【台中外燴自助餐】台中要在戶外辦婚禮,找專業的外燴辦桌服務公司,歡樂派就對了!多年的辦桌餐廳經驗,讓大家都超滿意~

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前陣子參加了小表妹在幸福莊園舉辦的西式戶外婚禮,想把這喜悅的一天紀錄下來,不論是在婚禮進行方式、餐會buffer的選擇、場地等等…也分享給大家。
因為當天以見習婚禮的方式幫忙擔任了招待的角色,第一次參與了一場西式及歐式兩種風格合併的婚禮。早上進行西式的婚禮儀式,中午則以歐式婚禮餐會buffet的方式來進行,在戶外辦了婚禮雞尾酒會,場地是選在幸福莊園進行;餐點部分阿姨是找台中歡樂派外燴餐點公司來服務!這間台中歡樂派外燴挺好吃的呢。
http://www.haunlopai.com其實那天另外私底下有問了阿姨,想辦小表妹這樣子的戶外婚禮是不是自己去找喜歡的場地,再詢問租借費用、注意事項就可以了?舅媽說基本上是這樣,只是也是會有些場地會不方便租借的,所以建議我可以找多些選擇,這樣會比較好。

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小表妹是不是真的很美!舅媽一直好幾度都眼眶泛淚。
滿滿的不捨,不過還好妹夫對小表妹真的很好,大家都看在眼裡。
不過,大家都愛笑她先生上輩子一定是慈善家,這輩子才娶到小表妹~
這香檳塔跟蛋糕塔都是台中外燴公司幫忙佈置的喔! 蛋糕塔是不是超美的!
好多女生都好喜歡這個蛋糕塔,因為好浪漫、好可愛呢!
好可惜早上當招待沒辦法把早上的過程紀錄下來,但還好戶外婚禮雞尾酒會上就不需要招待大家,可以好好稍微拍拍照呢。

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在倒香檳塔、切蛋糕時,旁邊的餐點也都就緒好了。
這間外燴公司真的很用心,舅媽說餐點的菜色都是小表妹跟它們一同討論出來的,所以裡面有很多菜色都是妹夫喜歡的,跟舅媽、一些小表妹知道的親朋好友喜歡的菜色。沒想到還可以客製菜單這麼貼心!

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另外這些餐桌佈置等等的,也是它們一手包辦的呢!
還因為知道小表妹喜歡淡紫色,有提過希望桌巾能用淡紫色,不要用到紅的或綠的等等的顏色。結果當天除了桌巾真的是淡紫色外,連旁邊點綴的小盆栽植物它們也用了小表妹喜歡的淡紫色呈現。這種小細節都有巧思,可見得這間公司真的很有心在服務客戶。

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小表妹一宣佈開動,看看這人龍。
大家真的早就被這些美食的香味給吸住了呢!

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不過真正的重頭戲是這現場烤大豬! 這是它們的師傅親自在現場服務的喔!
生平第一次看到烤大豬,真的覺得大開了眼界…

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用了個像Live美食秀的小橋段,賓客們都嘖嘖稱奇。
因為很多人都沒有看過現場烤大豬原來是這樣…

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香味撲鼻,師傅技術真的很好,皮烤得很酥,但不會乾。
肉很嫩、很有口感,不會有老肉的感覺,真的很好吃!
這道烤大豬讓我想到之前去部落吃到部落裡的風味餐…
烤豬肉的味道及口感,真的有得比呢!

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這冷盤的孔雀貝很新鮮,肉質不會鬆鬆的,也不會有腥味。
其實吃孔雀貝另外淋上檸檬,也是很好的選擇喔! 那種酸甜味在口中跟一般醬汁的味道是不一樣的,有機會大家可以試試。

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這個海參燴時蔬我滿喜歡的,海參的Q度吃起來很像是含有非常多膠原蛋白、加上虎掌的豬皮,很彈牙、口感很好! 這道餐點一打開沒多久,就被其它賓客給夾光光了,好險自己有請舅媽先幫我每個都夾一些!

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另外我跟舅媽都很喜歡這道櫻花蝦米糕!
米糕吃起來不會硬邦邦,因為在外面吃過滿多米糕,稍微放段時間就會很硬、不好吃…但這道米糕的濕度很剛好,在配上櫻花蝦酥酥的,口感很好呢!
再配上烤大豬的豬肉…真的是回去要多跑幾小時跑步機了!

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其實後來才發現因為要保持食物的新鮮度及溫度,所以在每個鐵盤下都會有用小火加熱呢! 這樣其實就不用怕,如果前面的活動有拖到的話,餐點就會不好吃!

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水果雞尾酒是婚禮外燴必備的,裡面加了很多新鮮的水果。
喝起來酸酸甜甜的很爽口,很好喝!
現場開動不到一小時幾乎要見底,歡樂派也很貼心地請主廚再當場調製。

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甜點裡,我最喜歡這道胡桃塔! 味道很香,表層上淡淡的烤焦糖在配上胡桃及餅皮。吃起來酥酥的,甜度很剛好,其實不瞞大家…這個好吃到我吃了三個呢呵呵!

