[台中外燴推薦]生日慶生、抓週派對、工商餐會首選~鄉村風佈置讓聚會質感更提升!餐點表現超級出色的外燴專家

有一家台中外燴我真的要推薦一下!

現在流行的鄉村風外燴,他們辦得很有fu~
讓我到現在還是念念不忘!
之前公司50周年慶的時候請到他們來辦外燴!
那餐點不只精緻好看,還特別好吃!
是我們特地從台中請到台北來辦的外燴專家~
我想台中人應該很多都有看過他們家的餐車在路上跑.

『歡樂派』
台中市北屯區東山路一段50巷2號
https://www.facebook.com/haun.lo.pai

台中外燴推薦

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還記得那天餐會,我們有請到很多老師演講,還有演奏家現場表演,場面整個很厲害!
但是全場最吸引目光的是茶會點心.
第一眼看到的時候,我心裡想:從台中請到台北來,擺這麼美蠻值得的!
那天剛好他們家蔡主任有來現場一起服務,她跟我說不同的價位有不同的菜色,都可以根據需求及喜好、預算幫忙客製化設計菜單.
當天我還想說那麼多人來參加活動,這些看起來那麼精緻的餐點,大家吃得飽嗎?
最後這個疑問我有得到解答,大家都吃飽吃滿~

台中外燴推薦

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Finger food

整場的餐點都有一個共通點,就是所謂的Finger food,拿取方便、大小又好入口,是現在派對食物的主流~
燻雞食蔬沙拉堡和小漢堡(我記得是咖哩蝦排?)做得就好迷你,漢堡雖小,配料俱全,很好吃耶~
還有米蘭彩虹鮮蝦是直接完整的一隻蝦,好大氣!擺得又超級美,蝦子和番茄吃起來好搭喔!

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泰式海鮮沙拉

整個就是很泰式,酸、甜、辣三種口感都品嘗得到,吃起來相當清爽~
裡面的生菜和海鮮都超新鮮~生菜脆甜,海鮮也是爽脆鮮甜.

台中外燴推薦

楓糖西瓜牛肉串

也是我喜歡的菜色其中之一~
歡樂派居然想得到把牛肉和水果搭在一起.
刷上楓糖,烤過後有焦糖香氣,鹹甜的滋味很有趣,吃起來也特別爽口!

台中外燴推薦

各式各樣不同風味的鹹點~都很有特色!共同點就是都很好吃~
看到每一樣點心,都會覺得:哇!不能錯過這一道!
每一種都嚐過一輪後,都還會想要再接著一輪,就變成肚子飽到快炸掉~

台中外燴推薦

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讓我驚豔的是歡樂派的甜點!
甜而不膩才是甜點的最高境界~

芒果奶酪杯

看起來像荷包蛋可愛到爆炸的芒果奶酪杯,芒果果醬香香甜甜的,奶酪濃郁嘗起來卻清爽不膩~
北海道戚風杯,蛋糕體軟軟嫩嫩,奶油香甜爽口.

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瑪德蓮

居然還有小巧可愛的瑪德蓮!好看又好吃~

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蜜蘭諾千層鬆塔

蜜蘭諾千層鬆塔很酥脆,居然也會有這種手工精緻甜點!太驚喜了!

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蜂蜜堅果塔

蜂蜜堅果塔聽說是歡樂派的甜點招牌,我從沒吃過這麼好吃的堅果塔,比我在台北吃過的都還好吃!不甜不膩,跟大部分外面堅果塔不一樣的是,歡樂派用蜂蜜取代太妃糖,口味比較清爽,吃得出堅果新鮮香氣,塔皮又酥又脆!蜂蜜完全不會壓掉堅果的滋味!

如果問我最喜歡歡樂派哪一道餐點,說真的!!我不知道!!因為我從來沒有吃過一家外燴是每一道餐點都很有特色也無法忽略的~

整個擺盤精緻好看,把餐會現場整體的質感度又提升了好幾分~
現場的服務更是周到,服務人員親切之外,檯面上的食物如果不夠也會即時的補上.
一開始雖然疑惑幹嘛要這麼費工夫從台中請外燴廠商來辦,吃完後卻整個覺得好值得~
而且我們公司的工作人員往年常常都是吃不到或是不夠吃的狀況,今年請了歡樂派幫我們規劃餐點,工作人員們也都有吃到~還吃很飽呢!大家都很滿意~

鄉村風派對

為什麼我會突然又分享之前公司請歡樂派來辦餐會呢?
因為過陣子我老公生日~他的慶生派對我早就跟台中歡樂派聯繫好~到時候要來家中幫我們辦一樣的鄉村風派對,這次的菜單有一些是之前公司活動餐會沒出現過的餐點,讓我超級期待的!
這一篇就是先讓大家認識一下歡樂派,等老公生日派對辦完,我再分享生日派對的細節囉!
台中歡樂派除了工商的外燴服務,也有接像我們這樣私人到府的慶生派對及寶寶抓週派對等服務,也都會包含布置喔~價位越高服務越多餐點也越精緻~真的超推薦的!

 

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『婚禮Buffet』台中|外燴推薦:有現在流行的鄉村風外燴唷!聖誕餐會、聚餐派對首選,餐點新鮮好吃~

最近又到了一年一度重要的聖誕節,好期待餐會喔. . . .不是啦~~好期待教會活動喔!!(很巴結)
聽說今年聖誕聚餐的餐點~一樣是交給我們配合很久的歡樂派外燴專家來舉辦~
所以讓我超級期待今年的餐點!
你問我每次都吃歡樂派的餐點都吃不膩嗎?不會啊!他們的口味我真的覺得很好吃耶!
以前教會也曾經想過要不要換個口味,改叫了其它台中外燴廠商一次,結果. . .雷到爆. . .整場餐點10道裡面有8道都炸物是什麼鬼?而且炸花枝丸可以算一道菜,炸肉丸算第二道菜,我都看傻眼,那一次大家食慾好低靡. . .最後剩下一堆只好大家Share打包回家. . . .
有了那次教訓,我們還是覺得歡樂派的餐點比較合大家口味,畢竟就是要吃新鮮的跟豐盛的才會好吃啊!
這就讓我想到去年教會的婚禮,也是請歡樂派來辦外燴,他們的婚禮宴客是Buffet自助取餐的型式~
那一次的婚禮外燴,跟我們以往餐會Buffet的菜色大不同~我才知道原來歡樂派不同價位的擺設和呈現的道具都不一樣,當然菜色也會有所變化,我後來就有在網路上看到網友分享請歡樂派辦的鄉村風外燴,好歐美感~是很有意境和質感的Buffet.

