標籤: 泰國蝦

肚子餓了，腦袋都不靈光~~

大學學生時代身為系辦召集人，自從畢業後每3年我就會發起一次的聚會，回我們大學的所在地 – 新竹，來場難得的相聚。
雖然大家自從畢業後就各奔東西，每次聚會來的人也不太多，但大家都難得放下手邊的工作來此聚會，當然要好好的大聊特聊、飽餐一頓啊~~
這次詢問了新竹在地的朋友，他推薦我一間包準我們會滿意的餐廳，非常適合我們一群人吃好料、聚餐，這間就是位於新竹竹北當地非常有名的海鮮餐廳【黃金海岸活蝦之家】~~~

我問他為甚麼會推這間餐廳，他說這間黃金海岸活蝦之家不僅是新竹非常有名的餐廳，其餐點樣樣都是非常的美味，環境舒適，所以大力推薦給我們。
聚餐當天，身為主辦的我當然要提早到啊，餐廳地點非常好找，離高速公路也很近，這間餐廳沒有其它分店，大家一定要去對地方才能吃到最獨特最新鮮的活蝦料理喔~~
今年的冬天特別的冷，尤其當天還是十度以下的寒流，許多同學還是準時的前來赴約，讓我感到一陣窩心，話不多說 就讓我們的聚會開始吧 ! ! !
因為我們人數算蠻多的，所以訂位的時候就直接點了他們的10人份套餐，價格會比較優惠，到現場看人數還可以再加點，因為大家難得相聚，所以就大點特點吧! ! !哈哈哈!

櫃檯姐姐態度很好很親切，我的問題也是有問必答哈哈哈，怎麼我的問題特別多呢XD

餐廳內還有設立遊樂設施，讓小孩也有地方遊玩，大人們也可以聊得更起勁~~很懂父母的店家 XDD

當我看到廚房時也有被驚喜到，因為店家的廚房是採用半開放式的，不僅料理過程看的見，廚房環境也是非常的乾淨，我想這是店家一直秉持著的初衷吧，讓人感到非常安心~~

他們的蝦子就在廚房旁邊的活蝦池裡，每隻蝦子都活蹦亂跳而且都蠻大隻的，讓我非常非常期待待會的料理~~

餐具和白飯都是自助式的，想吃多少飯都可以，讓我這個白飯大食怪非常興奮哈哈哈，畢竟現在免費提供白飯的店家已經越來越少了…有種淡淡的哀傷

料理部份，當然直接先來點爆點啊啊啊 ! !
鎮店之菜”奶油螃蟹”，如此霸道的名字，一上菜，就吸引了全場的目光，螃蟹是採用斯里蘭卡頂級沙公，搭配頂級鮮奶油，奶香味芳香四溢，濃郁的鮮奶油搭配麵包食用，飽滿的蟹肉甘甜細緻，鮮美多汁的蟹肉充滿我的口中，讓人一口接一口停不下來，真的是珍饈美味，吃完還口齒留香、令我們回味無窮，這道菜絕對是店裡必點料理之一~~

再來也是必點料理”蒜泥蝦”，
鮮甜的泰國蝦搭配蒜泥，以獨門配料料理而成，呈現豐富口感與層次，蒜香味香飄十里，搭配泰國蝦質嫩爽口，直接把我對於蝦子料理的美味推升至另一個層級，大家也一致給予超高評價。

接下來是”麻油蝦”，
這道菜還不見其菜，就先聞其香~~店家獨門技術提煉的麻油讓料理味道香醇濃郁，料理色味俱佳，傳遞另類迷人風味，吃這道蝦時一定要盛一碗白飯淋上麻油湯汁，入口後就知道這才是人生啊~~

接下來是”鹽烤蝦”，蝦子都蠻大隻的，蝦子上面舖滿了鹽之後烤上一段時間，剝掉蝦殼後，即可讓我們澎湃享受泰國蝦的芳華。沒有過度繁複的烹調，就直接成就一道奢華的美味~~
真是太好吃啦~~

也是大推的”沙拉蝦”
料理本身僅用薑和蝦以水煮料理而成，沒有加任何調味料，是一道可以直接品嘗出蝦子最原始的鮮甜滋味，不必再多加調味，就是一道美食。

吃飯當然少不了湯品啦，來碗”蝦鍋”吧
這道蝦鍋一上來就造成我們的轟動，畢竟滿滿一鍋的泰國蝦不是在開玩笑的，湯頭本身是以蝦頭熬煮8小時，再他配香菇及蘿蔔等食材蒸煮，湯頭鮮甜爽口，入口回甘，我們是邊聊天邊一碗接著一碗的一直喝，一下子就全部喝光啦，喝不過癮的我們，當然是直接再點一鍋啦。 XDD

還有同學因為還想再吃奶油螃蟹和蒜泥蝦，直接外帶回去跟家人分享哈哈哈，看來這美味的味道讓他永生難忘吧~~

這就是我們這次系上聚會的聚餐餐廳【黃金海岸活蝦之家】，從餐廳地點、環境舒適、服務親切再到一桌滿滿的料理，整體表現我們每個人都非常滿意，cp值真的非常高，每道菜都讓我們非常難忘且還想再繼續品嘗XDD。
【黃金海岸活蝦之家】是一間非常適合家庭、公司、朋友聚餐的活蝦料理餐廳，這次的料理真的讓我大為驚艷，這樣的人間美味，下次聚會還想再吃~~

PS.
1. 餐廳附有超大停車場，不怕聚會沒有位置停車~
2. 店家平日營業時間是 一到五下午3點到晚上12點，周六周日是中午11點到晚上12點，最後點餐時間是晚上11:20，過年時的營業時間也會變動喔，請注意店家提供的資訊呦 !!

