標籤: 台中外燴自助式餐點

不行~真的太讓我印象深刻了,不分享出來無法撫平我的心阿!!!!
記得前陣子去參加朋友美髮美學的開幕,現場大概有了100多坪之大,整個環境超舒適的,而且現場還有準備音樂表演,真的是我參加過這麼多大大小小的聚會中,最令我難忘的了!!
不過,除了現場的氣氛很歡樂以外,讓我到現在還記憶猶存的,就是那天的外燴自助餐了吧!!!
其實,我不是個對吃很注重的人,但是那天找來的台中外燴廠商,真的不管是餐點的準備,還是動線的規劃,都比我以前吃到的外燴辦桌,還要厲害耶!!覺得不將那天外燴自助餐的過程分享出來實在無法入睡阿~~
Ok~我就不賣關頭了,其實我說的台中外燴廠商,就是歡樂派雞尾酒專家啦!!!
真的不是我愛浮誇,他們那天籌辦的外燴辦桌料理,有很多都是我以前都沒吃過的餐點耶!!!
更重要的是,因為我最近在忙著籌備服飾店,所以比較忙,那天有稍微晚到,結果,吃到的餐點,還是一樣熱呼呼,實在讓我超吃驚的!!
我知道口說無憑,好險我本身喜歡隨手記錄,所以剛好有拍到台中歡樂派那天準備的外燴buffet,嘿嘿~

不過,在開始介紹餐點前,先插播一下朋友那天的開幕會啦!!
不得不說,朋友真的超有心的,不僅有準備音樂表演,就連愛心公益也都沒少掉!
記得,那天桌上還擺了1組2000元的護髮品,原本以為是要開幕會上做宣傳並販售的,後來才知道,朋友是為了要將賣掉的全數捐給弱勢團體,真的超有愛的阿!!
果然沒有交錯朋友!
看那天來參加的貴賓,每位都很活躍,而我當然也不例外,一次就買了好幾組,畢竟能拿到超好的護髮品,又能做愛心,何樂而不為?

這就是那天外燴的餐點啦!!!
之所以會對歡樂派這麼印象深刻,就是因為之前也有之過台中其他的外燴buffet,但是在餐點上,也都沒有歡樂派來的豐盛,而且每道餐點,都很有特色,那時候還一時不知要先從何夾起才好呢~

哦不~看到這些美食,原本沒有很餓的我,肚子都不自覺的叫了起來. . .
真的超豐盛的阿,而且新不新鮮的食材,光從味道及外觀便知一二,但是歡樂派不僅在外觀配色上,很吸引人,就連入口之後肉質,也超銷魂,完全不會乾柴,反而讓原汁原味的口感,在嘴裡散發開來,真的超好吃的啦!!
尤其每道美食,都有歡樂派的巧思,像是上面放起司,增加香氣及口感~
更讓我覺得厲害的是,就算上面有起司,吃到後來,也不會覺得膩,反而會想一口接著一口耶!!

不過~讓我覺得很特別的是,吃過這麼多的外燴來說,中西式餐點算是常見,但是港式卻從來沒看過出現在外燴上耶!!!!
真的超厲害的阿,而且在味道上,也都是好吃到不行~~
而且,歡樂派很貼心的是,在蘿蔔糕的醬料,還可以自己沾取想要的量,像我不喜歡吃太鹹,就可以沾少一點,真的超棒der!!!

Ok~港式的餐點也有了,怎麼能少掉海鮮大餐!!!
那時候看到歡樂派準備的外燴,竟然有海鮮時,內心真的超激動,因為海鮮可是非常考驗新鮮度的耶!!!
但是,歡樂派的海鮮,不僅新鮮度很夠,就連入口之後,那鮮甜的滋味,都毫不保留的散發出來耶,超厲害的阿~~~

天阿~真的超享受的,第一次參加開幕酒會,是這麼的放鬆,在享用美食的同時,還有音樂的伴奏,都忍不住閉上眼享受一番了. . .

只能說,這場開幕酒會真的是我看過最成功的了,除了有鋼琴跟小提琴的演奏以外,還有朋友及員工兩人的古箏表演耶!!!
真的超厲害的,聽的我是如癡如醉的~~

真的是一個突然其來的大驚喜!!!!
在古箏表演結束後,朋友的男朋友還現場求婚耶!!!
浪漫指數高到一個不行,看朋友都感動到快哭了,難怪那時看她男朋友一臉緊張的樣子,原來早就暗藏了秘密武器了呢~
現場的氣氛,真的嗨到一個最高點!!!

嘿嘿~在這麼有心的求婚籌備下,連我都想答應了,阿. . .不是啦,我是說下次的婚宴別忘記也要邀請我啦,哈哈哈.

在一切的歡樂氣氛下,也該到了補充甜點的時候啦(一個歪理,哈哈)!!
歡樂派真的不光是主餐的餐點很豐盛,就連甜點也精緻到一個不行!!!
尤其甜點還不光是小但高而以,還有融入很多創意的料理在甜點上,實在忍不住每樣都吃過一輪~~~

看吧~真的沒在浮誇,不僅有很精緻的水果做成甜點,就連一杯杯裝的生蔬也都有耶!!
不僅很方便拿取,就連口感也是一級棒,只能說,沒有很新鮮的食材,怎麼可能做出這麼一道道令人欲罷不能的料理跟甜點呢~~

除了餐點以外,開幕典禮怎麼能少掉久呢!!!
果然這種天氣,就是要來杯清涼的啤酒,消消暑才可以阿,哈哈.

