標籤: 台中專業外燴

昨天我參加了一場婚禮~~是媽媽教會教友的婚禮,我的任務是小幫手!
要負責記錄婚禮跟餐點.
我媽一直唸我說平常找我一起去教會感受一下上帝的愛,我都不肯,聽到要陪她一起到東勢參加教友的台中外燴自助餐戶外婚禮就很積極.
這個問題,我們先暫時不討論!!哈哈哈!

不過阿~~這次到台中東勢參加戶外婚禮,還蠻有緣的耶!!居然也是我們學校平常配合的台中外燴推薦廠商~~就是台中外燴自助餐籌辦很有名的歡樂派雞尾酒專家.
我們學校每次只要有需要準備餐點或是一些外燴辦桌西式點心的活動,都是找歡樂派外燴喔!這次有些是我以前在學校都沒吃過的,學校都是西式點心居多,這次婚禮的台中外燴則有很多熱炒熱食料理.

這次參加戶外婚禮,除了台中歡樂派的歐式自助餐點好吃到不行,過程更是有趣又很難忘~

這場婚禮的地點在東勢山上的真善美教會~
這裡很特別喔!場地誇張的大!!很適合靈修!!
車子上來的時候會先遇到一大片樹林,然後彎了好幾圈後才會到達大草皮~
再上去就是山上,整個很天寬地闊的感覺~
我媽說要我趁這次機會好好的與神親近((知道了!!知道了!!

而婚禮總是讓人覺得溫馨又感動,尤其是新郎從岳父母手中接過新娘時,那畫面真的是每看必哭!!嗚嗚嗚!!

別以為我的工作這天就是很單純的紀錄婚禮流程跟餐點喔!
最後我居然變成趕蒼蠅的高手!!超好笑的!
其實平常這邊環境真的很讚!!只是好巧不巧!!這天剛好趕上附近的果園在施肥,導致蒼蠅大軍大爆走,紛紛出來覓食,我們的餐點整個就是他們的菜~~
是說~歡樂派的外燴餐點真的很好吃!!我們自己都吃不夠了!!怎麼可能再分給蒼蠅呢!!
所以我可是使出我的渾身大絕招,把蒼蠅趕得超級乾淨~~
工作人員還先在餐點上都附上保鮮膜保護我們的佳餚~

不得不說~~歡樂派的餐點料理,還有佈置上真的都很乾淨衛生!!

這天的餐點真的只有豐盛可以形容!!
飲品阿~湯品阿~熱食阿~冷盤啊!!應有盡有~跟以往在學校吃的餐點是完全不一樣的!!

現場服務人員也是裝備齊全,很衛生說!

婚禮觀禮結束後~大家就開始衝到用餐區了!!
最幸福的莫過於坐在爸爸肩膀的小女孩吧!!
爸爸完全是她的人形遙控車!!她爸爸邊盛菜,她在肩膀上邊指揮邊點菜~

一眼望去~~料理區整個是色香味俱全~
只是這裡真的太過大自然,小動物真的超多!!就連我們這些工作人員都還身兼一職~~吃完飯要輪流趕小動物哈哈哈!
現場也會聽到此起彼落的小朋友尖叫聲~

那天吃到後來,還下大雨!!
不只是我們工作人員~就連參與賓客也都跟著一起幫忙移動餐點!
如果今天這是我的婚禮,我想我會很難過,因為一生一次的婚禮這樣的混亂!!可是沒想到啊!大家都樂在其中,下雨還唱歌,小朋友也都一起幫忙.

我想這可能真的就是要上帝的愛才有辦法這樣吧!!如果是正常的婚禮,很多賓客早就都被氣走了!!

不過我也是當天才知道,原來小時候我參加教會的聖誕節活動,餐點也都是歡樂派準備的耶!!
這樣算來,歡樂派也經營了超過20年,難怪台中各類的Buffet餐會都可以看到他們的身影,他們是老公司了~~哈哈!也難怪深得大家信任啦!