台中外燴餐點

台中外燴餐點

我還特地翻出去年他們結婚當天的紀錄照片~
教會弟兄姊妹能夠共結連理,真的是一件很棒的事,夫妻兩人有共同信仰和心靈依靠,更能夠攜手白頭偕老~
每一次的證婚見證儀式,都充滿了大大的感動.

台中外燴餐點

在結婚儀式的同時,外面正如火如荼準備的Buffet~~~~~~
看到佈置的桌巾,就覺得跟平常聚餐不太一樣!
多了分精緻感和貴氣感~

台中外燴餐點

婚禮Buffet的擺設很美耶~
甜點的顏色好繽紛,還有花器點綴,真的瀰漫著一股幸福感.
那時候有讓我驚艷了一把!甜點區都這麼厲害了,那主餐區不就更厲害!!

台中外燴餐點

台中外燴餐點

餐點區更繽紛更多選擇!!!!有冷盤也有熱食.
而且我很喜歡歡樂派的一點就是他們家的熱食~下面都會有保溫裝置,所以不管什麼時候取菜,都還是可以吃到最棒的口感.
光飲料就有三種選擇,我個人最喜歡他們家的水果茶了,裡面滿滿都是新鮮水果料,酸甜酸甜的好好喝,外面手搖飲的水果茶都沒比他們好喝!

台中外燴餐點

台中外燴餐點

台中外燴餐點

台中外燴餐點

料理就是人家說的色香味俱全,有夠澎派的啦!
冷盤都超好吃耶!尤其鴨肉和蟹肉棒我夾了很多次!好新鮮好好吃~
而且他們的蔬菜看就知道很新鮮,感覺顏色是有搭配過.
不管是蔬菜還是肉質,都很新鮮!

就我所知,如果要請歡樂派做外燴,可以告訴他們人數和預算,他們會客製規劃菜單和份量,可以幫忙控制成本.

台中外燴餐點

台中外燴餐點

台中外燴餐點

台中外燴餐點

台中外燴餐點

我從以前就覺得歡樂派的甜點很厲害!
他們不是用那種很便宜或是廉價的點心來充數.
聽說是他們自己的中央廚房製作的,他們的甜點都是甜而不膩~變化很多樣化的.
巧克力丹麥,黃金乳酪蛋糕,蜂蜜堅果塔,戚風蛋糕,水果塔等等,我都好喜歡.
尤其甜點類幾乎都是設計迷你型的~可以小口小口的優雅吃~很適合外燴party!

台中外燴餐點

那一天的婚禮~很圓滿的落幕了!
現場的服務方面,服務人員都會隨時留意熱食區的加熱狀態、即時的補好料理.
他們的料理都是屬於大眾口味~所以不會有哪一道菜特別被留下最多.
而且甜點區最受小朋友歡迎,有沒有看到照片右邊的紅色衣服小男孩,拿著自己物色好的餐點,準備回去享用~口罩也遮不住他的喜悅~~走路好像腳下生風一樣.

用餐結束後,服務人員也都會將場地給復原收拾乾淨.
超期待今年聖誕餐會派對再吃到歡樂派的鄉村風外燴,不知道會有什麼不同的料理菜色出現,聽說是現在歐美很流行的Finger food型式.
去年的這場婚禮外燴,也讓我見識到了歡樂派不同的餐點~
我真的超級推薦歡樂派的唷!!

這邊一併把歡樂派外燴專家的資訊分享給大家
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[聖誕外燴]聖誕聚餐、跨年派對、生日Party通通有!客製化規劃菜單不僅精緻,份量也滿足!台中外燴:推薦耳目一新的美式鄉村風外燴

台中聖誕餐會

台中聖誕餐會

最近大家都好嗎~疫情期間,大家為了安全,都停止了聚會活動,好久都沒有和身邊好友聚餐聊天吃美食.
不過最近幾個月疫情穩定,倒是有陸陸續續收到聖誕餐會的邀請,有的聖誕趴也是請外燴來辦的型式,就讓我想到去年醫師公會的聚餐,那時候還特地請台中外燴廠商到我們雲林這邊來辦,我想台中人應該不陌生,就是『歡樂派』
當時聽到是台中的廠商我也嚇一跳,不過菜色是真的很棒,以前我對外燴的印象還停留在都是乾巴巴的炸雞、炸雞腿、炸花枝丸、薯條、一些看起來很廉價的小蛋糕等等,那時候看到歡樂派的餐點,讓我大大吃驚了一番!光用看的就知道很好吃,豐富的選擇,看起來又很有質感.
那時候有跟負責接洽的朋友打聽,因為是跨縣市的關係,來到雲林有加運費3000元,而且有最低消費限制是預算一個人抓1200,聽到當下是覺得有點貴,不過看看他們的佈置、吃過他們的餐點後,就覺得還蠻值得的!
畢竟. . . .雲林這邊我覺得還蠻美食沙漠的,好吃的就那幾間,大家是真的聚餐到有點膩了,換了歡樂派這樣美式鄉村風外燴的型式~大家都覺得蠻新鮮的!

台中聖誕餐會

還剛好把取餐區擺在掛畫前~很有意境!跟他們佈置的美式鄉村風色調還蠻呼應的!
聽說歡樂派還都會事先到外燴現場勘查過,還蠻專業的,佈置的風格和取餐動線都是有事先規畫過的.

台中聖誕餐會

這道楓糖西瓜牛肉串,是我以前沒有看過的料理.
牛肉跟西瓜、鳳梨、櫛瓜串在一起燒烤,上面有楓糖烤過後的焦糖.
牛肉居然可以跟水果互相搭配,吃起來香甜又爽口.

台中聖誕餐會

台中聖誕餐會

我還注意到,那一次的外燴餐點不是做早期常見那種一盤一盤,用夾子取食的料理,而是都做成可以直接取用方便食用的小份量,也就是國外派對Buffet常見的Finger Food,有層次的擺在木盤上,很有鄉村氣息,也是現在流行的美式鄉村風外燴.

清蒸雪花魚捲杯、還有日式壽司,都可以吃得很優雅.

台中聖誕餐會

台中聖誕餐會

咖哩蝦球一口堡和米蘭海老西紅柿也讓我印象蠻深刻的!
漢堡居然想得到做成迷你的樣子~而且裡面是咖哩蝦球,不是一般的炸雞!
咖哩蝦球的風味更好~
米蘭海老西紅柿就不用說了,一整隻蝦,搭上番茄酸甜爽口.
歡樂派在菜色上的搭配,都像是藝術品.
現場很多菜色,都是我在外面參加餐會根本沒有看到過的.
歡樂派很有自己的風格.

台中聖誕餐會

現場還有專人服務現切的爐烤板腱菲力牛.
牛肉軟嫩多汁,配上一點調味就顯現出牛肉的鮮甜.
這一道還蠻讓我驚豔的,熟度剛剛好,肉質不會太生也不會太老,很受現場大家歡迎.

