分類: 新竹活蝦

因為男友在竹科上班，每次都聽他說他發現一家超好吃的活蝦料理，說他跟同事聚餐還是跟日本客戶見面都會在新竹一家叫作黃金海岸活蝦之家的餐廳http://www.goldencoast.com.tw，每次聽他說都超想揍他的，明明知道我喜歡吃蝦，沒帶我去就算了，還一直要說給我聽，而在台北我都沒吃到好吃的活蝦料理店，上次跟家人去吃蝦還吃到粉粉的蝦子，而且殼還有點爛爛的，根本就不新鮮啊!!!
最後男友終於聽到我的心聲了，因為那天他休假於是就找了他幾個同事一起去吃黃金海岸活蝦之家，好險他的同事我都認識，不然一定超尷尬的。其實這次來新竹有兩個目的，一是要品嚐美食，二是看他有沒有亂來~!!!他都說我疑神疑鬼的，連吃東西也是一樣，沒自己吃到都不相信到底是好吃不好吃!!
想想~好像真的是這樣，我是真的很挑嘴，要進我的口袋名單真的要很厲害的餐點才可以吧!!!而那天吃完黃金海岸活蝦之家，到現在都還在想念那時候的味道呢~~而且不只是蝦子處理得很美味，就連其他餐點都毫不遜色呢~~超羨慕男友的，三不五時就可以去吃美食，而我只能苦苦等待，黃金海岸活蝦之家的滋味真的到現在都無法忘記呢~~

那天其實還很早，我男友說他們通常都是9點左右才來，那個時間來吃根本是擠爆，但是黃金海岸活蝦之家超厲害，品質依舊一樣美味優質，不會因為人多就亂了套。而那天我們才剛點好餐，就發現人開始變多了，而且還蠻多家庭客的呢!!可能是因為靠近竹科的關係，所以客群不像一般熱炒店來的複雜!!這樣的環境真棒~而且每個角落都超乾淨的耶，真的是留下不錯的印象!!

哇~這裡還看得到蝦池耶!!!而且水都有一直在流動，這樣的蝦子吃起來就真的很新鮮~~而且一點土味都沒有~

這只是當天叫的菜的一小角，我都不知道男人們的胃有多大，竟然可以叫那麼多道菜，而且大家也都超愛吃蝦的，一隻接著一隻吃的，而我男友比較優秀，還會先顧好我的胃~而這也讓他被同事虧了好一陣子!!呵呵~

這胡椒蝦炒得恰到好處，蝦頭一剝開，男友還趕快拿蝦頭叫我快點吸蝦的精華，一入口蝦子的鮮甜味就在嘴裡化開，肉質也很細緻鮮甜，終於知道為什麼會想一隻接著一隻吃了。一般在外面吃到的胡椒蝦都炒到肉乾乾的，一點都不好吃，但吃了黃金海岸活蝦之家之後，才真正了解什麼叫做有下工夫的胡椒蝦，將外殼超得酥酥香香的，而裡頭的蝦肉依舊蝦嫩多汁~超級美味的!!!

燒酒蝦喝起來有香濃的酒味跟中藥的味道，味道超香醇的，在冷冷的冬天喝著熱湯再適合不過了，而男友只能乾瞪眼，因為他什麼都能喝就是酒不能喝~因為會起酒疹，這樣我也不用擔心他會喝醉的問題~有這樣的想法是否有點壞心腸呀!!呵呵~

我大愛蝦鍋，滿滿的蝦子精華還有蘿蔔的甜味，讓整鍋湯變的超級鮮甜，光喝湯就覺得暖暖的!連男友都超愛喝這鍋湯呢~誰叫他不能喝燒酒蝦!!呵呵~
喝了一碗湯之後又汆燙了這盤蝦來吃，除了吸入湯的精華外，還有蝦本身的鮮甜味，讓滿嘴是濃濃的蝦味~真的覺得超幸福的，可以吃到那麼新鮮的蝦子~

我還以為黃金海岸活蝦之家只有把蝦的品質顧的很好而已，想不到他其他的料理也很不得了，尤其是豬肋排烤得剛剛好，外頭烤得酥香酥香的，一口咬下骨肉分離，肉質的鮮嫩只有品嚐的人才懂得這一味，邊咀嚼肉的香味不斷在嘴裡化開。男朋友還說這只有在黃金海岸活蝦之家吃的到呢!!那我以後想吃好吃的豬肋排不就還要來這吃才行…如果我男友願意每天都載我來，我當然是非常樂意啊!!!

一開始我還不太好意思的夾菜，畢竟也還沒熟到像我們當初那群大學朋友一樣可以互相打鬧，不過漸漸得大家有說有笑下來，發現他們真的是一群很好的同事，從談話就知道不是會帶壞我男友的人，我男友不要帶壞別人就好了~哈哈!!
男友還跟我說下次也還會帶我來，真得很貼心耶，知道我愛吃蝦，還特地帶我來比一般的活蝦料理還要厲害的餐廳，而且黃金海岸活蝦之家完全進入我的口袋名單!!害我現在又開始想念起每一道料理的滋味了~~好吃好吃好吃!

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雖然說我們老家都在新竹,但平時大家忙於自己的工作,要一家人聚在一起吃個飯還真是有難度啊~但我們還是都會找個時間大家一起回去看看爺爺奶奶及大伯他們一家,當然難得在新竹聚在一起也要找個美食餐廳囉~這間在新竹的海鮮餐廳黃金海岸http://www.goldencoast.com.tw也是我們家在新竹最常去聚餐的餐廳,原因當然就是因為他們的活蝦料理又新鮮又好吃,讓我們想在新竹挑別間海鮮餐廳都沒辦法,如果你去問其它新竹人有沒有什麼美食好推薦的,新竹美食推薦名單裡面也一定會有他喔!另外其實這邊有很多新竹科學園區的工程師常常會選這邊當聚餐的餐廳喔,並且他們是全面禁菸的,客人的素質也都蠻不錯的,沒有遇過什麼喝到爛醉在鬧事的人~倒是在其它同性質的餐廳常常遇到抽菸喝酒鬧事的人!

