標籤: 海鮮

【餐廳】新竹餐廳推薦：海鮮料理新鮮好吃，10年依然人氣不減的美食～推薦經典招牌菜色＊適合家庭聚餐的竹北活蝦餐廳！

好消息!好消息!
我幫大家找到一家超棒的新竹家庭餐廳喔!
不過這家應該很多人都知道了~
是竹北很有名的聚餐餐廳!
新竹餐廳推薦每年的首選店家都會有他們!!
黃金海岸活蝦之家~~這家只要熟透新竹餐廳的老饕應該都不陌生!
是累積相當高人氣的竹北美食餐廳.

到底有多好吃?為什麼開了超過10年都還是老主顧和新客源源不絕??
今天來帶大家一起吃吃這家黃金海岸的蝦蝦美食囉!

他們的座位很多~而且餐廳裡面也相當寬敞.
還沒到真正晚餐的時間,人已經入坐好幾桌了.
有注意到嗎?他們地板超級乾淨,桌子椅子也是!完全沒有油膩膩的感覺.
這裡也跟我去泰國吃飯的水上餐廳布置有點像~~大量的竹子裝飾好有度假感.

而且廚房裡面還可以被我們這些客人一目瞭然.
但是客人是進不去的,算是半開放式的設計.
不過排除油煙的設施也設計得很好,在餐廳內用餐並不會聞到油煙味喔!
這樣的設計,也是餐廳非常自信自家食材不怕被大家看到~新鮮是禁得起考驗的.

這個蝦池~就是這家餐廳美食的靈魂主角了!
每一盤蝦料理都是從這個蝦池現撈現做的活蝦料理.
蝦池內的每一隻蝦都是活跳跳的呢!

這裡的餐具取用方式,算是半自助式.
醬料、白飯、冰塊都是免費無限供應的~

上菜囉!
第一道先上的是蝦鍋.
一開始我們猶豫要點蝦鍋還是燒酒蝦.
店員跟我們說蝦鍋是他們事先用蝦頭先熬煮8小時的功夫湯底~
聽起來就覺得是道很厲害的必點!!
隨著蝦鍋一起上桌的是一盤生蝦~
店員說要吃的時候再把蝦子放進湯裡面煮.
他的湯並不是全清澈的,而是有點濃郁的顏色!
喝起來真的無比鮮甜耶!!

我大愛這一道檸檬蝦喔!
因為酸甜滋味好下飯.
那個蔥花更是選用宜蘭三星蔥,香氣特別濃郁但是不嗆辣.
蝦子酸酸甜甜的~~感覺是不辣版的泰式風.
而且那醬汁是現榨的檸檬汁喔!不是濃縮的~
吃起來口感酸甜又清爽沒負擔.

我超愛這盤龍鬚菜!
雖然他後面的那道高麗菜也不遜色.
可是我真的好少吃到厲害的龍鬚菜耶!
因為龍鬚菜沒挑好很容易老,吃起來的口感就大打折扣.
可是黃金海岸的龍鬚菜又嫩又脆!!大火炒的香氣十足!!
一盤炒青菜也可以打動人心耶!

招牌胡椒蝦也很厲害!
聽說他們的胡椒是獨家配方~
屬於黃金海岸的黃金比例~哈哈哈!
他們的胡椒跟我在外面吃過的胡椒蝦的香氣真的不太一樣.
雖然也有胡椒的嗆香,但是不會太over.
吃起來也有辣辣的後勁!!可是是那種會回甘的胡椒滋味.
蝦子每一隻都是活跳跳料理的~新鮮度就不用說了!
又大隻~肉質口感又紮實.

重頭戲!
奶油螃蟹!!
他們用的是從斯里蘭卡進口的野生大沙公.
不是一般我們在台灣看到的紅蟳或是養殖的沙公喔!
看他的螯就知道他有多大隻了吧!!
蟹肉飽滿、上桌的時候師傅還有貼心的幫忙把蟹殼敲裂~
奶油醬汁甜甜的~好好吃!
還會送一盤法國麵包喔.
也可以沾著醬汁吃!!
吃起來超級過癮的~~~

每一道菜都會讓人驚艷,完全不會有那種讓人覺得自己在家也能煮出來的口味~
這家的料理我覺得很好吃!
也難怪開了超過10年都還是有那麼多客人~
而且菜色每一道也不會讓人覺得有相似的或是重複性的感覺!
真的好吃!!
這邊推薦給大家

#新竹美食餐廳
#新竹海鮮餐廳
#新竹聚餐餐廳
#竹北活蝦餐廳
#黃金海岸活蝦之家
#新竹縣竹北市福興東路一段228號
#http://www.goldencoast.com.tw

 

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來新竹餐廳吃蝦囉!
今天要來介紹一家高人氣的新竹海鮮餐廳.
因為店很大~空間寬,座位也多,所以也是很有名的新竹聚餐餐廳~
我搬來新竹很多年了,一直都有陸續看到關於這家新竹美食餐廳的介紹~
不過每次要約聚餐都沒有想到這家!
前陣子因為看到朋友po在家自己煮的蝦子~~讓我也好想吃蝦!
就想到了這家一直在我的口袋名單內的新竹黃金海岸活蝦之家.

這邊只是餐廳靠近櫃台比較前面的一小部分座位區而已!
他們座位都整理得很乾淨,地面也是~都不會油油膩膩的.
而且這裡是越晚越多人,也是竹北要找宵夜聚餐據點的好選擇.

