月份: 2020 年 6 月

今天是姐的店開幕真替她開心，辛苦努力等這麼久終於有自己的店了，很感動，現場有很多老朋友們來，場面非常熱鬧,根本是美髮人的小聚會！
充滿時尚的氣息啊！

但除了現場滿滿時尚感以外,還讓我嗅到微微從旁邊飄來的鄉村風格氣息~就是今天的外燴！
現場佈置的好美,有很多花跟裝飾,一看就是高級餐會的感覺!
而且餐點還超豐盛的，看來姐是下重本了哈哈！難道是因為知道妹妹我很愛吃嗎xD
我看的好興奮，因為每個甜點都好可愛，也很有造型，有一個叫「繽紛塔」的有好多種口味哦！
其中一個口味上面的葡萄看上去還很像糖果xD光是看了就想大吃特吃，我根本就是螞蟻轉世來的哈哈哈！
對於甜食特別喜歡.

下面最後一排還有一個叫達克瓦茲的，是芝麻口味！
我第一次吃感覺很新奇！
口感很特別!!!因為本身很喜歡芝麻~覺得味道很濃很香!

當然以不外乎有鹹食區的部份,讓我最印象深刻的是魔術方塊!
裡面有牛肉+水果+櫛瓜~
綜合在一起鹹鹹甜甜~~我還有吃到焦糖的味道!!!
是不是~只要是跟甜有關的都逃不出我的味蕾~
以前都沒想到還能這樣搭配耶!

而且今天吃到的食物都是以finger food的形式設計!
一口一口剛剛好!可以很優雅地享用!
也讓平時就大辣辣的我,可以保持住我的形象XD
覺得他們很貼心!

現場還請人來做音樂表演呢!
有美食可以吃,有好聽音樂可以聽~
今天的開幕儀式根本完美!
不過也是辛苦姐姐了,今天忙進忙出還有招待客人!

後來我趁姐姐有空檔的時候問了外燴是去哪裡找的~
因為品質真的很好!超好奇的阿!
一問才知道是歡樂派！！這個名字很耳熟啊！想一想，原來就是之前朋友常常跟我提到的那家，感覺緣份真的很奇妙，我經常受邀朋友的活動但我都沒有去，沒想到今天就給我遇到了！
早知道之前就都去參加XD就有好吃的食物可以吃(喂
但現在也不嫌晚啦!
特別是之後如果有想辦慶生派對、抓週派對、生日派對等等. . .的時候就不用考慮了!
台中的外燴我直接把第一名的寶座給歡樂派!

整天體驗都很不錯，雖然中間小插曲~就是飲料倒不出來~~
但我也因為這樣發現他們的人員現場緊急應變的能力很好!
因為後來服務人員很快的就把飲料再倒回桶子帶著玻璃瓶去洗手槽~不一會兒就弄好了，後來才知道原來都是柳丁子卡在開口!
值得嘉許的就是他們動作很迅速敏捷，從容不迫~
這也代表平時就有在訓練和教育這些服務人員，遇到這樣狀況該怎麼處理等等. . .
看的我覺得好棒棒，整個心情很好!
以外燴來說真的是直接給歡樂派5顆星推薦阿！

開心~今天的開幕儀式很圓滿的結束了!
但才代表著新挑戰才正式剛剛要開始!
看看這些滿滿的啤酒~~
果然是姐姐的作風哈哈!!
後來我們一邊聊天一邊配著啤酒.
聊了好多好多!
祝福姐姐，也希望她在這條創業路上，開啟屬於她的新篇章.

歡樂派雞尾酒專家●台中歐式外燴自助餐●雞尾酒餐會●派對餐點外送
FB●https://www.facebook.com/haun.lo.pai
地址●台中市北屯區東山路一段50巷2號

 

 

讓各式派對、活動更加分！台中最有名的外燴專家～你絕對不能不知道！

今天是台中著名的外燴專家－歡樂派的老闆 蔡師兄家新居落成～
歡樂派在台中外燴服務已經耕耘了20幾個年頭了，服務過許多大小場合的活動，累積了許多經驗，在大台中各個學校/政府單位/社區住戶都看得到他們的影子！從公司的雞尾酒餐會、個人生日派對到戶外婚禮的鄉村風外燴都有服務. . .（服務範圍也不僅僅在台中地區而已喔～）
之前朋友有聚會活動，我都會向友人推薦歡樂派的外燴，才知道原來身邊的人早就是歡樂派的常客了，真的是大家最推薦的外燴沒有之一～

