分類: 活蝦餐廳

上個月公司的例行性聚餐辦在新竹竹北的黃金海岸活蝦之家，這是一家在新竹很有名的海鮮餐廳，主要標榜的是超新鮮的活跳鮮蝦，老闆很豪爽的點了十幾道，大家吃得超過癮！

這個蒜泥蝦是我超推薦一定要吃的，雖然每家活蝦餐廳都有這道招牌料理，但是好不好吃就看蝦子夠不夠新鮮，總鋪師的功夫到不到位了。
蒜泥蝦跟胡椒蝦都是用類似乾燒的方式烹調，將佐料的味道逼進蝦肉裡面，工夫不好的，就只有殼有味道，不然就是煮到肉都乾掉了，像這家黃金海岸這樣燒得好的真的沒幾家，不僅把香味都逼進蝦肉裡面，而且肉質依然Q彈有勁！
後面那道是沙拉蝦做法很簡單，就是將蝦子燙熟，附上沙拉醬就可以上桌了。
因為蝦子新鮮又彈牙，所以光是吃原味沾沙拉醬就好吃得不得了！

這個燒酒蝦的湯頭很甜，跟一般煮成燒酒雞感覺不一樣，因為蝦子沒有油，所以喝起來比較清爽，蝦子的鮮味讓湯頭變得很甜，神奇的是這道湯在桌子上滾了很久，蝦子吃起來卻不會老，一樣是很好吃，不會乾乾的。
燒酒蝦在大家吃飽之後，邊喝邊聊天真的是很舒服的一件事，而且它的酒香蠻重的，但是在桌上一直滾，酒精都揮發掉了，所以喝起來很讚！
不過喝酒不開車，開車不喝酒，雖然只是燒酒蝦，酒力比較弱的人也要注意喔，安全第一！

晚上人潮滿滿的，連戶外座位都坐滿了，而且他們的環境很舒服，整個是用竹子的裝潢，別有一番風味喔。

餐廳的側邊還有小花園可以散散步，另一側也有鯉魚池，吃飽後可以欣賞風景，小朋友也可以在這邊玩耍，不用在餐廳跑來跑去造成危險，真的是蠻不錯的一間餐廳。

新竹竹北-黃金海岸活蝦之家
http://www.goldencoast.com.tw
新竹縣竹北市福興東路一段228號
03‐5509966
營業時間：
週一~週五(PM3:00~PM12:00)
週六例假日(AM11:00~PM12:00)

 

 

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高中畢業好久了，這次高中同學們決定來辦一場同學會，每一位同學都是挑嘴的美食家，為了找一個完美的同學會聚餐地點，我們上網找了許多關於新竹美食的資訊，發現許多網友都推薦黃金海岸活蝦餐廳http://www.goldencoast.com.tw。
詢問過大家，許多人都說沒吃過，想來嘗試一下生猛海鮮～就決定是它了！

於是我們決定同學會聚餐地點就選在這家活蝦餐廳，會選擇這間活蝦餐廳當作同學會聚餐餐廳，其中一個原因是看到網友特別推薦這家餐廳有特別附設停車場，在新竹這裡非常難找停車位，許多在外地的同學也都是開車攜家帶眷前來，所以來到黃金海岸這完全不用擔心停車的問題。還可以叫孩子們在停車場整隊整好～一起帶入場～

黃金海岸活蝦餐廳的門口招牌有一隻大大的蝦~讓我開始期待今天的菜色~
上面有他的營業時間，晚上營業到12點，不只適合家庭聚餐，也滿適合商務聚餐或下班後和朋友輕鬆聚聚。不用在吃飯之餘還趕著在餐廳打烊的時間前用餐完。

進到餐廳來，可以發現他們的廚房是開放式，能讓客人看到他們的料理方式，廚房維持的很乾淨，工作人員的服裝配備也非常乾淨整潔，讓人很放心。
還可以看到他們放蝦的池子裡，水非常的乾淨清澈，蝦子還活跳跳的！這家活蝦餐廳真的是來新竹吃海鮮的首選。

連同配料區和餐具區也維持的很整潔，可見這家活蝦餐廳的用心經營程度。
我還在檯面上發現了一個很貼心的東西

就是這個～打包袋！老闆真的很貼心呢！而且又環保經濟～
大家一定都遇過，去到餐廳看到許多菜色都想嚐嚐，結果一不小心點太多吃不完，這時候如果無法打包，會覺得很心疼又浪費，這麼貼心的打包袋～讓我們待會不用擔心，可以盡情的點菜！