讓我最印象深刻的就是他們的廚房是半開放式,還有蝦池也都開放可以讓客人看到.
完全透明化表示品質真的很新鮮不怕客人看.
蝦池都是活水流動的,裡面的泰國蝦都是活的.
我也親眼看到廚房師傅們都是在料理前到旁邊蝦池現撈活蝦.
料理真的是很新鮮而且堅持現做的料理最好吃~

上菜囉!!
這道檸檬蝦是讓我最最最驚豔的一道蝦料理.
我的媽阿~~酸酸甜甜好有泰式的感覺~不過不用擔心,這道完全不會辣!
就算酸甜的清爽口感!因為是新鮮檸檬汁現榨去調配的醬汁,酸度剛剛好~剛好刺激味蕾~好好吃!
配上上面的蔥花也好香,聽說是選用宜蘭三星蔥~難怪香氣那麼十足~~他的醬汁也很適合拿來配白飯!!

沙拉蝦~~雖然很清淡!可是也是清淡到別有風味的一道料理.
只有用薑片和開水煮熟的蝦子,蝦殼超級好剝!要判斷蝦子新不新鮮~這是最直接的方式,同時還可以觀察一下蝦肉結不結實~
沙拉蝦顧名思義~~就是沾上沙拉~~超級簡單但是美乃滋甜甜的味道真的是大人小孩都會喜歡.

蝦子料理我還推這一道,蒜泥蝦.
滿滿的蒜泥也是讓這道料理風味十足.
上面的蒜泥給的完全沒在手軟.
而且很入味喔!!蒜味通通都已經入味到蝦子裡面了.
這道蒜泥蝦其實一點都不辣!!就是口味很濃郁!!
也是很有特色的一道菜.

吃多了蝦~~總得有一道蔬菜調和一下~
這個炒龍鬚菜真的很值得推一下.
每一口的口感都是鮮嫩清脆的~~沒有一口是有咬到老的菜梗喔!
讓我覺得他們的品質也把關的太太太厲害了吧!!
而且還有大火炒過獨有的香氣~~還保有蔬菜的翠綠跟鮮甜!!
不只蝦子厲害,就連炒青菜也不是蓋的.

最後就要推這道我覺得最下酒的~~胡椒鳳螺!
他們家的鳳螺特別的大顆喔!
聽說是從東南亞活體運進來的,看起來真的跟別家餐廳的鳳螺長不太一樣,聽說還是野生的.
為什麼說他下酒呢?因為胡椒鹹嗆辣的口感~~配上稍微彈牙的螺肉~~配啤酒根本是絕配~~
但是記得~酒後不開車,可以坐計程車或是叫代駕喔!!

第一次吃黃金海岸~~幾乎每一道菜都讓我覺得很難忘耶!!
因為最近真的太熱了!所以我們就沒點湯~
但是看到其他桌有點蝦鍋和燒酒蝦的,看起來也都很好喝~決定下次再點來嚐嚐.

竹北活蝦餐廳首選｜新竹餐廳推薦
黃金海岸活蝦之家
地址／新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
官網／http://www.goldencoast.com.tw

 

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新竹餐廳+新竹美食餐廳+新竹海鮮餐廳+新竹聚餐餐廳+竹北美食餐廳+竹北活蝦餐廳+知名聚餐美食分享～蝦子好大隻，口味也好多

這家位在市區的新竹餐廳~~整個布置得好像景觀餐廳一樣~~
在都市區也能享受像在鄉野間的用餐自在感~
這是相當有名的竹北美食餐廳.
就在新竹交流道下來,新竹體育館旁邊~
是在地人也很喜歡的新竹海鮮餐廳.
黃金海岸活蝦之家.
我曾經在網路上看過好多網友對這家新竹聚餐餐廳的評價.
都說是新竹這邊吃活蝦料理最正統最道地的餐廳.
吃一吃,還是黃金海岸的蝦子最新鮮、份量也最多.

之前因為男友他們有經過新竹~就有先吃過這家!當時有打包一些蝦子回家給我吃~~
一吃讓我驚為天人啊!
這禮拜因為有安排到新竹旅遊的行程,就直接把黃金海岸列入行程內囉!
這裡真的很好找,不只附近新竹體育館這個地標相當明顯,黃金海岸的招牌也很大很顯眼.

一進店內就會有服務人員帶領入座.
我還發現他們有設計好的桌席菜單.
如果是要招待客人還是像公司行號要聚餐等等,也蠻適合的耶.
是一家適合我們這種觀光客單點,但也很適合多人聚餐的餐廳.

這邊的餐廳環境跟普通的海鮮餐廳也不太一樣.
廚房內的料理過程是客人能夠一目了然的.
不像外面海鮮餐廳在外面櫃台點餐時看到的都是新鮮海鮮.
但是廚房內料理過程根本看不到,也不知道送上桌的到底是不是剛剛自己相中的海鮮.
黃金海岸他們除了廚房料理過程都看得到外,旁邊還有設置活水流動的蝦池.
每一尾泰國蝦都活跳跳的在裡面悠游~

我們都可以親眼看到廚房人員現撈活跳跳的泰國蝦現場料理!
感覺就好新鮮啊!!

這次來新竹旅遊~我們還有順便約當地的朋友一起來黃金海岸聚餐!
也點了不少道菜!
當地朋友也都是黃金海岸的熟客,所以點菜方面一點都不用擔心~~朋友都有推薦的必點料理~

這道蒜泥蝦可以說是我的心頭好~~
我最喜歡蒜味濃郁的料理了!!
在服務生端著這道菜向我們走來的時候,我就聞到我愛的蒜香啦!!
每一隻蝦子上面都鋪著滿滿的蒜泥~
剝開來~~連蝦肉都入味了~超好吃的!

