標籤: 高雄燒烤店推薦

自從吃到高雄串燒燒烤店，我就對高雄其它的串燒燒烤店料理無感了!!
我朋友會把高雄日式料理相關的美食餐廳推薦給我，就是因為她知道我一直非常喜歡吃日式料理，尤其是道地的日本料理更得我心，所以才會把高雄日式料理店推薦給我~~網路上的評價也很好呢! 
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/315339364

三不五時就會有一些關於料理的資訊以及一些日本的文化資訊~~
而且高雄餐廳名單裡也超多人推薦高雄燒烤店的料理，尤其他們的串燒也非常的厲害，還特別標榜用的是紀州備長炭下去烤的，許多寫高雄餐廳的文章也都會推薦到他們家的串燒~
當然也有很多日本人慕名而來，其中不少有明星級的人物~
再加上他們也有提供類似包廂的和室，所以我看到有不少的文章都是聚餐居多，讓高雄燒烤店列為高雄聚餐餐廳知名地點~
我朋友的公司這次在高雄聚餐的餐廳就是選擇去高雄燒烤店哦~
既然高雄燒烤店如此的知名，那我更要去報到吃吃看阿!!
所以找了時間，拉上幾個好友就出發囉!!

在這邊，特色的店家滿不少的，不過有著濃濃日式風味建築的高雄燒烤店，還是非常的好認，很快就找到我們這次的目的地了~
一踏進店裡，身穿精緻和服的服務生就出現鞠躬歡迎我們，
噢~完全就是標準日式服務，要不是講中文我都覺得我身在日本了!!!

我們這群好友中，有ㄧ個完全標準的酒鬼，就是MAX
她看到吧檯滿滿的酒瓶，一臉嗜酒的慾望就跑出來了，不過她男友馬上拉著她就往外走，因為每個人都知道她酒一下肚，整個人就完全不一樣，太可怕了~~
為了不讓這樣的狀況發生，今日禁酒!!

不過吧台這邊的酒，是寄放沒喝完的酒，連瓶身上都有標記主人的名字~~滿有趣的，而且種類也非常的多~

服務生在幫我們送上筷子的時候，我們有特別注意到她們準備的筷子顏色都不一樣，我們女生都是準備了紅色的筷子，就只有MAX男友的筷子是黑色的，讓我們十分不解為什麼要做這樣的區分~
服務生看出我們的疑惑，所以跟我們說這麼做的原因~
原來來這邊的男性他們都會準備黑色的筷子，紅色則是給女性使用，這是因為通常女性都會有美甲的習慣，像是擦指甲油或是去做指甲，搭配上紅色的筷子更能顯的手指的美感，顯現之下也會更加白皙，算是很貼心的服務呢!!

接下來就是美食時間囉~~
因為他們家的料理堅持現點現做，所以部分料理都需要稍稍等一下，
因此我有點一道簡單的壽司，那就是有豐富鮭魚卵的鮭魚卵軍艦(*^ω^*)
一顆顆渾圓飽滿的鮭魚卵真的是超級吸引人的，大家看到我點的這道上來之後，都還想跟我搶勒，想得美!!!
新鮮的鮭魚卵只要稍微用舌尖輕壓一下〝啵〞的一聲，濃郁鮮甜清新的味道馬上就在嘴裡擴散開來，更何況是整口滿滿的鮭魚卵，超級有快感的!!!

接下來的生魚片也是給得非常的豐富，每一片的厚度都不低阿!!
油花也非常的漂亮，一看就知道是頂級的生魚片!!
吃下去是滿滿的滿足感，鮮甜的鮮味跟鮮嫩的肉質，又不會太油，超級滿足~~

真正吃生魚片的方式，就是直接夾一點芥末跟著生魚片去沾取醬油，這才是真正正統的日式吃法~~
沒多久，生魚片就被大家分食完畢~

串燒部分一上來，一群人像餓死鬼一樣，一人搶一串，
好險我有搶到我喜歡吃的蘆筍培根!!!
還沒吃到嘴裡，我就聞到非常香的碳燒香!!
就如文章前面提到的，高雄燒烤店使用的是紀州備長炭~
因為備長炭的溫度維持在1000度以上，燃燒時的火力強而猛烈，但是火焰確是非常細緻，讓串烤可以保持外酥內多汁，風味完全不會流失掉~
所以烤物吃起的風味格外的香阿~~

其實食材因為在大火碳烤之下，食材表面都會有點焦焦黑黑的狀況，
有人還在唉說吃到這個會致癌之類的話，這時候家裡是開料理餐廳的MAX跳出來說，吃燒烤最大的特色就是要吃一點點燒焦的地方才香阿，不然那就直接把食物拿去加熱微波就好啦!!
被她這麼一說，全場大笑，可是也非常的有道理，總不能想要享受串燒同時，又要完全不能焦掉，那就失去燒烤的風味啦~~

這一道廣島產炸牡蠣也是令我難以忘記~
我有一個很奇怪的習慣，煮湯的牡蠣我不吃，不過炸出來的牡蠣我就吃~~
而這道牡蠣裹上麵衣後再高溫油炸，裡面的牡蠣風味依然鮮甜好吃，
我還有搭上炸物的塔塔沾醬，讓牡蠣的風味又更上一層樓，非常好吃!!

這個是我朋友點的大阪炒麵
麵條的部分Q彈有勁，高麗菜也是非常脆甜，其中還有蘿蔔絲一起下去炒，最後灑上海苔粉，吃起來別有風味，也不會太過鹹或是太油~~
而且大火快炒後的大阪炒麵上桌之後，一股濃郁的香氣撲鼻而來，
完全是挑逗味蕾的一道麵食阿!!!!
跟中式炒麵比起來的話，中式炒麵都會偏油一點，味道會因為加了醬油的關係，反而會變得比較鹹一點!!

這個呢是我點的備長炭冷麵，
旁邊附上的山藥泥可以加進醬汁跟蔥花和山葵拌在一起，醬汁會因為山藥泥的黏性帶有微微稠稠的口感，而且麵條吃起來也完全沒有粉味，是越咬會越香，最後我〝咻咻咻〞一口接一口就吃完了~
滿足滿足~~

高雄燒烤店真不愧是高雄這邊最推薦的日式料理~
整間店完全呈現了日本人的精神，環境衛生非常乾淨，服務生親切服務到上桌的餐點部分，一切都讓我們非常的滿意~~
而且我們吃完的時候大約已經是接近9點多的時間，餐廳內已經是接近客滿的狀況了!!
好險我們來的早，才有辦法慢慢的拍照、欣賞店內的裝潢擺設~
後來離開店裡的時候，裡面的服務生還特地送我們到圍牆的門口，鞠躬送我們離開，雖然有種受寵若驚的感覺，但是我們也明白這就是日本的待客之道，真的是太用心了~~
這麼優質的店家，我一定要再來好好的吃過其它沒有吃到的料理!!!

