分類: 西式外燴

〝台中外燴餐廳〞果然外燴服務公司就是要找專業的，把辦桌變成像在吃高級餐廳一樣，歡樂派讓我開了一次眼界~

今天是公司的開幕酒會，身為伊惟品環境科技的一員，覺得公司跟教會租一樓當辦公室真的很不錯呢~這次公司開幕準備了外燴點心給大家享用~還說之後教會舉辦的講座我們都可以去餐與，不只照顧到大家的心靈層面，連生理都照顧得非常周全啊~

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在開幕前幾日因為太期待當天的好料，我還偷偷跑去跟同事打聽~他說這次找到的台中西式外燴餐點非常厲害~找的是歡樂派https://www.facebook.com/809308289095826 好像不只一般buffet，連婚宴、辦桌都是非常專業的宴席承辦~

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到了期待已久的當天，開幕酒會開始後緊接著老闆帶動大家做敬拜，來參加的來賓很多都是教會的朋友，大家都很熱情！和教會的朋友們進行完謝飯禮就開始開動囉~
第一次享用到他們的料理，跟以前吃過的buffet感覺都不一樣!!餐點準備得很精緻，不會因為量大就隨意處理，料理也很夠味，感覺就像餐廳的桌菜一樣高品質，一不小心就每樣都夾一點來試試看，好像吃太多了啊~

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全部的菜感覺都超乾淨的!!
不只菜盤清潔，食物感覺也有做到品質把關，因為除了表面看起來乾淨，嚐起來鮮度也很夠，非常好吃~是非常有水準的西式外燴!
公司得大家都好捧場，這些照片都是還沒夾菜前拍的，不然大家都掃超快的~慢一步就危險啦!!

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一般buffet的壽司都很普通，有些甚至還會乾乾的很不好吃，但是他們的翡翠壽司就非常厲害~原本還想多夾一點，但想到還有很多人沒吃到，硬是忍著伸出去的手克制住了!!
飯軟Q軟Q，裡面的菜也非常脆，口感非常棒，醋米飯味道清爽，加上濃郁餡料與小黃瓜的爽口甜味，綜合起來真是太好吃了嗚嗚

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富貴四喜拼盤和燒賣真的是一瞬間就被掃空，和同事聊，很多人都說幾乎沒吃過這麼高品質的外燴餐點，被總務處的訂餐負責同事聽到真是讓他開心到不行~
他說上網看過很多評論，他們的餐點式非常有口碑的，就像我們今天吃到的感覺一樣非常好吃又乾淨!而且今天的菜色是有跟歡樂派討論過的，因為我們今天幾乎沒有桌面可做著用餐，特別請他們準備多一點好拿又容易實用的菜色，客製化的服務真是讓我們沒話說~
還有人在說環境科技公司怎麼會對美食也有涉獵，真是太有趣了~

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法式水果塔也是熱銷餐點啊~
法式水果塔的餅皮有點濕潤的口感，不會太乾，搭配的奶油感覺非常新鮮且不油膩，當然滋味也很好，一口咬下去甜甜的滋味整個深入心坎裡了!
放在小餐架上整個氣氛都出來了~感覺可愛又細心，不愧是台中外燴有口皆碑的宴席承辦~

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提拉米蘇的口感綿密，奶香跟可可香氣也很濃郁~這也是一不小心就會拿過量的好吃外燴點心!!!

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經過這天已經有好幾個同事在討論~說有機會要再找歡樂派雞尾酒專家來包辦料理!
不管是辦桌宴席還是高級婚宴感覺都非常適合~看來我們該建議老闆簽個特約合作啦~

 

 

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▲台中外燴餐廳▲戶外西式自助餐婚禮場地超棒外燴點心好吃,好幸福遇上台中歡樂派外燴自助餐~