一進到櫃檯就可以看到,哇~沒想到海鮮餐廳的裝潢也能看起來那麼有質感,我們很早差不多11點左右就到這了,其實我們家來吃那麼多次,這邊的店家也認得我們~請我們稍坐一下,他們已經快準備好了

可以看到我們到的時間真的蠻早的~還沒看到其它客人,不過你看看這桌椅多整齊~地板多乾淨呀,都能反光了,環境條件很衛生也是我們會一直來光顧的原因之一,大家都想在舒適的環境用餐嘛~

另外他們很特別的是廚房是半開放式的喔~也就是說這些新鮮的,活的泰國蝦你都看得到~料理的過程你也看得到,跟其它餐廳在後面的海鮮餐廳有很大的不一樣,你不用擔心活的蝦子讓店家拿到後面廚房後結果是用死掉的蝦子來料理~多了一份保障喔!話不多說,我們全家人都快餓死啦~馬上來點餐囉,店家也準備好在等我們了~

首先登場的是這道麻油蝦,這道料理我很喜歡醬汁搭配白飯吃~對了!他們的白飯是免費供應的喔,而且不會因為是免費供應就不好吃,反而是粒粒分明香Q好吃!每次都不小心吃太多飯,這可不行啊~才第一道菜就吃這麼多飯後面怎麼會吃的下~他們的蝦子真的吃得出鮮甜,果然是新鮮剛料理的蝦子,一上桌沒多久就被大家夾光光啦,哈哈!

接著是胡椒蝦,鮮甜的泰國蝦搭配胡椒那又香又辣的口感真的會讓人欲罷不能啊~一口接著一口讓人不想停下來,大家都搶著夾一下子又吃光光啦,一甕不夠吃,大伯他們就又再追加一甕 

接著是這道奶油螃蟹~蝦子吃完也要休息一下換個口味,這道料理老闆說是搭配歐洲進口的頂級植物性奶油喔~配上麵包一起吃簡直絕配,吃的到螃蟹的甜味以及濃濃的奶味,口味真的很特別!
螃蟹又超大隻的~~鮮甜的蟹肉搭上香噴噴的奶油醬汁~~超讚!!

胡椒鳳螺也是大家耳熟能詳的一道料理~又香又辣的口感,不論是配飯吃還是下酒吃都很不錯喔,吃到這本來也有些飽了~但是吃了這道料理之後感覺馬上又開胃可以繼續拼戰下去,哈哈!
另外~~這道鳳螺吃一兩顆時其實還感受不到胡椒的威力,等到第五顆入口時,那胡椒嗆辣的滋味會讓人超級想噴火的!!!這道真的超夠味!!

最後免不了得當然是有湯囉,這一鍋就是所謂的,蝦鍋,老闆說這一鍋是用蝦頭熬煮八個小時加上香菇蘿蔔以及一些中藥材下去燉煮的,喝一口便知道,湯頭真的很鮮甜~喝的到蝦子新鮮的甜味跟其它湯裡的精華,越喝越順口!旁邊的蝦肉則是想吃的時候放下去煮熟就可以吃囉~
新鮮現煮的蝦肉不用說~~就是Q彈又鮮甜!!!泰國蝦就在你的舌尖上跳躍!!

每次回到新竹最期待的就是來這一間活蝦美食餐廳吃飯了!!!(不是啦,是最期待跟家人團聚了~~~)大家離開的時候一定都滿足到不行~沒吃過癮的還會再另外外帶回家,能夠與家人聚在一起吃飯~聊天,享受這種美食,真是太享受了!

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我男友每次跟他那一群當兵的朋友聚在一起時，都會瘋狂討論著當兵的事，說誰那時被班長罵，誰打靶多厲害這樣!!(我實在很難體會當兵的港覺~!!!)
他們的感情也特別的好，除了常常會LINE之外，也會三不五時就約出來聚餐，這次小傑說要去新竹的黃金海岸活蝦之家聚餐，他上網查了很多網友的評價，都狂推黃金海岸活蝦之家的泰國蝦料理，可不是普通的厲害! 生意非常的好，常常都大爆滿這樣!看小傑說的這樣口沫橫飛，好像真的不錯!於是大家就挑了下午3.4點不是用餐尖峰的時候去吃，才不會排隊排太久，不想要肚子餓還要排隊的感覺啊~

一到新竹黃金海岸活蝦之家，服務生很親切的請我們在門口稍等一下，馬上幫我們安排座位，等待的時候看到竹製門口造景上有大大的一隻蝦，下面還有黃金的招牌菜色，讓等待的我們可以先討論要點什麼菜色，這點我覺得還滿好的，待會就可以減少我們點餐的時間，快速的上菜囉~

黃金海岸活蝦之家門口的庭院種了許多綠色的植物造景，兩旁也有椰子樹，坐在充滿綠意的椅子上，和朋友聊聊天就很舒服~除了吃飯之外，也需要好好讓我們平常累積的生活壓力好好的放鬆!
這也是我們喜歡吃美食的因素，吃到好吃的東西就心情會特別的愉悅~這時服務生跑來叫我們，座位已經幫我們安排好了~準備開吃了!GO~

進來就看到乾淨寬敞的用餐區，餐廳旁邊就是料理蝦子的開放式廚房，所有的料理過程我們都可以看到，而且沒有油煙味耶!很少吃到餐廳沒有什麼油煙味的，很乾淨，我們點餐了之後，廚師就會從旁邊的活水蝦子撈起現做，新鮮度一定是超好的!黃金讓我們看的到料理過程，我也覺得比較放心，很怕去到那種，給你看是活的蝦子，進到廚房就換成死掉的或不新鮮的無良餐廳!