這就是那天在朋友的開幕慶典上的餐點啦!!
真的不光是我,來參加的貴賓,不論是對那天的氣氛,還是台中歡樂派的外燴服務,都滿意到一個不行!!
而且,那時候還跟朋友有聊天到,原來台中歡樂派已經有了好幾十年的外燴經驗,所以不管是餐點還是服務,可說是非常專業!!!
尤其當那時跟台中歡樂派討論菜單的時候,都是先針對他們的預算來做設計,並分享他們以前外燴的經驗,才會讓朋友這麼毫不猶豫的選擇台中歡樂派雞尾酒專家!
不過,除了台中歡樂派的餐點很好吃以外,回家之後,我還有上網看了他們的資訊,發現原來早在網路上大有名氣,尤其是粉絲團的評價,更是超多五顆星!!! https://www.facebook.com/haun.lo.pai
當然~還不僅如此,就連網友的分享文,也是多~~~~到一個看不完耶,看來,台中歡樂派的專業,已經是大家公認的好了呢~
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/245374342
好啦~我的分享,就到這邊啦,我已經打算等服飾店開幕之後,也要找台中歡樂派來布置並提供餐點!!
台中歡樂派,我來啦~~~~~

 

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欸~欸~欸~小心不要看著看著流口水了,哈哈.
不過,今天可不是要介紹一般的美食唷,今天要來將台中一間超厲害的外燴公司分享給大家!!!
認識我的人都知道,我對飛鏢可說是愛到成癡,從還在念書的時候,就打算以後要開一間飛鏢館,讓各地的飛鏢高手都來較量!!
終於~出了社會後,存了一點錢,可以跟大學的好麻吉一起開一間飛鏢館~
而為了慶祝飛鏢吧要開幕,我還特別找來大學同學noodle家的歡樂派外燴公司來籌辦我們的歐式外燴!!!!
可別以為會找歡樂派外燴公司只是因為noodle是我的大學同學唷!!
其實是因為之前在同學會聚餐的時候,就是請歡樂派準備大家的歐式外燴,真的好吃到現在想起還會不自覺流口水. . .
那天回家過後,我還有特別看了歡樂派的資訊,發現他們家的外燴,不僅好吃,就連網路上也有很多人推薦耶!!!
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/236549140
那時就默默下定決心,我的飛鏢館開幕的時候,也要找超推薦的台中歡樂派來籌辦歐式開幕酒會!!!

不過在開始介紹歡樂派以前,先來炫耀一下,我精心籌備的飛鏢機台
是不是超帥的啦!!!
尤其到了晚上,搭配音樂下去,整個現場嗨到最高點阿!!!

雖然飛鏢館順利開幕,但是還是有超多小細節需要忙,所以說真的,在開幕外燴上,根本沒什麼時間照顧到,也就全權交給歡樂派外燴公司做籌備!
在這邊,不得不說,歡樂派果然是經驗很豐富的公司,幾乎不用我煩惱,該準備的該注意的,歡樂派都幫我設想好了!!!
當天看到歡樂派的餐點時候,實在是無限感動,真的省了我不少力氣耶!!!

說實在的,因為大學剛畢業沒多久,又要忙著籌備飛鏢館的很多事情(真心覺得,開店真的不容易捏~~)
所以在預算上,也沒有很高,但是又不想是一些炸雞薯條(感覺很像小學生聚餐)!
而讓我想將台中歡樂派的外燴分享出來,就是因為即便預算沒有很高,在餐點上,也可以很物超所值耶!!

除了歡樂派都會在預算內,幫我設計出最好吃的料理外,也很感謝noodle的用心,感覺有幫我加了點菜,所以每道菜看上去,都是這麼的好吃,尤其在配色上,更是讓我食指大動!!
不過,除了料理很好吃以外,其實我最怕的就是吃到冷掉的食物,畢竟冷掉的美食,總是會大打折扣.
但是,歡樂派的外燴讓我很推薦的是,每道美食入口之後,都還是熱騰騰的耶,就好像現點現做一樣的新鮮,真的讓人無可挑剔呢~~

在這邊. . .不得不說,歡樂派的美食真的好吃到一個不行!!
因為就連一般常見的炒飯,也不會覺得油膩,反而炒飯本身的味道,都完整的呈現出來,一點都不會覺得很乾耶~~

當然~有了主食,怎麼可以少掉最重要的甜點((敲碗
而這就是歡樂派準備的甜點啦!!!
在甜點的部分,讓我覺得很貼心的是,都是一個一個的,讓人很方便就夾取的!!
不過,如果要說到甜點裡面我最喜歡吃什麼,應該就是這個水果塔了吧!
因為,歡樂派不僅有常見的小蛋糕,就連很特別的水果塔也都有耶!!
在塔皮上不會覺得很乾,而水果因為都是很新鮮的水果,所以在入口之後,真的加分到一個不行~~