 

 

 

 

 

 

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那天我男友帶我到高雄巷弄中吃高雄燒烤店的美食料理，真的是太好吃啦!!
不愧是高雄日本料理最推薦的居酒屋，從服務員的服務、餐桌擺設到食材的味道，真的是完全道地的日式口味啊，真的是非常的好吃!!
而且我還有特地上網看他們家的評價
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/315298609
畢業之後我就跟我男友到高雄這邊工作，偶爾難得放假，我們兩個當然是看看高雄有哪些美食餐廳推薦，然後好好的大吃放鬆一下~
不過下班時分，我們兩個也會找ㄧ些開比較晚的店家去吃消夜
有ㄧ次我同事跟我說高雄有ㄧ間居酒屋的美食超推薦，很道地又很好吃，老闆是日本人，連裡面的料理社長也是日本人，所以很多人去吃這間高雄居酒屋的美食都非常的推薦他們各式各樣的料理!!
被她講得這樣，我真的很想去吃吃看，為什麼這間高雄日式料理店會如此的推薦
我之前找過很多高雄美食餐廳推薦文，就有看過他們家的名字
既然我同事都如此的推薦了~
趁著我跟我男友休假那天，我們晚上就決定到高雄燒烤店去吃飯嚕!!

高雄巷弄內，其實有不少文藝裝潢，雖然說都是老房子的隔局
但經過巧妙的裝潢設計之後，不少老屋子又重回新屋的外貌，更是充滿特色
所以在高雄附近走一走，常常轉角出去看到的裝潢會有意外的驚喜感
高雄燒烤店也是，充滿著日式氣息的外觀，庭園還有日式造景『枯山水』利用砂石代表水的意境，石塊則是代表山的意思，看著看著就覺得有種平靜感，非常的舒服~~

那天是因為高雄高雄燒烤店剛開店，我們就馬上殺去店內，
所以我們才可以這樣拍拍拍，還不會被其它人側目，哈哈
店內有許多的簽名，其中不少都是日本人，雖然我看不太懂，但是可以知道的是有很多在地人推薦，也包括在台灣生活的日本人也都會來這邊吃飯~

吧檯還有提供寄酒的服務，如果喝不完，下次光臨的時候可以再過來享用~~

OH~~這邊我有認出ㄧ款好喝的梅酒，就是白鶴梅酒!!
上次跟同事在別的地方聚餐的時候，大家點了一罐大罐的喝，
酸酸甜甜的風味，讓不少人喝了有點多，在那邊發酒瘋，哈哈~~

店內的服務員的制服也是有講究過的，穿的都是和服，日本風十足啊
碗筷上桌的時候，我男友用的就是黑色的筷子，我則是使用紅色的筷子，
我們特地詢問為什麼用不同顏色的筷子，是有什麼樣的原因嗎?
服務員跟我們解釋說，桌上的筷子是有依據性別去做區分的~
因為很多女性有做美甲的習慣，如果是紅色的筷子特別能彰顯美感~
WOW~~感覺好有遐想哦!!!

桌上的小菜也不容小看呢
一口份量的大小，味道不鹹不淡，剛好做餐前墊胃的菜色~~

首先先來到我最最最愛的生魚片!!
這可是頂級的黑鮪魚生魚片呢，看那美美的油花，立馬一口吃進嘴裡!!
噢~不得了呢!!完全吃得出新鮮度，才放進嘴裡咬一口就可以感受到ㄧ股鮮甜味，但是卻一點也不油膩，有個微微黏牙但是又Q彈的口感綜合在一起的感覺，不愧是我最愛的生魚片啊!!
我想我男友一定有看到我那閃亮亮的眼睛，所以很識相的把最後一片讓給我
嘿嘿~怎麼會這麼懂我哩~~

可能因為我們來的時間真的很早，加上是平日的關係，所以店裡的客人進來的還沒有那麼多，所以我們還趁機跟美麗的服務員聊天
聊一聊才知道，身為日本人的老闆，完全把嚴謹的精神帶到食材當中，堅持一定要讓客人感受到食材的新鮮度!!

這兩串也是很不得了的料理呀!!
因為高雄燒烤店的串燒所使用的碳，可是紀州備長炭，高溫可以達到1000度，比普通的碳火溫度高出數倍，可以將食物的原味鎖在食物裡面，再使用上他們家獨特秘方的醬料，燒烤的同時也讓醬汁入味~
而且他們家搭配的醬料，也是非常耗時的，聽服務員說，這個醬料是歷經三代傳承下來到社長這代，已是歷史悠久的日式傳統風味醬汁~
果不其然啊，烤肉丸子跟烤雞肉的味道十足豐富，直接咬下就吃到食材的原味，肉質也是非常的鮮嫩好吃，同時醬汁的風味也不會太鹹，搭配起來非常的好吃
烤肉丸還有另外一個特殊的吃法，就是沾取旁邊的土雞蛋一起吃，
那個風味更不用說了，平常我吃早餐一定要點一個半熟荷包蛋來吃才甘願,更何況風味十足的肉丸子還有沾取土雞蛋的吃法，真的是太好吃啦!!!

像這樣的串燒不禁讓我想到每年中秋節，大家烤的不亦樂乎的~
雖然說有ㄧ些食物表面被烤的有點黑黑的，可是這不就是燒烤必備的嗎?!
最好吃的就是那微微焦焦的部分~完全就是要這個味道阿，不然就像我媽說的，直接拿去用水煮一煮比較快啦~~
之後每一次的烤肉，如果我朋友在場碎碎念，我都還會拿這句話堵他勒!!

炸物的部分我們點了不一樣的，分別是炸鮮蝦、炸大蒜、炸洋蔥這三個，炸蝦吃起來肉質也是非常Q彈，完全就是新鮮的口感，至於炸大蒜跟炸洋蔥是我從來沒有吃過的方式，大蒜應是有處理過，所以吃起來有甜甜的感覺，也不會太軟或是硬硬的口感，洋蔥的部分應該是使用生洋蔥直接下去炸，不過卻不會太過的刺激，味道非常的柔順又好吃~~
炸物除了直接吃之外，還可以搭配他們提供的兩種醬料，分別是豬排醬跟塔塔醬，不過我跟我男友本身比較喜歡吃原味，就沒有沾取了~~

飲食要均衡，所以我們還點了一份野菜沙拉來吃~~
滿滿的都是我最喜歡吃的蘿蔓捏!!
特別的是他們家的生菜搭配的醬料，吃起來酸度十足，又帶有ㄧ股芥末味，我男友吃了一大口，還被嗆得不輕，身為女友的我當然是好好的笑他一番
是說這道沙拉真的會很解膩，萬一稍有飽足感，吃了幾口又默默的開胃了

最後，我們兩個是共吃一碗咖哩烏龍麵
湯頭十分濃郁，而且服務員幫我們上餐的時候，還有特別建議我們上面附上的炸蝦第一優先吃掉，不然浸泡過後的口感可能就會不太一樣~
結果我還真的不小心放太久，所以底下麵衣的部分就爛爛的 
但是依然不減蝦子的風味，而且搭上咖哩濃郁的湯頭，反而更好吃~~
而且烏龍麵吃完之後，飽足感十足啊，大大滿足!!

