【餐廳營業火鍋】網購到餐廳做營業用養生火鍋湯底包推薦~露營時吃到朋友網購宅配的好吃養生火鍋湯底,私心推薦讓我難忘的鍋!

這次露營終於擺脫以往固定烤肉菜色,改煮這次朋友特別訂購宅配養生火鍋湯底,之前跟朋友們露營,不外乎就是烤肉、烤肉再烤肉~~雖然也是會煮個湯啦,但是總是烤肉也是滿膩的!
這次出行前,我們就收到朋友的通知,不要準備烤肉食材~因為他網購了一款超好吃火鍋湯底,打算當作這次的露營晚餐,其他的再看看要炒個什麼配菜等等的~
在群組上,朋友就有先跟我們說他網購的這個養生火鍋湯底是他的客戶推薦給他的,上次他在家煮了一鍋,沒想到~頭一次家中沒有出現剩菜,全家大小一掃而空~
聽他說的這麼厲害,我們都很期待這次露營的晚餐!

不過朋友有透露說他是宅配他們養生火鍋湯底,這就讓我滿好奇的,因為以往只聽說過特定幾種網購好吃火鍋湯底品牌,像是小X牛跟蒙X極等等的,講真的,對這兩個品牌我的印象都只有普普通通,之前也曾經想過要在家煮像餐廳一樣好吃的火鍋,結果買回來後,發現煮起來都好鹹,而且還好油,吃到最後都只有膩膩的感覺。
我還記得這兩家火鍋湯底都沒有自家的官方賣點,那時候還是跟網站上的賣家買的,現在想想,還真的有點害怕!怎麼敢從這種沒有保障的管道買來煮給家人吃。

雖然我朋友說不用多準備什麼食材,但我當時還是有點擔心他口中的好吃火鍋湯底有可能是大家的地雷,所以有先上網看了一下關於他們的火鍋湯底的資訊,發現他們是有官方賣點的
也是這陣子網路上很紅的網購養生火鍋湯底推薦必買品牌。
而且官網上也有提供SGS的檢驗證明,看了看,發覺他們的火鍋湯底是走一個養生的路線,三種口味( 原味、辣味、素食)裡有豐富的溫補中藥材。
看到後面,有覺得比較放心,不過露營當天,我還是有帶一些蔥抓餅之類的預備~呵!

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說到我們這群好朋友,從婚前就超喜歡戶外活動的,很多現代人都喜歡外出旅遊去住各種風格的民宿,可是我們偏偏不同~我們喜歡往山裡跑,最喜歡找個合適的地方就地紮營,然後在附近的小溪探索,晚上大家圍在營火旁烤肉聊天~
這項傳統,就連我們各自結婚生了孩子後依舊維持著,所以我們大家的小孩從小就養成了一種可以水裡游地上爬的概念!哈哈哈!
不過因為有了小孩~安全起見,我們就不再像以前那麼熱血的探險了,都是找現在流行的那種已經規劃好的露營區,現在就連露營都很舒適啊!
看看那平整的草皮以及經過人工打理的綠意樹林,有時候在都會區久了,心情都會跟著有點狹隘~適當的出來戶外透個氣散個心充個電~真的會很舒適啊!

至於孩子們~~就讓他們去盡情的奔跑吧!!!

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話說~~孩子們在我們準備晚餐食材到一半時,興沖沖端了這一盆過來,說晚上要加菜~呵呵呵!!頓時三條線,這螃蟹下去煮是要吃殼嗎,倒不如買包蝦味仙比較實在~

不過~這次選的營區環境真的維護的不錯,小溪裡居然有這~~麼多的蝦兵蟹將。孩子們知道這盆是無肉可吃,玩了一下就都把牠們放回溪裡啦!

朋友拿了兩包火鍋湯底過來,都是原味的,朋友說這是獨享鍋的包裝,分量大概是1-2個人,網站上也有賣家庭鍋的包裝,裏頭就是兩小包獨享包~
我們這次大約有5個家庭,因為沒有這麼大的鍋子,所以我們分兩小鍋煮,再加上其他的一些配菜還有其中一個朋友帶來的烤全雞就差不多夠大家吃了~

這包裝滿貼心的,後面有個QR code,手機一掃,就可以直接連到他們家的煮法教學頁面,朋友說煮他們家的火鍋湯底,建議遵守他們的黃金比例原則,就可以煮出好喝的濃郁火鍋~

剪開包裝後,發現跟我以前買的他牌火鍋湯底包不同,裏頭的調料品都是乾燥的~可以清楚看到裏頭有那些東西,原味包我有看到紅棗、枸杞、白芝麻、白荳蔻、龍眼等等~聞起來就是很舒服的中藥材香。

有個朋友聞到香香的中藥材氣味,在旁邊大喊說:天啊~這種熱天吃這樣不會太補嘛!!

