標籤: 竹北聚會食記

上個禮拜天跟姐姐與姐夫一起去新竹找朋友玩，姐夫的朋友很大方地請我們吃海鮮呢！
話說這家新竹的活蝦海鮮餐廳還真不簡單，以前也在別的地方吃過現撈的活蝦，不過我總覺得泰國蝦就是太硬了，而且肉也不太容易入味，但是新竹這家黃金海岸活蝦餐廳的蝦子真的很不一樣，下面再來慢慢介紹吧！

這間活蝦餐廳還蠻好找的，在中山高竹北交流道下，往體育館的方向走，看到福興東路右轉就到了，他就在體育館的對面而已，而且餐廳還有專屬的停車場，真的很方便呢！
而且他們的活蝦一進去就可以看到，真的是活跳跳的，因為是開放式的廚房，所以可以看到廚師們現撈現煮的過程，感覺比較放心呢。

我很怕那種滿是油垢的廚房，很多餐廳的廚房都是超可怕的 ，好像很多髒東西都一起下肚，還好這家新竹美食餐廳的廚房真的超級乾淨，甚至比我家還乾淨哩！

這一道麻油蝦是姐夫的朋友私房推薦的好料，聽他說他們家的麻油是自己做的喔，吃起來特別香醇，而且不會很燥熱，加上新鮮的蝦子下去一起煮，光是用麻油配飯就超好吃的了說！

還有蒜泥蝦也好讚！ 蒜泥一點都不會嗆辣，反充滿甜味耶！而且蒜泥下很多，每隻蝦都是裹著滿滿的蒜泥，吃起來很入味，加上他們用新鮮的活蝦去烹煮，肉質不會太硬，吃起來也很有鮮蝦的甜味，本來我以為泰國蝦都沒什麼味道，原來只是因為以前都沒吃過新鮮好吃的泰國蝦呀！這次吃過黃金海岸活蝦之家之後，我就深深愛上了泰國蝦了呀！

還有這一道黃金豬肋排，據說是精選的黑毛豬身上的肋排，肉質超好，有點像松坂肉的感覺，吃起來脆脆的，越吃越香，口感很奇妙喔！不像很多肋排都咬不太動，這個就像多汁的肉乾一樣，越吃越刷嘴喲！

還有這隻鹽烤鯖魚也很厲害唷 ，魚肉吃起來很鮮美，肉汁也完整的保留在裡面，重點是外皮烤得香香酥酥的，吃起來香酥又軟嫩，有雙重口感，再加上一些檸檬汁與胡椒，真的是超級鮮美的呀！

最後這一鍋是燒酒蝦喔！老闆真的加了不少米酒耶！酒味超級濃的，不過不敢喝酒的朋友也不用擔心，其實這個只要放在旁邊多滾一陣子，酒精幾乎都會揮發掉了，剩下的只有酒香，喝起來特別香甜呢！
而且很厲害的是裡面的蝦子熬了這麼久，依然很好吃喔，不像一般的冷凍蝦如果煮過頭的話就會變乾乾的一點味道都沒有。

其實那天還有點好多菜都好好吃，今天只有介紹幾道給大家，剩下的就讓大家自己去體驗吧！
這家黃金海岸活蝦之家真的很好吃，讓我到現在還是念念不忘呀！
這次託姐夫的福才能吃到這麼好吃的美食， 下次一定要再找機會去吃一頓！
黃金海岸活蝦之家
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw

 

 

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新竹就像一個美食天堂，有很多非常適合朋友們聚餐的餐廳～看到這麼有特色的裝潢，在新竹的朋友應該都猜到這是哪家餐廳了吧！！
這家在新竹竹北的超好吃餐廳我其實已經來Ｎ遍了（是有多愛？哈）
只要朋友要來新竹玩都會問我新竹有什麼景點啦～新竹有什麼美食啦～我必推薦的一家新竹餐廳就是這家《黃金海岸活蝦之家》！
http://www.goldencoast.com.tw/index.html
其實網路上也有很多關於竹北聚會的食記裡都有這家餐廳的身影呢～這樣知道他在竹北是一家多有名的好吃餐廳了吧！！

