分類: 竹北活蝦餐廳

#新竹美食餐廳推薦-超好吃的竹北海鮮餐廳!!

噢!!!
好不容易期中完了,今天是學長姐帶我們小大一一起去家聚的日子,畢竟對我們這種菜逼巴來說,還是很需要學長姐各種好吃餐廳的支援QQ
今天要去的是超正學姐激推的竹北鮮蝦餐廳哦~~~事前我可是期待了好多天呢!!
就是新竹鼎鼎有名的黃金海岸活蝦之家!!
聽說他們家的新鮮活蝦料理可是新竹數一數二的欸!!而且網路上搜尋新竹聚餐餐廳也超多人推薦的!!
可以說是新竹超級有名的活蝦餐廳,為了迎接這令人期待的家聚,這天我午餐就特別吃的少一點,拿來裝晚上的大餐哈哈.

我們當天滿早到的,下午逛完街就直接過來了,不過早點到其實也沒什麼影響,他們周末的營業時間是早上11:00~晚上12:00,我們就先進去等其他人啦,因為我有點選擇障礙,還可以多看一下菜單.

裡面的裝潢其實就是簡單樸實的那種,但是裡面充滿了竹子的造景,滿有南洋風情的,很有特色,而且桌面和地板都很乾淨,不像很多餐廳都有油垢,在乾乾淨淨的地方吃飯才會放心啊,覺得很優!!
而且以他們的空間和座位數來說,也是竹北選擇聚餐餐廳的不錯選擇,空間滿寬敞的,座位也很多,而且也是口味清淡的海鮮料理,很適合各個年齡層.

因為其他人都還沒到,學姐的男朋友還打來查勤!!閒的沒事我就開始在餐聽亂逛(他們員工一定覺得我很怪) 這個很大的水池裡面都是大隻的泰國蝦,在裡面活蹦亂跳的游來游去,還是活水流動的唷!!根據我觀察到的,他們都是收到點單才會去水池撈蝦子來料理,感覺就很新鮮啊!!現撈現煮在他們這裡不是一種廣告詞,是真的現撈現煮給我們看耶!

廚房就在水池旁邊,這種半開放式的廚房我們可以邊吃邊看他們的廚師做料理,而且好香啊,料理的香味都跑出來了,中午還沒吃飽,已經餓了,幸好剩下的人快到了,還是先想要吃什麼好了.

在等餐的過程我們順便來醬料區配一下醬料,wow~這個醬料區有乾淨耶!!都沒有醬汁亂滴或是油垢什麼的,這樣對這間的衛生就更放心啦,整體都很乾淨整潔.

這就是我們今天的晚餐啦!!看起來超豐盛的吧?!我們還特別等他上完菜拍完照才吃,這種炫燿的照片一定要拍的阿!!

這道檸檬蝦在這個季節超級適合,悶熱的天氣就是要來盤酸酸的檸檬蝦開個胃啊!!檸檬的酸味加上鮮甜彈牙的蝦肉,完全是我今天最愛的料理.
而且他的蔥不是普通的蔥喔,用的是宜蘭的三星蔥!而且檸檬蝦的酸味之所以不會澀,吃起來很開胃~是因為他們用的檸檬汁是現榨的!
學姐還推薦我把湯汁倒到飯裡面拌一拌,超級下飯!尤其他們的米有讓我驚豔到,一般免費的白飯米都吃起來滿普通的,可是他們家的米粒粒粒分明,吃起來滿Q的,覺得有用心.

這道奶油螃蟹,奶香很重,而且螃蟹好大啊!聽說是從斯里蘭卡進口的大沙公,大到都盛滿一整個盤子了!旁邊還有法國麵包可以搭配,我把蟹肉挖出來放在麵包上再淋一點奶油醬,麵包搭配奶油醬又濕潤又有香噴噴的奶油香,再加上扎實的蟹肉,超級幸福!

蒜泥蝦蒜泥的份量還滿多的,所以上桌的時候那個香氣,啊嘶~~而且他的蒜泥蝦殼超級好剝,噗哧一下就下來了,本來吃起來就很夠味了,應該和他超多的蒜泥有關,但是因為蒜泥太香了,我還拿蝦肉沾一下蝦殼上的蒜泥,吃起來h~en可以,超下飯!!

這道檸檬田雞是今天反差最大的一道,田雞不就是青蛙嗎?學長點的時候我還猶豫了一下,想到要吃青蛙就覺得心裡有點障礙,沒想到吃起來滿嫩的,和雞肉差不多,而且口感很清爽,搭配檸檬醬汁有出乎意料的適合,吃之前有多怕,吃完就有多喜歡哈哈.

最後是這道萬眾矚目的蝦鍋,聽店員說是蝦頭熬了8個小時的湯底,再加上蘿蔔和香菇蒸煮的,湯頭清爽,而且有很鮮的蝦味!!我又很喜歡喝湯,當天這鍋湯可是被大家喝到什麼都不剩的喔!就知道這個湯頭有多推.

蝦鍋還隨鍋附上活蝦,一開始我還在想為什麼沒有蝦子的身體,原來身體做成拼盤了,店員很親切的跟我說,因為怕蝦肉煮久會老,要吃的時候再煮,這樣才能維持蝦子彈牙又鮮甜的口感.

學姐霸氣的整盤下去,害我們手忙腳亂的拯救蝦子,幸好他看起還是很Juicy,蝦子吸收了湯汁的精華,單吃就已經扎實中又帶著鮮味了,搭配蝦盤附的芥末醬油更下飯.

等我們吃完天都黑了,裡面也陸陸續續坐滿了客人,幸好我們今天來的早!!

之後要吃的話,還是先打個電話訂位好了!
也可以去他們的官網找電話,還可以順便看他們的料理介紹,這樣要點菜的時候就不會像我一樣選擇障礙啦!
http://www.goldencoast.com.tw

而且切記!!他們是在新竹交流道附近喔!!這家才是正宗的海鮮活蝦餐廳!!聽學長姐說這家才好吃!!其他類似的餐廳,都沒有黃金海岸活蝦之家那麼新鮮喔!

最後吃完家聚,我們順便蹭學長的車回宿舍,才發現他們有專屬停車場耶!
還好有停車場,停車方便、車位又好找!!
今天的菜色整體都好好吃,蝦肉結實鮮甜,而且又新鮮好剝殼,果然有學長姐帶路才會吃到這麼好吃的店家,他現在根本我心目中的新竹活蝦餐廳no.1,
非常推薦要在竹北聚餐的人的好餐廳.
下次我要帶爸媽一起來吃,我像我媽會跟我一樣~~大愛檸檬蝦~~搞不好下次需要點到兩盤呢!!哈哈!!
好啦~~期中結束,還要再接再勵迎接期末!!

#新竹美食餐廳推薦
#新竹大學家聚聚餐餐廳

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上禮拜,我們去了一間新竹在地人很推薦的美食餐廳~是新竹美食首選的推薦之咿喔!
在這家竹北知名的海鮮餐廳,我第一次吃蝦和海鮮吃得如此過癮!!!
幸好當時沒去朋友推薦的另一家新竹火鍋餐廳!!!!雖然我也是很愛吃火鍋,但是相比起來,不好意思啦~~海鮮還是我比較喜翻的啦!!
朋友推薦的新竹火鍋餐廳,就等下次有機會再去品嘗啦!