他的用餐區非常寬敞明亮，桌面也擦拭的很乾淨，每次我出去吃飯最怕的就是遇到桌上有前一桌客人留下的汙漬。我有觀察到黃金海岸活蝦餐廳的服務生他們很用心在巡視用餐環境哦！

去洗手間時，又發現一個和其他餐廳不同之處，這家餐廳真的很友善，還有特別為行動不便人士設置的廁所。洗手間也打掃得非常乾淨。

這是餐廳免費提供的白飯，用一個很可愛的小木桶裝著，裡面白飯吃起來很Ｑ，會讓人想一碗接著一碗。

這裡的上菜速度非常快，我們點的蝦子很快就出菜了！這一道蒜泥蝦，一端上來就能聞到濃濃的蒜香味，剝完蝦子，手指上濃濃的蒜味會讓你意猶未盡。
不愧是活跳跳的泰國蝦，肉質真的好鮮好Ｑ彈～

這一道檸檬蝦，那微酸的醬汁拿來拌飯好對味，聽服務生特別介紹上面的蔥花是用宜蘭的三星蔥下去調味，酸酸的檸檬醬汁配上蔥香濃郁的蔥花，再搭上鮮甜的蝦肉，一點都不會膩，下次來我一定還要點這道！

這一道蝦鍋端上來，我們還以為是要活蝦生魚片～嚇了一大跳，經服務生熱情的解釋才知道，其實它的湯頭是用蝦頭下去熬了8個小時，我們再自己把活蝦放進湯裡滾煮後，搭配哇沙米食用。
不得不大力推薦它的湯頭，好爽口，一點負擔的感覺都沒有，新鮮的蝦肉配上哇沙米，可以吃出蝦子原味的鮮甜。

這一道沙拉蝦，只把蝦單純水煮，再配上沙拉醬食用，這樣子的料理方式，是店家對品質的堅持哦～只有新鮮活跳的蝦子才敢用這種料理方式直接端給客人。蝦肉沒有過多的調味，很適合小朋友，也比較適合年紀較長口味較養生的長輩。

這活蝦餐廳不只提供蝦，也提供了多元的菜色，這道烤羊小排一上桌，就聞到濃濃的孜然香味，肉質鮮嫩，完全沒有烤肉最擔心的乾柴狀況，也因為是小羔羊，所以沒有令人擔心的羊騷味。

這滿滿一桌的菜色，讓大家直呼過癮，來到竹北吃美食，這家活蝦餐廳真的是必來之地！這裡已經默默被我放入了新竹美食的名單中了！！
來新竹吃海鮮不用再特地繞到漁港，來這家活蝦餐廳就對了～

這一次的同學會聚餐，老同學們聊得開心，吃得也開心，在我吃過的海鮮餐廳裡，他們的食材真的是數一數二的新鮮，每道菜也都是滿滿一大盤，用料實在，價格非常公道。
聚會完天都已經黑了，走出來發現餐廳外有美美的造景，剛好可以散散步，消食一下～
除了上面介紹的菜色，餐廳還有許多種的菜色，大家可以到官網去看看喔~

 

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今年輪到我們辦迎新給大一了!!去年學長姐幫我們辦的真好!希望今年我們也可以讓學弟妹們玩的開心!!
大家討論了一下決定來新竹北埔的永茂森林山莊場堪一下～
但因為睡過頭所以難得的花錢搭高鐵!(聽見荷包哭泣的聲音～～QQ)
到的時間接近中午，沒有吃早餐實在是餓扁了!馬上拿起手機谷歌了一下最近的竹北高鐵美食推薦，但礙於新竹在地人打電話來催，只好隨便711買個東西填飽肚子，過一下就看到他們在門口要接我了…阿哈哈 ^^|||
去場堪的路上我一直好奇的左看右看新竹有什麼厲害的餐廳，沒辦法，羅馬不是一天造成，我貪吃的習性也不是一天造成～～～
場堪其實很快就結束了，感覺還不錯，大家回去還要再討論一下，但既然都大老遠搭高鐵來新竹了，不好好觀光吃美食一下怎麼可以!