可愛的竹桌竹椅有種坐時光機來到客棧的感覺～
真的是很適合同事、朋友聚餐的一家餐廳呢！而且他們還有一個我覺得很方便的地方是～每一桌旁邊都有配置一個小小的垃圾桶，連小細節店家都有顧到，可見真的很貼心！

這間活蝦餐廳的內場是採半開放式的設計，從撈蝦子起來處理到如何料理都是完全公開透明的喔！在現在嚴重食安問題的時代～對於他們家是真的可以放心，不像一些海產店外面擺了活蝦，結果內場用冷凍的死蝦子！在這裡可以看見在客人點完餐後師傅才去撈活跳跳蝦子起來料理～

跑去拍蝦池的時候跟裡面的師傅小聊了一下，裡面的師傅人都很好還很熱心的跟我介紹他們家的蝦子是用泰國蝦～而且還是泡SPA的喔！SPA欸～怎麼感覺蝦子過的比我還愜意（喂）
我還特別注意了一下他們的蝦池，水都超清澈的，其實我有看過外面有些海產店池缸裡的水都有些混濁，跟黃金海岸這樣乾淨到不行的水池完全無法比啊！

這道是「檸檬蝦」
我幾乎每一次來都必點！他們連料理蝦子的檸檬汁也是現搾的，這樣知道有多新鮮了嗎？檸檬醬汁是店家自己獨特研發出來的，也難怪外面吃起來都沒有這種讓我有魂牽夢縈的感覺啊～再搭配一些我們台灣宜蘭的三星蔥下去料理，十足的蔥香搭上酸Ｖ酸Ｖ的檸檬醬汁～非常的爽口！

這是「胡椒鳳螺」
朋友原本隨口和服務生開玩笑說～有看到活蝦的蝦池怎麼沒看見鳳螺的呢！服務生才告訴我們說這些鳳螺都是活體空運從東南亞那邊坐飛機來的！不用擔心，跟蝦子一樣是新鮮的呢～
這個鳳螺吃起來除了有胡椒的辛辣還有點甜甜的感覺～整個超下酒的啊！
一口鳳螺一口啤酒的
（黃金海岸除了提供酒類也有一般飲料喔！開車去的不用擔心）

照片裡有兩鍋都是蝦子掛在鍋緣一圈（怎麼有種營火舞會的感覺～哈哈）
靠近前面這道是「蒜泥蝦」
這個蒜泥是現場用新鮮的蒜頭去搗成泥狀的，不管是吸蝦頭裡面滿滿的蝦膏還是吃蝦肉的時候，吃進嘴裡馬上就可以感受到濃濃的蒜香，它的蒜味已經滲透整個蝦子啦！如果喜歡蒜味的朋友一定要點這道！！

以為活蝦餐廳只有蝦嗎～對於吃了一堆蝦肉想吃點青菜的人，黃金海岸也有提供高麗菜、空心菜或「龍鬚菜」
青菜的部分沒有加入太多的鹽巴，龍鬚菜含有豐富的鐵質、熱量又低～而且他們的龍鬚菜的莖葉都很嫩，對女生來說是很好的選擇喔！

「燒酒蝦」
滿滿一整鍋的蝦子啊！！！每一隻都超肥美～現在回想起來都要流口水了（擦）
他們的鍋底因為真的很甜又很香醇～我那位愛問的同事又抓了一位服務生來問，裡面加了什麼怎麼會這麼特別？
經過服務生簡單的介紹～原來鍋底裡加了當歸、枸杞、人蔘鬚等一些滋補的中藥材搭配紅標米酒。這一鍋上來我們除了埋頭啃蝦，湯也是一碗接著一碗的裝，一下就見底了啦！其中一位朋友還多點一份要外帶回去，知道這道燒酒蝦有多大的魅力的吧！
最後，來了幾次之後啊～我有注意到很多竹科的工程師也都會來這裡聚餐耶！雖然這裡和一般海鮮餐廳一樣都有提供酒類，但我來了這麼多次還真的沒看過喝到爛醉的客人！客群的素質都很不錯喔～而且這家黃金海岸上過康熙！也難怪很多關於竹北地區聚會餐廳的食記裡都會介紹到他們家～
這應該可以算上新竹一個特別的景點吧？哈哈～

 

 

 

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