 

 

< 新竹竹北海鮮餐廳首選 – 黃金海岸活蝦之家 >

店家地址 : 新竹縣竹北市福興東路一段228號 (在新竹運動公園前)
官網 : www.goldencoast.com.tw

 

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你看完後會感激我的~

 

 

天啊！這居然是傳說中的海鮮料理~~
身為新竹在地美食饕客，不敢自稱老饕，但品嘗過的美食也是如數家珍，料理的優劣一吃就有個底，今天難得平日休假想跟可愛女友一起出門探索平價美食，但感受到新竹的特色 – 風很大，讓我覺得應該要去溫暖的地方好好享受美食料理時光，在我們新竹的老饕美食群組裡看到一位資深飯店主廚大力推薦的竹北活蝦海鮮餐廳 ”黃金海岸活蝦之家”，還把這條訊息設為公告，看來真的是讓他念念不忘啊XD
讓我們忍不住立刻前往品嘗~~

餐廳地點蠻好找的，直接一隻大蝦在空中，任誰都很難不注意吧~
外觀給人整體環境蠻舒適的，第一印象不錯。

還有戶外座位區也是蠻貼心的，讓客人有戶外用餐的選擇~~

牆面上直接展示餐廳招牌料理，感覺店家對自身的料理很有自信啊 XDD

秋冬時節、蝦蟹肥美，其中又以新鮮活蝦最讓品蝦老饕念茲在茲，一走進餐廳裡，可以直接聞到淡淡的海味~~ 啊 這味道讓我想起我在基隆海邊海釣時快樂的場景，讓我等不及品嘗道地的鮮蝦料理了，附上Menu和店家名片給各位看倌~~

順便附上女友結帳時美美的背影~~

點完餐點後，順便觀察下周遭環境，我發現一個很特別的事情，這間”黃金海岸活蝦之家”是主打活蝦料理，大可在廚房裡烹飪後給客人，但這間餐廳的廚房竟然是採半開放的形式，客人可以看到自己的餐點烹飪情形，這也是店家對於自身料理品質很有信心吧，另外 不得不提店家的地板，非常乾淨且不黏膩，包含廚房也是如此，讓我非常驚訝 ! !

廚房旁邊就有兩道活蝦池，每隻蝦子都活蹦亂跳的，看樣子應該是被店家用心照顧喔XD

另外店內餐具是採取自助式的方式，白飯竟然是吃到飽 !! 太讓我驚喜了，這點必須給讚。

朝思暮想的料理終於上菜囉~~
我們的食量都算蠻大的，看到餐點份量很滿意，讓我們直接切入料理主題吧 ! !
歡迎第一位主角 “胡椒蝦”
店家熱情的跟我們介紹這道料理味道是辣中帶著胡椒之香氣，搭配特殊配料料理而成，入口後胡椒香四溢、口齒留香，我吃了一隻後，果然香氣逼人的胡椒香融合了鮮蝦味在嘴裡久久不散，傳遞另類迷人風味。
而且這間“黃金海岸活蝦之家”的蝦子竟然比我之前吃過的都還要大很多 ! 可以體會店家對於料理的堅持。

當然我也是一名體貼的男士，剝蝦子這種事可以讓女友感受到我是非常貼心的XDD
女友吃了蒜泥蝦後也是讚不絕口，一直說這是她近期最令她驚艷的好滋味，立馬要我剝完全部的蝦子給她好好品嘗~ QQ

接下來該來嘗嘗鎮店之蟹了~~
這道 ”奶油螃蟹 ”一上上來，就可以聞到螃蟹香氣四溢的淡淡香味~~
剝開螃蟹品嘗後 蟹膏潤甜清香、飽滿的蟹肉則甘甜細緻，店家沒有用過度繁複的烹技與濃重醬汁，只恰如其份地力求讓客人吃出頂級螃蟹生而優越的本味，成就一道奢華美味，絕對是來店必嘗的美味料理 ! !

接下來這道比較特別，是 “胡椒鳳螺”
鳳螺本身因是野生捕撈，吸收天地精華，所以其味道鮮甜，搭配師傅特殊的料理手法，完整保留鳳螺的鮮嫩肉質，使得味道更是香醇可口，你們看看這顆顆肥美的鳳螺，是不是讓你食指大動呢~~

這道”檸檬田雞”讓我懷念小時候在田園間奔跑的樣子，無拘無束，自由自在~~
一口咬下，馬上感受到炸得酥脆且鮮嫩的肉質，口感甘脆焦香、清淡爽口，酥而不腻，是一道非吃不可的美味佳餚。

冷冷的冬天一定要來碗熱呼呼的”燒酒蝦”
以人蔘鬚、當歸等數種中藥材搭配紅標米酒料理而成，味道極為香醇，滿滿一鍋的蝦子搭配口感細緻絲滑的湯頭，成就冬天裡的究極美味。

總結來說”黃金海岸活蝦之家”是一間極具視覺與味覺衝擊的海鮮美食料理餐廳，一整桌料理吃下來 ，「食」在過癮，師傅料理的手法讓客人澎湃享受頂級螃蟹的精華。另外用餐環境非常優秀，之後有任何聚餐，我想我一定會首選這間連飯店主廚都推薦鮮味滿點的海鮮餐廳，我在這裡強烈的推薦給你們~~

最後提醒想品嘗鮮蝦料理的各位”黃金海岸活蝦之家” 平常營業時間一到五是下午3點到晚上12點，周六周日是中午11點到晚上12點，最後點餐時間是晚上11:20，請特別注意不要錯過享用美食的時間啦 !!

 

竹北海鮮餐廳首選 ~~ 黃金海岸活蝦之家 ~~

店家地址 => 新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
官網 => www.goldencoast.com.tw

 

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這激動的心情大家能夠體會嗎 !