ㄟㄟ~都還沒開始吃，一群男生們就已經拿了啤酒先喝起來了!會不會太誇張啊~等等是都不用吃飯喔!這時先上的是烤羊小排，無肉不歡的男生，已經人手一隻!說男人就是要大口吃肉，大口喝酒啊~!!(讓我翻個白眼先@@)
看他們吃的那麼過癮，我也來嚐嚐，嗯~羊小排好嫩喔!烤得剛剛好，不會太乾太柴!再沾一下他們家特製孜然沾粉或胡椒粉，更增添了羊小排的香味~非常出色的一道菜!蝦咪~我1隻都還沒吃完，羊小排已經被秒殺了!!! (是被餓鬼附身了嗎???)

這是我最喜歡的活蝦料理，蒜頭蝦! 把蒜頭搗碎後，再讓蒜頭的香味和蝦子結合，真的是非常的美味，黃金把蝦子的味道都鎖在裡面，一吃就知道有多新鮮了，因為肉質很有彈性，也很多汁!真的非常入味，蒜頭超香的，好好吃!
黃金很貼心的也提供的免費的白飯，雖然免費，白飯卻不馬虎，粒粒分明，很香很Q，像我男友就是每餐一定要白飯那種人，哈哈!不然他都覺得吃不飽!

這道是燒酒蝦，不用說也知道是他們的最愛，他們平常就很愛吃海鮮餐廳，或是約了就去釣蝦場釣蝦，釣完之後，一半的蝦子就直接拿去鹽烤，一半就是做燒酒蝦，到了秋天的季節時還會釣黃金蟹呢~所以他們對泰國蝦吃起來的肉質和新鮮度，可不是普通的要求，不夠新鮮的蝦子他們一吃就知道了!
但是黃金海岸活蝦之家的泰國蝦，吃起來不但鮮甜又彈牙爽口，連他們都說黃金的蝦子品質非常的好~我也覺得非常美味，讓我吃了還想再吃~好讚的蝦肉!

檸檬田雞是我喜歡的一道菜，也是他們家的招牌料理，稍為炸一下再用蔥下去提出田雞的肉味，讓整個味到層次更好，吃起來的肉很鮮嫩多汁，調味也是我比較喜歡的清淡口感，吃得出食材的新鮮度，很爽口!

一群人吃了滿桌的菜，超厲害的!到底男生們的胃都是什麼做的啊!?我的肚子也飽到不行，新竹黃金海岸活蝦之家每道菜都讓我們讚聲連連，大家吃得心滿意足的準備回家了!這時晚上的黃金海岸好美喔~好有氣氛!下次我們一定要選晚上的時間再來吃個過癮!

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其實我向來最愛吃海鮮料理,所以偶爾跑去拜訪客戶的時候,總是會在當地找海鮮料理來解解饞,回來後還會跟同樣是愛好美食的同事討論分享呢!!
最近同事剛從新竹出差回來,跟我說去新竹享用美食ㄧ定推薦我要吃新竹現撈活蝦料理,黃金海岸活蝦之家http://www.goldencoast.com.tw 還說沒吃到ㄧ定會後悔,超新鮮超好吃,說的我口水都快流出來了
不過新竹餐廳這麼多間,但為什麼活蝦餐廳卻特別推薦這間,所以我在休假的時候揪上ㄧ群人,衝上新竹找尋這間餐廳,想要來吃看看到底是多麼的美味,雖然我非常愛吃海鮮,但是我可是很講究的呢,不是新鮮的就不吃
然而這趟吃到的這家新竹美食餐廳ㄧ定要推薦ㄧ下,吃過ㄧ次還真是令人回味無窮,果真跟同事說的一樣,這間新竹現撈活蝦料理,無論是環境還是食材都是非常講究的

新竹活蝦餐廳非常多,同事推薦的這間黃金海岸活蝦之家是在溪州大橋前,招牌很大很顯眼,算滿好找的,整體建築結合竹子以及自然造景,營造出溫馨感~~

進去可以看到他們廚房採用半開放式設計,內用的客人可以清楚看到乾淨的廚房,也可以看到廚師如何處理食材,有些餐廳因為看不到廚房,許多廚師會在廚房抽菸呢,超可怕的~~~~~~~
像這樣的空間也可以讓我們吃得更安心

因為是主打是活蝦料理,可以看到旁邊有蝦池,裡面的水很清澈,而且是流動式的活水,裡面的蝦每一隻都活跳跳的,廚師要料理都直接撈水池裡的蝦,讓我腦袋已經開始想著怎麼好好享用要點哪幾道料理啦(流口水)!!!!!!!!!!!

來吃活蝦ㄧ定要配飯,黃金海岸活蝦之家的飯是免費提供的,雖然是ㄧ次大量的煮,但他們的米飯還是粒粒分明,香Q好吃!

很快的第一道料理就上來啦~~~
是檸檬蝦哦!!!!!!!看那蝦子多~~~~~~~~麼大隻,蝦頭部份蝦膏濃郁,差點整個蝦頭都吞了,而且店家的把蝦頭尖端剪掉囉,如果有小朋友吃蝦也不會被刺到,雖然是一個小舉動,但是是很常被忽略的細節,大大的加分呢!!
蝦子整體肉質肥美好吃,也可以沾著用檸檬拌炒的醬汁,同時享受到鮮甜的肉質,而且那個醬汁還可以配飯喔,酸酸甜甜非常開胃!!!!!!!!!!

旁邊的檸檬田雞也是非常值得品嘗的料理,經過服務員介紹我才知道,原來田雞就是青蛙!! (原諒我是鄉巴佬,沒吃過)
他們家的田雞是取用美國牛蛙腿的部分,肉質鮮嫩多汁,清淡爽口,也是非常的開味,大人小孩都愛吃~~
肉質細嫩到我覺得比雞肉還好吃耶~~~而且外面看到的料理都是三杯田雞,但這樣用簡單清炒加上檸檬醬汁的還真是很少見,也因為夠新鮮,才敢用這樣簡單的方式下去料理吧!