和蔡師兄已經是老朋友了，看著他從一間市場小麵包店一路做到大街小巷都認識的外燴專家，我替他兩夫妻感到欣喜，過程雖然辛苦，但是現在也品嘗到甜美的果實了，也是因為好幾十年的一步一腳印累積經驗，讓歡樂派的菜色及品質都很頂尖！

蔡師兄邀請我們到他家用餐，本來想說這麼多人怎麼在家裡用餐呢！沒想到竟然有提供招待客人的空間，裝潢的很有質感、很漂亮！而且可以容納大約50個人，真的是事業有成，很替他開心！

一進來就看到已經準備好的自助式buffet，各式各樣的finger food，難怪蔡師兄有特別提醒我們絕對不要先吃中餐，因為他早就已經為我們準備妥當了，完全不用怕吃不夠！（連小狗狗-粉圓都被香味引誘過來了呢～

果然專業的真的不一樣，看起來就是氣派，我自己也訂過很多次歡樂派了，每次都不會讓我失望，菜色多樣而且不只好吃，連在色彩擺設上面都很講究，看看每道料理色、香、味俱全，這麼美的食物在開動前還真有點捨不得破壞他！

蔡師兄的新居落成派對就在大家的歡聲笑語中開始了，活動真的準備的很周到，看在場的每位都吃的很開心、聊的也開心！

今天為我們準備的餐點很多樣，從開胃菜、涼拌、熟食、甜點、飲料，應有盡有，還有海鮮，真的很澎湃！有很多我自己都沒吃過！

每道料理還有用漂亮的木盤盛裝，配上空間的裝潢，讓我們當天用餐真的連連稱讚，每一個細節都感受到蔡師兄的用心！

為了招待我們這些朋友，蔡師兄在每個菜單選擇上都有特別設計，最吸睛的就是這道番茄鮮蝦，一方面是我對番茄料理真的沒有抵抗力！另一方面是這看起來很特別又精緻，在外面很少看到，而且擺在木盤上好好看！我一眼就相中了！吃起來的味道也不會衝突，很清爽！

另一道也是番茄料理－肉醬義大利麵，現場小朋友特別愛吃這道！這道料理雖然常見，但要做得好吃也是有點難度的～之前我就有在外面吃過別家外燴做的肉醬義大利麵，因為肉醬沒有處理好所以吃起來有點苦味，不然就是不夠酸而且義大利麵最怕就是吃起來很乾，但是歡樂派的沒有這個問題～

另外我也很喜歡他的牛肉串，配上西瓜、鳳梨、小黃瓜，更豐富了牛肉串的層次，吃起來很清甜，太太很喜歡，我覺得很有新鮮感！

在熟食的部分，也準備了很多項，讓大家有更多選擇！

在甜點的部分，大家應該都知道歡樂派的甜點很厲害，精緻小巧，就算吃到最後也不會覺得很膩口，而且重點是上面的水果都很新鮮！
其中我最推薦的就是堅果塔，因為吃起來跟市面上賣得不太一樣，塔皮很香～而且上面的堅果不是焦糖也不是太妃糖的，是蜂蜜的！吃起來味道不會太濃郁很清新無負擔～現場大小朋友對甜點都給予很高的評價！

再來是現場的飲料－水果茶，原汁原味的百香果很好喝而且不會過甜，大家都是一杯接著一杯的喝～真的打趴很多手搖飲店的水果茶！

今天真的玩得好開心，也恭喜大森新居落成，生意興隆！

另外，場地是可以出租的喔！無論是要在台中辦抓週派對、慶生派對都適合！有意願者也可以撥電話詢問～
老闆∥蔡大森　0931-658719，和藹可親服務一級棒！

最後幫好朋友來向大家推薦台中歡樂派外燴專家！
歡樂派雞尾酒專家∥台中歐式外燴自助餐/台中雞尾酒餐會/台中派對餐點外送
FB：https://www.facebook.com/haun.lo.pai
地址：台中市北屯區東山路一段50巷2號