而在水果的部分,也不是只有單單一種而已唷!
有西瓜.芭樂.番茄. . .等等,真的很多樣化~
而且,每樣水果都是挑選非常新鮮多汁的,難怪才開始沒多久而已,不光是美食快被一掃而空,就連水果,也少掉一半!!
(好險我眼明手快,有先夾一盤起來,哈哈)

哈哈,看著桌上,真的都是吃完的空盤,可見不只我很愛,就連來參加的貴賓也都對歡樂派的餐點欲罷不能!
尤其是小朋友,明明餐盤已經滿了,還是一直在夾,都擔心會不會太滿掉下來了!
不過,也因為現場的氣氛以及餐點的豐富,讓整個開幕會上,可說是超歡樂的!!!
這~就是我一直一直想要的場面阿~

不過,歡樂派讓我覺得很用心的是,除了在餐點上出乎我預料的好以外,就連動線,也都非常注意,畢竟那天來參加我開幕會的人,也不少,因此在動線上,可說是非常重要!
而歡樂派雖然已經是經驗很豐富的廠商了,但是在籌備外燴上,卻讓我覺得很用心,尤其是在前幾天還特別來勘場,就是讓當天餐點及動線都可以很完美~
我想~這也是為什麼我可以這麼放心的將心思放在飛鏢館上,其餘餐點的部分,都交給歡樂派做準備!!

呀哈哈~射飛鏢,怎麼可以少掉酒品助興呢!!!
所以除了平時有販售午餐點心以外,8點過後,就可以開始暢飲啦!!!
光看這冰箱就知道,準備的酒真的很多,就是要讓各方好手在晚上射飛鏢時,可以玩的盡興啦~~~

只能說,真的不愧是最推薦的台中歡樂派,讓我在這次的歐式開幕酒會上,可以大成功!!
到現在想起,還是覺得超激動的啦~~
尤其當看到大家盡興射飛鏢的同時,一手飛鏢,一手美食,都感覺手快不夠用的場景時,真的超好笑的~
現在的我,終於離夢想邁進超大一步啦!哦耶~哦耶~
不過,除了網友的分享文以外,我還在歡樂派的粉絲團上,看到連戶外婚禮的外燴,也舉辦的超精緻的耶!!!
https://www.facebook.com/haun.lo.pai
看來~之後結婚除了可以像普遍的西式餐廳以外,又多了一項新選擇了呢~
好啦~我的分享就到這邊啦,快來找我射飛鏢吧,還可以帶桌遊來玩哦,嘿嘿~

 

 

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看看這誘人的貴妃醉鮮蝦,真的每隻都超大的啦!!!
尤其在咬下去之後,鮮蝦的肥美及鮮甜,都慢慢的在味蕾裡,飄散開來的滋味,實在讓我無法忘懷. . .
相信嗎?我可不是來到什麼五星級餐廳,但我吃到的外燴服務,卻跟五星級餐廳的料理,不相上下,實在是好吃到,一定要分享給大家才可以!
想起前陣子,參加alex 跟michelle的歐式戶外婚禮時,雖然很替他們開心,終於愛情長跑這麼多年如願結婚了,但是實在讓我忍不住將目光集中在這次戶外婚禮的外燴上~~
真的好吃到,每道料理都排個兩次才甘願(還是三次,有點忘了,哈哈),後來跟alex聊天才知道,原來他們這次在台中舉辦的戶外婚禮,就是找來大家都超推薦的歡樂派外燴服務~
光是看台中歡樂派的粉絲團評價就知道,真的不論是戶外婚禮還是任何形式的外燴,都是大家首選推薦的外燴廠商!
https://www.facebook.com/haun.lo.pai
不過,除了台中歡樂派的buffet外燴,讓大家很難忘以外, alex 及michelle也在婚禮上準備了很多小活動,可說是我參加的婚禮裡面,覺得最用心的了!!
接下來,就由我來個不專業分享alex跟michelle的歐式戶外婚禮吧!

以往參加的婚禮,都是需要等儀式告一段落的時候,才可以正式開始~
但是,大家早就餓到快昏了,哪有精神看婚禮的儀式呢~
不過, alex及michelle很貼心的是,特別在開始前,就請歡樂派準備豬排套餐,讓大家先解解饞,是不是超用心的!!!
而且因為我提早到的關係,所以剛好看到歡樂派的服務人員正在將豬排套餐做擺盤~
可以看到,歡樂派對於衛生也非常注重,在每位服務人員的手上,都有配戴衛生手套,真的讓人很安心.

這就是我們的豬排套餐啦!!
我覺得不僅可以解饞,就連豬排也好好吃唷!!!
尤其是豬排的肉質,很扎實,吃下去的時候,也不會覺得乾柴,反而豬排的原汁原味都在散發出來~
更重要的是,豬排的口感,完全不會有死鹹的感覺,真的很厲害~~

不一會的時間,大家的豬排套餐,就乖乖在餐桌上,等我們去吃他啦!!
真的超壯觀的啦,而且因為alex及michelle對於婚禮的佈置十分要求,所以從進場到餐桌,可說是非常有婚禮的氣息,再加上歡樂派的餐點,可說是超完美的戶外婚禮阿!!