除了海鮮料理,店家也有羊小排,這道烤羊小排用的是紐西蘭小羔羊,搭配特調的孜然沾料,肉質非常鮮嫩多汁呢~~~~~~~

吃了這麼多的肉類料理,最後我們就用清炒高麗菜來中和一下囉
清炒高麗菜看似只要加蒜頭下去爆香,就可以起鍋的料理,,但也是不簡單的呢,沒有ㄧ定的火侯,是沒辦法把蔬菜本身的香氣引出來的
他們家的高麗菜吃起來,也不會太鹹,太油,而且非常脆甜,師傅ㄧ定有嚴格把關,簡單的一道料理都能做的這麼好吃,真是太厲害了!!!

這間新竹黃金海岸活蝦之家,很適合家庭聚餐,小朋友跟老人家都能吃
當然公司聚餐也非常的適合呢,很多竹科工程師都會去那邊用餐,店內也有賣酒,不過素質都很好,沒有遇到喝最爛的客人,看來回去後可以跟身邊親朋好友好好的推薦一下啦(摩拳擦掌)~~~~~~~~~~

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這次姐姐要去新竹玩，我當然也是要跟著她的腳步一起到新竹尋找厲害的在地美食啊~跟著姐姐這個吃貨果然正確，想不到她新竹的在地朋友介紹的新竹黃金海岸活蝦之家美食餐廳那麼優 http://www.goldencoast.com.tw ~~~現撈活蝦根本超推薦來新竹黃金海岸活蝦之家嚐鮮啊!!

如果我住在新竹我一定三不五時就來新竹黃金海岸活蝦之家聚餐~完全是聚餐推薦首選啊!!最重要的是不會有茫客(喝醉的客人)，每次來這種現撈活蝦餐廳最怕遇到就是茫客!!!!完全打壞吃飯的氣氛~很多新竹人都會帶朋友來這家聚餐~受到相當好的推薦，除了有很多現撈活蝦料理推薦外，客人的素質也都相當好，姐姐的朋友真是介紹一家非常優的新竹美食餐廳。

不然我一直以為姐姐的新竹朋友是要把新竹在地美食貢丸跟米粉介紹給我們，那時候全家出遊玩新竹時就不知道吃了多少家的米粉跟貢丸，實在是膩了~~這次一定要來點不一樣的，光是現撈活蝦就比一般的活蝦店還要多變化，更別說是其它料理了~~我朋友來新竹想要品嚐在地美食絕對會介紹黃金海岸活蝦之家，完全吃不膩的新竹美食餐廳呢!!!

那天我們到新竹已經是晚上了，大概是5點左右吧~根本還沒到吃飯時間呀!想不到那時候就有好幾桌的客人，每一桌都是家庭客，還想說這種店應該很多都是會來喝酒的~要不是看在現撈活蝦的面子上，不然我不太喜歡到熱炒店還是活蝦餐廳，因為都感覺環境髒髒的，客人的素質也比較複雜!!

不過新竹黃金海岸活蝦之家完全讓我改觀，環境相當的整潔，桌椅還都是服務人員很用心的排列整齊，不管怎麼看桌椅都是直的~一點都不誇張，我到現在都還無法相信，還有現撈活蝦餐廳會如此控管環境的。

只要有客人吃完飯也不是將桌子隨便整理而已，是非常用心的擦拭好桌面，以及將地板清掃乾淨，相當的整潔，難怪地板都看不到一張紙屑!!!

我還很蠢的問姐姐說長長那根是什麼~~說是掛傘的也太奇怪了吧，也不會是裝飾用啊，更不像一盞燈!!!
才知道那是暖爐~~~超級貼心的!!每隔幾桌就有一座暖爐，就算是半戶外的空間也不會覺得冷，還超暖和的呢~~~老闆完全設想周到，一點都不馬虎呢!

餐廳的另一側就是開放式廚房，環境也都相當的整潔，不會看起來濕濕亂亂的，相當的衛生。更可以看到師傅料理的樣子，一點都不怕被客人看到，這樣吃起來也會覺得家被安心呢~

新竹黃金海岸活蝦之家真的超有品質，連蝦池也放在最明顯的地方，真的就是現撈活蝦~~~~而且水池也非常清澈，每一隻蝦品質都超好的，水也不斷在流動一點都不會髒髒的!

哇~~~~~胡椒蝦!!!!
滿心期盼的美食終於上桌了，本以為看起來乾乾的應該是炒太熟了!但一剝開胡椒蝦時，蝦頭的精華含著熱氣流在手上(其實很燙耶~~~)，當然是要馬上吮指啊~~真 的 超 甜 的!!!蝦頭的精華混著淡淡的胡椒香完全帶出蝦的甜味，蝦肉也不乾柴，非常的鮮嫩多汁，能吃出蝦子的品質及師傅的功力，將胡椒搭著香Q的白飯一同吃，邊咀嚼還帶有一股淡淡的蝦味呢~~~~

我本來以為現撈活蝦中，胡椒蝦會是第一名，但但但~~~~~~
這檸檬蝦實在讓我們有驚豔到，蝦子炸到酥酥脆脆的，還保留了蝦子的Q彈口感，吸進老闆精心調配的檸檬醬汁，酸甜酸甜的滋味搭上蝦子的鮮甜讓整道料理超有層次的，鮮上加鮮~將檸檬醬汁還有蔥花搭著白飯吃也別有一番風味呢!!

除了現撈活蝦外，連他們的胡椒鳳螺也超好吃的。每一顆鳳螺都相當大，用牙籤取出螺肉完全不會覺得乾乾的，反而相當水嫩~再度覺得師傅的功力超厲害，火侯拿捏得恰恰好~~~
螺肉的Q彈嚼勁搭上胡椒香氣，沒有其它多餘的調味，整個香辣又帶鮮甜的滋味充滿在嘴裡，感覺是在家裡慢慢喀的美食~~呵呵呵!!