舌尖上的鮮蝦在隱隱跳動，鮮甜滋味在嘴裡環繞~~

身為時常加班的科技人的我，終於能在部門聚餐裡放鬆一下，好好吃頓飯了~
這次部門因為體恤我們的辛苦，特別讓我們在這冷冷的季節裡補補身體，還特地挑選了在竹北，甚至整個新竹都非常有名的海鮮餐廳，也是公司同仁品嘗過後大力推薦公司可以在這間餐廳舉辦部門聚餐。

公司同仁強力推薦的就是這間 黃金海岸活蝦之家 ！！
而且他還分享了一個讓我們大吃一驚的真相，就是這間是新竹竹北唯一一間正統的海鮮活蝦餐廳，要享受真正的蝦子鮮甜滋味，就是要去正統的餐廳品嘗彈牙鮮蝦。
他還說這間店的活蝦之美味，很難用言語形容，只能我們自己去品嘗，他跟我們說了一句 : 新鮮人，新鮮味

再三叮囑我們千萬不要吃錯間，傷了荷包事小，千萬不要傷了自己的味蕾！！
當我們來到門口外，印入眼簾的就是這顯眼的招牌，讓我們都迫不及待的想知道這間店到底隱藏了什麼獨門料理祕技，讓我公司同仁那麼念念不忘的好味道，一進大門，就被眼前的景象震撼，懷疑是不是全竹北的饕客都來了XD~

看到這景象，我們就知道我們來對地方了~
一坐下，其他同事迫不及待動起筆畫要吃的料理，我心想是一整天沒吃都在等這餐嗎XD！

餐廳品項蠻多的，趁著同事在點餐，我就去看看四週的環境，我突然發現他的飯是免費提供的，要吃多少 就有多少！！心裡想著真是良心店家啊~~
盛飯的旁邊也有店家自製的醬料可供選擇，像我這種比較喜歡嘗鮮的人，怎麼可以錯過這難得的機會，就讓我嚐嚐這自製醬料的威力吧！！

回座位時，驚訝的發現他們是屬於半開放式的廚房，仔細一看發現不只整體非常乾淨，就連地板也非常整潔，這點讓我非常吃驚，因為我之前去過其他間海鮮餐廳，先不說料理好不好吃，那用餐環境之差，地板黏膩也有黑垢，讓我只想趕快吃完逃離現場啊XXD~~但這間完全顛覆我對海鮮餐廳油膩且亂哄哄的既定印象，用餐起來非常舒服，能夠跟三五好友細細品嘗料理的美味，整體環境這點我先給黃金海岸活蝦之家一個讚。

當我回座位時已經送上一部份的餐點了，這送餐的速度非常符合我們這一群飢腸轆轆的人~~
當一道道餐點陸續送上，我發現 我應該要拍張照，畢竟任何美食一定是手機先吃啊~~
其他同事也跟著拍照，想必也是要跟其他人分享他吃過的美食吧XD
隆重的附上我拍的新竹竹北第一的海鮮活蝦料理 ！！

光看這餐點的分量就知道我們有多餓了~~ 開吃！！
當然先從最知名的 “沙拉蝦” 開始，剝完殼，蝦子旁大且飽滿的蝦肉立即出現在眼前，沾醬後入口，我瞬間發現我怎麼置身在天堂，真的好久好久沒有吃到這麼新鮮彈牙的蝦子了！
不沾醬，完完全全可以吃到這蝦子的鮮味，品嘗後，才知道真正新鮮的蝦子原來是這種味道，不愧是正宗的活蝦餐廳。

再來試試這道 “黑胡椒蟹”，對這龐然大物個人有非常高的期待，店家也非常貼心的將蟹殼先在廚房處理過，再提供專門的剪蟹夾給我們，所以是很好將蟹殼剝開，當我剪開黑胡椒蟹的大鉗後，整塊蟹肉已經被店家獨特的黑胡椒醬汁給滋潤了，蟹肉的表面呈現了光亮的亮澤，一口咬下，嘴巴瞬間被蟹肉的鮮味給淹沒，肉質彈嫩清甜、味道香醇，跟蝦子一樣吃過才會知道什麼才是新鮮的海鮮料理~~

特地跟店家打探後，才知道螃蟹取自於斯里蘭卡2斤以上之野生沙公，搭配頂級黑胡椒粒及獨特醬汁料理，保證品嚐後永生難忘。

接下來當然不能漏掉他們的“鹽烤鯖魚”，店家告知這鯖魚可是大有來頭啊~~ 店家精選來自挪威每隻平均1kg以上之鮮魚予以烘烤，當我們實際吃過後，好像可以感受到自己在挪威海邊悠閒的聞著淡淡大海的味道，這鯖魚其肉質細嫩綿密多汁，加上師傅火候控制得宜，鎖住含有鮮甜水份的肉質，完全沒有魚腥味，必須讚嘆師傅處理料理的功力深厚啊~~ 小弟佩服

冷冷的冬天就是需要來碗熱湯暖暖身體，這道蝦鍋一上桌，我還以為我眼花，怎 麼 會 滿 滿 一 鍋 的 料 ！！！
這年頭要去哪裡找這麼佛心的料理餐廳了 ??
店家看我們這麼驚訝，也特地告訴我們 這蝦鍋湯頭是以蝦頭熬煮8小時，取其精華湯汁再搭以生香菇及日本蘿蔔等新鮮食材蒸煮，難怪湯頭鮮甜爽口，入口立即回甘，滿滿的一鍋的泰國蝦真的很有誠意，完全屌打之前吃過的海鮮料理，非常非常有水準的一鍋蝦湯。
喝完熱呼呼的蝦湯，整個身子都暖起來了，很推薦給冬天想要暖身的朋友們。

