說真的，每次來到新竹的美食餐廳-黃金海岸活蝦之家http://www.goldencoast.com.tw
晚上睡覺我都是抱著滿足的心情入睡，連睡覺我都可以夢到新竹黃金海岸的活蝦在游泳~~
有一次我們高中的同學會在新竹聚餐，就是來黃金海岸吃飯，吃完才體會到什麼是真正的活蝦料理，不然北中南也是開立很多活蝦餐廳，也多虧那次新竹的同學會聚餐，我才能遇到這麼有把關的新竹美食餐廳-黃金海岸活蝦之家~~
所以我每次回去新竹找我媽，我都會趁機去享用新竹這間活蝦料理，養養我胃蟲，我男朋友有時間的話，也會抽空陪我哩，其實他也是想要來吃吃黃金海岸的料理啦~
而且他還會把新竹黃金海岸餐廳推薦給他的同事呢，畢竟黃金海岸的泰國蝦大隻又新鮮，真的是非常值得去吃看看，只要吃過他們家的料理，一定都會覺得黃金海岸是新竹餐廳推薦的首選!!
每次我們一家來到新竹黃金海岸活蝦之家，看到這一大池的養殖池，我嘴裡就開始回味泰國蝦的鮮甜~~而且養殖池裡面的蝦每一隻都很有生命力，沒有死蝦，可以感覺得到他們對於食材把關的用心~~
黃金海岸的室內空間一半是廚房一半是座位，所以都可以看到廚房內部的狀況，每次一道一道的料理從廚房送出來，我就超想要過去問問那些大廚，這每一道料理到底是怎麼做出來的，怎麼能這麼好吃呀~~
這次來黃金海岸，第一道當然就是先上我媽最愛吃的-檸檬蝦~~
蝦子拿在手裡一撥開，還沒送進嘴裡，就聽得到新鮮的聲音，蝦殼的清脆聲，跟外面軟爛不新鮮的蝦完全是不同等級的~~
蝦頭內也是滿滿的精華，濃郁的蝦膏，顧不得什麼膽固醇了，一口一口的就吞進肚子裡面了!!!
蝦肉沾著新鮮拌炒的檸檬汁，蝦肉的甜跟檸檬的酸相輔相成，讓兩者味道鮮明又很對味~~超有層次感的!!
醬汁搭配著免費提供的香Q白飯，好吃的不得了~
再來的料理，也都是我的最愛了~~
我向來都是愛吃重口味的料理，這一甕蒜泥蝦一吃，滿口的蒜香，每次我媽或是我男朋友都離我遠遠的不跟我說話，我想也是啦，吸血鬼來大概也會被我薰到暈倒吧，哈哈哈
拜託~蒜頭多麼的營養~~搭著新鮮的活蝦吃超過癮的阿，而且蝦子如此彈口，這一道美食怎麼能夠放過呢~~
哈哈，這次相隔如此久沒有回新竹(才2個月?!)
我就知道我媽最愛~~~~~我了~~
一次來兩隻沙公讓我啃~
一隻黑胡椒蟹，另一隻奶油螃蟹，各有不同的吃法!!
看那龐大的蟹螯，因為已經先敲裂殼了，所以內部肉質非~~~常的入味好吃
黑胡椒蟹吃得到胡椒粒的香氣，麻麻辣辣的口感好過癮!!
奶油螃蟹也是，奶油香跟蟹肉的鮮甜讓我們一口接一口的吃，至於熱量的問題呢，美食當前還要再想嗎，能吃就是福，當然就是盡量吃囉!!
而且奶油螃蟹的醬汁更不能浪費，只要點這道餐點一定會附上法式酥軟的麵包，讓我們可以沾著醬汁一起吃，超享受的唷~~~~~~~~
這鍋是燒酒蝦，我認為也是必點的料理之一!!
我可不是酒鬼呀，是非常愛喝湯呢~~
湯頭有濃濃的酒香跟蝦子的鮮味，一口喝下去還有中藥材的香味，整個有充電的感覺，非常的補阿~~
而且燒酒蝦越燉是越甜，一邊吃飯一邊喝湯，很快的湯就見底了~~
好吃(大拇指)!!!!!!
每次來到黃金海岸，媽媽一定都是點這些好吃的料理給我吃，所以我有時候回想起來都會眼眶紅紅的，因為我知道媽媽心疼我這個在外地工作的女兒，所以一定都是點我愛吃的~~
長越大越能體會家人的美好，所以我反而畢業之後開始常常回家，而且回去也會找一些朋友來敘敘舊呢，不過地點不二選擇就是黃金海岸活蝦之家囉~~
而且我每次帶朋友去吃的時候，每一個朋友都吃的讚不絕口，有時候吃一吃，一整桌都沒人說話，埋頭苦吃，哈哈~~~
畢竟也很難找到品質如此好，環境又舒適的活蝦餐廳呢，來這邊吃飯的客人也都超有素質的，我從來沒有看過發酒瘋的人，大家都非常懂得分寸，所以來吃飯的人都很多，我都會先訂位才來吃飯，不然可能都要等好一下子呢!!
誰叫新竹黃金海岸活蝦之家的東西這麼好吃呢，對嗎~~
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