《新竹海鮮》蝦子就是要吃活蝦才新鮮~直屬家聚成功!聚餐餐廳推薦給大家~信手拈來的竹北美食餐廳分享

身為一位快樂的大二生,有很多時間可以四處玩四處吃~~目前雖然才來新竹讀第二年書,對於新竹好吃美食以及不錯的新竹聚餐餐廳還蠻熟悉的,今天就來推薦一間竹北經典的美食餐廳給大家.

我熟悉的商圈美食大約有這幾區:
#新竹巨城商圈
#清大商圈
#新竹火車站商圈
#關新路
#竹北大遠百

網路上超多人都說新竹是美食沙漠

新竹不是美食沙漠!
新竹不是美食沙漠!!
新竹不是美食沙漠!!!

因為很重要,所以要講三次!
跟我一起來看看我今天要介紹的這家,位在新竹竹北的超新鮮活蝦餐廳吧!

新竹美食餐廳

新竹美食餐廳

新竹美食餐廳

黃金海岸活蝦之家,位在新竹運動公園前.
地址: 新竹縣竹北市福興東路一段228號
官方網站: http://www.goldencoast.com.tw

是一間專賣活泰國蝦料理的餐廳.
為什麼我一直強調他們很新鮮呢?
因為他們的廚房以及泰國蝦池,客人都能看得到.
看得到現撈的泰國蝦,看得到料理的過程,是食安係數很高的餐廳!
而且從廚房到用餐區,每個地方都相當乾淨整潔,看得出是很重視乾淨衛生的店家.

新竹美食餐廳

這次是我們直屬家聚喔!
剛好也帶我的直屬學妹來認識認識學長姐們~~~
沒有什麼場合比吃吃喝喝更容易增進感情XD
看到滿桌的蝦,就覺得好開心!
我的照片都沒有套任何濾鏡,我記錄美食的同時,也喜歡紀錄食物料理的真實樣貌~

新竹美食餐廳

新竹美食餐廳

鹽烤蝦.
顧名思義就是裹了粗鹽做鹽烤的泰國蝦.
鹽烤蝦的每一隻蝦感覺有特別挑過,大小都蠻一致的!!
每一隻都很肥美.
跟另一道沙拉蝦一樣,都是可以比較吃到原汁原味的蝦子風味.
沒有太多的調味~
泰國蝦不會烤得太乾,撥開還是有汁的喔!
新鮮蝦子還是很好判定的,首先從蝦殼好不好剝就能知道~

新竹美食餐廳

這是沙拉蝦脫完衣服的樣子.
沙拉蝦單純就是水煮~然後再沾上沙拉享用!
甜甜的沙拉醬,我覺得更帶出蝦子的鮮甜~
而且泰國蝦本身其實沒什麼腥味,是蝦子種類中~我最喜歡吃的~

新竹美食餐廳

新竹美食餐廳

除了蝦子外,也有其它的海鮮料理!
這道鹽烤鯖魚,跟外面餐廳的烤鯖魚很不一樣.
光是端上桌就可以發現魚的尺寸很不同了~
旁邊還很貼心的有附上檸檬、胡椒鹽.
他的鹹度算是薄鹽,就算單吃也不會覺得很鹹,整條魚只有肥美可以形容.
之前來的時候有聽店員介紹過,他們用的鯖魚是挪威進口的,跟外面比較不一樣,每一尾至少都有1kg.
肉質好細外,又有烤得香噴噴的魚油滋滋作響~連平常不太愛吃魚的我,也很愛他們家的鹽烤鯖魚.

新竹美食餐廳

新竹美食餐廳

胡椒鳳螺是有點辣度的料理.
黃金海岸的胡椒粉聽說是有獨家配方比例的.
有香、也有辣!
加上鹹鹹及QQ的口感,有點涮嘴~
鳳螺不是那種小小顆的品種,而是大顆且螺肉肥嫩嫩的喔!
感覺黃金海岸都是端出那種份量十足的食材~~

新竹美食餐廳

這一道是我在訂位的時候,學長特別交代我要預訂的[黃金豬肋排]
因為是黑毛豬的肋排,數量較少,所以每天都是限量供應.
這一道也是比較熟悉的老客人會比較知道要預訂的~
他們的豬肋排應該有經過醃製,因為吃起來有足夠的鹹度和香氣,外皮有煎炸過酥脆的口感,吃起來是外酥內軟~
這一道我就建議一上桌就先吃,不要太客氣,因為他最佳賞味期就是熱熱的吃~
冷掉後會比較不那麼好咬~

新竹美食餐廳

新竹美食餐廳

奶油螃蟹!!!!!!!!!!!!
這道是我的最愛~~
應該說~沒有人會不愛他!
用奶油下去料理的斯里蘭卡野生大沙公,香香甜甜的醬汁,超細超甜的蟹肉~
醬汁還可以沾法國麵包吃!也可以拌白飯,就有點像是燉飯~
他們挑選的野生沙公,完全沒有土味跟腥味,肉質很紮實,吃得出來是野生放養的無誤.