果然高雄燒烤店是最推薦的日式料理了，富有道地的風味相當好吃~
而且他們還是開到晚上12點耶，那這樣其實我跟我男友下班想要來吃的話，就可以直接過來吃了，不用特地等到休假時間，也太棒了!!
回去跟我同事去分享高雄燒烤店的心得，我們還打算跟主任建議員工聚餐乾脆就選高雄燒烤店吧，因為高雄燒烤店除了家庭座位跟兩人座位之外，也有提供隱私度比較高的小包廂和室，很適合公司行號去聚餐~~
而且我們還說好下次要點上一壺好酒來喝呢!!

 

 

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終於終於終於吃到高雄燒烤店日式料理美食餐廳了,
還是我生日的時候老公帶我去吃的,高雄燒烤店日本料理在網路上受到非常多的推薦,我可是相當關注他的資訊呢~~~
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/314498317

果然老公夠識相~帶我們全家一同去高雄日式料理美食餐廳享受~~
老公還說想點啤酒喝~~結果被女兒大力制止!!
(雖然還不太會講話,但就是很會損他老爸~)
不過沒啤酒也沒關係~~~高雄日本特色餐廳已經徹底征服我們一家大小的胃了!!!雖然說高雄這邊也有很多特色餐廳,不過自從吃了高雄燒烤店感覺胃都被養到超會挑美食的了~~
連朋友之前推薦很厲害的高雄日式美食餐廳都沒這家高雄燒烤店厲害,
果然還是道地的日本味最適合我們~~~~
完全讓我想到前幾個月前去日本吃到的料理!!!
網路上推薦的高雄美食餐廳果然厲害,不然我超擔心是雷區的說~~好險老天賞臉!!

高雄燒烤店每個細節都有著濃濃的日本味~
等我們吃飽飯後,服務人員還親切的跟我們到門口,
沒錯~~就是日本最重視的禮儀~45度鞠躬代表謝謝光臨~~
這我可是拜讀過日本禮儀的喔!!!

咻~~~~~~重回我們一進門的時候吧!!!一切就是這樣開始的~~~~~
服務人員相當親切到門口接待我們,
看到我們有帶小孩,還主動給我們兒童座椅跟小孩專用的碗筷~~
MAX一看到她專屬的餐具跟座位,
樂的要我快點抱她入座~~整個耐不住性子耶!!!

好的~~我在此承認~日本的眉角我還是有得學的!!
本來以為我跟老公的筷子顏色不一樣是他們隨便分的,還不小心說太大聲被服務人員聽到,他才解釋說紅色是女生專用,黑色是男生專用~~
哈哈哈~~原來還有那麼細節的地方!!

\我真的覺得高雄燒烤店的服務態度都深深讓我們重回日本的感覺~~~
因為實在太親切了!!!
根本不是日式~~~而是道地日本味~~~
我老公都說我上輩子一定是日本人,所以才那麼愛日本道地美食~~~
我才想說他咧!!!
不知道是誰一直想找師傅攀談,(但其實日文都不會說~哈哈哈),
結果才知道他攀談的對象是高雄燒烤店的社長!!!OMG
看看~~就是這招牌笑容~~是不是很親切!!!!
不只是社長的服務態度很親切,連他端的壽司也看起來好 好 吃!!!
但老公說我們點的東西實在太多了,
如果還吃的下再點吧!!!!
如果還吃的下再點吧!!!!
如果還吃的下再點吧!!!!
然後就沒有如果了~~~因為實在吃太飽了~只好下次來報到的時候再吃囉!

一開始看到這個風鈴我以為只是普通的裝飾品~~
仔細一看一根一根那個就是備長炭,
啊哈~~就是燒烤用的木炭啊~~~
這我可是有問服務人員的呢~~~
才知道備長炭不僅可以用於燒烤,
也可以消除臭味及殺菌~~非常多用途呢!!

終於上菜啦!!!這是我的習慣啦~
只要到有生菜沙拉的的店家,就一定要來一盤!!
我點的是豬肉芝麻沙拉~~~
嘿嘿嘿~~感覺很普通吧!!還沒開動前我也這麼覺得,
不過一入口完全有另外的感受,豬肉不像坊間吃起來會有一種腥味~~
他們的豬肉完全不用擔心這問題,連蔬果也都相當多汁青脆,
就算只吃沒沾到醬汁的蔬果配豬肉,也能帶出餐點的鮮甜味呢!!!

而MAX就是出名的醬料小孩,
一定要沾醬她才肯吃~~~~好吧!至少她吃了一大碗的青菜~~
總比在家都不太愛吃菜來得好~~~
看看這小孩~從小嘴就被訓練那麼精!!!

接著還有MAX的最愛~~蒸蛋,還有老公幫我點的握壽司!!!
我通常都只給MAX吃蒸蛋的部分,料的話就不會給她吃了~
因為大家都知道~~~不 新 鮮 啊!!!

而高雄燒烤店根本不用客人去擔心新鮮度的問題~~
爬了那麼多高雄燒烤店的文就知道,他們根本不把新鮮一直掛在嘴裡~~
因為他們覺得那就是最最最基本該做到的,不需要另外用嘴巴說出來,只需要用嘴巴吃就知道了!!!

能夠安心的給MAX吃她最愛的蒸蛋,不僅是她可以吃到甜甜的蝦子,我也不用再撿她的剩菜~

接著就是我跟我老公的時間了!!!
有點誇張~但我跟我老公就是有辦法解決~~~
因為我們都是生魚片吃貨~
一大盤送到我們面前,真的被每塊魚肉給深深吸引~~
還有一盤滿滿的海~~~膽~~~~
這一盤就足夠讓我們的靈魂升天了!!!
魚肉油花的分佈相當均勻,顏色也不會暗沉,一口吃進嘴裡滿滿的鮮甜味,也不會有那種添加物的味道,可見他們的料理是多麼新鮮,就連海膽也是一樣~~我記得當初去日本也有吃到海膽蓋飯,高雄燒烤店的海膽完全不輸在日本吃到的海膽蓋飯呢!!!

就在我們品嚐生魚片的時候,MAX的炸雞腿跟他人丼飯終於來啦!!
而且超貼心的~~雞腿還是去骨的,還用成圓圓的形狀!!!
這不僅小孩愛~~連我都超愛的!!!!
他們的雞肉也超鮮甜的~~更不會說炸的太老,
一口咬下還有湯汁滴出來呢~~
這就是師傅功力厲害的地方啦!!!!

