【火鍋調理包】餐廳營業火鍋只有這牌的養生湯底最能讓我留住客人的胃,喝過東方韻味以及其他品牌的湯底,我還是喜歡他~

終於找到適合我們餐廳火鍋的湯底包,現在即便是平日人潮也都很固定,大家都說養生火鍋的湯底喝起來很順口,不用沾醬反而更好吃~~

看著顧客滿意的臉孔,讓我覺得一切的努力是值得的!!
想起以前餐廳營業剛起步時,光是火鍋的湯底,就花了我不少的時間,因為是景觀餐廳,所以都是假日的時候人潮比較多,平日都是小貓兩三隻的,常常準備很多的食材,都因為這樣浪費掉了,如果食材準備少一點,就又好像被捉弄一樣,來了一大群,根本供不應求,導致不知不覺顧客就流失了~~
原本想說那不然就重金禮聘師傅自己熬養生火鍋的湯底,這樣需要的時候,再拿出來就好,但是畢竟要花重本而且師傅的流動率也不好掌握,再加上自己沒有經驗,不管怎麼熬好像都少了一個味道,自己都不滿意的東西,可不敢端出來給客人.

我也曾思考:為什麼有些沒有專業師傅的餐廳,分店卻能一家家的開?所以決心開始尋找適合餐廳的特色火鍋湯底包,嘗試了很多品牌,像是東方韻味.天香回味之類的,但都沒有一個我喜歡的口感,直到遇到了的火鍋湯底,讓我一喝就知道,我尋尋覓覓的火鍋調理包就是他!!!

不僅喝起來都不會口乾舌燥,裡面還有很多的養生中藥食材,草果.紅棗.孜然等等,有超多的中藥食材都在精華裡面~~最重要的是-他們還有一堆讓餐廳經營火鍋的成功經驗可以挖寶~
不過前陣子看新聞的時候,食安風波都這麼嚴重,雖然是上游廠商的問題,但卻也間接的影響了餐聽的生意,所以所有食材的挑選上我們都非常注意.

但是的火鍋調理包,能讓我安心選購的主要原因是,他們的官網上竟然有SGS的農藥殘留的檢驗證書耶,
這是我試吃很多火鍋調理包裡面,都沒有的,讓我可以放心的一箱一箱的搬到餐廳給我的客人們享用~

有分家庭包以及獨享包,像我們餐廳的就是獨享包,裡面的一小包剛好用一鍋,超方便的,而我現在圖片上的就是家庭包,因為我自己試喝後,也覺得很喜歡很順口,所以在訂購獨享包的時候也都會順便買家庭包,剛好回家可以一家人一起吃呢~~

除了分不同份量的料理包以外,在口味上也有分為原味.辣味.素食的口味,每種口味都讓我們店裡的顧客都說讚,不過像我不太能吃辣所以都吃的原味居多,不過為了要呈現最美味的湯底,蒜頭跟薑片是絕對不能缺少了,再搭配他們的中藥藥材,不光是順口,還很清爽~~

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打開的原味,裡面可全都是湯底的精華,像是龍眼.草果跟紅棗,有超多的中藥食材都在裡面.
不過紅棗.龍眼我還聽說過,草果以前聽都沒聽過,所以特別將那個黑黑硬硬的草果拿去附近的中藥材詢問,才知道原來草果可是對人體消化很好的中藥藥材,可說是最好的保胃丹.
原來光是一包看似簡單的調理包,裡面就有這麼多對人體很好的中藥材,讓我在餐廳不論是各個年齡層的顧客,都可以將這超養生的火鍋提供給他們享用,也因為這些中藥材,讓我領悟到食補比藥補還來得重要,所以不僅食材好吃以外,還能兼顧健康,完全符合我當初開業的理念~

而且很貼心的在料理包背後介紹料理方式,除此之外,掃他們的QR Code就可以看煮法,照著官方的煮法,才能將最原始的美味呈現出來.
不過像我以前煮火鍋的時候,都是直接豪邁將所有食材丟入湯底裡面,結果青菜要吃的時候都爛爛黑黑的,肉也是都變得很老~開始經營餐廳後,才開始變成吃的行家!!
而我平常都會將客人當成朋友,所以在上餐的時候,我也都會跟客人分享應該要怎麼煮才會吃到火鍋的精髓,也因為在這樣的互動過跟美味,讓顧客都對我死心踏地的,常常都會有老面孔來捧場呢~~

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從開業以來,我最注重的就是健康養生,所以我的火鍋食材也都是嚴選有機的,而湯底更是不能馬虎.
而我嚴選的火鍋湯底除了有先前提到的SGS的檢驗證書以外,也都是不添加防腐劑的,所以每次訂購的調理包時候,我都會交代員工要記得冷藏~

我覺得不論是從包裝上.中藥食材到檢驗,都讓我看得到的用心,也讓我想到當初從開業前就不斷鑽研如何將服務這塊領域做到完美,並注意每個小細節,讓每位顧客都可以賓至如歸,所以在的調理包裡面,除了健康養生以外,他們的用心也是吃得到的~

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不過也因為的調理包都沒有添加人工合成味精,所以客人也都不斷誇說第一次喝到這麼順口,也都不會口乾舌燥的,另外我還會再配上我的有機番茄,整個甜味都大大提升,不僅是客人就連我常常都會連續吃個好幾碗.