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這天的一切真的太美好了,許多親戚跟小表妹及她先生的朋友們都不斷的誇讚小表妹真是好太太! 喜餅、場地、連餐點也這麼會選,娶到小表妹真的真的是她先生的福氣!不過我想妹夫一定也是真的很疼愛小表妹才能取得美嬌娘的心。

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看到小表妹這麼幸福的樣子,真的好替她開心,希望她永遠幸福快樂!
參與小表妹的這場西式戶外婚禮後,讓我對於早上先進行西式的婚禮儀式,而中午則是以歐式婚禮餐會buffet的方式進行,感到非常的喜愛。這種方式真的好浪漫、好溫馨…結婚儀式在yes I do下畫了個永恆的逗號,戶外婚禮雞尾酒會在親朋好友的歡笑祝福中為這重要的一天畫下美好的分號;沒有句號是因為未來的日子正是要由夫妻倆開始共同經營的呢…^^ 現在正和未婚夫一起尋找適合的地點能辦戶外婚禮,希望能順利找到適合的場地、費用、日期。還好在餐點上有阿姨提供當天的外燴公司-台中歡樂派外燴餐點給我,有它們的服務就不需要另外擔心,要在台中哪找外燴了。現在只求一切順心順力就好,所以…希望這場特別的婚禮、餐會buffet分享出來,能有很多人能跟我一樣不同的想法、不同的選擇能讓自己的婚禮更完美。

 

 

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♤台中外燴辦桌♤今日劉姥姥,台中歡樂派辦桌服務好有質感,累積20年得外燴服務經驗真不是蓋的,讓我大開眼界阿!!!

今天被一位大戶好朋友邀請我到府上坐坐,參加他們東方帝國台中七期豪宅的雞尾酒會,也讓我見識到所謂的豪宅是什麼東西,當天來到這裡可真的是劉姥姥逛大觀園,光是一樓大廳就讓我想雙膝下跪的膜拜,入門可見的玻璃藝術彩繪據說和設計美麗島站的是同一人,真的是非常霸氣,而且每個角落都擺設了不少百萬名作。據大戶好友說,這整棟樓還有超級多的公設,待會用完餐後要帶我好好見識見識世面,不過今天主要還是來參加他們這裡的雞尾酒會。

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台中要找到這樣高質感的外燴Buffet不是很容易,不曉得總太是如何找到這樣有質感的台中外燴餐點服務。大戶朋友這時就靠過來說:「怎樣!? 不差吧!」,說真的,我現在就很想把他抓過來深深的一吻~~~

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台中東方帝國的西式雞尾酒會,請來的是台中雞尾酒會專家–歡樂派來辦理的https://www.facebook.com/haun.lo.pai/
大戶朋友說這一間公司在台中派對餐點外送業界有20年經驗呢,品質上真的非常可圈可點。我尤其喜歡他架上的起司一口酥,真的是酥脆香濃,讓我差點克制不了自己想去多抓幾塊來吃的手。

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這些捲壽司真的是非常好吃,餡料很扎實,完全不輸給日式料理店呢~旁邊還有師傅現場做手捲,服務真的是超棒的,而且又好吃。

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這道旁邊的牌子寫著酒香燉肋排,讓我眼睛一亮,因為我最喜歡吃這種酒香類的菜了,像是醉雞、醉蝦都超愛~~
歡樂派提供的這道燉肋排,真的是很入味~每口都能嚐到酒香味,而且肋排也非常軟嫩,沒有外表那麼硬的感覺~

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嚐完了的精緻的小點心和壽司後,當然不會忘記吃台式的美味。這道蒜炒青花菜真的是相當的好吃,配上他們的招牌香菇米粉真的是絕搭!!台中很多專辦派對餐點外送的,只有甜點可以,但是台菜的部分就很差強人意,不是沒什麼味道,就是太油或太乾,相反的歡樂派不管是西式餐點還是台式料理都相當的有水準呢!!

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這一道綜合堅果沙拉,口味非常的清,而且每一口能吃到堅果。對於現代注重養生的人來說,這道沙拉根本就超棒的阿!!
我特別喜歡夾點蘋果切片一起吃,生菜堅果在搭上蘋果香珍的是超級好吃的~~

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飲料的部分也有三種可以選擇,每一種都很好喝,我那位大戶朋友特別喜歡他們的雞尾酒,而我則是熱愛他們家的熱椰香芋頭西米露,雖然現在已經是夏天非常炎熱了,但是絕不會阻礙我想喝西米露的慾望。這時我開始想這次西式外燴的價格大概要多少,這樣的精緻排場,想必也是不便宜。身為管委會的大戶朋友就說西式外燴價格不是重點,重要的是質感的問題,你總不能要我們這些住戶吃的很隨便吧!?

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大戶朋友說他們也是經過多家比較,最後就是看上台中歡樂派的外燴餐點服務非常符合這裡的水準,所以台中場的雞尾酒會就請他們來辦,看看大家吃的這麼開心,就知道台中歡樂派的外燴Buffet真的是非常好吃呢!!
正當我還吃的很爽的時候,朋友這時又靠過來提醒我不要吃太多啦!!待會還要帶我去參觀頂樓的Sky Lounge 一邊喝咖啡一邊俯瞰台中美景呢~~
吼!!現在才提醒我,真的是太過份了…我都不知道吃了幾份提拉米蘇了。

 

 

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