【團購美食介紹】好吃的養生火鍋湯底~真是太推薦了!超好吃的素食火鍋團購美食心得當然要分享阿!

【友情無極限~露營美食心得】
哇!!!好險天空有放晴阿~~本來以為會很冷淡其實很涼爽,這種天氣最適合露營啦!想不到我們這一群”散朋友”出遊終於落實了!
想當初大學的時候動不動就是露營,現在也說了好一段時間,總算大家都有空.還有個朋友帶很厲害的火鍋湯底包給大家品嚐.
那就是火鍋湯底包,聽我朋友說是很多家餐廳都會配合的火鍋業者呢!
比起他之前買的天香回味火鍋湯底,他覺得火鍋湯底更合他的胃口,才想說要拿來給大家一起分享,想不到這家宅配麻辣火鍋湯底在他極力推薦下,大家也都品嚐過後,立刻下單團購!!!!狂阿~~狂阿~~~~狂阿~~~~立刻又有聚餐的理由啦!

這是我之後團購到的原味及辣味鍋,只能說原味也超好吃,而且一樣很溫順,又有淡淡的中藥香,超喜歡的啦~在網路上也看到不少分享文,就是我想說的口感!
http://www.stargiantdesign.com/erikahadama/2016/08/18/%E3%80%90%E9%A4%8A%E7%94%9F%E7%81%AB%E9%8D%8B%E5%AE%85%E9%85%8D%E3%80%91
這次則是要好好分享露營那天吃的辣味鍋,完全就是讓我與-火鍋湯底談戀愛啦!!戀愛啦~~~
所以現在才會深陷在他們的漩渦裡頭,不管是辣味鍋,原味鍋都讓我好銷魂,下次再來團購素食口味看看啦!

不要懷疑~食材就這些~畢竟露營就是要烤肉阿!!所以食材費基本上都花在烤肉上.結果竟然是這一鍋讓大家最戀戀不忘.
想說都要吃烤肉了,所以就準備比較簡單一點的天然食材煮火鍋,都是我愛吃的菜~~
看來-火鍋湯底是來解救我們的!!有影音教學根本給力呀~~~難怪要把這款團購美食介紹給我們!

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我之後還有上網去查這些中藥的作用,不然網購美食那麼多,總是要懂點什麼再一起團購才好吧!
雖然說我朋友大致上也把這家團購美食介紹了一下,但也說得不清不楚的,還是拜請google大神來得容易些~
還去他們的官網了解資訊
才知道裡頭放的中藥食材可不隨便,都是一些健脾顧胃的中藥食材,像是草果啦!白荳蔻等等啦!
另外還放有特選的朝天椒增加辣度及香氣.而孜然味在火鍋內更讓我覺得很特別,通常都是在吃羊肉串時會用到,想不到用在辣味鍋中也那麼絕配.
我還發現沒有我討厭的花椒,花椒不僅讓我腸胃不舒服,咬到也會覺得影響味覺.而孜然除了提味道外也不會讓腸胃難受,甚至能祛除胃中的寒氣,是相當厲害的食材呢!

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沒錯~~等待火鍋煮沸的同時就是烤肉time啦!!還分兩邊烤肉~~因為這邊的爐子太小了!哈哈哈~~果然大家都很餓~~

邊煮火鍋的同時,辣味鍋的香味也一直竄出來,有中藥香,孜然香~~完全就是享受阿!就連不認識的人都說我們的火鍋湯底超香!
瞧我朋友一臉得意的樣子,想必他很有成就感吧~~但這也是的火鍋湯底厲害呀!!呵呵~~

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See~~~每個中藥食材都相當飽滿,再加上裡頭附的辣油更讓辣味鍋的香味更往上提升.喝一口湯時~~~我真的覺得大家表情都一樣,好像很久沒喝到湯一樣,而且辣度剛剛好,不會太過於刺激,又不會麻到不舒服.
反而相當的順口,越煮滾還有蔬菜的鮮甜味,鹹度也不用調整,只需要按照比例,一大包(2小包)用1600cc的水就會是剛好的鹹度.
喝完也不會感到口乾舌燥,因為裡頭的調味料是由天然食材所萃取的,與一般泡麵裡的化學調味味素差很多.
像我每次吃泡麵必定偏頭痛,喉嚨也很不舒服,不過這款辣味鍋跟我在家吃的原味鍋都不會有那樣的狀況.他們在食材上及調味上真得非常講究呢!

除了都有獲得政府機關認證外,還有被驗出對於人體有益的微量元素.不僅相當有保障也讓我很佩服他們.