新竹黃金海岸活蝦之家,是在地美食首選外,網路上也可以看到很多網友推薦~
這家餐廳專賣活跳跳的活蝦料理,另外還有幾道堪稱經典的海鮮特色讓我現在都還在回味~是一間會上癮的店!

光看店外觀就知道他們餐廳空間還蠻大的!
大概是因為空間夠寬敞,所以新竹要找聚餐餐廳,網路上也可以看到很多人推薦黃金海岸喔!
裝潢很有特色~~都是竹子的裝潢布置~~有一種到了鄉村度假的感覺!
不過不過,我在猜,不知道是不是因為他們的活蝦料理用的都是泰國蝦~~
泰國當地的建築很多都是這樣竹製的特色餐廳,所以才用的竹製裝潢嗎??
不過不管是不是,我覺得在這樣的環境下用餐還蠻愜意的!

他們餐廳的特色是有半開放式廚房還有旁邊的活水池是活泰國蝦的暫居地.
點完單就可以看到廚房裡的師傅開始準備動工,會去池子那邊撈活蝦,我想就是因為他們用的是新鮮活蝦加上現點現料理~所以料理才能在最佳賞味期就端上桌給客人品嚐,才會讓他們知名度這麼高吧??

他們就連吃飯的桌椅也都是竹桌竹椅喔!很可愛!
用餐環境的衛生度也很加分~~整體都很乾淨呢!

另外他們家的廁所也是蠻漂亮的~而且我用餐前和用餐完畢都有去洗手間,店員都有隨時在維持,所以雖然洗手間出入的人不少,但都還蠻乾淨的,用起來還蠻放心的.
再來就是他們居然也有兒童遊戲室,幾乎只要來這邊用餐的客人有帶小朋友,小朋友幾乎都會跑來這邊報到~
算是小小人的專屬天地,玩累了還可以跑回去找爸媽覓食.

開始重頭戲吧!
這道麻油蝦是店員推薦的料理之一~我們請他推薦店裡招牌菜色的時候店員還一臉難色,因為每一道都很受歡迎!!哈哈哈!所以我們就有問店員最喜歡的是哪一道,聽他推薦是麻油蝦就點了!
有聽店員的介紹把麻油蝦的汁拿來拌飯!!超好吃的!!一整個驚為天人!
白飯還是免費取用,要吃自己盛~~~~CP值超高.
這道其實也算是他們家的獨門料理,聽店員說麻油是他們自己提煉的,外面吃不到的滋味~~
他們的麻油是真的蠻香的,吃起來也很回味無窮~

我自己是很喜歡蒜頭類的料理,所以看到蒜泥蝦毫不猶豫的就給他畫上一~~
一點都不會令人失望的一道菜!
蝦子每一隻很有份量不說,蒜泥給的超豪邁的!
濃濃的蒜香一直撲鼻而來,好吃耶!
蝦子因為夠新鮮所以很好剝殼,尤其泰國蝦的肉質本來就比較結實一些,所以光吃蝦其實也蠻有飽足感的!

他們家的胡椒鳳螺用的鳳螺不是一般餐廳常見的那種鳳螺.
是更大顆然後肉質更厚的鳳螺,聽說是東南亞活體運送進來的.
吃起來真的比一般常吃到的鳳螺肉還要鮮甜.
說真的,胡椒還蠻辣的,但是更襯托螺肉本身的鮮甜.
我對這道胡椒鳳螺的定義就是【下酒菜】
真的啦~~因為口味夠重,又很涮嘴,所以真的很下酒~

其實本來是要畫高麗菜的,結果畫成龍鬚菜,算是一場美麗的誤會.
一開始沒打算點龍鬚菜是怕口感會老老的,結果端上桌後看到那清脆鮮嫩的樣子~~就讓這誤會順其自然吧!
龍鬚菜每一口都很嫩!!嗯!!!他們選的龍鬚菜真的都是青春的~~
因為是大火侯下去翻炒的,所以菜吃起來有一種現炒店特有的香氣~
沒想到就連一道簡單的青菜料理,黃金海岸也可以炒得有聲有色~

黑胡椒蟹算是這次讓我們大家都覺得厲害的~~
拜託~~他們家的蟹跟夜市賣的什麼奶油螃蟹黑胡椒蟹完全不能同語而論!!
黃金海岸用的蟹是斯里蘭卡進口的野生【大】沙公!
真的是【大】!
蟹殼一剝開都是滿滿的蟹肉!因為是野生的,我想就跟放山雞是一樣的概念,肉質很結實唷!
黑胡椒醬汁也很厲害~~超夠味的~~可以跟胡椒鳳螺一起成為最佳下酒菜喔!

因為版面有限~其實還有很多蝦料理!
像是檸檬蝦,沙拉蝦等等的~也都很好吃!
可以說他們家的料理每一道都是佳餚~~~~
第一次在餐廳裡面吃海鮮吃得這麼過癮~~~
竹北這家海鮮餐廳實在是太厲害了(讚)

新竹黃金海岸活蝦之家官網上也有推薦他們家每一道美食的資訊,這是他們餐廳官網~
http://www.goldencoast.com.tw/ 
我覺得已吃過的蝦料理來說,他們給的份量是最足的!
新鮮度就不用說了~看得到的活跳跳泰國蝦現撈現煮!
目前他已在我的再訪餐廳名單內,真的是很值得一吃再吃的新鮮蝦餐廳.

 

 

 

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今天要分享的這家竹北餐廳!是我在網路上找要到新竹玩的行程時,看到關於新竹餐廳推薦的分享引起我大大的好奇~
比新竹南寮漁港的海鮮餐廳還更讓我想要去一探究竟!
所以問了大家的意見後!大家聽到是竹北專賣活蝦料理的餐廳,一致都同意!所以我早早就有先打電話訂位啦!
因為我們都是服務業,休假都是事先排的,為了要避開假日遊玩人潮,我和我的朋友都喜歡把休假排在平日~不用人擠人玩起來也比較輕鬆!

我說的這家竹北餐廳就是新竹黃金海岸活蝦之家.
因為是訂比較早的時間,大概是五點多吧!平日這個時段晚餐人潮也還沒聚集~所以餐廳內還沒什麼客人~也剛好可以讓我拍個照片記錄在這次的遊記內!
我有在網路上看到他們家是竹北聚餐餐廳推薦的首選喔!

聽說也有針對工商聚餐推出套餐合菜的方案,不管是個人聚餐還是工商類聚餐都很適合~
實際去到後也覺得他們會是竹北聚餐餐廳推薦的首選不意外,餐廳空間很寬敞呢!

對了對了!!他們家有停車場喔!
他們家的地址在官網上有
http://www.goldencoast.com.tw
是在靠近竹北交流道這邊,旁邊就是新竹體育館.
很好找,加上招牌也很顯眼~
停車場這個部分讓我覺得超級方便!吃飯不用找停車位!對我們這種人生地不熟的遊客最方便~~不用擔心在餐廳附近找不到可以停車的地方.

我們在用餐前還有先在餐廳外面他們布置的小造景花園走走拍個照~
女生嘛!!!就算是上廁所都有辦法自拍阿~~
反正只要給我們一台相機和一個景,我們都有很多梗可以拍照!
這邊的環境真的還蠻乾淨又漂亮的喔!