蘆筍蛤蠣超厲害!!蘆筍超大支又很清甜!!蛤蠣也很大顆!!這道菜只有鮮甜而已~
鰻魚米糕也很厲害,米飯超入味的喔!鰻魚的肉質也很綿密入口即化!
燒賣每一粒都不小顆,皮薄餡多!新鮮又好吃!

然後還有海鮮喔!應該叫做淡菜吧??還是九孔我也搞不清楚!超新鮮的!!
還有這應該是蝦捲之類的,還蠻鮮的!
也有海鮮沙拉、新鮮魷魚等等!!一下子就都被拿光,因為太好吃了,所以都來不及拍照!

我以為是無限量提供,問了工作人員才知道是每一道都有定量~~
最後我發現他們準備的餐點量算是蠻剛好的,重點是大家都有吃飽~
聽我媽說外燴推薦的歡樂派因為老經驗了,所以只要是跟他們配合,他們在溝通討論菜單時都會根據現場人數建議適合的份量,基本上只要提供預算和人數,他們就會設計一份完整的菜單~方便又省時~

飲料區大概就是小孩們的愛了!!
果汁跟奶茶都超級好喝~~
而且不是那種香精泡的,都是真材實料的阿~~
我最愛的是奶茶,很香醇說!
結果也是一下就沒了!!!討厭啦~~

最後就是要幫新人家族來個大合照啦!!
雖然說這天歡樂派的台中外燴辦桌點心一整個超級吸引我!!
但是我可沒忘記我的工作好嘛!!
我是攝影紀錄耶!!
那天我幫大家紀錄的花絮,還有婚禮流程等等~還得到新人的讚賞呢!

這天真的是很開心~
雖然有下一場雨,卻完全不影響婚禮的氣氛!!大家的團結和溫馨讓我藉由這個機會機會重新深刻感受到主的愛~感謝主!

但是!!我還是要分享一下歡樂派台中歐式自助餐的資訊!
粉專 https://www.facebook.com/haun.lo.pai
地址 台中市北屯區東山路一段50巷2號
有需要可以自己聯絡喔!

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又到了一年一度我參加的志工團重要的授旗典禮囉!!
這次的授旗典禮我們一樣如同往年請台中專業外燴來協助準備,以餐會的形式來舉辦~
這6年我們找的台中外燴公司都是同一家.
是大台中地區很有名氣的歐式自助餐專家.
常常在台中的路上都可以看到他們家派對餐點外送的餐車~
名字應該很多人都有聽過~就是大名鼎鼎的台中歡樂派專業外燴公司.
他們很酷~沒有官網~只有FB粉絲團,不過也沒關係,台中歡樂派籌辦的雞尾酒會案例還有餐會等等,粉專上面都有介紹~~可以直接電話聯絡他們~
https://www.facebook.com/haun.lo.pai

一年一度的授旗典禮都是大家齊聚一團的日子,也是代表我們又幫助了更多弱勢族群及家庭的重要里程碑~

先大略介紹一下我們志工團的內容好了.
我們光是在中部地區就有分10幾個團隊為弱勢家庭、單親、獨居老人整理住所等等,在社會許多人看不到的角落,有很多這類弱勢的家庭默默的承受許多生活上的不便.
像是住所殘破不堪的,我們就會幫他們重新裝潢.
什麼狀況我們都有親眼看過,下雨天用10幾個臉盆在屋內接天花板的漏水.
還有遇過屋內堆積物品太多,老鼠都已經築巢,整理的時候大肆竄出等等,雖然很驚嚇,但大家都很願意為這些不方便的家庭和獨居老人服務.
看到他們在完工後的笑容,我們都覺得好開心~~甚至我們不需要他們很感謝的語言,他們滿足的表情和笑容就是我們的動力~

說台中歡樂派的外燴料理,吃了5-6年,每次菜色都很多變!!
不變的是一樣的豐盛!!一樣的好吃!!
熱食、冷食、拼盤、湯品、飲品全部都好吃~
聽資深的志工分享,第一次和他們配合時就很驚豔,料理超豐富的,價錢還很划算!
洽詢的專員還有現場服務的人員態度都很好,所以才會一直到現在都只找他們籌辦每年的餐會,甚至有時候我們台中志工團有什麼活動,也都會找他們負責外燴餐點的外送,事前也都會細心地確認菜色、發票金額等等等的!

