【台中燒烤】讓舅舅南下來台中也對這裡的美食超推薦,家庭聚餐餐廳選擇這裡果然是明智選擇,沒話說的好吃新鮮呢~

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是不是看起來超豐盛的~每次看到照片不管有沒有吃飯,就又餓了一波.
前陣子舅舅難得南下來找我們玩,我們就是選在台中這一間超厲害的日本料理來當作家庭聚餐的餐廳,裡面不管是刺身還是串燒,都讓舅舅大呼過癮,還直呼可惜他們那邊都沒有像台中這麼棒的聚會餐廳,所以我說舅舅阿,可以常常來找我們玩就可以吃到啦,哈哈.
連爸媽都一直問我怎麼會知道台中有這麼好吃的聚會餐廳,害主辦的我都覺得超得意,嘿嘿.
其實我當初也是看網友們分享台中美食的推薦,才找到這間的,能猜到嗎~這間超厲害的台中聚餐推薦就是御三家啦.
https://www.babywell.com.tw/babywell-wp/erikahadama/2017/03/01/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E7
裡面不僅有很新鮮的刺身,台中御三家的燒烤也都是大有來頭的,不僅使用品質較好的備長炭,就連醬汁也是三代傳承,已經擁有70年的歷史,所以在這裡吃的燒烤除了可以吃到最傳統的美味以外,御三家的老闆還是最道地的日本人,所以就算不用遠到日本,來這裡就可以發現日本的文化以及服務唷~~

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不過因為擔心舅舅不知道路,所以比預定時間早到,先等舅舅,不過一進到店裡面,就可以看到像是小小的日本武士刀以及日本小物,再搭配店內的燈光,可以感覺的到濃厚日本味道~

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這就是我們的包廂啦,很有日式的風格,就連門也都是拉門,此外在牆上也可以看到很多名人到訪的簽名以外,還有掛勾跟衣架可以掛包包.衣服,超貼心的啦~

其實對我來說,台中御三家的美食都超好吃,不過為了保持點神祕感,我就先來介紹幾道吧.

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這道晶瑩剔透的牡丹蝦,吃起來真的不是我在講,超鮮甜,而且肉質也很嫩,不過因為我很少吃生的蝦子,主要都是因為有的蝦都會有腥味,但是御三家的牡丹蝦,因為很新鮮,不僅都沒有腥味,配上他們的磨山葵時候,可以感覺牡丹蝦好像還在嘴裡跳動的鮮甜.
偷偷說一個小祕密,吃完的牡丹蝦,蝦頭可別傻傻的就丟掉,可以再請服務生讓師傅炸過,酥酥脆脆再加上原本牡丹蝦的鮮味,也超讚的!!

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來這裡當然不能錯過生魚片啦,不過因為舅舅不愛吃生魚片,所以我就點個海鮮蓋飯來解解饞.
吃下去後,我真心覺得沒吃到御三家的生魚片真的太可惜了,像這樣一碗的海鮮蓋飯,上面的刺身都快看不到底下的飯了,滿滿滿~~而且像鮭魚咬下去可以品嘗到油花分布很均勻,咬下去那油脂香~~天啊~我的媽阿,無法言喻的鮮甜!
而且一般來說像這樣的蓋飯,上面的生魚片都是薄薄的一片,但是御三家的生魚片厚度切的很大方,再配上鹹鹹的海苔飯以及生魚片的鮮度,超~銷~魂~

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當我還沉醉在海鮮蓋飯美味的時候,舅舅們點的串燒就上菜啦!!!
由左到右,分別是烤蔥雞.蘆筍培根.麻糬培根.

以往吃到的串燒,都有覺得肉質很乾柴,不然就是烤的技術不太好,拿到的時候都烤焦,吃起來都有種油膩感~

但是御三家的師傅,烤的串燒都恰恰好,吃下去除了可以嚐到炭香味以及熬很久的獨門醬汁外,他們的烤蔥雞肉質也超鮮嫩,整個肉汁都被鎖在這根蔥雞裡面,再搭配他們的蔥,反而有不一樣的層次感了,超好吃的!!

培根系列的蘆筍培根也不是蓋的,脆脆的蘆筍再配上表面微焦的培根,吃起來很清爽,每年我在自家烤肉也都會這樣搭配,但是每次都要專心的顧好培根,不然一不小心,就黑黑焦焦的,果然跟御三家專業的師傅沒法比,不僅都烤的超剛好,整個肉香味都在嘴裡散發開來了呢~

麻糬培根更是我的愛,(突然覺得我是個變心的人,吃一道愛一道,哈哈)QQ的麻糬跟培根這樣的組合我還是第一次看到呢,咬下去麻糬的彈牙以及培根有點脆脆的口感,根本就是天生一對!!!而且我知道像麻糬就不能像培根一樣烤的那麼久,不然會變形或是焦掉,可是上菜的時候,卻還是這麼完美好吃,不知道他們怎麼料理的,超厲害的!!

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這道雞皮真的是我目前吃過最最最好吃的,以往吃過的雞皮咬下去只覺得嘴裡都是油,吃不到雞皮的嚼勁,但是御三家的雞皮讓我很驚艷,雞皮的油是一定有的,但是在師父烤的金黃酥脆底下,整個原汁原味都爆出來,不僅雞皮的嚼勁很彈牙,也不會那麼的油膩,很剛好~~

不過,平時注重養生的媽媽一開始看到有點微焦微焦的,就叫我們把焦掉地方用掉,擔心對身體不好之類的!
拜託~~串燒就是要吃這樣的微焦感,而且只要不要烤的太過頭,這樣才是最好吃的,好嗎~~既然出來聚餐了~就不要這麼矯枉過正啦~~媽媽!!!
後來媽媽看我們一口接一口吃起來,最後自己也受不了嚐幾口,也不斷誇獎說超好吃,看吧!這樣的美味是沒辦法抵擋的~~

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串燒介紹的差不多,來換換口味吧~
這一塊塊的炸雞腿,原本以為會有骨頭,但是吃下去,都是肉的鮮甜,而且御三家已經很貼心的幫我們做好去骨的動作,所以可以很放心的大口咬下,酥脆的口感加上雞肉的汁,才剛咬下去而已就有點噴出來了,關鍵的肉質實在是超犯規,鮮嫩多汁到逆天的境界!

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不管是舅舅還是爸媽,每個人都吃得超撐,想再多塞幾口都心有餘而力不足,飽到都不想動了呢,不過每個人都很滿足,直呼過癮,要走之前,爸爸還看到吧檯可以寄酒,我說爸爸呀,可別背著媽媽自己偷偷來喝兩杯,不然回家可是要跪算盤的,不過如果帶我一起來,我可以考慮不告訴媽媽,哈哈

要走的時候,御三家的店員還很親切的送我們到門口,聽舅舅說,光是鞠躬就有可以看出日本文化,鞠躬的角度不同可是代表不同的涵義,比如說30度是歡迎光臨.45度則是謝謝光臨的意思,原來日本文化就連任何小細節都這麼講究呢,上了一課~

難得舅舅南下,當然少不了的合照,原本想說順便上FB打卡告訴親朋好友我們來到這麼棒的台中御三家燒烤店.
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
結果看到粉絲團也有好多網友跟我們一樣來到御三家都給予五顆星的評價,可見這次來台中御三家聚餐是個明智的選擇,不光是我們這一家人滿意,其他網友也都紛紛說超推薦的.
希望下次舅舅可以常常來,這樣我才有口福吃到這麼棒的料理,哈哈哈

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中美食推薦】適合家庭聚餐與朋友聚會的台中精誠路餐廳推薦,網路推薦台中聚餐好地方,也是網友票選推薦2017日式料理首選餐廳呢!