雖然還沒開動,但是看到這麼多豐盛的餐點,還是讓我不小心的流口水下來!
而且,我有注意到,歡樂在不僅在餐點上準備的很用心,就連動線,也非常注意~
畢竟這次參加alex及michelle婚禮的人,可說是非常的多,如果沒有規劃好,應該只會擠來擠去的~

大約等沒多久,儀式就準備開始啦!!
沒想到,新郎的朋友很多都是外國人耶,真的國外的五官都好立體,身材看起來也好好唷!
而新娘則是找來了很多閨密及表妹來當伴娘.
可說光是伴郎伴娘而已,就十分壯觀,而且因為他們的禮服也十分漂亮,所以一出場的時候,大家都搶著拍照呢~

伴娘伴郎出場完後,緊接著就是主角登場啦!!
真的換上禮服後,整個人的氣質都不一樣了,看著alex及michelle臉上充滿著幸福的模樣,讓我也不禁羨慕了起來了~

當alex及michelle走過去的時候,眾人都起身鼓掌的喜氣,我想,這樣的簡單又輕鬆的儀式,才是alex及michelle最想要的吧~
真的都被這樣喜氣的氛圍給感染了,眼淚都在打轉著,畢竟,能找到好的歸屬,何等的容易呢!!

緊接著,就是電視上常看到的宣示啦!!
當新郎新娘說出我願意的時候,真的超感人的啦~~
而且我覺得比起在餐廳裡舉辦婚禮,這樣的模式,更有結婚的感覺!

當然阿~宣示結束後,怎麼能少的了丟捧花呢!
看大家都對著捧花死命盯著,就是期待捧花落入手中,真的超好笑的啦~

真的超幸運的啦,我也超想接捧花的說(一種也想入戲的感覺,哈哈)
而且,說真的,現在丟捧花的儀式可說是越來越少,大部分都用抽捧花的方式,所以看到像這麼丟捧花的儀式時,都羨慕了起來了~

這強大的伴娘團,是不是超美的~~
尤其是身材看起來都超好的啦,看看剛剛接到捧花的伴娘,臉上笑的可是比任何人都還要開心呢,哈哈哈.

當然,免不了的也要來拍主角啦!
現在才發現,不僅是主角們,就連alex及michelle的爸媽們也都是超盛裝打扮的!
也希望alex及michelle可以在眾人的祝福下,白頭偕老~~
儀式也差不多告一段落啦,剛剛的豬排套餐也早已快消化完畢了,哈哈,開動!!

真的不是我拍照技術好,是歡樂派的擺盤就是這麼用心,真的超厲害的!
還沒吃,看到這麼美的擺盤,就已經胃口大開了我~
而且,不論是吃哪一道,都是這麼的好吃,在肉質上,也都吃的出鮮嫩的口感.
我覺得,歡樂派的餐點,才稱得上是色香味俱全的美食,歐伊西~~

其實,歡樂派的餐點都超好吃,可是如果要說我最喜歡的話,大概就是這道燻雞沙拉吧~
裡面不僅有很多小黃瓜.番茄. . .等等,做配色,就連裡面的主角燻雞,也是十分夠味,尤其是當燻雞入口之後,那燻烤的香氣都飄散在嘴中,而雞肉的口感,也是非常軟嫩,完全不會乾柴,再搭配生菜的清爽口感,更是中和掉燻雞的重口味,讓整道燻雞沙拉,變得超好吃的!!!
更厲害的是,歡樂派的燻雞沙拉上,還有特製的咖哩芥末醬,沾一口,又是另外一種層次感,超加分的阿~

可以看到,光是夾取的人,就不知道有多少了,每個人都迫不及待的夾取,就算是排在後面的人,也都等不及的探頭探腦的,看什麼時候輪到他,哈哈哈
另外~有看到嗎?
歡樂派的服務人員都站在最前線,並仔細的觀察有無需要幫忙的地方!
更令我佩服的是,就連臉上的笑容,也不曾掉下來過,真的超專業的啦!!!

當然~少不瞭的還有萬眾矚目的甜點啦!!!!
光是擺設就覺得超精緻的阿~
在蛋糕的口感上,是很扎實的口感,而且很厲害的是,蛋糕竟然能甜而不膩耶,就算吃了好幾個也還是滿滿的好吃口感.
而且在入口之後,那蛋糕的香氣,瀰漫在味蕾裡,讓人都不禁陶醉了起來~

而且我還有發現,一旁的杯子蛋糕,也都有新郎新娘的小圖示.
真的不僅好吃,也超可愛的啦!!

甜點的部分,還不僅這樣呢~
就連奶酪.馬卡龍,也通通都有!!
不過最讓我覺得特別的是一旁的酸甜檸檬塔!
不僅在外觀上,十分可愛,就連吃起來的口感,也是酸酸甜甜的滋味,就好像初戀一樣,超好吃的!!
更令我難忘的是,檸檬塔的餅皮,是非常酥脆,完全不會軟爛,實在叫我這個甜點控,該如何是好呢~~

婚禮上,怎麼能少的了酒呢!!!
alex及michelle還特別請歡樂派準備了調酒喝到飽,真的超用心的阿!
只可惜我是開車來的,不然就給他喝個不醉不歸!

alex及michelle也很用心的,特別設計了刮刮樂的活動,刮中了就可以領到小禮物,不過,別再問我有沒有刮中了,看到我只能在一旁羨慕別人領獎,就知道了. . .唉~

這次參加 alex及michelle的戶外婚禮,可說是我參加的所有婚禮內,最令我難忘的,尤其是在外燴及活動上,都可以看到他們倆的用心及巧思,想必也籌備了很久,而且,我覺得上帝超給面子的,在證婚前,雨就停了,直到婚禮後,才又開始下雨,看來,就連上帝也很祝福alex及michelle這對新人呢,哈哈.
不過,讓我意外的是,台中歡樂派不僅是專業的戶外婚禮外燴廠商,就連很多大大小小的活動,也都有舉辦耶,光看網友的分享就知道,連中秋餐會上的buffet外燴,也是看起來如此的厲害!
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/236549140
看來~之後不論是要舉辦什麼活動,我再也不用擔心要找哪間外燴廠商啦~哦耶!