我也覺得現場的服務生服務很好,態度親切,補菜的速度也很快速,他們對於現場的應變能力看起來都很駕輕就熟.

台中聖誕餐會

台中聖誕餐會

大家印象中,比較愛吃甜點都是女孩子,但當天甜點最受男生的歡迎,他們的甜點甜度都很剛好,不會太甜,也不會太膩.
繽紛彩虹塔上面都是用新鮮的水果,就連巧克力口味的也大受歡迎.
我很喜歡他們的派皮,又香又酥.
蜂蜜堅果塔也很優秀,聽說是歡樂派的招牌甜點之一.

台中聖誕餐會

而且居然還有新鮮水果,水果真的要夠新鮮,色澤才會青翠,口感才會好.
尤其是那水果茶超好喝,我喝了很多杯,甜度跟酸度都很剛好.

台中聖誕餐會

另外還有沒拍到的濃湯,也是很好喝.
現在回想,當天還真的沒有地雷料理~那天總共有24道菜,一個人的預算1200吃下來還真的綽綽有餘,吃得精緻又吃得飽.
擺設又有花材,顯得漂亮又有質感,整個取餐動線又順暢,在公會場地用餐又是大家熟悉的地方,我看得出來公會的長輩們最滿意,也都說跟往常聚餐不一樣,也一直跟負責舉辦的人事說這次辦得很好.

早知道這次就提醒公會也可以辦個聖誕餐會的!
這樣才有機會再回味一次歡樂派!
不過我想之後也是會有很多機會~

台中歡樂派的外燴真的讓人耳目一新呢!
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『開幕餐點』聖誕節快到了~餐會就該找這家呀!推薦台中超好吃外燴廠商~美式鄉村風外燴超夯!

這段時間疫情鬆了不少,自從解除三級警戒後,超多店家開幕,我也被邀請參加不少開幕酒會,不得不說. . .吃了好幾場開幕茶會的外燴餐點後,讓我懷念起去年在南投竹山參加的裁縫店開幕茶會,那時候吃到台中歡樂派準備的鄉村風外燴~我的老天鵝~~~目前還沒吃到比她們家厲害的外燴餐點. . . .畢竟吃過一次厲害的,後面的不免就會被拿來陪襯,真的是沒有比較沒有傷害!
本來一開始還想說最近參加的幾場開幕餐點可以拿來分享,最後還是覺得直接拿去年裁縫店開幕的照片來分享好了,剛好去年正忙,沒分享到!
希望接下來的幾場聖誕餐會~可以很幸運的再遇到歡樂派就是了!

聖誕派對餐點

那天其實現場人蠻多的,不過. . .聽說人只來了一部份,有一部份因為當時疫情的關係沒有到,很多人人沒到但贊助到了,我記得那天除了歡樂派豐富的餐點之外,還有一大堆咖啡、肉包、鹹酥雞、奶酪、雞湯、蛋糕等等,食物多到現場的人吃不完!
那天是裁縫店的開幕派對,裁縫店的老闆我們都叫他大哥,他人很好,人脈很廣,人緣也很好,看當天一大堆贊助跟賀禮就知道~

但是再多的食物,都被當天大哥請歡樂派來辦的下午茶派對給壓過風采.
擺設漂亮到不行,大家知道美式鄉村風嗎?實木盤擺設~樸實又有質感的風格~那天歡樂派的餐點佈置就是走這路線!在南投竹山這比較山區的地方,真的是蠻少見的~
現場有聽大哥說不枉費他還有另外加運費請歡樂派從台中過來辦外燴~運費加得很值得,我也認同+1~~

聖誕派對餐點

聖誕派對餐點

印象中鄉村風外燴是這幾年才夯起來的,我以為歡樂派也是這幾年才登場的外燴公司,結果跟他們現場也有來服務的蔡主任聊,才知道歡樂派有20多年的外燴經驗,從以前的歐式雞尾酒風格辦到現在的鄉村風外燴,經驗豐富~人家是有跟著潮流走的,是我誤會了~
而且這次的餐點規劃也有聽說是150人份50000元,換算下來一個人大約是300多元,其實也不貴!以精緻度還有餐點份量來說蠻划算的.
不過我也大概知道為什麼大哥會這麼搞剛的一定要指定歡樂派來幫他辦開幕外燴,大哥本身就很重美感,從佈置做到裁縫,他開的這家裁縫店可以說是竹山這邊最特別最高級的裁縫店了!

聖誕派對餐點

擺盤看起來好豐盛,餐點顏色也很繽紛~看到就好想要趕快開動!
蔡主任也有跟我說他們還有辦生日派對、抓週派對、聖誕餐會、彌月派對等等!不是只有辦像這樣的開幕下午茶~
餐點規劃也可以按照主人家的預算下去客製化,菜單內容可以訂製~我覺得還蠻不錯的!

聖誕派對餐點

內行的看照片就知道餐點都是Finger Food,好拿取又好享用,不像傳統外燴都是要從一道菜裡面夾取,超方便的!
而且也不完全都是甜點,還有很多是鹹食~

聖誕派對餐點

聖誕派對餐點

聖誕派對餐點

甜點我很喜歡這幾道~
蜂蜜堅果塔、彩虹繽紛塔、還有一道我忘記名字,麵包上面是草莓、藍莓等.
我印象最深刻是他們的塔皮,又香又酥,完全不膩!
他們甜點表現超乎我預期,不死甜、爽口~而且水果都是新鮮的!
芒果奶酪、盆栽杯也很不賴!

聖誕派對餐點

我最喜歡就是這道~~燻雞可頌!
燻雞肉一點都不柴,很多汁鮮甜,包覆的可頌外酥內軟,有烤過的香氣~
這個我連拿了很多次!
歡樂派的餐點都沒有地雷,當天真的有驚喜一把!

聖誕派對餐點

大家都很踴躍的一直取餐,現場真的有感受到[小孩才做選擇,我通通都要]的那種心情!
還有水果楓糖牛肉串,也是讓我印象深刻,牛肉居然可以跟水果搭配在一起~太神了!好吃到爆~

歡樂派的餐點、人員服務、取餐動線規劃都很有水準~
好啦!主要也是因為太好吃我才會念念不忘吼!
感覺歡樂派有點像是FedEx,上山下海使命必達,把這麼棒的餐點完美的送到山區真的超厲害!所以一定要專門寫一篇記錄文來推薦他們一下!
有需要可以跟歡樂派諮詢喔!
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(聚餐餐點)鄉村風+野餐+派對美食+聖誕節+台中鄉村風外燴美食推薦.露營野餐變得好有質感!