現在我的客人,除了欣賞美麗的夜景以外,也都會指定要點我們家的養生鍋,而且不僅是原味,就連辣味的火鍋調理包,裡頭是用溫和的孜然來取代刺激的花椒,不僅在炎熱的天氣裡面,都不會上火,還能直接喝湯頭,讓愛吃辣的客人,好評不斷~~

自從有了這個祕密武器-的火鍋湯包,留客率也大大提升,跟之前差很多,而且不僅僅是我很喜歡,湯包在網路上也是推薦聲不斷
https://www.wellsystem.com.tw/wellsystem-wp/erikahadama/2016/10/19/%E3%80%90%E7%81%AB%E9%8D%8B%E5%9C%98%E8%B3%BC

我覺得,以我喝過這麼多知名品牌像是東方韻味.蒙太極.等等的湯底,還是的湯底,最能留住我客人的胃~~

 

 

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【火鍋團購】私心推薦在家煮原味養生火鍋,這個好吃的養生火鍋湯底包溫順濃郁香醇~超讚的!

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我是不是很厲害~會在家自己煮養生火鍋!好啦~其實是買 – 原味養生火鍋湯底啦~~整個煮得相當彭派,連我媽都說這家的原味養生火鍋湯底也太好吃了吧!
我還特地把網購來的原味養生火鍋,LINE給在外地讀書的妹妹看~~我妹還說我超過份的,也不會等她回去再一起吃,拜託~我也是有把他們的養生火鍋湯底寄去給她啦

我當初會知道這一家的原味火鍋湯底,其實是剛好我同事在揪團,還說這款網購養生火鍋在網路上很多人推薦
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/07/15/%e3%80%90%e9%a4%8a%e7%94
而她自己也有吃過,覺得是相當好吃的原味火鍋湯底包才推薦給我們這幫同事的,還說我是出名的挑嘴王,一定也會被~征~服~~~~

果不其然,這家相當好吃的火鍋湯底包不只我同事很推薦,連我帶回家給家人吃時,大家都讚不絕口的,還說我應該多網購幾包才對~

為了煮 – 原味火鍋,我媽一早就去菜市場買菜,還打電話叫我小阿姨一起來家裡吃飯~~~
結果就不小心準備那麼多的食材,還有我最愛吃的蛋餃跟高麗菜

而那天火鍋好不好吃,全都看在 – 原味火鍋湯底給不給力了
一打開他們原味的包裝,還分成了兩小包耶~
我覺得這樣的設計還滿貼心的,因為我們家人多,所以才放一大包
但如果是我妹自己外宿,跟室友一同吃的話,其實也只要一小包就夠了

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一打開包裝其實就聞到淡淡的中藥香,連我小阿姨都說感覺很厲害~
在網購 – 原味火鍋湯底前
我還有仔細的看產品內容物,發現他們的中藥食材都選購相當有品質的
不會因為是團購的東西就隨便亂處理
就連枸杞也相當飽滿,每一顆大小也都相當平均呢~
還看得到小小顆的白芝麻,白芝麻除了能增添湯頭香氣外
本身還能防止脂肪在人體內堆積,幫助消化道機能維持

我小阿姨看到黃黃一小顆那個,嘴裡一直說~~
阿~~這一定是化學的啦!! 那個是味素吧!!
其實我當初看到網路上的分享也以為是放了味素
不然怎麼可能像網友口中所說的那麼鮮甜

最後不死心又覺得要知道真相的我
還特地上網查了好多有關於他們火鍋湯底的資料
其實那是萃取自天然食材,經過發酵純化所製成的調味料
所以煮他們的火鍋湯底,不用另外再加鹽巴或高湯
就會是相當天然好喝的湯頭~

我還有掃描包裝背面的QR code,裡頭有完整的煮法教學影片
最重要的是還要注意水量,因為我是下一大包(兩小包)
所以總共加了1600CC的水量,小阿姨還在一旁說
「阿不就隨便加一加就好了嗎」~~~很不按照規則走的小阿姨!