 

 

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跟小麵從以前就有很深的交情,只要閒閒沒事,都一定會找小麵出來聚餐閒聊,總是無話不說,因為很喜歡小麵隨和及真誠的個性,讓我們兩個以前就像連體嬰一樣放假一定要一起出去玩,不過就在前陣子,小麵偷偷跟我說一個好消息,那就是他們家的外燴最近正在籌辦台中國家歌劇院的外燴自助餐,原本不以為意,結果小麵跟我說,這次的台中國家歌劇院的buffet外燴,可是為了彼得潘的記者會籌備的~

什麼!!!是那個我最喜歡的偶像-彼得潘嗎,我有沒有聽錯,我從以前看小麵家的歡樂派粉絲團就知道是台中外燴餐廳裡面評價最高的
https://www.facebook.com/haun.lo.pai
沒想到就連彼得潘的記者會餐點也有在籌辦,也太厲害了吧,能被這樣的大明星找上,讓我對小麵家的歡樂派又更加佩服了我~~

有這麼好的打工機會,當然不能錯過阿,我絕對不會說我是為了去看彼得潘的唷,小麵雖然知道我很想參加,但還是提醒我因為我隔天還要上班,但是台中國家歌劇院的這場buffet外燴是九點才開始吃,可能結束後已經一點多了,不過沒關係,為了看彼得潘,這次的打工機會,我義不容辭的!!

雖然我英文算是不錯,但是看到這麼多的貴賓,還是讓我有點膽怯,尤其很多器具都是玻璃的,讓我拿的時候,可還真的有點害怕,而且以前沒事的時候,也會一起幫忙小麵家的台中歡樂派所籌辦的歐式雞尾酒或是戶外婚禮,但是形式都沒有像這場一樣的大陣仗.
雖然以前就聽小麵說過,歡樂派也會依照不同的預算而設計餐單,即便是在經費有限的狀況下,也可以有讓人很滿意的餐點,所以這次看到台中國家歌劇院的外燴自助餐餐點這麼豐盛,讓我覺得,恩~果然花錢的就是大爺,高級版就是不一樣,哈哈.

不過因為到了十點多了,都還沒看到彼得潘的本人,讓我都開始焦慮起來了,不過也因為這樣,更讓我注意到小麵家這次準備的菜色,可別以為怎麼到了十點多了還沒什麼人夾取,這可是我在記者會開始前就先拍起來的,不然早已快被搶食完了,哈哈.
這次小麵家的菜色都跟我以前看過的餐點都不一樣,好多一杯一杯的裝,連我看了,都忍不住吞一口口水,看起來好好吃唷~~~

不行,像這麼好的餐點怎麼可以只有我看到,為了也讓大家餓一下,我可是特別拍了好幾張照片,上來分享給大家的,準備好衛生紙,別讓口水滴下來了~

像這個由玻璃杯成裝起來的三色蔬菜沙拉,我記得那時候的貴賓吃到的時候,都說好鮮甜,整個咬下去,蔬菜的水份都毫不保留的跑了出來,而且每一口都很脆,不會是那種他們印象中都爛爛的蔬菜沙拉,而且我最常聽到的大概就是,沒想到像這樣的外燴裡也能享用到素食,還直呼amazing!!!

這個法式鹹派也是讓那些外國貴賓很驚訝的一道,因為像他們在國外這種鹹派是蠻常見的一道美食,但是來到台灣吃到的鹹派,都跟國外的口味差很多,但是歡樂派準備的法式鹹派,不僅都烤的很剛好,也都不會死鹹,我還看到有貴賓吃完一個又再拿了一個,哈哈,可見真的很好吃耶~

不過最讓我流口水的還是這道,爐烤鮮鯖魚佐清香檸檬,以往印象中的鯖魚都是搭配胡椒粉而已,沒想到歡樂派有別於以往的傳統胡椒粉,而是以生菜沙拉再搭配檸檬,小麵說,這樣吃起來的口感不僅清爽,還能吃到鯖魚本身的鮮甜味道,而且生菜及鯖魚搭配一起吃,才不會覺得有油膩感,不僅健康,還很好吃~
完全沒想到鯖魚還能做這樣的搭配耶,也太有創意,而且我看到現在,幾乎每一位貴賓,都是每道菜都夾兩輪的,我想不用問他們好不好吃,光從這點來看,就可以知道他們也很喜歡呢,都讓原本吃飽的我,又肚子餓了,哈哈.