看完場地肚子都餓了!! 問了在地人總召先生新竹有什麼美食推薦餐廳嗎(又想吃!)他提到有一間位在竹北的活蝦餐廳─黃金海岸活蝦之家，非常適合我們這麼多人去吃，這樣還可以點套餐(這樣就吃的到套餐僅有的古早味肉躁飯了!!)
聽了之後谷歌一下，這間餐廳真的是新竹餐廳中數一數二有名，適合聚餐，餐點又美味的的餐廳～我之前就有來吃過了，今天終於又有機會吃一頓拉！
另外，竹北地區因為科學園區及高鐵站的關係，越來越多餐廳出現，黃金海岸就是其中之一的竹北高鐵美食餐廳推薦唷!

搭拉～～～～～～黃金海岸到了!這時候天還很亮呢!
整間餐廳看起來就很氣派!!像是很大間的海鮮熱炒餐廳!

造景相當有日式風味，是個有用心裝潢，不一般的海鮮餐廳!!
我們選了室外的位子(因為有人想抽菸…= =)但現在的天氣微涼，坐室外曬曬太陽也很舒服唷!

耶～我們的套餐!!蓋子蓋著的那鍋就是肉躁!!!看到左上方了沒?那個人已經迫不及待淋了滿滿的肉躁要開動了!!
肉躁飯吃起來一點也不油膩!肥肉也不多，真的相當下飯!!

這道是檸檬蝦，看起來是不是超級美味!!!
總召說這道是他每次來必點的料理，檸檬酸味搭配上店家特調的醬料跟宜蘭來的三星蔥還有鮮蝦本身的甜味以及Q彈口感，好吃到要火山爆發了!!!

接著這道烤羊小牌跟照片上方的魚說也是店家獨門招牌料理之一～
烤羊小排旁邊的是孜然香料，羊小排的肉質軟嫩，一點也不乾也不會難咬，(因為小排類料理我在外面吃的印象中都是非常難咬，會吃到生氣的!)
配上旁邊的沾料吃會有不同的風味，相當不錯!!

再來是這道鹽烤鯖魚，魚肉的原汁都還鎖在裡面，一點都沒有在烤的過程中流失，也不會有太乾太柴的問題，外皮也烤的酥酥脆脆，整體搭配起來只能讚嘆師傅的手藝真好阿!!

接著是黃金豬肋排，這道可就厲害了!!!店員說這個肋排嚴選自黑毛豬，每隻豬只能取兩片(兩片!!!=口=)也因為稀有的原因所以供應量極少，是每日限量供應菜色喔!!(聽到限量眼睛都亮了，這就是大嬸撿便宜的心態哈哈)
這麼厲害的豬肋排趕緊來吃看看，別看他肉少少的樣子，吃起來非常香，超級涮嘴，肉很輕易的就可以從骨頭上分離，肉吃起來不硬，肉質相當軟嫩，超級想一直吃啦!!可惜數量有限ˊˋ

接著這道也是厲害的!這是燒酒蝦，是以中藥材搭配米酒去料理，充滿濃濃的酒香味，湯極為香醇，雖說米酒的味道濃，但鮮蝦的甜味卻一點都沒有被蓋掉，在吃蝦的時候除了大隻、肉質Q吃起來口感好，蝦本身甘甜的味道配上米酒香讓人欲罷不能!如果在寒冷的冬天吃會更爽!!喝一口湯就暖了起來，是相當滋補的美味料理唷!!

我們點的是套餐，菜色除了這些還有很多，並不是沒放上來的就不好吃～每道菜都很不錯唷!難怪在新竹的活蝦餐廳中可以稱霸前三!而且環境真的非常乾淨!出菜速度很快，員工又都超親切!(員工態度不好，東西再好吃也沒用!)真的是一間非常棒的餐廳唷!!

吃完真是太飽了，又凹著我們的大好人總召先生帶著我們去逛了新竹老街～
新竹老街的美食推薦小吃也好多!像是粄條阿～菜包阿～仙草阿～～但我都吃不下了 T^T
建議大家下次如果要來玩的話可以先來新竹老街吃吃小東西，晚上再去吃黃金海岸唷!!
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw

 

 

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上禮拜五下班跟同事約好期待超久的新竹活蝦聚會。
這間位在竹北的-黃金海岸活蝦之家餐廳是新竹很有名的海鮮餐廳， 他們家最厲害的就是新鮮現撈的活蝦料理，自從上次吃過之後，就一直想要再來吃，所以就約了同事下班後來放鬆一下。

餐廳的地址是竹北市福興東路一段228號，可不要走錯了喔，還有很多家餐廳也都是叫黃金海岸，或者是什麼什麼海岸活蝦的，我是覺得福興東路這一家感覺最好吃而且環境也乾淨很多，還有方便的免費停車場，很適合下班之後過來小酌一番！

