【台中燒烤店推薦】好吃的台中日式美食餐廳,多人聚會也很適合,位於熱鬧的台中精誠路,男友推薦的2017年居酒屋料理,超道地的~~~

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看到這個招牌就知道~我來台中御三家報到了!
但這次是帶一個剛失戀的朋友來的,她最近發現交往七年的男友劈腿所以跟他分手,但是七年欸!!! 這些年的青春完全被一個爛男人浪費了….
她超難過的~身為朋友的我當然義不容辭帶她來吃好吃的! 我知道她最愛的是日式燒烤料理,所以我瘋狂的上網找網路上關於台中日式燒烤店的推薦,找了很多台中的美食餐廳,但台中好像很少那種日本的居酒屋燒烤,大部分都不是很道地嗚嗚
後來我男友跟我說他蠻推薦台中御三家,是他們之前公司聚會的餐廳,位於台中精誠路,一個美食餐廳競爭激烈的地方,有很多人推薦,在2017年的日式美食排行榜內也名列前茅~
男友也把一些網路上的推薦文章傳給我~看起來超好吃的!
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/11/%E3%80%8E%E5%8F%B0%E4%B8%AD%EF%BC

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一走進店裡,就感受到濃濃的日本味,店內有很多日本風情的小物,裝潢處處散發濃厚的日式風格,詢問店員才知道老闆可是道地的日本人~在日本已經有很多年的料理經驗,日本也開了三間居酒屋,非常有經驗,把日本的服務跟料理,原封不動地搬到了台灣,之後我上了他們的粉絲專頁才知道,原來台中御三家也已經在台灣開10年了呢!
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

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這次坐在吧台的位置,跟朋友也點了啤酒來喝,所謂的藉酒消愁~~啤酒味道不會太苦,喝起來蠻順的,連我也忍不住一直喝哈哈,看到吧台上很多貼有名字標籤的酒才知道台中御三家還有提供寄酒的服務,但我們這次一口氣喝光了所以不需要哈

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吧台可以親眼看到廚師料理食物的過程,烤的過程中覺得應該很燙但卻沒有冒出很多煙,好奇一問之下才知道,他們家的炭可是大有來頭呢!! 是炭裡面的高等貨~~~就像房子裡面的帝寶(什麼比喻哈哈)~~紀州備長炭!!! 溫度也比一般的炭高很多,比較可以保留食物的原味!!除了燒烤之外還有除臭的效果呢~~ 看了口水都不自覺的分泌….

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為了等下大吃一頓,先來吃碗泡菜開胃吧~~
他們的泡菜不會很酸,反而有點甜甜的~很好吃!
有點微辣,配上生菜跟小黃瓜吃起來很清爽~
朋友很怕辣一開始還不敢吃,最後被我塞了一口之後也覺得很好吃哈哈

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還點了一道炸豆腐! 我一直覺得豆腐要好吃有難度,因為很多豆腐都會不夠入味不好吃,但是台中御三家的豆腐外皮一咬下去超酥脆,裡面是會噴汁的耶!! 朋友舌頭還被燙到哈哈

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燒烤接著登場囉~~~我們點了很多,這只是其中幾樣而已~其中我蠻印象深刻的是土雞起司燒,可能我是典型的起司控吧哈~雞肉超嫩很新鮮
朋友也超喜歡的,她說有些燒烤店會先將食材醃漬過,烤的時候再涮醬汁,但吃起來就吃不到食材原本的鮮甜,但台中御三家的燒烤醬雖然看起來只有薄薄的一層,但因為食材跟醬汁的比例拿捏得很剛好,烤的很入味,所以不會沒有味道,跟肉搭配得很棒,超好吃的~對了還有一個烤大蒜我也蠻印象深刻的,我以前是完全不敢吃大蒜的人….想到大蒜在我口中散出嗆辣的味道就頭皮發麻,但是他們的大蒜卻不會很嗆,反而還有一種特殊的甘甜~超特別的啦!

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我們在菜單上還看到了素食專區,覺得很特別,所以就點了這道炸火腿排來吃吃看,想不到味道超棒的,炸粉也不會很厚,素火腿很香,沾一些旁邊的醬料超好吃的~

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朋友還點了一個炒麵(到底是多會吃啊我們哈哈) 他們的炒麵不像台式的有很多湯汁,比較偏乾~但很好吃,洋蔥超甜的

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最後點了一個手工布丁,他們的焦布丁不會死甜,有一種淡淡的焦苦味,讓布丁的口感變得更豐富!
吃了這頓好吃的,相信朋友的心情應該有稍微變好吧….但至少她吃的超開心~~
之前剛分手還滴水都不沾(把酒當水喝),然後什麼都不吃…到現在可以正常吃,也讓我安心了不少~

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這個是最後我們離開的時候照的~他們的鞠躬禮儀很要求~我們剛進去的時候是30度的歡迎光臨,離開的時候是45度的謝謝光臨,超講究的~~
店員把我們送到門口,還幫我們叫了計程車,也多虧她的幫忙我才能順利把朋友送上車(因為她已經有點重心不穩了….)
太感謝男友告訴我這間台中御三家的燒烤店,把這麼棒的店推薦給我
朋友也說這是她吃過的台中美食餐廳中CP值滿高的店,因為在台中標榜日式居酒屋的餐廳大多不夠道地,在台中精誠路這樣美食超多的地段還能有這麼多人的推薦,代表他們的料理真的不簡單,難怪在台中2017的美食排行榜中也佔有一席之地呀~~
這次也看到台中御三家有其他種的座位,還有大包廂,也是蠻適合家庭聚會的餐廳,決定下次媽媽生日也要帶她來吃~~

 

 

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【台中燒烤店分享】網路推薦台中聚餐的好地方,很適合家庭聚餐與朋友聚會的精誠路餐廳推薦,也是網友票選推薦2017日式料理首選餐廳,相當厲害唷 ~

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這次透過同事的介紹,得知在台中精誠路巷子裡有一間日式餐廳推薦,也是2017網友評比很厲害的台中燒烤店,馬上上網查了一下分享文才知道原來台中有這麼厲害的日式料理推薦 ~ 也看到很多部落格的介紹
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/11/%E3%80%8E%E5%8F%B0%E4%B8%AD%EF%BC%8E%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B
剛好這次爸爸打算從南部上來跟孩子們聚餐,平常假日總是會回南部陪伴家人,偶爾比較忙就換爸爸上來台中找我們一起吃飯,剛好找到這間有包廂的燒烤店,就非常適合當作我們這次人多家庭聚餐的餐廳,每次要找包廂式的餐廳都比較少,台中御三家就是不錯的聚餐好地方~ 他們包廂式房間地板還是用榻榻米的 ~ 看到這,廢話不多說的立馬就打電話訂位囉 ~
看他們粉絲專頁裡的料理口水都要流出來了啦~
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

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到了當天,來到台中御三家,外觀真的非常像身在日本,很氣派,也聽說
老闆是非常道地的日本人,在日本已經相當的有名氣,也是日本正統的居酒屋,為了讓台灣人可以吃到日本道道地地的串燒美食特地來台灣精誠路開了一間 ~

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很喜歡尋找咖啡廳與美食的我之前探路時就有發現台中御三家,只是當時不知道他們這麼厲害,是位在很多美食的精誠路巷子內,有點隱密,需要睜大眼睛仔細看一下 ~

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一進去會看到很多有名人士的簽名,也有不少台灣藝人來吃過這間台中御三家,也難怪網友們會大力推薦這間超道地很厲害的日式居酒屋 ~