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回想露營那天就覺得很開心,說是露營美食心得,倒不如說終於跟朋友們見面,果然出社會就變得很難約!
但現在大家倒是有個共同默契,都會互相問要不要團購-火鍋湯底.確實比一般宅配網上的麻辣火鍋還要推薦呢.
當初也跟同事一起網購天香回味,但還是火鍋湯底包比較合我胃口,我還在一個高山上的餐廳吃到很相似的火鍋湯底,也許正是他們配合的餐廳呢,因為中藥食材都很像,味道更是一模一樣呢!

不過還是自己煮得最好吃~~哈哈哈!!好啦~~就只是把料放進去煮一煮而已~~~只能說太為我們這群懶人設想了!

 

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【火鍋調理包】餐廳換菜單啦,厲害的火鍋湯底包!比知名天香回味還要合我口味,提供給我們業者的批發價格也很優惠!

又到了餐廳換菜單的時候啦!!
俗話說舊的不去新的不來!!
這次經過公司精挑細選,增加了一個特別的內行人必嘗菜色!!
身為複合式餐廳,我們煎、煮、炒、炸的菜色通通都有!
而每次我都會根據季節幫餐廳換菜單,做一些調整!
畢竟客人的口味都會跟隨著季節做變化,而且蔬菜的產季也都不太一樣!
當初開餐廳的初衷就是希望可以給客人品嚐到當季最新鮮的料理!
一開始開店時,很多客人都只是抱持著嘗鮮!!但是經過我的努力跟誠心~~終於好多客人都感受到~~現在也都是我的忠實粉絲~~不是啦~是餐廳的忠實顧客!
社會在走,真心要有啊!

這次增加的特色口味~是麻辣鍋!
公司選中的火鍋湯底包是的辣味鍋!!
會選擇他們不僅是火鍋湯底包的物美價廉,因為除了CP值夠高之外,還用心的和我們分享他的餐廳客戶一路走來經營火鍋餐點的成功關鍵!讓我們能夠向成功學習,不用再自己繳[學費]從失敗中學習經驗.
讓我們發覺他們不僅是推銷商品而已,還衷心的希望我們能輕易的複製別人成功的經驗,真是揪甘心~現在要找到這樣甘心的廠商,真的是好難喔!跟我們以往合作過的廠商確實有很大的差異!
有員工問我,怎麼沒有挑耳熟能詳的天香回味還是蒙太極?
天香回味、蒙太極、東方韻味等等的火鍋湯底包我當然都有嚐過啊!!
但就是覺得少了些什麼,吃到最後會有乾口的感覺!而且我隔天上廁所. . .屁股會痛. .怎麼吃都覺得比較合我的口味~~

總之,用料、品質、口味、很多很多因素還有他們的火鍋調理包批發價格也算優惠!多方的優點下,我選中的火鍋調理包,就是的辣味鍋!
他們粉絲團上有很多關於火鍋的資訊~讓我覺得受用無窮喔!!

我自己有先在家裡嘗過口味!!!材料部分沒有準備太多!
以我的經驗,厲害的火鍋湯底,不管煮什麼都好吃!!
的火鍋湯底包有三種口味-原味、辣味、素食!
包裝也有分~有家庭包和我照片中的獨享包~~
而這獨享包很適合我們這種餐廳用~一包剛好就是一鍋!辣度、鮮度非常剛好!

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打開後內容物是乾料,看得到紅棗、白荳蔻、朝天椒!
很特別的是有草果跟孜然!
我的餐廳提倡的是新鮮食材料理,所以當初在挑選火鍋調理包的時候,我就希望成份可以標示明確,最好是沒有防腐劑的!!
但說真的,在這個時代,要找到沒有防腐劑的食品公司真的很難~
幸好~~就是這樣的良心公司!!
在跟他們批發火鍋調理包時,的人員就有建議我們平常可以把調理包冷藏起來~因為他們完全沒有添加防腐劑!!

因為孜然的緣故,所以香氣十足!!
我會選擇辣味鍋當這次新增的菜單,有一部份是因為孜然!!
大部分的人都覺得孜然只是香料~~但其實他的營養價值很高!!
也因為香氣特別,所以在使用上也要小心搭配~
的用量有特別調整過~所以口味我覺得很剛好!!
孜然在中醫是有開胃、祛寒除濕的功效!!
也有中醫拿他來治療消化不良跟胃寒~
跟花椒比起來,花椒就比較刺激,而且比較容易傷胃~

值得一提的就是草果!!
我在其他品牌的火鍋湯底包倒是很少看到草果!
草果是可以幫助消化的調料!這也是為什麼吃完的辣味鍋都不會有很脹很不舒服的感覺!