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這次透過同事的介紹,得知在台中精誠路巷子裡有一間日式餐廳推薦,也是2017網友評比很厲害的台中燒烤店,馬上上網查了一下分享文才知道原來台中有這麼厲害的日式料理推薦 ~ 也看到很多部落格的介紹
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/11/%E3%80%8E%E5%8F%B0%E4%B8%AD%EF%BC%8E%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B
剛好這次爸爸打算從南部上來跟孩子們聚餐,平常假日總是會回南部陪伴家人,偶爾比較忙就換爸爸上來台中找我們一起吃飯,剛好找到這間有包廂的燒烤店,就非常適合當作我們這次人多家庭聚餐的餐廳,每次要找包廂式的餐廳都比較少,台中御三家就是不錯的聚餐好地方~ 他們包廂式房間地板還是用榻榻米的 ~ 看到這,廢話不多說的立馬就打電話訂位囉 ~
他們粉絲專頁也有介紹他們家的料理呢~
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

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到了當天,來到台中御三家,外觀真的非常像身在日本,很氣派,也聽說
老闆是非常道地的日本人,在日本已經相當的有名氣,也是日本正統的居酒屋,為了讓台灣人可以吃到日本道道地地的串燒美食特地來台灣精誠路開了一間 ~

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很喜歡尋找咖啡廳與美食的我之前探路時就有發現台中御三家,只是當時不知道他們這麼厲害,是位在很多美食的精誠路巷子內,有點隱密,需要睜大眼睛仔細看一下 ~

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一進去會看到很多有名人士的簽名,也有不少台灣藝人來吃過這間台中御三家,也難怪網友們會大力推薦這間超道地很厲害的日式居酒屋 ~

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食材方面看起來也都相當的新鮮可口,服務人員穿著日本和服,彷彿真的踏進了日本居酒屋一樣,服務態度都非常的好,把日本人多禮的民族特性展露無餘呢 ~ 感覺相當的不錯唷 ~

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而聽服務生介紹才知道台中御三家他們是使用高成本的紀州備長炭,不同於一般燒烤店家所使用比較便宜的炭火,感覺很有日本風味的堅持 ~

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進到包廂之後,發現他們很細心的為我們區別了筷子的差異性,這也是台中御三家的特色之一唷,男生是黑色筷子,女生則是紅色筷子,剛好可以讓我騎車曬黑的小手手顯白一點 (哭) 不想帶手套的下場呀

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接著先上爸爸點的這罐純米大吟釀,口感非常的清涼順暢,喝下去甘甘甜甜的很爽口,搭會再配上燒烤,恐怕一罐會不夠喝唷 ~~ 哈哈 連媽媽也很喜歡呢 ~

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接下來是生魚片的部分,由於本人之前吃過軟軟的生魚片之後非常反感,因此就對生魚片不是太有興趣,但妹妹超喜歡生魚片,再加上那光澤感,我也妥協的吃了一片 ~ 才發現台中御三家他們的生魚片非常的新鮮,口感也非常的Q彈,完全沒有腥腥的味道,非常的好吃 不 ~ 是無敵好吃耶,搭上御三家自家磨的芥末,真的超級美味的 ~ 到現在讓我最難忘的還是生魚片了 ~~

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烤物也陸續端上囉 ~ 由於是使用備長炭1200度高溫燒烤,讓食物受熱更平均更穩定,把鮮甜的肉汁完全鎖在裡面,相當的好吃,肉質也不會乾亁巴巴的,每一口都很有彈性也很美味,一咬下去真的超厲害 ~ 是我吃過最好吃的烤肉串了 ~~
像是麻糬培根就非常的深得我心,裡面吃起來非常軟Q,搭配上培根的酥脆完全絕配呀 ~~口感相當有層次,光是我就私吞了兩串呢 哈哈

也由於他們家的料理都是現點現做的,需要一點點等待,但也不會等太久唷 ~
畢竟居酒屋的特色本來就不是速戰速決嘛 ~ 都是要慢慢享受,才可以品嚐到食物的甜美口感 ~

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而他們除了有厲害的備長炭,還有台中御三家的獨特秘方,無敵串燒醬料 ~ 服務人員說製作過程需要耗上十二小時,也是經歷三代的傳承唷 ~ 日本的傳統獨特風味醬汁再搭配上超級美味燒烤,真的很好吃 ~ 也不枉費帶家人來這間日式居酒屋了,超值得啦 ~

茶碗蒸份量也非常足夠,料都超實實在在的,難得會有這麼無可挑剔的日式燒烤店耶 ~

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接著是媽媽點的火鍋,看那新鮮多汁又有玫瑰花造型的肉,相當可口,蝦子也都非常的新鮮 ~ 真的很厲害也很好吃 !!!

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看到別間包廂外細心的準備了不同顏色的小拖鞋,可以供小客人使用 ~ 這麼用心的店家,也難怪會在台中精誠路這麼多美食聚集的餐廳裡勝出,再不推薦怎麼對得起自己呢 ~ 在網路上也被票選為2017很厲害的台中燒烤店,網友們會大力分享也是絕對的 ~
當然也是台中非常適合家人來家庭聚餐的餐廳唷 ~ 且有包廂式的餐廳完全不用擔心會吵到別人 ~ 可以盡情的聊天,但需要提早訂位是真的!!

來吃過之後,台中御三家也成為我跟同事下班聚餐的好地方啦 ~ 可以在台中吃到這麼道地的日式料理真的相當推薦唷 ~~ 姊姊我應該會成為超級主顧客吧 哈哈

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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我的天呀!!!真的超久沒見到我的國中朋友了,她還找了台中一家平價的日式料理店,叫做「御三家」,決定要去台中御三家時,她還說是看到他們的燒烤很推薦,才想說跟我一起去嚐鮮
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/10/06/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6%97%A5
我還特別特別特別~~~跟他說,別忘記我在日本生活過唷!他還跟我掛保證,說他是美食達人,台中不用說是燒烤店,其他性質的餐廳他都知道哪家最推薦!
我說這樣也太吹噓了吧!!!心裡就再想,都那麼久沒見了,也不好意思回絕說要吃別的,因為我對那種都沒吃過的店家總會很怕被騙,畢竟有親身經歷過

確認好時間後,他還很聰明的先打電話預約,還說是從網路上學的,如果台中御三家日式料理沒提早預約,實在一位難求啊!!(真是抱歉~我那時候還懷疑真的有好吃到預約成這樣)
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

直到我們真的到了台中御三家後,只能用哇哇哇~來形容,因為真的很多人耶!好加在那時候我朋友很聰明有提早先預約,也發現他們有好多日本客人唷!天啊~~都感覺我回到日本讀書了(內心有點感動)
台中御三家除了有很多日本商務客外,也蠻多學生族群,還有情侶,那天還看到有在包廂內辦家庭聚餐的,真的是客群很廣的餐廳呢!
他們的包廂也超酷的,竟然還有拉門,鞋子沒擺放好,服務人員也會立刻去將鞋子排列好,鞋尖也會朝外,好方便客人穿脫,整個就是有心

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天啊~~~~請原諒我如此悸動,那時候還在台中御三家日本料理店看到興農牛的制服,國中的時候真的瘋狂在看棒球呀!!然後都會比說誰誰誰比較帥~真是害羞,難而青春就這樣一~去~~不~~~復~~~返~~~~了

還可以這樣跟國中朋友一起吃飯真的很難得可貴耶!結果那天還約說要一起去日本,上次才再跟我說行程麻煩我安排了,其中一個行程就是要去日本找到御三家,創始店在日本,怎麼能不去吃看看咧!

台中御三家燒烤日本料理店給我的感覺真的很日本,跟我之前在日本上課常去的居酒屋有點像,而且說的都是孰悉的日本話就覺得好過癮唷
連吧檯上擺放的酒也都是在日本有看過的,還可以寄酒,不覺得超貼心的嗎!!!因為我那天騎車,所以不能喝酒,但我朋友是坐計程車所以沒差,我還跟他說一定要喝看看白鶴梅酒,真的很讚~~~於是在我的慫恿之下~~他終於叫了白鶴梅酒(然後我要偷偷喝一小口~嘻)

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噹啷~~~我們兩個都是紅色筷子耶!!會這樣說是因為我注意到我隔壁的日本男子是用黑色的筷子,我朋友立刻跟我說,來台中御三家吃飯男生都是用黑色筷子,女生則是用紅色筷子,聽說這樣做是因為用紅色筷子可以增添女生手指頭的美感,凸顯指甲彩繪的色澤!