他人丼飯也很好吃~~還有附味噌湯跟醃蘿蔔!!
問了服務人員才知道他人丼飯就是牛肉跟雞蛋組合,
因為毫無關聯所以才叫他人~~~~(就是他們親子鑑定過,零血緣關係啦!)

我真的覺得那天MAX太厲害了~而且難得的乖巧!!
她竟然吃了1/3的丼飯~~~~~~~~
對於2歲的小孩這已經很不容易了耶!!!
自己吃了一口後,除了非常好吃外,也不會像外面吃起來會很死甜,
有些醬汁都會用太甜~~啊我又不是在吃甜點!!

當下不敢問,還特地上網了解高雄燒烤店的丼飯醬汁,
他們對於醬汁可是相當仔細呢~~
當然店家怎麼可能告訴你他們調的醬汁是用甚麼食材~~
只是吃起來很順口,也不會讓整碗飯看起來太溼,
卻每一個飯粒都沾滿了醬汁,
除了有醬香味外,還有洋蔥的甜味,
牛肉更讓整碗丼飯大大加分~~超好吃的!!

我們吃的火鍋用料也超豐富的喔!!
好險沒再叫其他的餐點~~~~不然就算我有兩個胃也吃不下了!!
有干貝,蝦子,雞腿肉,還有新鮮的肉丸子等等~~~~
我老公超霸氣的把食材都用下去煮,
其實很少有人會把蔥拿來入火鍋耶~~~~
不過我能說那個蔥絕對是幫火鍋大加分~~
不僅讓火鍋有濃濃的蔥香味,
也讓有肉有海鮮的湯喝起來不會那麼的膩口~~~~
加上他們特別熬煮的湯頭!!!!鮮甜實在外,更多了自然的香味,
超銷魂的!!!

上廁所的時候意外發現他們還有小朋友的拖鞋耶~~
對於小小客人也相當貼心!!!!!讚讚~~~
而且他們一看到鞋子亂了,還會馬上幫忙把鞋子排好!!超貼心的~~

這造景超美的~~~~還有一個名字叫做枯山水,
怎麼看著這景緻有種心曠神怡的感覺!!
我老公還跟我說根本是吃太飽在想睡吧~~~~阿咧咧!!
為何要破壞我欣賞美景的心境呢!!!!
終於知道高雄日本料理店為何受到那麼多人推薦了~~
只要來吃過一次就會馬上被吸引住,從他們的環境,料理還有服務上看來,比起一般的餐廳還要更加講究,真得很喜歡這樣如此用心的日本料理店~~下次一定還要去呀!!

 

 

 

 

 

 

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這次一訪高雄知名的串燒燒烤店後，決定下次跟老公要再抽空來好幾趟，把這次裝不進肚子的料理通通品嘗過一遍！

這家高雄餐廳是同事介紹給我的，聽她說是具有濃濃日本氣息的高雄串燒燒烤店，食材新鮮不說，風味更是和她去日本玩時吃到的串燒一樣道地，對這家高雄串燒料理餐廳有著滔滔不絕地介紹！
高雄燒烤店在高雄居酒屋美食版上就滿多人推薦的，因為平常太忙碌，晚上回到家也要顧小孩，很少有時間可以跟老公一起到居酒屋小酌怡情，這次謝天謝地，公婆來高雄玩住我家，可以幫忙照顧小惡魔好幾個晚上～
看網路上介紹，才知道高雄燒烤店是由日本老闆經營的，尤其是標榜採用紀州備長炭的串燒料理，更是高雄居酒屋美食版上鄉民大大推薦的。
加上同事這陣子三不五時就一直在我耳邊對這間高雄餐廳大力推薦，跟老公把握兩人難得的獨處時光，就決定是他了

我們周末下了班，回家安頓好公婆和小孩才慢悠悠的出門，一帶有好多高雄有名的餐廳，但還是可以一眼就認出這濃濃日本風味的高雄燒烤店。
入門處的旁邊，有一處枯山水庭園景觀，這樣別緻精巧的日式造景，很容易讓人忘記是身處在喧囂的高雄市區裡
那一塊塊的大石塊代表山，旁邊的細粒砂石是水，那一圈圈一道道的紋路代表是水的流動波紋。

吧檯上很多都是他們客人喝不完而寄酒的酒品，感覺酒品種類很豐富～
我在網路上有看到網友對這家高雄居酒屋餐廳的介紹，知道高雄燒烤店在日本當地也是很有人氣的料理餐廳，是在日本已經闖出一番名氣，才又來高雄這裡創立第一間店面。

因為我們只有兩位，穿著美麗和服的服務生帶我們到吧檯入座
天啊～我們已經很久沒有做過吧台區，自從有了小孩以後，坐的always都是四人桌外加一張兒童椅。

很妙的是，服務生送上我們筷子時，是一組黑筷一組紅筷，而且是將黑筷放在老公面前，我則是紅筷，好奇的我問了服務生是同色系的筷子不夠嗎？
原諒我這粗俗的無禮之人，原來在這裡男士都是送上黑筷，女士則是送上紅筷。
因為女士常有擦指甲油或美甲的習慣，配上紅色筷子就可以彰顯手指的美麗，就算沒有美甲，也可以襯托出白皙的雙手。好貼心啊！

一併送上的還有小菜部分，小菜碟子邊緣都很乾淨，不會有殘留黏黏膩膩的醬汁，而且很爽口，都是運用一些當季的時令蔬菜，不會太鹹，可以先打發一下時間。

菜單送上時，我跟老公傻眼了一下，菜單本還滿厚重的 
我就不一頁一頁拍了，而且光看料理就來不及了，各式各樣的串燒料理、丼飯、拉麵、涼麵等等的，還有酒品，只拍一張意思意思。

每道菜上面都有代號，方便點餐，更有日文中文雙語對照，我有觀察到同時間，餐廳內也有好幾組日本客人呢！都是來這裡回味家鄉的味道吧～

因為實在有太多道，我們只有兩個人，所以還請有空檔的服務生來幫我們推薦幾樣經典或人氣的料理，服務生好專業，幾乎有問必答，也對他們店內的料理特色瞭若指掌～態度也很親切，但不好意思耽誤她太多時間，因為發現他們越晚客人越多。

是的是的～難得的兩人時光，怎麼可以不小酌一下勒！
想當初我們倆還在戀愛時期，我在朋友圈內的酒量也是不容小覷的呢！
但是今天就是小酌～～我一定要強調──小酌！
在高雄燒烤店裏面，受到環境氛圍的影響，也做不出牛飲的行為好嘛！
坐在這裡，感覺就是要優雅的品嘗料理，再配上一口美酒！

