒸蛋,
不僅是她可以吃到甜甜的蝦子,我也不用再撿她的剩菜~

接著就是我跟我老公的時間了!!!
有點誇張~但我跟我老公就是有辦法解決~~~
因為我們都是生魚片吃貨~
一大盤送到我們面前,真的被每塊魚肉給深深吸引~~
還有一盤滿滿的海~~~膽~~~~
這一盤就足夠讓我們的靈魂升天了!!!
魚肉油花的分佈相當均勻,顏色也不會暗沉,
一口吃進嘴裡滿滿的鮮甜味,
也不會有那種添加物的味道,
可見他們的料理是多麼新鮮,
就連海膽也是一樣~~我記得當初去日本也有吃到海膽蓋飯,
御三家的海膽完全不輸在日本吃到的海膽蓋飯呢!!!

我們吃的火鍋用料也超豐富的喔!!
好險沒再叫其他的餐點~~~~不然就算我有兩個胃也吃不下了!!
有干貝,蝦子,雞腿肉,還有新鮮的肉丸子等等~~~~
我老公超霸氣的把食材都用下去煮,
其實很少有人會把蔥拿來入火鍋耶~~~~
不過我能說那個蔥絕對是幫火鍋大加分~~
不僅讓火鍋有濃濃的蔥香味,
也讓有肉有海鮮的湯喝起來不會那麼的膩口~~~~
加上他們特別熬煮的湯頭!!!!鮮甜實在外,更多了自然的香味,
超銷魂的!!!

上廁所的時候意外發現他們還有小朋友的拖鞋耶~~
對於小小客人也相當貼心!!!!!讚讚~~~
而且他們一看到鞋子亂了,還會馬上幫忙把鞋子排好!!超貼心的~~

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『台中．居酒屋．串燒』台中居酒屋美食推薦／台中串燒燒烤店／台中餐廳推薦／台中餐廳介紹／御三家有著道地日本風味，每道料理都好好吃，不用飛到日本就能吃到日本道地料理

這次一訪台中知名的串燒燒烤店-御三家後，決定下次跟老公要再抽空來好幾趟，把這次裝不進肚子的料理通通品嘗過一遍！
這家台中餐廳是同事介紹給我的，聽她說是具有濃濃日本氣息的台中串燒燒烤店，食材新鮮不說，風味更是和她去日本玩時吃到的串燒一樣道地，對這家台中串燒料理餐廳有著滔滔不絕地介紹！
御三家在台中居酒屋美食版上就滿多人推薦的，因為平常太忙碌，晚上回到家也要顧小孩，很少有時間可以跟老公一起到居酒屋小酌怡情，這次謝天謝地，公婆來台中玩住我家，可以幫忙照顧小惡魔好幾個晚上～
看網路上介紹，才知道御三家是由日本老闆經營的，尤其是標榜採用紀州備長炭的串燒料理，更是台中居酒屋美食版上鄉民大大推薦的。
加上同事這陣子三不五時就一直在我耳邊對這間台中餐廳大力推薦，跟老公把握兩人難得的獨處時光，就決定是他了－御三家

吧檯上很多都是他們客人喝不完而寄酒的酒品，感覺酒品種類很豐富～
我在網路上有看到網友對這家台中居酒屋餐廳的介紹，知道御三家在日本當地也是很有人氣的料理餐廳，是在日本已經闖出一番名氣，才又來台中這裡創立第一間店面。

很妙的是，服務生送上我們筷子時，是一組黑筷一組紅筷，而且是將黑筷放在老公面前，我則是紅筷，好奇的我問了服務生是同色系的筷子不夠嗎？
原諒我這粗俗的無禮之人，原來在這裡男士都是送上黑筷，女士則是送上紅筷。
因為女士常有擦指甲油或美甲的習慣，配上紅色筷子就可以彰顯手指的美麗，就算沒有美甲，也可以襯托出白皙的雙手。好貼心啊！

在等待的時候我拿出手機準備來打個卡～找到了他們的ＦＢ
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
他們也都會發布一些日本風情還有一些料理的小知識呢！

菜單送上時，我跟老公傻眼了一下，菜單本還滿厚重的
我就不一頁一頁拍了，而且光看料理就來不及了，各式各樣的串燒料理、丼飯、拉麵、涼麵等等的，還有酒品，只拍一張意思意思。