又到了年底的時光~年底最重要的兩個日子就是聖誕節跟跨年!!
這兩個日子還不玩爆!!
講到聖誕節就想到聖誕餐會,講到聖誕餐會就想到聚餐餐點,就讓我想起去年的跨年露營,朋友和他女朋友把外燴給一路載到台南這件事~晚上的鄉村風外燴好吃到爆!那時候也覺得朋友他們很狂,車很小,還把很澎湃的外燴餐點跟佈置的傢私通通帶到露營地,最近又翻到照片~~超懷念去年的跨年露營,大家聚在一起就是開心!外燴餐點還超好吃,今天就來回顧推薦一下朋友家開的台中外燴~【歡樂派】

台中聖誕派對

台中聖誕派對

去年的跨年其實也算蠻龐大的揪團,有認識的也有不認識的,但到最後大家都互相認識了~~~就沒有在分誰是誰的朋友~吸引力法則真的不是說假的!一群熱情的人聚在一起,就好像我們是認識很久的朋友一樣!
搭棚的時候也是趣事不斷,大部分的男生都一副自己好像很內行一樣,結果帳篷攤開,你看我、我看你,到了天黑,終於營帳都搭好了. . .那時候真的有心理準備,大不了就去車上睡吧~~哈!

台中聖誕派對

台中聖誕派對

那天什麼東西沒有,酒最多~要揮別舊的一年,當然是要給他大醉一場啊!!!把舊的一年所有鳥事跟酒一起吞下去,迎接新的一年~
我們先到的人就先弄場地,桌子椅子通通就定位,人也一波一波的到~很有活力的感覺好像回到學生時期一樣~大家邊聊天邊佈置,很快就弄好~那天的場地也很不賴,不僅寬敞,地形又不錯,很好活動~

台中聖誕派對

然後就聽到驚呼連連,我跑去看發生什麼事,也傻眼了!
本來以為朋友他們說帶外燴只是幾道菜,結果也太專業了吧!
外燴專業的爐具、擺盤、桌巾、佈置通通都齊全!
我們其他人帶的零食跟餐點,馬上弱掉~~~~
不過有了這一桌鄉村風外燴加持,我們其他人的餐點在旁邊也頓時變得很有氣氛捏!!
而且聽朋友說這真的就是他們平常提供給客戶的外燴餐點喔!

台中聖誕派對

有甜點、有鹹食、有冷盤、有熱騰騰的雞湯、有料滿滿的炊飯~真的是想吃什麼有什麼!
重點是旁邊還有Shot!超專業!可見朋友他們也是有備而來~~
後來我一直回想,歡樂派~好熟悉!我才想到!!在台中路上常常都有看到歡樂派的餐車啊!朋友說對~~就是她們家的餐車!
她們家外燴的出場率感覺很高,聽說從她爸爸那一代就開始做了~有20多年的外燴經驗!
而且現在不僅僅是商業開幕或是公司行號會請到外燴出動,朋友說她們辦過抓週派對、新居落成、戶外婚禮、就連生日派對也有人請他們到家中辦外燴!
他還有開照片跟我們分享現在很夯的Finger food~希望下次有機會可以吃到他們家完整的外燴!改天我們公司餐會~我也來推薦一下歡樂派好了!

然後要大推一下她們家的甜點,黃金乳酪蛋糕還有莓果派對超好吃!我才知道歡樂派的甜點也是台中特色名產之一,他們家不僅辦外燴很厲害,最重要的料理口味和甜點烘焙也是一流的!

台中聖誕派對

連飲料桶都很有質感!我記得這個水果茶很好喝!雖然大家都很想喝酒~但還是不願意錯過這桶水果茶,一直不斷續杯~~像我就被大家發現我狂續杯,被大家轟說是不是在閃酒~~欸!!我是怕浪費食物!

台中聖誕派對

台中聖誕派對

那天就這樣~有好吃的歡樂派鄉村風外燴、有大家準備的拿手餐點、有各種白酒、紅酒、啤酒、威士忌. . . .整個就是國際酒展的規格. . .我只記得後來越喝越茫,還玩那時候很流行的韓國369跟用台語猜東西、紙牌比大小,一開始說什麼玩遊戲輸的人要喝,最後連贏的也都一起吼搭,超鬧的!
就這樣熱熱鬧鬧的撐到了晚上11:59分~~~~最厲害的是全部人都醒著!!

台中聖誕派對

大家熱熱鬧鬧的一起倒數~~5.4.3.2.1~~~2021新年快樂!!
然後~~幸好大家有在清醒時刻拍到合照~~~
倒數完,這邊倒一個、那邊躺一位,聽說有人因為醉倒癱軟在戶外椅子上,沒人扛得動,最後是半夜被冷醒自己爬回帳篷,有夠好笑!新年第一天就這麼瘋狂~~也是一個不錯的開始!

我到現在想到那天的鄉村風外燴都覺得好懷念喔!懷念那juicy的杏鮑菇、好喝的香菇雞湯,對. . .還有那天混酒混到爆的各種酒~~
不知道今年跨年是否還能像去年那樣瘋狂~~

總之~~最後還是要推薦那天的靈魂餐點~台中外燴專家→『歡樂派』
這邊貼上他們的網址和地址!最近聖誕節到了~有聖誕餐會需求的可以趕快跟她們接洽喔!
歡樂派外燴專家
地址:台中市北屯區東山路一段50巷2號
網址: https://www.facebook.com/haun.lo.pai

 

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{聖誕餐會}濃濃的西式鄉村風和佈置好應景!超推薦的!餐點好吃到印象深刻!懷念去年請台中外燴廠商舉辦的耶誕派對

聖誕季節又快來臨了~~不禁讓我想起去年我們一群朋友辦的聖誕派對,是一個餐會形式~~當時的餐點到現在還讓我印象深刻. . .垂涎三尺. . .去年大家有說今年還要找一樣的廠商~台中『歡樂派外燴專家』,不知道今年的聖誕派對有沒有下文??

正好前幾個禮拜我換了新的iPhone13,順便整理了一下照片,剛好有看到去年歡樂派幫我們準備的鄉村風外燴~當時太忙~因為聖誕趴接著就是跨年趴又接著過年,一整個忙到沒空紀錄,現在剛好回顧一下~~

我真的超級推薦歡樂派外燴的餐點!!
好看、好吃、又很有特色、服務又超棒的!
FB官方粉專:https://www.facebook.com/haun.lo.pai
地址:台中市北屯區東山路一段50巷2號
若有外燴需求,建議提早和他們接洽預約,尤其遇到重要節日,他們的檔期真的都是被內行的客人早早就預定好的

聖誕派對餐點

聖誕派對餐點

聖誕派對餐點

當天我們大家是陸陸續續抵達現場的,比較中後面時間抵達的人,走進會場都有一個共同的表情,就是抱歉尷尬~因為大家看到現場佈置到好可愛好應景,都以為是哪位朋友提早先來佈置,比較後面抵達的人都沒幫忙到就覺得很抱歉這樣!!
大家互相問一問,才知道原來是歡樂派的工作人員幫忙佈置的,紛紛都說太有心了吧!!

