【新竹美食餐廳】不簡單的活蝦海鮮餐廳,在新竹黃金海岸活蝦之家聚餐享用美食,是新竹最推薦的餐廳了!

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上個禮拜天跟姐姐與姐夫一起去新竹找朋友玩,姐夫的朋友很大方地請我們吃海鮮呢!
話說這家新竹的活蝦海鮮餐廳還真不簡單,以前也在別的地方吃過現撈的活蝦,不過我總覺得泰國蝦就是太硬了,而且肉也不太容易入味,但是新竹這家黃金海岸活蝦餐廳的蝦子真的很不一樣,下面再來慢慢介紹吧!

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這間活蝦餐廳還蠻好找的,在中山高竹北交流道下,往體育館的方向走,看到福興東路右轉就到了,他就在體育館的對面而已,而且餐廳還有專屬的停車場,真的很方便呢!
而且他們的活蝦一進去就可以看到,真的是活跳跳的,因為是開放式的廚房,所以可以看到廚師們現撈現煮的過程,感覺比較放心呢。

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我很怕那種滿是油垢的廚房,很多餐廳的廚房都是超可怕的 ,好像很多髒東西都一起下肚,還好這家新竹美食餐廳的廚房真的超級乾淨,甚至比我家還乾淨哩!

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這一道麻油蝦是姐夫的朋友私房推薦的好料,聽他說他們家的麻油是自己做的喔,吃起來特別香醇,而且不會很燥熱,加上新鮮的蝦子下去一起煮,光是用麻油配飯就超好吃的了說!

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還有蒜泥蝦也好讚! 蒜泥一點都不會嗆辣,反充滿甜味耶!而且蒜泥下很多,每隻蝦都是裹著滿滿的蒜泥,吃起來很入味,加上他們用新鮮的活蝦去烹煮,肉質不會太硬,吃起來也很有鮮蝦的甜味,本來我以為泰國蝦都沒什麼味道,原來只是因為以前都沒吃過新鮮好吃的泰國蝦呀!這次吃過黃金海岸活蝦之家之後,我就深深愛上了泰國蝦了呀!

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還有這一道黃金豬肋排,據說是精選的黑毛豬身上的肋排,肉質超好,有點像松坂肉的感覺,吃起來脆脆的,越吃越香,口感很奇妙喔!不像很多肋排都咬不太動,這個就像多汁的肉乾一樣,越吃越刷嘴喲!

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還有這隻鹽烤鯖魚也很厲害唷 ,魚肉吃起來很鮮美,肉汁也完整的保留在裡面,重點是外皮烤得香香酥酥的,吃起來香酥又軟嫩,有雙重口感,再加上一些檸檬汁與胡椒,真的是超級鮮美的呀!

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最後這一鍋是燒酒蝦喔!老闆真的加了不少米酒耶!酒味超級濃的,不過不敢喝酒的朋友也不用擔心,其實這個只要放在旁邊多滾一陣子,酒精幾乎都會揮發掉了,剩下的只有酒香,喝起來特別香甜呢!
而且很厲害的是裡面的蝦子熬了這麼久,依然很好吃喔,不像一般的冷凍蝦如果煮過頭的話就會變乾乾的一點味道都沒有。

其實那天還有點好多菜都好好吃,今天只有介紹幾道給大家,剩下的就讓大家自己去體驗吧!
這家黃金海岸活蝦之家真的很好吃,讓我到現在還是念念不忘呀!
這次託姐夫的福才能吃到這麼好吃的美食, 下次一定要再找機會去吃一頓!
黃金海岸活蝦之家
地址:新竹縣竹北市福興東路一段228號
官方網站:http://www.goldencoast.com.tw

 

 

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♡新竹海鮮推薦♡在新竹竹北找母親節要聚餐的餐廳,那就是選擇黃金海岸的美食啦~~~