我超喜歡他們的招牌米粉~~油飯也好吃!
這兩道可以說是他們家的經典菜色,感覺是有傳承的~因為很有阿嬤的味道~~
不過真的有很大的可能是他們的傳承哦!哈哈哈哈!我有跟他們現場來幫忙的經理聊天,才知道他們家可是有超過20年的外燴經驗!!現在已經傳承到第二代經營,聽起來就知道經驗豐富!我也希望我參加志工團的熱情也可以傳承給我未來的孩子,讓愛心持續下去~

像有一些熱食類的料理,現場甚至還會準備下面有瓦斯爐加熱的裝置,讓料理維持最佳賞味期~
這次也有吃到往年沒有吃到過的料理.
我們每次叫的菜色都是走比較經濟實在的路線,他們給的料也真的是很實在!
色、香、味俱全.

冷盤的話,還有醉雞跟日式壽司、西式沙拉等等等等.
當然最主要還是要看價位.
歡樂派一樣是不同價位有不同的菜色,但他們都會盡量在預算內把菜單設計到各類料理、甜點都有,會有物超所值的感覺!

這道巴黎海鮮一定要單獨拉出來介紹一下,這也是我的最愛!
裡面有蟹肉、花枝等海鮮搭配水果、蔬菜等等的!
是冷盤~~~問我新不新鮮??歡樂派的料理吃到就會知道新鮮兩個字怎麼寫~哈哈!
清爽、脆口的感覺都吃得到,光這一道我就夾了三次!
尤其這口味還酸酸甜甜的,在這個天氣真的很開胃~

最重點的莫過於新鮮度最考驗的海鮮料理!
蝦子、淡菜這次也有出現在我們的菜色內~
有位志工體質比較敏感,如果吃到不新鮮的海鮮馬上就會有過敏發癢的狀況~但她吃完這兩道完全沒有發癢的反應喔!可見他們家海鮮有多新鮮就好~~

而且找歡樂派也可以完全放心大家都吃得飽~
有聽說在跟歡樂派固定配合前都是找台中別家歐式自助餐廠商.
價錢貴多了不打緊、料理也沒這麼多這麼豐富,聽說料理很虛@@
還曾經出現過檯面上的料理都取用完畢後,全場大家都還沒吃飽的狀況.

不過我聽負責籌辦餐會活動的志工同仁分享,歡樂派不只看價位準備菜色,還會看現場與會的人數抓取份量,這我覺得就跟經驗相當有關聯了~
不是吃到飽~但卻吃得飽!

飲料最受大家歡迎~喝起來不會充滿化學香精的口感~~都是新鮮果汁喔!

最酷的是現場還有現煮的擔擔麵喔!!
服務超好的~
真的很感恩歡樂派每年都幫我們準備那麼豐盛又多變的菜色~

最謝謝的還是理事長~他都已經80多歲了,還是帶領著我們大家一起做好事幫助人,實在是一位很有愛心的慈善家!
我想就是因為他愛心滿滿,所以身體才會依舊那麼硬朗!!

這次的授旗典禮也是圓滿完成,不過這並不代表旅程完成,而是旅程要繼續進行下去~
我們大家都希望可以幫助更多的人,讓更多弱勢族群可以得到協助,讓生活更好~
除了要發揚光大我們行善團的志向外,也是順便把台中歡樂派雞尾酒會專家介紹出來,因為餐點實在是粉好吃~哈哈!