我覺得還是按照煮法教學來得實在
完全就是追求『黃金比例 黃金比例 黃金比例』~~

把原味火鍋湯底倒入後,完全都沒有油油膩膩的感覺
而且湯煮滾後,不斷跑出中藥食材的香味,中藥食材也因為吸水的關係
變得相當飽滿,光是這樣的湯喝起來就超讚的了~~
還完全不感到口乾舌燥,真的是非常有品質的火鍋
湯頭溫順又不像藥膳鍋有那麼濃郁的中藥味
而是淡淡的中藥香,屬於平補不燥熱的 原味火鍋

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整個放了滿滿的料,因為多了玉米及白蘿蔔的甜味
讓原味鍋喝起來更加的豐富,而且都是相當天然的口感
不管吃火鍋裡的什麼料,都吸了滿滿的原味火鍋精華
喝起來真的都不膩口
也不會有脹氣不舒服的感覺~
連我小阿姨一連就吃了好幾碗,還叫我之後順便幫他買幾包

我小阿姨還超強,都知道這家原味火鍋湯底裡的中藥是什麼
還都知道他的功效~因為小阿姨家的烤肉攤都會用中藥材來醃肉
其中也放了草果,除了本身略帶辛辣,還可以保護腸胃道,幫助消化
而黨蔘跟當歸還有其他中藥食材也都有滋補養生的功效
除了好吃外,又不會造成身體上的負擔~~當然也不能吃太飽啦~哈哈!

另外他們的火鍋湯底還有SGS的認證
我是從官網上看到資料的,資訊相當公開透明
除了有相當良好的抗癌效果,也明確知道他們的火鍋湯底專業又有品質
覺得相當有保障呢~

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火鍋怎麼可以少肉片~~~~~因為擔心把豬肉片丟下去會太油
所以最後才丟下去火鍋煮, 原味鍋瞬間變成白色的湯頭
風味又變得不一樣了,果然我媽買的肉都特別好吃
肉的鮮甜味又跑到火鍋裡頭,讓整個湯頭多了肉的香味
加上中藥不斷的在火鍋裡煮
更帶出中藥香味,覺得超級幸福美味的

那麼大一鍋的火鍋怎麼可能吃完
於是我媽超聰明的,隔天還把剩下的火鍋煮成米粉湯
多加了一些炒香的三層肉及韭菜,還有米粉
因為怕米粉把湯都吸乾,還多加了一些水及鹽巴
之前我們都會丟雞湯塊,但我媽試過味道後
其實湯頭還是保留了 原味鍋的香氣及口感
不會因為有加水的關係,口感就全跑掉,還是相當好喝
而且跟平常吃到的米粉湯是完全不一樣的口感
淡淡的中藥香跟米粉也超對味的
看來我要再來開一個火鍋湯底的團了
他們還有全素食的火鍋湯底跟辣味湯底
改天可以買來孝敬阿公~因為他吃全素
讓阿公吃他們的火鍋湯底我也比較放心
而我妹呢~除了有幫她團購原味火鍋湯底外
也幫她另外買了辣味湯底,給愛吃辣的她滿足一下

 

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【專業餐廳火鍋湯底推薦】餐廳營業火鍋分享,選購原味養生火鍋湯底,口感相當天然好喝,忍不住都想再來一碗~

因為我們老闆想要更換菜單,特地叫我上網查看看有什麼好吃的火鍋湯底
結果竟然意外在我姊家吃到這款原味養生火鍋湯底

我還把我姊煮火鍋的過程記錄下來,我覺得這用來當我們餐廳火鍋實在太對味了,隔天我還直接打電話去詢問這家原味養生火鍋湯底的資訊
他們人還超好超客氣的,最後經過我跟老闆討論過後
老闆也選了 – 原味鍋,當我們營業用的火鍋

真的超愛我姊的,不然我當初找專業餐廳火鍋湯底推薦,實在是一個頭兩個大,都不知道哪個選擇才是好的,我姊還說她自己覺得應該有滿多家餐廳火鍋都是採用他們的原味養生鍋底,因為味道很像,我倒是覺得那個沒什麼,湯頭好喝才是一大重點.
找到對公司餐廳適合的火鍋湯底才是最重要的,當初我也有查滿多營業火鍋湯底的資訊,只是太多選擇了,不知道該從何選起.