其實我不太敢喝燒酒蝦，起初喝的時候也覺得很烈，但滾了一段時間後，中藥的精華完全被釋放出來，湯頭也不再那麼烈而是非常的鮮甜。
他們不只是蝦子的品質很好而已喔!連中藥的品質也超好的，尤其是喝了湯就會知道，濃濃的中藥味使得湯變得超甘甜，我想我愛上燒酒蝦了~還限定新竹黃金海岸活蝦之家))
蝦子吃起來也很鮮甜，而且還帶有一股中藥味，雖然吃了那麼多蝦料理，但都是不同風味，再多來幾盤現撈活蝦料理都不成問題呢!!!!!(好吧~姐的荷包有問題)

吃一個太飽~來去上個廁所!!!!!
啊唷~~雖然我不用用到育嬰室啦，但還是覺得新竹黃金海岸活蝦之家超級貼心的，這也是這邊家庭客那麼多的緣故吧~有遊戲室又有育嬰室，對於每一種客群都設想超周到的~~滿分滿分滿分!!

羊小排~~~~~~這是我姐硬逼我吃一支的!!還跟我說吃一根就好，不會勉強吃第二支，當下覺得我姐人真好，現在我只能說她太心機了!!!!!
因為我一直覺得羊小排腥味一定很重，而且看起來好乾喔，一入口才知道原來羊小排可以那麼美味，烤過的羊小排可以那麼的香嫩多汁，而且完全沒有羊騷味~~~好食好食啊~~~~~

 
哇!!!!!老姐太大器了~~這黑胡椒蟹根本罪惡呀~~~~從遠遠的地方就聞到濃濃的黑胡椒香味，一擺在桌上大家是用“哇”來歡迎黑胡椒蟹，整個超大超肥美的，外頭巴上用頂級黑胡椒粒及獨特醬汁料理的濃郁醬汁，還以為店家很小氣，醬汁也不會用多一點。最後吃了一塊蟹肉才知道，這樣的醬汁恰恰好，再多就吃不出蟹肉的鮮甜味了，蟹肉本身相當鮮甜而且超肥厚的，搭著獨特的黑胡椒醬讓個蟹肉非常有層次，我還吃了最大支的蟹螯，一口將滿滿的蟹肉塞在嘴裡，還帶著濃濃的黑胡椒香，卻一點都不搶味，反而是更帶出蟹肉的鮮甜，邊咀嚼蟹肉的精華還不斷在嘴裡湧現，根本是銷魂中的銷魂，至今依舊忘不了黑胡椒蟹的美味呢。

我還不斷跪求姐姐看哪時候要再去吃一次新竹黃金海岸活蝦之家，每一道料理都超好吃的，也不會說太過於油膩或死鹹，完全是滿足我的味蕾~~已經開始期待下次到新竹黃金海岸活蝦之家品嚐美食了!

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自從畢業後到新竹這邊工作，我平常沒什麼其它興趣，跟朋友約聚餐尋找新的美食餐廳就是我的樂趣，基本上電視上介紹過的新竹美食我們都跑遍了!!
可是有一間新竹美食餐廳一直沒機會征服，就是這間黃金海岸活蝦餐廳!!
http://www.goldencoast.com.tw 這間活蝦餐廳在新竹是很有名的美食餐廳，每次有聚餐我都很想朝聖這間新竹美食餐廳，畢竟電視介紹的新竹美食都征服的差不多了!!!一直沒征服這間，我的胃就是覺得哪裡不自在!!!!
其實我朋友也一直很想吃看看，但這種餐廳就是人多好辦事，能吃到的菜色會比較多~~偏偏大家出社會後就是忙~~很難約齊!!!

最後我決定跟隨我的胃走，不管到底約不約的到人，我今天就是要吃!!!!!
於是下班後找了同事陪我一同朝聖去!!!
我們吃的是在溪州大橋前面這間喔!!
看分享的網友說現在有很多名稱雷同的店家，沒有仔細弄清楚很容易搞錯!!
之前我台中朋友也沒看清楚網友推薦的是新竹這間，跑去吃台中那間，還跟我炫耀~~結果發現菜色口感都沒像別人分享新竹這間說的一樣好~~
ㄎㄎ，還好我住在新竹!!

是活蝦耶.. (這裡是活蝦餐廳當然是用活蝦阿!!!
看到那麼多蝦子，我的口水已經開始滴下來了!!!
(磨擦手掌) ㄎㄎㄎ。。。等等你們就準備被我通通吃下肚啦!!!!

因為我們才兩個人，所以沒有點太多菜，主要就是請店員幫我們推薦~~
等待的期間看了一下環境，發現他們竟然有兒童遊戲室耶，而且是設計在室內空間~~不但安全，家長也看得到，真的蠻貼心的~~

沒多久第一道菜就上來瞜
本來想說高麗菜，能多厲害??
但是我發現他們家的高麗菜不但很甜，還不會炒得太油膩~~
吃起來很清脆!! 真的很好吃!! 我想他們對於食材的把關應該特別用心，不然這菜怎麼會那麼甜啦!!!!

接下來這黃金豬肋排是店員推薦的，是他們家的獨家料理菜喔!!
ㄧ開始想說這種肉都會比較難咬開，但實際吃了才發現，很軟嫩耶~~
而且一下就咬開了!! 店員說這是選用黑毛豬的肋排，ㄧ隻豬只能取兩片，所以是非常珍貴的，可是限量供應喔!! 因為我們很幸運才吃得到~~
我們兩個人分著吃，ㄧ個人吃了3-4隻，吃完後還覺得念念不忘，一定要吸一下手指才滿足~~~

再來就是檸檬蝦，同事說要點這道菜時我本來很擔心檸檬的味道會壓過蝦子本身的味道，這樣就枉費我特別跑來活蝦餐廳了!!
可是沒想到，這到菜就厲害在，雖然有新鮮檸檬汁去點綴，卻還是吃得到蝦子的清甜口感~~上面還有宜蘭三星蔥，讓整個味道更提升.
真的是非常爽口的ㄧ道菜!!
三個食材間搭配的剛剛好，誰也沒搶走誰的特色!!! 給你ㄧ個讚!!