很久之前我們也有去新竹南寮漁港某家海鮮餐廳用過餐,印象中海鮮餐廳都會有一種海產腥味跟比較亂一點的環境,黃金海岸不是喔!乾淨到讓我們覺得這間餐廳真的蠻衛生的!!桌面和地上都沒有髒污跟油垢,用餐環境還蠻舒適的~
而且網友都有說他們家的廚房是半開放式的,可以直接看到廚房內的料理過程~是真的!

至於我們會吃到的蝦蝦,也可以近距離看見,就在廚房旁邊的活水養殖池.
他們料理幾乎都是現點現做,點單後,就會看到師傅到池邊撈蝦,裡面的蝦都是活蝦生猛的哩!撈起來的時候都還會跳啊跳的!
新鮮程度沒得挑剔!

這天我們早上有去不少景點玩,也都只有吃一點小吃果腹,所以肚子還蠻餓的!
就在大家在菜單上找不到白飯可以點的時候,店員跟我們說他們家的白飯是無限量供應的~~所以要麻煩我們自己到自取區去盛.
聽到免費供應大家都眼放綠光,紛紛衝去盛白飯,一群女生就這樣沒有形象的搶著盛飯像幾百年沒吃過飯一樣. . . . .不知道那天有沒有嚇到店員!!

打開鍋蓋就聞到香噴噴的米香!!這白飯後來跟檸檬蝦的醬汁攪拌實在超恐怖的!!我吃了四碗飯!!!不誇張!!!!超下飯!!是我人生第一次吃這麼多碗飯,在這裡變身名副其實的飯桶!

檸檬蝦就是他!!
酸酸甜甜的檸檬醬汁,聽說是現榨檸檬汁調配的.
酸甜的比例剛剛好,配白飯真的是極品!
就連上面的蔥花聽店員介紹用的是台灣最厲害的蔥-宜蘭三星蔥.
那蔥花在酸酸甜甜的蝦肉滋味內多了一點畫龍點睛的效果!

不過讓我覺得真正厲害的是他們料理的火侯,檸檬醬汁很入味耶!!
泰國蝦大隻不說,新鮮蝦子吃得到的Q甜口感再加上超入味的醬汁!
這一道才剛端上來,就通通被消滅,後來還多加點了一份!!因為大家都想要用他的醬汁拌白飯~~~

女生除了喜歡酸甜的口感,還喜歡甜甜清爽的滋味~
店員就介紹我們可以點沙拉蝦!!

沙拉蝦就是單純水煮的泰國蝦直接沾取沙拉醬品嘗~~
因為這張照片拍的時候外面天色已經有點暗~所以光線不是很好~
不過這道沙拉蝦真的可以很明顯地確認黃金海岸的蝦真的很新鮮!
沒有任何調味的水煮泰國蝦一點腥味都沒有,肉質紮實,沾沙拉醬吃就覺得很夠味啦!!

至於黃金豬肋排,因為我有看到網友說這道菜是每天限量供應~
點菜的時候就想說我們是第一組客人,應該點得到吧?!
結果真的有!!幸運!!
黃金豬肋排的外皮吃起來焦焦又脆脆的,裡面的肉質很多汁又鮮嫩.
啃起來超級令人回味的!
不知道是不是因為是黑毛豬品種,肉質吃起來有一種香氣!

這個因為也是檸檬醬汁系列~~所以我們也有點~~
只是有個朋友不知道什麼是田雞,以為是田裡的雞.
吃到一半她才知道什麼是田雞,就是可以食用的青蛙~~
我們都快笑翻了!
不過她一點都沒有覺得可怕,跟我們一樣都覺得吃起來肉質超細的!!
一點奇怪的味道都沒有~~還很清甜呢!
醬汁酸酸甜甜的更襯托了肉質的細嫩清爽~

本來大家都很猶豫要不要點奶油螃蟹!!
但看到別桌客人有點,看起來超厲害的~~所以這是我們後來追加的!
奶油螃蟹還有附一籃法國麵包.
一上桌我們就在猜是台灣的沙公嗎??也太大隻了吧!!
店員為我們解惑,是從斯里蘭卡進口的野生沙公!
難怪~~~根本就是沙公界的King Size!
不過我們是點比較小隻的,另外還有大隻一點的,不就是King中之king??
奶油醬汁甜甜香香的配法國麵包剛剛好~肉質超飽滿!!蟹殼一剝開看見的滿滿都是蟹肉啊!!
因為剝螃蟹太沾手,所以沒時間拍享用過程照,就用這張剛上桌的照片意思意思一下!

我們還有點一鍋蝦鍋喔!!
這個蝦鍋的湯根本就是精華!!超營養!
湯頭是先用蝦頭熬煮8個小時,聚集了所有蝦之精華~
裡面還有日本蘿蔔跟香菇~~更增添湯的香甜~
旁邊附的生蝦肉則是要吃的時候再放到湯裡煮就好!
這個湯超好喝的~我們還加了一次湯!!

如果要喝涼的~~他們也有不少飲料跟汽水可以選!
另外他們也有販售一些酒類和啤酒~
要不是因為我們是觀光客,晚上還有其他行程,不然光是想到吃著生猛的活蝦料理美食再配上一口啤酒!!阿斯!!!超過癮的啊!!

我覺得竹北這家黃金海岸活蝦之家餐廳也應該被列入新竹旅遊景點之一耶!!
他們家的料理讓我們大家到現在都還覺得讚嘆!
新竹這家黃金海岸活蝦之家餐廳,我想應該是這次新竹遊最推薦的店家了~~哈哈哈!

 

 

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年假放完了~~~~~~我卻還意猶未盡XD
果然懶惰真的是一個惡習!!好容易就讓人沉淪!!
所以~~我們一群好友就約了收心操-美食聚會!!哈哈哈!!
聚會地點依然是新竹這間家喻戶曉的美食餐廳.
新竹夜貓子都知道的聚餐餐廳~~竹北主打活蝦美食的厲害餐廳~
新竹黃金海岸活蝦之家美食餐廳~~~~~
http://www.goldencoast.com.tw

其實是因為我過年跟我爸媽回嘉義老家,放假那幾天阿嬤每天都端出拿手好菜.
什麼佛跳牆、梅干扣肉、腳庫筍絲、控肉滷蛋等等等. . . .
不為什麼,因為那都是我老爸超愛的!!!平常我媽都很控制他的血壓和血糖,所以我家的餐桌實在不常見到這類的菜色,年假團圓阿嬤就使出全身本領!!
那幾天我每天面對滷豬腳、滷肉、各式滷味. . . . . . .一臉都是滷色. . . . .
但阿嬤的愛心,真的不能反駁. . . . .那是阿嬤的愛.

好不容易盼到回家的日子,狠狠地當了小白兔好幾天,我媽每天的蔬食料理讓我覺得舒服多了~~但我其實最想念的是跟好友們在黃金海岸活蝦之家大口吃蝦的美味!!
所以所以~~~這次我們就決定要來個收心操!!!大吃大喝蝦蝦美食之後,就要來給他好好認真工作生活了啦!

新竹這家黃金海岸活蝦之家美食料裡真的不是蓋的歐!!蝦子都新鮮又好吃!
網路超多網友推薦的喔~~真的不是只有我在說而已!!

黃金海岸會成為新竹有名的活蝦餐廳~~
當然就是他們主打的活蝦是名副其實的歐!!
在廚房的旁邊有活水養殖蝦池,裡面的蝦子都是現點現做的料理主角~
現撈料理~~~夠新鮮了吧!!
可以親眼看到師傅們現撈的過程喔!!