因為是新鮮活蝦所以蝦膏很甜，不會有可怕的腥味，平常吃蝦不吃頭的朋友到了這裡可不要浪費了呀！

尤其是這道蒜泥蝦，我平常是不太吃蒜頭的，但是這道蒜泥蝦我卻超愛吃，因為他的蒜泥一點都不辣，而且有很特別的香味，吃起來還甜甜的，蒜泥的香味也很均勻地滲入蝦肉裡面，真是美味呀~！

這裡海鮮食材真的是美味又新鮮，這隻鹽烤鯖魚烤得酥香，卻保留了魚肉的原汁原味與口感，不管是沾胡椒鹽或淋上檸檬汁，都好吃。

還有這隻黑胡椒螃蟹是不是超大的呀，黑胡椒味道很夠，辣得頭皮發麻，又忍不住一口接一口，蟹肉也是鮮甜飽滿，充滿著黑胡椒的香氣，雖然這麼大一隻沙公價格不便宜，不過我們幾個還是覺得難得來一次，必點不可呀！

黃金海岸還很貼心的還幫小孩設了遊戲室，所以帶小孩來不怕無聊喔！
同事也說他們家有時候一家三口會來這裡吃飯，點兩三道菜，小朋友都是一下子就吃飽了，就到遊戲室去玩，他們夫妻兩個就可以慢慢吃，吃不完的還可以打包回家也很好吃呢！

看看我們幾個還真是很會點喔，餐廳還有一個好處就是營業到晚上12點，所以就可以慢慢吃、慢慢聊。

而且他們是越晚越熱鬧的喔！
很多人聚餐吃飯都會到這家吃，因為菜色新鮮調味也很獨特，而且環境很舒服，不像很多海鮮餐廳都很擁擠，這家的座位排得很開，吃起飯來不會有壓迫感，一旁還有水池花園可以散步休憩呢！

推薦大家下班想小酌一番的話，可以到這家黃金海岸活蝦之家吃看看喔！

 

::黃金海岸活蝦之家(新竹總店)店家資訊 ::
官方網站:http://www.goldencoast.com.tw

 

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上個禮拜天跟姐姐與姐夫一起去新竹找朋友玩，姐夫的朋友很大方地請我們吃海鮮呢！
話說這家新竹的活蝦海鮮餐廳還真不簡單，以前也在別的地方吃過現撈的活蝦，不過我總覺得泰國蝦就是太硬了，而且肉也不太容易入味，但是新竹這家黃金海岸活蝦餐廳的蝦子真的很不一樣，下面再來慢慢介紹吧！

這間活蝦餐廳還蠻好找的，在中山高竹北交流道下，往體育館的方向走，看到福興東路右轉就到了，他就在體育館的對面而已，而且餐廳還有專屬的停車場，真的很方便呢！
而且他們的活蝦一進去就可以看到，真的是活跳跳的，因為是開放式的廚房，所以可以看到廚師們現撈現煮的過程，感覺比較放心呢。

我很怕那種滿是油垢的廚房，很多餐廳的廚房都是超可怕的 ，好像很多髒東西都一起下肚，還好這家新竹美食餐廳的廚房真的超級乾淨，甚至比我家還乾淨哩！

這一道麻油蝦是姐夫的朋友私房推薦的好料，聽他說他們家的麻油是自己做的喔，吃起來特別香醇，而且不會很燥熱，加上新鮮的蝦子下去一起煮，光是用麻油配飯就超好吃的了說！

還有蒜泥蝦也好讚！ 蒜泥一點都不會嗆辣，反充滿甜味耶！而且蒜泥下很多，每隻蝦都是裹著滿滿的蒜泥，吃起來很入味，加上他們用新鮮的活蝦去烹煮，肉質不會太硬，吃起來也很有鮮蝦的甜味，本來我以為泰國蝦都沒什麼味道，原來只是因為以前都沒吃過新鮮好吃的泰國蝦呀！這次吃過黃金海岸活蝦之家之後，我就深深愛上了泰國蝦了呀！

還有這一道黃金豬肋排，據說是精選的黑毛豬身上的肋排，肉質超好，有點像松坂肉的感覺，吃起來脆脆的，越吃越香，口感很奇妙喔！不像很多肋排都咬不太動，這個就像多汁的肉乾一樣，越吃越刷嘴喲！