黃金豬肋排,是我朋友一到餐廳就先問服務生還有沒有的料理~
原來是每天限量的!聽說是內行的才會知道的限量菜色.
因為是選用黑毛豬的肋排,黑毛豬本身數量就比較少!
聽說黑毛豬的肋排烤起來有特別香的香氣,油脂和肉質也比一般豬肉的肉質還好.
這道更是要趁熱吃!烤過的香氣好濃郁~焦香味和juicy的肉質會越啃越香~

鹽烤蝦我也很喜歡!
每一隻蝦都好大尾.
只有用海鹽撒在蝦子上去烤.
烤得剛剛好,肉質一點都不會老.
可以擠一點檸檬配著吃~~我覺得在這裡可以嗑到這麼多好吃的蝦真的好幸福啊!

朋友在夾鹽烤鯖魚的時候~~那畫面我覺得要記錄下來.
這裡的鯖魚也好大一尾,更不會乾乾癟癟的!
感覺魚肉都肥肥厚厚的~而且是薄鹽~鹹度剛剛好~完全不會太鹹!
聽服務生說是從挪威進口的,所以才會特別大尾.

另外還有麻油蝦和檸檬蝦!
也都是這邊獨門的菜色~
朋友說其他竹北活蝦餐廳也都有類似的料理,可是口味還有料理的手法吃起來就是沒有黃金海岸的好吃.

這家新竹美食餐廳真的很好吃!
也讓我見識到什麼叫做蝦子的滿漢全席!
以前吃飯遇到蝦子都會很懶得剝~~
可是在黃金海岸聞到香噴噴的菜色~~大家都很認真剝蝦~~這個畫面也好可愛啊!

這家新竹好吃的活蝦餐廳~跟大家分享囉!
黃金海岸活蝦之家｜新竹縣竹北市福興東路一段228號
官網｜http://www.goldencoast.com.tw

#新竹餐廳推薦 #吃蝦必訪

 

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內行的新竹人,看到這張照片應該就知道是哪一家活蝦餐廳~~
新竹餐廳推薦又來囉!!
這次是二訪這家竹北活蝦餐廳!
在吃遍了新竹美食餐廳和竹北美食餐廳後!!這家都還是三不五時浮現在我心頭啊!!!
雖然新竹海鮮餐廳不少,這家的泰國蝦料理吃過卻會一直記在心頭.
新竹黃金海岸活蝦之家
空間又大又寬敞~~朋友每次問我新竹聚餐餐廳有哪幾家不錯,我也都會推薦這家!!
這次因為家人想找新竹餐廳聚餐!!終於讓我等到機會再來二訪啦!!
因為這裡真的很適合多人聚會!!點多一點~~能品嘗到的菜色當然就比較多啦!!!

黃金海岸活蝦之家是靠近新竹交流道的這家喔!!
斜前方就是新竹體育館~~絕對不會認錯!
而且新竹蝦料理最好吃的是這一家,雖然有其他家類似他們的活蝦餐廳,但吃來吃去還是黃金海岸的比較好吃.

他們店內的衛生條件是令我喜歡他們家的原因之一.
餐具區和醬料區都是這樣乾淨的狀態!只要有亂掉或是醬汁撒出來,店內的服務生都會即時整理.

而且我每次去餐廳吃飯!!都會特別注意廁所這一塊!!
有的餐廳是內部乾乾淨淨,可是一到廁所. . .還是不要形容好了!!
黃金海岸他們就連廁所衛生也很重視喔!!
用餐之餘到洗手間也不會覺得食慾被打壞~~乾乾淨淨的,還有殘障廁所設計,很貼心.

家人要聚餐,因為我堂哥堂姊他們都有生小孩,小孩都是幼稚園小學的年紀.
正活潑愛玩的時候,這裡也有遊戲區,小朋友也可以在這邊用餐~我們還有特別請服務生幫我們安排靠近遊戲區的位置,我們大人也可以邊用餐邊看到小朋友遊戲的過程.

因為菜色有點多,就挑幾道介紹~~其實要我從他們家的菜單內選擇出最愛很難,因為每道都很好吃很有特色,要選出我不喜歡的更不可能,因為根本沒有讓我覺得不好吃的,他們就是一家好吃到很令人為難的活蝦餐廳XD

因為有小朋友,怕他們不敢喝有酒味的湯頭,我們就沒有點燒酒蝦,而是點蝦鍋.
蝦鍋是會先用蝦頭跟香菇蘿蔔事先燉8個小時~
上桌的時候湯頭已經甜到不行,然後蝦子拼盤會隨鍋附上,是生的蝦子喔!!要吃的時候再下鍋煮就好,記得不要生吃.
上桌的時候湯已經超甜的了!!再加入蝦子進去煮,蝦味會更加濃厚.
湯也會越來越好喝.

這個鹽烤蝦是比較後期出的新菜色.
其實我一直都覺得泰國蝦要烤熟很簡單,但要烤得好吃不容易.
因為火侯要拿得準.
他們的鹽烤蝦都有熟透,肉質更是維持在結實Juicy的階段.
把殼剝掉~可以擠一點檸檬~~鹹鹹酸酸的更好吃喔!

胡椒鳳螺超推薦一定要配啤酒~
胡椒配方是他們餐廳獨家調配的,鳳螺跟外面餐廳的鳳螺不太一樣,比較大顆,花紋也稍微不太一樣,之前就有聽他們服務生說過他們用的鳳螺都是從東南亞活體運過來的,比較大顆,肉也比較多~
口感是脆脆的,胡椒香跟嗆辣整個很下酒.

比起一般常見的胡椒蝦,我更喜歡蒜泥蝦.
他們的蒜泥都是現搗的,味道~~很蒜~~~
濃濃的蒜味會口齒留香~~
蒜泥還很多啊!!!