尤其廚房還是半開放式的設計,料理的過程是公開透明的~一點都不用擔心蝦子被偷天換日~~~新鮮是看得到的!
畢竟吃蝦吃海鮮,最首要吃的就是新鮮啊!

必點的就是胡椒蝦、蒜泥蝦.
超級夠味又入味的黑胡椒還有香氣濃厚的蒜泥,和蝦子搭配起來實在是超級厲害!!
夾起胡椒蝦還有蒜泥蝦,一定要吸一下外殼的醬汁,不吸一下會覺得上面的黑胡椒和蒜泥隨著殼剝掉好可惜~
真正吸一口就會知道有多夠味!!然後再趕快把蝦殼剝開~~因為是百分之百活蝦料理所以殼超好剝,蝦肉也很Q彈!!

這次我們都決定要點一隻大份的奶油螃蟹!!
因為是收心操啊!!所以要給他吃過癮!!
黃金海岸用的螃蟹是斯里蘭卡進口的野生沙公~
大隻的野生沙公整隻比我們的臉都還大!!蟹膏飽滿、蟹肉紮實!
以前我們其實還蠻怕這道菜熱量破表,因為是奶油~~
結果聽店員介紹說他們是用健康的植物性奶油調製的醬汁~~就放開懷地吃了!哈哈哈!
香香甜甜的奶油醬汁,配上飽滿的蟹肉~~真的超級好吃的歐!
另外旁邊還有附上一盤法國麵包,還可以把多餘的醬汁沾在麵包上~~~~一蟹兩吃!
麵包吃不夠也可以加點~~這次大家不知道是真的放開吃還是整天就等這一餐???麵包加點了兩盤耶!!

雖然現在已經沒有之前寒流來襲這麼冷了~~
但是初春的夜晚也是蠻有涼意的!!
這次我們點的是燒酒蝦!!
一問之下才知道大家過年都吃佛跳牆和年菜蘿蔔湯之類的,很想換個口味,就先不點蝦鍋~~~改喝燒酒蝦!
充滿藥膳香氣還有紅標米酒清甜的湯頭,裡面的泰國蝦也吸飽了湯汁,邊喝湯邊剝裡面的蝦吃~~一下身體就暖了!!

另外還有現炒的清脆高麗菜~~那麼多的蝦和肉裡,也該有個蔬菜中和一下~
偷偷說,我覺得黃金海岸炒的高麗菜比我媽在家炒的還好吃,聽我朋友說跟火侯有很大的關係~因為家裡的瓦斯爐沒辦法像他們專業餐廳使用的瓦斯爐有那麼大的火侯~~所以在家真的很難可以炒出這邊的高麗菜爽脆清甜口感!!

這次因為來的時間有點晚,我們很怕想點的黃金豬肋排已經售完~~
沒想到~~~老天超級眷顧我們的收心操聚會~~~剛好剩最後一份!!
隔壁桌想點已經沒有了!!哈哈哈!
因為這個豬肋排每隻豬身上只有兩片~~黃金海岸用的還是黑毛豬身上的豬肋排!
所以是很珍貴的料理!!
煎炸過的豬肋排肉汁都鎖在肉裡面了,外面表皮的口感是焦脆的~裡面的肉質是又嫩又多汁的~~我們這一群都是一起長大的好朋友,所以大口享用的同時也就不用管形象啦!!給他拿起來大口啃才過癮!!

黃金海岸真的是新竹消夜聚餐的最佳餐廳~~
環境寬敞又乾淨、座位又很多~~所以就算是消夜時光也是超多人的啦!
還記得以前我們都是去竹北另外一家火鍋餐廳聚會,結果自從見識到黃金海岸活蝦之家的美食料理,就再也沒有去竹北那一家火鍋餐廳了~

黃金海岸還有很不錯的服務~~就是他們有停車場喔!
還不是那種小小的停車場,是蠻有規模的停車場,可以停很多車!!
所以在這邊聚餐也不用擔心附近找不到位置,他們就有提供停車的場地!
吃飽喝足後,大家一致都覺得怎麼吃飽後更懶得動的感覺XD
不過還是要好好加油啦!!新的一年~~要賺飽賺滿~~~這樣才可以多多一起來黃金海岸聚餐大吃大喝!
竹北黃金海岸活蝦之家美食聚餐餐廳實在是太太太好吃了!
收心操聚會歡喜落幕!
該好好打起精神過日子啦!

 

 

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愛吃蝦的人有福啦~~
竹北這家新鮮的活蝦餐廳,我已經先去見證過!!真的無比新鮮、無比好吃、無比厲害.
前天去新竹找我朋友~~他們帶我們去的聚餐餐廳,是新竹有名的宵夜聚餐場所~
更是嗜吃海鮮的人都愛的蝦蝦料理!!
竹北這家新鮮的活蝦料理餐廳,就是竹北交流道附近的黃金海岸活蝦之家餐廳,網路上也蠻多網友推薦的啊!

朋友說其實新竹有蠻多宵夜聚餐的地方,不過因為黃金海岸活蝦之家的客群有很多都是竹科工程師或是一些科技廠的人,還蠻單純的,用餐環境比較安全,就算是她們常常都只是一群女生到黃金海岸吃飯,也不太需要擔心被醉漢騷擾之類的(因為她們曾經有在新竹別的地方聚餐時,餐廳客群太雜,所以真的有遇過)

我們是吃晚餐,因為閒著也是閒著,朋友說那就提早去黃金海岸活蝦之家好了~
他們的位置有室內區,也有半戶外區~整個空間還蠻大的~
而且整個餐廳包含桌椅都是竹製的布置氛圍,看起來充滿了南洋風情.

而且我覺得他們餐廳的設施超貼心的,除了洗手間以外,還有兒童遊戲區,也有另外闢一個育嬰室.
所以就算是要帶小朋友來這邊吃飯,也是很方便地說!

自取區的部分有餐具、打包袋,旁邊還有白飯跟醬料.
白飯的話,他們家是免費供應的,並不需要再另外加點,還蠻大方地~

因為朋友才是地頭蛇,點菜就一律都交給她.
她說既然我們是第一次來,那就得先嚐嚐他們家的功夫菜.
【蝦鍋】
這道蝦鍋的湯底聽說先用蝦頭熬8個小時以上的精華湯底,還會再另外放入白蘿蔔跟香菇,蝦子鮮甜以外,還有蔬菜的清爽口感.

蝦肉則是會另外擺盤,等要吃的時候再自己放下去煮就好,這樣肉質比較不會煮到老掉.

這個蝦鍋的湯其實一喝就會知道是經過充分熬煮的,那個鮮甜的滋味,絕對不是丟下去煮一煮就能快速煮出來的口感!!每一口都是精華的感覺~
蝦肉等要吃的時候再煮,這樣貼心的安排,真的可以吃到新鮮又充滿彈性的蝦肉!

黃金海岸活蝦之家的蝦肉是真的很新鮮!
新鮮到他們還把廚房設計為半開放式的,可以讓我們直接看到裡面烹調的過程.
裡面的廚師還有工作人員也都有做好防護措施,環境也超級乾淨的~
雖說是半開放式,但是卻沒有那種油煙味殘留在餐廳,整個通風也都做得極好.

至於能夠確認他們家的蝦子無敵新鮮,關鍵就在這一池啦!!
我們吃到的蝦蝦料理~~裡面的蝦就是我們點餐後,工作人員就會立即現撈現料理!
這是活水養殖池,裡面的蝦超新鮮!有位大哥看到我很努力在看裡面的蝦,還把打氣關掉,跟我說保證裡面的蝦都是很有活力的啦!!