還有這隻鹽烤鯖魚也很厲害唷 ，魚肉吃起來很鮮美，肉汁也完整的保留在裡面，重點是外皮烤得香香酥酥的，吃起來香酥又軟嫩，有雙重口感，再加上一些檸檬汁與胡椒，真的是超級鮮美的呀！

最後這一鍋是燒酒蝦喔！老闆真的加了不少米酒耶！酒味超級濃的，不過不敢喝酒的朋友也不用擔心，其實這個只要放在旁邊多滾一陣子，酒精幾乎都會揮發掉了，剩下的只有酒香，喝起來特別香甜呢！
而且很厲害的是裡面的蝦子熬了這麼久，依然很好吃喔，不像一般的冷凍蝦如果煮過頭的話就會變乾乾的一點味道都沒有。

其實那天還有點好多菜都好好吃，今天只有介紹幾道給大家，剩下的就讓大家自己去體驗吧！
這家黃金海岸活蝦之家真的很好吃，讓我到現在還是念念不忘呀！
這次託姐夫的福才能吃到這麼好吃的美食， 下次一定要再找機會去吃一頓！
黃金海岸活蝦之家
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw

 

 

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這還是我第一次見到最乾淨的廚房耶！
今天要來跟大家分享，我上星期去新竹竹北的黃金海岸活蝦之家美食餐廳用餐的經驗～大家會覺得納悶為何首圖要放廚房照片嗎？
因為對我來說，我覺得餐廳除了料理要好吃之外，對於顧客的用餐衛生絕對是首要條件阿！
我本身在餐廳廚房內工作了很長一段時間，所以我每到一間餐廳用餐，對於他們的料理空間「廚房」是一定會多加關注的！

我會跟大家推薦新竹黃金海岸活蝦之家，就是因為它們家的廚房是真的保持的非常整潔，而且他們是屬於開放式廚房，讓每個客人來到這都可以見證他們料理的衛生品質！
另外它旁邊的活蝦水池也是可以見到，水質很乾淨，每一隻蝦子都又肥又大的，要吃到好吃的美食，先決條件就是要選用好的新鮮食材～這間黃金海岸的料理事前準備都做到了！

順便來拍拍他們家的註冊商標證明～
因為在網路上搜尋黃金海岸，就會跑出好多其他家不明的相關餐廳，所以大家一定要特別注意一下，認明這張才不會冤大頭走錯間哪～

那天我們六人就點了滿多菜的～因為看到菜單每一樣都忍不住想點來吃阿！！
除了最基本的高麗菜和空心菜，就讓我來介紹幾道我很喜歡的菜色吧～

看到沒有看到沒有～黃金海岸的蝦子真的都超～大～一隻的！
這道檸檬蝦吃起來非常爽口，蝦子的鮮甜進入口中化開，讓人吃了非常ㄙㄨㄚˋ嘴～忍不住一口接著一口！！

鹽烤鯖魚～
黃金海岸對於烤物的火侯拿捏得非常剛好，這烤魚吃的是外皮香脆、肉身綿密又多汁～
到現在還令我遲遲難以忘懷啊！

烤羊小排～
羊排依然烤的如此鮮嫩，肉質也飽滿多汁，而這道厲害的就在於他們家旁邊附的孜然沾料！提昇了整道羊肉的味道層次！
即便黃金是主打蝦子料理，它們家的非蝦菜色一樣是不輸別人阿！實在太讓人感動了～

咦？這是一鍋我們平常都吃的到的家常滷肉嗎？
是的沒錯！
但我要特別跟大家說，新竹黃金美食餐廳這道滷肉燥非常特別唷，它們家走的是古早味肉燥～淋在白飯上味道很棒！
這也是來到新竹黃金美食餐廳，點他們的套餐才會附上的，所以如果很多人一起來吃，建議可以點他們的套餐，經濟又實惠！

以上就是我的大略食記拉～這家黃金海岸活蝦之家完全擄獲了我的美食之心哎！真心推薦！來到新竹的必吃美食之一拉！

新竹｛黃金海岸活蝦之家｝餐廳
地址:新竹縣竹北市福興東路一段228號
官網: www.goldencoast.com.tw

 

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愛吃蝦的朋友們看過來喔~~
如果你與我一樣，一個禮拜沒吃到蝦會很難過的人，
那你絕對不能錯過我今天要來介紹的這間在新竹的活蝦餐廳—-黃金海岸活蝦之家!!!
愛吃蝦的人絕對有聽過，新竹市除了它的貢丸、米粉有名之外，活蝦美食也是好吃的嚇嚇叫!!!
這次出發去新竹前，我還是有先上網google了一下，發現原來新竹的活蝦餐廳也是滿多家的，網友們對各家料理評比都各有不同~~所以原本滿難抉擇的!
後來我就向我新竹朋友打聽，她是馬上向我推薦這家新竹黃金海岸活蝦之家美食餐廳~~
說他們家的活蝦比較新鮮，料理方式也很多樣，所以最後就是黃金海岸活蝦之家當選拉!!!