自從從新竹嫁來台中之後就都要好幾個月才可以回娘家,害我好想我爸媽唷(哭哭)
也因為這樣,好久沒回去新竹吃那裡的美食….
剛好新竹親戚說母親節快到了,要我們回去聚餐,哈哈這樣我就可以藉機回娘家多住幾天啦~~~
聽媽說這次要吃的是新竹的一家海鮮餐廳
據說是竹北人氣很夯的海鮮餐廳,滿多人推薦的唷!!!
就連在新竹的竹科工程師都常常會去那裡聚餐的餐廳
光聽到這些我就希望有個任意門可以讓我馬上飛奔過去(哈哈很貪吃
回到新竹後看到親戚們為了這次母親節聚餐,排除萬難相聚在一起真的是好開心呀~~~
到了這家黃金海岸活蝦之家http://www.goldencoast.com.tw才發現他不僅交通方便連停車也方便,不然每次吃頓飯為了找個停車位氣都氣飽了!
一進去後寬敞的環境加上他乾淨整齊的公共用品就讓人覺得很舒服

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最貼心的是他還設置了小朋友的公共設施,讓我們這些大人吃的放心小孩也玩得開心

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沒想到當天也很多是竹北當地人來過母親節聚餐的客人
看來我媽沒有在唬瀾,真的是竹北人氣超旺,說到吃海鮮大家都推薦的餐廳耶!

而且他們的活蝦是真的還活著的蝦子唷!!!因為就放在廚房外圍一般客人就可以看到了,不會像有些餐廳標榜用活蝦但客人卻看不到也不知道是不是真的

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當天我們是用單點的,看到菜單我跟我老公都快忍不住了
所以就快速了點了麻油蝦、蒜泥蝦、炒高麗菜、黃金豬肋排、鹽烤鯖魚、羊小排還有蝦鍋。
很少可以吃到用麻油料裡的蝦子,剛開始還有點排斥,怕會很油,結果吃了一尾發現整個蝦肉非常的鮮甜加上麻油的湯汁香味,完全愛上了而且一點也不會油唷!!後來也用他的湯汁拌了好幾碗飯來吃(罪惡感已經拋到腦後了
蒜泥蝦一上菜後~小孩們馬上哈哈大笑說蝦子變掛鉤了,哈哈被他們一講還真有點像,外型就很讓人印象深刻,沒想到味道更是讓我一輩子忘不了,鮮甜的活蝦搭上蒜泥整個味道在嘴裡釋放出香氣,吃到後來我老公都說今晚我無法跟妳kiss了(哈哈

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炒高麗菜雖然看似很普通但他們的青菜都非常新鮮,甜又脆,馬上被大家掃光

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吃完蝦後換換口味,原以為他們的招牌是活蝦,其他料理應該就很普通了,沒想到肋排送上來後味道整個撲鼻而來,肉質非常的軟嫩,真的會一支接著一支吃,大人小孩都搶著吃,本來想再叫一盤,結果店員說因為這道菜數量不多,所以每天是限量供應的…..(崩潰

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他們的服務生都非常的親切需要什麼都會馬上送來,不會像有些店跟五個服務生講真正記得的只有一個,到最後乾脆自己去找
而且他們送菜的速度也滿快的,肋排才沒上個幾分鐘下一道鹽烤鯖魚就上來了,本以為他們是提早做好但送來都還是熱滾滾,而且肉質非常的鮮嫩多汁,完全不會乾乾的

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再來就是我老媽最愛的羊小排,可以讓我媽點頭的羊小排真的很少,所以菜一上來馬上叫老媽評鑑一下,咬了一口老媽一副吃了點頭丸一樣,一直說好好吃呀(哈哈好可愛的老媽呀
有了老媽的好評後我也拿了一支,果然肉質很軟嫩一點也不會柴柴的,搭配沾料非常的爽口

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最後一道是親戚非常推薦的蝦鍋,因為他說這鍋的湯頭是用蝦頭熬煮了8小時,像我這種家庭主婦光想到煮2小時就臉歪了,可見這家料理的要求真的很講究,都希望給客人吃到最完美最美味的料理,不得不說這家新竹海鮮餐廳真的很用心!

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結束了這次新竹母親節聚餐後,真的是會一直讓我無法忘懷耶!!!
真的開始羨慕新竹人可以常常吃到這麼美味的美食
下次如果有朋友想在新竹聚餐卻找不到合適餐廳的話,我一定會建議他們到黃金海岸活蝦之家~~不過最好是先訂位,不然在那乾等著看人吃是很痛苦的~~

 

 

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