堂哥的戶外婚禮在炎炎的夏日進行，因為堂哥跟堂嫂都是基督徒，所以選擇在台中公園的思恩堂教會舉辦婚禮，也省去了不少傳統的禮俗。


堂哥原本想要在教會舉行完婚禮，再前進婚宴會館宴客，剛好在討論時，想到我最近參加好幾場戶外婚禮都是找台中的外燴自助餐公司歡樂派，就建議堂哥不如婚禮進行結束就在教堂外用餐，辦像國外那樣的戶外西式婚禮，不僅方便且不會太拘謹，又有現成的戶外婚禮場地，大家聽完，都覺得找西式外燴來場戶外西式婚禮真的不賴，不過呢！竟然是我建議，堂哥就決定要將這場婚禮的西式外燴這項重責大任交給我，讓我幫忙聯繫台中的外燴自助餐廠商。
直到我去教會跟牧師聊到堂哥要辦戶外婚禮，才想到牧師上次有介紹歡樂派的主任小麵給我認識，我當下超懊惱自己忘記這位可愛的教會姊妹~真的是感謝主讓我在千鈞一髮之際想起她！

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就這樣我立馬聯繫了歡樂派的這位姊妹小麵，她細心又貼心的依照我們的預算說明菜單的配置跟安排，開出來的菜單有熱食、冷盤、外燴點心、水果等，總共算下來有到38道的菜色，將菜單給堂哥跟堂嫂看的時候，他們都覺得以我們的預算不只CP值高且菜色還不錯，一直誇獎我幫了個大忙，我自己也感到很驕傲，哈哈哈~

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當天一大早我就到台中公園思恩堂的戶外婚禮幫忙，因為辦在中午，場地又熱又悶，還請朋友們來幫忙灑點水降溫。
歡樂派的工作人員，也提早到現場準備布置場地，他們動作超迅速的，很快地就看到一道道的餐點以上桌，一點都不馬虎，原本我怕天氣熱食物會不新鮮，下一秒小麵就來說，熱食的部分他們會適時加熱，外燴點心跟冷盤的部分，他們會先保溫等典禮結束再擺上，我當下很謝謝她有幫忙注意到這些細節，雖然這是外燴公司需要做到的，可有來做說明，真的讓我很感動。

餐點的部分，其中一道鰻魚米糕就美味到不行，因為我超愛鰻魚的！之前我不時就去一鱔食堂去吃鰻魚飯，而這場外燴的鰻魚米糕，那糯米香氣十足，鰻魚的甜味經過烹調後更彰顯它的美味。

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花枝燴美人這菜名聽起來就覺得Q彈可口，而花枝的口感更是名副其實，有嚼勁又不會難嚥下，加上甜椒以及筊白筍的甜味，把這道菜的味道提升到極致了。
我個人真的超級偏愛海鮮，所以醉蝦我當然也不會輕易放過，蝦子是新鮮的，剝殼時就知道了，殼肉分離，肉不會糊糊的，再加上酒香提味，喔喔~心都飄起來了~這道菜每個人都讚不絕口~

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現場小麵還親自包手捲給來參與婚禮弟兄姊妹們吃，這服務真的就是外面買不到的了~大家都排隊等著吃她包的手捲呢！

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甜點我最愛的是藍莓奶酪，去餐廳吃飯套餐的甜點奶酪是我必點的，他們的奶酪奶味香濃，再加上酸酸甜甜的藍莓醬互相融合，真是絕配，我之前吃過最喜歡的是百香果奶酪，哈哈~可這次的藍莓奶酪有征服了我的味覺~

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水果是當季的，所以吃起來特別甜，也不會有過熟或不新鮮的外觀跟口感，這種熱到不行的天氣，大家都搶著吃，工作人員也一直遞補水果，真辛苦他們了。
婚禮最後能圓滿完成，一切真是感謝主，在上帝爸爸的祝福下堂哥與堂嫂必能幸福美滿的，阿門~
當然我的重責大任也完成了，堂哥堂嫂都連連稱讚，超開心的，不是基督徒的三姑姑還跑來問我是找台中哪家外燴辦的呢！

所以有需要的人請上他們FB囉！https://www.facebook.com/haun.lo.pai

 

 

 

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