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食材方面看起來也都相當的新鮮可口,服務人員穿著日本和服,彷彿真的踏進了日本居酒屋一樣,服務態度都非常的好,把日本人多禮的民族特性展露無餘呢 ~ 感覺相當的不錯唷 ~

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而聽服務生介紹才知道台中御三家他們是使用高成本的紀州備長炭,不同於一般燒烤店家所使用比較便宜的炭火,感覺很有日本風味的堅持 ~

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進到包廂之後,發現他們很細心的為我們區別了筷子的差異性,這也是台中御三家的特色之一唷,男生是黑色筷子,女生則是紅色筷子,剛好可以讓我騎車曬黑的小手手顯白一點 (哭) 不想帶手套的下場呀~~

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接著先上爸爸點的這罐純米大吟釀,口感非常的清涼順暢,喝下去甘甘甜甜的很爽口,搭會再配上燒烤,恐怕一罐會不夠喝唷 ~~ 哈哈 連媽媽也很喜歡呢 ~

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接下來是生魚片的部分,由於本人之前吃過軟軟的生魚片之後非常反感,因此就對生魚片不是太有興趣,但妹妹超喜歡生魚片,再加上那光澤感,我也妥協的吃了一片 ~ 才發現台中御三家他們的生魚片非常的新鮮,口感也非常的Q彈,完全沒有腥腥的味道,非常的好吃 不 ~ 是無敵好吃耶,搭上御三家自家磨的芥末,真的超級美味的 ~ 到現在讓我最難忘的還是生魚片了 ~~

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烤物也陸續端上囉 ~ 由於是使用備長炭1200度高溫燒烤,讓食物受熱更平均更穩定,把鮮甜的肉汁完全鎖在裡面,相當的好吃,肉質也不會乾亁巴巴的,每一口都很有彈性也很美味,一咬下去真的超厲害 ~ 是我吃過最好吃的烤肉串了 ~~
像是麻糬培根就非常的深得我心,裡面吃起來非常軟Q,搭配上培根的酥脆完全絕配呀 ~~口感相當有層次,光是我就私吞了兩串呢 哈哈

也由於他們家的料理都是現點現做的,需要一點點等待,但也不會等太久唷 ~
畢竟居酒屋的特色本來就不是速戰速決嘛 ~ 都是要慢慢享受,才可以品嚐到食物的甜美口感 ~

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而他們除了有厲害的備長炭,還有台中御三家的獨特秘方,無敵串燒醬料 ~ 服務人員說製作過程需要耗上十二小時,也是經歷三代的傳承唷 ~ 日本的傳統獨特風味醬汁再搭配上超級美味燒烤,真的很好吃 ~ 也不枉費帶家人來這間日式居酒屋了,超值得啦 ~

茶碗蒸份量也非常足夠,料都超實實在在的,難得會有這麼無可挑剔的日式燒烤店耶 ~

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接著是媽媽點的火鍋,看那新鮮多汁又有玫瑰花造型的肉,相當可口,蝦子也都非常的新鮮 ~ 真的很厲害也很好吃 !!!

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看到別間包廂外細心的準備了不同顏色的小拖鞋,可以供小客人使用 ~ 這麼用心的店家,也難怪會在台中精誠路這麼多美食聚集的餐廳裡勝出,再不推薦怎麼對得起自己呢 ~ 在網路上也被票選為2017很厲害的台中燒烤店,網友們會大力分享也是絕對的 ~
當然也是台中非常適合家人來家庭聚餐的餐廳唷 ~ 且有包廂式的餐廳完全不用擔心會吵到別人 ~ 可以盡情的聊天,但需要提早訂位是真的!!

來吃過之後,台中御三家也成為我跟同事下班聚餐的好地方啦 ~ 可以在台中吃到這麼道地的日式料理真的相當推薦唷 ~~ 姊姊我應該會成為超級主顧客吧 哈哈

 

 

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【台中燒烤推薦】台中道地日本料理餐廳,很適合家族聚餐的地點,朋友推薦的包廂式聚餐,有超多樣日式創意美食可以選,超滿足的~~~

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看到這串蘆筍培根是不是口水都要滴下來了~~~
其實這頓晚餐我吃的超緊張的…因為這次是跟男友的家人一起來的啊~
男友的媽媽生日找我一起去吃飯慶生,但男友媽媽竟然把找餐廳的重責大任交給我…這也太難了吧…經過我的旁敲側擊,終於打聽到伯母喜歡日本燒烤料理這個重要的情報,於是我馬上使用google大神跪求台中的日本料理餐廳名單,看了許多台中燒烤的餐廳推薦,但好像都差不多欸….而且很多伯母也都有吃過了,後來,天無絕人之路!!我朋友推薦我一間在台中的日本料理,很適合家庭包廂聚餐,就是台中御三家,是朋友之前公司的聚餐地點,她還貼了介紹文章給我看~
http://www.sharenews.tw/erikahadama/2016/09/01/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6
據朋友的描述,台中御三家是蠻道地的日式創意美食餐廳,很推薦我去吃吃看!所以我就立刻打電話訂位囉!

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到了跟對方父母吃飯的緊張時刻!!(其實早就看過好幾次了啦哈哈)
從台中御三家裝潢就可以看出濃厚的日本風情,外面的旗幟也有寫御三家被採訪的字樣,看來這裡的料理應該不簡單!!
還好有先訂位,因為當天現場還蠻多人的!!
除了男友爸媽之外,男友的舅舅一家四口也來了,有兩個超可愛的龍鳳胎小朋友,我跟男友一人牽一個~~~

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店內牆上掛著許多名人的簽名,下面還有註記是誰,除了台灣的名人外還有許多日本的選手,聽男友說好像是很厲害的人,但我對體育界超不熟的啦~~兩個小朋友也嚷嚷著說他們也要簽名哈哈

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吧台上陳列了許多日本的酒,上面還有標記人名,原來這裡還有提供寄酒的服務,喝不完的下次還可以喝~超貼心的!!

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服務人員帶我們到包廂內,接著擺上碗筷及小菜,包廂裡還有拉門跟服務鈴~很方便!當天我們點非常多東西~但很多都沒拍到(忙著吃哈哈) 所以只能簡單介紹幾樣了~

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首先是生魚片,吃起來非常的新鮮,鮭魚的鮮甜配上哇沙米的嗆,超搭的~
伯父還忍不住點了第二盤來吃~

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豬肉沙拉吃起來也非常爽口開胃~~~這道沙拉的醬是我愛的那種~

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我也點了一份手捲~蝦子超新鮮的很好吃!

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接著到了伯母最期待的燒烤囉~~服務人員有事先跟我們說他們的料理都採現點現作,所以可能會稍微等待,非常的細心~
他們的燒烤的醬汁吃起來很特別,聽服務人員說是日本傳承三代的風味醬汁呢!
土雞明太子跟土雞起司燒都非常好吃,雞肉很鮮嫩,搭配兩種不同的醬料有不同的口感!
炸物外酥脆內多汁~完全不會乾乾柴柴的
伯母吃的超開心的~~

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肉質很棒,鮭魚吃起來也很多汁,而且一般的燒烤店會有一股很重的炭火煙味,但台中御三家卻完全沒有,伯父問了店員之後才知道他們家都是使用紀州備長炭料理食材,這種炭比一般的炭還要高級很多,溫度可以高達1000度以上,更能鎖住食物的美味 ! 難怪吃起來超好吃的啦~

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看到我們散落一地凌亂的鞋子,服務生還貼心的幫我們擺放好!