每道菜上面都有代號，方便點餐，更有日文中文雙語對照，我有觀察到同時間，餐廳內也有好幾組日本客人呢！都是來這裡回味家鄉的味道吧～

牆面上有好多名人的簽名，但是我其實都看不太懂那些名人的簽名－呵呵！
所以真的要問我上面有誰，我根本就看不出來

噢～對了～不要以為鮭魚卵軍艦只有一貫
另外一貫早在送來的時候，我老公就迫不及待地先下肚了！

緊接上來的生魚片以及牡丹蝦刺身

很難想像這是在台中市區品嘗到的生魚片，每一片都有一定的厚度份量，很大片！不像市區大部分店家都只給薄薄幾片就了事，魚肉更沒有結凍的冰塊口感，那鮭魚～那鮪魚～魚肉的鮮甜讓我拭淚中。
兩個人這樣的份量剛剛好～
牡丹蝦也好鮮甜，噢噢～再來幾份我都可以！
在市區要吃到這樣大方又新鮮的刺身真的好難得啊！
而且價格也不會比較貴！料理還沒上完，就已經蒐集滿滿的讚了

這份和歌山拉麵還附上了一顆黃金蛋
平常我很不愛吃蛋，舉凡滷蛋茶葉蛋水煮蛋我都不愛，因為我討厭熟熟粉粉的蛋黃，但是這樣半生不熟的蛋黃我最愛了～
麵條有點Ｑ，湯頭很濃郁，鹹度我覺得還ｏｋ，比起外面的拉麵店好吃多了，我猜應該是御三家使用的調味料是道地日本風味，不會像台灣大多調味料過於死鹹。
叉燒也是肥瘦度剛剛好，不會太柴，因為怕吃不下後面東西，我吃了半碗就給老公了，平常只愛吃滷肉飯的他，居然也對這碗拉麵讚不絕口！

烤物的部份上的比較慢一些些
但我真心覺得要來御三家用餐，就是要帶著一種悠閒享受的心情
為了維持料理的美味，御三家都是採現點現做的方式
我自己是覺得啦～每個人都喜歡熱騰騰剛上桌的料理，既來之則安之，就好好放下心慢慢品嘗，慢慢等候美味料理上桌，不要一直嫌出菜慢等等的，好吃的美食是值得等待的，畢竟我也真的看到每位服務生和吧檯內的師傅一直都在忙著服務客人～我想廚房內看不到的應該就不用說了吧～

烤豬肉送上來的時候，我就聞到肉香味了！
原汁原味喔！我看到肉汁在上面逼逼啵啵的
邊咬邊有肉汁跑出來，越嚼越香

他們的串燒都可以吃到食材的原始滋味，雖然在烤的過程會刷上他們特調的醬汁，但一點也不會過於搶戲，可以跟食材相輔相成，好好吃啊！

下面那一份是土雞明太子，明太子超大方的，厚厚一層，鹹香鹹香的
土雞肉嫩度夠，也不會過於軟爛，還保存著甜甜的肉汁！

他們的食材用料新鮮度不說，讓我比較注意的是吧台料理區的乾淨度，師傅料理完都會隨時擦拭整理，所以都不會有髒亂的現象！我覺得一家餐廳秉持新鮮度是應該的，但要做到乾淨整潔，真的就很難得了！

超感謝同事把台中御三家餐廳推薦給我們，我跟老公度過了一個超難得的美好夜晚，有美食，有美酒，另外浪漫的就不用特別分享出來了吧～哈哈哈！

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台中美食餐廳介紹+台中大遠百餐廳+***餐廳+台中特色餐廳+台中異國餐廳+台中聚餐餐廳+台中餐廳