最後再附上一次完整的店家資訊~

歡樂派雞尾酒專家
https://www.facebook.com/haun.lo.pai
台中市北屯區東山路一段50巷2號

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前幾天在看表妹的部落格~~突然看到她分享上次到我們公司的親子日活動~
我才想到我一直都忘記分享那次的活動了耶!
那天活動,真是累死我無誤!節目、活動有夠多!!一整天我都在滿場飛奔~~幸好那時候有找表妹一起參加,還幫忙我顧女兒!

去年年底公司舉辦的親子日活動,是請台中知名的專業外燴公司-歡樂派幫忙籌辦的.
那天我們除了有請台中歡樂派準備buffet餐點,現場還有烤肉餐車、爆米花飲料等等各知名的品牌~
那天大家真的都很投入活動!!原本我們公司活動企劃部的人還說有需要再請台中歡樂派準備歐式自助餐嗎?
事實證明,幸好有找台中歡樂派準備自助餐點!!因為全部食物都被一掃而空!!就連那些餐車也被掃光光XD

其實那一次的親子日活動也算是歷來公司最盛大的一次,在挑選籌辦廠商上也特別謹慎,聽說會找台中歡樂派協辦,就是看中他們專業的外燴服務,他們在中部地區是很有名的台中buffet廠商,台中很多企業需要茶會點心或是外燴服務,歡樂派都是固定的配合廠商.

活動開始前,歡樂派很早就先到場準備啦~
光看他們準備的樣子就知道他們的外燴經驗很豐富.
他們的現場人員分工非常明確,整個作業都很流暢~

那天現場的活動真的很多,除了有公司老早就排定的一些組隊賽程~現場還有超多活動的!
不只是大人可以投入活動,還有很多針對小朋友能夠讓大家一起參與投入放電的活動~哈哈哈!
那天活動過後,有家庭的同事上班都是分享小孩回家早早就睡著,還是叫不起來的那種~
實在是放電放得很徹底!

那天很多活動都讓我大開眼界~有氣墊跑酷、巨人鏢球等等.
還有超刺激的彈跳床~
那天我有去跳!!因為女兒有表妹顧著,我跟我同事上去邊跳邊哇哇大叫!!
很紓壓無誤!!

那天中午~公司也有請歡樂派幫忙準備午間提供的美食-牛排杯!
吃素的同事有杏鮑菇可以選擇~大家都吃得很開心~
牛排是很厲害的安格斯牛排喔!!那肉質超級juicy的!
杏鮑菇聽說是新社產的~吃起來有夠甜的!

我有看到旁邊在準備牛排杯的歡樂派工作人員.
他們可以說是全副武裝說~第一印象就讓人感覺很專業~
有戴帽子、防口水面罩、手套等等衛生措施都有做好~
像我這種有潔癖的人,才敢安心的吃啦~

不過啊!!那天真的是很累很累,光一杯牛排杯真的無法止飢!!
大家早就對台中歡樂派準備的歐式自助餐點虎視眈眈了XD
有葷食~也有素食專區~
他們有特別在速食區放一個告示牌,方便大家取食哦!
我是覺得不管是葷食還是素食都好吃啦!

 

那天台中歡樂派幫我們準備的自助餐點,都很真材實料!!我們請他們準備的都是紮實的主食居多!
因為周遭還有那些零食小吃品牌的廠商,所以歡樂派提供的餐點就是要吃飽不是要吃巧的了~

他們提供的餐點中西式都有,我覺得義大利麵很好吃說!那個燒賣也是很厲害!
我們公司找上歡樂派詢問時,因為活動有點大,參與的人數也不少,在餐點拿捏上其實我們沒什麼概念,這部分找上歡樂派真的不太需要擔心.
台中歡樂派有20多年的外燴經驗,餐點數量還有預算上都會根據客人的需求給專業的建議.
當時公司也有跟其他家外燴公司比較,發現歡樂派提供的餐點都是像這類的新鮮料理,不會有很多炸物等等的,價格也比較實在~
那天幾乎現場的大家都有吃飽,份量也很剛好~

除了需要大量消耗體力的動態活動~
當天靜態的活動也不少哦!
有水串珠、香氛蠟燭製作等等~現場還都有專業的老師在教學帶著大家做.
有夠充實的!