最後ㄧ道是我指定的沙拉蝦，因為同事點檸檬蝦時我擔心吃不到蝦子的原汁原味，所以選擇了這道沙拉蝦!!
他是用薑下去水煮的料理，除了中間的沙拉醬，是沒有任何調味料的，可以直接吃到活蝦最新鮮的味道!!而且每ㄧ隻蝦都很肥嫩~~~
那肉吃起來很有彈性，我嚴重懷疑他們家的蝦子一定有在跳有氧舞蹈，不然怎麼會那麼鮮嫩多汁，又富有彈性!!!
沾上沙拉醬又多了ㄧ個不同的感覺，感覺小朋友就會很喜歡這道菜!!
難怪我媽常說，越新鮮的東西越要用簡單的方式料理，我想就是這個道理~~
能完全的吃出活跳跳新鮮蝦子的新鮮口感!!

因為我們只有兩個人，而且這裡的白飯又是免費提供，所以這四道菜已經完全占滿了我們的胃!!! (打嗝)
要離開前我去上了個廁所，特地把廁所拍了下來~~這廁所也太乾淨了吧?!!
ㄧ般這種餐廳的廁所給人的印象就是髒髒、濕濕，沒想到黃金海岸除了料理，就連環境都那麼要求~~難怪是新竹人氣美食餐廳!!
誰說兩個人就不能來活蝦餐廳爽吃ㄧ頓?!!! 我就是吃到了!!ㄎㄎㄎ
不過今天還有好多道菜沒吃到，下次一定要約多ㄧ點人來吃!!
先想想要吃什麼好??
麻油蝦. 燒酒蝦.烤羊小排.檸檬田雞。。。。。。
喔，我口水流下來啦 (持續想像中)

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自從上次跟同事在新竹海鮮餐廳黃金海岸聚餐後，自已一個人就很少有機會再來。
這次剛好朋友夫妻倆要帶小朋友上新竹找我玩，問我新竹哪有聚餐的好地方啊!?還是新竹哪裡有餐廳推薦可以好好吃頓飯聊聊天的?
我馬上想到新竹美食餐廳黃金海岸活蝦之家，我立刻跟他們說，你們還記得我上次跟你們提過的，那間很好吃的新竹海鮮餐廳嗎?
他們說，是那間新竹人聚餐很愛去的，新竹美食餐廳黃金海岸嗎!?
我說對啊!!我這次帶你們去這間吃，好不好?
他們馬上說好!!還說他們看到官網照片，感覺就很好吃，所以一直很想找機會來吃，這次來找我，剛好可以如願以償的去品嘗看看了。
http://www.goldencoast.com.tw

聚餐前一天，我LINE了黃金海岸活蝦之家的地址給他們，我們直接約在餐廳等。
那天我提早了一點點到，想不到好友他們比我還早到，好友說這裡超好找的，從竹北交流道下來，超明顯又好找。
我們互相寒喧幾句話後，小朋友已經按耐不住了，我趕快先帶他們找位子做好，然後跟我朋友說那邊有小朋友的遊戲區，可以先帶小朋友去那邊放一下電。

剛好遊戲區沒有人，我就帶著他們來這裡玩一下，小朋友有地方玩，爸爸媽媽就可以暫時輕鬆一下了啊!!不過還是要隨時注意一下小朋友的狀況哦!

點完餐後，我帶著好友來到自助式餐具吧拿餐具、添可以吃到飽的白飯。
黃金海岸他們家真的很厲害耶!!上次來的時候，餐具擺設的很整齊，桌上也很乾淨，沒有油膩感。
這次來還是一樣整齊乾淨，完全沒有那種，開店久了或者客人變多了，然後就變的很髒亂的感覺耶!!真的是一間很用心的店哦!!

然後你看看這半開放式的廚房，還是一樣光亮乾淨啊!!
做餐廳的，衛生很重要，這大家都知道，可是能有幾間餐廳可以做到像他們這樣，
每天下班一定都很認真的在刷洗，感覺沒有一天有偷懶不刷的啊!!

大家小聊一下後，菜也上來囉!!我這次點的，有幾道是上次我沒吃過的，想點來吃吃看，也點了上次吃過覺得好吃的料理給朋友他們也嚐嚐，好吃的餐廳，有機會當然要每道菜都要品嘗過～

這道麻油蝦，一端上桌濃郁的麻油香，馬上撲鼻而來，我鼻孔張好大，大吸了好幾口氣，也太香了吧!!肚子突然變得好餓，都開胃了我!!
我問了店員，你們家的麻油是用哪個牌子的，我要去買!!
店員說，他們家的麻油是他們家獨家提煉的，外面可是買不到的。要吃的話，就請到黃金海岸來吃吧!! 噢~~是否太過份了點. . .
店員也建議我們，吃這道麻油蝦時，可以把麻油湯汁淋在白飯上面，絕對會讓你白飯一碗接一碗。
天啊!!這碗淋了麻油湯汁的白飯，香醇又濃郁的麻油味，在嘴巴裡散發出來，實在會讓人意猶未盡，一口接著一口呢!!超讚的吃法，大家有機會來吃，一定要試試這個吃法哦!!
蝦子不用說，依然是新鮮肉質鮮甜，再加上麻油濃郁的香味，吃起來真契合啊!!