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我們還有點他們的和歌山拉麵,湯頭非常濃郁,裡面還有三大片的肉!!
超好吃的~~不過因為是道地的日式風味,可能對習慣吃比較清淡的人來說口味稍微重了點!
男友的舅舅還詢問服務生他們有沒有被採訪過,因為雖然店家外有旗幟,但店內卻不像一般的台灣店面貼著滿滿的雜誌跟報紙剪報,詢問過店員才把雜誌拿給我們看,結果其實有很多報章雜誌都有採訪過,果然是日本的低調性格呢…
這次的台中御三家日本料理餐廳深深的受到我們每個人的青睞啊~~尤其是伯母,還說想直接預定台中御三家當成她下次的聚餐地點呢!! 一切真是太感謝朋友推薦這間台中御三家燒烤給我了,包廂很大很適合家庭聚餐,台中御三家更是道地的日式創意美食餐廳,經過這次的聚餐,我在男友家的印象應該會變更好吧哈哈哈

回去後還又上台中御三家的粉絲專頁看了今天吃的燒烤料理的介紹,就看到還有好多推薦的料理還沒吃過~~下次一定要再叫男友陪我來吃!!!
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【台中聚餐餐廳】分享超道地日式燒烤餐廳!!適合朋友聚餐的台中燒烤店,網友大力推薦的台中日式料理,有包廂的居酒屋美食餐廳介紹~~~

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前幾天有個很好的朋友要出國了,所以我們一群人決定要找個地方辦個歡送會,一聽到這個消息我想了很久,畢竟大家都很久沒見了,實在是有很多話要聊阿!
考量到好聊天又要美味的餐廳,我想了想,決定要帶他們去這間~台中御三家日本料理店,在台中日本料理店中是很多人推薦的名店,提到台中燒烤店的話,很多網友第一推薦的就是這間了,因為我住在台中,本身又喜歡吃日式料理,所以有去吃過幾次,印象也滿好的,只是它在精誠路離我家有段距離,無法太常前往,因此這次有朋友要來台中吃美食,當然要抓緊機會再訪這間餐廳啦!
朋友們不常來台中,這次難得來訪,帶他們去這間我愛的他們一定會喜歡的日式燒烤餐廳就對啦!!
看他們粉絲專頁裡面那些照片,我都餓了~
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這是台中御三家門口的日式庭院造景,而且因為這邊只開晚上,所以搭配燈光拍起來別有一番風味呢~

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一踏進店裡,就被滿滿的酒瓶震撼到阿!!真的是滿滿的,不愧是居酒屋!這些酒都是客人沒喝完寄放的,上面有寫名字,下次來就可以繼續喝,還滿酷的!!
這麼多人都點了酒來喝,看來這邊的酒應該還不錯

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來過幾次,也對這間店有點認識,老闆是西原義人先生,正宗日本人,在日本已經開了三間居酒屋,所以這間店的風格可以說是原封不動從日本搬過來的!!
從店裡各種小細節都看得出這間店的人氣,像是牆壁上就有很多名人來訪的簽名,從運動員,藝人,到其他領域的名人都有

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下一個吸引我的畫面就是這櫃了哈哈哈!
看到那滿滿的魚肉,又鮮豔又大塊,上面的油花也看得我口水直流阿~

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店裡有一些小擺設有都很有日本風情,像這個是日本傳統的酒瓶,叫菰樽,菰是指外面的繩子,樽則是酒瓶,是日本江戶時代為了防止酒瓶破裂而產生的設計,而且因為菰樽的設計都是討喜的圖案,所以後來常常拿來當作吉利的象徵!
噢天阿我真是知識王~開玩笑的,其實是因為我對這個擺設特別有興趣,才特地問了服務生啦!哈哈~

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這次因為我們是一群人聚會,在訂位時也有特別先講,因此店家今天幫我們安排的位置是榻榻米的大包廂~很適合吵鬧的我們,也不用怕吵到別人啦~

接下來就是重頭戲,吃飯囉~
這次點了一些之前沒吃過的,請繼續看下去!!
因為我很愛吃生魚片,所以之前來了幾次都有點不同的生魚片,不過這次想要嘗試看看他們的串燒啦~因為對生魚片的印象就是 超 級 新 鮮,所以我完全不擔心這邊食材的新鮮度,可能因為老闆是日本人,對整間店的乾淨程度和食材的新鮮度都有絕對的要求,所以令人非常放心呀~

食物來囉~~~

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剛剛才說完今天主要想吃串燒,但還是先點了生魚片哈哈哈哈哈哈,沒辦法我實在抗拒不了那個櫥窗的誘惑阿~~~
不過今天我可是大部分都讓給朋友吃了!每個人吃完都對它的口感和味道非常滿意,直接擄獲大家的嘴阿~

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畢竟是正餐,還是有點了主餐,今天吃的是咖哩烏龍麵~~~
來到日式料理必吃的就是烏龍麵阿!
看那上面滿滿的肉塊跟我最愛的天婦羅花~~~(就是炸麵衣啦)
濃郁的湯頭我也很愛~~~

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接下來就是串燒啦~~~
先來串麻糬培根,這是我第一次吃到這種組合欸!培根和麻糬是一個非常富有口感的搭配,培根有點焦焦脆脆,但裡面的麻糬卻很溼潤很Q,兩個搭在一起的口感很奇妙,可是很好吃,我滿喜歡的~

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然後這個是土雞明太子,上面的明太子醬鹹鹹甜甜的,土雞肉吃起來完全不柴,很多汁也很軟嫩,滿出乎我意料的,因為很多雞肉串燒都會烤得很乾,尤其這個是土雞,讓我擔心了一下,不過出乎意料超好吃!列入等等加點的名單!

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這個很有趣,不是烤丸子喔!!是烤大蒜!!
聚餐的其中一個朋友超愛吃大蒜,我們每次都開玩笑說他去香腸攤其實是買大蒜送香腸,所以這次看到竟然有烤大蒜這種東西當然要點來試試看啦!!
烤過的大蒜變的有點甜甜的,像洋蔥那樣,口感也變得比較綿密,也不會有蒜頭的嗆辣感,總之也是很值得嘗試的一道。

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再來是雞肉系列,限定雞肉的雞皮有點脆脆的可是還是保有它的嚼勁,是我喜歡的那種,雞油本身的香氣就很夠,灑上一點七味粉就很好吃了,是串烤必點的經典款~
烤蔥雞的部分也很好吃,台中御三家獨門醬汁的功力這時候就看得出來,熬了12小時的醬料果然不是蓋的呀,難怪可以傳承三代,很夠味!

台中御三家日本燒烤店強調食材的新鮮,所以肉品都沒有經過醃漬,是新鮮的肉直接放上架子,一邊刷上厲害的醬汁烤到熟,所以醬料完全融入在肉裡面,可是卻不會搶味,還是吃得到肉的鮮甜!

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這個也是串烤經典,蘆筍培根。蘆筍的甜味和水份剛好可以綜合一下培根的膩口,吃起來很清爽~
可能是因為店內主打使用燃點超高的備長炭去烤,所以能把肉的美味完全關在裡面卻又不會焦掉,才那麼好吃吧!
而廚房及用餐的地方還是半開放式的,一方面可以欣賞到燒烤師傅的英姿,一方面也不用擔心會吸到炭的味道,室內環境完全不受影響,除了料理的美味,環境上也安排的很有巧思呢!