黃金海岸的用餐空間很大~~~
桌子椅子是選用竹木材質的，整間店給人一種很舒適放鬆的感覺，我還滿喜歡的~~

還有大家看照片上，店家還貼心的準備了保暖用的炭火燈唷!
這樣即使寒流來襲，我們也可以吃得飽飽吃得暖暖呢!!

來到活蝦餐廳，第一步不是先點餐，絕對是要先來看這些活跳跳的蝦子拉~~~
黃金海岸主打現撈現煮的泰國蝦，所以來到這裡就可以看到他們的廚房旁邊，有一個很大的活蝦池~~
當顧客點完餐後，廚師們就會開始撈起蝦子料理，讓我們是第一時間吃到最新鮮的泰國蝦唷~~

這次我們連同叔叔全家一起來到新竹吃活蝦餐廳的料理，當然要給他點超多菜色來吃的呀~~
不過那天我完全被這些美食誘惑了，都忘記要拍照>’’<
(完全是個不負責任的部落客….xD)
接著我就用我僅剩的美食照片與大家說說那天的感想吧….

1. 檸檬蝦
這道是網友們最推薦的檸檬蝦，如果有人說怕來這吃口味很重，
不妨可以點上這道，新鮮的檸檬酸提味，再加上宜蘭有名的三星蔥，味道清爽而不膩，更是打開了我接下來的美食胃口喔!!!

2. 檸檬田雞
哈哈~這樣有沒有被發現我個人也特愛檸檬料理阿xD
很多人對於田雞好像接受度不高，不過黃金海岸的這道田雞料理很特別喔，店家說是取自美國牛蛙的腿肉下去做的，所以肉質咬起來是特別鮮嫩~~
那天連我原本害怕田雞料裡的小堂妹，都吃得津津有味呢~~
不得不說…黃金海岸!真有你的!(大拇指)

3. 蝦鍋+現炒高麗菜
哎呀呀我當晚忘了拍到蝦鍋的照片，請各位看官就見諒一下吧…(汗)
這道蝦鍋裡面有著:泰國蝦、香菇和白蘿蔔，蝦鍋是上桌了我們再把生蝦丟進去鍋裡現煮，所以吃到的不會是煮到過熟的肉質。
(店家考慮還滿周全的呢!)
再加上蝦頭和蘿蔔的鮮甜，湯鍋的味道很豐富很好喝~~
是我來這覺得必點的一道喔!!

4. 麻油蝦
如果有帶長輩一起來吃，麻油蝦就絕對是可以拿來孝敬他們的一樣好料理喔!!
黃金的麻油料理的很香醇，厲害的是蝦肉裡面也包裹了濃濃的麻油味，再添加幾片新鮮薑片，味道更是無違和!!

總結來說這次黃金海岸活蝦之家，讓我們家吃的可是非常滿足唷!
每一樣蝦料理都非常新鮮又肥美，菜單上也提供了很多不同口味跟亨調方法，餐廳環境也很寬敞明亮，算是一間cp值很高的蝦餐廳呢!!

—黃金海岸活蝦之家—–
網站：http://www.goldencoast.com.tw
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
營業時間：平日(PM3:00~PM12:00) / 假日(AM11:00~PM12:00)

 

 

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上禮拜跟家人一起去吃竹北的黃金海岸活蝦餐廳(福興東路那家)，這家新竹活蝦餐聽我們家算是還蠻常光顧的，大概兩三個月就會去一次，他們東西很好吃，所以生意很好，有一次太晚去還等了快一個小時才有位置，這家可是有一兩百個座位的大餐廳，能坐到客滿真的很不簡單，可見真的很好吃，在新竹美食餐廳的口碑很好，也有很多外地人會特地跑過來吃。