只能說日本人想到的細節真的好細好細,超級用心的,用餐前還會先遞給我們溫濕紙巾擦手,那天用餐後還會遞給我們冰的濕紙巾,本來以為是溫的濕紙巾用完了~才知道這是有用意的

如果是炎熱的夏天就會是先遞冰的濕紙巾,餐後則是溫的,一再都看出台中御三家的用心,果然是日本人開的餐廳,每一個環節都相當的講究及用心呢!

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哇!!!!這個鮭魚生魚片整個讓人銷魂啊!!!!!!!而且這一人份也太大份了吧~~~~~搭著一點點的磨山葵及醬油,只能說鮭魚的甜味完全被釋放出來~我還一臉享受的瞇起眼睛~~再度張開時!!喔~我的天阿~~跟燒烤師傅剛好對上眼~也太害羞了吧!!

我朋友還說我的臉實在太欠揍了!!!有好吃成這樣~~結果他自己吃一口後還不是一樣~~~~他們的鮭魚完全完全完全沒腥外,也不會軟軟爛爛的,相當的Q彈,散出的油花更讓整個口感更加豐富,怎麼可以那麼甜啦!!!!

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另外還有我點的朝鮮泡菜,本來以為只是單純的泡菜,然而下方還鋪了生菜跟小黃瓜,吃起來鹹香鹹香,同時有生菜跟泡菜的脆度,生菜的水分也將泡菜的鹹度給中和掉,每一口都相當清爽,還超開胃的,連我朋友吃了也說超正點的!

還有我朋友點的鮮蝦手捲感覺也很好吃,本來想說都吃完自己也要叫一捲吃,但實在太飽了,只能聽朋友形容得很開心,他說蝦子很Q彈,肉質鮮甜,齁~~~~而且我遠遠就聽到他咬海苔的聲音~~真的超脆的!!!!!!

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他們的串燒也超厲害~~不僅烤工厲害,就連炭火的選擇也很講究~~~我還特地查了一下備長炭的特別之處,才知道可以到達1000度左右,難怪我們坐在吧檯都感受到陣陣熱度,另外也都沒什麼煙,相當的平均受熱呢!!真的是很用心的日本料理店,連這都那麼講究
新鮮的食材經過燒烤後還會反覆刷上他們特製的醬汁,不過都還是保留食材原味,就連土雞起司燒也相當嫩,上頭的起司超滑順的,不僅吃得到雞肉本身的鮮甜味,還有起司帶來的香濃口感~~~~根本幸福!

另外還有土雞明太子,以為明太子只是薄薄的一層,想不到超級厚,本來還擔心明太子會搶走土雞的風味,但完全沒有,反而口感相當有層次,有土雞應有的嚼勁,又有名太子啵啵啵出的鮮甜滋味,超搭超合~~根本銷魂阿!

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這是我的牛肉蓋飯,上面淋的醬汁鹹甜度口感超讚~~有些蓋飯的醬汁都會煮太甜,反而失去應有的滋味,而御三家一點都不甜膩也不死鹹,反而相當順口,這就是需要扒飯的時候了~~~哈哈哈

另外是我朋友的辛味噌拉麵,我本身不太能吃辣,不過真的太香了,我還跟朋友要了一小碗,湯頭喝起來很濃郁,但又不會到非常稠,而是非常順口的湯頭,雖然會辣卻不太刺激,是非常舒服的辣度~~~
認真熬的湯頭果然不一樣,是非常天然的香氣,麵條也吸附著滿滿的湯汁,相當的好吃,根本就是銷魂阿~~~~~

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我們兩個還叫了手作焦糖布丁,想說餐廳的焦糖布丁口感應該就普普了吧!不過一入口就是滿滿的蛋香味及牛奶味,而且他們的手作焦糖布丁一點也不太甜膩
口感相當綿密滑順,輕輕一抿就化開了~~~天阿!!!要不是太飽~這個我絕對可以吃好幾個!!!!

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那時候離開時剛剛好看到一組有點茫的客人正要離開,服務人員除了貼心的幫他們叫計程車,計程車到了時候還目送他們至門口,甚至還幫計程車司機交通指揮~每個環節都相當用心,下次聚餐一定還要來台中御三家日本料理店吃飯呀!!
不僅料理相當好吃,就連他們每個環節都特別的用心,我真的超~~~~滿意的啦!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中燒烤店分享】網路推薦台中聚餐的好地方,很適合家庭聚餐與朋友聚會的精誠路餐廳推薦,也是網友票選推薦2017日式料理首選餐廳,相當厲害唷 ~

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這次透過同事的介紹,得知在台中精誠路巷子裡有一間日式餐廳推薦,也是2017網友評比很厲害的台中燒烤店,馬上上網查了一下分享文才知道原來台中有這麼厲害的日式料理推薦 ~ 也看到很多部落格的介紹
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/11/%E3%80%8E%E5%8F%B0%E4%B8%AD%EF%BC%8E%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B
剛好這次爸爸打算從南部上來跟孩子們聚餐,平常假日總是會回南部陪伴家人,偶爾比較忙就換爸爸上來台中找我們一起吃飯,剛好找到這間有包廂的燒烤店,就非常適合當作我們這次人多家庭聚餐的餐廳,每次要找包廂式的餐廳都比較少,台中御三家就是不錯的聚餐好地方~ 他們包廂式房間地板還是用榻榻米的 ~ 看到這,廢話不多說的立馬就打電話訂位囉 ~
看他們粉絲專頁裡的料理口水都要流出來了啦~
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

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到了當天,來到台中御三家,外觀真的非常像身在日本,很氣派,也聽說
老闆是非常道地的日本人,在日本已經相當的有名氣,也是日本正統的居酒屋,為了讓台灣人可以吃到日本道道地地的串燒美食特地來台灣精誠路開了一間 ~

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很喜歡尋找咖啡廳與美食的我之前探路時就有發現台中御三家,只是當時不知道他們這麼厲害,是位在很多美食的精誠路巷子內,有點隱密,需要睜大眼睛仔細看一下 ~

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一進去會看到很多有名人士的簽名,也有不少台灣藝人來吃過這間台中御三家,也難怪網友們會大力推薦這間超道地很厲害的日式居酒屋 ~

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食材方面看起來也都相當的新鮮可口,服務人員穿著日本和服,彷彿真的踏進了日本居酒屋一樣,服務態度都非常的好,把日本人多禮的民族特性展露無餘呢 ~ 感覺相當的不錯唷 ~

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而聽服務生介紹才知道台中御三家他們是使用高成本的紀州備長炭,不同於一般燒烤店家所使用比較便宜的炭火,感覺很有日本風味的堅持 ~

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進到包廂之後,發現他們很細心的為我們區別了筷子的差異性,這也是台中御三家的特色之一唷,男生是黑色筷子,女生則是紅色筷子,剛好可以讓我騎車曬黑的小手手顯白一點 (哭) 不想帶手套的下場呀~~

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接著先上爸爸點的這罐純米大吟釀,口感非常的清涼順暢,喝下去甘甘甜甜的很爽口,搭會再配上燒烤,恐怕一罐會不夠喝唷 ~~ 哈哈 連媽媽也很喜歡呢 ~

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接下來是生魚片的部分,由於本人之前吃過軟軟的生魚片之後非常反感,因此就對生魚片不是太有興趣,但妹妹超喜歡生魚片,再加上那光澤感,我也妥協的吃了一片 ~ 才發現台中御三家他們的生魚片非常的新鮮,口感也非常的Q彈,完全沒有腥腥的味道,非常的好吃 不 ~ 是無敵好吃耶,搭上御三家自家磨的芥末,真的超級美味的 ~ 到現在讓我最難忘的還是生魚片了 ~~

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烤物也陸續端上囉 ~ 由於是使用備長炭1200度高溫燒烤,讓食物受熱更平均更穩定,把鮮甜的肉汁完全鎖在裡面,相當的好吃,肉質也不會乾亁巴巴的,每一口都很有彈性也很美味,一咬下去真的超厲害 ~ 是我吃過最好吃的烤肉串了 ~~
像是麻糬培根就非常的深得我心,裡面吃起來非常軟Q,搭配上培根的酥脆完全絕配呀 ~~口感相當有層次,光是我就私吞了兩串呢 哈哈

也由於他們家的料理都是現點現做的,需要一點點等待,但也不會等太久唷 ~
畢竟居酒屋的特色本來就不是速戰速決嘛 ~ 都是要慢慢享受,才可以品嚐到食物的甜美口感 ~

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而他們除了有厲害的備長炭,還有台中御三家的獨特秘方,無敵串燒醬料 ~ 服務人員說製作過程需要耗上十二小時,也是經歷三代的傳承唷 ~ 日本的傳統獨特風味醬汁再搭配上超級美味燒烤,真的很好吃 ~ 也不枉費帶家人來這間日式居酒屋了,超值得啦 ~

茶碗蒸份量也非常足夠,料都超實實在在的,難得會有這麼無可挑剔的日式燒烤店耶 ~

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接著是媽媽點的火鍋,看那新鮮多汁又有玫瑰花造型的肉,相當可口,蝦子也都非常的新鮮 ~ 真的很厲害也很好吃 !!!