最後跟你們分享個限量料理 “黃金豬肋排”，店家嚴選黑毛豬之肋排，每隻豬只能取兩片，料理之後肋排香味直撲鼻，肉汁隨著頂級黑毛豬肉一起入口，香嫩多汁，大快朵頤後更是吮指回味，因是每日限量，好險同事之前吃過大推，所以有先預訂，太晚去真的只能捶心肝了~~

吃飽喝足後，離開店家時發現他還有戶外用餐區，想要享受戶外氣息的饕客更不能錯過！！

有開車的朋友也不用擔心，店家很貼心的提供免費的停車場供各位停車。

整體來說”黃金海岸活蝦之家”是一間非常具有水準的海鮮美食料理餐廳，餐點與環境都非常優質，之後有聚會聚餐或是朋友吃飯，一定首選這間優質的餐廳啦，不枉費同事的極力推薦，我也真心的推薦給你們~~

最後提醒各位饕客 ”黃金海岸活蝦之家”
平常營業時間一到五是下午三點到晚上十二點
周六周日是中午十一點就開始營業到晚上十二點
最後點餐時間是晚上11:20。

 

~~ 新竹餐廳 – 黃金海岸活蝦之家 ~~

地址 : 新竹縣竹北市福興東路一段228號
官網 : https://www.goldencoast.com.tw

 

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出發啦!大學畢旅自由行!!
大學生的畢旅是千千百百種…不再像是小時候必須跟團了!
我們這次是選擇一群好朋友直接自己安排行程!一路是規劃從中部慢慢玩上去到台北!!
其中在新竹停留了一天踩點拍照，去了槺榔驛(古輕便車道)、眷村博物館、市立動物園等等. . .一路玩到了晚上!
但我今天要說的是我們誤打誤撞來到了一家新竹的活蝦餐廳!
讓我們大家留下了深刻的印象!!
當時同學還得意的說他根本就是行動的美食探測器，新竹的隱藏版美食餐廳他都找得到!!
明明就是他Google評價發現當時我們所在的位置’’竹北’’評價最高的美食餐廳就是’’黃金海岸活蝦之家’’阿!

當時我在車上就在喊著肚子很餓哈哈~
還好新竹黃金海岸活蝦之家有專屬停車場，停車很方便!
同學超壞的，還說如果沒車位就開車的同學自己去找，我們先進去吃哈哈!!

當天到現場真的人很多!!還好下午的時候就有先打電話問!!
因為當天好像有公司在這間餐廳辦聚餐~
而且我發現這裡環境真的蠻大的，有分戶外跟室內的用餐區!
各桌中間的空間也夠寬，跟我印象中吃過其他間的海鮮餐廳感覺起來就不太一樣，同學也讚賞他們環境的衛生，地板跟桌子都擦得很乾淨!!
更棒的的是~~這裡還有暖爐喔~冬天的時候就會開!!暖暖的~~

我觀察下來還有一點很特別，就是他們的廚房是屬於半開放式的，所以可以實際看到料理食物的過程，看著他們專業的架式都想偷偷學怎麼做了，可惜隔行如隔山，料理的世界我還是不適合過問，我可是堪稱連打蛋都會有殼的!(哭)
而且很神奇的是整個環境，是不會有油煙味的!!倒是聞到很香的食物味~~
代表他們的整個排風等等. . .都做得很好，又加上是開放式的環境的關係!

還有同學發現旁邊有蝦池!!
一看就知道他們的蝦子蠻厲害的，都好大隻喔!!!
裡面的水是活水所以很乾淨!

來看看!!!
當時同學說有遊樂設施我還不相信!
過來看還真的有小朋友在玩耶~~
第一次遇到海鮮餐廳有設置遊樂設施!
而且這裡的安全措施真的做的不錯，牆壁都有用軟墊以免小朋友撞到~很貼心!

哈哈第一道就來個燒酒蝦暖個胃吧~可惜開車的那位同學無法享用到這湯頭的美味~其餘的同學都喝的超開心，這道燒酒蝦的湯內行人一喝就會懂，用很多種中藥熬製而成，非常滋補!!下面還有瓦斯爐可以隨時加熱~不用怕湯冷掉唷!

蝦子吸收飽滿的湯汁，我超愛的!!
因為蝦子非常新鮮，所以殼剝起來也很容易~吃起來超鮮甜的!!

他們家有兩個招牌必點~
胡椒蝦和蒜泥蝦，我自己本人更喜歡蒜泥蝦多一些~
上桌的時候蝦子滿滿都是蒜泥~看就知道是現搗的，現搗的才有這麼濃郁的蒜香~
感覺他們料理蝦子的火侯都拿捏得很剛好，不會太久，蝦子肉質都不會乾柴~
不過喜歡吃比較辣的人可以選胡椒蝦~我個人是覺得胡椒蝦比較有香辣的口感，蒜泥蝦是比較溫潤的口感~比較重氣味啦~

接著上來的是麻油蝦!!!
這道菜才剛上桌，就可以聞到香濃的麻油味~
同學很專業的把麻油湯汁淋在白飯上，超下飯的!!!
說到他們的飯我也超喜歡的，我跟同學都吃了三碗. . .
麻油的味道也跟一般在外面吃的不太一樣，後來問服務人員才知道他們家的麻油是自己提煉製作的，吃起來比外面濃郁~

檸檬田雞，也很厲害呀!!!
吃起來酸酸甜甜的，肉質比雞肉~還~嫩!!!
加了酸反而帶出了田雞的甜，外皮炸得也剛剛好不會太硬，同學都一個接著一個吃!

該來吃最後這道奶油螃蟹囉~~~是選用頂級的斯里蘭卡螃蟹，是沙公唷!!!
下面的醬是植物性的奶油，也是從歐洲進口的!
濃郁的奶油加上旁邊烤的酥香的麵包，超~幸~福的啦 !
螃蟹的肉也非常多，看看那蟹螯就知道，非常新鮮，吃得到螃蟹的鮮甜，因為廚師有先把殼敲過，所以很好剝，超貼心的~小細節都很講究!