這道黃金豬肋排，店員特別推薦說，這是他們每天限量供應的哦!!
我上次來，就有在其它桌看到這道菜，我那時候還在想說，來海鮮店就是應該要吃海鮮啊!!點什麼豬肋排來吃啊!!
結果今天聽到店員說是限量供應，聽到限量就會有種一定要點來吃的想法，所以就點了這道黃金豬肋排。
店員也說了，因為他們的豬肋排是有選過的黑毛豬的肋排，每隻豬只有兩片可以用，所以供應量很稀少，每天才限量供應。
好珍貴的豬肋排哦~我一定要連骨頭也要細細品嘗，這樣才不會對不起那隻豬，哈哈哈~
這道黃金豬肋排一上桌就香味撲鼻，吃了一口. . .天啊!!肉質軟嫩，鮮嫩多汁，大廚把這豬肋排料理的剛剛好，一點都不會有咬不斷或嚼不爛的情況。
我們吃的超乾淨的，骨頭上完全沒有肉的蹤跡，小朋友也很愛這道菜哦!!

青菜上來，上次我來吃了龍鬚菜，所以這次我點炒高麗菜。
高麗菜炒的很清脆，然後也很清甜，這高麗菜一定也有挑選過，品質好，菜本身才能夠用簡單的清炒方式，帶出高麗菜的甜。
小小的高麗菜就能吃出店家的用心哦!!

上次沒吃過的螃蟹，朋友他們夫妻也說想吃看看他們的黑胡椒蟹。
小朋友看到這隻螃蟹好激動啊!!一直要拿那個蟹腳起來玩，結果被他媽媽給制止了，馬上扁嘴，超好笑的!!
這道黑胡椒蟹也是店員推薦的，店員說，他們的螃蟹都是來自於斯里蘭卡2斤以上的野生沙公，連那個醬汁也是挑選頂級黑胡椒粒跟他們家的獨家醬汁料理而成的，什麼~~又是獨家醬汁，這不點也是對不起自已啊!!
這道螃蟹一上來，黑胡椒的香氣，忍不住讓人多吸幾口啊!!
螃蟹的肉質超級清甜，而且蟹殼還有先處理過所以很好剝，他們這道黑胡椒蟹，已經讓我們不顧形象的大口啃蟹啦!!
不過小朋友吃的話，可能會太嗆辣哦!!所以小朋友這道料理吃得不多。

最後這道蝦鍋，上次來吃過，覺得吃法實在是特別而且很懷念，所以特地點來給好友嚐嚐。
那盤蝦子一上桌，好友就很疑惑的問說，我們有點這道菜嗎?
我說沒有啦!!這盤蝦子是跟這鍋湯一起的啦!!他們夫妻倆才恍然大悟，哈哈哈
蝦鍋的湯底完全一樣鮮甜爽口啊~不愧是用蝦頭熬煮了8小時的湯頭。
要吃蝦子再把旁邊已經去頭的蝦身放進去湯裡面，滾熟後馬上拿起來，肉質一樣 Q彈好吃，小朋友最愛這道，說蝦肉很甜，湯也好好喝，一直催他媽媽幫他煮幫他撥蝦殼，媽媽好辛苦哦!!
就這樣邊吃邊聊，時間也過很快，小朋友也開始想睡在盧媽媽了，看樣子，這小孩吃的很滿足嘛!!哈哈哈
第二次光顧黃金海岸，我發現他們的料理品質真的很穩定哦!!實力一極棒!!
好友回去前，還跟我說，這一餐實在是超級過癮的。
以後如果有人問她，新竹有沒有餐廳好推薦的，她一定會馬上想到這竹這間美食餐廳黃金海岸活蝦之家。
也跟我說下次來找我，還要再來這裡聚聚～下次換他們請客!期待我們的下次聚餐囉!!

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前幾天跟同學約打球，經過一陣廝殺，我們非常有默契說，不打了，肚子餓了，要去哪裡吃飯啊?
這個話題很容易無限的輪迴，問到最後大家都會說，都可以啊!都可以啦!隨便!你們決定就好，這些無關緊要的話。
這種時候大家只好一邊休息，一邊用手機查看看新竹哪裡有可以聚餐的餐廳。
大家一起找比較快決定好要吃什麼。
網路有好多新竹美食餐廳的推薦，看的我都眼花撩亂，大家還是沒有頭緒，肚子越來餓，突然有人說這裡有一間好像很不錯耶!!我們去吃這間好了!!
他馬上用訊息傳網址給我們http://www.goldencoast.com.tw
網路上評價很好的這間新竹海鮮餐廳黃金海岸，是很多新竹美食家會推薦的，還是很多新竹人選擇聚餐的餐廳，對於愛吃海鮮的朋友，也是推新竹這間海鮮餐廳哦!!
看到如此多新竹美食的推薦，我們就決定去吃這間新竹美食餐廳，馬上起身出發，GO GO GO!!

肚子超級餓，大家進來坐定位後，就馬上點了餐，等著餐點上來。
等菜時拍了幾張照片，黃金海岸的招牌黑底紅色，滿大方的。
俗語說，紅水黑大方嘛!!
再來坐位也是非常多，剛才還有看到旁邊有小朋友在玩的遊戲區，整間店的空間很寬敞不壅擠，很適合家族或三、五好友聚餐的場合哦!!

這是放醬料、碗跟筷子還有白飯的地方，看照片就知道環境非常的乾淨，沒有一般餐廳會有的油膩感跟油煙味哦!!我會特地提到油膩感跟油煙味，是因為黃金海岸是一間廚房是半開放式的餐廳，照理說應該多少桌上會有油膩感，空氣間會有點油煙味，但是他們家完全沒有，我真的覺得很厲害。
半開放式的廚房除了會有油煙的風險外，他們處理食材的方法也會讓客人看的清清楚楚，可是他們完全沒在怕的，他們肯定很有把握，才敢把廚房設計成半開放式，讓客人看的安心吃的放心。
所以就算我今天是第一次來，還沒吃到菜，看到他們的環境整潔，就已經在我心中打了70分了哦!!
打球真的很容易肚子餓，幸好他們的上菜速度不算慢，還沒讓我們餓到想罵髒話之前，第一道菜就已經上來囉!!