年中將近整個是忙到快要爆炸，沒想到時間過的這樣的快，半年就這樣要過去了。一如既往，公司只要是到了五六月，上上下下無一不是忙碌的，好不容易終於讓我熬到了連續假期，晚上7點，踏出了公司門口一路上是愉快的小跳躍去牽車回家。明天是連續假期的第一天，單身一人還是得要好好的生活玩樂，一個人看電影、一個人旅遊、一個人逛大賣場、一個人去咖啡廳、一個人吃吃到飽餐廳，每一樣我都做過，而且樂此不疲，看來我真的是很能享受一個人的寂寞，哈哈。因為美好的假日時光，不能賴在家裡當條死魚~~
回到家第一件事就要來好好安排這幾天的行程，先看看台中最新的美食餐廳介紹，還不用看部落客的介紹，就可以從FB上知道台中有哪些好吃的餐廳。再看了幾家台中特色餐廳、台中異國餐廳介紹後，***餐廳的贊助頁面突然就刷新了出來，那個蜜糖吐司的照片看得我都能想像到他的美味，而且自己FB有大概10來位好友都已經去吃過了，評價也很高!!用台中這家大遠百餐廳當作連假的開場白真的是再適合也不過了，而且吃完了還能逛街SHOPPING~~一舉兩得!!

中午起床我就騎著我的愛車來到這家台中大遠百餐廳-***，來大遠百應該不超過五次吧，每次來都不覺得動線有什麼問題，這一次有明確的目標，真的是讓我覺得走了一大圈，沒有記是位在南北哪一棟真的是太傷體力了，搞得我有點暈頭轉向，還好最後還是找到了***餐廳的位置。

台中特色餐廳，***也是榜上有名的，雖然繞了一點遠路，但是遠遠就能看到***的時尚裝潢，門口的MENU也是仿報紙的設計。櫃台的服務生也是男的帥女的正，應該是有精挑細選，甜點櫥窗台上也擺了一座座***，真的是非常吸睛，還蠻難不讓人停下來多看幾秒。
***台中遠百店的座位其實沒有想像中的多，當聚餐餐廳的話我倒覺得**店會比較適合些，因為我來的時候是中午，假日人潮多，只剩下一個四人座的寶位可以坐，只有一個人來嚐鮮的我只好不客氣的坐這囉。

這道主廚濃湯我蠻喜歡的，非常的濃郁，搭配上麵包丁真的是超級好吃，比較值得注意的是這顆蛤仔，真的超大顆的~~喝過其他台中異國餐廳的主廚濃湯，這蛤仔的大小一整個是大超越，而且蛤仔非常新鮮JUICY。

主廚沙拉也非常清爽，而且沒有過多的SAUCE，讓沙拉不致於整碗濕濕軟軟的影響清脆的口感~小番茄也是有處理過的，好吃!!

終於輪到主角上場啦!!
今天的主要角色之一，美式炭烤豬肋排~~
顏色烤得相當漂亮，肉看起來還是粉嫩粉嫩的感覺，不過肉卻已經熟透了，烤過的外皮相當的酥脆，而且不用考驗咀嚼肌是否夠強壯，還蠻容易咬的。搭配一旁的蜂蜜芥末又是另一種截然不同的風味~

套餐甜點是焦糖烤布蕾和莫凡彼冰淇淋，焦糖烤布蕾真的超好吃的，一整個愛上~~而且這個烤布蕾一上就要馬上吃掉，不然等焦糖都硬了就沒有剛出來的那麼好吃。旁邊的檸檬口味冰淇淋也很搭烤布蕾，根本「爽享炮」來著的，不愧是台中美食餐廳介紹的好吃甜點。

覆盆子葡萄汁，旁邊的裝飾也非常的有巧思，不像一般台中餐廳那種單純上一杯玻璃杯就什麼裝飾都沒有的飲料。
另外這杯酸酸甜甜的也非常解膩~聽朋友描述，他們的咖啡也非常好喝~
可惜我是一個人來，無法吃的了那麼多東西，只好留著下一次朋友來台中聚餐，帶他們來這家餐廳再喝囉。

吃完了前面的套餐基本上有七八分飽了，份量其實沒有想像中的少，但是人總是會有個甜點胃!!這個雪戀圓舞曲蜜糖吐司，份量真的是很大，高度上我是覺得比新光的”德搜林”還要高，而且吐司是圓柱狀的非常特別。雖然這家台中特色餐廳就是要吃招牌鐵塔下午茶，不過我認為蜜糖吐司才是這家台中餐廳的主要攻略對象!!真的是超級好吃的，硬塞也要把他塞進胃裡頭~~
終於把所有的東西都吃完了，雖然最後還留下幾口蜜糖吐司，但這一次的***餐廳饗宴讓我非常享受，離開之後我美好一天正要開始囉~~