 

今天大哥店裡開幕，我們來捧場，因為疫情的關係，人來得較少，但是卻可以感受到大哥在當地非常受愛戴，好多人送咖啡、肉包、奶酪 、鹹酥雞，雞湯等等食物（而且都超過20份）讓大哥場面很豐富，食物多到吃不完!!他還準備了點心下午茶讓我們吃呢~

但我一直納悶的就是擺設也太漂亮了，質感好到一個不行很像那種歐式自助餐的鄉村風外燴～
感覺就不是一般人佈置的，一定是有經過精心設計！
而且我想說在竹山住這麼久，怎麼就沒有找到過有這樣的外燴.

就當我很納悶的時候找到了一點蛛絲馬跡，眼尖的我看到外燴的車子上面有台中地址，天呀～是台中來的外燴呀！能送到山區來也是很厲害，也只有大哥才找得到了，不禁由衷感到佩服!!

不的不說台中歡樂派餐點真的很精緻很吸引人，我每一項都吃了一個，像我這樣的鄉下俗，真的很久沒有吃到過這麼厲害的甜點了!
有[芒果奶酪]，吃起來微酸微酸的口感，個人滿愛的，正好可以解膩！
[盆栽杯]，是提拉米蘇口味，味道真的不錯，不會很死甜，口感也很滑順，而且吃到最後也不會覺得很膩口.
[彩虹繽紛塔]也很吸睛，口味很多，上面的水果都是新鮮的喔!
現場的finger food甜點樣式真的非常多元.

[燻雞可頌]
可頌非常好吃~外皮很酥!
燻雞的部份則是很香，搭配上面麵包，好搭！

右圖的[蜂蜜堅果塔]我也很喜歡,堅果種類很多又大顆~感覺他們家的食物設計的都很健康!
而且都是跟我以往沒有看過的口味做搭配!
好獨特!讓我吃的不亦樂乎哈哈.

今天也算是因為來到大哥餐會讓我大開眼界了.
不過身為好男人代表,吃到這麼好吃的食物怎麼可以不想到老婆呢哈哈!
我還是情不自禁還外帶兩份回家!

帶回來的食物晚上給老婆吃她也是頻頻稱讚，還上網找歡樂派粉絲團，說他們辦的外燴真的都好美，一直說下次也辦這一家（我口袋也要有呀哈哈）,不過我有發現他們家辦的項目真的很多!
而且在台中的名氣真的很高耶!不管是慶生派對、抓週派對、生日派對、彌月派對、西式餐會、茶會等等. . .
他們都可以不受場地侷限可以客制化幫客戶辦活動,還可以幫忙做成本控制!
服務真的很好.

在現場的時候我有詢問了一下服務人員這次餐點費用，150人50000元左右，運費另計依照里程數計算，算下來一個人300多塊~好像還可以耶，價格算是滿公道的，而且他們也說從一人100元的外燴到一人一千五的外燴，他們公司都會接!

我也有在觀察現場，人員不管是服務、動線、流程、陳設，他們都管控的非常有條有理!
大哥還有跟我說，歡樂派的團隊前一天就來勘察場地了，也會把當天需要注意的事項都告知客戶.
後來我問大哥，當初怎麼會選擇這家，他說也是因為他們的外燴服務經驗累積至今已經20年，尤其是現在這種非常時期，現場的衛生、環境，交給這種老字號的公司也相對比較放心，他們都有專業的訓練!

這樣聽下來，我真的很動心也很推薦這家外燴!!
尤其母親節要到了，可以請他們直接到家裡辦，不怕現在這個時間要到外面用餐就會提心吊膽，還要在節日跟別人擠人!!
可以列入名單下次有機會就找歡樂派.

真的很高興,今天除了有美食吃以外當然就是很替大哥開心啦.
因為大哥本來就喜歡美的事物看他從佈置做到裁縫，現在有自己的小天地，再說這間裁縫店應該是竹山看起來最特別最高級的了，我也是與有榮焉呢!
最後祝福大哥生意興隆!!
事業越做越好囉!

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