比起胡椒蝦~~蒜泥蝦小朋友也比較敢吃.
濃濃的蒜香吃起來並不會辣,小朋友也很愛~~

這個高麗菜推薦必點!!
自己在家永遠都炒不出餐廳師傅的火侯.
鍋氣還有高麗菜的脆度好像家裡廚房很難達成~~
不只蝦料理厲害,他們的炒高麗菜也是一絕~~這道應該也可以算是他們家經典必嘗料理之一喔~~

餐廳也越晚越多人,而且看得出除了家庭聚餐用餐外,也有很多是同事一起相約吃飯,現場也有一桌日本人和一桌西方人,好像都是竹科的科技公司在招待外賓~~
帶來吃這個充滿台灣特色的活蝦餐廳就對了啦~~

目前~~黃金海岸活蝦之家他們在台灣就只有新竹這一家.
其他同名或是相似的品牌都跟他們無關~
而且也聽服務生說他們也都有持續在開發新的菜色,但是因為一道菜色要推出都要經過無數次的烹調和調整配方等等,好期待下次三訪能夠有新菜色!!

大家要找新竹活蝦餐廳,不要跑錯了,是這家黃金海岸活蝦之家喔!
位在新竹交流道附近↓
地址→新竹縣竹北市福興東路一段228號
官網→http://www.goldencoast.com.tw

 

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#新竹美食餐廳
#新竹海鮮餐廳
#新竹聚餐餐廳
#竹北活蝦餐廳

這家新竹餐廳在地人絕對不陌生,兩年前搬到台中後~~我就再也沒來過這家竹北美食餐廳.
還記得當初高中畢業的時候,我們班就是選這家新竹黃金海岸活蝦之家做為謝師宴餐廳~~還記得那天班上所有同學跟老師都吃得很開心!!

這次因為安排新竹兩天一夜的輕旅行~~最懷念最想吃的就是黃金海岸的蝦子料理!!早早我就預約囉!!
而且這裡完全不用煩惱找停車位,在餐廳旁邊就有他們專屬的停車場喔!

黃金海岸活蝦之家
【地址】新竹縣竹北市福興東路一段228號
【粉專】http://www.goldencoast.com.tw

餐廳一點都沒變~~讓我不禁生起一股懷舊的心阿!!
當初會選擇他們辦謝師宴~~就是看在他們場地寬敞和座位多!!
而且那時候老師有考慮到餐廳出入的人會不會複雜~~畢竟當時還是學生!
黃金海岸他們的客群很多都是竹科公司或是一些家庭聚會之類的~~所以客群偏向單純~~就直接決定在這裡~

蝦池還有半開放式的廚房也沒變~~
廚房一如既往的乾淨~~
蝦池裡面的泰國蝦也是個頭大又活蹦亂跳的.
他們在食材新鮮度這塊的堅持完全都沒有鬆懈~~難怪可以經營這麼多年人潮都還是很多~

醬料、白飯、冰塊都是自取~
這裡採半自助式的方式~
白飯無限量免費供應,醬料區檯面維持得好乾淨~很衛生的感覺.

櫃檯有飲料冰箱可以挑選,可以選好之後請櫃檯人員拿.
有啤酒、汽水、茶類等等的~~
現場也有洋酒,有需要可以請他們服務.

因為好久沒吃了~~所以真的忍不住點了超多~~哈哈哈!!
要不是因為吃不完,我還真想菜單上通通來一份!!

就是他~~檸檬蝦~~光聽到名字口水就會忍不住一直流~~
這是用新鮮現榨檸檬汁調配的.
酸度很天然很順口,重點是開胃!!搭上宜蘭三星蔥獨有的蔥香~~會很難停手.
還很入味喔!!蝦肉都有吸飽酸甜的檸檬醬汁呢!!

這道雖然是家裡也能自己搞出來的沙拉蝦~可是黃金海岸的泰國蝦是嚴選過的,都特別大隻!!直接活蝦水煮~煮熟之後就起鍋~~一點腥味都沒有.
剝開後沾上美乃滋~~整個很甜很juicy.

如果喜歡喝濃郁湯頭的超推這個燒酒蝦!!
黃金海岸他們是用菸酒公賣局的紅標米酒下去熬喔!
蝦子也都特大~~放的中藥材也很大方.
枸杞、當歸、人蔘鬚~~湯頭香氣夠、酒香也足~~還會越煮越甜.
算是蠻補元氣又屬於溫補的好鍋~~

這道跟檸檬蝦是同系列的~~
檸檬田雞是也!!
一樣都是酸酸甜甜的,我對這樣的料理口味最沒有辦法招架了~~~~
而且田雞肉比真正的雞肉口感還更細緻~~
他們有先稍微炸過,再另外用檸檬醬汁去調配.
跟檸檬蝦一樣~~非常下飯!!
這時候就會覺得他們免費供應白飯這個服務真的超貼心~~

大家就是很努力剝蝦,很認真吃蝦!!
就算聊天~手也不會停止動作!!
而且很建議大家一定要趁熱吃~~
蝦子趁熱吃最好吃~新鮮的泰國蝦肉質就是結實Q彈.

今天~~姐吃的不只是料理!!!
姐在黃金海岸吃的~~是兒時的回憶阿!!!

以上~~就是這次新竹輕旅行的美食餐廳推薦第一part~

 

 

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來唷!!又到了品嘗新竹海鮮餐廳的時間了!!
最近因為剛搬到新竹來~~開發了好多新竹美食餐廳唷!!(都是看網路上新竹美食餐廳推薦的名單一一品嘗)
之前是誰跟我說新竹餐廳都是客家美食??
唬人的吧!!新竹聚餐餐廳出乎我意料外的多!!
今天要分享的是竹北活蝦餐廳喔!!這家竹北美食餐廳我老早就鎖定了!
因為我超 愛 吃 蝦!!

