標籤: 海鮮料理

什麼！新竹宵夜居然有現撈現煮的泰國蝦料理？

營業到凌晨12:00的新竹海鮮餐廳!!
位在竹北交流道附近、新竹運動公園旁,黃金海岸活蝦之家是以泰國蝦現撈現煮為主打的生猛活蝦餐廳.
平日假日都營業到凌晨12:00,是新竹夜貓子聚餐或是嘴饞找宵夜美食的好地方!
餐點口味、料理功夫有口碑有保證~
我超級喜歡這次吃到的檸檬蝦、燒酒蝦鍋、鹽烤鯖魚、奶油螃蟹.

黃金海岸活蝦之家離竹北交流道不遠,附近有相當顯眼的新竹運動公園,而且黃金海岸相當顯眼,占地寬廣的餐廳,顯眼的泰國蝦招牌和門面明顯的泰國蝦LOGO讓餐廳一點都不難找,旁邊就有餐廳專用停車場,相當好停.
餐廳內外都有造景園藝,在這裡用餐有優美舒適的氛圍,讓人心情相當愉悅.

餐廳內有很多座位.
大量的竹子裝修和地板傳統的瓦紅色方正地磚讓餐廳很有一種懷舊故事感.
而且他們餐廳很通風耶!整個空氣很流通,整個環境也乾乾淨淨的.
座位可以還根據用餐人數機動做調整.
這邊也是新竹很多團體喜歡包場聚餐的餐廳~
料理除了單點的品項外,還有餐廳已經搭配好的合菜菜單~

餐廳的靈魂主角就是泰國蝦!
每天新鮮直送的泰國蝦都活跳跳的在蝦池內游來游去的!超有生命力的~
節節分明的泰國蝦,肉質的紮實度真的無話可說!

強烈建議:點餐的時候拜託一次點足

因為料理都是現點現煮,如果遇到尖峰用餐時段,餐廳內的客人數真的都不少,所以客人多的話,要加點通常會需要一些時間,一次點足可以避免等待太久喔!
如果真的是吃了又很喜歡想要再加點的話,那真的要有耐心~不可以怪店家嘿!

如果有帶小朋友,小朋友吃飽坐不住,爸媽又很想要好好的繼續用餐,餐廳內有一個兒童遊戲區可以讓小朋友放放電玩耍一下喔!就不會一直盧爸媽了~
而且寧可來遊戲區玩一玩,也不要一直在座位上看手機啦!

黃金海岸的蝦料理是主角,但其他像是鹽烤鯖魚的美味也不遑多讓喔!
鹽烤鯖魚要烤得好吃真的也是需要功夫的.
鯖魚的皮烤得脆脆的,吃起來別有一番風味,魚肉更是多汁鮮嫩!
我喜歡的是他的鹹度很剛好,剛好帶出魚肉最鮮最甜的口感.
店員有介紹他們的鯖魚是挪威進口,印象中似乎挪威的魚都比較肥美??

喜歡吃酸甜口感的,檸檬蝦最對味了!
泰國蝦殼雖硬,不過如果有事先處理過,不管怎麼料理都可以很入味.
檸檬蝦撲鼻而來的是檸檬清香,酸酸甜甜的很刺激味蕾.
加上鮮蝦的甜味,檸檬又富含維生素C~~感覺這道又健康又美味!

鹽烤蝦端上桌的時候,那焦炭香氣讓人為之一震!
因為泰國蝦用竹籤固定住,視覺上都好大一尾.
不管什麼料理,都是趁熱吃才是最佳風味~
這道我很推薦必點,泰國蝦結合炭香味真是超棒的!

奶油螃蟹就是一道幾乎人人都會著迷的美食!
奶油香甜濃郁、沙公鮮甜肥嫩!
濃郁的奶油完美襯托出蟹肉的鮮美滋味!
黃金海岸使用的是野生的斯里蘭卡進口大沙公.
覺得超厲害的!

這是奶油螃蟹撥出來的蟹螯部分!
蟹肉也是有夠紮實!光看照片就知道那蟹肉極度肥美!!

現在已經進入早晚偏涼的秋天,燒酒蝦喝下去全身都會超級暖!
裡面的中藥材(人參鬚、枸杞、當歸)、紅標米酒、泰國蝦讓湯喝起來有多層次的風味.
滿滿一鍋的精華湯底,超級補身的!
我非常喜歡這道湯,湯裡面的每個元素都融為一體,雖然只是一道湯,但卻覺得很豐富又很好喝,吸飽湯汁的泰國蝦也是無敵美味~

總結~這間開到凌晨12:00的深夜美食蝦料理,講究的食材和美味的料理!
誰說新竹晚上找不到聚餐好所在?
泰國蝦料理還是現點現做,宵夜也可以吃到最新鮮的海鮮啦!