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看到別間包廂外細心的準備了不同顏色的小拖鞋,可以供小客人使用 ~ 這麼用心的店家,也難怪會在台中精誠路這麼多美食聚集的餐廳裡勝出,再不推薦怎麼對得起自己呢 ~ 在網路上也被票選為2017很厲害的台中燒烤店,網友們會大力分享也是絕對的 ~
當然也是台中非常適合家人來家庭聚餐的餐廳唷 ~ 且有包廂式的餐廳完全不用擔心會吵到別人 ~ 可以盡情的聊天,但需要提早訂位是真的!!

來吃過之後,台中御三家也成為我跟同事下班聚餐的好地方啦 ~ 可以在台中吃到這麼道地的日式料理真的相當推薦唷 ~~ 姊姊我應該會成為超級主顧客吧 哈哈

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中燒烤】台中日本料理餐廳●日式料理中家庭餐廳聚餐推薦●原汁原味新鮮料理日式串燒

弟弟好不容易當兵休假回來,全家到台中御三家日本料理餐廳吃飯囉!
話說這一切都是因為三個月前弟弟當兵很幸運的抽到海軍陸戰隊,要到屏東受訓,之後又更幸運的抽到了外島地區. . .下部隊前有短短的假期可以回家,媽媽當然是超不忍心寶貝兒子到外島去啊~~~趁這幾天的假期帶弟弟到處遊山玩水吃好料的~~~因為弟弟愛吃日本燒烤料理,而且是喜歡那種超道地的,我跟妹妹馬上被賦予必須找到台中超好吃日式料理餐廳的神聖任務~~~我費了超多的時間搜尋台中適合家庭聚餐的日式燒烤餐廳,還不斷的騷擾朋友提供台中日式燒烤店的推薦名單給我,經歷一番寒徹骨後~~朋友終於找到台中御三家燒烤餐廳,是很適合家庭聚餐的日式料理,還推薦我一定要去吃,說這間台中日式料理可是道地日本人開的,原汁原味把日本風味搬來台灣!

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聽到朋友的大力推薦,立刻上他們的粉絲專頁去看介紹~~
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
同時還搜尋到很多人去吃之後的分享文章!!
http://www.sharenews.tw/erikahadama/2016/09/01/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6
看起來超美味的啦~趕緊拿起電話筒預約訂位

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到了吃飯當天,先接了奶奶,一家六人去吃好料囉~~
店內的牆上掛了一件球衣,弟弟像看到什麼驚奇的東西一樣衝上前,說這件球衣可是台中以前主場的『興農牛』棒球隊的球衣,也是他以前最喜歡的棒球隊隊伍!!還有日本代表隊也有來吃台中御三家,弟弟居然也對他們的事蹟瞭若指掌!他講得超High的~可惜姊姊我只看籃球呀
除了球衣之外,還有很多名人的簽名,由此可知道台中御三家日式料理實在是遠近馳名啊~~~

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吧台上陳列了許多日本酒,看到這些酒,爸爸跟弟弟又忍不住被吸引了目光,仔細的研究每瓶不同的酒,而且很酷的是有些酒的瓶口附近貼了標籤,爸爸一問服務生之下才知道原來台中御三家有提供喝不完的酒可以寄放,下次再來喝的服務,聽得爸爸都眼睛為之一亮,立刻開一瓶哈哈

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到我們的包廂後,服務生細心的遞上濕紙巾,但跟外面一般冰的濕紙巾不同,這裡是熱的,服務生主動介紹,他們夏天會先上冰的濕紙巾,用餐完畢後會再給熱濕紙巾;而冬天則是先給熱的濕紙巾,用餐完畢後再上冰的濕紙巾,連濕紙巾上的溫度都因應季節而有所不同,完全符合日本人謹慎細心的態度呀!

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爸爸喜歡吃生魚片,所以我們還有點了一盤生魚片,爸爸邊吃邊搭配剛開的酒,很久沒看到他這麼滿足的表情了哈哈,台中御三家的生魚片非常的新鮮,吃的到食材原本的鮮度,弟弟也像很久沒吃飯大口大口的品嚐~奶奶也吃得很開心,還不斷讚賞他們家的東西很新鮮呢,可以得到我們家的料理大廚奶奶的讚美可是很不容易的!

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終於到弟弟期待已久的燒烤啦~~服務生事前還貼心的跟我們說因為他們家的料理都是現點現做,為了保持料理的最佳狀態,所以需要一點等待的時間,真的是非常的貼心!弟弟吃了之後覺得他們家的醬汁和炭跟外面很不一樣,不愧是燒烤達人. . .一問服務生之下才知道他們家的醬汁製作竟然需要耗時十二小時!而且是歷史已經超過七十年的日本傳統風味醬汁,非常的厲害!
點了烤鮭魚、明太子等等的燒烤,我原本以為會像一般外面燒烤一樣醬料沾很多,感覺都在吃醬,但沒想到他們家的燒烤醬跟烤物搭配得很剛好,吃得到食材原始的風味!非常的鮮甜多汁

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除了醬汁的調製非常用心之外,台中御三家使用的炭火也跟外面的不同,他們使用的是可達1000度高溫的紀州備長炭烤成的,鎖住食物的味道,火焰非常細緻,讓串烤可以保持外酥內多汁,風味不會流失掉!
培根的香氣加上蘆筍的鮮甜,真的非常的搭~烤肉丸也超多汁美味的~妹妹還把我點的肉丸搶去吃….

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還點了他們家的茶碗蒸,因為我超級愛蛋料理的啦~海鮮的食材味道全部都滲進蒸蛋中,超好吃的!

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冬天最幸福的就是吃火鍋了!我們也點了一鍋泡菜鍋,不像外面的泡菜非常的酸,他們家的泡菜酸中還帶點甘甜,湯頭非常的棒,吃得出食材的新鮮跟廚師料理食物的細膩又紮實的功夫,很爽口好吃!

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最後我們吃飽了酒還沒喝完,服務生也貼心的上前幫我們貼上標籤~~弟弟說等他下次放假再回來陪爸爸喝~~結完帳,服務生也貼心的送我們到店門口,爸爸有點微醺,還主動上前詢問是否需要幫我們叫計程車,真的非常貼心!
超感謝朋友介紹我這間台中御三家日式料理,超適合家庭聚餐餐廳,媽媽吃完也打算把台中御三家當成下次整個家族家庭聚餐的地點,推薦給阿姨們~~
後來我也有把台中御三家燒烤料理店推薦給我其他朋友,他們也都超愛的啦哈哈
可以在弟弟去外島前讓他吃到喜歡的東西我也超開心的~~~希望他可以趕快當兵回來跟我們團聚!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中燒烤店推薦】弟弟超愛的台中日本料理餐廳,超道地的日式料理推薦,家庭聚餐吃超飽

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弟弟好不容易當兵休假回來,全家到台中御三家日本料理餐廳吃飯囉!
話說這一切都是因為三個月前弟弟當兵很幸運的抽到海軍陸戰隊,要到屏東受訓,之後又更幸運的抽到了外島地區…下部隊前有短短的假期可以回家,媽媽當然是超不忍心寶貝兒子到外島去啊~~~趁這幾天的假期帶弟弟到處遊山玩水吃好料的~~~因為弟弟愛吃日本燒烤料理,而且是喜歡那種超道地的,我跟妹妹馬上被賦予必須找到台中超好吃日式料理餐廳的神聖任務~~~我費了超多的時間搜尋台中適合家庭聚餐的日式燒烤餐廳,還不斷的騷擾朋友提供台中日式燒烤店的推薦名單給我,經歷一番寒徹骨後~~朋友終於找到台中御三家燒烤餐廳,是很適合家庭聚餐的日式料理,還推薦我一定要去吃,說這間台中日式料理可是道地日本人開的,原汁原味把日本風味搬來台灣!