【黃金海岸活蝦之家】
這家餐廳!!我新公司的同事還有我家隔壁鄰居,都很推薦!!
都說要吃活蝦料理就是要吃這家,新竹也有別間類似他們的餐廳~~但就是這家口味最好吃~蝦子的品質也最棒~~
讓我是滿心期待阿!!

我是大概傍晚5點左右就先進去用餐的~~
才5點而已就已經有不少桌都有客人了~~
他們餐廳裡面真的很大!!難怪我同事跟我說竹北這邊要聚餐或是晚上要吃宵夜,黃金海岸常常都會在名單內!!而且這種現場料理的佳餚~~最適合聚餐了!!

半開放式的廚房和活水流動的蝦池~~可以說是我目前光顧過讓我覺得最安心的海鮮餐廳!!
可以看到他們料理的過程,知道他們使用的都是現撈的新鮮活蝦.
吃海鮮~~新鮮度真的很重要!!

不只座位還有整個環境都很乾淨~~
他們用餐餐具是採自助式的~
不夠都可以再自己去拿.
醬料也是自助式!
然後. . . .白飯. . .自取!!
免費無限量供應!!很推薦給一定要配飯或是愛吃飯的大家~~

今天就介紹我們這次點的料理喔!!
胡椒蝦可以說是蝦料理餐廳一定要點的~~
每一家胡椒蝦的口味都有自己的特色!
黃金海岸的胡椒聽說是自己的獨門配方.
不是那種很乾的胡椒~
帶有一點濕潤!!
他們家的胡椒後勁比較強,味道我覺得還蠻濃的!!
對我來說辣度屬於中辣,有明顯的辣度~~但不會難以忍受!!!
後勁比較強~很適合配個啤酒!!

鹽烤蝦就是灑上鹽粒去烤的泰國蝦~
這道其實有個眉角!!
雖然是用烤的!!但是蝦肉完全不老!!
因為只單純用鹽烤而已,沒有其他調味料~~所以我覺得殼剝掉之後擠上一點檸檬汁會更提味~~微鹹微酸,又結實的蝦肉!!好吃!!

麻油蝦有一種媽媽的味道~~
整個很暖胃又暖心.
本來有點擔心這道會不會太補~~
店員說麻油是屬於溫補~~就算夏天吃也不太需要擔心上火~
這個麻油蝦的醬汁超適合拿來拌飯!!
一點一滴都是精華不能浪費~~哈哈哈!!

這個麻油聽店員說也是獨家提煉的~很厲害喔!
外面吃不到像他們家的麻油蝦!!

因為蝦子點了三道了!!感覺再點下去好像蝦有點太多!!
一度不知道要點什麼~~就請店員推薦.
店員就推薦我們點這個~~鹽烤鯖魚.
我們看其他桌的客人幾乎每一桌都有這道~~店員說他們家的鯖魚跟外面餐廳選用的不太一樣,是從挪威進口的!!比較大尾,肉質也比較厚~~果然送上桌的時候真的很大一尾耶!!
還烤得滋滋作響的,魚油整個在魚皮上跳躍.

吃起來鹹度剛好~~擠上一點檸檬汁更好吃!

這道更是店員大力推薦的~~因為我們比較早進餐廳用餐,就比較有機會點到這個每天都是限量供應的黃金豬肋排~~
選用的是價格較高的黑毛豬,所以數量有限.
店員也建議我們趁熱吃!!
熱熱吃的時候有一種豬肉跟豬骨精過炸烤後的香氣!
肉質也正好吃的時候~~還有一點肉汁!!
會想要一直啃下去.

因為看到隔壁桌有點一盤高麗菜~~好大一盤~~
想說都是肉!!那也點一盤高麗菜來吃看看!!
炒得脆脆的~又有一種大火炒過的香氣!!
連青菜都不輸店裡的蝦子料理~哈哈哈!!

我覺得~竹北黃金海岸活蝦之家這家餐廳真的是很值得一直光顧的好吃餐廳!!
蝦子新鮮度無可挑剔!因為都是現點然後廚房工作人員直接現撈旁邊活蝦池的泰國蝦~~吃起來就是很鮮很甜,口感又很棒!

新竹要吃活蝦料理~~一定要認明這一家喔!
他們就在新竹交流道附近!
黃金海岸活蝦之家
新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
https://www.goldencoast.com.tw

 

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#新竹餐廳推薦
#新竹聚餐餐廳

前幾天大學同學問我:
欸欸欸!!聽說你們新竹海鮮餐廳很多!!
有一家竹北活蝦餐廳很有名,妳知道嗎??

聽到我真的要翻白眼了,這不是大家都知道的事嗎?
而且不只我們在地人知道,很多外縣市的也都會特地來吃耶.
這家新竹美食餐廳堪稱是我家廚房,噗~~
我至少一個月會去一次!
吃個蝦~~吃個螃蟹~~等等等!

不過這家新竹餐廳真的很特別,他們開很久了喔!
也有類似的其他竹北美食餐廳,但就他們一直維持屹立不搖的地位.
我覺得好吃是主因,蝦子也夠新鮮!

新竹要吃活蝦料理,要找對家!
要來這家在交流道附近,旁邊就是新竹運動公園的黃金海岸活蝦之家!
好吃的就是這一家,千萬不要認錯了.

黃金海岸他們家選用的是泰國蝦.
我知道最近蠻流行流水蝦那種餐廳,可以自己撈自己烤!
可是大家知道嗎?那種餐廳都有限時間耶,而且一隻泰國蝦要烤到熟要多少時間你們知道嗎?
我真心覺得倒不如到一家專業的蝦子餐廳,好好點幾道好菜~料理交給專業的來~
可以吃到很多口味然後份量還不少~

黃金海岸他們除了室內區,還有室外餐廳,座位很多很多!!
尤其最近天氣比較熱,室外區也有開放~~露天座位區吃起來也很有氣氛喔!