同學們真的吃完都大讚~新竹黃金海岸活蝦之家耶!
還說之後畢業，要再找時間回來這邊聚一下哈哈!
離開前我拍了一張遠照留做紀念!
希望之後還可以有機會回來品嚐美食囉~~

 

 

[黃金海岸活蝦之家] 新竹餐廳推薦!!

地址: 新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)

官方網站: http://www.goldencoast.com.tw

 

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跟大家說說近期發生的小故事！！

北漂青年就是我,不過我是沒有漂到台北去啦!
我在新竹的竹科工作!
上禮拜我老哥帶全家出來走一走~因為有經過新竹就順道來看看我,也在這邊落腳過上一夜~~剛好晚上我下班後大家可以來聚餐一下!
我一想就想到平時公司同事聚餐最常來的餐廳’’黃金海岸活蝦之家’’~
說到美食餐廳、海鮮餐廳,新竹最厲害的必吃NO.1就在這!
剛好這次可以讓家人瞧瞧這間活蝦餐廳的厲害!!
這家新竹美食餐廳蝦的新鮮程度讓人乍舌,而且道道都是經典.

要等待我下班的關係,所以比較晚一點來吃!
但因為我有經驗所以我有先訂位!!
不然來的時候就會像這樣全部滿滿滿~

戶外也是滿滿滿~~這就是人氣餐廳的實力~~
所以想吃到美食還是建議大家,不是提早一點來就是乖乖先預訂位置喔!

另外除了美食的因素以外,由於我爸媽比較有潔癖,這也是為什麼我不帶他們到其他餐廳的原因,黃金海岸活蝦之家的乾淨程度我非常有信心!!他們不像普通的海產店那樣整間油膩膩的~~
大家看到照片就會發現雖然很多人但是桌面、椅面、地面都清潔的很乾淨.

另外黃金海岸活家之家還有幾個特色,他們的廚房還是半開放式的,所以也可以很清楚看到裡面的衛生狀況!
‘’食材的新鮮度’’也可以從旁邊的蝦池就觀察到!
如果你吃他們的泰國蝦就會感受到那種’’前幾分鐘’’還是活跳跳蝦子的感覺,他們都是現撈的!!!
也因為這些因素讓我帶家人來可以吃的安心又健康!

料理方面因為平時爸媽口味比較清淡,所以我特地先點了沙拉蝦!!
沙拉蝦是把泰國蝦跟薑片一起水煮,可以直接嚐原味也可以沾上一點美乃滋~
我覺得就單單吃原味就非常鮮甜!
爸媽也說:這個蝦很青!!

另外就是鹽烤鯖魚!! 他們家的鯖魚還蠻大一尾的,聽說是挪威進口的!
肉還蠻厚實的!重點是不會太鹹~很符合爸媽的口味,而且也沒有什麼小刺.
這樣老人家吃起來比較不擔心!
魚肉又對身體比較好~~

還有點一道青菜~我覺得他們家的炒青菜大推!!
龍鬚菜都超嫩~吃起來還有脆脆的口感~~不會澀澀的!!

老哥喜歡味道比較重點,所以我也有點其他的蝦類!
像是蒜泥蝦.比較重口味一點,但搭配上蒜泥的香味,真的是超入味~咬下每一口蒜味都在齒間四溢~是會讓人忍不住一直入口的美食!
而且蝦子色澤看起來都非常可口對吧!
每隻肉質也都很肥美!!!

湯的部份我是點蝦鍋,裡面滿滿有的蝦頭!!一撈都是蝦!!
聽店員說這道料理非常費工費時~他們必須先用蝦頭熬煮8小時,取其精華湯汁再搭以生香菇及日本蘿蔔等新鮮食材蒸煮!最後才有我們嘴裡喝的回甘跟鮮甜呢!
果然我們能吃到那麼美味的料理,裡面隱藏了很多我們看不到的用心!~

品質多好有圖為證,鹽烤蝦超大隻的!!
跟老爸愛喝的麥仔茶一比就知道~~
Ｑ彈的肉質,烤的剛剛好！鹽烤蝦就是灑上鹽粒去烤的泰國蝦~
這是沒有加任何調味料的喔！單純用鹽烤～
喜歡吃原味的爸媽也很喜歡這道~~
我跟老哥則是殼剝掉之後擠上一點檸檬汁會更提味！
微鹹微酸~~搭配肉質的鮮甜~~好好吃!

食物就介紹到這邊囉,另外黃金海岸活蝦之家還有很貼心的地方~~
吃蝦吃到手上油膩膩~~又不想一直去廁所洗手~~
櫃檯有提供濕紙巾!!
還有牙籤也幫你備好了~~這都是自取!!

而且來到黃金海岸停車也不用煩惱!
他們有自己的停車場!!
老哥這時候就特別開心,因為找停車位真的是件很麻煩的事!
吃完之後我送他們到停車場~~目送他們離開!
是說可以跟家人小聚一下真的很開心!
因為平時都是聚少離多,也沒辦法跟他們分享我在竹北吃的美食,這次有機會讓家人吃吃~我特別開心~終於可以跟他們分享我愛吃的餐廳了~~
他們也非常滿意!!爸媽還說下次再上來還要來吃~
看來是很合胃口!我也推薦給大家這間新竹餐廳囉~

 

新竹餐廳˙黃金海岸活蝦之家
˙地址: 新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
˙官方網站: http://www.goldencoast.com.tw

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辦活動辦在這就對！

又到了公司聚餐的日子！
身為一個「專業海鮮饕客」~
這次我絕對要推薦這間新竹很有名的活蝦餐廳〈黃金海岸活蝦之家〉！
而且經過這一次的聚餐之後大家評價都非常好，就來看看有什麼海鮮料理吧！

我為什麼超級愛新竹黃金海岸活蝦之家?
因為不管是料理、環境都讓我們覺得很用心又有品質!
而且員工聚餐來這老闆也超級滿意!
那天我們就看到不少竹科的工程師也來這吃,我跟朋友還在物色哪個帥~~~還有好幾個外國人耶!!!
這邊也是很國際化的!大家都因為美食慕名而來!