這次我們特地在下午四點開門的時候就來了，哈哈！搶到了好位置！
裡面的裝潢都是用竹子搭建的，連椅子也是竹子做的，很有味道呢。
左邊那一片就是他們的開放式廚房，維持得很乾淨，看了就很放心，在外面吃東西最重要的就是要乾淨了，而且因為今年的台灣燈會就在附近，所以衛生署都會來抽查環境，他們還通過”新竹縣優良餐廳的評鑑”，可見在衛生方面真的做得很不錯。

工作人員的制服，上面有寫黃金海岸，有事的話可以很快找到服務生。
我記得以前好像沒有穿制服，有時候都會叫錯人，因為這邊的白飯是可以自己裝的，所以都會有人走來走去，一不小心就叫錯人了，現在有穿制服就好認多了。

今天的大餐上桌啦！他們家的菜份量很多，而且白飯又是吃到飽的，所以每次來都是吃不完，我們家都打包回去，還可以再吃兩三餐，而且拿回家冰過再加熱，還是一樣很好吃喔。

我們最愛點的是這道麻油蝦，因為它的麻油很入味，而且很香，麻油醬汁有濃濃的蝦味，澆在白飯上面超好吃的喔！

蝦子煮得鮮嫩多汁，裡面還有蝦膏，每一口咬下都是超幸福的！蝦膏吃起來綿綿的，而且沒有腥味，加上他還會把蝦殼剝掉一段再炒，麻油的香味最完全被蝦肉吸附，真的超好吃的！

今天還點了黑胡椒蟹，這道菜就沒有常點了，原因是價位頗高，但是很好吃，而且螃蟹也超大隻的，我看他們官網說他們都是用斯里蘭卡的野生沙公，肉質飽滿沒有腥味，一般海產店頂多一斤的就很大了，他們的每隻都在兩斤以上，加上很特別的黑胡椒醬，吃起來辣得冒汗，不過又不會辣得很不舒服，沒過多久就不辣了。

蟹螯的肉整塊拔出來，一口吃下去，真的是好奢華的美味！

最後這道是蝦鍋，他們家的湯有兩種，一個是蝦鍋，另一個是燒酒蝦，這次點的是蝦鍋，他是用蝦頭加香菇蘿蔔去熬湯，喝起來又鮮又甘甜，蝦肉的部份是另外準備一盤，可以自己川燙，然後看是要沾芥末還是沾沙拉醬，蝦肉只要燙到身體變紅，然後再多燙一會就可以撈起來了，燙得太久就不好吃了喔。

這個窗戶頗特別，看出去外面是竹林呢！

新竹黃金海岸活蝦之家餐廳的價位看起來頗高，但是因為份量多，都會打包回家吃，算起來一個人不過兩三百塊，其實很划算。如果人比較多的話，像是同學會要在新竹聚餐，或是新竹公司尾牙聚餐春酒等，還可以點他們的套餐，幾乎每道菜都吃得到，可以吃得很過癮喔！

黃金海岸活蝦之家餐廳
網站：http://www.goldencoast.com.tw
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話：03-5509966
營業時間：
週一~週五(PM4:00~AM1:00)
週六例假日(AM11:00~AM1:00)

 

 

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今天中午約了一位在竹科工作的朋友與他同事一同吃飯，見面前在電話裡討論了老半天之後，最後決定到新竹一家當地人推薦的美食餐廳，店名叫做『黃金海岸』的活蝦餐廳。
這家新竹餐廳的店面的面積很大，目測大約有200多坪，也有附設面積很大的專用停車場，來新竹玩的話，很適合與友人約在這聚餐。網路上也可以搜尋到『黃金海岸』活蝦餐廳的官方網站：http://www.goldencoast.com.tw，裡面有許多資訊和菜色可以參考哦！

店內位置相當多，也有戶外和室內的用餐區，也許是時間還算早的關係，裡面的客人還沒有很多，若是晚上來光顧的話，這裡會像不夜城一樣熱鬧吧！
朋友跟我說這家活蝦餐廳有許多外縣市遊客會慕名而來，在新竹工作的上班族也常帶家人和朋友來這裡聚餐，或是到附近的新竹老街吃美食。

店內一角很貼心的設置了親子遊樂設施，讓小孩子有地方可以玩耍。

第一道菜上的是『檸檬田雞』，雖然田雞不是雞肉，但經過主廚精湛的廚藝調理後，肉質的鮮嫩又多汁可以媲美雞肉！微酸的檸檬汁也緊密的與外皮做結合，讓這幾道菜在拍完照片之後立馬被掃光！

