分類: 新竹海鮮餐廳

嘿嘿~看到這張圖~我又要來分享美食文啦!
新竹母親節聚餐分享~開始囉~
母親節將至，想必大家都很煩惱新竹哪裡有慶祝母親節的餐廳吧!前幾天跟朋友聚餐，聽他們說這家是活蝦海產料理首選餐廳~真的有那麼厲害嗎?去了再說!它是位於新竹的海鮮餐廳，主打活蝦的餐廳喔!就是黃金海岸活蝦之家哦!http://www.goldencoast.com.tw/

我比較有興趣的是他們的活蝦~就是泰國蝦啦!聽說為確保新鮮及品質，活蝦運送到餐廳後，還要經過篩選、再放入這個spa活水池裡養!果然是名符其實的活蝦餐廳!

用餐環境很舒適乾淨，燈光非常溫馨，這是餐具區。

點餐方式可以單點、也可以選擇套餐，餐點很多樣化。
不過套餐建議要多人吃才吃的完喔~!
接下來是重頭戲~活蝦料理!
這是燒酒蝦~裡面有人參鬚、枸杞、當歸，感覺吃了可以大補元氣，是用米酒調理的，吃多了可不能開車上路喔~不過我還是受不了它的香氣，一口氣喝了超多碗><

接下來~沙拉蝦(最上方)、胡椒蝦(左下)以及蒜泥蝦(右下)，蝦子能變換出那麼多吃法，還是第一次吃到!沙拉蝦很香甜彈嫩，對我這喜歡清淡的口味的人來說很棒!
另外胡椒蝦一口進去就是伴著胡椒香氣的辛辣，喜歡辣的朋友有福了!最後蒜泥蝦~很夠味的一道料理，其實我也滿喜歡這一味的!

雖說是新竹的海鮮餐廳，比較特別的是他們還有蝦以外的料理-烤羊小排。有些人會害怕有肉騷味，但他們的不會耶!搭配一旁的沾料，就很讚了!

其他還有鹽烤鯖魚、檸檬田雞、豬肋排等等，不想單吃蝦，這些都是不錯的選擇!還有他們的古早味肉燥飯，真的不輸其他滷肉飯專賣店喔!不過這只有點套餐才有。

這次我們點的是套餐，上桌就是這樣!滿滿的豐盛菜餚!食指大動了吧~當時朋友還一直催促我拍照拍太久，這當然要記錄下來呀!他們說是活蝦海產料理首選，一定要記上一筆!竹北的母親節餐聚餐廳，朋友推薦這家是對的!

對了~這家餐廳廚房很特別，是開放式的，都看的到廚師們在做什麼，料理程序一點也不馬虎，哈哈~比我們自己煮飯還乾淨衛生!在新竹要慶祝母親節，可以考慮~畢竟媽媽們都是有點潔癖的，為了全家人健康，也是不得不這樣阿~向偉大的媽媽們致敬!

這家餐廳位在新竹竹北，適合母親節聚餐，很多人都推薦，自己去吃過也很贊同，是新鮮的活蝦餐廳。
大家有機會可以去吃吃看!

以上~我的新竹母親節聚餐分享!

 

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放上這張圖就太明顯了!! 一看就知道我又跑到新竹餐廳大嗑這間活蝦餐廳的活蝦料理了!!!! http://www.goldencoast.com.tw
這間新竹黃金海岸真的是我重要朋友的聚餐餐廳中必來的一間新竹餐廳，很多人都說台中不就有了??幹嘛每次都硬跑來新竹~吃個美食有必要那麼拼??!!!
這點我真的要澄清，我回每次堅持跑來新竹這間黃金海岸活蝦餐廳，是因為這間的口感真的比較好吃!!!!!
台中那間我也有去吃過，可是菜色的口感真的不一樣!!!
『服務也有差』『感覺分店品質真的有落差。。。』
所以我才會大老遠跑來新竹~因為重要聚餐的餐廳我真的不想將就或者隨便~~
另外~~很多私房料理也是新竹這間黃金海岸才有的美食料理喔!!!
就是因為這樣~~我跟我的朋友們才會願意開一個小時多的車程跑來新竹吃好料啦~~~

不過今天這場聚餐就比較特別了!!
是特別要招待我日本的好朋友，所以特別開車帶他們來吃!!
之前就帶他們吃過台灣有名的薑母鴨還有一些熱炒小吃~~
他們說很喜歡我們這些台式料理!!!
再配上一杯啤酒~~真的是最棒的享受~~~
所以今天特別帶他們來吃看看這厲害的活蝦料理~外加一個神祕的料理!!
我這幾個日本朋友在日本已經吃慣了新鮮的海鮮料理~~
今天我可是拿出了我的壓箱寶，就看看他們對這間黃金海岸的評價如何啦!!!!!