提示:黃金海岸活蝦之家在福興東路一段上,運動公園前面,還滿好找的~
地址: 新竹縣竹北市福興東路一段228號

好啦~不要再說帥哥了,來說一下料理,秋天怎能少了螃蟹！今天要介紹鼎鼎有名的「黑胡椒蟹」,它榮登我心目中海鮮排行第一名,鮮甜滋味和彈牙口感無人能及,秋天. . .就是要瘋蟹！
我絕對不誇張!!我也沒放大~端上桌時同事們都”哇”~~聲音大到隔壁桌的客人一直看~~(我猜他也想點)
這麼大隻的大沙公,吃起來只有兩個字形容”爽快” ~!
黑胡椒醬汁更是運用頂級的黑胡椒粒還有獨特醬汁調配的,一端到面前濃濃的胡椒香就竄入每個人鼻子裡,光聞就是一種享受！

還有另一個口味喔~~奶油螃蟹!!
真的是有夠給他好吃的!!這個還有兩種吃法~
1.直接大口吃蟹肉
2.那個奶油醬汁，就是要沾法國麵包!!!絕配~
而且這隻沙公的肉非常飽滿紮實,每一口蟹肉吃下去都非常滿足!

再來就是檸檬系列我都很愛!
第一是檸檬蝦~~整個好吃到爆炸!
有著酸酸甜甜的獨特口感~而且因為檸檬蝦是用炸的,所以表皮還吸著獨特的檸檬醬汁,吃進嘴裡時還有點酥香酥香的,蝦的鮮甜與醬汁交織在一起,只能說~~
太享受!

我先跟大家說一下,不要以為檸檬是用那種化學調和的來充當~
他們家是用「新鮮現榨」的檸檬汁下去調味的喔!!!
檸檬田雞也是我的心頭之好，肉質很嫩很多汁~
讓我愛上檸檬料理，就是因為他們!!!

麻油蝦也相當過癮,麻油醬汁淋在飯上也別有一番風味,尤其是蝦膏也化在飯裡時~~天阿!!!
知道那種鮮加上麻油香有多麼多麼多麼的合嗎~~然後我那天就吃了兩碗飯. . . (完全沒有在節制)

是說這麼美味的美食,要節制也是很難!!
再跟大家說一下黃金海岸的客人真的很多~~訂位的也超多~~
人氣非常高!!所以如果要辦活動、聚餐等等. . .記得先訂位喔!!

我覺得他們人氣會那麼高,除了料理好吃外,就是他們的環境很讚,真的非常整齊,地板也都沒垃圾,因為他們每走一桌客人就會再掃地過,相當的用心也很嚴謹的維護環境!!廚房更是半開放式的,能清楚的看到內場人員的作業,環境衛生100分!
同事都大讚超滿意!

而且不只嘴上說說,櫃檯的牆上也還都有獎狀等等. . .實力看得到阿!

一旁還能看到蝦池,因為要讓水質維持乾淨,所以他們的水都是會不斷流動,相當乾淨!
這也看出我們吃到的蝦子不只有品質、大隻，給的環境也相當好~~

真心覺得黃金海岸活蝦之家素質很好!!
也讓推薦這家聚餐餐廳的我很有面子,我以黃金海岸活蝦之家為傲哈哈!
所以說入秋的季節,不要再惆悵了~!
趕快吃海產吧!! 竹北最讓人垂延三尺的料理都彙集在這間美食餐廳啦!
新竹餐廳推薦大家要吃就吃季節最對的料理!!

黃金海岸活蝦之家
((新竹美食餐廳))
官方網站: http://www.goldencoast.com.tw

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這家店的常客就是我！！

每次來到這間海鮮餐廳. . .手就停不下來. . .
這裡就是我跟我的「海鮮控」の爸媽最常來的地方！！
你也是海鮮控嗎？看到新鮮蝦子、螃蟹還有濃濃海味香氣就’’凍未條’’了嗎～
今天來介紹海鮮迷們一定要知道的新竹美食餐廳！

這邊就是我要介紹的聚餐餐廳「黃金海岸活蝦之家」!
他們的用餐區有分室內跟室外，我跟爸媽都室內外輪流坐，分別有不一樣的感覺！
室外:有很美的植物及造景，讓你一邊用餐一邊欣賞美景。
室內:古色古香的感覺，包含用餐的桌椅都是竹桌竹椅。
再來還有一大重點就是不管什麼季節來都很適合!
夏天來的時候搭配著竹子的建築有降溫的效果，還蠻涼爽的；冬天的話也不用擔心~~桌子跟桌子間有高高的銀色裝置就是暖爐,所以用餐的時候也可以暖呼呼的.