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除了串燒之外,嘴饞的大家也有點炸物,左邊是日式料理必點的炸蝦,右邊是炸豬肉~~~要特別講一下上面兩種醬料,通常只要有點炸物就會附上兩種沾醬,一個是豬排醬那種甜甜的沾醬,另一種是店家用蛋黃手工做成的塔塔醬,各有不同風味,我個人偏好塔塔醬,吃起來有種中西合璧的感覺,很有趣!

最後又加點了土雞明太子,烤肉丸,牛肋條和一些炸物,不過就沒拍了~
大家吃到後來都飽到說不出話阿哈哈哈,可是又因為很好吃還是一直點,只能說人的口腹之慾是很強大的!!!

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離開之前看到這個看板,覺得滿有趣的,有看到其他客人在吃這個手工布丁,感覺很不錯,下次再來嘗試!

這次帶朋友來這間台中的日本料理,大家都讚不絕口,東西好吃也適合聊天,很值得推薦,說下次來台中還要再來這間燒烤店吃,回去也要推薦給別人哈哈,可惜要出國的那位朋友暫時吃不到了~~~
果然住在台中很幸福,有這麼美味又道地的日式料理可以吃,而且其實交通都還算方便,就說台中堪稱美食大本營吧,各式各樣的餐廳應有盡有,尤其是我最愛的日式料理! 網路上也滿多人寫過,像這篇~~有興趣的人可以再去找其他篇來看!
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/12/%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E2%97%86
每次都想說~~~台中大好!!!日式料理大好!!!台中御三家居酒屋餐廳大好!!!大家快搬來台中住吧!!!!!

 

 

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【台中燒烤】網友推薦在台中精誠路的美食燒烤店,台中燒烤店分享,幫媽媽慶生的美食餐廳,超好吃的啦~~

這個月初是親愛的母親大人生日,是個吃大餐的好時機,這時候父親大人點餐說~~~好久沒吃燒烤了!!
可是!!就是這個可是!!母親大人吃素阿!!!
但燒烤這種東西不就是吃肉吃到飽嗎?!
苦惱的我只好請出估狗大神,搜尋台中有沒有好吃的燒烤餐廳美食,找了半天,看到蠻多網友及部落客有在介紹一間在台中精誠路附近的日式燒烤店,網友說是台中適合慶生的餐廳(還有人在那裡求婚欸!!),
最重要的是!!!!!竟然是ㄧ間有素食專區的日式料理燒烤店!!
查了至少一個多小時的我立刻找到人生希望,就決定是這間在台中市區又離我家不遠的餐廳啦!!就在台中精誠路上的美食燒烤店~~~御三家!!!
就是這篇網友介紹的~~~還蠻有特色的很吸引我!!
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/06/27/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6

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因為聽說這間店假日都要排隊,所以也好險在慶生前幾天我們就先預約到了位置,在還沒到御三家之前,遠遠的就看到紅色大燈籠,真是充滿濃濃的日式風味阿~
網路上的資料說老闆是道地日本人,這間店在日本可是超級紅的名店,還上過有名的電視節目料理東西軍,能在台灣就吃到也太幸運了吧!!台中果然是個好地方呀~
一踏進去,看到的是傳統日式庭園造景感覺很道地的日本風味,讓人寧靜的效果~

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走到店內,喜歡小東西的母親大人跟我馬上眼睛一亮,因為店裡有很多充滿日式風情的小擺設,牆壁上的裝飾也都讓人非常目不轉睛阿~
雖然有很多種裝飾物,但整體感覺卻不會很雜亂,只會覺得豐富跟用心~

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其實以前對居酒屋有一種刻板印象,總覺得居酒屋就是很昏暗然後充滿吵雜聲,不太適合小朋友。
但御三家卻給我不一樣的感覺,整體很乾淨明亮,卻不會失去居酒屋原本的韻味。

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看樣子也有很多日本名人來這邊吃飯呢!!

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御三家的位子有一般的桌椅區,也有需要脫鞋的榻榻米,這次我們坐的就是榻榻米喔~~~更有在日本的感覺了呢!!!
走進店裡還有看到這個~~

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查資料的時候沒有特別注意,來了才發現這是ㄧ間專門使用紀州備長炭來做料理的店喔~~~
店員說,備長炭可以燃燒的溫度比較高,而且比較不會有煙,這樣店裡不會薰的到處都是,食物也比較不會有炭味,可以把最美味的部分都鎖在食材裡~

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服務生正在幫我們準備用餐,桌上有小菜跟碗筷,這時候我們就發現,怎麼有兩種顏色的筷子,本來以為只是為了多點顏色比較好看,一問之下才知道,紅色是給女生用的,黑色則是男生,是因為很多女生會塗指甲油,而使用紅色筷子的話手看起來會更漂亮!!天阿也太貼心,連這個都有想到~~雖然我沒塗指甲油,但還是有感受到他們的心意阿!!而且店家也有特別準備兒童用的筷子喔~

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還有一件很貼心的事,就是這個溼紙巾,在用餐前服務生會給客人一份溼紙巾,像現在天氣已經有點涼了,就會附上熱紙巾,用完餐再給冰紙巾,夏天的話就會先是冰的後附上熱的唷~~~
終於要進去用餐啦~~
為了方便,店家也有準備拖鞋讓客人換穿,就不用一直換自己的鞋子啦!!(還有特地準備給小朋友的拖鞋!!就說這裡對小朋友真的很友善阿~~~)

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環境有多舒適就不再多說了,因為重點才要開始阿!!!
先來個菜單~~御三家的菜單實在太大本了,大概拍了兩頁示意一下~
需要的人再到他們粉絲團看,有更詳細的照片唷~~
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翻了一下菜單,這裡賣的東西實在是太多了阿!!!!!!有丼飯,拉麵,火鍋,炸物,串燒等等,尤其是他們家的招牌串燒,看起來就好吃到不行阿!!!!
猶豫了一陣子,我們點了兩碗拉麵,葷素各一碗,一些小菜,然後!!!!!一大堆串燒!!!!!!!!!!!
首先上來的是豪華六貫生魚片~~~

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看這擺盤~~~立刻食慾大開阿!!!
其實我本身不是非常喜歡吃生魚片的人,因為覺得很多生魚片都爛爛軟軟的很噁心,而且我也不喜歡吃芥末,不過他們家的生魚片口感介於綿密跟Q彈之間,芥末也是新鮮現磨的,不會嗆到無法接受,反而跟魚的香味融合在一起,搭配著一起吃剛好合我的胃口!

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看看這個晶瑩剔透的鮭魚((流口水了啦!!!

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再來出現的是這個山藥海苔~~~
這道是父親大人點的,結果一端上來其實有點嚇到,因為中間有顆生蛋黃阿!!!我爸雖然喜歡日式料理,不過有生蛋的料理他都直接掠過,但神奇的是,把蛋黃拌開跟下面的醬汁混合之後,變成一種很溫潤的口感,他竟然就可以接受了,而且覺得很厶ㄨㄚˋ嘴一口接一口的~~~~~~
接著主食來囉~~~~

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我們點了經典的豚骨拉麵跟素的海鮮蕎麥麵~~~
看到那碗海鮮麵上桌的時候,我們還跟服務生再確認了一次那真的是素的嗎哈哈哈
叉燒的湯頭超級濃郁,口為算是偏重的那種,不過這才是居酒屋的口味阿!!蕎麥麵則是走比較清爽的路線,可是完全不會清淡(清爽跟清淡不一樣阿!!!),也是不知不覺可以喝完一整碗的那種。

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素食的小菜我們還點了這個~~
炸火腿排!!我不會說吃起來跟真的火腿一樣,那太瞎了~~~
它的表皮那層麵衣炸得非常酥脆,裡面的素火腿完全不會很硬或很乾。我覺得很多人對素食會有一種刻意的抗拒,但這邊的料理完全不會有素食的感覺,總之非常好吃阿!!!

