標籤: 開放式空間

你看完後會感激我的~

 

 

天啊！這居然是傳說中的海鮮料理~~
身為新竹在地美食饕客，不敢自稱老饕，但品嘗過的美食也是如數家珍，料理的優劣一吃就有個底，今天難得平日休假想跟可愛女友一起出門探索平價美食，但感受到新竹的特色 – 風很大，讓我覺得應該要去溫暖的地方好好享受美食料理時光，在我們新竹的老饕美食群組裡看到一位資深飯店主廚大力推薦的竹北活蝦海鮮餐廳 ”黃金海岸活蝦之家”，還把這條訊息設為公告，看來真的是讓他念念不忘啊XD
讓我們忍不住立刻前往品嘗~~

餐廳地點蠻好找的，直接一隻大蝦在空中，任誰都很難不注意吧~
外觀給人整體環境蠻舒適的，第一印象不錯。

還有戶外座位區也是蠻貼心的，讓客人有戶外用餐的選擇~~

牆面上直接展示餐廳招牌料理，感覺店家對自身的料理很有自信啊 XDD

秋冬時節、蝦蟹肥美，其中又以新鮮活蝦最讓品蝦老饕念茲在茲，一走進餐廳裡，可以直接聞到淡淡的海味~~ 啊 這味道讓我想起我在基隆海邊海釣時快樂的場景，讓我等不及品嘗道地的鮮蝦料理了，附上Menu和店家名片給各位看倌~~

順便附上女友結帳時美美的背影~~

點完餐點後，順便觀察下周遭環境，我發現一個很特別的事情，這間”黃金海岸活蝦之家”是主打活蝦料理，大可在廚房裡烹飪後給客人，但這間餐廳的廚房竟然是採半開放的形式，客人可以看到自己的餐點烹飪情形，這也是店家對於自身料理品質很有信心吧，另外 不得不提店家的地板，非常乾淨且不黏膩，包含廚房也是如此，讓我非常驚訝 ! !

廚房旁邊就有兩道活蝦池，每隻蝦子都活蹦亂跳的，看樣子應該是被店家用心照顧喔XD

另外店內餐具是採取自助式的方式，白飯竟然是吃到飽 !! 太讓我驚喜了，這點必須給讚。

朝思暮想的料理終於上菜囉~~
我們的食量都算蠻大的，看到餐點份量很滿意，讓我們直接切入料理主題吧 ! !
歡迎第一位主角 “胡椒蝦”
店家熱情的跟我們介紹這道料理味道是辣中帶著胡椒之香氣，搭配特殊配料料理而成，入口後胡椒香四溢、口齒留香，我吃了一隻後，果然香氣逼人的胡椒香融合了鮮蝦味在嘴裡久久不散，傳遞另類迷人風味。
而且這間“黃金海岸活蝦之家”的蝦子竟然比我之前吃過的都還要大很多 ! 可以體會店家對於料理的堅持。

當然我也是一名體貼的男士，剝蝦子這種事可以讓女友感受到我是非常貼心的XDD
女友吃了蒜泥蝦後也是讚不絕口，一直說這是她近期最令她驚艷的好滋味，立馬要我剝完全部的蝦子給她好好品嘗~ QQ

接下來該來嘗嘗鎮店之蟹了~~
這道 ”奶油螃蟹 ”一上上來，就可以聞到螃蟹香氣四溢的淡淡香味~~
剝開螃蟹品嘗後 蟹膏潤甜清香、飽滿的蟹肉則甘甜細緻，店家沒有用過度繁複的烹技與濃重醬汁，只恰如其份地力求讓客人吃出頂級螃蟹生而優越的本味，成就一道奢華美味，絕對是來店必嘗的美味料理 ! !