除此之外,我發現他們的甜點,除了有常見的蛋糕以外,裡面還有用水果做出來的特色餐點,像是柳橙馬鈴薯.胡麻蘆筍豆腐杯. . .等等,我覺得像我平時也都喜歡做甜點的人,所以知道要用水果去做搭配是件不容易的事情,因為很容易搭配的不好,整個味道不是吃不出水果的滋味,就是被水果給蓋過,所以在挑選水果及要搭配的食材都需要很有巧思,但是像他們的柳橙馬鈴薯,不僅光是在外觀上就很加分,在吃起來柳橙的香甜以及馬鈴薯的原味,在口中都變得很有層次.

另外的胡麻蘆筍豆腐杯這道是專門給素食做的甜點唷,蘆筍的清甜,再加上豆腐的鮮嫩,以及胡麻醬,不僅吃起來很清爽,再咬入口中的時候,也很清脆,就連平時都吃葷的貴賓,也都說好好吃唷~~

可別以為這都是因為我跟小麵交情好才這樣說的,這些可都是貴賓跟我分享的,我覺得外國人的個性真的很隨和,即便是初次見面,也可以變成好朋友,所以在這過程中他們都會跟我做分享,我也才有機會跟大家做介紹的,嘿嘿.

當然像果汁飲料是宴會不可或缺的,但是我覺得歡樂派很貼心的是,除了有我們常見的果之以外,就連冰紅茶.咖啡也都有耶,而且咖啡還特別準備熱的,這樣像我就不太喜歡喝冰的,就又多了一個選擇了~~

當然,甜點有了,水果也是餐點裡中要的主角,光是一個餐盤上,就有很多樣化的水果,像是西瓜,柳橙,番茄,這些台灣盛產的水果,可都沒有缺少,也讓國外的貴賓知道,為什麼台灣叫做水果王國,哈哈.
在水果上,就不用我多做介紹了吧,光看色澤就知道,除了甜還很多汁,才不一會的時間就快沒了,可見就算只是水果,在魅力上也是很吸引人呢~

當然,記者會上,怎麼能少了最關鍵的酒呢,不過像是紅酒不稀奇,我發現有很多貴賓來這個區域,都指定要台灣啤酒,原來他們也愛這一味,哈哈.

就在幫客人倒酒的同時,突然眼尖的我發現了一個身影,尤其因為穿的西裝顏色也不同,所以特別引人注目,阿~~~~這不就是我殷切期盼的彼得潘嗎,也太帥了吧,整個人比我在螢幕前看到的還要帥耶,整個就是超興奮的,馬上結束手邊的客人,手刀衝過去假裝在拍照,哈哈,真的好帥唷,希望晚上睡覺的時候,彼得潘可以跑進我的夢中~
不過可以看到就連彼得潘的手上餐盤也都是滿滿的食物,都快滿出來了還在繼續夾,讓我都忍不住笑了,由此可知他也很滿意歡樂派準備的餐點呢,不過當然也不能少了我的幫忙啦,哈哈.

嘿嘿,不過因為我來幫忙的次數不多,所以很多的小細節,還都是小麵慢慢指導我的,也多虧她,讓我可以如夢看到我的偶像彼得潘,真的太愛她了~~
而且我想不只我愛她讓我看到彼得潘,相信在其他貴賓也都很滿意歡樂派的餐點,光看很多小動作就可以知道大家吃的不亦樂乎了,哈哈.

真的很開心可以看到彼得潘還能看到歡樂派準備這麼多精緻的餐點,雖然不是準備給我吃的啦,不過看到每個貴賓都吃的這麼開心,也讓只是來幫忙的我,也覺的好有成就感,而且除了在餐點的準備很澎派以外,我還有注意到在動線上及布置上,也都規劃的很好,像我實際在現場看,都看到貴賓都是按照動線的規劃去做夾取,都不會有擠在一起的狀況~
更讓我覺得不可思議的是,像台中歡樂派準備的buffet外燴,即便餐點很多,但可以注意到,每一道食材都沒有重複,除了多樣化以外,裡面還有很多巧思,讓人從還沒吃,光從外觀就加分了不少.
而且像我這次在台中國家歌劇院雖然是來幫忙外燴服務的,但是在很多小地方上,小麵家的台中歡樂派,也都很細心的教我要怎麼做,尤其是在笑容上,更是重點,讓我覺得即便是在外燴服務上,歡樂派也都是很要求呢~
也因為這樣,當我回家的時候,還特別看了歡樂派,想要更瞭解他們,這樣以後有類似的場合,我也可以更容易應付得體,結果也讓我看到,原來台中歡樂派不僅僅有名,就連給他們做過歐式雞尾酒的網友們,也都很滿意,還特別分享出來耶!
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/228722776
我覺得以後如果我也要舉辦類似的宴會,我想台中外燴餐廳裡面,應該只有歡樂派可以讓我滿意了吧~

 

 

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雖然距離大學畢業已經是11年前的事了,但是因為班上的感情都不錯,也都很懷念大學一起打鬧的時光,因此我們招集幾個同學一起來辦同學會,讓大家再次聚在一起回憶當年的時光,但是實在距離有點久了,要將讓大家再聚在一起,真的是一大工程,好在大家也都很想看看彼此過的怎麼樣,以耳傳耳的方式,終於將同學跟老師都招集在一起.