接著!!!重頭戲來了!!!!!!我們的串燒上桌囉~~~

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我們真的是點了不少,其實是ㄧ串一串上桌的,但後來桌子有點滿,我們就把他全部集合在一起哈哈哈,看起來超豐盛的!!我記得點了土雞起司燒,七里香,干貝,蒜頭,土雞明太子還有培根蘆筍,培根麻糬等等,太多了沒辦法全部記得哈哈哈(才幾歲就金魚腦了QAQ)~~~

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旁邊那杯,是不小心被我爸一口乾掉的酒,因為那杯是單點的生啤酒我想應該很順口吧~所以老爸不小心就給它乾杯了,而且來居酒屋不喝酒怎麼可以呢~~~不過要注意喝酒不開車喔!!!幸好還有哥哥可以開車~

御三家的串烤一定要特別介紹一下,因為吃過很多間類似的餐廳,我覺得串烤最重要的是要把食材的香味烤出來,可是不能太焦,也不能有木炭的味道吸在上面,不然很像在吃炭 =口=
可能就是因為用備長炭的關係,這邊的串烤都能烤到微焦,有淡淡的焦香味,肉卻還不會太硬或太柴,完全符合我心中串烤的要求阿!!!
而且因為我戴牙套,吃到很硬很乾的肉對我來說真的是痛不欲生阿!!!QQ

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除了師父烤的功力超強,那上面的醬汁也是ㄧ絕阿!!! 師傅說,醬汁的製作需耗時十二小時。而且這個醬料是日本傳統風味醬汁,從社長的師傅的師傅,三代傳承下來的,歷史已經超過七十年喔!!!難怪我從來沒吃過這麼特別的味道((泣
(感覺可以推薦給李嚴阿~~~)
特別講一下烤大蒜好了~~~
很多人喜歡吃大蒜,不管是生的還是煮熟的,尤其吃香腸的時候一定要配一口大蒜才夠味,可是身為一個愛講話的人,為了顧及形象有時候還是不敢放膽吃阿~~~
這個烤大蒜很酷,烤完之後有一種甜甜的感覺,也不會有太重的味道,很適合像我這種做作有氣質的人吃喔~~~
美好的一餐就在一整桌的串烤下結束了~~~~~
最後當然要來個甜點做結尾,這邊的人氣甜點就是他們的手工布丁,吃起來超綿密又不會死甜~~超愛~!!!
帶著飽到天靈蓋的肚子回家,離開前還有美麗的服務生鞠躬送我們離開,真是ㄧ間滿足味絕也滿足視覺的店阿~~~(偷拍了一張哈哈哈)

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今天這一餐讓我完全驚艷,很少有一間店可以同時顧及所有人,可是御三家的體貼完全讓人折服,小朋友,老人家,素食者等等,都有適合的空間跟餐點,甚至有包廂可以聚會,如果下次也有朋友想尋找台中燒烤餐廳美食的話,我絕對大推御三家阿!!!
更別說台中的燒烤店很多都貴貴的卻又吃不到什麼><這間完全顛覆我對燒烤的刻板印象哈哈哈
連母親大人也對這間的餐點讚不絕口,說下次台中有人慶生還要再來這間餐廳,因為台中的餐廳很少能滿足吃素跟吃葷的人~~~而且又在台中精誠路這個美食集散地而已,交通非常方便阿!!!總之~~~御三家是我絕對會再訪的店!!

 

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【台中燒烤店推薦】台中日本料理.串燒燒烤.居酒屋推薦◆聚餐好地方.精誠路美食再一發!

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身為一個住在台中的酒鬼,知道一些厲害的居酒屋和燒烤店是一項必備的技能,像台中這種適合居住的城市,就非常適合開一間有酒喝的日本料理店,今天就忍痛推薦給大家,不要再說我是假台中人了!!
這個地方還滿厲害的,符合各種人的需求,像我這種孤僻一個人的,或是全家吃飯,情侶約會,公司聚餐等等,這裡都是好地方~而且台中其實有很多串燒店或燒烤店,但這麼大間的不多,大多都是氣氛跟位子擇一的店,這間則是兩者兼具啦~
說了這麼多,到底是哪間呢~~~
就是這間位於台中市精誠路附近的美食!!! 御三家備長炭串料理!!
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
台中御三家強調他們的料理是運用備長炭去處理的,粉絲專頁是這樣寫的,「御三家採用日本高等的『紀州備長炭』串烤,『紀州備長炭』珍貴在於可達到一千多度高溫,保住食材的肉汁甜度和新鮮,。」
我知道看起來很文言,讓我用去過很多次的經驗翻成白話文告訴你
舉例來說,一般烤肉用的木炭,是不是很快就燒起來了?然後再來很快就沒了,然後,肉 就 烤 焦 了 。有沒有?是不是?
但是備長炭可以燒到一千度的意思呢,就是說它會慢慢燒,慢慢燒,燒到一千度都還不會瓦解,有點像一種恆溫的烤箱(之類的),所以串燒上面的醬料就會慢慢一點一點的吸進去肉裡面,而且還不會烤焦。又入味又能烤的有炭香味,大概就是這個意思,這樣大家有了解嗎?懂?

好了不廢話,趕快進去吧!

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他們還拿來做成風鈴也是滿有創意的,看就知道很強調備長炭這件事阿!!

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牆壁上有滿多名人的簽名,看起來很厲害,老闆說他們在日本已經開了三間,來台灣開的也是道地的日本味,所以有很多日本人會來吃,尤其精誠路這邊其實住滿多日本人,有時候我踏進來我還以為我出國了哈哈哈,旁邊的人講話都聽不懂阿~~

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台中御三家店裡大致上有三種座位,像這種一般的桌椅區,包廂榻榻米區,還有我今天要坐的吧檯區~
所以我說各種組合都可以來這裡吃就是這樣啦!!

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坐吧檯區第一眼看到的就是我的最愛!!!誰叫我是酒鬼哈哈
這些酒都是客人沒喝完的,上面有寫名字,下次來就可以繼續喝!這種寄酒的服務根本就是為我這種喜歡自己喝酒的人量身打造的阿!不然這麼大罐,我要是真的每次來都自己乾一瓶,我現在的發文地點應該就是天堂了!

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在吧檯也可以很清楚的看到師傅料理的過程,讓人完全不用擔心食材新不新鮮或是處理過程乾不乾淨,而且像我這種喜歡觀察別人的人最適合吧檯了,就像我也超愛去鐵板燒看師傅炒肉一樣,有一種快感哈哈哈

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話不多說,趕快坐下開始享用我的大餐啦!
桌上一開始會放的是三份小菜,碗筷,溼紙巾
那個酒不是喔,酒是我另外叫的哈哈哈,已經迫不及待想喝了
要特別講的是溼紙巾,他們不同天氣會送不同溫度的,像現在夏天就會給冰的,冬天的時候就會給熱的喔,也是一種小貼心~
酒鬼如我特地要了兩個杯子,這樣我等一下如果想喝別種酒就不會混到味道了,反正可以寄酒嘛!那我就不客氣啦~
開喝吃啦!!