雖說現做料理需要等,但是他們家的上菜速度也算蠻迅速的~
我超愛這道【檸檬蝦】啦!!
這道檸檬蝦根本就是在逼人家吃飯!他的醬汁拿來拌飯真的超好吃的!!
他的調味吃起來就是那種很清爽自然的酸度,我還問我朋友,這該不會真的是新鮮的檸檬汁調的吧??
果然~~~是新鮮現榨的檸檬原汁,而且沒有用過多的調味料去調配.
就是用檸檬的微酸、宜蘭三星蔥的香氣、蝦子本身的甜味去做這道料理!!
這道我一個人應該可以自己刻掉兩盤吧!!但我還需要留肚子吃其他的,只好克制一下!
不然他的醬汁實在太太太太太開胃了!!

胡椒蝦跟蒜泥蝦我們都有點!!
這天就是一個吃好吃滿的節奏!!
他們家的胡椒香氣還蠻香的,雖然有點辣,不過不會嗆,所以不會搶走蝦子本身的甜味~
我倒是蠻喜歡胡椒蝦這種辣而不嗆的口感!!

蒜泥蝦則是用現磨的蒜泥料理的~那個蒜香其實蠻襯托蝦的香甜,跟蝦子可以說是一種絕配!蒜泥的份量蠻多的!!但也不會太辣~~蒜香一整個很迷人.

奶油螃蟹和黑胡椒蟹我們都有點~~~哈哈哈!!
搞得好像一輩子都沒吃過海鮮一樣!!
因為我很想吃看看奶油螃蟹的滋味,我朋友他們則是覺得黑胡椒蟹吃比較習慣,那就都點都點~~
奶油螃蟹是用植物性的奶油,所以香氣聞起來雖然濃郁,可是吃起來的口感還蠻清爽不負擔的!
重點是點奶油螃蟹會附一盤法國麵包,可以把奶油醬汁抹在上面~~超好吃的!

黑胡椒蟹則是比較濃稠的黑胡椒醬汁,跟胡椒蝦的乾式料理法不太一樣,雖然會辣,但也是不嗆的!!
我覺得黃金海岸的黑胡椒類料理是屬於細水長流的那種辣~不會過度刺激,但是會讓你有辣感那樣!

他們用的蟹都還蠻大隻的,大概是因為是野生的斯里蘭卡沙公,所以肉質真的比以往吃到的台灣養殖沙公還要結實飽滿,大概就跟放山雞是一樣的概念吧~

另外我覺得他們家的炒高麗菜好好吃~~
比我媽在家炒的高麗菜還好吃(這絕對不能讓我媽看到)
高麗菜葉不會軟趴趴的,一整個是爽脆的口感,高麗菜更是超級鮮甜~

他們家還有一道羊肉料理,是烤羊小排~
羊肉是選用紐西蘭的小羔羊,肉質扎實,可是不會有死硬感!吃起來還有肉汁,當然沒有羊肉的腥味~這點我覺得很厲害!!羊肉的香味還蠻足的,旁邊還有特製的孜然調味粉可以沾!超好吃的喔!!

然後加碼介紹一下他們家的白飯,雖然是免費供應的,但是他們家的白飯不是那種軟爛的口感,是粒粒皆分明,還蠻Q的!!所以他們家的白飯還蠻搶手的!!

天黑沒多久我們這一區就坐了快一半的客人.
我跟我朋友說該不會越晚越多人吧????
我朋友說:沒錯!
不過想想也是很正常啦~~如果我突然想要吃消夜,有這麼一家新鮮的活蝦餐廳,我當然當然也會先來黃金海岸活蝦之家啊!!

這家真的不愧是新竹在地人推薦的美食餐廳,每一道料理都好好吃!

另外竹北黃金海岸活蝦之家餐廳還有一個服務很推薦!!就是他們有自家專用的停車場!!
位置很多,吃飯完全不用擔心車要停哪歐!!
不然像我們這種外地來的人生地不熟,要找停車位根本是一大難事!!有這樣一個專用停車場真的很方便~~

他們的招牌在夜晚的時候也很好認~有大大的黃金海岸四個字,還有蝦子的圖案~~就在竹北交流道附近~~
詳細地址官網上有
http://www.goldencoast.com.tw/
我朋友說新竹最推薦的活蝦美食餐廳就是這家,千萬不能跑錯~~(筆記)

黃金海岸活蝦之家從此以後也納入我的新竹遊玩必訪名單之一!
這家~~大推!

 

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#新竹美食餐廳推薦超好吃的竹北海鮮餐廳啦!!
我們剛搬來新竹一年囉,這一年很努力地在熟悉新竹各個環境~~
現在我回家還是要去逛街都不用再出動GOOGLE導航,真是可喜可賀!!
我今天要分享的這家是新竹竹北有名的活蝦餐廳~~網路上有超多網友推薦的!
就是黃金海岸活蝦之家.
https://www.sharenews.tw/erikahadama/2017/11/07/%E3%80%90%E6%96%B0%E7%AB%B9%E8%81%9A%E9%A4%90%E3%80%91

說起來我們也是蠻後知後覺的!!是到前陣子才知道黃金海岸活蝦之家是網友推薦到新竹必嘗美食的首選之一!
還是有朋友想要來新竹玩,看到網路推薦這家新竹美食首選中的黃金海岸活蝦之家.特別問我們這家新竹美食餐廳是不是真的很推薦,我們才知道有這家的~哈哈哈!
不過也不會太遲啦!!前幾天我們就跑去吃囉!

我們那天比較早到~天都還沒黑勒!不過剛好不用人擠人,也不用排隊等位.
黃金海岸活蝦之家並不是吃到飽的蝦子餐廳,是單點料理的~但聽說份量不少!!所以我們超期待的!

我們去的時候,他們其實桌椅已經大致上都擺好也整理好了,服務生正在一桌桌的巡視環境,他們的桌椅還有地板實在是有夠乾淨衛生,不會像很多餐廳都一層油垢之類的.
而且座位數也不少,有的座位上還看得到有放上已訂位的桌牌~
以他們的空間還有桌數來說,黃金海岸活蝦之家可以說是新竹要找聚餐餐廳也蠻推薦的選擇之一喔!
尤其以他們的料理口味來說~~我覺得算是目前新竹聚餐餐廳裡,口味是很適合個年紀客群的~~光這點就很推薦不管是工商聚餐還是家庭聚餐或朋友聚餐~

老早我就有看到網友分享說他們家的廚房是設計半開放式的,可以看到他們料理的過程,廚房旁邊也有活水蝦池,要料理的蝦都先養在裡面.
裡面的每隻蝦都是活跳跳的泰國蝦!也都不小隻!!水也都是活水流動~~對於蝦子的新鮮度有看到有安心~~
店員看我在看蝦池裡的蝦,也主動跟我說待會點單後他們就會從蝦池裏頭撈蝦出來料理.
因為是現點現做,所以可能也是要稍等一下~~但蝦子就是要現料理才好吃!!肉質口感的好壞是取決於新鮮度的!