一走進去看到滿滿整間都是人，我日本朋友已經蓄勢待發!!!
當天的天氣真的很冷很冷~~還有一點微微小雨，店家很貼心的點了暖爐!!
蠻特別的!!是真的有火的那種喔!!!一靠近就能馬上感覺暖暖的!!!!

白飯是免費吃到飽的!!
每次帶新朋友來，我都會炫耀一下，因為黃金海岸的白飯不但是吃到飽!!
米飯的品質很還香Q!!!
每一口都是熱呼呼的喔!!!
我真的很不喜歡吃冷飯~~很多主打白飯吃到飽的店家的白飯，因為是免費的，所以有時不是有硬米粒，就是冷冷的!!!
這樣一比較起來，黃金海岸的就真的是誠意十足!!!

日本朋友對這開放式廚房一直豎起大拇指說讚!!!
因為從蝦子被撈起來，到料理的過程消費者都能清楚的看到~~~
消費者可以非常安心，而且確定自己吃到的肯定是新鮮活蝦!!!
很多人聽我這樣講都會說~~那這吃飯空間不就會都是油煙味??
完全不會喔!!!
黃金海岸雖然是開放式廚房~~但環境還有空間上都很乾淨!! 沒有油煙味!!!

環境大概看完後，菜色當然是今天的主角!!!!
不要以為黃金海岸是主打活蝦料理，其它菜色就是普通!!
這就錯了~~活蝦自然新鮮就會好吃沒錯~~
但是各種口味的活蝦料理，還有其它餐點，都是需要廚師厲害的火侯功力才有辦法料理出美味的餐點~~
這道龍鬚菜，吃起來很清甜，不會太油也不會太乾，清脆又好吃!!!

黃金海岸這個檸檬蝦是用新鮮現榨的檸檬汁，配上宜蘭三星蔥下去料理~~
檸檬真的酸的剛剛好，配上蝦子的鮮甜肉質，真的很爽口!!!
很喜歡剛入口被酸一下，接著蝦子鮮甜的後勁隨之而來的口感!!!
我日本朋友完全不跟我客氣，一隻接一隻的吃~~~

這就是我說的不是每間黃金海岸都有的私房料理喔!!!
這黃金豬肋排用照片看感受不深~~~
可是一咬開，那鮮肉的汁就瞬間讓人融化了!!!
既不會太乾澀，也不會太油膩!!!
真的很好吃!!!而且不是吃完就算了!!那酥酥的香氣在嘴巴真的很誘人~~
會讓人馬上想再吃一個!!!
我日本朋友配著啤酒一直說要再打包一份回台中飯店當消夜呢!!!

帶日本朋友來，湯就不需要煩惱要點蝦鍋好?還是燒酒蝦好?
因為他們肯定選燒酒蝦!!!!
這鍋燒酒蝦真的很補，裡面有人蔘鬚、當歸等等中藥材!!!
而且酒味又濃又香~~完全沒有偷工減料，一喝下去，就從喉嚨暖到胃!!!
在這冷呼呼的天氣裡，真的是人間美味!!!!
這燒酒蝦不是只有酒味，還有蝦子鮮甜，跟中藥的香味!!湯頭很好喝!!!
我日本朋友這次更誇張，竟然說想打包回日本~~
拜託~~我看以這鍋燒酒蝦的香味程度，你們馬上就被機場緝毒犬攔截了!!!!
在這裡多喝幾碗比較實在啦!!! 還打包哩~~

祕密料理登場!!!!!
奶油螃蟹!!!
這可是要看運氣才能吃到的秘密料理耶~~
之前幾次都沒吃到，因為季節不對!!!
這次在日本朋友來台前我就先打電話問過老闆~~~
還好他們很幸運吃得到!!!