我聽接洽的朋友說,在討論餐會菜單內容的時候,歡樂派有詢問餐會的性質是什麼,因為有的是商業茶會、週歲派對、新居落成等等,歡樂派會根據餐會性質和人數根據客人的預算建議菜色內容和份量比例等等,還會在舉辦前先到會場了解現場狀況,真的很專業.

聖誕派對餐點

聖誕派對餐點

工作人員很認真地幫我們把餐點一一端上桌,並且擺盤,還有好喝新鮮調製的水果茶.
大家看到已經上桌的餐點都一直驚呼太精緻了,那時候大家都一直在瘋狂拍照,一直干擾工作人員~笑死~

聖誕派對餐點

聖誕派對餐點

就連取餐區都有應景的聖誕佈置,濃濃的耶誕氣氛~
也充滿了濃厚的西式鄉村風,木盤擺設都好可愛,點心都是現在流行的Finger food,超方便我們拿了就到旁邊享用~站著邊聊邊吃超便利的~

聖誕派對餐點

聖誕派對餐點

我第一個拿的餐點就是草莓生乳捲和彩虹繽紛塔!
聽說歡樂派有20年的外燴經驗,在餐點製作上很有自己的風格,也很有自家的特色,口味相當好!
我個人吃過很多外燴,大部分在甜點的表現都普普通通,可是歡樂派的甜點超有水準的,聽工作人員說是他們自家的中央廚房製作的,完全不輸那種專業烘焙坊耶!!
尤其草莓生乳捲,草莓是當季水果外,生乳不會太甜,吃起來口感清爽不膩!我到現在還很懷念!!
彩虹繽紛塔是做成迷你塔~~好可愛又好漂亮,一個塔大約一兩口就可以解決~好精緻~又可以很優雅的吃!!完全適合我們這群很重吃但是形象也很重要的美少女團(自己講)

聖誕派對餐點

聖誕派對餐點

因為時間有點久了,所以有些餐點的正確名稱我沒有記得很清楚~
照片中的小漢堡,每一個都是麻雀雖小五臟俱全,漢堡該有的都不少~~整個縮小成迷你版的概念,吃一個就很有滿足感.
小漢堡上面的番茄鮮蝦塔,每一個塔都是一隻完整的蝦喔!!還不小隻呢!!上面還有脆脆香香的甜椒~搭配番茄酸酸甜甜的感覺,吃起來口感更清爽.
鮮奶油咖啡凍也很香~咖啡凍的口感也不會太水太硬,就很剛剛好.

聖誕派對餐點

還有凱薩沙拉!!也是做成一杯一杯好拿取~
裡面的生菜都好新鮮!生菜好不好吃,唯一就取決於新不新鮮而已~
我記得裡面都還有一整塊的鮮嫩雞胸肉,超好吃的!!雞胸肉也不知道歡樂派他們怎麼處理的,熟度剛好又軟嫩多汁,一點都不柴~
還有旁邊的三明治~內餡很多,又很多汁,我記得我光三明治就吃了兩個.
還有還有,那個最旁邊的牛肉水果串(名稱我真的忘了)上面淋上楓糖漿烤,有焦糖香氣還有甜甜的滋味~沒想到水果跟牛肉居然有辦法搭一起!!太妙了!

聖誕派對餐點

那天我們的餐點真的吃到一點都不剩,烤布丁一開始還有剩,本來還想去拿的,結果又被一掃而空!
不過那天我們大家都覺得飽度剛剛好,完全不會吃不飽,純粹大家都只是覺得太好吃想再多吃一點那樣~
去年的聖誕餐會不只吃得好,大家聊得很開心,連交換禮物環節都好笑到不行,朋友聚在一起真的是好開心~~~而且那天最後大家還一起合唱朋友這首歌.
20個好朋友這麼龐大的一群,經過這麼多年還能維持情誼也是超難得的,覺得自己很幸運是其中一員❤

希望今年也可以順利請到歡樂派舉辦聖誕趴或是跨年餐會~~到時候再分享今年的外燴餐點給大家~~

 

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<台中外燴>戶外婚禮有好吃精緻的餐點與絕美典雅的布置,每次都好滿足!在上次的聖誕餐會之後又讓我遇到這家外燴

今天一早老娘我就被腦公硬挖起床,一起參加朋友的婚禮,一路上我還是昏昏欲睡,畢竟昨晚收店完都1點了,從市區開到鄉下再開進田裡,然後又開進紅磚小巷,還在疑惑的時候就看見兩棟很漂亮的房子,原本想說在這麼鄉下的地方應該是辦流水席吧,結果在門口就看見歡樂派外燴專家的餐車停在外面,所以今天是吃外燴囉,我記得他們應該是在台中的外燴公司,沒想到居然連彰化也有服務,幾年前在前公司有吃過他們辦的聖誕派對餐會,是很精緻鄉村風格的外燴,那次餐點很不錯印象蠻好的,讓老娘我也開始期待今天的婚禮了呀!

台中戶外婚禮外燴

台中戶外婚禮外燴

在新郎家門口就看見布置得很美的入口,新娘好美喔!

台中戶外婚禮外燴

現在好流行這種戶外婚禮,從花藝布置、餐點、活動、音樂…都好講究,每個角落拍起來都好美耶!

台中戶外婚禮外燴

台中戶外婚禮外燴

這棟白色建築就是新郎家,今天的戶外婚禮就在這邊舉辦,我覺得蠻酷的,好像墾丁的民宿,還很貼心地在上面架白色的遮陽布,看起來就很有異國風情呢!

台中戶外婚禮外燴

婚禮還沒開始就看到一旁角落歡樂派的餐食已經陳列好了,鄉村風外燴搭上一旁的老松看起來頗有質感,真的美得像一幅畫呢!嘿嘿!(開啟老娘覓食追蹤模式)

台中戶外婚禮外燴

今天太陽真的很大,而且一早就被腦公帶來連早餐都還沒吃,趕快先來杯果汁解渴,這個時候什麼都比不上一杯冰涼涼的果汁啦!歡樂派準備的果汁果香很自然不會甜膩,很解渴,我喜歡!

台中戶外婚禮外燴

熱食區用不鏽鋼的餐具看起來很有質感,還有花藝的布置,感覺很像在飯店吃外燴。
鰻魚米糕老娘我看見妳了,已鎖定哈哈,歡樂派外燴專家好像比以前更厲害的感覺,是說婚禮的預算當然比公司活動要高得多吧哈哈!我只記得當年公司聖誕派對有一隻超大的火雞擺在桌上,很有氣勢! 印象深刻!