其實不會唷~我平常就很喜歡煮藥膳之類的料理,所以常常光顧我們家附近一間老字號的中藥材店,跟老闆娘混得很熟,也因為她我才了解很多中藥材的特性,他們的養生火鍋湯底包使用的中藥材都有兼顧到溫補與涼補的特性~看得出他們是有用心在選材的,而且裏頭我還看到一像外面湯底很少看到的【草果】,這個中藥材本身帶有辛辣的香氣,我有時在家煮藥膳豬肉鍋也都會用到草果,而且他還有幫助消化的特性,吃飽飯後都比較不會有肚脹的不舒服感呢!

在那邊嚷嚷會不會太補的朋友還拿起裏頭一整顆的龍眼說:這也太不貼心了吧,最甜的不是龍眼肉嗎?怎麼會給這樣整顆沒剝殼的!!

說完馬上被我白眼,她這樣嚷嚷出來,很容易被內行的看破手腳好嘛!
內行的都知道龍眼乾甜歸甜,尤其是經過古法手工烘焙的香氣跟甜味都會很迷人,可是最上火的就是龍眼肉!所以想要在料理中有龍眼清甜又不想要上火的做法,內行的料理師傅都會選擇用整顆烘焙過的龍眼下去調味!

大家聽完我的解釋之後,每個都恍然大悟的樣子,帶湯底包的朋友也說~難怪他在家吃完用他們的湯底包煮的火鍋,都不會有燥熱跟肚子脹脹的飽足感,原來他吃了一段時間的火鍋湯底居然有這麼深的學問在裏頭~
但也是因為他們的湯底包是可以讓我們看到他們的選材,所以我也才有辦法這樣清楚判斷啦!如果要我選擇,我也會選擇這樣看得出選材的湯底包,安心度真的高很多!

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我們倒入調料包後,一併放入一些耐滾又可以帶出甜味的蔬菜,像是紅蘿蔔等等的,先讓他小煮一下,裏頭的枸杞子每顆都很完整,還可以看到白芝麻~

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接著就把我們帶來的一些火鍋食材通通放下去煮,我們煮火鍋最喜歡放的就是當季的青菜、菇類、還有一些豆腐或豆皮之類的~這次還加碼了起司洋芋燒,這群孩子們都為他而瘋狂~~

通通放進去,鍋蓋蓋上等湯滾開,最後再放入肉片就可囉!

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打開的時候,那香氣真的是超級迷人的啦!!
就連我常在煮藥膳料理,也都被這鍋吸引,而且原本四散在旁邊聊天的男人們都聞香而來,有幾個鼻子靈的小孩也帶頭衝回來。
正在顧烤全雞的朋友頓時有點失落,原本集中最多目光的他,頓時光芒消滅~
大家都盯著這鍋香噴噴的養生火鍋,身為掌廚手的福利~就是可以先嚐嚐味道o不ok,天啊!比我預想中的還甜~

突然想到,我們這過程中都沒有放如鹽巴等等的調味品耶!湯頭喝起來真的超清甜的,有中藥材的甜,也有蔬菜的甜,喝起來一點也不會覺得口感上有負擔。

結果,我帶來預備的蔥抓餅沒有派上用場,烤全雞也不是晚餐時光的焦點,大大小小都在進攻這兩鍋原味養生鍋,還不夠吃哩!
吃到後面,大家都相信這湯頭的甜是來自中藥材和食材的甜,如果是化學味素調出來的滋味,一般在吃飽過後都會有口乾舌燥想灌水解渴的感覺,但他們的火鍋湯底包完全沒有這樣的感覺出現,而且大家雖然都吃得很飽,但是不會有悶悶脹脹的難受感!

難怪這陣子網路上關於他們的網購養生火鍋湯底會有這麼高的人氣推薦

這次露營回家後,我們的露營野放群組還開了一團要團購他們火鍋湯底包,就連我們家已習慣不吃外食的老公小孩也都要求我周末在家煮一鍋 養生火鍋,讓他們可以好好享用,不用像在露營時那樣跟其他人搶食~
除了購入露營時有嘗到滋味的原味火鍋湯底,我也一併購入了另外兩個口味~素食和辣味,除了煮火鍋外,也可以變化很多料理呢!像是煮什錦麵等等的~
之後有機會再分享囉!

後記:前兩天跟朋友去外面咖啡館吃飯聊天,我點了藥膳火鍋套餐,發現風味跟他們的原味養生火鍋湯底很像耶~後來偷偷問了老闆,果然那家餐廳也是跟他們固定進火鍋湯底包呢!