餐具碗筷等等都是自取~
也有提供一些免費的醬料.
比較特別的是白飯也是自取,是免費供應的~~
白飯我是沒有吃~~因為最近在減醣減肥法,澱粉類我是完全都不碰的!
倒是蝦子是滿滿的蛋白質,這我可以!!!XD

先上桌的是蒜泥蝦!!
蒜泥還蠻多的!!一端上桌就會聞到蒜香陣陣的撲鼻而來!!
看這蒜泥的份量. . . .超級夠的!!難怪蒜香那麼濃郁!!
店員看我們一直在討論蒜泥有夠香,跟我們說這是剛剛現磨的蒜泥~~難怪啊!!

蝦子新不新鮮,除了看口感,也可以從殼好不好剝來判斷~
黃金海岸活蝦之家的泰國蝦超好剝殼的,蝦子的肉質也很結實.
厲害的是蒜香很入味,一吃進去就知道這是蒜泥蝦!!
料理烹調的手法非常厲害!!

雖然說已經入春了,不過新竹這邊晚上都還是蠻有涼意的~
我們是跟朋友一起來吃飯,都是大人~~所以就點了一鍋燒酒蝦!
燒酒蝦裡面的蝦也是多到快滿出來!
他們用的米酒是純正的公賣局紅標米酒,湯很起來真的是又香又醇!
我朋友本來有點擔心蝦子這樣在裏頭煮會不會吃起來比較乾柴?
不會耶!吃起來蝦子吸飽了湯汁,肉質吃起來很有彈性!

黃金海岸活蝦之家不只蝦料理很厲害~
店員跟我們說他們家其他幾項非蝦類的料理也都是他們家很受歡迎的!
像是有蔥花的是檸檬田雞~沒錯~是田雞!
吃起來完全沒有腥味,微酸微甜的檸檬醬汁讓田雞肉吃起來更清爽!
田雞肉質實在是細的沒話說!

下面的烤得焦脆的是黃金豬肋排,我們在猶豫要不要再多點一道菜時,店員說我們是前幾組客人,推薦可以先點,不然這道是每天限量供應的,聽店員說晚到的客人都要碰運氣~
衝著限量~~我們就點了!!
果然是超厲害的豬肋排,一般吃到的肋排最常見就是看起來好像很好吃,結果肉質煎炸得太過頭,老掉了~
但是黃金豬肋排吃起來,肉嫩不說~~還有香香的肉汁和豬油香~原來他們用的是黑毛豬!!黑毛豬的豬肉一直以來都是大受好評的!!難怪會限量供應,因為數量也不多!

然後我們還點了一道黑胡椒蟹!!
用的不是台灣的養殖沙公,看大小就知道!!
問店員才知道是從斯里蘭卡進口的,還是野生的!
難怪不小隻!!
撥開蟹殼,裡面的蟹肉飽到快要滿出來~完全都沒有空隙!
不過也不用怕不好剝,他們廚房師傅很貼心,蟹殼都有先敲裂了啦!!
所以只要稍微凹一下~~就可以撥開啦!
蟹肉完全都沒有腥味!!濃濃的螃蟹特有香氣!!肉質又超飽!!實在超過癮的!!

他們店裡就算是平日,晚上的客人也不少!!
而且是越晚越多.
感覺幾乎每一組客人都是他們的老主顧,點起菜來都熟門熟路的!
住了一年才知道竹北有這家厲害的海鮮餐廳,實在是太慚愧了!

因為我們蠻早就到現場用餐,吃飽後時間還早,上洗手間的時候看到他們外面有造景小花園,還有桌椅可以坐~也不急著離開,跟朋友坐在戶外區話家常.
春天的夜晚氣溫還蠻OK的,不會太冷也不會太熱!
而且黃金海岸的蝦料理分量真的很夠!!光吃蝦就可以吃得很飽!!
新竹要吃新鮮活跳跳的活蝦料理~~我這個新手在地人也是大大推薦黃金海岸活蝦之家喔!

他們官網上也有各類料理的介紹~~
http://www.goldencoast.com.tw 
要去之前是也可以上網先看一下,這樣點菜的時候才不會陷入選擇障礙啦~哈哈!

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今天要分享的新竹美食餐廳~~是一家品質口味都很推薦的啦!
但我們其實不是因為看到網友對這家新竹美食餐廳的推薦去朝聖的.
而是. . . . .誤打誤撞!!
上禮拜我陪我老公去新竹處理工作的事,我們一早就從台中出發,早上都只喝了一杯咖啡,中午因為忙,也只匆匆買了小7的茶葉蛋兩顆暫時充飢,下午五點左右我們就忙完,開啟覓食模式~~
本來朋友推薦我們一家竹北火鍋餐廳~~就在我們要前往朋友說的竹北火鍋餐廳路上,我們在竹北交流道附近看到一家活蝦餐廳~~招牌看起來超有氣勢的,超大的一隻蝦子!就是竹北黃金海岸活蝦之家餐廳.

我們還特別上網查了一下這家餐廳的評價,網友都說很好吃!看起來就是連新竹在地人都很推的海鮮餐廳,也是新竹人氣很高的聚餐餐廳~
https://www.stargiantdesign.com/erikahadama/2017/10/13/%E3%80%90%E6%96%B0%E7%AB%B9%E9%A4%90%E5%BB%B3%E3%80%91

我們就決定在這裡覓食!蝦子比火鍋還要更吸引我們啦!!
而且最近天氣也漸漸比較熱了,吃火鍋感覺好熱歐!!
最棒的是黃金海岸活蝦之家有附停車場~~因為我們算是比正常晚餐時間還早來,並不是人潮最多的時間,停車場都還沒有車子,超空曠的~

門口有營業時間布告,還有他們家各項料理的圖片,看起來都好好吃說~除了蝦子以外還有螃蟹跟肉類料理!!酷!
他們的布置裝潢也都是充滿古樸的竹子裝飾~
就是一個很悠閒風格走向的餐廳裝潢~~不會給人很拘束的感覺.

就連餐廳內的桌椅也都是竹桌竹椅!
然後一眼就可以看到他們半開放式的廚房,
只要觸目可及的地方都是一致的乾淨.
用餐的環境乾淨是優質餐廳基本該有的~但就連廚房都是乾淨的這點我就覺得大讚!!
他們廚房裡面的用具都整理得超井然有序的!這樣的廚房烹調出來的料理衛生度才令人放心啊!

廚房旁邊也有水池,裡面就是好多活潑的蝦子在悠游.
因為剛好蝦子前一分鐘大躁動,所以廚房師傅先暫停一下打氧,好讓他們可以鎮定一點,我才可以清楚拍到裏頭的蝦兒們~
這個水池是維持活水流動喔~所以也是很乾淨的~

一整天都沒有好好吃飯,我跟我老公早就餓到前胸貼後背!
店員跟我們說他們家的白飯是免費供應,是自行取用~
打開看到滿滿白飯的瞬間,心裡只有一個感動啊!

我老公是餓到一個不行,先裝了一碗白飯拌旁邊的辣椒醬油先填一下肚子XD
可見他真的很餓,但他也不敢再多吃,因為蝦子才是重點!

我跟我老公都算是重口味的~
看網友都很推胡椒蝦還有胡椒鳳螺就都各點了一份~
他們家的蝦真的還蠻大隻的耶!就連鳳螺也是XL尺寸~
我有看到他們料理的時候是從水池撈活蝦料理的,所以對他們家的料理新鮮度我真的絲毫都不懷疑~
他們的胡椒超合我們口味!!夠嗆~夠香!辣勁也很夠!
我覺得厲害的是有辦法烹調到入味!蝦肉也都有胡椒香呢!!