接下來這道比較特別，是 “胡椒鳳螺”
鳳螺本身因是野生捕撈，吸收天地精華，所以其味道鮮甜，搭配師傅特殊的料理手法，完整保留鳳螺的鮮嫩肉質，使得味道更是香醇可口，你們看看這顆顆肥美的鳳螺，是不是讓你食指大動呢~~

這道”檸檬田雞”讓我懷念小時候在田園間奔跑的樣子，無拘無束，自由自在~~
一口咬下，馬上感受到炸得酥脆且鮮嫩的肉質，口感甘脆焦香、清淡爽口，酥而不腻，是一道非吃不可的美味佳餚。

冷冷的冬天一定要來碗熱呼呼的”燒酒蝦”
以人蔘鬚、當歸等數種中藥材搭配紅標米酒料理而成，味道極為香醇，滿滿一鍋的蝦子搭配口感細緻絲滑的湯頭，成就冬天裡的究極美味。

總結來說”黃金海岸活蝦之家”是一間極具視覺與味覺衝擊的海鮮美食料理餐廳，一整桌料理吃下來 ，「食」在過癮，師傅料理的手法讓客人澎湃享受頂級螃蟹的精華。另外用餐環境非常優秀，之後有任何聚餐，我想我一定會首選這間連飯店主廚都推薦鮮味滿點的海鮮餐廳，我在這裡強烈的推薦給你們~~

最後提醒想品嘗鮮蝦料理的各位”黃金海岸活蝦之家” 平常營業時間一到五是下午3點到晚上12點，周六周日是中午11點到晚上12點，最後點餐時間是晚上11:20，請特別注意不要錯過享用美食的時間啦 !!

 

竹北海鮮餐廳首選 ~~ 黃金海岸活蝦之家 ~~

店家地址 => 新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
官網 => www.goldencoast.com.tw

 

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這激動的心情大家能夠體會嗎 !

舌尖上的鮮蝦在隱隱跳動，鮮甜滋味在嘴裡環繞~~

身為時常加班的科技人的我，終於能在部門聚餐裡放鬆一下，好好吃頓飯了~
這次部門因為體恤我們的辛苦，特別讓我們在這冷冷的季節裡補補身體，還特地挑選了在竹北，甚至整個新竹都非常有名的海鮮餐廳，也是公司同仁品嘗過後大力推薦公司可以在這間餐廳舉辦部門聚餐。

公司同仁強力推薦的就是這間 黃金海岸活蝦之家 ！！
而且他還分享了一個讓我們大吃一驚的真相，就是這間是新竹竹北唯一一間正統的海鮮活蝦餐廳，要享受真正的蝦子鮮甜滋味，就是要去正統的餐廳品嘗彈牙鮮蝦。
他還說這間店的活蝦之美味，很難用言語形容，只能我們自己去品嘗，他跟我們說了一句 : 新鮮人，新鮮味

再三叮囑我們千萬不要吃錯間，傷了荷包事小，千萬不要傷了自己的味蕾！！
當我們來到門口外，印入眼簾的就是這顯眼的招牌，讓我們都迫不及待的想知道這間店到底隱藏了什麼獨門料理祕技，讓我公司同仁那麼念念不忘的好味道，一進大門，就被眼前的景象震撼，懷疑是不是全竹北的饕客都來了XD~

看到這景象，我們就知道我們來對地方了~
一坐下，其他同事迫不及待動起筆畫要吃的料理，我心想是一整天沒吃都在等這餐嗎XD！

餐廳品項蠻多的，趁著同事在點餐，我就去看看四週的環境，我突然發現他的飯是免費提供的，要吃多少 就有多少！！心裡想著真是良心店家啊~~
盛飯的旁邊也有店家自製的醬料可供選擇，像我這種比較喜歡嘗鮮的人，怎麼可以錯過這難得的機會，就讓我嚐嚐這自製醬料的威力吧！！

回座位時，驚訝的發現他們是屬於半開放式的廚房，仔細一看發現不只整體非常乾淨，就連地板也非常整潔，這點讓我非常吃驚，因為我之前去過其他間海鮮餐廳，先不說料理好不好吃，那用餐環境之差，地板黏膩也有黑垢，讓我只想趕快吃完逃離現場啊XXD~~但這間完全顛覆我對海鮮餐廳油膩且亂哄哄的既定印象，用餐起來非常舒服，能夠跟三五好友細細品嘗料理的美味，整體環境這點我先給黃金海岸活蝦之家一個讚。

當我回座位時已經送上一部份的餐點了，這送餐的速度非常符合我們這一群飢腸轆轆的人~~
當一道道餐點陸續送上，我發現 我應該要拍張照，畢竟任何美食一定是手機先吃啊~~
其他同事也跟著拍照，想必也是要跟其他人分享他吃過的美食吧XD
隆重的附上我拍的新竹竹北第一的海鮮活蝦料理 ！！