而他們的原味火鍋湯底會特別吸引我,除了在我姐家有吃過外,我自己也先上網做了一些功課,好跟我老闆報告~

畢竟我在我姊家吃過了,所以形容口感也比較容易,也大概了解與其他火鍋湯底包的不同~到現在我都還在懷念那天在姊姊家吃到的 – 原味火鍋呢,還特地寫了一篇分享文~

而我老闆最後會選擇 – 原味火鍋湯底是因為我老闆滿注重餐點要天然為主,當初我就在想老闆一定會選這家原味火鍋湯底了
我覺得他們相當貼心的是他的包裝上不僅有清楚的營養成分,還有臉書粉絲團跟LINE連結,還可以掃描QR code就有清楚的煮法教學

煮法教學也有提到,一小包的 原味火鍋湯底要放800CC的水,其實就差不多是個人鍋的份量,另外再丟入一些辛香料
最重要的就是他們的料理包,本來還以為會有油包來提香,但一打開包裝竟然都是乾料,還特地先倒在湯瓢上,還沒煮就有股淡淡的中藥香味了

本來還想說為什麼他們的湯頭喝起來可以那麼鮮甜,才知道都是取自於天然食材的甜味,完全沒有化學成分,喝起來相當的甘甜呢

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看看我姊準備的食材,是不是相當多,煮到最後料還剩一堆~最後我姊真的很厲害,直接把剩下的食材都炒一炒,還額外加了一點火鍋湯底,完全變成另一道料理~還超好吃的,除了有炒氣外,還多了淡淡的中藥香味~~

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整個不誇張~~湯在滾的過程中,香味瀰漫整個客廳
不斷飄出淡淡的中藥香味,還有淡淡的蒜香味
另外他們的食材可不是隨便放的而已~~~~~

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他們就有特別介紹像橄欖球形狀的是草果,本身帶有一點辛辣感
有助於消化,保護人體腸胃~~
還有小小顆的紅棗,龍眼等等中藥食材,都是對人體很有幫助的呢
對食材的黃金比例,又不會像坊間藥膳鍋一樣太過於濃烈~吃多了反而會燥熱
但他們的原味火鍋湯底就沒這問題
反而是走溫補,平補的功效,吃多了也不會脹氣不舒服呢
而且他們的火鍋湯底很有品質,也完全不油膩!!!

跟我老闆回報的時候,我也是像這樣的方式向他說明,還列出成本分析表給他看,還因此獲得老闆大力讚賞,說我找的這間原味火鍋湯底真的很專業,看他眉開眼笑的,我也整個放心了~

還說很期待我們更換新菜單後客人的反應
因為我老闆覺得賣這款原味鍋,經濟又實惠,還可以省去很多的人事成本,以及其他廚房內部的開銷,更不用花時間去捉摸口感
而且省去自己熬湯底的時間,還可以用來做其他的打算,超佩服我們老闆,都會用最簡單的方法嗅到商機~雖然一開始真的很折騰我~
但很開心遇到 ,讓我們品嚐到那麼好吃的原味火鍋湯底,也超愛我姊的~把那麼專業的火鍋湯底分享給我
http://www.wowomg.net/erikahadama/2016/09/01/%E3%80%90%E9%A4%90%E5%BB

 

 

 

 

 

 

 

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【營業火鍋】露營料理準備好簡單,超多人團購宅配這家的原味養生火鍋~也真的好好吃好養生喔!

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因為有他們家的原味鍋,讓我們全家在準備露營要煮的食材更加的方便~整個很謝謝鄰居分送一包原味鍋湯底包給我們,還把宅配養生火鍋推薦給我,現在去露營才都不用擔心吃飯的問題,變得很省時好準備又簡單~

這次還有朋友結伴一起去露營,說我超會準備露營料理的~他一吃到他們的原味鍋更是誇獎到一個不行,還說下次可以開個火鍋團購
我還特地把這款宅配超熱門的養生火鍋推薦給他~讓他先去官網上看看他們的資訊
我還跟我朋友說,不是我很會煮露營料理,是買到方便又好吃的火鍋湯底包,不然我哪有那麼神~加上我老公又那麼挑嘴,還要征服3隻小鬼的胃~不出一些絕招,他們出來露營根本就不會乖乖吃飯~

我朋友吃到他們的原味鍋後也超喜歡的,還跟我說一定要開個火鍋團購,這有中他的胃口~不然他之前都是去買外面煮好的火鍋湯底,但感覺都很油~而且都很大一包,他們家也才兩個大人加一個小孩,每次煮根本吃不完那麼大一鍋的火鍋。而我之前都會自己熬湯,相當的費時外,因為我都會習慣先在家裡熬好湯,再帶到露營的地方,有時候湯都會濺到車子裡~

但自從團購他們的原味鍋都沒有這些煩惱~而且他一個火鍋家庭包裡頭還分兩小包,所以像我朋友家比較少人,煮一小包其實就夠了~
我第一次煮他們的原味鍋還覺得很可愛,也不得不讚嘆現在的科技,除了包裝背面有寫上煮法外,也可以掃上頭的QR code就會跑出煮法的影片教學~

像我煮的原味鍋,因為是煮了一大包的家庭包,所以總共要有1600CC的水量~~第一次還想說水會太少,但其實蔬菜都會岀水,所以水量其實剛剛好,也不會造成湯喝不完而浪費~每次都剛剛好!
覺得他們就連設計火鍋湯底包都很有巧思呢~