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先來份生魚片解解饞~~
台中御三家的生魚片都給得很大方,我覺得以日式料理店來說給得很厚一片,而且不會因為這樣就給你品質不好的東西,是又新鮮又上等的生魚片,另外連旁邊的哇沙米都是山葵現磨,完全就是一個字!!鮮!!

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吃完冷盤,就要開始大開殺戒了!
吃點泡菜最開胃啦~而且泡菜配酒,這種重口味我超愛~

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主餐來了,辛味噌拉麵!!!
完了,今天又吃泡菜又喝酒又吃辛拉麵,我的肚子不知道會不會抗議
湯頭依然濃郁,麵條也超Q彈,裡面的半熟蛋也是我最愛的熟度,我吃好幾年了都沒變過阿,這真的很厲害欸,不愧是道地日本口味,什麼都很講究,而且台中御三家除了老闆是日本人之外,師傅也都是日本人喔~
對了,不管是湯頭太濃還是麵條太Q之類的,如果有什麼需要調整的都可以跟服務人員說,他們會幫你~

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台中御三家的每種餐點我都覺得滿好吃的,連炸豆腐這種小菜也都不馬虎,除了外酥內嫩是一定要的之外,下面的醬汁也完全把豆腐的鮮味提出來,最重要的是,外面那層皮不會因為泡在醬汁裡就爛爛的,還是保有一定的口感,很強,是我最愛的小點之一

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這個是炸牡蠣,而且特別說是廣島產的,很鮮美,一咬就知道很新鮮,沒有腥味只有海味,上面的塔塔醬也很好吃,是師傅自己用蛋黃手工做的,味道很獨特,我沒有在其他地方吃過

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坐在吧檯其實有一個壞處,就是看到師傅在料理你就會忍不住想再多吃一點什麼阿!!!
所以這天我雖然已經有點飽了,但看到師傅在炭火慢烤厲害的串燒,我只好不小心的,很勉強的,絕對不是自願的,又點了一些串燒來配酒啦~
這邊的串燒真的很好吃,我前面講那麼久的備長炭你們應該有感受到我對它們的愛吧!!尤其那個醬料,從日本傳來原汁原味的阿!!!!!不吃你們絕對會後悔的!!!!
嘿嘿,每次坐吧檯都跟師傅聊一堆,會不會下次我就可以進去自己烤了哈哈哈

呼~我肚子真的要裂開了,先把酒寄一下,打道回府囉!

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最後是送到門口,穿著日式傳統和服的漂亮服務生,每次都讓我有受寵若驚的感覺阿!
今天介紹的就是這間台中的居酒屋,一間在網路上很有名的燒烤店,很多網友有介紹過,像這個也是寫滿詳細的
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/12/%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E2%97%86%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B
御三家在台中是很有質感的日本料理,有很多名人都來過也有簽名,也算對這裡的一種推薦吧!如果有來台中的話是個聚餐好地方喔!不管是店內裝潢還是料理,都充滿濃濃的日本風味,超級道地,讓你在台中就吃的到日本的串燒,雖然是燒烤店,但店裡因為用的是備長炭,所以完全不會有濃煙味,吃完衣服也不會很臭哈哈,就在台中市精誠路附近,交通方便,辛苦工作之餘,很值得來品嘗一下美食犒賞自己。

最後要提醒大家,千萬記得訂位,不然你就吃不到了,別說我沒警告你阿阿阿!!!

 

 

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【台中燒烤】台中日本料理餐廳●日式料理中家庭餐廳聚餐推薦●原汁原味新鮮料理日式串燒

弟弟好不容易當兵休假回來,全家到台中御三家日本料理餐廳吃飯囉!
話說這一切都是因為三個月前弟弟當兵很幸運的抽到海軍陸戰隊,要到屏東受訓,之後又更幸運的抽到了外島地區. . .下部隊前有短短的假期可以回家,媽媽當然是超不忍心寶貝兒子到外島去啊~~~趁這幾天的假期帶弟弟到處遊山玩水吃好料的~~~因為弟弟愛吃日本燒烤料理,而且是喜歡那種超道地的,我跟妹妹馬上被賦予必須找到台中超好吃日式料理餐廳的神聖任務~~~我費了超多的時間搜尋台中適合家庭聚餐的日式燒烤餐廳,還不斷的騷擾朋友提供台中日式燒烤店的推薦名單給我,經歷一番寒徹骨後~~朋友終於找到台中御三家燒烤餐廳,是很適合家庭聚餐的日式料理,還推薦我一定要去吃,說這間台中日式料理可是道地日本人開的,原汁原味把日本風味搬來台灣!

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聽到朋友的大力推薦,立刻上他們的粉絲專頁去看介紹~~
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
同時還搜尋到很多人去吃之後的分享文章!!
http://www.sharenews.tw/erikahadama/2016/09/01/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6
看起來超美味的啦~趕緊拿起電話筒預約訂位

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到了吃飯當天,先接了奶奶,一家六人去吃好料囉~~
店內的牆上掛了一件球衣,弟弟像看到什麼驚奇的東西一樣衝上前,說這件球衣可是台中以前主場的『興農牛』棒球隊的球衣,也是他以前最喜歡的棒球隊隊伍!!還有日本代表隊也有來吃台中御三家,弟弟居然也對他們的事蹟瞭若指掌!他講得超High的~可惜姊姊我只看籃球呀
除了球衣之外,還有很多名人的簽名,由此可知道台中御三家日式料理實在是遠近馳名啊~~~

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吧台上陳列了許多日本酒,看到這些酒,爸爸跟弟弟又忍不住被吸引了目光,仔細的研究每瓶不同的酒,而且很酷的是有些酒的瓶口附近貼了標籤,爸爸一問服務生之下才知道原來台中御三家有提供喝不完的酒可以寄放,下次再來喝的服務,聽得爸爸都眼睛為之一亮,立刻開一瓶哈哈

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到我們的包廂後,服務生細心的遞上濕紙巾,但跟外面一般冰的濕紙巾不同,這裡是熱的,服務生主動介紹,他們夏天會先上冰的濕紙巾,用餐完畢後會再給熱濕紙巾;而冬天則是先給熱的濕紙巾,用餐完畢後再上冰的濕紙巾,連濕紙巾上的溫度都因應季節而有所不同,完全符合日本人謹慎細心的態度呀!

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爸爸喜歡吃生魚片,所以我們還有點了一盤生魚片,爸爸邊吃邊搭配剛開的酒,很久沒看到他這麼滿足的表情了哈哈,台中御三家的生魚片非常的新鮮,吃的到食材原本的鮮度,弟弟也像很久沒吃飯大口大口的品嚐~奶奶也吃得很開心,還不斷讚賞他們家的東西很新鮮呢,可以得到我們家的料理大廚奶奶的讚美可是很不容易的!