這奶油螃蟹是選用斯里蘭卡頂級的沙公，又大又肥嫩~~
配上香濃的奶油~~讓螃蟹的口感更好了!!
奶油醬汁配著麵包還有飯都超對味的!!!
看看這圖片~~螃蟹的螯真的超大的!!!
裡面的肉質真的很甜~~是有湯汁的那種喔!!!!
我日本朋友一吃就跟我說這螃蟹是頂級螃蟹，非常鮮甜!!
他們在日本吃過那麼多海鮮類~~所以就算有調味過的他們也還是能判斷新鮮程度!! 他們給這隻螃蟹，一個大拇指!!!!!!
這到完全沒打包~~因為我也卯起來狂吃~~~完全吃光光

幾道菜下來~~
我日本朋友一直說『歐尹西』『歐尹西』
我看他們吃得很滿足~~我覺得超有面子的!!!
因為這間黃金海岸一直到他們回國都還念念不忘呢!!!!
一直說下次來台灣要指定來新竹專門吃這間的料理哩~~~
還好我住台中，想吃開一個小時的車就能吃到~~~幸福

PS 順便分享一件小事情，日本人很重隱私的，像是拍照，上傳FB對我們來說很正常的事情，在跟日本朋友相處的時候一定要注意，詢問他們的意見!!
這是我日本朋友跟我說的喔!!!!!

 

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『新竹聚餐餐廳↓新竹海鮮餐廳↓新竹美食推薦↓新竹活蝦』新竹美食∥新竹美食餐廳∥竹北家庭餐廳∥活蝦餐廳推薦∥黃金海岸活蝦之家－朋友推薦來新竹必吃美食。真的是又新鮮又難忘耶！
新竹黃金海岸活蝦之家~真是新鮮好吃，地方又寬敞。
自從大學畢業之後，我的好麻吉隻身前往新竹的竹科工作，而我則留在台中工作。
說好了再忙只要有時間我們二個每個月都要排時間見面吃飯，聊聊近況跟工作。
上個星期好麻吉說叫我去新竹找他，他知道我愛吃海鮮，特別愛吃蝦，他要帶我去吃新竹美食，而且非常強烈的推薦我叫我一定要來吃吃看，他說來新竹一定必吃的新竹美食餐廳。
我想說有這麼誇張嗎!?是什麼樣的餐廳可以讓他推薦成這樣。
他跟我說，他有次跟竹科的同事跟前輩約好下班後一起去吃飯聚餐，
前輩帶他們去這間網路上很多人推薦的活蝦餐廳，聽他前輩說，這間也是很多竹北人家庭聚會的餐廳，新竹人很推哦!!
先叫麻吉給我餐廳的名字，我上網查一下資料，我可不想大老遠去，卻吃到讓我不滿意的蝦子啊~
麻吉晚上就先LINE給我餐廳名字
黃金海岸活蝦之家 http://www.goldencoast.com.tw
下班後我上網Google了一下這家餐廳，許多網友推到不行，說來新竹必吃美食，
這間也是很多竹北家庭聚會的餐廳，也有很多跟我一樣愛吃蝦的網友們也很推薦這間活蝦餐廳耶!!打上新竹美食餐廳也是一堆人推推推啊!!

網友跟麻吉都說成這樣了，再加上我又愛吃蝦，好像不去會對不起自已耶!!!
哈哈哈答應了麻吉後，終於等待聚餐那天的到來。
坐火車到竹北後，麻吉開車來載我，因為我是當天來回，所以我們約吃中午時段，還好我們有早點到，不然接近中午時段又是假日時間真的是大爆滿的狀態啊!!
黃金海岸活蝦之家有個大大的停車場哦!超方便的!!開車的朋友不怕沒位子停啊!
一進門先看到櫃檯，大大的招牌掛在牆上，後面用竹子做裝飾看起來滿霸氣的!!

然後旁邊有個大水池，裡面都是滿滿看起很新鮮的活蝦耶!!真的是活跳跳的蝦子，看了我心情都興奮起來了，哈哈哈不好意思哦~我真的是愛蝦如痴了!!