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露營的時候就會看到孩子的爸爸像個大朋友一樣在玩~然後就會發現我跟我朋友看著自己的老公被孩子們欺負~那個畫面超有趣!!
一邊看他們戲水一邊還要準備他們的午餐,我想這種幸福心情只有媽媽能了解媽媽了~呵呵呵!
但這樣也好,如果有我老公他們亂入的話,反而會不知道該怎麼準備露營料理~也無法跟我朋友互相說老公壞話!!!哈

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我們準備的食材~真的不是一般的多,準備兩個家庭的份量果然不是一個簡單的事,加上男人們都很會吃~我想這些應該夠大家享用了吧!!
還特別準備小孩喜歡的魚餃跟貢丸,最重要的還有肉 肉 肉 肉 肉~~
完全是無肉不歡的一群人~烤肉已經很多肉了,火鍋也一定要有肉~~

我朋友還貼心的煮了炒飯,我朋友的炒飯真的超好吃的~~立刻叫他傳授給我,因為我每次炒的炒飯都會被嫌棄,連我自己都覺得不太好吃286
露營的時候還可以分享廚藝,也是滿有趣的啦~哈哈!

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我們做媽的就跟孩子還有老公不一樣,都是以菇類或蔬菜為主,屬於比較養生路線,畢竟不管什麼時候都得好好維持身材~這時就不得不說他們的原味鍋很讚,不只不含防腐劑,而且還是零膽固醇~
熱量也比坊間的火鍋湯底還要少,不過又很夠味,再加上準備的天然食材,其實都會讓湯頭喝起來更加的鮮甜呢!

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我朋友看到那麼天然又飽滿的中藥食材,一直跟我說這樣也太實在了吧!突然覺得我變成專業的中藥師~~一一跟她介紹裡頭的中藥食材~
其實我會知道這些中藥的功效都是我鄰居說的啦,因為我鄰居家本身就是開中藥行,所以他們原味火鍋湯底裡的中藥材她都認識~
還跟我說他們選的中藥材品質都還不錯呢!
裡頭就放有一整顆的龍眼、紅棗,還有黨蔘、枸杞子等等中藥食材,吃他們的火鍋也完全不上火~我鄰居還有跟我說, 使用的龍眼是採用手工烘培的,所以喝湯的時候會帶有獨特柴燒香氣~
帶殼的龍眼還有鎮靜、滋補功能,我鄰居還說平常也可以自己泡桂圓枸杞水喝~對身體相當的好呢!
另外最讓我好奇的就是有點像橄欖形狀的草果,也是相當好的中藥食材,不然每次我吃完太油的火鍋不是拉肚子就是便秘~而他們的火鍋湯底都沒這問題~本身就有顧腸胃的中藥食材~
另外他們的火鍋湯底還有SGS的認證,官網上也都看得到這些資料呢,資訊相當的公開透明,覺得他們超用心的,不僅湯頭相當好喝,也很合乎健康及體內環保~

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看看我們的火鍋煮起來真的好~~大一份!不過也很快就被吃光光,每個人都說湯頭超鮮甜,都吃了好幾碗呢!!而且也都不會鬧說肚子不舒服~
我朋友吃到一半突然跟我說「喂~湯那麼甜不會是有加味精吧!!」
拜託~~根本沒有好嗎!如果有加化學味精我還買幹嘛,他們的鮮甜口感不是因為化學味精的關係,而是萃取出天然食材中的精華,所以才可以喝起來那麼的鮮甜但又不會覺得嘴巴乾乾的~

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這次露營能跟朋友一起來真的很好玩~大家都玩得很開心,午餐都吃得津津有味的~我小兒子還意外抓到一隻鍬形蟲,興奮到想把鍬形蟲帶回家,但我們還是讓鍬形蟲回自己的家,看到小兒子在跟他道別真的很可愛~~

隔了幾天我朋友立刻打給我,問哪時候會開火鍋湯底的團購~他有看到他們的火鍋湯底還有辣味鍋跟素食鍋,感覺也很好吃~果然愛吃辣的他絕對不會放過辣味鍋~~

我覺得他們的火鍋湯底不只可以煮火鍋,我還會用來煮香菇烏骨雞湯,本身就很清甜的湯頭再搭上烏骨雞的鮮甜味,那種口感完全不膩口,喝不完的雞湯還可以拿來煮粥,變成補氣養生的料理,小孩也都吃得開心~真心覺得他們的火鍋湯底讓我在料理上有很大的便利性,兼顧口味跟健康,小孩也比較肯乖乖的吃飯~超開心的!

 

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【火鍋湯底包】私心推薦好吃養生火鍋湯底包,在家煮原味養生火鍋,濃郁香醇的溫順口感~超讚的!