這也是為什麼他們家的火鍋湯底包在網路有很多網友推薦
http://www.wowomg.net/erikahadama/2016/09/01/%E3%80%90%E9%A4%90%E5%BB%B3%E7%87%9F%E6%A5%AD%E7%81%AB%E9%8D%8B%E3%80%91

辣味包裏頭都有附上辣油~
可以根據自己吃辣的程度酌量加入!!
我的菜單是有讓客人勾選小中大辣~
包裝後都有個QR code可以掃~~可以連結到他們的煮法教學影片!
煮他們的辣味火鍋湯底,喜歡吃什麼可以隨自己喜好~但是有兩個主角不能忽略!

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一鍋的水大約800cc!
把蒜頭、蔥段、調料包通通倒下去!開中火煮就好,因為大火容易讓水分蒸發加快!

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我都建議客人可以先把南瓜、絲瓜、蘿蔔、菇類先丟下去煮!
深綠色蔬菜則是要吃的時候再丟下去,熟的時候就趕快夾起來食用~
肉片不建議滾太久,因為肉類久煮,容易讓湯底酸化~

每次在跟客人分享品嘗技巧時,我覺得是很好的互動!
客人都會覺得學到很多招~吃起來真的比以往吃鍋的經驗還好吃!!
這也是為什麼我的客人都深深的愛著我(自戀模式啟動)
不過經營一家餐廳~~了解客人的想法以及有良好互動真的是必須的!
不然客人都是很直接的,不喜歡就不會再來消費的!!我們自己本身也是這樣啊~~

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他的辣~是很溫潤的辣,辣油的部份讓我覺得有些微麻~
但那麻的口感不影響味覺!會覺得辣味很有層次!
而且湯是可以入喉的,又超級鮮甜!!
大多品牌的麻辣鍋底,都只能涮煮食材!!無法入口!
重點是他的湯底煮起來非常清澈!!
真正的孜然會漂浮在水面,如果是沉底或是煮起來濁濁的,就很有可能是假孜然!
再次證明用料實在!!

方便的是,我們不用再另外添加鹽巴做調味!!
簡單倒入火鍋湯底包,提供菜盤肉片~就可以端上桌讓客人享用!
的火鍋湯底包沒有添加人工味精,客人都說居然不會口乾舌燥!!
另外我們也沒有提供沾醬!客人給我的回饋也說真的不需要!
這是一件很好的事,因為沾醬的熱量最高~~~

昨天,有個員工問我,天氣已經逐漸回暖,現在加入辣味鍋這個菜色不會讓客人覺得燥嗎?
其實這點我不擔心,因為辣味湯底包的中藥材都是屬於平補的性質!
所以吃完不會有上火的感覺~所以我有位客人吃完後跟我說,可以在除了冬天外的季節享用麻辣鍋真的很過癮!!

其實有一點是對餐廳客戶非常貼心的安排,他們將自己定位在扮演好中央工廠的角色,希望每一個餐廳客戶能擁有屬於自己的特色餐點,所以幫助我們將這款好吃有潛力的火鍋搭配餐廳的特色,打造成為我們客戶心目中的招牌餐點,這樣不遺餘力的貼心做法,真的給他們按~讚!
提供給餐廳業者的火鍋調理包批發價格讓我覺得比自己熬湯頭還划算!!
就像我說的,厲害的火鍋湯底,不管煮什麼蔬菜或肉片都好吃!

以下留言,開放預約!

 

 

 

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但那麻的口感不影響味覺!會覺得辣味很有層次!
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其實這點我不擔心,因為辣味湯底包的中藥材都是屬於平補的性質!
所以吃完不會有上火的感覺~所以我有位客人吃完後跟我說,可以在除了冬天外的季節享用麻辣鍋真的很過癮!!

其實有一點是對餐廳客戶非常貼心的安排,他們將自己定位在扮演好中央工廠的角色,希望每一個餐廳客戶能擁有屬於自己的特色餐點,所以幫助我們將這款好吃有潛力的火鍋搭配餐廳的特色,打造成為我們客戶心目中的招牌餐點,這樣不遺餘力的貼心做法,真的給他們按~讚!
提供給餐廳業者的火鍋調理包批發價格讓我覺得比自己熬湯頭還划算!!
就像我說的,厲害的火鍋湯底,不管煮什麼蔬菜或肉片都好吃!

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