半開放式的廚房~也是他們家的一大賣點.
活水流動的蝦池在旁邊.
感覺他們廚房有設計過,整個餐廳也不會充滿油煙味~
同時我們還可以看到料理過程!
確認都是新鮮活蝦.

以下我就來推幾道我覺得必點的料理吧!

這道是每次我都會點來開胃的檸檬蝦.
如他的料理名~~是用檸檬汁調味,酸酸甜甜的~超級開胃!!
他們家的蔥花特別香,因為是宜蘭三星蔥.
蝦子新鮮~~怎麼煮都好吃!
他的醬汁還可以拿來拌飯喔!

胡椒蝦,雖然外面常見,不過他們有獨門的手法!
我吃過別家的胡椒蝦,都沒有他們家的香.
聽說他們的黑胡椒是獨家的!
有一種特別的香氣,吃起來會有點微辣.
而且蝦子都很大隻,吃起來特別過癮.

千萬不要小看他們家的高麗菜!!
脆、鮮、甜.
高麗菜脆脆的~~大火翻炒的鍋氣會覺得特別好吃!
畢竟有時候蝦子吃太多,就會想要來道菜~~
高麗菜算是人見人愛的蔬菜之一~~基本上每次我們都會再續點XD

蝦鍋也是必點喔!
另外一道燒酒蝦會有酒味~
如果比較喜歡喝清爽的湯頭~~蝦鍋很推!
是會先用蝦頭熬8個小時.
端上來的時候也會再附一盤蝦子的身體~~
是生的~~可以要吃的時候再煮,煮完就可以沾中間的芥末醬油~~超好吃喔!

蝦子都會有蝦膏~
那都是精華~~新鮮的蝦子也都會超級好剝!!
泰國蝦的肉質也比較厚實~吃起來比較有口感!!
他們料理也都很厲害!!每一種口味都很入味!

然後還有小朋友的天堂~
他們還有兒童遊戲區!
每次如果有帶小孩的家庭到這裡用餐,這區真的很熱鬧!
爸媽可以好好的吃飯,小朋友也有地方可以放電.

這家新竹餐廳~~是真的很值得帶朋友吃吃!
蝦子的新鮮度也是堅持只用活蝦!!
他們全省只有這家總店~其他相似名字都跟他們無關喔!
黃金海岸活蝦之家
新竹縣竹北市福興東路一段228號
http://www.goldencoast.com.tw

 

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現在要找到能有自己停車場的新竹餐廳真的是好少好少啊!!
能夠不為了停車位煩惱~~真是太令人感到感動~~
是哪一家新竹美食餐廳居然貼心的幫客人準備專用停車場?
又是哪一家新竹海鮮餐廳堅持使用新鮮活蝦料理端上桌?

我其實有很多新竹餐廳推薦的口袋名單.
只是這一家我都還是會每隔一段時間就去吃!!
因為這家竹北活蝦餐廳的東西真的超好吃~~
不管是平常吃飯,還是要跟親朋好友相聚~~都很合適.

這家新竹聚餐餐廳我覺得很需要再幫推一下!!
黃金海岸活蝦之家~~我想新竹在地人都有聽過!!
是很有名氣的竹北美食餐廳之一~~

他們在新竹開很久囉!
我在這裡常常也都會看到竹科的工程師在這裡聚餐~
這邊的客群素質也算是高於一般的海鮮餐廳,不太擔心會遇到那種喝醉鬧事的.
餐廳的布置也很復古~磁磚地板、竹桌竹椅~

還有阿~~他們餐廳也是響應全面禁菸!
所以用餐環境可以說是一級棒~~

如果聚餐的時候,不知道要怎麼點菜或是不會抓點餐的量~
他們也有這種已經設計好的菜單.
10人份的~~裡面都已經配好菜色~~

醬料、白飯都是無限量供應自取的.
醬料區隨時都會有人巡視~都乾乾淨淨的!
要取白飯也會有這樣的小木桶~可以一次盛多一點到桌上大家一起享用.

★胡椒鳳螺
他們家的鳳螺跟外面餐廳用的小鳳螺不太一樣.
真的會很明顯比較大顆!因為是堅持從東南亞那邊活體運來的~
用黑胡椒烹調~~胡椒氣味超香的!吃起來肉質有一種鮮甜~可是蠻有後勁的!!會辣辣的!!但是好吃~~

★沙拉蝦
這大概是他們所有蝦料理中最簡單的一道菜吧~
新鮮活的泰國蝦用薑片水煮~都熟透之後撈起來就可以上菜.
沒有任何多的調味.
剝殼之後~水煮蝦肉其實有一點淡淡的薑香~~
沾了甜甜的美乃滋我覺得是人間美味耶!!!
可以吃到最原始的蝦子滋味!

這道是內行的才會知道的~
每天都限量的黃金豬肋排,這道推薦可以趁熱吃喔!
趁熱吃的時候肉質正香正多汁.
這個聽說是黑毛豬的肋排~所以量很少!
肉質比較結實~~不像一般豬肋排是軟爛的肉,啃起來很香~

堪稱是大補帖的燒酒蝦!
裡面有中藥材~人參鬚、當歸、枸杞等等!!中藥香很濃~~
最厲害的靈魂就是他們是用菸酒公賣局的紅標米酒直接下去滾,湯越滾越甜~~
蝦子也會很入味~~整鍋補補補.