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我是不是很厲害~會在家自己煮養生火鍋!好啦~其實是買 – 原味養生火鍋湯底啦~~整個煮得相當彭派,連我媽都說這家的原味養生火鍋湯底也太好吃了吧!
我還特地把網購來的原味養生火鍋,LINE給在外地讀書的妹妹看~~我妹還說我超過份的,也不會等她回去再一起吃,拜託~我也是有把他們的養生火鍋湯底寄去給她啦

我當初會知道這一家的原味火鍋湯底,其實是剛好我同事在揪團,還說這款網購養生火鍋在網路上很多人推薦
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/07/15/%e3%80%90%e9%a4%8a%e7%94
而她自己也有吃過,覺得是相當好吃的原味火鍋湯底包才推薦給我們這幫同事的,還說我是出名的挑嘴王,一定也會被~征~服~~~~

果不其然,這家相當好吃的火鍋湯底包不只我同事很推薦,連我帶回家給家人吃時,大家都讚不絕口的,還說我應該多網購幾包才對~

為了煮 – 原味火鍋,我媽一早就去菜市場買菜,還打電話叫我小阿姨一起來家裡吃飯~~~
結果就不小心準備那麼多的食材,還有我最愛吃的蛋餃跟高麗菜

而那天火鍋好不好吃,全都看在 – 原味火鍋湯底給不給力了
一打開他們原味的包裝,還分成了兩小包耶~
我覺得這樣的設計還滿貼心的,因為我們家人多,所以才放一大包
但如果是我妹自己外宿,跟室友一同吃的話,其實也只要一小包就夠了

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一打開包裝其實就聞到淡淡的中藥香,連我小阿姨都說感覺很厲害~
在網購 – 原味火鍋湯底前
我還有仔細的看產品內容物,發現他們的中藥食材都選購相當有品質的
不會因為是團購的東西就隨便亂處理
就連枸杞也相當飽滿,每一顆大小也都相當平均呢~
還看得到小小顆的白芝麻,白芝麻除了能增添湯頭香氣外
本身還能防止脂肪在人體內堆積,幫助消化道機能維持

我小阿姨看到黃黃一小顆那個,嘴裡一直說~~
阿~~這一定是化學的啦!! 那個是味素吧!!
其實我當初看到網路上的分享也以為是放了味素
不然怎麼可能像網友口中所說的那麼鮮甜

最後不死心又覺得要知道真相的我
還特地上網查了好多有關於他們火鍋湯底的資料
其實那是萃取自天然食材,經過發酵純化所製成的調味料
所以煮他們的火鍋湯底,不用另外再加鹽巴或高湯
就會是相當天然好喝的湯頭~

我還有掃描包裝背面的QR code,裡頭有完整的煮法教學影片
最重要的是還要注意水量,因為我是下一大包(兩小包)
所以總共加了1600CC的水量,小阿姨還在一旁說
「阿不就隨便加一加就好了嗎」~~~很不按照規則走的小阿姨!

我覺得還是按照煮法教學來得實在
完全就是追求『黃金比例 黃金比例 黃金比例』~~

把原味火鍋湯底倒入後,完全都沒有油油膩膩的感覺
而且湯煮滾後,不斷跑出中藥食材的香味,中藥食材也因為吸水的關係
變得相當飽滿,光是這樣的湯喝起來就超讚的了~~
還完全不感到口乾舌燥,真的是非常有品質的火鍋
湯頭溫順又不像藥膳鍋有那麼濃郁的中藥味
而是淡淡的中藥香,屬於平補不燥熱的 原味火鍋

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整個放了滿滿的料,因為多了玉米及白蘿蔔的甜味
讓原味鍋喝起來更加的豐富,而且都是相當天然的口感
不管吃火鍋裡的什麼料,都吸了滿滿的原味火鍋精華
喝起來真的都不膩口
也不會有脹氣不舒服的感覺~
連我小阿姨一連就吃了好幾碗,還叫我之後順便幫他買幾包

我小阿姨還超強,都知道這家原味火鍋湯底裡的中藥是什麼
還都知道他的功效~因為小阿姨家的烤肉攤都會用中藥材來醃肉
其中也放了草果,除了本身略帶辛辣,還可以保護腸胃道,幫助消化
而黨蔘跟當歸還有其他中藥食材也都有滋補養生的功效
除了好吃外,又不會造成身體上的負擔~~當然也不能吃太飽啦~哈哈!