最受小朋友歡迎的就是這兩攤~
爆米花跟霜淇淋.
我女兒跟著我表妹那吃貨,把現場活動的攤車都吃透透XD
我還在霜淇淋攤車面前看到我女兒自己抓著一支大大的霜淇淋獨自享用!
比媽媽我還幸福,我那天才吃了兩口就被召喚去比賽了!!
剩下的冰淇淋已經在表妹的肚子裡了.

把我的比賽都完成了之後!!我的肚子又餓了!但沒關係~因為我早就已經鎖定這邊!!
有我最愛的串燒~~還有烤章魚足串!
串燒都是現烤的新鮮食材!歡樂派那邊的自助餐點被一掃而空後,大家下午都在專攻這邊的串燒XD
是真的很好吃捏!!一點都不輸居酒屋的串燒!

重點!!!
我發現現在回想那天親子日活動,印象最深的好像是當天的美食XD
牛排杯、歡樂派的buffet、串燒烤肉. . . . .嗯???真的都是吃的!!
剛剛心血來潮,還跑去找台中歡樂派的粉絲團!結果~~看到他們最近幫忙籌辦的茶會外燴餐點一整個就是精緻又厲害啊!!
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聽說最近公司有要辦餐會~~我要去提醒籌辦的同事先去找歡樂派!!這次又有口福啦!!

 

 

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男友從小一起長大的好兄弟結婚啦!
之前接到他們要結婚的喜訊時,男友早早就來問我能不能幫忙他朋友紀錄婚宴的過程~~我當然很樂意啦~
後來跟他們新人討論以後,發現他們的婚禮是名副其實的家庭婚禮耶!!
舉辦的場地就在他們家的後院!!
整場婚禮他們都親力親為,因為他們又是我們這群朋友中第一對結婚的,大家都卯足全力一起幫忙,布置啦、婚宴花絮啦、還有音響等等都是大家一起鼎力相助的~
除了婚禮是在他們家後院舉辦外,宴客也是在他們家後院進行~
考量到準備流水席要費的功夫人力和空間實在太多,他們是準備外燴自助餐的宴會形式,找到了一家口碑很好的台中歡樂派專業外燴公司,辦了一場超級豐盛的外燴自助餐!

原本他們是先跟另外一家台中婚禮雞尾酒籌備廠商聯繫,過程我們都知道,對方姿態擺得有夠高,在回覆的速度上也不是很積極,對籌備婚禮一切親力親為的朋友來說,真的是堪稱豬隊友!
後來他們聽了其他人推薦台中有另外一家歡樂派是舉辦歐式外燴的行家,改跟歡樂派聯繫,就好像命中注定要相遇一樣,一拍即合!
而且台中歡樂派在他們這次的婚禮籌備上也幫了不少忙,還給他們很多不錯的建議,朋友說這次辦婚宴,認識歡樂派感覺就像多交了一個朋友.
他們到現在都還是很推薦台中歡樂派籌辦的歐式buffet呢!
就連我~也對他們提供的服務感到印象深刻呢!
他們粉絲團上也是好評不斷~
https://www.facebook.com/haun.lo.pai

這就是這次婚宴的場地~
為了布置到盡善盡美,我們大家前一天還住在他們家努力到最後一刻~
台中歡樂派專業外燴也早早的就到達現場進行餐點區的布置~

他們家後院的View整個超好的,就好像站在山上看山下風景一樣!
他們婚紗照展示區還有放置謝卡的布置都是大家一起努力的心血~
我們大家在完成這一場婚禮後,包含新人他們自己,都說結婚好累XD
真的一生一次就夠了~

在跟歡樂派做事前討論時,他們也有派人過來新人家後院看現場的狀況~
取餐區和用餐區都有特別規畫過.
他們來場地勘查的人員當時看到寬廣的後院也大呼太舒適!
婚禮當天真的容納了60位賓客呢!
用餐區的空間還綽綽有餘,一點都不會覺得太過壅擠~

歡樂派的菜色真的不是我要說,真材實料又澎湃!
中式、西式、日式、港式都有!
這燒賣我就夾了好幾次,一點也不輸港式餐廳的口味.