聽到朋友的大力推薦,立刻上他們的粉絲專頁去看介紹~~
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
同時還搜尋到很多人去吃之後的分享文章!!
http://www.sharenews.tw/erikahadama/2016/09/01/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6 
看起來超美味的啦~趕緊拿起電話筒預約訂位

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到了吃飯當天,先接了奶奶,一家六人去吃好料囉~~
店內的牆上掛了一件球衣,弟弟像看到什麼驚奇的東西一樣衝上前,說這件球衣可是台中以前主場的『興農牛』棒球隊的球衣,也是他以前最喜歡的棒球隊隊伍!!還有日本代表隊也有來吃台中御三家,弟弟居然也對他們的事蹟瞭若指掌!他講得超High的~可惜姊姊我只看籃球呀
除了球衣之外,還有很多名人的簽名,由此可知道台中御三家日式料理實在是遠近馳名啊~~~

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點了烤鮭魚、明太子等等的燒烤,我原本以為會像一般外面燒烤一樣醬料沾很多,感覺都在吃醬,但沒想到他們家的燒烤醬跟烤物搭配得很剛好,吃得到食材原始的風味!非常的鮮甜多汁

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後來我也有把台中御三家燒烤料理店推薦給我其他朋友,他們也都超愛的啦哈哈
可以在弟弟去外島前讓他吃到喜歡的東西我也超開心的~~~希望他可以趕快當兵回來跟我們團聚!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中日本料理推薦】台中燒烤店家庭聚餐推薦~去到好有品質的日式料理餐廳,燒烤真的好好吃好銷魂唷!!

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我的天呀!!!真的超久沒見到我的國中朋友了,她還找了台中一家平價的日式料理店,叫做「御三家」,決定要去台中御三家時,她還說是看到他們的燒烤很推薦,才想說跟我一起去嚐鮮
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/10/06/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6%97%A5
我還特別特別特別~~~跟他說,別忘記我在日本生活過唷!他還跟我掛保證,說他是美食達人,台中不用說是燒烤店啦,其他性質的餐廳他都知道哪家最推薦!
我說這樣也太吹噓了吧!!!心裡就再想,都那麼久沒見了,也不好意思回絕說要吃別的,因為我對那種都沒吃過的店家總會很怕被騙,畢竟有親身經歷過

確認好時間後,他還很聰明的先打電話預約,還說是從網路上學的,如果台中御三家沒提早預約,實在一位難求啊!!(真是抱歉~我那時候還懷疑真的有好吃到預約成這樣)

直到我們真的到了台中御三家後,只能用哇哇哇~來形容,因為真的很多人耶!好加在那時候我朋友很聰明有提早先預約,也發現他們有好多日本客人唷!天啊~~都感覺我回到日本讀書了(內心有點感動)
台中御三家除了有很多日本商務客外,也蠻多學生族群,還有情侶,那天還看到有在包廂內辦家庭聚餐的,真的是客群很廣的餐廳呢!
他們的包廂也超酷的,竟然還有拉門,鞋子沒擺放好,服務人員也會立刻去將鞋子排列好,鞋尖也會朝外,好方便客人穿脫,整個就是有心

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天啊~~~~請原諒我如此悸動,那時候還在台中御三家日本料理店看到興農牛的制服,國中的時候真的瘋狂在看棒球呀!!然後都會比說誰誰誰比較帥~真是害羞,難而青春就這樣一~去~~不~~~復~~~返~~~~了

還可以這樣跟國中朋友一起吃飯真的很難得可貴耶!結果那天還約說要一起去日本,上次才再跟我說行程麻煩我安排了,其中一個行程就是要去日本找到御三家,創始店在日本,怎麼能不去吃看看咧!

台中御三家燒烤日本料理店給我的感覺真的很日本,跟我之前在日本上課常去的居酒屋有點像,而且說的都是孰悉的日本話就覺得好過癮唷
連吧檯上擺放的酒也都是在日本有看過的,還可以寄酒,不覺得超貼心的嗎!!!因為我那天騎車,所以不能喝酒,但我朋友是坐計程車所以沒差,我還跟他說一定要喝看看白鶴梅酒,真的很讚~~~於是在我的慫恿之下~~他終於叫了白鶴梅酒(然後我要偷偷喝一小口~嘻)

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噹啷~~~我們兩個都是紅色筷子耶!!會這樣說是因為我注意到我隔壁的日本男子是用黑色的筷子,我朋友立刻跟我說,來台中御三家吃飯男生都是用黑色筷子,女生則是用紅色筷子,聽說這樣做是因為用紅色筷子可以增添女生手指頭的美感,凸顯指甲彩繪的色澤!

只能說日本人想到的細節真的好細好細,超級用心的,用餐前還會先遞給我們溫濕紙巾擦手,那天用餐後還會遞給我們冰的濕紙巾,本來以為是溫的濕紙巾用完了~才知道這是有用意的

如果是炎熱的夏天就會是先遞冰的濕紙巾,餐後則是溫的,一再都看出台中御三家的用心,果然是日本人開的餐廳,每一個環節都相當的講究及用心呢!

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哇!!!!這個鮭魚生魚片整個讓人銷魂啊!!!!!!!而且這一人份也太大份了吧~~~~~搭著一點點的磨山葵及醬油,只能說鮭魚的甜味完全被釋放出來~我還一臉享受的瞇起眼睛~~再度張開時!!喔~我的天阿~~跟燒烤師傅剛好對上眼~也太害羞了吧!!

我朋友還說我的臉實在太欠揍了!!!有好吃成這樣~~結果他自己吃一口後還不是一樣~~~~他們的鮭魚完全完全完全沒腥外,也不會軟軟爛爛的,相當的Q彈,散出的油花更讓整個口感更加豐富,怎麼可以那麼甜啦!!!!

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另外還有我點的朝鮮泡菜,本來以為只是單純的泡菜,然而下方還鋪了生菜跟小黃瓜,吃起來鹹香鹹香,同時有生菜跟泡菜的脆度,生菜的水分也將泡菜的鹹度給中和掉,每一口都相當清爽,還超開胃的,連我朋友吃了也說超正點的!

還有我朋友點的鮮蝦手捲感覺也很好吃,本來想說都吃完自己也要叫一捲吃,但實在太飽了,只能聽朋友形容得很開心,他說蝦子很Q彈,肉質鮮甜,齁~~~~而且我遠遠就聽到他咬海苔的聲音~~真的超脆的!!!!!!

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他們的串燒也超厲害~~不僅烤工厲害,就連炭火的選擇也很講究~~~我還特地查了一下備長炭的特別之處,才知道可以到達1000度左右,難怪我們坐在吧檯都感受到陣陣熱度,另外也都沒什麼煙,相當的平均受熱呢!!真的是很用心的日本料理店,連這都那麼講究
新鮮的食材經過燒烤後還會反覆刷上他們特製的醬汁,不過都還是保留食材原味,就連土雞起司燒也相當嫩,上頭的起司超滑順的,不僅吃得到雞肉本身的鮮甜味,還有起司帶來的香濃口感~~~~根本幸福!

另外還有土雞明太子,以為明太子只是薄薄的一層,想不到超級厚,本來還擔心明太子會搶走土雞的風味,但完全沒有,反而口感相當有層次,有土雞應有的嚼勁,又有名太子啵啵啵出的鮮甜滋味,超搭超合~~根本銷魂阿!