這罐福壽純米吟釀，也是店內服務生推薦給我們的，搭配清淡不油膩的料理，像是生魚片或是烤物都很合適，喝起來有一種果香，大吟釀還是最高水準的日本清酒。

鮭魚卵一直都是我的最愛～第一道上來的是鮭魚卵軍艦
每一顆都很飽滿，大小顆都滿一致的！
吃鮭魚卵軍艦，就不要在乎吃相問題了，大口的一次送進嘴裡
感受鮭魚卵在嘴巴裡逼逼啵啵爆開的口感！
超級新鮮，鹹鹹的大海滋味，不用太多佐料，就這樣簡單的方式品嘗！
再喝一口清酒，跟老公都覺得這樣的夜晚好難得好愜意喔！

噢～對了～不要以為鮭魚卵軍艦只有一貫
另外一貫早在送來的時候，我老公就迫不及待地先下肚了！

緊接上來的生魚片以及牡丹蝦刺身

很難想像這是在高雄市區品嘗到的生魚片，每一片都有一定的厚度份量，很大片！不像市區大部分店家都只給薄薄幾片就了事，魚肉更沒有結凍的冰塊口感，那鮭魚～那鮪魚～魚肉的鮮甜讓我拭淚中。
兩個人這樣的份量剛剛好～
牡丹蝦也好鮮甜，噢噢～再來幾份我都可以！
在市區要吃到這樣大方又新鮮的刺身真的好難得啊！
而且價格也不會比較貴！料理還沒上完，就已經蒐集滿滿的讚了

這份和歌山拉麵還附上了一顆黃金蛋
平常我很不愛吃蛋，舉凡滷蛋茶葉蛋水煮蛋我都不愛，因為我討厭熟熟粉粉的蛋黃，但是這樣半生不熟的蛋黃我最愛了～
麵條有點Ｑ，湯頭很濃郁，鹹度我覺得還ｏｋ，比起外面的拉麵店好吃多了，我猜應該是高雄燒烤店使用的調味料是道地日本風味，不會像台灣大多調味料過於死鹹。
叉燒也是肥瘦度剛剛好，不會太柴，因為怕吃不下後面東西，我吃了半碗就給老公了，平常只愛吃滷肉飯的他，居然也對這碗拉麵讚不絕口！

烤物的部份上的比較慢一些些
但我真心覺得要來高雄燒烤店用餐，就是要帶著一種悠閒享受的心情
為了維持料理的美味，高雄燒烤店都是採現點現做的方式
我自己是覺得啦～每個人都喜歡熱騰騰剛上桌的料理，既來之則安之，就好好放下心慢慢品嘗，慢慢等候美味料理上桌，不要一直嫌出菜慢等等的，好吃的美食是值得等待的，畢竟我也真的看到每位服務生和吧檯內的師傅一直都在忙著服務客人～我想廚房內看不到的應該就不用說了吧～

烤豬肉送上來的時候，我就聞到肉香味了！
原汁原味喔！我看到肉汁在上面逼逼啵啵的
邊咬邊有肉汁跑出來，越嚼越香

他們的串燒都可以吃到食材的原始滋味，雖然在烤的過程會刷上他們特調的醬汁，但一點也不會過於搶戲，可以跟食材相輔相成，好好吃啊！

下面那一份是土雞明太子，明太子超大方的，厚厚一層，鹹香鹹香的
土雞肉嫩度夠，也不會過於軟爛，還保存著甜甜的肉汁！

其實高雄燒烤店的串燒跟炸物還有每一道料理，看起來都跟外面餐廳相差無幾，不過一入口就知道差異性在哪，醬汁的風味、食材的滋味、以及一些小細節像是麵條的口感等等，沒有一點馬虎的地方。

廣島產炸牡蠣也很厲害
標準的外酥內軟，雖然經過高溫油炸，但是裏頭的牡蠣每一口都吃得到鮮甜
台灣很少店家可以把炸牡犡處理的這麼剛剛好，不是炸得太乾，不然就是外層麵衣不夠酥脆。
他們的串燒還有炸物調味都滿剛好的，而且這樣一道道慢慢吃下來，配上高品質的清酒，很容易就有飽足感呢～

我還看到串燒師傅在烤的過程，看得出來那裏溫度好高！
好佩服師傅啊！
一定要講一下他們備長炭串燒～一般串燒餐廳為了省成本都會用一般的炭火去燒烤，那樣子的炭火都會有很多煙～也容易有很多灰飛來飛去，可是備長炭就不用擔心這問題，高溫的特性還可以帶出食材的原味～

他們的食材用料新鮮度不說，讓我比較注意的是吧台料理區的乾淨度，師傅料理完都會隨時擦拭整理，所以都不會有髒亂的現象！我覺得一家餐廳秉持新鮮度是應該的，但要做到乾淨整潔，真的就很難得了！

超感謝同事把高雄燒烤店推薦給我們，我跟老公度過了一個超難得的美好夜晚，有美食，有美酒，另外浪漫的就不用特別分享出來了吧～哈哈哈！
http://www.wowomg.net/erikahadama/2017/03/10/%E3%80%90%E9%AB%98%E9%9B%84%E7%87%92%E7%83%A4%E5%BA%97%E6%8E%A8%E8%96%A6%E3%80%91%E7%99%BC%E8

因為我跟老公都有喝酒，所以我們有叫計程車，走出去的時候，服務生還送我們到圍牆門口處，有種賓至如歸的感覺，也體會到日本待客的誠意，只是這次好可惜沒有吃到其他料理，希望公婆可以多來幾趟幫忙顧小孩，這裡就當作我跟老公的約會秘密基地好了～

 

 

 

 

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欸欸欸~你們有聽過這間很厲害的高雄串燒燒烤店嗎~

這間在我心中是高雄最好吃的宵夜燒烤店喔!
我們有一群『酒肉朋友』都專挑高雄燒烤店聚餐小酌
舉凡高雄大大小小的串燒美食餐廳我們幾乎都朝聖過了
就連那種低調再低調,躲在巷弄中沒有招牌的高雄串燒燒烤店也都難逃我們的手掌心~
會對這間位在高雄的宵夜燒烤店特別有印象,就是道道地地的日本風味了.
高雄燒烤店真的很多,高雄市區的串燒美食餐廳也是一間接著一間開
其實燒烤不是單純把食材放到烤爐上烘烤刷上醬汁而已,
真正好吃的秘訣其實有很多眉眉角角,食材新鮮是一定要的
最重要的還是燒烤師傅的功夫還有醬汁.
高雄很多燒烤店好吃是好吃,但是沒辦法吃久吃多,因為吃到最後都只是一直吃到死鹹醬汁的風味,而吃不到食材的鮮甜.