另外他們的火鍋湯底還有SGS的認證
我是從官網上看到資料的,資訊相當公開透明
除了有相當良好的抗癌效果,也明確知道他們的火鍋湯底專業又有品質
覺得相當有保障呢~

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火鍋怎麼可以少肉片~~~~~因為擔心把豬肉片丟下去會太油
所以最後才丟下去火鍋煮, 原味鍋瞬間變成白色的湯頭
風味又變得不一樣了,果然我媽買的肉都特別好吃
肉的鮮甜味又跑到火鍋裡頭,讓整個湯頭多了肉的香味
加上中藥不斷的在火鍋裡煮
更帶出中藥香味,覺得超級幸福美味的

那麼大一鍋的火鍋怎麼可能吃完
於是我媽超聰明的,隔天還把剩下的火鍋煮成米粉湯
多加了一些炒香的三層肉及韭菜,還有米粉
因為怕米粉把湯都吸乾,還多加了一些水及鹽巴
之前我們都會丟雞湯塊,但我媽試過味道後
其實湯頭還是保留了 原味鍋的香氣及口感
不會因為有加水的關係,口感就全跑掉,還是相當好喝
而且跟平常吃到的米粉湯是完全不一樣的口感
淡淡的中藥香跟米粉也超對味的
看來我要再來開一個火鍋湯底的團了
他們還有全素食的火鍋湯底跟辣味湯底
改天可以買來孝敬阿公~因為他吃全素
讓阿公吃他們的火鍋湯底我也比較放心
而我妹呢~除了有幫她團購原味火鍋湯底外
也幫她另外買了辣味湯底,給愛吃辣的她滿足一下

 

 

 

 

 

 

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【養生火鍋湯底】準備露營料理推薦養生的火鍋湯底包~宅配原味養生火鍋,超多人團購的~好好吃好養生喔!

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因為有他們家的原味鍋,讓我們全家在準備露營要煮的食材更加的方便~整個很謝謝鄰居分送一包原味鍋湯底包給我們,還把宅配養生火鍋推薦給我,現在去露營才都不用擔心吃飯的問題,變得很省時好準備又簡單~

這次還有朋友結伴一起去露營,說我超會準備露營料理的~他一吃到他們的原味鍋更是誇獎到一個不行,還說下次可以開個火鍋團購
我還特地把這款宅配超熱門的養生火鍋推薦給他~讓他先去官網上看看他們的資訊
我還跟我朋友說,不是我很會煮露營料理,是買到方便又好吃的火鍋湯底包,不然我哪有那麼神~加上我老公又那麼挑嘴,還要征服3隻小鬼的胃~不出一些絕招,他們出來露營根本就不會乖乖吃飯~

我朋友吃到他們的原味鍋後也超喜歡的,還跟我說一定要開個火鍋團購,這有中他的胃口~不然他之前都是去買外面煮好的火鍋湯底,但感覺都很油~而且都很大一包,他們家也才兩個大人加一個小孩,每次煮根本吃不完那麼大一鍋的火鍋。而我之前都會自己熬湯,相當的費時外,因為我都會習慣先在家裡熬好湯,再帶到露營的地方,有時候湯都會濺到車子裡~

但自從團購他們的原味鍋都沒有這些煩惱~而且他一個火鍋家庭包裡頭還分兩小包,所以像我朋友家比較少人,煮一小包其實就夠了~
我第一次煮他們的原味鍋還覺得很可愛,也不得不讚嘆現在的科技,除了包裝背面有寫上煮法外,也可以掃上頭的QR code就會跑出煮法的影片教學~

像我煮的原味鍋,因為是煮了一大包的家庭包,所以總共要有1600CC的水量~~第一次還想說水會太少,但其實蔬菜都會岀水,所以水量其實剛剛好,也不會造成湯喝不完而浪費~每次都剛剛好!
覺得他們就連設計火鍋湯底包都很有巧思呢~

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我們準備的食材~真的不是一般的多,準備兩個家庭的份量果然不是一個簡單的事,加上男人們都很會吃~我想這些應該夠大家享用了吧!!
還特別準備小孩喜歡的魚餃跟貢丸,最重要的還有肉 肉 肉 肉 肉~~
完全是無肉不歡的一群人~烤肉已經很多肉了,火鍋也一定要有肉~~

我朋友還貼心的煮了炒飯,我朋友的炒飯真的超好吃的~~立刻叫他傳授給我,因為我每次炒的炒飯都會被嫌棄,連我自己都覺得不太好吃286
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但自從團購他們的原味鍋都沒有這些煩惱~而且他一個火鍋家庭包裡頭還分兩小包,所以像我朋友家比較少人,煮一小包其實就夠了~
我第一次煮他們的原味鍋還覺得很可愛,也不得不讚嘆現在的科技,除了包裝背面有寫上煮法外,也可以掃上頭的QR code就會跑出煮法的影片教學~