但是要吃什麼好呢,去餐廳吃飯感覺很普通,畢竟這可是睽違已久的同學會呢,當然要辦的特別一點才可以,在大家集思廣益之下,決定我們的相識的地方,也就是台中明道大學舉辦一場buffet外燴,不僅可以師生之間有互動,又可以吃到不一樣的美食,相信一定可以讓大家很難忘的.
不過台中外燴的廠商這麼多,真的不知道哪一家的比較好,畢竟不想要都吃一些速食食品,突然想起同學小寶跟寶妹家裡不就是在台中開外燴服務嗎,而且因為他們家的歡樂派外燴深受大家喜愛,所以生意很好,記得以前大學無聊的時候,就常常跟他們支援台中各地外燴自助餐，那時候大家一起洗碗、包月餅、當服務生,雖然很累,但卻有滿滿的回憶跟體驗,而且台中歡樂派的buffet外燴,每樣食材都是新鮮製作,對於服務人員也都很要求,不如這次的就再由小寶他們的台中歡樂派來舉辦個雞尾酒外燴吧.
小寶他們知道之後,也都很精心幫我們設計菜單,也想讓這次的同學會可以辦的很成功,真的很期待呢~~

真的辛苦寶妹為了我們開著休旅車,特別將這麼豐盛的餐點載到學校,而且因為底下都有加熱,所以讓我們吃到的都是熱呼呼的美食料理
光看就超豐盛的,一排滿滿的餐點,因為實在太多了,所以照片上還只是一部分而已呢.

欸欸欸!!小心不要把口水滴進去嘿,以前因為沒經費,都只能吃炸薯條、花枝丸,哈哈~~難怪還沒開動的時候,就有很多同學一直偷吃~因為實在受不了.
而且每樣都是新鮮的熱炒,就好像我們走進餐廳一樣,超好吃的啦,而且大家除了可以夾自己想要的份量以外,還能邊吃邊聊天,比起吃合菜來說熱絡許多.
而且很多人都懷疑這些菜色真的是平均每個人付4.5百就可以吃得到嗎,超豐盛的~~

五顏六色的菜色,不論是蘆筍炒蛤蠣,又或是炒三鮮,都難不倒他們,不會像有的菜都會煮的很鹹或是沒有味道,但是每位師生吃過都稱讚,說好吃耶,聽到這裡之前的努力籌備終於沒有白費了,不過能夠讓大家這麼滿意最大的功勞者當然還是小寶他們家歡樂派的每位廚師跟服務人員,完全吃的到他們的用心~~

超大隻的魷魚,再搭配醬,而且在擺盤上也可以看到他們的巧思,畢竟看似不重要的擺盤,可是讓人有沒有食慾的重要關鍵呢,恩~~不說了我也要開始開動了,不然才開動沒多久,很多美食都快見底了呢.

久違的同學會,當然免不了跟十幾年沒見的同學好好拍一張囉,只可惜把狼吞虎嚥的蠢樣拍起來,哈哈哈

這次的同學會,老師們，還把以前一起努力的作品都帶來一起回憶大學時代,真的很謝謝照片裡的寶妹跟小寶讓我們吃到這麼棒的台中歡樂派外燴,因為我是主辦人,所以任何細節我都會很注意,為的就是希望在同學會上,不要有任何差錯,但是台中歡樂派這次籌備的外燴自助餐真的可以看到用心,不僅在餐前會先勘查場地,需要注意的地方也都會提醒我們,讓我們可以不用擔心在台中明道大學舉辦的雞尾酒外燴,而且不僅大家都說讚,連吃過的網友都很推薦耶~~

http://www.stargiantdesign.com/erikahadama/2016/08/17/%E3%80%90%E5%A4%96%E7%87%B4%E3%80%91

台中歡樂派外燴服務真的好的沒話說,而且我還在歡樂派的粉絲團得知,除了同學會以外,就連婚宴或是畢業餐會都有耶.
https://www.facebook.com/haun.lo.pai

之後我們還一起在明道一起拍照留紀念,也讓老師帶著我們遊校園一圈~挖,很多回憶瘋狂湧上,一堆白癡照再次重現,這次的歡樂氣氛,相信大家一定都會帶著滿滿回憶快樂回家的,希望下次同學會可以快點到來壓~

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前陣子是我的小花的大喜之日,真的太感動了,終於有人有好眼光,將小花娶回家了,話說她今天也太美了吧,穿上禮服,從沒看過她這般模樣~~

不過小花的婚禮真的很棒,現場的雙方新人好朋友們為彼此讚聲、告白就連佈置都超美的拉~~跟我以前參加過的都不一樣耶,是歐式的戶外婚禮耶,以前要看到這樣歐式戶外婚禮,都是只能在偶像劇才能看到,沒想到我真的有機會參加這次夢幻婚禮~~比起現在都在餐廳,吃吃合菜,大家都只能拘束的坐在位子上,我反而比較喜歡這樣的戶外婚禮,比較有喜氣的氣氛.
不過我這個貪吃鬼,參加婚禮除了讓我這個單身女子很羨慕以外,最期待的當然就是餐點啦,不過這次在台中舉辦的歐式婚禮,餐點應該是buffet服務吧?
小花在婚前有跟我們說,她這次舉辦在台中的戶外婚禮,就是希望大家可以任意夾自己喜歡吃的,所以特別規劃以外燴的方式,而且她選的台中歡樂派外燴服務可是直逼台中五星級等級的外燴,不僅餐點很精緻好吃,連環境佈置都很漂亮,因此也讓很多網友都超推薦的~一定會讓我們印象深刻的~
https://www.wellsystem.com.tw/wellsystem-wp/erikahadama/2017/03/01/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6%88%B6%E5%A4%96%E5%A9%9A%E7%A6%AE

才剛到婚宴會場,就看到歡樂派服務人員忙進忙出的,準備餐點跟碗盤,而且就連裝飾都有種高貴的氣氛了,大家坐在一起這樣就可以不拘束的交談,還沒看到餐點,就已經讓我很期待了耶!!