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這是我的牛肉蓋飯,上面淋的醬汁鹹甜度口感超讚~~有些蓋飯的醬汁都會煮太甜,反而失去應有的滋味,而御三家一點都不甜膩也不死鹹,反而相當順口,這就是需要扒飯的時候了~~~哈哈哈

另外是我朋友的辛味噌拉麵,我本身不太能吃辣,不過真的太香了,我還跟朋友要了一小碗,湯頭喝起來很濃郁,但又不會到非常稠,而是非常順口的湯頭,雖然會辣卻不太刺激,是非常舒服的辣度~~~
認真熬的湯頭果然不一樣,是非常天然的香氣,麵條也吸附著滿滿的湯汁,相當的好吃,根本就是銷魂阿~~~~~

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我們兩個還叫了手作焦糖布丁,想說餐廳的焦糖布丁口感應該就普普了吧!不過一入口就是滿滿的蛋香味及牛奶味,而且他們的手作焦糖布丁一點也不太甜膩
口感相當綿密滑順,輕輕一抿就化開了~~~天阿!!!要不是太飽~這個我絕對可以吃好幾個!!!!

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那時候離開時剛剛好看到一組有點茫的客人正要離開,服務人員除了貼心的幫他們叫計程車,計程車到了時候還目送他們至門口,甚至還幫計程車司機交通指揮~每個環節都相當用心,下次聚餐一定還要來台中御三家日本料理店吃飯呀!!
不僅料理相當好吃,就連他們每個環節都特別的用心,我真的超~~~~滿意的啦!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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最近發現電視在播我小時候最喜歡的櫻桃小丸子,小丸子真是太可愛啦,傻不隆咚的真是愛死他了,昨天看一集他跟他爸爸去居酒屋的,看了我也好想去道地的日式居酒屋,馬上上網一查台中御三家燒烤店好像很多人推薦是台中很有名的日本料理餐廳,而且每個人都說服務超好,很道地很有日本的味道,網友介紹看起來也很厲害 http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/06/22/%EF%BC
他的官方粉絲團也是好評連連 https://zh-tw.facebook.com/gosanke/台中聚餐的好地方剛好在台中明天又是星期五就找個同事一起去小酌一下吃個消夜來串燒啦~~~我就是這麼行動派!

下班後立刻找了朋友直奔在台中的御三家啦,不過今天太晚下班已經有偷吃點小零食了,今天就把目標放在聽說很厲害的啤酒跟串燒美食啦!

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到店門口還真的很有日本風格呢~~~兩旁的燈籠也太有Feel 了吧,跟電影神隱少女中的場景超像的,而且外面也擺著菜單可以讓人參考,服務生也很厲害,一進去就跟我們鞠躬,害我也不由自主的跟她鞠躬,真的是有夠有禮貌的!

進去後就被這造景吸引住了,一問店員才知道這造景叫做「枯山水」,在沙地的紋路帶代表水的流動,石頭代表高山,維護上相當不容易,是很有意境的造景,不愧是台中道地的日本料理店!

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服務生在帶位時我就聽到許多客人用日文在聊天,看來這家店真的很道地喔~~~讓在台灣的日本人都來捧場,到位子後服務生就附上濕紙巾讓我們擦擦手,一接過來這濕紙巾居然是熱的,在這麼冷的天氣又這暖呼呼的濕紙巾真是太貼心了!
好奇心驅使下便問了服務生,原來社長都有注意好多小細節,像是濕紙巾,冬天進來時濕紙巾是熱熱的,不過天冷就想吃點火鍋喝點小酒暖身嘛~~~,吃飽後就會附上冰涼的濕紙巾,真的是太貼心了,還有筷子的顏色也是喔,男生會給黑色的,女生就給紅色的,社長說女生拿紅色的筷子手會顯得很漂亮!
碗盤也很有日式料理的感覺,點完菜後就開始享用這小菜啦,小菜的口味超級清爽感覺用料很實在,而且跟一般外面吃道的醃製小菜好不一樣,在我吃過的小菜算是很好的吃的喔!

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過沒多久我們單點的生啤酒送來了,今天就是要來跟同事放鬆小酌的,馬上喝了一口,那口感真是太驚喜了!
一點苦味都沒有,喝起來超清爽的,難怪日劇裡的上班族下班後都要來杯啤酒,這對忙了整天的我真是太暢快了,而且御三家也很貼心,泡沫的多寡都裝的非常剛好,太好喝了。

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接著我點的麻糬培根就來囉~~~喝啤酒就是來點這樣的下酒菜啦!我覺得每次烤肉最難烤的就是培根了!油一滴到整個就發爐了,一下就烤焦了啦!
不過這培根外觀看起來完全沒有焦掉,也沒有過多的油脂在上面,咬一口麻糬的軟Q搭配酥脆的培根太好吃了!

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去廁所的路上剛好經過師傅的烤盤,居然是用透明玻璃隔開的,讓客人可以直接看到料理狀況,而且我看就覺得很奇怪,怎麼油煙這麼少,燒烤不是應該霧濛濛的嗎?居然看得這麼清楚,一問才知道原來店家是用高級的備長炭料理,所產生的煙才會比較少,讓客人吃到單純的燒烤,少了濃煙的薰陶料理的口味更加鮮明,看老闆對口味的堅持不惜砸高成本購買高級的備長炭來料裡,身為客人的我真的太感動了。
而且我發現周遭環境很整潔,沒有多餘的雜物食材,更沒有廚餘垃圾,在這樣的環境料理實在讓我很安心,日本人對環境真的很講究呢!

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回到位子後還來不及跟同事分享剛剛的感動就先被這一幕觸怒了,誰偷咬我的土雞起司燒!可惡的Amy邊嚼邊跟我說超好吃趁熱吃,咬了一口我怎麼拍照阿!真是的!
不過這真的超級超級好吃的!靠近就聞的到濃濃起士香,烤功就不用我說了吧,照片就看得出來完全沒有焦痕,雞肉也是嫩的沒話說,除了烤功食材看來也是很用心的挑過的。

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因為怕吃不飽我們還點了海鮮蓋飯,日式料裡怎麼能少了生魚片呢!
結果還好有點來吃,真是太好吃了,一片片生魚片擺放整齊,滑順的口感真是難以忘懷啊,而且CP值超級高的,鮭魚、鮪魚、牡丹蝦都是雙份,尤其牡丹蝦更是好吃到沒話說
之前去吃過不新鮮的,咬下去軟軟爛爛一點都不好吃,還害我拉了兩天肚子,但御三家的完全不一樣,口感超棒又很鮮甜,生魚片的表現也超好,一吃就能感覺道鮮度,這道料裡下次來一定是必點的!

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再來也是看網路上說很厲害的大阪燒,一來香氣直撲而來,上面的柴魚片還噗滋噗滋跳著,趁我肚子還有點空間時大口咬了一口~~~
天啊~~~這也太好吃了吧,鹹甜的醬汁跟帶點微酸的美乃滋真是絕配,難怪日本大阪燒這麼有名,軟硬適中,不會有軟軟爛爛或是太焦太硬的問題,感覺師傅火候控制的很好,也是超級好吃的一道美食喔!

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之後來的是烤干貝跟蒜頭,對這種海鮮類和刺激味道的我總是很小心阿,必進腸胃真的沒以前好了,不過這日本人開的日本料理店想必是有好好把關的就來試試看吧,干貝一咬下去真是好吃的沒話說,嚼勁Q彈而且水水嫩嫩的,這大概是我目前吃過最好吃的烤干貝了,師傅手藝真得沒話說,每粒口感都一樣,一口干貝一口啤酒讓我一整天的辛勞都有了代價啦!
烤蒜頭也很厲害,不會太乾而且醬汁超棒的,鹹鹹甜甜的超級好吃,這抱持挑戰心情點的居然這麼好吃,這一定要抓個服務生來問看看啦,一問才知道這醬汁不止好吃還超級費工,居然要熬製十二小時,而且是從社長的師傅的師傅,三代傳承下來超過七十年的日本傳統醬料,搭配這蒜頭真的是絕配!