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終於到弟弟期待已久的燒烤啦~~服務生事前還貼心的跟我們說因為他們家的料理都是現點現做,為了保持料理的最佳狀態,所以需要一點等待的時間,真的是非常的貼心!弟弟吃了之後覺得他們家的醬汁和炭跟外面很不一樣,不愧是燒烤達人. . .一問服務生之下才知道他們家的醬汁製作竟然需要耗時十二小時!而且是歷史已經超過七十年的日本傳統風味醬汁,非常的厲害!
點了烤鮭魚、明太子等等的燒烤,我原本以為會像一般外面燒烤一樣醬料沾很多,感覺都在吃醬,但沒想到他們家的燒烤醬跟烤物搭配得很剛好,吃得到食材原始的風味!非常的鮮甜多汁

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除了醬汁的調製非常用心之外,台中御三家使用的炭火也跟外面的不同,他們使用的是可達1000度高溫的紀州備長炭烤成的,鎖住食物的味道,火焰非常細緻,讓串烤可以保持外酥內多汁,風味不會流失掉!
培根的香氣加上蘆筍的鮮甜,真的非常的搭~烤肉丸也超多汁美味的~妹妹還把我點的肉丸搶去吃….

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還點了他們家的茶碗蒸,因為我超級愛蛋料理的啦~海鮮的食材味道全部都滲進蒸蛋中,超好吃的!

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冬天最幸福的就是吃火鍋了!我們也點了一鍋泡菜鍋,不像外面的泡菜非常的酸,他們家的泡菜酸中還帶點甘甜,湯頭非常的棒,吃得出食材的新鮮跟廚師料理食物的細膩又紮實的功夫,很爽口好吃!

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最後我們吃飽了酒還沒喝完,服務生也貼心的上前幫我們貼上標籤~~弟弟說等他下次放假再回來陪爸爸喝~~結完帳,服務生也貼心的送我們到店門口,爸爸有點微醺,還主動上前詢問是否需要幫我們叫計程車,真的非常貼心!
超感謝朋友介紹我這間台中御三家日式料理,超適合家庭聚餐的餐廳,媽媽吃完也打算把台中御三家當成下次整個家族家庭聚餐的地點,推薦給阿姨們~~
後來我也有把台中御三家燒烤料理店推薦給我其他朋友,他們也都超愛的啦哈哈
可以在弟弟去外島前讓他吃到喜歡的東西我也超開心的~~~希望他可以趕快當兵回來跟我們團聚!

 

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【台中燒烤推薦】充滿日本風味的串燒美食料理!!發薪日來到台中的日本居酒屋燒烤店,果然是朋友聚餐的好地方,超棒的餐廳小館推薦~

和我一群愛吃的朋友約好在每個月的發薪日都會去吃飯~這個月來到了位於台中西區的御三家日本燒烤料理餐廳,吃得超滿足的~~~
每個月我們都要輪流想要吃甚麼,剛好這個月輪到我來找了~愛吃燒烤的我絕不會放棄這個大好機會,一定要找一間超好吃的台中居酒屋燒烤店,讓他們刮目相看!於是我超仔細的爬文,找找在台中有甚麼很夯又好吃的燒烤聚餐的好地方,終於找到了網路上很多人都說台中御三家燒烤店還不錯,是蠻推薦的台中串燒美食小館
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/06/27/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6

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之後還問我身邊的台中朋友有沒有人去過覺得不錯的,結果我哥的同學會居然就是辦在那裡,超巧~他說是一間很棒的台中串燒美食小館,喜歡燒烤的我一定會愛上~~
我還去翻了一下他們的粉絲專頁,上面很多他們家的料理介紹唷!看起來非常美味~
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

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店內的陳設都散發出濃厚的日本風味,放置日本特有的武士道精神所代表的武士刀,別有一番風情,牆上也有許多名人的簽名,用相框掛起來,可見很多人都慕名來這間具有日本特色風味的台中日式居酒屋燒烤店

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他們家的筷子有分成紅色跟黑色,原本以為只是隨機挑選,但經服務生說之後我們才知道男性客人為黑色筷子、女性客人為紅色。因為女性客人常有美甲的習慣,手指搭上紅色的筷子可以凸顯美麗,設計非常的貼心周到

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吃燒烤前先點了豬肉沙拉來開胃,吃起來很爽口,不知不覺一口接著一口呢~~~

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他們家的炸物不會像一般外面的炸物一樣乾乾柴柴的,裹很多粉,他們的外皮
炸得很酥脆,咬下去裡面的肉汁卻超多,非常的juicy~~~
下面這道蠻特別的,是素食的炸火腿排,因為我們其中一個朋友吃素,所以當初我在找餐廳時其實蠻困擾的,沒想到台中御三家居然有為素食者設立的素食專區,連我沒吃素的都覺得很好吃,口感很豐富

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因為他們家的料理都是現點現做,所以服務生還事先跟我們說燒烤會比較需要時間等待~~
一般外面的燒烤店會在烤之前先將食材醃漬過,好讓醬汁比較入味,但是有的時候就會覺得太死鹹,但台中御三家的燒烤卻吃得到原本食物的味道,不會被醬汁全部都蓋掉~~
我還忍不住問服務生醬汁怎麼會這麼好吃!!
店員透露這個醬汁可是傳承超過70年傳統日式風味的醬汁,製作需要12個小時呢!難怪吃起來非常的獨特~~醬汁的年紀都比我還老!!
其中烤大蒜讓我印象蠻深刻的,因為我本身非常怕大蒜很嗆的味道,但是台中御三家的烤大蒜卻不會很嗆,吃到後來還有個淡淡的甘甜,很特別

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他們家的烤雞翅也很夯,一口咬下裡面還有熱熱的肉汁,很好吃~~
台中御三家跟別間店最大的不同就是使用紀州備長炭,是蠻高級的炭火,
溫度可以達到一千多度,把肉汁鎖在裡面,緊緊的封鎖住肉汁保留甜味和新鮮,加上火侯控制得很剛好,吃起來口感很棒~~仍然保留食物原始的鮮甜,不用過多的調味加工

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最後還有點他們家的炒麵,口感不會像ㄧ般的炒麵乾乾的,越吃會越渴,麵條很Q料也很多很豐富,很好吃~~

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最後點了手工布丁跟咖啡做結束,店內的居酒屋氣氛很適合和一群朋友來吃飯聊天,而且種類很多,不管是燒烤、生魚片還是火鍋都有,滿足不同族群的愛好者,服務也很周到貼心~~~
多虧哥哥的介紹,我才能知道這間台中御三家日本料理餐廳,立刻列進我的台中燒烤店推薦排行榜中~~~也多了一個以後在台中要跟朋友聚餐的好地方了~~~剛吃完就開始期待下個月的發薪日美食了哈哈

 

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【台中聚餐餐廳】超好吃的道地日式居酒屋燒烤店~也是我超愛的台中美食餐廳,非常適合台中人慶生聚餐的好地點!!!