上次第一次到高雄燒烤店是我們一個有日本籍的同事帶我們來的
他從念書的時候就過來台灣當交換學生,畢業後就一直留在台灣工作
所以國語還滿溜的!最近還在學台語勒!
他帶我們來之前,就有跟我們說要帶我們見識見識正統的日本燒烤
後來聽他說才知道~原來老闆跟他是同鄉人~道道地地的日本人啊!
而且燒烤的醬汁還是祖傳三代傳承下來的道地風味!

後來我有在網路上看到一篇也是網友到高雄燒烤店的食記,真的會越看越餓https://www.wellsystem.com.tw/wellsystem-wp/erikahadama/2017/03/09/%E3%80%90%E9%AB%98%E9%9B%84%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%99%E7%90%86%E6%8E%A8%E8%96%A6%E3%80%91%E9%AB%98%E9

一走進高雄燒烤店的圍牆內,就像踏進日本的國度,庭院造景都是日式風
遠看餐廳也是濃濃的日本裝潢氣息,旁邊有個枯山水造景
只是我一直不太會調相機光圈,在夜間拍起來一直有眩光模糊的感覺!
所以就沒把枯山水照片放上來~不然真的是好美喔!

高雄燒烤店也有提供寄酒服務,如果喝不完不用擔心~
每個酒瓶上都有客人的名字標籤,下次來,就可以輕鬆地找到自己的酒
發現上面好多日本名字~看起來高雄燒烤店的日本客人也不少!
這次是我第二次來高雄燒烤店,這次單純就是跟朋友聚聚聊聊
加上我們自己都有開車,為了不要跟新台幣過不去~
還是純粹吃美食聊聊天好了!

裝潢擺設是濃濃的氣息以外,他們的待客禮節也是日本禮儀
服務生小姐穿的是和服,迎接客人進門是30度鞠躬~代表歡迎光臨
而且他們的服務生也都會一些日文,像是料理名稱還有一些餐廳內常用的單字

除了最有Fu的吧台區外,也有四人桌還有像和室那樣的座位區
更裡面還有可以商業聚餐的大包廂,上次來的時候就有看到一群好像是日本外商公司集體來高雄燒烤店聚餐,經過的時候有瞥到一眼,包廂的空間滿寬敞的!
還有拉門可以跟外面座位區隔開,真的很適合商務類型的聚餐呢!

第一道上來的是日本料理店必點的生魚片!
除了新鮮甜美,我真的不知道還可以用什麼形容詞來形容這一道
新鮮的生魚片吃起來會有魚本身的甘甜
還會有種微微黏牙的口感
鮭魚生魚片油脂豐富,濃濃的鮭魚鮮甜,完全沒有一點腥味
干貝一直都是我的最愛!大小超過五十元硬幣呢!

這道山藥海苔上桌的時候有嚇一跳
一直都覺得會出現生蛋黃應該只有丼飯!
服務生教我們吃的時候把蛋黃、海苔、山藥一起拌一拌
蛋黃是選用新鮮土雞蛋,沒有任何腥味
山藥脆甜,帶有點稠稠的汁液,和蛋黃海苔搭一塊,比起以前在外面只是單吃山藥口感豐富多了!而且還更襯托出山藥的甜美

他們的火鍋湯頭,是我喝過事後不會口乾舌燥的湯
我對味精很敏感,如果是單純用味精調出的鮮美湯頭,我喝完就會一直狂灌水,高雄燒烤店的湯頭,可以說是鮮甜無比
火鍋不只這樣,旁邊還有一大盤菜盤,我們只是先把一些可以熬久一點的食材放到裡面,湯是越滾越鮮甜
其他像是金針菇還有小白菜都給得很多,三到四個人吃這一鍋,其實還是綽綽有餘

鮮蝦手捲是另外單點的
看到別桌點的手捲看起來好好吃,自己嘴饞所以又加點了這一道
高雄燒烤店的料理通通都是現點現做
所以品嘗到的都是最新鮮的料理,像這手捲,剛上桌時,我就聞到海苔味的清香
裏頭的蝦蝦也是很大一尾~旁邊還擠上了一些吃起來很爽口的美乃滋
第一口咬下時,發現海苔很輕易的就被我咬斷
手捲整體就是清爽~份量也剛剛好!

我們點的串燒就比較慢上桌~剛剛有提到現點現做
等客人點好單,才放上烤爐,用他們店裡的招牌主打傳承醬汁一層一層的刷上去
不像外面燒烤店為了要讓食材快速入味,而都會先醃製,烤的時候還不斷刷醬料
那樣吃起來只會越吃越鹹,醬汁的味道反而會蓋過食材的原味.
我自己覺得燒烤要吃的就是新鮮烘烤帶出來的原汁原味
醬汁只能說是第一配角,必須要把食材這第一主角成功的烘托出來相輔相成

高雄燒烤店的串燒也都是由紀州備長炭烘烤出來的~
紀州備長炭燃燒的時間很長,溫度可以達到將近一千度
但是火勢卻相當平穩,不會像一般煤炭火勢忽大忽小
在這樣穩定的高溫下烤出來的串燒,可以把食材精華鎖住
而且備長炭烤出來的串燒,都不會有煤炭味.

經典的肉串是必備的,我們點的是培根肉串
有包金針菇、麻糬、蘆筍
麻糬是第一次吃,很特別~麻糬這類的東西大部分女生都很難抗拒!
我第一次看到有人將培根和麻糬搭在一起
嫩香油脂豐富的培根,搭上QQ的麻糬,越咬會越香甜!

烤香菇每一朵都好大!
我有看到香菇的汁已經在表面冒泡泡了~
還撒上蔥花~高雄燒烤店的燒烤吃起來,醬汁甘甜甘甜的
我們就一直這樣慢慢吃慢慢等每道料理上桌

雖然很愛很愛吃燒烤,但是還是有著台灣魂,一定要來一道主食啦!
不然會覺得好像少了什麼一樣!
點的是天婦羅咖哩烏龍麵!上面居然還有兩尾炸蝦
熟門熟路的我,知道炸蝦不能被湯泡太久,先攻的就是他~
炸蝦酥脆酥脆的,外層裹的炸麵衣不會太厚
裏頭的鮮蝦味好濃郁!
咖哩湯頭也很香濃,烏龍麵QQ的!
我覺得咖哩湯頭喝起來雖然味道很濃,可是卻滿清爽的!

這道炸雞腿是這次來時,服務生大力推薦我們的~
為了方便客人食用,已經先把雞腿骨去掉~(噢!貼心)
外皮炸得酥脆酥脆的,裏頭咬開來,千萬要注意!
因為會~~~~噴汁!
像我是先咬一口,再把旁邊的檸檬擠上一點~酸V酸V的~超刺激食慾啊!
這道炸雞腿可以說是集酥、脆、嫩、鮮於一身!