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炫耀一下，最近上班招待客戶來台中去一家法式餐廳***吃飯，就在公益路附近，算是台中綠園道附近CP值很高的特色餐廳，好吃到我只能說，扯爆了！

來跟大家炫耀一下，近期上班開心的事情，莫過於前兩天陪同總監招待外國客戶吃飯，為了讓外國客戶就近方便，老闆選的是台中勤美綠園道附近的餐廳~***，這是一個假借招待來台中的客戶之名，吃法式餐廳之實，而費用，當然是老闆招待啦，這間***，是位在台中巷子裡的特色餐廳，因為在巷子中常常會被忽略，吃過才發現原來台中有這樣棒的餐廳阿！之前就好幾次吵著老公要吃台中高級法式料理，但老公總是打馬虎眼帶過，這次可真的是託公司之福，來享享口福了。***坐落在巷子的轉角，簡單素雅的外觀，要多用心留意，才不會誤以為只是咖啡館而錯過。對面還有停車場，想到每次朋友來台中想帶他們吃吃公益路這附近的美食都一位難求，有停車場對於開車的人真的是一大福祉阿！！

這是用餐完後出來特別拍一下的植物，就在***的門口，因為服務生有特別介紹到店裡餐點上點綴的香料，都是店裡所種的植物，完全沒有農藥，可以安心食用

因為是平日中午，加上我們又十一點多就到了，所以客人並不多，整間環境充滿歐洲華麗的風格，感覺自己突然好像公主喔！

還有這個甜點櫃，根本是我夢寐以求的下午茶首選阿！不過今天的重點似乎不是下午茶啦。只好等到下次跟好姐妹們約來吃貴婦下午茶了！

前菜麵包是佛卡夏香料麵包，本人我算是吃過不少台中高級餐廳的老饕，其實單從前菜就能看出一間餐廳的用心程度，橫掃台中綠園道這附近我吃過的餐廳中，大多麵包都是簡單的原味麵包，***的麵包不但熱呼呼的上桌，還搭配三種醬料，分別是羅勒奶油、巴薩油醋、番茄沙沙，一個吃不夠，還可以加點，麵包吃起來的口感，很扎實，吃的到麵包本身的香味，而喜歡奶香的我，比較偏好奶油醬去搭配！

由於要招待客戶實在不能誇張的一直拍攝餐點，主餐就簡單拍攝我個人以及總監的，我的是烤香鮮鮭塔鮭魚卵青豆醬，服務生很貼心的解說給我們聽，鮭魚是以煎烤的方式去烹調，搭配加拿大冰湖野米燉飯，主廚特調的青豆醬融合成一道主餐，本身對魚就很講究的我，給這道鮭魚五顆星，不但魚很鮮甜，吃起來很嫩很嫩，而燉飯雖然只有小小一口，可是米香的味道是吃完還會留在嘴裡的那種香，實在好想再多吃幾口喔。

而總監的是舒肥香草小里肌佐辣味起司醬，聽服務生說是以低溫隔水加熱去鎖住肉質的鮮甜，配上微辛辣的起司醬，讓肉吃起來不會膩反而很開胃呢，因為分量不大我也不好意思讓總監分我吃，總監說吃起來肉很多汁，有一種怎麼不知不覺就吃完想要再來好幾份的感覺，看他形容的陶醉，我想我不用多形容就知道有多好吃了吧！

最後令我心花怒放的生巧克力杯甜點，樣子就已經夠我融化了，吃下去心更是融化呢！帶一點點苦味的生巧克力，甜而不膩，底層還有搭配蛋糕，吃的過程中可以感受到多層次的口感，吃完後感覺心情可以好上一整天呢！

這次招待外國客戶來吃台中美食，老闆選中的這家台中特色餐廳，真的是沒讓老闆丟臉，不但氣氛好，餐點更是好！雖然說台中公益路這附近的餐廳很多，只要在網路上隨便打個台中美食之類的就跑出一堆，但是真的CP值高的還是要親身去吃過才知道，想吃法式餐廳又怕價格太高，可以選在平日中午來嚐嚐看喔，***保證不會讓你失望，我也要來好好盤算如何叫老公在發薪水時帶我來***浪漫晚餐一下。

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