台中戶外婚禮外燴

餐會來沒開始,先來看看今天的菜色有哪些,這道是香腸紅醬義大利麵,看起來料好豐富喔,而且很好吃喔,麵條不會軟軟爛爛的,香腸也給得超多,一點都不輸義大利餐廳做的,現在看著照片老娘我肚子又餓了起來呢!

台中戶外婚禮外燴

日式蜜汁烤雞腿,腦公說顏色烤得還不錯,我不懂這些,老娘只會用嘴巴驗證!

台中戶外婚禮外燴

每一道看起來都很美味,現場加熱起來~香氣撲鼻

台中戶外婚禮外燴

這個鴨胸看來也很美味!!

台中戶外婚禮外燴

歡樂派外燴專家的食物顏色搭配很豐富,看著看著就食慾大開,而且不會只有大魚大肉,還有非常多鮮甜的蔬菜,所以一直吃一直吃都不會覺得膩!!

台中戶外婚禮外燴

還有這個烤蔬菜,奶油的香味好強烈喔!那時候經過真的口水都快流下來了!!

台中戶外婚禮外燴

我們等了半小時多,終於等到新人準備進場了!!

今天真是好日子,陽光普照的,還好有他們有準備後面那台戶外型的冷風機加上遮陽布,所以用餐的時候還蠻舒適的,不然這種天氣真的沒辦法在戶外用餐呢,要辦戶外婚禮就要像這樣處處都有設想到才行呢!

台中戶外婚禮外燴

過了中午12點,終於要進場了,新人爸媽看起來都好年輕喔!!

台中戶外婚禮外燴

登登登登!!新人登場啦~新郎帥氣~新娘超級可愛滴,但我的肚子說那個餐點更可愛,哈哈哈哈!!!

台中戶外婚禮外燴

在簡單而隆重的開場儀式之後,大家終於可以開始享用餐點啦!老娘真的超餓的!
不得不說歡樂派外燴專家的主食很對我的胃口,很像是畫面重新設計過的西餐和台菜的口味,料理比起來我還是更喜歡台菜的風味,還好剛剛的鰻魚油飯沒讓我失望,還有義大利麵也沒有因為加熱變得糊糊軟軟的,但是腦公覺得肉醬的味道肉汁味不足(只能說廚師就是挑剔)

台中戶外婚禮外燴

甜點區永遠先被小朋友鎖定囉,老娘ok讓你先吃(其實我已經鎖定完畢哈哈)

台中戶外婚禮外燴

冷盤區的花壽司我個人很喜歡但是腦公不喜歡肉鬆沒有口福,哈!
但他對生菜沙拉杯讚不絕口!! 還想打包當晚餐是哪招啦!! 哈哈

台中戶外婚禮外燴

腦公也喜歡這個咖哩雞漢堡,最後打包了幾個回家當早餐,但是微波後味道和現場差蠻多了,食物還是要在她最美好的時候吃掉才不會辜負他!
冷盤的部分我特別喜歡楓糖牛肉西瓜串和香橙馬鈴薯

台中戶外婚禮外燴

台中戶外婚禮外燴

甜點我最喜歡彩虹繽紛塔,檸檬塔酸甜濃郁,75%苦甜生巧克力塔都好棒

台中戶外婚禮外燴

桌上的食物吃完還會補第二輪,所以老娘一共出動三次覓食行動哈哈哈

台中戶外婚禮外燴

好在今天腦公堅持要我一起來,才有機會吃到這一頓豐富的佳餚,不然老娘的計畫是在家裡的沙發廢一整天的,謝謝腦公硬拖我起床,然後謝謝新人安排這麼棒的午餐,祝福你們新婚幸福,最後謝謝歡樂派外燴專家,今天的餐點整體來說蠻驚豔的,讓老娘有一個美好的下午!感恩喔!!最後留下歡樂派外燴專家電話 → 04-24369836,有需要的朋友就打電話詢問吧!

 

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{台中春酒外燴}聖誕+鄉村風+餐會+推薦+規劃+Finger Food+Buffet+春酒活動晚會好棒!

今天托老公的福一起參加建設公司的春酒晚會活動,地點就在他們的一間咖啡館,是個風景優美的好地方呢!老公跟我說這家建設公司的房子都很有設計感,看今天晚會的咖啡館就知道了,活動晚會應該也會很精采呢!聽他這麼一說讓我好期待喔!

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

當天活動下午4點就開始了,所以我們早早就出發上山去了!
這間咖啡館位於台中大坑最高山峰頭嵙山,海拔859公尺,居然開在這麼高的山上,真的很特別耶!我們一到就覺得神清氣爽,好久沒有一起到郊外走走,山上的空氣真好,風景也超美的!而且這間咖啡館真的一看就好有設計感,不虧是知名建設公司的作品,太棒了!
這也讓我更加期待今天的晚會了!

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

戶外的座位區也很有氣氛呢,因為我們有提早到,所以就先在這裡看台中市的日落。
不開玩笑這日落超級美的!

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

晚會的場地是在戶外的喔,真的超美的!好像國外電影辦戶外婚禮的感覺喔!我問老公當初我們結婚怎麼沒有這樣辦?他還回我說下次吧,氣死我了!哈哈!

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

桌上的花藝布置也超級用心的喔,很特別的是居然還放了萊姆裝飾,配色配得很好,好像我上油畫課時老師會幫我們擺的靜物,藝術成份很高呢!

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

現場還有美女幫我們演奏音樂喔,真的太有Sence了!

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

在美女們的演奏下搭配夕陽微風實在太浪漫了,晚會都還沒開始就讓我驚訝連連!不知道今天晚上吃什麼好料呢?

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

這邊開始才是重頭戲,也是我今天最想和大家介紹的,這間台中外燴廠商太讓我驚喜了,開始來和我一起巡田水去吧~~
在座位區旁邊發現居然還有飲料調酒區耶!!!這有要讓我回家嗎,不管了!先來一杯了啦!!這時心裡就想說這是哪間廠商辦的外燴,也太厲害了!我們公司也很常在辦活動,好想知道喔~~~

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

這杯是桃香威士忌配章魚串,厚~~沒想到楊桃汁配威士忌這麼搭!章魚串也超好吃~~再加點檸檬香氣更清爽!!

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

還有經典的mojito,不敗的調酒品項, 每款調酒都調得好好喝,每種味道的層次都有出來,太喜歡了!