新竹美食餐廳

當然還是要有一道湯啦!
這次我們叫的是燒酒蝦.
最近剛結束燒腦的期中考,學長說大家都需要補一下XD
我很喜歡燒酒蝦的湯頭,應該是有蝦又有米酒,還有一些中藥材~
越煮越甜,煮到後面其實也都沒什麼酒味了~蝦子的肉也完全不老不柴喔!

新竹美食餐廳

廁所旁邊還有一個兒童遊戲區,如果是有小孩的家庭,這裡也很適合用餐喔!
有小朋友最愛的遊戲區,用餐也不無聊~小孩應該也會比較配合.

新竹美食餐廳

這次家聚果然讓學妹很快就跟學長姐混熟.
而且到底有沒有這麼幸運?我們所有直屬成員都是蝦子愛好者~~
像我同學她就也很想來黃金海岸辦家聚,但她直屬就對蝦過敏XD只能殘念了~~

我還是要說,新竹真的不是美食沙漠,新竹的美食可是多到讓人每天都不知道該吃什麼好,想吃這個,又想吃那個的~
對新竹美食有興趣的人,歡迎追蹤,後續我會再一一分享好吃的美食餐廳喔!

 

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【新竹活蝦推薦】新竹竹北值得推薦的美食海鮮餐廳-黃金海岸活蝦之家,聚餐最推薦!

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上禮拜去新竹找朋友,中午來到當地很知名的黃金海岸活蝦之家餐廳吃午飯。
新竹餐廳蓋得還真氣派,很大一間餐廳,應該有上百個座位吧,聽說還常常客滿,而且免費停車場比餐廳還大,看在寸土寸金的台北人眼裡真是超羨慕的,以前在新竹工作的時候就有來吃過,後來搬回去之後,常常會想念他們家的蝦子。

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黃金海岸活蝦之家跟許多活蝦餐廳一樣,都是用泰國蝦(又名淡水長臂大蝦)入菜,但是他們除了是真正現撈活蝦之外,口味上也比其它餐廳好很多,許多活鮮餐廳都是跟供應商買調配好的香料,但是他們家是用自己的獨家秘方,也因此吃起來很不一樣!
這隻我是抓檸檬蝦,蝦子有酥炸過,所以外殼比較軟,中段的殼還有剝開,因此檸檬醬汁會完全滲入蝦肉,吃起來很清爽,因為獨家檸檬醬汁的提味,蝦子的鮮味及檸檬香非常濃郁。

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這隻是新鮮的鹽烤鯖魚,外酥很酥脆,魚肉相當軟嫩多汁,而且因為新鮮,所以沒有鯖魚常有的腥味,非常好吃!

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黃金豬肋排是道限量供應的菜,因為採用黑毛豬的肋排醃製,所以數量有限。內行人都知道肋排骨頭邊的肉是最好吃的,加上他們特殊醃製的香料,外酥內嫩,口感很好,很輕易的就可以骨肉分離,而且帶有肉汁,滋味無窮呀!

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這個烤羊小排特別的是他們特調的孜然粉,羊排也是烤得恰到好處,肉質很嫩不油膩,因為不油所以羊臊味也不會很重,沾上孜然粉之後,更是把羊肉提升到一境界,這道真的很令人難忘,比去西餐廳吃的羊排還要好吃很多喔!

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最後是燒酒蝦,上菜之後就讓他在旁邊滾著,十幾分鐘後酒精就揮發得差不多了,剩下的是甘醇的湯頭,令人驚訝的是裡面的蝦子煮了這麼久,依然很好吃,還有濃濃的燒酒蝦香味,感覺好像吃醉蝦喔。

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值得一提的是黃金海岸活蝦之家不只東西好吃,環境也很舒服,旁邊還有水池花園等等的造景,而且桌子間排得比較鬆,吃飯時不會有壓迫感,真的舒適很不錯!

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這家在竹北的黃金海岸活蝦之家,比起其它的活蝦餐廳,感覺就是比較好,菜色豐富又好吃,環境也棒,很值得推薦喔!

黃金海岸活蝦之家餐廳
網站:http://www.goldencoast.com.tw
地址:新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話:03-5509966

 

 

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【新竹活蝦】新竹好吃的美食海鮮餐廳,吃了N遍的黃金海岸活蝦之家,新鮮蝦活蝦超讚,推薦給大家喔!