這個這個!!龍鬚菜是我每次來都會點的!!
不知道為什麼~他們家的師傅是特別會挑菜是不是?
我每次點,每一次的龍鬚菜都很嫩耶!
這種龍鬚菜最容易踩雷,沒挑好就是老菜了!!
吃起來的口感很嫩~經過大火炒過又特別香!!
好吃好吃~~

料理也可以吃得很安心,因為他們的廚房是半開放式的,可以看到大廚他們的料理過程~
而且旁邊也有活蝦池,可以親眼看到我們吃下肚的都是現撈的泰國蝦活的去料理.
不像外面海鮮餐廳那樣都是在外面點菜,但是實際上根本不是用眼前看到的食材料理,廚房也都隱藏在後面,根本就無法確定!
我覺得黃金海岸的設計真的太好了!

而且越晚越多人.
這裡尤其是周末晚上更要提早訂位.
越晚越多人~
雖然他們餐廳大、座位多,可是人潮和主顧更多!!
加上東西新鮮,主顧幾乎都會定期來打牙祭.
要來之前還是要先約~~

黃金海岸活蝦之家~
新竹總店↓
新竹縣竹北市福興東路一段228號
官方網站↓
http://www.goldencoast.com.tw

 

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吃飯吃飯吃飯!!
從古時候就流傳下來一句~~吃飯皇帝大~~~~~我就是吃貨!!哈哈哈!!

今天要來介紹一家新竹餐廳.
是新竹餐廳推薦榜上歷久不掉的前三名~
新竹美食餐廳絕對不會少了他的名字.
也是知名的新竹海鮮餐廳.
因為空間大座位多,也是新竹聚餐餐廳中超級受歡迎的一家.

給大家兩個線索.
1.位在竹北美食餐廳
2.算是老店的竹北活蝦餐廳

有猜到嗎?
就是竹北的黃金海岸活蝦之家,這家餐廳永遠都不缺新鮮生猛的泰國活蝦!
想要補一下,或是嘴饞想要吃個蝦!我們都會跑來這家~

大概介紹一下環境~我覺得環境真的不是重點!哈哈!!料理才是重點~~
但他們環境是真的值得介紹一下的,很乾淨喔!
餐具要自取,還有免費的白飯無限供應,醬料等等也可以自己依照喜好取用.
座位很多~也是新竹這邊每到尾牙季就會約滿滿的餐廳之一.

櫃台那邊也有冰箱~~裡面有不少飲料種類可以選~
也有啤酒!如果要開洋酒他們也有提供~~有需要可以自己到櫃檯詢問.
我自己每次來是都一定要拿蘋果西打的!
台灣人的汽水耶!!我覺得比可樂好喝哈!

他們的半開放式廚房旁邊就是活水蝦池.
在這邊吃飯可以看到廚房裡面料理的過程.
也可以親眼看到工作人員在撈活蝦,甚至有的時候蝦子還太活潑會逃脫,就又可以看到工作人員忙著抓蝦!!!

他們真的都是用新鮮活蝦在料理!!
我覺得吼!!東西要好吃!!就是要新鮮、真材實料.

別看他們是現做的料理!!
上菜速度感覺有練過~~快的哩!

每一道菜端上來的時候都有香噴噴的蝦味~~

先介紹一下這個蝦鍋!
雖然最近天氣開始熱了~但這道湯是清爽的,因為他單純就是先用蝦頭+蘿蔔+香菇先下去燉,聽說在上桌前,就已經先熬了8個小時!!
蝦子的頭已經先去燉湯了,蝦子的身體就是另外裝盤送上來,要吃的時候再下去煮!
湯頭甜、蝦子吃起來口感超新鮮!
而且湯還是會有越滾越甜的fu!

這個是鹽烤蝦.
這道是比較後來推出來的菜色.
別看鹽烤蝦好像很簡單,我那時候有聽店員說他們只要推出新菜色前,都是要經歷無數次的試菜.
而且鹽烤蝦真的不是裹上鹽烤就好!
裹的鹽量要多少?要烤多久肉質才不會老?這都是功夫!

這裡的鹽烤蝦絕對不是在釣蝦場吃到的那樣. . .
每一隻泰國蝦都有挑過捏!!很大隻!
吃起來是薄鹽口味~~哈哈!!還有烤過的香氣!

這道要拉出來介紹一下~
雖然不是蝦子料理~~但也是很特別不是隨便店家點得到的!
他叫做檸檬田雞.
這是特選大牛蛙腿肉,吃起來肉質比雞肉還細嫩,酸酸甜甜的特調檸檬醬汁.
會一口接著一口,很難停下來!
不說他是田雞,真的只會覺得他是特別特別嫩的酸酸甜甜鹹酥雞,但又沒到鹹酥雞那麼酥~

最後要介紹這道~
蒜泥蝦!
每次我都覺得他們用的蒜泥一定不少.
蒜味很重~~
但是真的就是很香,不會辣!
吃之前沒有把蝦殼上面的蒜泥好好吃乾淨都覺得好浪費~
真心也覺得黃金海岸的師傅料理功夫超強~~
每一道料理上菜速度快,可是都有入味!!
太好吃了!!真的!

我有很多朋友本身是體質比較敏感的,吃到不新鮮海鮮馬上就會起疹子等等反應.
但大家來這裡聚餐很多次~~那些朋友從來都不會過敏!
代表真的是很新鮮啦!

雖然說~~網路上有很多關於竹北黃金海岸這家活蝦餐廳的推薦~
可是我覺得我的部落格也不能沒有關於他們的介紹!!
我可是號稱吃遍新竹美食餐廳的小吃貨耶!這家沒吃過沒介紹過真的不能自稱是新竹美食部落客!哈哈哈!!

新竹要吃活蝦~~有很多餐廳~~但就是這家最道地最正統最好吃!
是新竹交流道下來的這家喔!