本篇文章嚴禁轉載

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crazymaxmore@gmail.com

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朋友拿了兩包火鍋湯底過來,都是原味的,朋友說這是獨享鍋的包裝,分量大概是1-2個人,網站上也有賣家庭鍋的包裝,裏頭就是兩小包獨享包~
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剪開包裝後,發現跟我以前買的他牌火鍋湯底包不同,裏頭的調料品都是乾燥的~可以清楚看到裏頭有那些東西,原味包我有看到紅棗、枸杞、白芝麻、白荳蔻、龍眼等等~聞起來就是很舒服的中藥材香。

有個朋友聞到香香的中藥材氣味,在旁邊大喊說:天啊~這種熱天吃這樣不會太補嘛!!

其實不會唷~我平常就很喜歡煮藥膳之類的料理,所以常常光顧我們家附近一間老字號的中藥材店,跟老闆娘混得很熟,也因為她我才了解很多中藥材的特性,他們的養生火鍋湯底包使用的中藥材都有兼顧到溫補與涼補的特性~看得出他們是有用心在選材的,而且裏頭我還看到一像外面湯底很少看到的【草果】,這個中藥材本身帶有辛辣的香氣,我有時在家煮藥膳豬肉鍋也都會用到草果,而且他還有幫助消化的特性,吃飽飯後都比較不會有肚脹的不舒服感呢!

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但也是因為他們的湯底包是可以讓我們看到他們的選材,所以我也才有辦法這樣清楚判斷啦!如果要我選擇,我也會選擇這樣看得出選材的湯底包,安心度真的高很多!

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『網購素食火鍋湯底介紹』網購純素養生火鍋分享,在家自己煮養生素食火鍋,是最最幸福的事情了!

素食者有福了~~這次一定要把我在 網站上網購的素食火鍋好好的介紹一下~
雖然網購的養生火鍋湯底看起來內容物都很像,可是只有 直接在網站上大喇喇地寫著-不含防腐劑.

吃素是一種健康環保愛地球的概念,但像我們家吃素,其實有一大半是宗教因素~
而我叔叔他們正好就是在經營素食餐廳,賣的火鍋湯底,用的就是純素火鍋湯底!
有去過素食餐廳用餐的人大概都知道,很多餐廳的素食料理吃起來口味都大同小異,感覺沒什麼差異,第一次我在叔叔店裡吃到素食火鍋,讓我很驚艷!湯頭鮮甜,但是吃完又不會口乾舌燥(證明沒有化學味素),但是同時也讓我很好奇為什麼沒有添加化學味素的火鍋湯頭,喝起來居然可以甜到這種地步!
我叔叔購買他們家的湯底已經五年了,今年叔叔跟我們說現在這個好吃的火鍋湯底,在他們官網已經有在賣零售包
我上網網購他們家的素食養生火鍋湯底時,還順便幫我身邊也是吃素的朋友一起買了很多呢!

之前朋友網購其他家養生素食火鍋湯底也有跟我分享過,但我覺得普遍吃完都會有口渴猛灌水的狀況,很多朋友跟我一起去我叔叔的餐廳吃過火鍋,吃完後對 的 火鍋湯底也是一樣的好奇,為什麼吃起來比別人鮮甜,但是一點都不會猛灌水哩?

之前問過叔叔,叔叔也說他當初進貨的時候,聽 的人員介紹時也不相信他們沒有加化學味素,他們人員現場煮給他試吃時,有提出他們的SGS檢驗證明跟一些報告,確認沒有農藥殘留,而且裏頭還有對身體有益的天然礦物質.這也正好符合叔叔開素食餐廳的目的-希望提供給客人健康有益的素食料理,所以就一直合作到現在~
但是!!!今年他們開放讓一般人可以網購到他們的養生火鍋湯底,是最最讓我開心的,這樣每次想吃火鍋時,就不用特地拜託叔叔零售給我們,有時候他還不跟我們收錢,真的是讓我們覺得很歹勢!!

我們家很愛喝湯,從我爸我媽到我跟我們兄弟姊妹都很愛,所以我們網購的素食火鍋湯底包都是以家庭包為主,因為家裡每次有煮飯最起碼都要煮5人份,家庭包的份量比較符合我們需求~也比較不會發生搶湯喝的畫面!
像他這樣的家庭包裏頭有分成兩小包,一小包大概是1~2個人的份量,有時候如果是要煮個消夜湯麵,這樣一小包的份量也很剛好~覺得貼心網購素食火鍋介紹,網購養生火鍋分享,網購養生火鍋湯底,網購,餐廳,火鍋,湯底,麻辣火鍋,素食火鍋,養生火鍋,火鍋湯底,火鍋食材湯底,火鍋湯底推薦,露營火鍋湯底,自己煮火鍋,一個人的火鍋,單人火鍋,露營食譜,露營晚餐,露營火鍋,露營料理,自製火鍋湯底,蒙古麻辣火鍋,蒙古麻辣湯底