離去前,還特別再拍了一張招牌照
服務生還送我們走到圍牆外,用45度鞠躬感謝我們的光臨

以我們吃過這麼多的高雄串燒燒烤店而言
也是有些小小心得想要分享~
串燒料理其實看外表看不出差別在哪
可以一較高下的時候,就是入口的一剎那
光是咬的口感,還有品嘗到的風味就會知道什麼才是厲害的串燒料理
高雄燒烤店可以說是我們心中前三名的名單
很可惜很多台灣人都不知道高雄燒烤店對料理的用心~
光是傳承三代的古老風味醬汁,我覺得就可以打趴一大堆燒烤店了呢!

 

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和我一群愛吃的朋友約好在每個月的發薪日都會去吃飯~這個月來到了高雄日本燒烤料理餐廳，吃得超滿足的~~~
每個月我們都要輪流想要吃甚麼，剛好這個月輪到我來找了~愛吃燒烤的我絕不會放棄這個大好機會，一定要找一間超好吃的高雄居酒屋燒烤店，讓他們刮目相看！於是我超仔細的爬文，找找在高雄有甚麼很夯又好吃的燒烤聚餐的好地方，終於找到了網路上很多人都說高雄燒烤店還不錯，是蠻推薦的高雄串燒美食小館
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2017/03/09/%e3%80%90%e9%ab%98%e9%9b%84%e6%97%a5%e6%9c%ac%e6%96%99%e7%90%86%e3%80%91%e9

之後還問我身邊的高雄朋友有沒有人去過覺得不錯的，結果我哥的同學會居然就是辦在那裡，超巧~他說是一間很棒的高雄串燒美食小館，喜歡燒烤的我一定會愛上~~

店內的陳設都散發出濃厚的日本風味，放置日本特有的武士道精神所代表的武士刀，別有一番風情，牆上也有許多名人的簽名，用相框掛起來，可見很多人都慕名來這間具有日本特色風味的高雄日式居酒屋燒烤店

他們家的筷子有分成紅色跟黑色，原本以為只是隨機挑選，但經服務生說之後我們才知道男性客人為黑色筷子、女性客人為紅色。因為女性客人常有美甲的習慣，手指搭上紅色的筷子可以凸顯美麗，設計非常的貼心周到

吃燒烤前先點了豬肉沙拉來開胃，吃起來很爽口，不知不覺一口接著一口呢~~~

他們家的炸物不會像一般外面的炸物一樣乾乾柴柴的，裹很多粉，他們的外皮
炸得很酥脆，咬下去裡面的肉汁卻超多，非常的juicy~~~
下面這道蠻特別的，是素食的炸火腿排，因為我們其中一個朋友吃素，所以當初我在找餐廳時其實蠻困擾的，沒想到高雄居酒屋居然有為素食者設立的素食專區，連我沒吃素的都覺得很好吃，口感很豐富

因為他們家的料理都是現點現做，所以服務生還事先跟我們說燒烤會比較需要時間等待~~
一般外面的燒烤店會在烤之前先將食材醃漬過，好讓醬汁比較入味，但是有的時候就會覺得太死鹹，但高雄居酒屋的燒烤卻吃得到原本食物的味道，不會被醬汁全部都蓋掉~~
我還忍不住問服務生醬汁怎麼會這麼好吃！！
店員透露這個醬汁可是傳承超過70年傳統日式風味的醬汁，製作需要12個小時呢！難怪吃起來非常的獨特~~醬汁的年紀都比我還老！！
其中烤大蒜讓我印象蠻深刻的，因為我本身非常怕大蒜很嗆的味道，但是高雄居酒屋的烤大蒜卻不會很嗆，吃到後來還有個淡淡的甘甜，很特別

他們家的烤雞翅也很夯，一口咬下裡面還有熱熱的肉汁，很好吃~~
高雄居酒屋跟別間店最大的不同就是使用紀州備長炭，是蠻高級的炭火，
溫度可以達到一千多度，把肉汁鎖在裡面，緊緊的封鎖住肉汁保留甜味和新鮮，加上火侯控制得很剛好，吃起來口感很棒~~仍然保留食物原始的鮮甜，不用過多的調味加工

最後還有點他們家的炒麵，口感不會像一般的炒麵乾乾的，越吃會越渴，麵條很Q料也很多很豐富，很好吃~~

最後點了手工布丁跟咖啡做結束，店內的居酒屋氣氛很適合和一群朋友來吃飯聊天，而且種類很多，不管是燒烤、生魚片還是火鍋都有，滿足不同族群的愛好者，服務也很周到貼心~~~
多虧哥哥的介紹，我才能知道這間高雄日本料理餐廳立刻列進我的高雄美食推薦排行榜中~~~也多了一個以後在高雄要跟朋友聚餐的好地方了~~~剛吃完就開始期待下個月的發薪日美食了哈哈

 

 

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上次來高雄餐廳吃飯也是前幾天的事了~~
這個時候MAX應該也在軍營被操了吧!!!哈哈哈~~~~
雖然我是女生,但總是跟他們打成一片,
如今一個兄弟要去當兵了,當然要給他餞行一下呀!!
於是MAX立刻找了高雄串燒料理,
他說他常常跟同事下班去那邊小聚~~~
然後默默的說~~咩都很正!!!!
痾~我想這不是高雄日本料理店那麼受到推薦的主因吧!!
咩長的正完全是誘因啊~~~~~(誤
難怪MAX都不再去高雄另一家日式料理餐廳~~
喂~~當然不是咩長的正而已啦!!
(真的是跟兩個大男人相處久了,都會變得不正常~~)
是因為高雄日本料理餐廳真的很好吃,串燒料理也超級日本味的,
跟高雄其他日式料理餐廳相比,簡直是斷層的懸殊~~
因為高雄居酒屋不管是環境,服務還是料理都非常有品質,
而且真的會有來到日本的錯覺,
這應該跟社長日本人有很大的關係吧!!
很維護餐廳的品質,每個細節也都打理的很仔細,
口味上更是無可挑剔~~~~超愛這種道地日本味的呀!!

他們不管是一進門還是送餐,一直到離開店家,都是用日語問候的呢~~
好險上菜沒有用日語~~不然我實在不知道該說甚麼好~哈哈哈!!

一進門看到吧台上的酒~~看起來就覺得很好喝!!!
尤其是那個梅酒好像一直不斷的像我揮手~~~哈哈哈
可惜那天我沒喝到~~他們兩個臭男生竟然果斷拒絕,
也不想想他們現在的女朋友是我這個媒人介紹的耶~~
都不會說對我好一點!!!!!!超可惡的呀~

放酒的另一面就是廚房,是半開放式的空間,
所以可以清楚看到料理師傅帥氣的燒烤英姿,
因為有透明玻璃擋著所以也不用怕被燙到~
只是會覺得些微熱熱的~~~因為靠太近觀看了~哈哈哈!