再來還有一點我覺得跟一般的現炒料理或是活蝦餐廳不一樣～大家看一下照片！有注意到他們的桌子跟地上都在閃閃發亮吧?他們乾淨的程度始終如一,每次來都這麼乾淨~~

而且還有一點就是蝦池!! 蝦子都是現撈的~~而且水質很清澈，裡面的蝦子都很活躍的在游泳哈哈～～還都是大隻的泰國蝦喔~！
除此之外在蝦池的旁邊就是廚房～可以清楚的看到廚房的情形~乾淨衛生看得見！

店內採用自助式的形式，白飯跟醬料都可以依照自己的需求去添加，我真的要稱讚一下～
白飯煮的超好吃～不會太濕不會太乾～鬆軟又香！比我家大廚媽媽煮的還好吃！（馬上被媽媽巴頭）

聞到現場香噴噴的美食香味，我的肚子也開始餓了！！
好了不多說了~我快餓扁了! 來介紹一下餐點吧 ~

一開始就先來介紹一下蝦子先生！
由於實在來過太多次了，所以哪一個料理點菜率最高我都知道～噠啷～就是「檸檬蝦」！
看看每隻蝦子都又大~肉又多啊 ~
而且蝦殼非常好剝，爸爸說要夠新鮮才可以這麼好剝呢～
也因為檸檬跟三星蔥的搭配讓整盤蝦～口感酸甜不膩！調味掌握的非常好啊~~

胡椒鳳螺~~這道很適合當下酒菜喔!
也是酒鬼爸爸每來必點(又被爸爸巴頭)
其實是因為這是從東南亞空運來的，還是野生捕撈，所以本身的味道鲜甜香醇，再加上胡椒的調味，除了開胃以外，也飯後當聊天配酒最佳聖品!
真的是飯前飯後的良伴XD

接下來這道黑胡椒蟹，發現我家很愛點胡椒～～哈哈！
而且我們家吃東西超快，每次菜一來就立刻掃空這樣，是到底多愛海鮮～
回來說說這隻螃蟹，這可是來自斯里蘭卡2斤以上的野生沙公，品質是有把關的!
殼也有事先敲過，所以蠻好剝的！當然剝蟹我都是交給爸爸啦~~
工具也都附上了，一切準備就緒就可以大快朵頤~
蟹肉本身很清甜，搭配黑胡椒粒跟特製的醬汁，我們家超愛!

濃濃的米酒香，這道又逃不出爸爸的手掌心了!
就是燒酒蝦~~~裡面含有很多中藥材像是人蔘、當歸跟枸杞，我超喜歡吃枸杞的啦~ 蝦子也非常入味，超好吃的~湯很香醇，喝起來非常順口甘甜，不會像有時吃燒酒雞會有很嗆的酒味，因為份量真的很多，媽媽還有打包一些帶回去～～

▲額外一提，打包袋、餐盒、餐具等等. . .都可以自取!!

前面介紹了那麼多蝦、蟹，也是該來介紹一下蔬菜~~
我真的覺得這道菜的出色程度完全不輸前面幾道!
如果你單單覺得就是蔬菜而已，那你就錯了!!
師傅的炒功真的非常厲害，不油不膩更沒有加很多味精~但一口吃下卻是那麼的香也吃出高麗菜原本食材的甜!又脆又不軟爛，恰到好處!

這就是我們今天點的料理!!
話說爸爸真的是每次都吃完沒幾天就又開始嚷嚷著要到這間新竹餐廳吃泰國蝦，可以說是完全上癮啊!!!
這也是我們會那麼常來的原因. . .
所以身為海鮮控的你不能錯過這次的美食名單推薦啊！
新竹餐廳如果要推薦~~好吃的餐廳NO.1絕對是黃金海岸活蝦之家~

黃金海岸活蝦之家↑竹北美食餐廳
地址●新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
官方網站●http://www.goldencoast.com.tw

 

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這家店的常客就是我！！

最近開始在整理手機裡的照片，翻到那天在新竹餐廳的照片，剛好趁著休假空檔，來介紹一下這間竹北我最喜歡美食餐廳，也讓我回味一下～當天令人口水直流的料理，一起看看這篇活蝦海鮮日記吧！

記得當天跟朋友是說走就走，所以也沒有規劃就一起前往新竹，在車上我開始google有什麼推薦的餐廳。因為我跟朋友是海鮮愛好者，所以大方向已經很確定，我爬文爬了很久，搜尋的當下很多海鮮餐廳的評價都很普通，唯有一家特別突出，很多人給予5顆星，留言也都很推，就是我當天去的黃金海岸活蝦之家。

網友們都說這間活蝦餐廳的生意好到不行，還好我跟朋友到達的當天時間還滿早的，不然看桌上滿滿都是客人已經先預訂了，幸好我們有提早時間先來。
我覺得現場感覺很寬敞舒適，也不會讓人覺得很有壓迫感，且環境也很乾淨，是非常適合家庭、情侶、朋友或商務聚餐的餐廳地點。

再來就是這邊半開放式的廚房，看起來乾淨整潔，看得到廚師們的料理過程，有種品質保證的感覺，現場也都沒有油煙味，表示他們的排風做得很好，又加上現場是開放式的空間，流通性是非常佳的!
再來就是廚房旁邊的活水SPA蝦池，蝦子都是新鮮活跳跳的~很青!

進入今天的美食介紹吧!
首先是這道，沙拉蝦，因為我本人是吃的比較清淡，點這道沙拉蝦我太喜歡了，是水煮的泰國蝦，沒有多加調味，沾上沙拉醬就非常的美味，蝦子實在太清甜Q嫩了，完全可以吃出蝦子的新鮮度，不用過於調味就可以吃出原味!

旁邊還特別點了奶油螃蟹，主要是今天本來想跟朋友去南寮漁港，沒有去成XD
店員說這可不是普通的螃蟹，是來自斯里蘭卡的野生沙公，肉質超肥厚的!!
看兩隻蟹螯就知道個頭不小，香噴噴的奶油香氣只要一端上來就聞的到~~
而且黃金海岸還會附上一盤熱騰騰的外酥內軟法國麵包~
沾著奶油螃蟹的醬汁，根本是頂級享受~~

這個是下飯必備麻油蝦.
他們的醬汁是絕無僅有的，噹噹噹~~就是黃金海岸獨門提煉的麻油~
真的很香捏!!那個蝦子吸滿了麻油的香，是很濃厚的中式風味.
而且一年四季都很適合吃!是屬於溫補的好料理!
超適合拌飯!