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當我吃的正感動時,Amy桌上居然出現個布丁,今天就是來燒烤的點跟布丁不會太奇怪嗎?
但是誰叫你要偷吃我的土雞起司燒,當然不能放過啦,立刻挖了一口,天阿~~~這一口挖太小口了,有夠好吃!
這手作焦糖布丁有焦糖的甜香而且沒有突兀焦味,口感也很綿密,這做為我今天的結尾真是太適合了,一點都不奇怪!

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因為今天有喝酒想說要叫計程車,沒想到店家居然可以幫忙叫,實在太貼心了,也呼籲一下喝酒千萬不能開車或騎車喔,大家要當乖寶寶喔!
記得離開前服務生送我們到門口,幫我們開門送上車後還在車後跟我們鞠躬,而且一直到我們到轉角都還沒挺起腰,這樣的服務精神真是讓我受寵若驚!
看樣子社長的教育真的很棒喔~~~在台中要找到像這樣的串燒美食還真不容易,到家才發現已經快12點了,沒想到御三家開這麼晚,真是台中吃宵夜找燒烤的好地方。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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又來台中御三家日本料理餐廳啦!! https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
當初我可是看了台中好多的日式料理美食餐廳
也吃了台中好多網友推薦的日式料理美食餐廳
但我覺得台中最好吃的居酒屋燒烤店就是御三家啦~~
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/12/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E2%97%8F%E4%B8%B2%E7%87%92
他就開在台中精誠路上超多餐廳的巷子裡
台中精誠路上真的很多特色餐廳
我好像也只去過一兩家~~但自從吃過台中御三家居酒屋燒烤店
就沒再去過其他家餐廳了!!!

這次剛好姊妹從澳洲回來~~過沒幾天又要飛回去!!
他的行程根本比喬通告還要難啊
馬上跟她喬好時間,立刻訂台中御三家日本料理餐廳
不然這家沒訂位就算想吃也可能無法當天吃到~~
因為人實在太多啦!!!!!

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到了御三家後,我朋友還說太適合我們了~~
因為我們真的太久沒聚,如果是一般的輕食餐廳
肯定聲音會大到被轟出去!!!!!!

入座後~~我朋友還一直盯著眼前的酒看
完全是個酒鬼呀~~~~~
好險我家就在附近,用走的就到了,她又剛好要住我家
所以喝酒沒有問題的啦!!!!於是就要了一瓶福壽純米吟釀~~~~

酒還沒上,小希就把他的小菜吃完了!!
哈囉~~~~那是要給你慢慢吃得說,呵呵呵!!
她說這小菜也太好吃了吧~~~
還用她說,我早就知道啦,而且他們小菜都不會太鹹,相當的清爽
如果只是單吃也不會覺得膩口呢~

我朋友這個人真的很厚臉皮,竟然跟一旁的服務人員聊起來
結果小希做的舉動我實在不想承認她是我朋友~~
她竟然還想用日語跟人家聊天~~
天啊~~~~我可以不要跟她同桌嗎,我們還是坐在最明顯的吧台耶= =

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我馬上從小拱門走去廁所~~~哈哈!!!!感覺是鴕鳥心態~
還看到一個長得滿特殊的風鈴~~~是用備長炭做的唷!!!
其實之前就有了啦~~只是一直都沒問備長炭到底有多厲害~~

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二話不多說~~立馬把酒開下去,
我最愛喝這一支福壽純米吟釀了~~重點是這支來頭可不小啊!!!
這支酒可是有進到諾貝爾獎的晚宴中呢~~~~

一打開酒香味馬上飄出來,
因為有冰鎮過,所以入口後不會覺得很灼熱,
而是順順的溫溫的感覺在嘴裡,
先是較濃厚的酒香味,後味則會飄出果香味,
喝起來甜甜的又不嗆辣~~所以我才非常喜歡!!

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這位就是可愛的社長~~我真的覺得他好可愛
結果我也再跟社長攀談~哈哈!
雖然不太會日語,但我還是有跟他小聊一下~~
其實也只是說食物很好吃而已啦~~

從外頭就能看到他們內部的整潔,真的相當整齊耶~~~~
地板相當乾淨,桌面也都沒有水漬
還有那個生魚片,雖然我不敢吃,但看起來還是覺得很美味~~

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這是我的牛壽司,一端上來牛壽司香氣逼人的
吃這壽司就是不能等~~要一口塞進嘴裡~~哈哈!!!!
一入口後先是米飯的甜味與牛肉的香甜結合在一起
鹹香鹹香外還吃得出牛肉細緻的口感
接著磨山葵突然嘣出來~~讓整個牛壽司有種畫龍點睛的感覺
更帶出牛肉的甜味,還有一直時不時飄出的海苔香!!!!整個超好的

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這是小希點的羊肉串~~~看似長的普通
但只要一入口就會馬上改觀~~~~~
他們的食材不但用得很新鮮沒腥味外
以為沒先醃過的羊肉卻如此的入味
重點是還不會太鹹,小希又問服務人員了~~~
原來他們的醬料是他們親自熬煮的
是代代傳承下來的好滋味呢!!!!

加上他們選用的木炭~就是剛剛看到的那個風鈴黑黑那幾根
是可以讓溫度達到很高的備長炭
能更加把肉汁鎖在食材內,加上受熱很平均
還有燒烤師傅的專業手藝,讓烤物看起來都是油亮油亮
一入口更能吃出美味~~~~
我們坐在吧台吃著燒烤喝著酒,一邊看燒烤師傅精湛的手藝~~
整個都想拍手叫好了!!!!!

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還有這個青甘下巴,超厚的~~~~~~竟然也可以烤熟!!!!
一端上來香味就一直飄過來~~~~~先喝了一口酒後
開始把青甘下巴解體,筷子一插下去,先是酥脆的聲音,然後肉汁被擠出來
一夾起還不斷冒出白煙,入口後更是罪惡!!!!
非常的鮮甜~~而且魚肉烤得恰恰好~一點都不乾柴呢!!

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啊~~~~~~~~我的天婦羅咖哩烏龍麵!!
每次來就一定要來上一碗~~~~
旁邊的炸蝦也很厲害~~~
Q彈帶有咬勁的烏龍麵搭上咖哩一同吃
真的是讓整個層次感提升,麵條越咀嚼越香甜
他們的咖哩吃起來一點都不膩口,反而更加豐富天婦羅咖哩烏龍麵的風味
將炸蝦沾著咖哩吃也超優的~~~~
湯頭熬煮的超濃郁又不會太鹹
所以每次來御三家我都一定要來碗天婦羅咖哩烏龍麵

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這是小希點的大阪燒,滿滿的料裹著麵糊一同煎熟,
一口咬下不會覺得都是麵糊味,而是高麗菜的甜味跟豬肉的鮮味,
還搭著上頭的醬香味,嘴裡是非常豐富的口感,
上頭的柴魚片飄飄欲仙的~~當然也是被我秒吃掉~~
真的是超對味的啦!!!!!!
連小希吃了大阪燒也頻頻叫好~~還說下次回台灣還要再來吃御三家!
小希回來都不知道要等到民國幾年了啦~~~
好加在就在我家附近~可以一直來品嚐美食!!!!