其實一開始我還有點擔心朋友他們找外燴廠商準備餐點,會不會需要很高的預算才有辦法準備像這樣豐盛的菜色.
沒想到新人說~他們花在外燴的預算跟到餐廳準備60人的宴會桌菜比起來便宜太多了!

看賓客們夾得不亦樂乎的就知道有多好吃~
我看了看整場的菜色,都是新鮮現做的料理!因為料理夠新鮮,所以怎麼拍怎麼好看!

當時新人跟歡樂派還在討論菜色的階段時,我就有廳新人在說,歡樂派設計的菜單讓他們很難抉擇,幾乎每一道料理都有各自的特色.
他們說一開始歡樂派傳菜單給他們看時,他們還想說會不會傳錯了,感覺也太豐盛了吧,很擔心歡樂派錯估預算.最後確認沒有錯估啦~歡樂派提供的菜色就是這麼厲害!

當天有一些熱食餐點,下面也都還有加熱的裝置,那天大家用餐的時間大概是2-3小時左右,全程熱食料理都保持著熱騰騰的狀態,滋味實在是很讚!
醉雞、沙拉等冷盤,也都很新鮮!
我覺得歡樂派的菜色可以媲美飯店的Buffet新鮮程度,在味道還有擺盤上都沒有什麼可以挑骨頭的~

歡樂派在取餐區也都有做一些典雅好看的布置,擺盤也都滿美的!
我吃到最後,發現甜點區充滿了驚喜!
堅果塔、水果塔一點都不輸專業烘焙坊!
尤其是餅皮整個很令人難忘!

飲料也都蠻好喝的,那天也滿場飛奔幫忙的我,飲料灌了好幾杯~一整個解渴!
現場歡樂派的工作人員也都會時不時的檢查餐點和檯面~
真的蠻用心的!
餐點區雖然時時刻刻都有賓客在取餐,但現場的整潔和衛生其實都維護的還不錯!
不愧是知名推薦的台中歐式buffet廠商.在很多小細節都很重視~

拍照區~也布置得很有專業戶外婚禮場地的氣勢~
雖然餐點讓大家欲罷不能,但大家都還是爭著要跟新人合照~
好多賓客都說這一場婚禮是他們參加過最溫馨的,在台灣實在好難得會有人在自己家後院舉辦婚禮!
只是~~那天我看新人跟所有賓客拍一輪照下來,笑到臉都快僵了~
邊拍照新娘還一直注意餐點有沒有被吃完,實在超好笑的!
不過說真的,婚禮上,最累的真的是新娘~要接待大家,還要穿著重量不輕的禮服維持優雅形象~又不能太放肆的吃吃喝喝,還好我有幫她們留餐點,不然新人餓肚子實在是太可憐了啦~

這次幫忙他們準備婚禮的經驗實在很有趣,還是在這麼舒適的自家後院舉辦!
料理還可以挑自己喜歡的菜色夾取!
賓客們吃飽喝足後,長輩幾乎都已經先行離開,剩下的就是我們這群年輕人,歡樂派收場離開後,我們年輕人的派對才正要開始~
香檳、啤酒早就已經在樓下冰箱備齊啦!!

不過這次朋友婚禮可以這麼順利,歡樂派也算是大功臣之一~讓大家吃飽喝足~
現在如果聽到身邊有其他朋友想要辦戶外婚禮,我也都會推薦他們可以找台中歡樂派舉辦歐式外燴~網路上很多新人辦戶外婚禮也都是找歡樂派呢!
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現在的我只想問問身邊的男捧由~之後,我們也可以辦像這樣溫馨十足的家庭婚禮嗎?

 

 

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