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

跟調酒師問了一下他們是哪間酒館,他說他們是台中的歡樂派外燴專家。天呀!!老實說我在公司辦活動這麼多年,我都不知道外燴公司也有內建調酒的服務喔!!而且他說他們是台中外燴在地深耕二十幾年的品牌了,天呀~我這個活動通怎麼可能會不知道!!歡樂派雞尾酒專家我記下來了~~

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

喝過了調酒,人也差不多都到齊了,餐點是Buffet自助式的,現在疫情關係服務人員也有提醒大家要戴口罩取餐,晚餐會有什麼好料呢??好期待喔!!

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

餐點區的花藝裝飾也是以黃綠色調為主喔!天呀~太美了~還沒開吃就讓人充滿期待了~黃綠色系會讓人食慾大開呢~

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

趁著還沒開吃先巡一下菜色,菜色好豐富喔!!

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

鴨胸、普羅旺斯香烤時蔬、牛小排、海鮮筊白筍…….看了好餓…

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

歡樂派設計的這個畫面也好棒,太好拍了~一直拍一直流口水~~

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

巴黎海鮮沙拉杯~感覺是中西合併的菜色,有美到~~

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

水牛城乳酪和西班牙烘蛋

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

不得不說這間歡樂派外燴專家真的把餐食的氣氛美感處理得很好,老闆說這場從場地規劃、花藝布置、餐食、調酒都是歡樂派他們一手整合的,超厲害!!這樣的外燴服務很方便耶!越聊越餓的我~~開吃了拉~~

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

建設公司的楊董很認真的和貴賓介紹園區的開發和設計,我的肚子不爭氣的咕咕叫

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

開動囉~~~

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

現場還有現切的舒肥牛排

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

這道楓糖西瓜牛肉串好好吃喔~~楓糖淋上去後在現場用火烤得香氣四溢!

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

主辦單位很貼心還有規劃素食區,連素食也是歡樂派外燴專家整合的

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

甜點區/每一道都非常好吃.莓果派對的香甜草莓和香濃的馬茲卡蹦很搭
堅果塔也有別於外面吃過的堅果種類非常豐富新鮮
黑糖麻糬算是讓我有驚豔到,很香很Q~紅豆香氣十足但不甜

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

晚上串燈亮了起來,在周末夜晚吹著微風享受著的美食音樂太浪漫享受了

台中春酒晚會聖誕餐會外燴

謝謝主辦單位和歡樂派外燴專家讓我體驗了一場很棒的戶外派對
原本想說挑喜歡的吃就好,沒想到繞了一圈才發現每樣都好想吃喔,這時候的策略就是每樣都夾一點點就好,不然我這個小鳥胃怎麼吃得完呀!
我發現歡樂派的餐點真的有講究喔,不僅蔬菜都非常鮮甜,海鮮、肉類每樣都很有特色,一吃就知道很用心烹調出來的,真的很棒!
想到我幫公司辦活動找的外燴竟然直接拿冷凍食品加熱,看得我超傻眼,這樣還不如自己去買便利商店的食物,想起來真的好慚愧喔!各位同事我對不起你們,但是下次我會找歡樂派來補償大家的!歡樂派的電話是(04)2436-9836,,想吃好吃的外燴就找歡樂派吧!

 

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[派對外燴] 台中+生日+慶生+抓週+派對+finger food+buffet+鄉村風+辦活動就找他+立即搞定!

台中外燴

這次社團辦的聚餐外燴真的很棒耶!

我們社團固定每年都會辦一次聚餐的活動,讓成員們彼此可以交流交流,這次主辦人很有心地找了一個品酒場地,因為社團裡有蠻多成員都很愛品嘗紅酒,這個場地本身很雅緻舒適,加上我們還買了一些鮮花布置,讓整個氣氛非常溫馨!
而最讓我覺得值得讚許的是他們還找來了台中很有名的歡樂派外燴公司來為我們精心準備可口的餐點,為這次的活動錦上添花,真的是辦得相當成功的一次聚會活動!

台中生日派對

從會場布置開始就讓我滿心期待,看這桌上的擺設就像在高級餐廳用餐一樣,同時還準備了許多紅酒杯,可見等等有許多美酒可以品嘗啦!

台中慶生派對

finger food外燴

這次現場請來台中的歡樂派是幫我們準備 buffet的自助式外燴!
主食的部分有分熱食與冷盤,熱食都會有加熱器保持溫度,所以吃的時候都還是熱呼呼的,而且不管是菜餚或是擺設都像是在飯店吃Buffet一樣,相當專業!畢竟這家歡樂派已經有二十多年的經驗,舉辦這種聚餐的外燴可說是專家中的專家,服務也是非常週到,社團裡還有人說他以前在自己家裡辦過像是生日派對、抓週派對、聖誕派對都是請歡樂派幫他們準備的,即使是小型的私人派對也完全可以客製化餐點成果都非常好,這也讓我想到之後不只是活動,自己家庭聚會也很適合找歡樂派呢~

外燴buffet

再來要分享一下歡樂派在餐點規劃上很用心且專業的地方,因為我們社團是以年長者居多,我算是比較年輕的,所以菜餚大多是肉質柔軟好入口,調味也不會太重,還兼顧營養均衡與健康,也是因為這樣的小細節才讓大家都吃得非常滿足呢!

鄉村風外燴

像是這道炸雞塊,每一塊都剛好一口大小,雞肉有稍微醃過,所以不需要加鹽跟胡椒吃起來就很美味,一口咬下裡面還有肉汁呢,還搭配蔬果去均衡,本來我想說老人家應該比較不愛這樣的炸物,但在我同桌的長輩也吃得很開心,他說從來沒吃過像這樣清爽不油膩的炸雞,我也真的很喜歡!夾了一大盤,哈哈!

外燴推薦

看看這滿滿數十盤的菜餚一下子就被夾光了,可見是真的好吃!而且服務人員在每道菜被夾完之前就會很迅速的補好補滿,動作之流利,完全就是專業呀!
對了,我還有發現一點,像這種持續加熱的菜餚,控制不好的話很容易讓菜變老、讓肉變硬,但是這次吃到的菜餚不但保持著他的熱度,口感卻一點也沒有變差,果然是有經驗的外燴團隊。

台中外燴

台中生日派對

看這天然的繽紛色彩!這道「節瓜蔬菜」光是看就覺得賞心悅目,吃起來更是口口都是驚喜,因為有許多蔬果巧妙的搭配不同口感與香味,上面僅以些微的海鹽、胡椒與橄欖油調味,聽聚會的朋友說這個做法在法國、義大利是很常見的,蔬果燙過之後稍微烘烤,保持蔬果裡面的甜份,完全是天然原味,好吃又非常健康!我覺得歡樂派都會融入一些各國的佳餚,創造出獨特的口味,這點讓我在吃他們的料理時常常都會很Surprise! Bravo! ~

台中慶生派對

台中慶生派對

吃完正餐之後開始轉戰甜點區啦!
我覺得特別厲害的是這個蜂蜜堅果塔,堅果塔我本身就蠻愛吃的,但是加上蜂蜜的我還沒吃過,他們的糖漿有蜂蜜的清香,不會太甜膩搶了堅果本身的香味,還有這些堅果真的很新鮮,咬下去的口感脆脆的很好吃!別看堅果好像很能放,其實非常怕受潮,一但堅果不夠新鮮,咬起來就會有種糊糊的感覺,很不舒服,放得更久還會有油耗味,那就真的很不OK了。
堅果塔我也吃過很多名店的產品,還沒吃過這麼好吃的,所以我就偷偷問了服務人員,這堅果塔是哪一家做的?沒想到他說這邊甜點都是他們自己手工製作的喔!我這才知道原來歡樂派本來就是從烘焙起家的,也難怪有這麼高的水準!