這道沙拉蝦，店員說很推薦口味吃較清淡的客人吃，或者是想要品嘗鮮蝦鮮甜原味的客人！因為這道沙拉蝦的蝦子是只用薑用水煮的方式完成，然後只提供沙拉醬給客人當沾醬使用。如果想要嗆辣一點～可以自己去裝芥末醬哦！
這是一道料理起來非常簡單，可是也是最能吃出蝦子新不新鮮的一種料理方式。
來來來看看這些蝦先生們，光是看蝦子身上的光澤度，就知道品質肯定很好!!
果不其然，這蝦子吃起很Q彈，還吃得到蝦子本身的鮮甜味，不沾任何醬料我就覺得很好吃了，我是都沒沾啦!不過我看我同學都有沾著沙拉醬吃，他們說多了一種奶香味，其實也不錯吃，都可以試試看哦。

吃完第一道算開胃菜的沙拉蝦後，第二道上來了檸檬田雞，田雞其實我不太敢吃，但是同學一直在旁邊鼓吹說，田雞肉吃起來就像比較Q的雞肉一樣，沒什麼好怕的啦!!然後就點了這道檸檬田雞。
這道菜一上來同學馬上夾了一塊到我碗裡，然後一直說趕快吃趁熱吃，根本就是因為知道我不敢吃，故意一直這樣弄我叫我吃，阿我這個人就是激不得啊!!
吃就吃，誰怕誰啊!!結果店員剛好在我們座位附近，聽到我們在討論田雞肉，就過來跟我們介紹，他們家的田雞都是用每支大約1KG重的美國牛蛙腿肉來做料理，美國的牛蛙腿肉肉質鮮嫩多汁，加入現榨的檸檬汁下去做料理，是一道清淡又爽口，大人跟小孩都很適合吃的料理。
嗯. . .聽了店員解說，我突然覺得聽起來很厲害的感覺耶，夾起那塊田雞肉，結果還是只敢先咬一小口吃吃看，哦~店員真的沒有騙人耶!!口感真的很像雞肉的口感，可是又沒有像有些雞肉處理完會柴柴的，這個田雞完全不柴，還多了點Q彈的口感，而且還真的有肉汁吶~不錯吃耶!!
媽~我又多了一樣敢吃的食物了!!哈哈哈~不然我媽都說我偏食，我才沒有咧. . .

幸好這道蒜泥蝦一上來我就先拍照了，不然，依照大家吃蝦的速度，等我想到要拍時，應該早就只剩下一、二隻而已了吧!! 因為我們都很愛蒜頭類的料理，一方面大家知道吃蒜頭對身體很好，可以增加抵抗力，另一方面就是我們很愛吃了蒜頭後，互相張嘴燻對方，很無聊吧!!就是非常幼稚的一群啊!!哈哈哈~
店員說這道蒜泥蝦是用新鮮的蒜頭下去搗成泥，再用一些配料下去料理完成的。
黃金海岸他們家的蝦子新鮮度真的好到甘拜下風，每一隻蝦真的好像都有掛保證一樣，隻隻都Q彈鮮甜，這道蒜泥蝦也不例外。
吃完這道蒜泥蝦真的能感受到四周瀰漫著蒜頭的香氣，口齒留香久久不散。
真的吃完這道蝦，大家猛起來哈氣耶!!根本就像一群神經病一樣，哈哈哈~

就在大家像一群幼稚鬼一樣在哈氣玩的時候，青菜出來囉!!!
龍鬚菜我很喜歡吃，家裡也很常炒，出去外面吃也常點這道菜。
自已家裡炒的，當然我們不能要求太多嘛，所以出去外面吃，有花錢的，我們當然會想說餐廳要有餐廳的水準，可是總是會有許多餐廳讓人從期待變失望，不是炒的太軟爛，就是菜沒有挑過，吃了會讓人卡牙縫，不然就是咬不斷，失敗中的失敗，自以為是食神咧!!
黃金海岸家的龍鬚菜吃一口就知道他們有多用心，多用心的在處理這道菜。
他們家的龍鬚菜一定有挑過，因為我吃的每一口葉子是嫩的，連梗也是嫩的，完全不會有咬不斷跟卡牙縫的困擾，然後炒青菜我最愛的，就用大火快炒的那種鍋氣味，他們家也有耶!!正中我心啊!!!
大家速度很快，青菜一下子就掃光了，我們一致認為青菜叫太少了，下次來要多叫幾道青菜。

最後一道湯，我們點了燒酒蝦，天氣冷冷的，大家想補一下。
店員也有跟我們介紹了，這道燒酒蝦在冬天，是他們店裡最受歡迎的一道湯品哦!
他們使用了人蔘鬚、當歸還有其它的中藥食材，再加入正宗公賣局賣的紅標米酒，下去熬煮而成。
這道湯品吃起來，蝦子當然肉質Q彈不在話下，還喝得到湯汁的鮮甜跟清香，在冷冷的冬天喝個一碗燒酒蝦，暖暖身子，真的是大大的滿足啊!!

大家在吃飽喝足，小聊一下後，決定下次還要再吃，然後點這次沒點到的菜色來吃，大家都滿意黃金海岸哦!!
我們家下次有聚餐，我一定要帶他們來吃，順便跟老母說，他們家的龍鬚菜很好吃，跟我家的不一樣，看看老母能不能明白我想表達的意思，讓我以後在家也能吃到好吃的龍鬚菜，如果太勉強她的話，也沒關係啦!!
再到新竹美食餐廳黃金海岸吃就好啦!!反正近近的很方便，嘿嘿

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