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瞧這一桌澎湃的料理就知道又有重量級朋友來新竹找我們才會來這間美食餐廳叫一桌好料的~~說到這間餐廳可是老饕等級人物要介紹新竹餐廳絕對不會遺漏的ㄧ間網路高人氣推薦新竹美食餐廳!!
黃。金。海。岸。活。蝦。之。家。
只要朋友來新竹找我們聚餐這間餐廳絕對是我們最推薦一定要吃的ㄧ間新竹美食餐廳~~可不要以為這間那麼多人推薦的新竹美食餐廳只是好吃而已~~~
拜託~~會那麼多人介紹這間新竹餐廳,只是好吃~真的會弱掉!!!
這間新竹黃金海岸會被我列為聚餐餐廳必推薦除了好吃以外,他的料理是會吃完讓人懷念的那種滋味,因為很多獨家招牌料理從製作到味道拿捏,那口感都是在外面吃不到的~~不但如此,出菜速度快。服務生親切。食材新鮮品質又好~
聚會帶來這裡完全是超有面子~~~
真的不誇張,只要來這吃過的朋友,下次又來新竹找我,我問要不要吃別間餐廳,沒有一個願意,全部都指定要再來這裡吃一頓新鮮又美味蝦料理~~

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這間黃金海岸就位在溪州大橋前面,很大間蠻好找的!!!
http://www.goldencoast.com.tw 之前有次換我去台中找朋友,朋友帶我去吃他們台中分店,整個跟我們新竹這間總店差很多~~~口感就落差ㄧ截了說~~~
每次我都嗆我朋友說還是我們新竹這間總店才能吃到獨家口感(驕傲)
而且上菜速度真的很快~~~上次去台中等上菜就快20分鐘了!!(暈倒)

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黃金海岸的廚房是開放式廚房,可以看見我們等等要吃下肚的蝦子絕對都是新鮮撈起來的~~~也能清楚看到廚房空間非常乾淨~~整間用餐空間也不會充滿油煙味~~非常舒適!!!
就連自助區也是非常乾淨整齊~~~很多那種白飯吃到飽,醬料自取的店家的自助區都充滿了醬料跟白飯滿桌~~很髒亂~~可是黃金海岸完全沒有這個情形!!
這樣乾淨的環境吃起飯也比較有胃口麻~~

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朋友一看到這道菜上桌本來要直接夾來吃~~我整個要昏倒!!!
這個蝦子是搭配搭們熬煮8小時的蝦鍋湯一起吃的!!
因為蝦鍋是用是用蝦頭熬煮~~而店家怕蝦肉會老掉,所以是放在旁邊等客人要吃的時候再放下去燙熟~~才能吃到蝦子最新鮮的滋味~~
我長期吃下來發現湯在滾的時候放下去差不多20秒的時間,馬上撈起來,沾上芥末~~那蝦子的甜味加上ㄧ點點的嗆味~~超爽口!!!!!
屢試不爽!!每個被我這樣傳授過的朋友都說好吃!!!

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青菜的部分一定要點!!! 因為非常清甜~~比我自己在家煮的口感還好~~
每次我都問老闆到底怎麼煮的,可以炒在脆跟軟的中間??
結果自己回家煮還是煮不出來~所以每次來這裡就會多吃ㄧ點!因為回家煮不出來~
還有這個檸檬田雞超好吃的!!!以前我媽媽煮過田雞料理,但是我看到皮就會很害怕~~~可是黃金海岸的檸檬田雞有先炸過,看起來就跟雞肉料理沒兩樣~~
肉很嫩~~非常好吃!!!只有他家的田雞料理能讓我完全不畏懼!!!
加上檸檬微酸的口感~~~解膩又下飯

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這個沙拉蝦只有用薑和蝦下去水煮~~
沒有任何調味料,只有提供沙拉醬沾取!!!我個人是都不沾~~
因為他們的蝦子非常新鮮,所以這道料理可以直接吃到他最原始的甜味~~
我覺得很清爽,而且他的肉質很扎實~~咬下去Juicy的口感~~就夠耐人尋味了!
不過我朋友很喜歡加上沙拉醬~~他說這樣層次更豐富~~就看個人瞜

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要離開的時候已經差不多11點了!!!人潮還是沒有減少~~
生意真的很好~~~~
這個時段來的絕對都是跟我一樣的老顧客~~因為外地人可不一定知道~去停車時還剛好看到一群竹科的員工才剛要來吃一頓呢~~~可見在地人都是識貨的!!!!
每次帶朋友來這裡都很自在~~吃得飽又吃得巧~~~
還會讓朋友想念滋味馬上想再來新竹找我~~~有點擔心分享完這心得大家都要報名來找我了~~~先說好,要夠好的朋友我才帶你來喔!!!
PS 阿寶已經先報名了 其它人排隊!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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