台中抓週派對

完美的一餐吃飽之後,再來慢慢享受美酒真是再好不過了,還可以一邊享用美味的乳酪蛋糕,乳酪蛋糕本身也是非常濃郁好吃,搭配紅酒堪稱絕妙呀!

這次聚餐非常成功,我想最大的功臣還是為我們精心準備餐點的歡樂派吧!我還向社團提議每年的聚餐就都固定找歡樂派就好,沒想到有許多團員都一起附和,可見大家都很喜歡這次的聚餐,我也要趕快跟歡樂派敲一下檔期,以後我們家辦活動派對都要找歡樂派來為我們規劃了!

「歡樂派外燴專家」
❖FB:https://www.facebook.com/haun.lo.pai
❖地址:台中市北屯區東山路一段50巷2號

 

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[台中餐會] 台中+外燴推薦+鄉村風+聖誕派對+質感超讚+抓周+生日派對+活動+這樣辦最划算!

這真的是我參加最棒的一次研討會了!!

這次參加的研討會真的讓我驚豔到了,內容簡潔明瞭,整個流程順暢,很快就完成了報告,一點都不會拖泥帶水,這點一定要給個讚,不像以往參加的研討會,時間又長又枯燥乏味,一到下午成員已經睡去一大半了!

除了研討會本身的內容很棒以外~
再來就是他們提供的午餐與下午茶,
這才是我今天想要分享重點中的重點呀!
從來沒吃過這麼好吃的外燴!

台中外燴

在上午精彩的研討會結束之後,中午休息時間,主辦方午餐提供的是各種自助式Buffet菜色,每一道都很好吃喔!看看這塊東坡肉,滷得恰到好處,不肥不膩甜鹹適中,不用配飯也可以很輕鬆吃掉一大塊,現場還有服務人員幫忙切塊喔。當時我就想這是找哪間名餐廳來辦的外燴,這麼好吃?
好奇的問了一下才知道是一間叫歡樂派的專業外燴,在台中已經經營了二十幾年,是台中外燴數一數二的名店,甚至也有承接許多外縣市的外燴活動呢!

外燴推薦

現切菲力牛!這個真的讓我嚇到,以前只有在那種上千元的吃到飽餐廳會看到,這次來參加研討會竟然可以免費吃到這樣的菜色,而且烤得剛剛好,中間還是粉紅色的,吃起來柔軟多汁,讓我吃完一片還想再去拿第二片!

鄉村風外燴

午餐準備的菜色也是非常均衡,不會只有大魚大肉,像這盤蛤蠣蘆筍我就夾了很多,年紀大了一直猛吃肉腸胃會受不了,所以一定要配蔬菜類的才行,而且比起肉類其實我更愛青脆的蔬菜,他們的蘆筍很新鮮,不會纖維很粗老得咬不動那樣,是有仔細挑過的,然後跟蛤蠣一起烹調,海的鮮味帶出蘆筍的甜味,是相當絕妙的搭配,這道菜可以學起來呢!
然後吃完這些蔬菜就可以再戰更多菜色啦!

聖誕外燴

這次研討會少說也有上百人,但是在餐點的提供上完全不虞匱乏,某些菜色如果被拿光的話,歡樂派的服務人員就會及時地補充上去,真的就像在大飯店吃Buffet一樣,看看大家都吃的很開心呢!

聖誕餐會

就在大家午餐都吃得心滿意足之後,稍做休息就繼續下午的研討會流程,讓我意想不到的是在研討會結束之後,竟然還安排了下午茶點心呢!而且不是一人一個餐盒,裡面放幾塊蛋糕就打發了,下午茶竟然也是Buffet耶!還是很精緻的鄉村風擺設喔!

台中外燴

外燴推薦

來看看這些擺設布置,還有精緻的小點心,我就想這該不會也是歡樂派準備的吧,一問之下果然是!
看來歡樂派除了正餐的各式菜色很強,這種下午茶點心糕點的也是相當拿手呢!

鄉村風外燴

聖誕外燴

研討會結束,大家心情放鬆又看到這麼豐富的點心,每個人都超開心的!

聖誕餐會

鄉村風外燴

下午茶時間來個小份的凱薩沙拉真的是再好不過了,生菜、水果加上香蒜麵包搭配起來豐富又美味,而且還很健康,他們的凱薩醬是偏清爽的,不會太油膩或著奶味太重,真的很棒!有看到照片中的那個竹叉嗎,我覺的超可愛的,還很環保呢!

聖誕外燴

還有這個很像小兔子的水果派對也很特別,法國麵包搭配鮮奶油與水果,吃起來有淡淡奶香一點都不油膩,搭配水果的清脆及一點酸甜感,非常清爽!我第一次吃到這麼清爽感的鮮奶油!
剛好要去拿第二個的時候聽到服務人員在為客人介紹這道甜點,原來上面的不是鮮奶油,而是一種叫馬茲卡蹦(Mascarpone)的乳酪,常常會用在提拉米蘇的製作,我很喜歡,所以特別記了下來,味道極好!他們能想到這樣的搭配真的很有創意呢!

這次的研討會只能說歡樂派這家外燴真的讓我耳目一新,
每道菜都可以感覺到非常用心準備,
而且不管是擺設還是服務都非常精緻!
在這之前我對外燴的印象其實不太好,通常吃到外燴都是料理包的感覺,吃是吃得飽,但實在稱不上美味,然後甜點通常也就是普通的那種10元蛋糕而已,從來沒有吃過像歡樂派這麼用心準備的餐點,我覺得任何事只要投入,用心去做,別人就能看到你的努力,就像今天我看到了歡樂派的那份心意!

當然我與歡樂派的緣分不會僅止於此,那天我也特地跟他們拿了名片,我們公司也常會舉辦一些聚餐活動、聖誕派對、生日派對等等,到時我們再相見吧~

歡樂派外燴專家˙台中外燴、派對餐點推薦
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