婚禮開始沒多久,就有一種濃郁的香味,一直吸引著我,往著香味看過去,就看到漂亮的服務人員,在準備吱吱作響的牛排,這個牛排超大的啦,感覺烤網都快沒有縫隙了,而且我還是第一次看到烤肉是女孩子,超酷的拉

這個牛排我排了好幾次隊,肉汁都鎖在裡面,不會柴柴的感覺,嘴裡都散發鮮美的牛肉香味,好險他們準備的牛排很多,不然我都擔心後面沒得吃了呢,.

以往參加過的大大小小聚會,飲料都頂多是罐裝柳橙汁或是蔓越莓,但是這次的飲品除了果汁以外,還有蘋果酒.海尼根.紅白酒.真是大手筆欸,都讓我心情整個好起來,而且杯子還都是高腳杯,感覺都置身國外了,原來在台中就可以辦到跟國外一樣高貴但又不失喜氣的感覺~~

先吃個開胃菜,坐下沒多久,咦?這不是台中市長林佳龍嗎,原來他也來參加特別的婚禮呢,不過我想歡樂派的餐點準備的這麼豐盛,相信連市長也會很滿意的~

這個畫面,讓我不禁想起了最近的美女與野獸最後在舞會跳舞的場景,哈哈,超華麗的啦,一定練了很久,害我都想婚了,但是還沒一個好眼光的人發現我這個單身女子,我覺得我也不錯阿,阿阿離題了,哈哈

開動啦!!!相信大家都餓壞了
台中歡樂派外燴自助式餐點除了熱食以外,就連沙拉吧也有~感覺很像把五星級飯店裡的美食都搬出來了,另外,也有服務人員幫忙夾取,而且真的不是因為我要拍照他們才笑容滿面,是從開始到結束,他們笑容就像定型了一樣,都沒有掉下來過,而且態度也都很親切,除此之外,也會眼尖的注意客人有沒有需要服務的地方.
不論是餐點或是服務都可以讓現場的客人一直稱讚,講不停呢~

除了服務生都笑容滿面,餐點更是驚艷我,你們看!!超大片的肉啦,而且都很鮮嫩多汁,這是他們剛切好的,才一下子的時間,大家也都端著盤子,毫不手軟的一直夾,服務人員手也都沒停歇的一直切,都快趕不上客人吃的速度了呢~

一道道新鮮的菜,可別以為只有這樣,因為實在太~~多了,都拍不完,而且每道料理方式都不一樣,還有很多以前都沒吃過的創意搭配,都好好吃,吃道最後都不知道哪一道才是我心目中的第一名了,能吃到這樣的五星級餐點,真的是我三生有幸,而且不管排隊排幾輪,吃到的菜,都是熱呼呼的,除此之外,吃海鮮,我最怕的就是吃到腥味,但是這裡的每道海鮮,就好像早上才現撈一樣,大隻又新鮮~~

看看就連市長的盤子,也都滿滿滿,應該不用我多說,相信吃遍美食的市長一定也覺得很好吃,看他嘴巴都沒停過呢.

因為天氣太熱了,現場也備有甜筒冰淇淋,不僅有很多種口味可以選,因為冰淇淋畢竟不太好挖,每次挖了很久才挖到一小點,都不知道後面排了多長的隊伍了,但是歡樂派很貼心,還有安排服務人員,可以幫你服務, 超貼心的~

甜點種類很多,而且都裝飾的超可愛的,而且也都是會令我瘋狂的小口甜點,雖然天氣很熱,但我還是一樣要保持我的優雅哈哈

一邊享用台中歡樂派準備的歐式buffet服務,一邊聽著小花安排的小提琴音樂,很愜意放鬆的感覺,而且原本以為這次在台中的戶外婚禮外燴,又有這麼多人參加婚宴,不知道會不會像沙丁魚一樣擠在一起,但是不僅完全不會,動線都安排的很,每一個環節,都能看得到用心,難怪能被網友評選為台中五星級外燴最推薦的廠商,這真的是我參加過最特別的婚宴了.
因為這次參加的台中戶外婚禮吃到這麼棒的外燴自助式餐點,讓我印象很深,打算如果之後有緣分結婚的話,也想要有一樣的模式,回家的時候,特別跟小花要了台中歡樂派的外燴服務名片,上網爬了一下文,才知道原來他們也有粉絲團耶
https://www.facebook.com/haun.lo.pai
很開心這次參加到特別的歐式婚禮,除了看到小花第一次跳舞.小提琴.等等,特別的活動,真心祝福小花可以幸福,早生貴子,然後我的真命天子,快來吧,我準備好了,哈哈哈.

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