看到那些食材因為高溫燒烤而噗滋噗滋的醬汁,
整個超想大口咬下的~~~~
服務人員說他們選用的是備長炭,
溫度比起一般的木炭還要高很多很多~~不過受熱卻能非常平均!
哇~~那不就代表燒烤師傅要眼明手快,
不然平常烤肉都很容易烤焦了,更何況是用備長炭燒烤!!!

他們的餐點也超多的,根本無從選擇,
因為每一樣都好想點來吃看看喔!!!!!

哇~~~~~~一開始就上我的愛!!牡 丹 蝦~
話說他們也是難得的紳士風度,
讓我這名弱女子吃兩隻牡丹蝦~超開心的!

沾一點磨山葵加醬油,完全是把牡丹蝦的甜釋放出來~~
恩~~~~~~~~~整個銷魂!!
本來以為牡丹蝦吃起來可能會爛爛的~~
但一咀嚼就能感受到牡丹蝦的Q彈肉質,
蝦子吃起來真的好甜好甜喔~~~
而且磨山葵完全不搶味,也不會很嗆辣!!
整個超好吃的~~~

啊!!!!是越來越鮮的意思嗎~~~~~~~又來一盤刺身啦!!
喔~天啊!!看到海膽我完全無法招架,
重點是也太厚了吧~~~上次我爸買回來的新鮮海膽已經很給力了~~
而高雄居酒屋的海膽更是讓我驚呼!!!!!!真的超肥厚~~~
還想說剛剛的牡丹蝦就已經超甜的了!
可能吃海膽就會沒甚麼味道~~
沾點醬油跟磨山葵入口後~~~~
完全覺得嘴巴在海裡游泳一樣,
除了有海味,更重要的是鮮甜味,已經不足以用新鮮來說明這道料理了,
他們的海膽吃到最後也不會有怕怕的感覺,反而越吃越甘甜~~~
就連生魚片也相當厲害,每一片生魚片都切得很厚,
所以吃的時候會別感受到魚肉的細緻及扎實的口感,
高雄居酒屋在處理生魚片方面也非常講究,
溫度及溼度都有受到相當嚴格的控管,
都是為了能保留生魚片的最佳風味~~~~

這酒上的太剛好啦!!!!結果就是有人不配合,已經先開喝了!!!
看起來就是非常厲害的酒~~在這個時候喝實在太適合啦!
輕嚐福壽純米吟釀,完全沒有烈酒燒喉的口感,
反而相當爽口,而且還帶點水果味
根本就是生魚片的好朋友~~搭在一塊相當適合,
而且還能解膩,加上冰冰涼涼的超適合夏天喝的呀!!

哈哈~~~知道我有多愛吃蝦了吧!!
還自己點了鮮蝦手捲~~
這個看起來雖然很普通~~但吃到嘴裡就知道美味,
尤其是海苔的部分,超級脆的,一咬下去非常輕易就被撕開,
完全不像之前在別的地方吃的手捲一樣,
好像是在咬布,完全無法把海苔分開~~~
好加在這次的鮮蝦手捲可以吃得很優雅~~

一同入口後,跟牡丹蝦是完全不一樣的口感,
就算是煮熟的蝦子,也還保留肉質的細膩,及Q彈口感,
邊咬米飯的甜味也被釋放出來,與海苔融合在一塊,
加上有生菜及美乃滋的關係,讓整個手捲吃起來完全不膩口,
也多了潤滑的作用,所以一點也不會覺得太乾~整個好吃喔!!

他們還多點了燒烤,根本就是下酒菜來的~哈哈!!
因為餐點來的時候我去了洗手間~~
回來的時候我的好兄弟立刻把那一球一球的玩意兒往我嘴裡放~~
我還想說幹嘛對我那麼好!!!!!
靠~~~~一咬下去,竟然是我最不愛的蒜頭~~天啊!!!!!!
但我的不喜歡好像也停留短暫的三秒,
兩位男士因為我敢吃蒜頭都嚇呆了~~
其實不是我敢吃蒜頭啦!
是因為他們這個蒜頭有精心處理過,還有炸過,
所以蒜頭已經非常的軟爛,是怎麼處理的~當然是秘密呀~
在高雄居酒屋才知道原來蒜頭也是有獨特的魅力,
雖然我也只吃了被塞進去的那一顆~~但還是滿難忘的!哈~

立刻咬了一旁的干貝~
喔~我的媽!!這也太鮮了吧~~
嘴裡還留著蒜香,不小心更加襯托干貝的鮮甜,
而且干貝超水嫩的,又很大一塊,
所以吃起來特有感~~~

我還吃到一個很特別的東西~~就是烤肉丸,
而且還要沾著蛋黃吃唷!!!
他們的雞蛋也特別挑選過~~是土雞蛋呢!!
難怪蛋黃特別的大顆又濃郁,
沾上蛋黃的烤肉丸一入口~~
滑順多汁的口感,搭著香氣逼人的醬香味,
一咬下烤肉丸,整個精華還不小心留在碗裡~~~~
他們的醬汁處理的超好吃的,
在別的地方都沒有品嚐過這樣的口味耶!
因為他們的燒烤醬汁都是親自熬煮的,
所以才能保留自我店家的風味~~整個讚!

這是我們想說要一起吃的備長炭冷麵,
沾麵是夏天最好的選擇呀~~~~
整個霸氣的把蔥跟山藥都倒入醬汁裡,混合在一塊~
再夾一口麵條沾上滿滿的醬汁,
用備長炭做的麵條果然不一樣,
非常Q彈且一點都沒有爛爛的感覺~~~
有蔥香味,還帶有山藥的甜味,
吃起來真的很爽口呢~~而且好大一份!!!!
好險只有叫一份啊~哈哈哈

還有這一鍋!!!!!!!!!!!!
好~完全把我們給撐飽了~~
因為火鍋的料也非常豐富,有海鮮又有雞腿肉,
還有烏龍麵耶~~~另外蔬菜也給的很霸氣!!
火鍋的湯頭本身就很鮮甜了,雖然非常的濃郁,
但一點都不膩口,而且也不死鹹~~
把所有料放進去一起煮後,天啊!!湯頭的味道又不一樣了~~~
我想這跟食材新鮮也是有很大的關係~~
不過就是三個人吃這一鍋多了一點啦~~哈哈哈!

因為在網路上看到很多人都有來吃過高雄居酒屋的分享文
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/322667701
想說這麼有名的一家店家,應該會有報章雜誌來採訪吧!!可是怎麼看店內都沒有相關文宣阿~~
後來詢問服務人員後,她才親切的拿出一疊給我們看,不只一家平面報導而已唷!!
內容都有詳細的介紹高雄居酒屋的來歷,還有他們燒烤的特色
連生魚片的選擇都很重要呢~~~~
從雜誌的介紹中也可以感受到濃濃的日本精神
尤其自己來吃過高雄居酒屋後更能深刻體會~~~真的非常好吃呢!

 

 

 

 

 

 

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