他們鳳螺不是一般餐廳常見那種比較小顆的,問了原來是進口的鳳螺,而且是活體的,難怪比較大顆,螺肉也比較結實~
吃了真的很涮嘴說~~螺肉新鮮又鮮甜!

我老公是標準的肉食主義者,如果他面前沒有蔬菜,他也不會想到要吃菜的那種!
所以我還有另外點了一盤龍鬚菜~~還是我再三跟店員確認保證鮮嫩的龍鬚菜我才點的~~龍鬚菜實在很容易踩雷啊!!只要一老~~口感就會很明顯!
他們家的龍鬚菜是真的超好吃!!又嫩又爽脆~還有炒過後的香氣!
超過一半都是我老公嗑掉的~~很好很好!!

這個羊小排我們也有看到網友推薦,我覺得他吃起來有一種奶香味耶!
店員說這是選用澳洲的小羔羊製作的羊排,是真的沒什麼騷味,肉質也很嫩!
旁邊也有他們店裡特製的孜然粉~很香說~~
吃起來不會很乾柴~~是軟嫩多汁!

麻油蝦是我的最愛最愛了~
超香的麻油汁很下飯!聽說麻油也是他們店裡自己提煉的,說是獨家料理也不過分.
他們的麻油跟我們平常外面買的麻油真的很不一樣,超香~吃起來也感覺很純~剛好可以補一下那天一整天的辛苦~

他們家的蝦也都一直讓我們充滿驚喜~~超多蝦撥開都有滿滿的蝦紅!!
他們家根本都是蝦王阿~太超值了!

我們後來有慶幸提早去吃!!
隨著天漸漸的暗下來,人也越來越多!
店員說他們越接近消夜時間都會越多人~
我還看到不少都是竹科工程師樣子的人~都穿著制服來聚餐,也有很多大學生!
感覺這邊的客群比較單純,不像一般新竹海鮮現炒餐廳那樣客群比較雜,感覺比較安全XD

我也跟我老公說下次來新竹工作,也可以找客戶一起來這邊聚餐,他們餐廳的蝦料理應該是人人都合口味的~~
這次真的是超幸運~~讓我們自己找到新竹這家超好吃的活蝦餐廳~
官網傳送門在這~~我是覺得要去吃最好都先預約喔!
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好消息~好消息~~
終於又收穫了一家竹北適合聚餐的餐廳!!
重點是還像海X撈一樣有小朋友遊戲區喔!!
他還是很厲害的新竹活蝦餐廳,蝦子還有各項料理的新鮮度,打趴許多新竹海鮮專賣餐廳!!
就是網路上很有名氣,在新竹美食餐廳推薦榜單上人氣一直都很高的-新竹黃金海岸活蝦之家餐廳.

上上禮拜~~我跟我妹想說大家好久都沒有一起出來吃飯了,想說之前吃的那幾家都有點膩了!就想上網看看竹北還有沒有適合聚餐的餐廳~~
結果我妹說我們好像都沒有到過新竹的海鮮類餐廳聚餐過,我就找到竹北這家活金海岸活蝦之家餐廳~~看網友推薦說他們家是主打活蝦料理,還有其他種類的海鮮料理也很不錯~
https://www.zro-orz.com/erikahadama/2017/11/06/%E3%80%90%E6%96%B0%E7%AB%B9%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E3%80%91

黃金海岸活蝦之家就在竹北交流道附近而已~~
招牌很大很好找~
大大的黃金海岸四個字,還有大大的蝦子圖案~~
我看網友都說新竹的活蝦餐廳,就是他們家的料理口味最好吃,蝦子也是最新鮮的~還有還有,給的份量跟蝦子的大小最實在~~網路的評價幾乎是零負評.
我們是吃晚餐~傍晚的時候就先過來了!!
但有事先打官網的電話訂位~
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因為聽說晚餐常常都需要等位,我們出去吃飯都習慣先訂位~~這樣才不用等太久~

這裡這裡!就是小孩的天堂.
不過自己的孩子帶出門還是要自己看好,我們家的小孩在裡面玩的時候,我跟我妹都會定時過去看看他們的狀況.
這天我覺得很好笑,遊戲室被我們家的孩子們包場XD
我跟我妹都各生兩個,我哥生了三個!總共7個孩子在裏頭大玩特玩~也好啦!不然小孩都很難全程坐著吃飯!

黃金海岸的廚房是半開放式的設計,旁邊就是活水流動的蝦池.
裡面的蝦都是活的,我有帶著孩子們去看,幸好都是一群沒什麼膽子的,沒給我伸手進去撈XD
他們家的料理都是採現點現做的,超新鮮的,蝦子的品質也很令人放心,半開放的廚房還可以看到他們料理的過程,整個還蠻安心的.

他們的餐具醬料還有白飯都是自取~
白飯是免費供應的,對嗜飯者來說是喜訊~~
另外還有打包袋~~~需要的話就是自行使用唷~~

他們店裡除了有賣飲料,也有啤酒還有洋酒.
我們拿了經典的麥仔茶XD這百年喝不厭.
旁邊有蔥花的是檸檬蝦.
醬汁是酸酸甜甜的,也都有入味~聽店員說是用新鮮現榨檸檬汁調配的,吃起來酸度真的還蠻剛好的!!也很下飯~~
上面的蔥花超好吃,問了才知道是用宜蘭三星蔥~~也太講究了!

在飲料後面的是沙拉蝦.我們都盡量點適合小朋友口味的~
沙拉蝦基本上都被小孩給掃光,他就是很簡單的把蝦用薑片水煮煮熟,要吃的時候沾取上面附的沙拉醬就好.
因為沙拉醬甜甜的,小朋友都很喜歡.

湯的話,點的是蝦鍋.
因為另一種火鍋是燒酒蝦,裡面有酒我們就沒點.
蝦鍋是用蝦頭事先敖8個小時,湯頭很甜,因為還有蘿蔔和香菇,所以不只有蝦子的甜,也有蔬菜的清爽~
會附一盤蝦身給我們自己煮~~我們小孩都在問蝦頭呢???不就在湯裡嗎!!!
因為蝦身跟著一起煮8小時,肉會老掉~~所以才會這樣自己煮唷!

蒜泥蝦我覺得也是小孩可以接受的,其實不辣~~主要是蒜味濃厚!
我覺得黃金海岸還蠻厲害的,他們不同口味的蝦料理都可以讓蝦很入味!!
蝦子也都很大隻!吃起來超過癮!!

蒜泥蝦聽說也是用現磨的蒜泥~~難怪味道那麼濃~超夠味的.

奶油螃蟹也很受小朋友歡迎~
他們用的是植物性的奶油,是很健康的.
還會附上一籃烤得外酥內軟的法國麵包,小朋友都說很像在吃義大利料理~把奶油醬汁抹在麵包上,真的很好吃!
螃蟹也很大隻,是斯里蘭卡進口的野生沙公,真的很新鮮,因為一剝開蟹肉都是一整束,不會碎碎的!
也不用擔心不好剝,他們料理前就有先把蟹殼都均勻地敲裂,只要沿著裂痕就可以很輕鬆地剝開享用蟹肉~

鹽烤鯖魚我覺得超好吃的,可以擠檸檬汁也可以沾胡椒鹽~
還蠻大一尾的,跟我平常在菜市場買的完全不一樣!!真的很大隻!!肉也很厚實,問店員,原來是挪威進口的!!難怪完勝我在菜市場買的!!
這個鹽烤鯖魚因為魚刺少,鹹度又剛剛好~~魚肉吃起來還有汁.
大人小孩都喜歡~

最後~~8個大人,7個小孩,都吃得超飽的!!
旁邊其實還有一部分我沒拍到!而且桌上有的是加點的,有些空盤在之前就已經先被店員收掉了~
今天分享的幾道是我自己比較喜歡的幾道,其他的也是很好吃~~跟網友說的一樣,是零地雷料理的餐廳!!
難怪在新竹美食餐廳推薦的榜單上一直都人氣超高的!!