廚房是半開放的方式，可以讓客人看見師傅料理客人的食材，看的安心吃的也安心唷~我真的是看的很開心，哈哈哈
說真的，我吃蝦無數，真的不是每間餐廳都可以做到這樣，讓客人看的清清楚楚，完全是沒有在怕的耶~超有種的!!

肚子超餓，為了中午要吃蝦，我捨棄早餐不吃，就是為了這餐啊~~
趕快坐定位叫麻吉推薦幾道必吃的之後，點好餐，等待美味蝦子上場。
聽說白飯是免費吃到飽的耶~走到旁邊放白飯跟醬料的地方，餐具都是自取的哦!擺放餐具的地方整齊乾淨，不會有一般餐廳的油膩感，我們二個各添了一碗滿滿的白飯等著我們的蝦子上菜。

上菜速度不慢哦!!第一道上來的是檸檬蝦

麻吉會推薦這道檸檬蝦的原因是因為，上次他們來吃，服務人員跟他介紹說他們家的檸檬蝦是用新鮮的檸檬現榨成汁下去，在加上宜蘭的三星蔥料理。
聽著聽著口水都分泌出來，真的馬上就點了這道。

喂~~天啊!!這蝦子也太Q 彈了吧!!新鮮度滿分啊!!沾著底下的檸檬醬汁吃清爽不油膩，太美味了啦!!第一道菜就讓人如此銷魂，再來的幾道菜我開始期待了。

第二道上來的是胡椒蝦，我的愛啊!!我真的很愛吃胡椒蝦，胡椒的香跟辣，讓人愛不釋手。
黃金海岸活蝦之家的胡椒蝦真的是到現在還是我心目中的NO.1啊!!
該有的胡椒香跟辣他都料理的恰到好處，蝦子一樣Q彈又新鮮，很下飯耶!!
話說他們家白飯雖然是吃到飽，不過他們的白飯不像一般白飯吃到飽的餐廳白飯都亂煮，不是太軟就太硬，他們家的白飯也是有用心下去煮的耶!他們白飯也是QQ的煮的很剛好，是我愛吃的那種白飯狀態，免費白飯也是大加分，哈哈

第三道上來的是炒龍鬚菜，蝦子吃太多也會膽固醇過高溜~雖然我愛吃蝦但基本常識我還懂，所以來盤炒青菜均衡一下，這樣吃太多蝦也不會良心不安，哈哈哈
這盤炒龍鬚菜非常好吃，有足夠的鍋氣，炒得也夠清脆，而且龍鬚菜都是嫩葉嫩梗喔~~我也很愛。

最後上來這道名叫蝦鍋，非常的特別，他的湯頭是用蝦頭下去熬煮8個小時後，取出他的精華湯底再加入香菇及日本蘿蔔等等的新鮮食材下去煮，旁邊的蝦子是等到要吃時再加下去湯裡煮，這麼新鮮的吃法真的是第一次吃到，湯頭鮮甜入口還會回甘耶!!真的不誇張啦!!麻吉上次跟同事來也是有點，這些都是他推薦的哦!
還真是沒有一樣是地雷，道道都是經典啊!!這家黃金海岸還真的是來新竹必吃的美食餐廳耶!
剛剛講到湯頭，再來講一下蝦子，蝦子千萬不要煮太久，一熟就要馬上撈起來~~然後趁熱趕緊剝，噢買尬，吸了湯裡精華的蝦，除了吃到蝦子的鮮甜，咬下去還有湯汁的甘甜!
這次的吃蝦之旅真的是大大的滿足啊!!我們二個人吃這樣算是剛剛好哦!!
我非常感謝麻吉當初的大力推薦，才能讓我這次的新竹美食行過得如此開心滿足，
吃蝦時我們二個就是不斷的大聊大吃啊!!為了趕車也沒再特別去別的新竹景點地方走走了，感謝麻吉的接送，下次有機會一定要再去吃的啦!!
回程的火車上，我滿足的睡著了!!!因為肚飽眼皮鬆嘛!!
放心，我沒睡過站啦!!哈哈哈~
吃完了新竹必吃餐廳黃金海岸，真期待下次的新竹行，下次我還要再吃別道活蝦料理!!

 

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