光看這餐點的分量就知道我們有多餓了~~ 開吃！！
當然先從最知名的 “沙拉蝦” 開始，剝完殼，蝦子旁大且飽滿的蝦肉立即出現在眼前，沾醬後入口，我瞬間發現我怎麼置身在天堂，真的好久好久沒有吃到這麼新鮮彈牙的蝦子了！
不沾醬，完完全全可以吃到這蝦子的鮮味，品嘗後，才知道真正新鮮的蝦子原來是這種味道，不愧是正宗的活蝦餐廳。

再來試試這道 “黑胡椒蟹”，對這龐然大物個人有非常高的期待，店家也非常貼心的將蟹殼先在廚房處理過，再提供專門的剪蟹夾給我們，所以是很好將蟹殼剝開，當我剪開黑胡椒蟹的大鉗後，整塊蟹肉已經被店家獨特的黑胡椒醬汁給滋潤了，蟹肉的表面呈現了光亮的亮澤，一口咬下，嘴巴瞬間被蟹肉的鮮味給淹沒，肉質彈嫩清甜、味道香醇，跟蝦子一樣吃過才會知道什麼才是新鮮的海鮮料理~~

特地跟店家打探後，才知道螃蟹取自於斯里蘭卡2斤以上之野生沙公，搭配頂級黑胡椒粒及獨特醬汁料理，保證品嚐後永生難忘。

接下來當然不能漏掉他們的“鹽烤鯖魚”，店家告知這鯖魚可是大有來頭啊~~ 店家精選來自挪威每隻平均1kg以上之鮮魚予以烘烤，當我們實際吃過後，好像可以感受到自己在挪威海邊悠閒的聞著淡淡大海的味道，這鯖魚其肉質細嫩綿密多汁，加上師傅火候控制得宜，鎖住含有鮮甜水份的肉質，完全沒有魚腥味，必須讚嘆師傅處理料理的功力深厚啊~~ 小弟佩服

冷冷的冬天就是需要來碗熱湯暖暖身體，這道蝦鍋一上桌，我還以為我眼花，怎 麼 會 滿 滿 一 鍋 的 料 ！！！
這年頭要去哪裡找這麼佛心的料理餐廳了 ??
店家看我們這麼驚訝，也特地告訴我們 這蝦鍋湯頭是以蝦頭熬煮8小時，取其精華湯汁再搭以生香菇及日本蘿蔔等新鮮食材蒸煮，難怪湯頭鮮甜爽口，入口立即回甘，滿滿的一鍋的泰國蝦真的很有誠意，完全屌打之前吃過的海鮮料理，非常非常有水準的一鍋蝦湯。
喝完熱呼呼的蝦湯，整個身子都暖起來了，很推薦給冬天想要暖身的朋友們。

最後跟你們分享個限量料理 “黃金豬肋排”，店家嚴選黑毛豬之肋排，每隻豬只能取兩片，料理之後肋排香味直撲鼻，肉汁隨著頂級黑毛豬肉一起入口，香嫩多汁，大快朵頤後更是吮指回味，因是每日限量，好險同事之前吃過大推，所以有先預訂，太晚去真的只能捶心肝了~~

吃飽喝足後，離開店家時發現他還有戶外用餐區，想要享受戶外氣息的饕客更不能錯過！！

有開車的朋友也不用擔心，店家很貼心的提供免費的停車場供各位停車。

整體來說”黃金海岸活蝦之家”是一間非常具有水準的海鮮美食料理餐廳，餐點與環境都非常優質，之後有聚會聚餐或是朋友吃飯，一定首選這間優質的餐廳啦，不枉費同事的極力推薦，我也真心的推薦給你們~~

最後提醒各位饕客 ”黃金海岸活蝦之家”
平常營業時間一到五是下午三點到晚上十二點
周六周日是中午十一點就開始營業到晚上十二點
最後點餐時間是晚上11:20。

 

~~ 新竹餐廳 – 黃金海岸活蝦之家 ~~

地址 : 新竹縣竹北市福興東路一段228號
官網 : https://www.goldencoast.com.tw

 

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