黃金海岸活蝦之家
(新竹運動公園前)新竹縣竹北市福興東路一段228號
他們也有網站喔!
http://www.goldencoast.com.tw

 

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原來~~新竹海鮮餐廳不一定要跑到漁港~
新竹美食餐廳在市區就有!!
要不是有當地朋友帶路,我還真的不知道這家竹北活蝦餐廳這麼好吃!
這麼厲害的竹北美食餐廳,一定要分享一下囉!
我吃過很多新竹餐廳~~大部分都是客家菜.哈哈哈!
這次吃到新鮮的活蝦料理,讓我印象深刻~~~

今天要介紹的新竹餐廳推薦名單~
就是在新竹體育館旁邊的黃金海岸活蝦之家.
我聽朋友說這家也是有名的新竹聚餐餐廳.
在竹北是很有名的春酒尾牙等餐廳,網路上也很多美食部落客推薦!
算是竹北經營很久的老店!空間大~很適合聚餐或是包場活動等等,餐廳還有推出方便的合菜菜單可以選擇.

黃金海岸活蝦之家:
新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
http://www.goldencoast.com.tw

雖然說餐廳位在市區~
但是佔地真的不是普通的大.
餐廳四周還有一看就知道是有設計過的造景.
門口就有燈箱~~上面都是他們家招牌的可口蝦子料理!
什麼料理方式、口味都有~
麻油蝦、燒酒蝦、檸檬蝦、沙拉蝦、蝦鍋等等等等.
我已經迫不及待了!

我們進門的時候,店裡面已經有好幾桌客人囉!
明明就是平日還沒到晚餐時刻,就已經開始有客人.
而且我看一桌都是好多人這樣,這邊真的就像朋友說的,是新竹人很喜歡的聚餐地點之一.
竹椅、竹桌~看起來就很家常的環境~~用餐起來氣氛也相對比較輕鬆隨意啦~

餐具都是自取的.
都乾乾淨淨的.
雖然說是海鮮餐廳,衛生卻做得很好.
自取區東西都整整齊齊的.
還有準備小竹籃可以取用,剝的蝦殼可以放在小竹籃裡.
裡面還都先幫忙墊好餐巾紙了.

這是在他們半開放式廚房旁邊的蝦子.
遠看的時候我還在猜這兩個大水池是做什麼用的?
近看發現裡面都是活的新鮮泰國蝦.
我朋友黃金海岸都是用活蝦現料理.
很講究食材的新鮮.
真的每一隻蝦都活跳跳的,是活水池的設計~
而且看下來~每隻蝦的大小都滿平均的!!都是大隻的!

這次點了還蠻多道料理的~
有蝦、有魚、有青菜等等.
都是朋友點的,還是交給在地的知道點什麼比較好吃!
倒是上菜速度有讓我驚訝了一下!現做的料理上菜也很迅速耶!

印象最深刻的是這道麻油蝦.
我個人吃還蠻重口味的~
這麻油蝦整個很入味不打緊,麻油汁的鹹度也剛剛好,可以拌飯!
又有一種麻油清香.
跟蝦肉的鮮甜搭配居然很剛好,有了麻油的滋潤~~蝦肉吃起來也不會覺得乾柴~

重口味推薦第二道
胡椒蝦.
要把胡椒蝦弄得好吃,不是比胡椒放得多!
我吃過外面很雷的胡椒蝦,外面是很多胡椒沒錯,卻一點都沒有入味,感覺胡椒跟蝦子本身是沒有MIX在一起的!!懂我的意思嗎?

黃金海岸的胡椒蝦也是很入味!
聽說他們的胡椒口味是獨家的~不是隨便買外面的胡椒來料理的.
胡椒有鹹有嗆也有辣!這個超推配啤酒!!

基本上~每一隻蝦撥開都有這樣~~濃濃的蝦膏!
然後看起來很多汁~~
而且蝦子新不新鮮,一剝就知道.
新鮮的蝦子,蝦殼和蝦肉容易分離、蝦肉結實不軟爛.
這兩者是最好辨別的~~
桌上大家都是咻咻咻的很迅速的在剝蝦吃蝦!!!
就算嘴巴邊聊天,手也絕對不會停下來~哈!

除了蝦子料理是強項!
這個胡椒鳳螺也讓我印象深刻!
一樣是胡椒口味!
嗆、辣!
以前我最不喜歡吃這樣的鳳螺料理!因為肉都不好挖. . 甚至會斷一半在殼裡頭挖不出來.
聽店員說他們的鳳螺是活體從東南亞進口的,不像我以前吃到的鳳螺那樣小小顆的,真的都比較大顆,肉用牙籤勾住一拉~~就整個出來囉!

鹽烤鯖魚也是我覺得下次來會想要再點的一道菜.
鯖魚主要就是要吃魚肉~他們家的鯖魚不小尾,肉質很厚!
吃起來一點都不會死鹹,算是薄鹽~~
端上桌的時候~魚皮剛好被烤到魚油在滋滋響,肉一點都沒有烤焦喔!

配胡椒鹽還有檸檬都很好吃~~一點點提味就很剛好!
魚肉吃起來口感也很細~

其實還有蠻多道菜還沒介紹!!
不過我知道我下次一定會再來第二次!
就請大家再期待一下我的第二篇食記~
到時候我再改介紹新竹黃金海岸活蝦之家其他料理~~
保證絕對不重複!

第一次吃蝦吃得這麼過癮~~超爽的!哈哈哈!
海鮮~~真的要吃新鮮的才安心!
有當地人帶路推薦的~~絕對是好吃的啦!!

【黃金海岸活蝦之家】食記
以上純屬個人口味及心得分享

 

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