就連小孩們都說比之前去的親子餐廳好吃多了~~~不然大部分的親子餐廳都是那種西式居多,黃金海岸活蝦之家的料理,還是比較符合我們喜歡中式料理的口味!
竹北要找聚餐餐廳~~真的蠻推薦黃金海岸活蝦之家喔!!

 

 

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竹北有一家美食餐廳~~不只料理新鮮好吃超有特色!!
就連停車位也都幫客人準備好~~可以好好安心的吃一頓飯,不用擔心車子沒地方可停.
我說的這家餐廳,是新竹很有名的海鮮餐廳之一,更是新竹推薦必吃的美食餐廳之一~他們家的料理,一直都被模仿~~但始終無法被超越.
黃金海岸活蝦之家~~有聽過嗎~~哈哈哈!
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打從多年前第一次見識到他們家的活蝦料理,這就變成我們家在新竹定期聚餐的餐廳~~推薦給超多朋友後,平常還常常無預期的會在黃金海岸活蝦之家相遇XD

竹北這家黃金海岸活蝦之家餐廳在網路上真的有數不清的部落客推薦
https://www.wowomg.net/erikahadama/2017/11/07/%E3%80%90%E6%96%B0%E7%AB%B9%E9%A4%90%E5%BB%B3%E3%80%91%E7%9F%A5%E5

前幾天去吃的時候拍照打卡,好多朋友都問我是竹北哪一家美食餐廳,因為看起來好好吃喔!!我才知道~~原來我身邊還有這麼多朋友沒有品嘗過他們家的美味!!

趁著這次在新竹黃金海岸活蝦之家年前的聚餐,好好的幫這家餐廳做個紀錄~推薦分享給身邊朋友~

我口中的黃金海岸活蝦之家是在靠近交流道,旁邊是新竹縣體育場喔!
不要跑錯家了,這家才是正統~~
而且這家的環境比較乾淨衛生.

每次來,如果店內還沒什麼人,我都會來看一下他們家的活水蝦池.
這裡面的蝦就是待會上桌的蝦料理主角-泰國蝦.
他們家的蝦好像都有特別選過,都是大尾的,所以吃起來很過癮~~
每隻蝦也都是活的喔!
蝦料理都是現撈現做為主,看得到他們把蝦撈出來烹調,也吃得到蝦子新鮮的口感.

這張照片我想要訴說的有兩個重點~
有看前方櫃檯旁邊的區域嗎?
那就是黃金海岸活蝦之家的中央廚房,因為是半開放式的設計所以在店裡用餐都可以看到他們料理的過程.
從很多年以前他們就是這樣囉!
看到他們料理衛生又都是用活蝦,就不會想再去別家餐廳了!

另外有看到桌上的木桶嗎??
不要像我這個鄉下俗,一開始我以為那是要拿來丟蝦殼的XD

錯誤喔~~他是拿來盛白飯的!!
黃金海岸店內的白飯是無限量供應,也沒有另外收費!
如果自家有很多人要吃白飯,就可以拿著剛剛那個小木桶去裝白飯~
是自助式的~
白飯一定要裝!因為有好多道蝦料理的醬汁配白飯是人間美味!

這天不知道為什麼~~大概是因為天氣冷!!所以大家都想要吃重口味的!!
居然一致都想要吃胡椒蝦!!
一次給他點了兩甕!!

蝦子其實是個很考驗店家良心的食材!!因為新鮮不新鮮不用等入口,一剝就會知道.
不新鮮的蝦撥開肉會軟爛且沒有彈性,新鮮的蝦則是好剝殼,並且肉質會結實有彈性~
黃金海岸的蝦當然就是後者囉!
從來沒有失誤過!

黑胡椒蝦看似好像蝦殼上沒有太多胡椒對吧??千萬不要小看他!
因為看似簡單的料理就越不簡單!!他~~~很入味!!
入味到極有後勁,黑胡椒真的很香,蝦肉只是簡單的用黑胡椒炒過調味,就很夠味了!!
這道黑胡椒蝦,可以滿足想要刺激的味覺口感~更可以品嘗到鮮蝦的香甜.

冬天到黃金海岸必點料理之一~~火鍋!!
這次我們點的是蝦鍋~~另外有燒酒蝦也一樣很好喝喔!!是比較中式的藥膳湯頭~
蝦鍋就是純粹用蝦頭還有蘿蔔香菇去熬的比較輕甜的湯頭.
可是黃金海岸對蝦鍋蠻下功夫的,用蝦頭熬是熬製8個小時喔!
所以鍋一端上桌就是完全的鮮甜!!絲毫不需要多餘的調味!
蝦肉則會另外擺盤送上桌,要吃的時候再煮~

裡面的料真的滿滿的!有滿滿的蝦頭還有蘿蔔和香菇~
那個蝦頭我們都會把他放在裡面繼續滾~~等飯吃到尾聲才會把蝦頭拿出來吸!!
因為裏頭都還有殘留的蝦膏跟吸飽的湯汁!!很營養喔!!

另外還有滋補的麻油蝦跟沙拉蝦~
麻油蝦是外面吃不到的口味~~因為麻油是他們自己提煉的~
麻油汁跟白飯攪拌一起好好吃!!會有古早味的感覺~
沙拉蝦就是很簡單的水煮蝦,把泰國蝦剝殼後沾取沙拉就可以吃了!
吃起來有一種很清爽的口感.
沙拉美乃滋甜甜的滋味,小朋友會特別喜歡~~真的很好吃!

其他還有像是黑胡椒蟹~~
不是普通大小的沙公喔!!這沙公比我的臉還大!
是黃金海岸從斯里蘭卡進口的野生沙公~
不只是看起來大隻,肉質也很飽滿歐!!
而且蟹殼事先就有先拍裂,醬汁有入味,也很好剝.
這道黑胡椒的醬汁也可以拿來配飯!!一整個味蕾很刺激!!

我既愛吃蝦又愛吃魚~
他們的鹽烤鯖魚骨頭很好去掉,肉質又很鮮甜~
聽說是從挪威進口的~是真的滿大尾的!
不會很死鹹~~是屬於薄鹽系列~~
可以沾胡椒鹽或是擠檸檬醬汁也很好吃!
重點是鯖魚肉質很多汁又很嫩!!

奮戰成果分享!
這只是冰山一角~~
突然覺得~~住在新竹好幸福XD可以隨時到這家海鮮餐廳一飽口福!!
而且越晚越多人~所以早點來用餐是明智的選擇!!
新竹要找聚餐餐廳~真的很推薦這家活蝦美食餐廳~

新鮮看得到也吃得到~~聚餐的價位又很划算~~
料理口味也很大眾化又多選擇~
竹北餐廳要找這樣大家都滿意~~~~還是黃金海岸活蝦之家最推薦了!

 

 

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