沒錯!我又來吃台中御三家居酒屋燒烤店了~~沒辦法,台中其他間的燒烤就是不合我的胃口,話說還真是感謝同事當初的推薦,讓我知道這間這麼道地的日式居酒屋~他們粉絲專頁也有介紹很多料理呢~~
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

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這次是因為從小一起長大的青梅竹馬生日,她上網找了很多台中適合慶生的餐廳,不斷的搜尋台中推薦的美食聚餐地點,但是只要是身邊的台中朋友沒有吃過的美食餐廳她就不太敢嘗試,怕會被雷。這時候我突然腦海中浮現了台中御三家燒烤美食餐廳,所以又來到這裡囉~~我跟朋友說要吃台中御三家燒烤時,她還覺得可能不會很好吃,因為她吃過太多台中不OK的居酒屋燒烤店,有著深深的壞印象
於是我找出很多網路上寫關於台中御三家燒烤的推薦文章給她看,她才終於半信半疑的答應跟我去吃~~~
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/11/%E3%80%8E%E5%8F%B0%E4

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這個枯山水的造景不管來幾次,還是覺得很美,之前服務生跟我說過它是有涵意的呢,石塊就代表山,沙子代表流水,石塊旁畫作圓的沙子代表水的波紋,很有詩情畫意~~

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台中御山家燒烤餐廳的陳設也有很濃厚的日式風味~~我第一次來也被這濃濃的日本氣息感染~~~當時問了店員,才知道老闆是道地的日本人,所以這裡的料理可都是從日本原封不動的搬來台灣呢!!
牆上有許多明星的簽名,原來美秀姊也有來過阿哈哈,還有很多日本跟台灣的明星也都有來過呢~~~
這次我們坐在吧檯的位置~可以現場目睹料理的過程,看到雞翅在烤盤上,我口水都要流出來了…因為我們點燒烤,服務生還貼心的主動說為了給客人吃到最美味的食物,所以他們家的料理都是現點現做,所以需要一些等待的時間,超貼心的~~~

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除了燒烤之外,我跟朋友還有點他們的炒麵跟拉麵一起share,炒麵不會像外面的炒麵一樣吃到最後會覺得很乾,我覺得很好吃~拉麵也不會死鹹,調味都不會太重,吃得出食物原本的鮮甜。
朋友原本一直覺得這裡的料理應該就普普而已,不會太好吃,但看到我一口接著一口後,也吃了幾口,後來也跟我一樣停不下來了哈哈

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重點的燒烤來囉~他們家的醬料真的很特別,每次來都會點超多哈哈
因為外面的燒烤店在烤之前都會先經過醃漬的動作,吃起來會太重口味,感覺很像都在吃烤肉醬,但他們家的講求食材原本的鮮甜,吃起來都很多汁,而且他們家的醬料很厲害!需要花十二小時才完成,而且醬料是從社長的師傅的師傅,三代傳承下來、歷史已經超過七十年的日本傳統風味醬汁,一般的烤肉醬根本無法比擬…
他們的炸物也很好吃,朋友一開始想說吃起來會乾乾的,一咬下去就發出酥酥脆脆的聲音,裡面也很多汁~~~肉質也都很鮮甜!

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除了肉之外,他們家的鮭魚也非常好吃、很新鮮,烤的過程中火侯控制得很剛好,而且他們用的炭跟外面的不一樣,是使用高級的備長炭,品質比一般的木炭還要好,可以鎖住食物原本的鮮甜,這麼講究的程序,難怪吃起來這麼好吃!

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最後吃的甜點是手工布丁,滑嫩嫩的~~跟一般的焦糖布丁不太一樣,他們的焦糖布丁不會很甜膩,不會像一般的焦糖布丁吃太久了會膩,很特別。服務生的服務也非常周到,每一次離開都讓他們送到門口還真有點不好意思呢哈哈,朋友第一次來不知道還想說服務生怎麼一直跟著我們走,還說我生日的時候還要再去一次台中御三家辦慶生,跟我一樣徹底愛上這間餐廳~吧台跟包廂的位置適合不同人數,是台中很適合聚餐的選擇地點!
也是因為他們對料理的堅持跟貼心的服務態度,每次去都覺得印象深刻呢~~~

 

 

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【台中美食推薦】超適合下班小酌的日式燒烤餐廳!!介紹充滿道地日本風味的居酒屋串燒店就在台中精誠路附近,重點是日本人開的唷~

住在台中十年以上的朋友說有一間超級優的居酒屋燒烤店,朋友說這位日本老闆已經在台中經營超過10年之久,看到網路上好多網友們介紹推薦精誠路串燒店御三家想必是非常的道地唷,雖然我不住在台中市;對於有著燒烤控封號的我怎麼能不跟上潮流呢?
當然,也是有先看了很多台中燒烤店的推薦與燒烤餐廳介紹,御三家是台中燒烤店網友們極推薦,非常適合在台中朝九晚五的上班族,下班小酌的日式餐廳
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/12/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E2%97%8F%E4%B8%B2%E7%87%92

當天,一看到外觀,彷彿來到日本一樣,仿日式建築物的裝潢,御三家大大的字非常的明顯,相當有氣派 ~而且濃厚的日本風格 不愧是網友們推薦台中當地超厲害日式燒烤店 ~

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台中朋友說,御三家其實在日本已經非常的有名氣,牆上掛著許多有名人士吃完後的簽名,老闆跨海來台灣台中精誠路再開了一家,讓我們在台灣也能吃到日本真正道道地地的日式燒烤~~ 還有最特別的是這裡的服務人員都穿著日本和服,輕聲細語的為我們點餐~ 服務態度極佳 ~就是日本人好客、多禮的民族特性展露無餘~~~真的像來到日本一樣呢 ~

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筷子的部分也是御三家的特色之一唷~ 
男生是黑色筷子、女生則是紅色筷子,男生女生同桌用餐時筷子更不容易再拿錯囉~~~從小細節就可以凸顯出御三家的細心與跟其他日式居酒屋的不同唷!!

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接著是新鮮的生魚片搭上自家磨的芥末,看看這鲑魚肉片的光澤~~~老闆真的是把最優質的都端上桌了~~~鲑魚口感非常的新鮮、鮮甜入口即化,吃過後嘴裡還有濃郁海鮮的鮮甜感受~~~哇幸福的一刻~~~~大大滿足了喜歡生魚片的我呀 ~ ~ ~ 
那新鮮Q彈的口感,以前真的完全沒有吃過呢,這種新鮮順口的口感我到現在還難以忘懷~~~這生魚片真的是完全的好吃 !

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我覺得炸物方面用料也相當實在,可以吃到整隻鮮甜飽滿的蝦子,我連蝦頭都不捨放過呢 ~ 現在也還忘不了那酥酥脆脆還有鮮蝦紮實的口感 ~

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接下來服務生送上鮮嫩多汁並帶點微彈的肉質,醬汁也不是走重口位路線,
吃的到滿滿肉汁包覆在肉裡的口感 ~ 天也太好吃了吧 !我覺得美味到破表了~~~~

我發現御三家燒烤是使用備長炭,更可以看得出他們堅持現做新鮮的原則,雖然要現烤,但也不致於等太久~~~還有居酒屋的用餐特色本來就不是速戰速決,些許的等待才可以吃到充滿多汁,不會乾巴巴的燒烤唷,備長炭燒烤能夠完全鎖住肉串的肉汁呀 !!

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我真心覺得老闆實在太用心料理了~~服務人員告訴我;老闆串燒的醬料製作需耗時十二小時,當然製作過程老闆不公開,也是御三家的獨特秘方唷 ~
經歷了三代傳承,充滿日本傳統風味醬汁,配上內串們真的無敵百搭呢 ~

最後,當然不忘立馬追蹤御三家的FB,才不會錯過任何優惠資訊
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
整體而言,對我來說御三家的CP值在台中居酒屋燒烤店算是極高的,無論服務、品質都是無可挑剔的,當然在加上小細節的注重,全台中很少讓我有評價這麼高的燒烤店喔~~當然要推薦給喜歡燒烤的朋友~~~

值得一提的是服務人員的細心服務,45度鞠躬,真的讓我非常敬佩這樣的服務態度與精神,覺得精誠路這家串燒店充滿了濃濃日本道地家鄉風味,真的是台中人的福音喔~~非常適合下班小酌或是家庭聚會聯絡感情的日式餐廳唷 ~ 下次也要帶家人一同來享受御三家,在我心裡滿分的台中燒烤餐廳,當然二話不說回家立馬介紹給親友家人 ~

 

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