像我煮的原味鍋,因為是煮了一大包的家庭包,所以總共要有1600CC的水量~~第一次還想說水會太少,但其實蔬菜都會岀水,所以水量其實剛剛好,也不會造成湯喝不完而浪費~每次都剛剛好!
覺得他們就連設計火鍋湯底包都很有巧思呢~

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露營的時候就會看到孩子的爸爸像個大朋友一樣在玩~然後就會發現我跟我朋友看著自己的老公被孩子們欺負~那個畫面超有趣!!
一邊看他們戲水一邊還要準備他們的午餐,我想這種幸福心情只有媽媽能了解媽媽了~呵呵呵!
但這樣也好,如果有我老公他們亂入的話,反而會不知道該怎麼準備露營料理~也無法跟我朋友互相說老公壞話!!!哈

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我們準備的食材~真的不是一般的多,準備兩個家庭的份量果然不是一個簡單的事,加上男人們都很會吃~我想這些應該夠大家享用了吧!!
還特別準備小孩喜歡的魚餃跟貢丸,最重要的還有肉 肉 肉 肉 肉~~
完全是無肉不歡的一群人~烤肉已經很多肉了,火鍋也一定要有肉~~

我朋友還貼心的煮了炒飯,我朋友的炒飯真的超好吃的~~立刻叫他傳授給我,因為我每次炒的炒飯都會被嫌棄,連我自己都覺得不太好吃286
露營的時候還可以分享廚藝,也是滿有趣的啦~哈哈!

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我們做媽的就跟孩子還有老公不一樣,都是以菇類或蔬菜為主,屬於比較養生路線,畢竟不管什麼時候都得好好維持身材~這時就不得不說他們的原味鍋很讚,不只不含防腐劑,而且還是零膽固醇~
熱量也比坊間的火鍋湯底還要少,不過又很夠味,再加上準備的天然食材,其實都會讓湯頭喝起來更加的鮮甜呢!

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我朋友看到那麼天然又飽滿的中藥食材,一直跟我說這樣也太實在了吧!突然覺得我變成專業的中藥師~~一一跟她介紹裡頭的中藥食材~
其實我會知道這些中藥的功效都是我鄰居說的啦,因為我鄰居家本身就是開中藥行,所以他們原味火鍋湯底裡的中藥材她都認識~
還跟我說他們選的中藥材品質都還不錯呢!
裡頭就放有一整顆的龍眼、紅棗,還有黨蔘、枸杞子等等中藥食材,吃他們的火鍋也完全不上火~我鄰居還有跟我說, 使用的龍眼是採用手工烘培的,所以喝湯的時候會帶有獨特柴燒香氣~
帶殼的龍眼還有鎮靜、滋補功能,我鄰居還說平常也可以自己泡桂圓枸杞水喝~對身體相當的好呢!
另外最讓我好奇的就是有點像橄欖形狀的草果,也是相當好的中藥食材,不然每次我吃完太油的火鍋不是拉肚子就是便秘~而他們的火鍋湯底都沒這問題~本身就有顧腸胃的中藥食材~
另外他們的火鍋湯底還有SGS的認證,官網上也都看得到這些資料呢,資訊相當的公開透明,覺得他們超用心的,不僅湯頭相當好喝,也很合乎健康及體內環保~

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看看我們的火鍋煮起來真的好~~大一份!不過也很快就被吃光光,每個人都說湯頭超鮮甜,都吃了好幾碗呢!!而且也都不會鬧說肚子不舒服~
我朋友吃到一半突然跟我說「喂~湯那麼甜不會是有加味精吧!!」
拜託~~根本沒有好嗎!如果有加化學味精我還買幹嘛,他們的鮮甜口感不是因為化學味精的關係,而是萃取出天然食材中的精華,所以才可以喝起來那麼的鮮甜但又不會覺得嘴巴乾乾的~

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這次露營能跟朋友一起來真的很好玩~大家都玩得很開心,午餐都吃得津津有味的~我小兒子還意外抓到一隻鍬形蟲,興奮到想把鍬形蟲帶回家,但我們還是讓鍬形蟲回自己的家,看到小兒子在跟他道別真的很可愛~~

隔了幾天我朋友立刻打給我,問哪時候會開火鍋湯底的團購~他有看到他們的火鍋湯底還有辣味鍋跟素食鍋,感覺也很好吃~果然愛吃辣的他絕對不會放過辣味鍋~~

我覺得他們的火鍋湯底不只可以煮火鍋,我還會用來煮香菇烏骨雞湯,本身就很清甜的湯頭再搭上烏骨雞的鮮甜味,那種口感完全不膩口,喝不完的雞湯還可以拿來煮粥,變成補氣養生的料理,小孩也都吃得開心~真心覺得他們的火鍋湯底讓我在料理上有很大的便利性,兼顧口味跟健康,小孩也比較肯乖乖的吃飯~超開心的!

 

 

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