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上禮拜又跟朋友去竹北吃黃金海岸活蝦之家,這家活蝦的東西還真好吃,所以我們幾個三不五時就會來報到。吃了這麼久都沒有跟大家分享,趁這次帶了新買的相機出門;一定要來拍一些照片跟大家推薦一下;順便試試新相機的畫質!

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蒜泥蝦是我的最愛!我最愛的蒜香味~~雖然滿嘴蒜味有點不太淑女,但是為了美食就先不管那麼多了。從小到大吃蝦就屬黃金海岸的最好吃了,一般吃到的泰國蝦其實都沒什麼味道,但是他們家的蝦子卻很甜。他們的蝦新鮮到連蒜泥蝦都吃得出原味,想要清淡些也可以點沙拉蝦吃看看,蝦肉又Q又甜,比龍蝦還好吃喔!

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我覺得他們家的炒高麗菜超好吃,又脆又甜,每次來都會點,吃活蝦怎麼可以不配青菜,吃活蝦配高麗菜就對了!是絕佳組合喔!

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鹽烤鯖魚也是我很愛的一道,在其他餐廳吃鯖魚都覺得很腥,唯獨黃金海岸的魚肉多汁又甜,魚皮也烤得酥酥脆脆,不用加檸檬,味道還是很鮮甜,說到我心目中的烤魚排行榜,第一名的就是這個了吧!

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最後要介紹的是檸檬田雞,還記得第一次來還不太敢吃,不過還是試吃了一塊,從此就深深愛上田雞了,田雞肉比雞肉還要嫩還要好吃很多呢!而且這個炸過的田雞加上黃今海岸獨家檸檬醬汁,吃起來不油不燥,比西餐廳的雞排套餐還好吃喔!

以上是這次簡短食記,也對各位網友們有個交代了,當然好不好吃還是要實際吃過才知道,畢竟每個人口味都不同;推薦大家試試喔!

黃金海岸活蝦之家餐廳 美味!
網站:http://www.goldencoast.com.tw
地址:新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話:03-5509966

 

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【新竹活蝦餐廳】新竹美食餐廳之竹北黃金海岸活蝦之家海鮮餐廳—好食呀!

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太~~好~~食~~啦~~~~!(廣東腔發音)
實在太好食啦!這麼好吃的活蝦,以後再也吃不到怎麼辦!
上禮拜去新竹玩,結果回來之後滿腦子都是活蝦,網路上大家都推薦這家活蝦餐廳很好吃,我就去吃看看到底有多好吃,結果真的是一點都不誇張,好吃到不行呀!

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看看他們的活蝦池就知道蝦子有多新鮮了,一隻隻晶瑩剔透,水質清澈見底,每隻都又肥又大,看了都流口水了。

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聽說他們家的招牌是這道檸檬蝦,檸檬醬汁引出蝦子自然的甜味,充分展現食材原味,頭部還有滿滿的蝦膏,這可不要浪費了,蝦子不新鮮的話,蝦膏就會有腥味,但是這種現撈活蝦就可以放心的吃喔!我一吃果然真的是好吃!沒讓人失望!

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烤羊小排的肉質很軟嫩又多汁,特調的孜然粉與羊肉很match,我吃重口味的,所以一面沾上滿滿的孜然粉,另一面沾滿滿的白胡椒粉,吃起來有種豪邁的感覺!
彷彿在蒙古大草原上的蒙古包圍著營火吃烤羊呢!超讚!

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這時候再來上一杯就太好了!

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再來是有點其貌不揚的黃金豬肋排,這可是限量供應的,能吃到算我們幸運。
雖然擺盤不像烤羊小排那麼美,但是美味一點都不輸其它菜色,外酥內軟,黑豬肉本身就有自己的肉香味,加上黃金海岸很擅長的香料調味,真的厚犀利!

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看起來都是骨頭的豬肋排,其實有不少肉,而且還帶著肉汁,吃這道菜一定要雙手並用,用牙齒將肉撕開才會好吃喔!

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最後是蝦鍋的湯,可憐的泰國蝦已經身首異處,所以上菜後就盡快讓他們團圓吧!蝦頭熬出來的湯非常甜美,喝起來有粉溫暖的感覺,蝦仔稍微川燙之後,沾哇沙米吃,又是另一番風味,建議不要沾太多,以免浪費了蝦子的美味!黃金的蝦真的很新鮮!

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這家黃金海岸活蝦之家實在太好吃啦!讓我忍不住也要狂推一番,還有很多菜都沒有介紹到,大家可以Google一下,我也是看到眾多網友分享食記,才特地跑一趟新竹,還順便逛了老街,其實新竹還蠻有得玩的,大家可以計劃一下,去一趟新竹吃活蝦、逛老街,順便帶包米粉回家喔!

www.goldencoast.com.tw
黃金海岸活蝦之家餐廳
地址 新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話 03-5509966

 

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