照片的菜盤其實只是冰山一角,每次我們在家煮火鍋,大家都會紛紛跟媽媽點喜歡的菜,所以每次煮火鍋的那一天,媽媽都要去市場買很多很多東西,事前準備也是一番大工程~~
可是在家自己煮火鍋,真的是很幸福的事,不用像在外面要注意吃相跟坐姿~還可以準備自己喜歡的菜,想吃什麼就煮什麼,夏天在家吃鍋其實也不煎熬,冷氣開下去~比在餐廳還要舒服~吃的就是一種隨心所欲又健康的概念~網購素食火鍋介紹,網購養生火鍋分享,網購養生火鍋湯底,網購,餐廳,火鍋,湯底,麻辣火鍋,素食火鍋,養生火鍋,火鍋湯底,火鍋食材湯底,火鍋湯底推薦,露營火鍋湯底,自己煮火鍋,一個人的火鍋,單人火鍋,露營食譜,露營晚餐,露營火鍋,露營料理,自製火鍋湯底,蒙古麻辣火鍋,蒙古麻辣湯底

要煮好一鍋好吃的素食火鍋,首先一小包的清水比例是800cc,像這次我們全家都要吃,所以一次就煮兩小包,比例就是雙倍~1600cc的水,以前從叔叔那裏拿他們的素食湯底回來,叔叔就有千交代萬交代,一定要照比例煮,這樣子煮出來的湯頭才會甜得恰恰好!

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這是剛煮滾的時候~~超豐富的吧!!!
他們的素食火鍋湯底調料包裡有很多溫和的漢方中草藥,而且是純素,裏頭不含任何動物性的蛋白質,這也是叔叔敢放心賣這麼久的原因~
湯滾的時候,會有一陣一陣的中草藥香氣撲鼻而來,對了~他的調料包是乾燥的,所有的調料都看得到,像是紅棗阿~龍眼阿~枸杞阿~還有香香的孜然~也看得到白芝麻~更聞得到所有漢方調料的香氣.

 

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有聽叔叔介紹過他們的素食湯底用的漢方調料都是嚴選過的,像是枸杞子也是特別選用生機的,我每次都會特別挑他們的枸杞子來吃,吃起來很鮮甜,而且每一顆都很飽滿.

另外就是龍眼,一開始我們家在叔叔餐廳吃火鍋時,媽媽看到湯底裏頭有龍眼,擔心喝太多湯會太燥熱,還不讓我們喝太多,叔叔看到後,特別跟媽媽解釋,一開始他也是有這樣的疑慮, 的人員就給了叔叔很專業的解釋,眼尖的應該會發現裏頭的龍眼是一整顆未剝殼的,內行的應該都知道丟龍眼肉進去煮會比整顆龍眼丟進去還甜,但是最容易上火的其實是龍眼肉,而龍眼殼並不會上火,相反還會有香香的柴燒香味,叔叔還說, 他們放的龍眼是手工炭火窯燒烘焙的,跟外面賣的機器烘烤是不一樣的,所以我們已經養成習慣,吃到最後,會把火鍋湯底裡頭的龍眼撥開吃裏頭的甜甜龍眼肉(媽媽還是會在旁邊算我們吃了幾顆. . . )

他們官網上也有介紹調料包裡所有漢方調料的特色,我有發現都是以健胃助消化為主~難怪每次吃完都不會有飽飽脹脹那種不舒服的感覺~

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這次媽媽幫我準備了好多我最喜歡的豆皮和菇菇家族們,下去煮過後,湯頭一次比一次喝起來還要甜,煮到最後根本都變成精華!
像我很多吃素的朋友,都跟我一樣對湯頭可以這麼鮮甜卻不會口渴有很大很大的疑問,因為調料包裡面也有看到類似市售鮮味炒手那樣的粉狀物品,難免還是會有點擔心是不是化學的味素,這點我有問過叔叔,叔叔說那粉狀物不是化學味素,是從一些天然食材萃取的調味精華,像是從昆布、香菇這類所萃取的,聽叔叔這麼說,我們大家才恍然大悟!!

還有啦~在家吃火鍋,其實也比較省~外面的餐廳火鍋一鍋起碼都要300塊起跳,菜盤提供的分量也很有限,在家用一樣的錢去買蔬菜,可以準備好幾盤菜盤了吧!

而且阿~~我媽媽真的很厲害,像這樣的火鍋湯底包,不只是可以煮火鍋,現在夏天盛產絲瓜跟瓠瓜,我媽媽都會用他們的素食火鍋湯底來煮絲瓜瓠瓜麵線,有時候也會拿來煮蔬菜什錦粥,可以說是一包火鍋湯底,料理無極限~~

 

 

 

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