黃金海岸活蝦之家資訊
網址：http://www.goldencoast.com.tw　
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號(竹北交流道．運動公園旁)
電話：03-5509966

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新竹黃金海岸活蝦之家美食料理無極限！超乾淨的半開放式廚房震撼在場所有人

終於來到大家期待已久的公司部門季度聚餐啦！這次我們選擇了新竹市眾多知名美食餐廳中網友推薦聲量最高的老店：黃金海岸活蝦之家。新竹人應該都知道新竹有很多活蝦餐廳呢，但在這些活蝦餐廳中，真正名列前茅的只有這家位於新竹運動公園對面的正宗黃金海岸活蝦之家，這間可是已經經營數十年的老店，口味獨特別無分店，想吃活蝦的朋友務必別搞錯地方了喔！

其實一開始在挑選這次部門季度聚餐餐廳時，大家意見紛歧，有人想吃火鍋、有人想吃燒烤、有人想吃排餐等等。在眾人意見不一時，部門主管拿出一份知名美食家推薦的新竹必吃TOP 10餐廳名單，我們才發現黃金海岸活蝦之家在網路評價和美食家們的專業評比中都獲得相當高的評價。最終，在票選時黃金海岸活蝦之家以壓倒性的票數成為我們這次部門聚餐的餐廳。

由於我們部門人數眾多，當然要先訂位啦！如果要前往黃金海岸活蝦之家用餐，如果人數較多我真心建議務必先打電話訂位，否則萬一客滿就得要在外面排隊等候，看著別人大快朵頤了。

聚餐當天，大家陸陸續續到達黃金海岸活蝦之家，招牌十分顯眼好辨認，一旁還有附設餐廳專用停車場，很大一片停車場，大約有三、四十個車位呢！所以停車問題完全不用煩惱，在餐廳用餐都可以免費停車，結帳時跟櫃台索取停車代幣就可以了喔。

因為我們人數較多，優點就是菜單上的每一道菜都有機會吃到，還沒上菜就可以感覺到大家都已經餓壞了，看來不只是我，很多人為了這一餐中午都沒什麼吃呢！部門的聚餐當然要給他吃個夠本啦！哈哈哈！

在座位上就可以看到黃金海岸半開放式的廚房，這在海鮮餐廳中相當少見。之前我們部門聚餐吃過的海鮮餐廳都是廚房在裡面，看不到廚師們的料理過程。這次能夠看到這樣半開放式的廚房真的很特別，直接就可以看到料理過程，讓我們更加安心！

廚房旁邊還有2道蝦池，裡面都是活跳跳的泰國蝦，而且每隻泰國蝦都很大隻，現場可以看到廚師現撈起泰國蝦料理，這才是真正的現撈活蝦啊！我之前也吃過幾間活蝦餐廳，在現場都沒有像這邊可以直接看到活蝦池，只打著活蝦餐廳的名號，對於這樣的餐廳我一律保持懷疑……

接下來馬上來吃爆海鮮料理囉！

沙拉蝦是非常經典的一道活蝦料理，完全能吃出泰國蝦的新鮮Q彈。我們點了2盤，一上桌就被秒殺了……我只吃到一隻耶……我們部門的人戰力真的太可怕了！不過這第一隻蝦子吃起來果然很不一樣，鮮味十足、沒有腥味、肉質緊實香甜，這道只是用水煮煮熟蝦子，沒有加任何調味，蝦子的新鮮度就是好吃不好吃的關鍵啦！

接下來的麻油蝦是我很喜歡的一道菜，店家自己提煉的麻油味道比一般麻油更加濃郁，泰國蝦完全吸飽了麻油的精華，吃起來口感非常有層次，鹹香的麻油也融合了蝦子的鮮味，餐廳的服務生教我們一個道地的吃法，就是用麻油醬汁配飯，那香氣真的讓人一碗接著一碗，欲罷不能耶。

還有檸檬蝦也是今天的人氣王，大家吃了2盤還不滿足，主管見狀直接再加點2盤，得到大家的歡呼！清新爽口的檸檬調味，感覺再多也吃得下，檸檬的微酸滋味與泰國蝦的鮮甜相得益彰，真的是很經典的一道，絕對必吃！

接著這道是奶油螃蟹與黑胡椒蟹，我們各點一隻，現場看起來真的超壯觀，螃蟹螯超級大，蟹肉也很多，主管說他吃過這麼多海鮮餐廳，也沒吃過這麼鮮甜Q彈的螃蟹。
我們這邊分到的是奶油螃蟹，搭配金黃色的奶油醬汁一起食用，這味道真的讓我一輩子難忘，我還用軟法麵包沾奶油螃蟹的醬汁吃，真的好好吃，醬汁收盡了螃蟹的美味精華，香滑濃郁，老闆，您能告訴我是怎麼做到這麼好吃的嗎？

菜色實在太多，我吃到後面整個吃開了，也不管拍照了，所以就先分享到這邊吧，只能說每道菜都好好吃，外酥內軟的鹽烤鯖魚、超級涮嘴的黃金豬肋排、經典的胡椒蝦與蒜泥蝦還有酒香濃郁香甜的燒酒蝦，實在是介紹不完，我還跟同預約了下次要自己來這邊聚餐，不然等下次的部門聚餐不知道要等多久呢！
附上黃金海岸活蝦之家的店家資訊，記得要提前訂位哦！

|| 新竹竹北 – 黃金海岸活蝦之家 ||
官網：http://www.goldencoast.com.tw
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號（新竹運動公園前面）
電話：03-5509966

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