最後當然還要來上湯品囉!
這道蝦鍋的湯底聽說先用蝦頭熬8個小時以上的精華湯底，還會再另外放入白蘿蔔跟香菇，蝦子鮮甜以外，還有蔬菜的清爽口感，一喝就會知道是經過充分熬煮的，每一口都是精華的感覺~

突然很感謝自己有搜到這間餐廳!!
也算是這趟旅途中一段美麗的插曲~
另外我也放上戶外的照片，這邊除室內座位外也有戶外座位喔，風景很美!
旁邊還有美麗的祕境，都種滿了各種植物~在空間設計上很用心!
來吃飯的各位，拍照很好拍喔!
推薦黃金海岸活蝦之家，是路過不能錯過，知道後絕不能放過的餐廳!

 

 

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圖|巴哈姆特
今天是要來跟大家說說‘’懷舊‘’這個主題!
陪伴我從童年到長大不只有《楓之谷》還有這間新竹餐廳。
會突然想到懷舊，我想也代表自己有點年紀了(惆悵. . .
還有就是最近有一個消息就要推出最新版本的《新楓之谷》啦！而且還找來陳零九合作歌曲「楓在」當成15周年紀念歌曲！前奏一下，就是最經典的‘’登入遊戲‘’時的音效，聽了就讓我泛起童年時的回憶啊！！

不過我今天的主軸不是要講遊戲，而是要推薦大家一間一樣伴我長大‘’渡過十幾餘年‘’的新竹美食餐廳［黃金海岸活蝦之家］！

說到懷舊風格，我就要從這間海鮮餐廳的環境說起. . .（怎麼很像要講古似的xD）看圖片中竹製的桌、椅到佈置，就可以感受到這間聚餐餐廳充滿濃濃的古早味！而且時間也真的過的很快，當時還小不懂美食，一路慢慢的到現在長大才知道，我一直以來吃的是多麼美味的食物！而且我覺得味道還是會與記憶連結的!!每次一來就想起小時候的時光!

那到底為什麼這裡的料理那麼好吃？
黃金海岸能烹調出令人垂涎欲滴的活蝦料理，是因為他們很著重於泰國蝦的新鮮度與嚴格的選料!!而且開放式廚房的作業區，每天都會有專屬物流配送最新鮮的活蝦至黃金海岸活蝦之家餐廳，再經過等級篩選後，才會放入spa活水養殖池，保證每隻蝦都是最新鮮的!
繁瑣過程都是為了給客人最新鮮活跳、肉質鮮美的料理啊！

接著就讓我直接介紹餐點吧！

上菜囉~是不是看到就令人口水直流. . .尤其是每當人員上菜時. . .遞來香氣四溢的料理，都忍不住想食指大動了!人員還會非常親切的介紹菜色，很暖心!
而且我真的覺得在這樣的氣氛及燈光映照下，這盤《黃金豬肋排》顯得肉汁橫流、讓我食慾大開!!吃起來肉質也不會老，就是那麼剛剛好！

在介紹蝦之前再讓我說說這道，也是黃金海岸的特色料理!
《檸檬田雞》沒錯!!是田雞喔!!不是一般的雞肉~~
肉質比我們平時吃的雞肉更加的軟嫩多汁!
綿綿密密的細嫩感搭配酸甜的檸檬原汁，酸酸甜甜的滋味根本像極了愛情哈哈!

說到檸檬，我就先來說檸檬口味的蝦子《檸檬蝦》！
每隻看起來都很飽滿，吃得出蝦子的甘甜味!
加上檸檬汁，嘶~現在想想還是會流口水!
而且我真的覺得不管是這道蝦還是剛剛的田雞都超下飯. . .
不知不覺我飯都一直添(這裡的飯是自助式，而且吃到飽喔)

我很喜歡的還有他們很招牌的《胡椒蝦》!
聽說他們的胡椒是獨家配方用的是黃金比例阿!!
果然是經過研究的. . .吃起來的香味與一般胡椒差很多，因為通常外面的胡椒都’’只有嗆沒有香’’!
讓我每次只要在外面吃到胡椒，就泛起一陣思念的味道. . .
想起在黃金海岸吃的胡椒才是’’真胡椒阿’’(淚奔)
回甘的胡椒滋味，你只有來吃過一次才會知道!

吃飯沒有湯怎麼可以!!
看看這蝦鍋，我最喜歡的就是在最後來碗熱騰騰的湯當作Ending了~幸福！
圖片中可以看到，我一撈!滿滿的蝦肉與蝦頭，裡面還有香菇跟蘿蔔等. . .食材!
料是滿滿滿阿!!!!
而且喝的出來湯頭熬製許久，所有料的香氣都在裡面，越喝越回甘!

再來說說黃金海岸活蝦之家除了提供美味料理，同時用餐環境也真的很美麗，真心覺得不論是公司聚餐、家庭同樂、情侶約會還是三五好友一同小酌，這邊真的都是很好的選擇！

這邊有廣大的庭園造景、水池、步道，美美的景致每次來到這邊都會覺得心情很放鬆，額外一提這邊更貼心設有兒童遊戲室，可以讓小朋友玩得開心，所以有小朋友的家長也不用擔心!

這次我們來的時候差不多是傍晚，回去的時候就是夜晚了，可以看到戶外的人也是滿滿滿呢!所以建議大家來之前可以先訂位喔~尤其是在用餐時間!
美食分享就到這裡，這就是我吃了多年的竹北餐廳心得!
只能說黃金海岸的每一道料理都不曾讓我失望過!
新竹餐廳推薦給你們!!

黃金海岸活蝦之家|新竹總店
官方網站|http://www.goldencoast.com.tw
地址|新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)