最後我們兩人竟然默默的把酒給喝完,超扯的~~
好險沒有很茫~還知道家怎麼回去~~

御三家真的不管是環境,服務還是料理都相當優質~~
所以我才會一直來一直來都不會膩呀!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中日本料理推薦】精誠巷內人氣紅不讓御三家聚餐餐廳道地的燒烤料理,最好吃的日本料理讓我再度登門拜訪~

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精誠巷內一直以來都有藏有不少好吃的美食,其中為台中人氣紅不讓的日本料理餐廳御三家,更是令人想再拜訪個幾趟啊!台中包廂聚餐,台中日本料理餐廳,台中團體聚餐推薦,台中聚餐包廂餐廳,台中日式料理美食餐廳,台中居酒屋燒烤店,台中家庭聚餐餐廳,台中美食餐廳,台中聚餐地點,台中,美食,餐廳,日式,日本料理,精誠路美食,串燒,台中餐廳推薦,台中特色餐廳,台中精誠路美食,台中居酒屋,台中美食推薦,台中串燒,台中燒烤店,台中日式料理,台中美食餐廳
之前朋友們來台中聚餐找的包廂餐廳,我們也是去御三家~
不然按照大學的模式,我們不會什麼台中聚餐包廂餐廳,是直衝好樂得歡唱個一整夜,畢竟台中可以私密包廂聚餐的地方通常都很高檔,學生哪付的起?
所以那時朋友要來台中找我聚餐~我找了好多推薦的美食~
經過一番激戰投票之後,由台中御三家日本料理餐廳奪冠!
不過在台中御三家團體聚餐真的滿多人推薦的,因為他們有提供包廂,是以榻榻米為底的和式風格,是台中少數有包廂聚餐的日式餐廳~
光是餐廳內牆壁上許多名人的簽名,就知道有多少人認可他們的料理了!
聚餐的時候我們還找出御三家的FB打卡呢 https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

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不過這次的美食饗宴不是跟朋友,是跟老公和女兒一起來訪喔~
上次原本很想帶我女兒一起來給朋友們看看,可是她這小孩前一天去玩水,又給我吃冰,結果晚上就感冒發燒了!
原本要取消的行程,老公自願在家照顧她,所以我才能出來跟朋友吃飯啊~
老公也是有貼心的一面嘛~

彷彿真的踏在日本的土地般,眼前的日式造景令人無法轉移視線,而且這場地也太適合拍照了,我們一家人光是在外面拍照,30分鐘就過去了,很有的一家人,我感覺可以聽到其餘客人的心聲,哈哈哈~
如果這時候穿上浴衣,那就真的是一趟體驗日本風情的行程啦!

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除了御三家建築裝潢是標準日式建築之外,女生的服務生穿著樣式精緻的日式和服,男生相較之下比較簡潔乾淨
引導我們入座,接著就送上菜單,稍微跟我們介紹幾樣菜色說明,點完餐點之後,服務生就幫我們送上使用的餐具,而且還很貼心的幫我女兒準備了針對她年齡層適合使用的餐具,此外我們還有注意到當天還有更小的小朋友,也有提供兒童座椅可以坐,餐具就是兒童使用的叉子跟湯匙了~
小菜的口感都不錯,清清淡淡的,不過我個人就比較不愛吃蒟蒻,我女兒比較喜歡吃!

御三家其實已經開幕有10年的時間了~
這過程中有許多的新聞雜誌,甚至是部落客,都爭相來品嚐報導過,網路上可以找到非常多的文章報導呢!
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/11/%E3%80%8E%E5%8F%B0%E4%B8%AD%EF%BC%8E%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B
因為御三家的料理達人西原義人,完完整整的把道地的日本味道,毫無保留的呈現在料理上,吃過一次真的就會上癮~

果然越夜越美麗,御三家是以居酒屋的方式經營,所以越晚客人越多呢,而且當天還有日本商務客來吃飯,看他們坐在包廂內,毫無為和感啊!
服務生也都會用日文跟他們對答,也難怪會吸引這麼多的日本客,畢竟在異地能享用到家鄉美食,想必對他們來說這裏充滿溫暖情呢!

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點了一個鮮蝦手捲給我女兒吃~
裝在木盒子裏面的手捲,看起來滿有趣的!女兒還說可不可以把盒子帶回家,孩子啊,當然是不行啊,而且你要帶回去做什麼,哈哈!
御三家手捲的海苔吃起來香香脆脆的,很好撕咬,有的店家海苔不知道是不是保存不當,所以吃起來超不好咬斷的,而蝦子的部分,我們都沒想到會給的這麼大隻,我女兒樂的勒~
因為這小妞超喜歡吃蝦子,三不五時就說吃蝦蝦吃蝦蝦的,所以這手捲她一個個人吃沒問題,我有偷咬一口,他們的飯是醋酸飯呢,增添了米飯的風味~

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這大阪燒的分量好大,我們吃到後面就後悔了,因為吃完了之後,竟然慢慢的有一點飽足感的感覺,裡面的餡料給的太豐富啦!
豬絞肉跟高麗菜拌著麵糊一起下去煎,淋上美乃滋跟他們自製的醬汁,最後不忘要灑上滿滿的柴魚片,用力一聞,好香的味道啊,這一定要趁熱吃!
原本以為日本口味都會比較鹹,不過這一道大阪燒出乎我們意料的,鹹甜濃度剛剛好,還是說是我們家吃比較重口味,感覺真的不會很鹹欸,內餡的豬肉很多汁,高麗菜還非常的脆甜好吃,我女兒愛得要死~

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看菜單的時候,我老公看到〝他人蓋飯〞,好有趣的名字,聽店員說,親子蓋飯之所以叫做親子,是因為料理餡料是用雞肉以及雞蛋下去料理的,有血緣關係所以是親子~(嗚嗚. . .親子在我們的肚子相會了)
他人蓋飯的名稱,是因為他人是用牛肉跟雞蛋製成的,所以兩者沒有關係,所以就叫做他人~
這名字的由來還真是令人印象深刻,我老公就決定點這一道來吃,送上來的時候還有附上黃色的醃蘿蔔跟味噌湯,我覺得吃像這樣的蓋飯最怕的就是甜味,我每次在外面吃到的蓋飯真的超甜的,很常吃到會反胃,所以我後來都不太敢吃這一類的飯食
但御三家的蓋飯鹹甜濃度剛好,甜味不會那麼重,完全不會膩,而且米飯除了醬汁非常入味之外,還有洋蔥的香氣,牛肉還很嫩,一口一口的很過癮!

按照日式的味噌湯喝法,通常是不會附上湯匙,用自己的筷子把餡料攪起,直接喝,同時還可以品嚐到餡料,如果還是習慣使用湯匙還是可以跟他們拿湯匙用

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素食的海鮮烏龍麵,湯頭非常的甘甜,會越喝越順口,烏龍麵也因為有吸附湯汁,所以還會越嚼越香,而且烏龍麵吃起來非常的有口感,是很Q的那種,咬進十足啊,過癮!
海鮮素蝦吃起來也很好吃,甜甜的~
我女兒吃了還沒有發現這不是真的蝦子,太可愛了,哈哈!

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上次有點過他們家紀州備長炭烤製出來的串燒,所以這次特地點了一點來給老公嚐鮮一下,也好險沒有點太多,因為我們已經吃的有點飽了!
特別要強調用的備長炭,有著可以達到千度的高溫特性,所以製作出來的每一份串燒,都可以確實的吃到食材那本身的原汁原味
像那份烤牛肉,才咬一口而已,嘴巴裡面滿滿都是肉汁的鮮甜味,加上有御三家特製的醬汁,還多了一股醬汁的鹹甘味,而且火侯抓得很剛好,讓肉質完美呈現最好的嫩度,剩下的一半全都給女兒吃了!
(這小妞今晚吃的東西還真多!)
烤杏鮑菇的口感也非常完美,不會烤的太乾,杏鮑菇的香味完全都保留住了,這不用加什麼特殊的醬料,直接吃就很好吃~

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串烤對我來說像來都不是簡單的事情,我可以說是料理白癡,很常把食材烤到焦焦的,不是一點點,是一大塊的那種,所以料理都是我老公在負責的,我只負責吃~
但是在烤肉的時候我還是會在旁邊幫忙顧火啦!
備長炭果然高溫,就算有距離還是可以感覺到那溫度有多高,如果這個沒有一定的技術,一定馬上就把食材烤焦,所以師傅功力不簡單阿~

今天因為有帶女兒來,所以我跟我老公並沒有喝酒,不然我們兩個在小孩出生之前很常晚上喝一點小酒,想想還真的有點懷念呢,開始顧小孩之後,兩人世界就多了一個小蘿蔔頭,想要兩人約會一下都很難,偶爾我媽來幫我顧小孩才有機會可以跟老公兩人相處~
走出御三家的時候,服務生還跟著我們送到門口圍牆的地方,第一次受到如此高級的待遇,感覺的出來他們對帶客人的誠意有多深呢!
難怪御三家會如此廣受好評啦~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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