『鹽烤鯖魚』和『黃金豬肋排』這兩道菜也烤的相當有學問，因為鯖魚與豬肋最怕被廚藝不佳的廚師烤到柴掉及乾掉而失去原有的口感，還好店家有廚藝高超的主廚錦上添花，讓『鹽烤鯖魚』和『黃金豬肋排』的美味瞬間破表！

『烤羊小排』也非常的美味，沒有令人反感的羊腥味，色澤也烤的相當美麗！
再沾一點隨盤提供的胡椒鹽佐料，讓羊小排的美味在嘴裡活躍。

第一道蝦料理『檸檬蝦』上桌，鮮甜的蝦肉相當厚實飽滿，而且蝦膏也很多，淋上特調檸檬汁後的蝦肉超級入味，吃進肚裡超開胃！

『蒜泥蝦』雖然名字諧音為「算你瞎」，但是美味的程度一點也不瞎！店裡面養的蝦子每隻都是肥肥的泰國蝦，端到餐桌上之後可以看到蝦殼美麗的色澤與飽滿到快破殼而出的蝦肉，讓人看了不禁食指大動！

來一張美食大合照之後，準備開動！

難得有機會來新竹與這家美食餐廳結緣，全要歸功於這位竹科的好朋友。在聚完這一次餐會後，朋友推薦我到附近的新竹老街走走，並享受當地美食。
這家活蝦餐廳的服務品質相當不錯，不僅出餐快速、而且店內的桌椅和地板保持的相當乾淨，不像一般海產店的地板有客人打翻湯水所留下的污漬。這裡的服務生也相當親切，掌廚的廚藝也很好，蝦子也非常新鮮，以一般新竹美食餐廳的水準來講，非常值得推薦給認識的朋友們前來嚐鮮。

 

 

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前幾天收到老同學的邀請，找了以前大夥新竹夜貓們一起吃宵夜續舊。
主辦人-AKA老饕瞎男帶大家去了間CP值很高的泰國蝦餐廳
【黃金海岸活蝦之家】嚐鮮續舊！
這間活蝦餐廳之前就曾經耳聞過，也常常在網路搜尋海鮮餐廳推薦裡看見它這間厲害的新竹餐廳！

一行人浩浩蕩蕩的來到這映入眼簾的是……
一尾大紅蝦像在等著迎接著我們，哈哈蠻趣味的門面呢

一進餐廳，乾淨舒適的環境令人覺得很舒服也很訝異……
怎麼海鮮餐廳可以用的這麼讓人舒服懷舊，而且用餐環境又大，
後來瞎男告訴大家這間新竹海鮮私房料理餐廳佔地很大~有200多坪呢

正當瞎男一講完這句話，抓住我目光的正是開放式廚房及蝦池~~~
有這種開放式廚房在室內還能讓整個環境依然舒適，真的很不得了耶！
吃海鮮最怕遇到不新鮮，而看到這活蝦池真的覺得很開心也很安心。

瞎男也補充說他要帶我們來前有上網做功課！
知道這間泰國蝦餐廳注重食材的新鮮，每天都會專屬物流配送最新鮮的活蝦再經過等級篩選放入SPA活水養殖池，而這樣繁鎖的過程就是為了讓顧客吃的安心開心。這種CP值高的海鮮餐廳一定要推薦給大家呢！

BTW泡SPA的蝦子…過這麼爽！我怎麼能放過把它們入肚的機會呢？哈哈哈~
不過說真的現在食安問題還是令人擔憂，但這間餐廳真的讓人覺得很安心放心呢。

好的~既然安心了可以開始大吃特吃摟！
今天想特別推薦幾道來這一定一定要嚐嚐的料理

檸檬蝦

用新鮮現榨檸檬汁加上獨家調味及宜蘭三星蔥的搭配，
超愛吃酸的我怎麼能不點這道~~~~
口感吃起來因為檸檬汁和一些些三星蔥的調和
讓人覺得入口酸酸甜甜的很清爽而且不會有油膩感；
而且！吃完後它的醬汁千萬別放過，拿碗白飯來搭配你會發現會有個聲音喊著：「來~~老闆檸檬蝦再來一份飯兩碗謝謝~~~」因為真的超下飯超好吃的啦！(泣)
所以所以喜歡吃泰式口味的人客ㄚ真的千萬別錯過這道嘿！
這道看似萬綠欉紅中一些綠的蝦料理可是一點都不簡單的喔~~~~

豬肋排

肉食主義者的朋友們這邊也有照顧到大家的唷~哈哈
嚴選黑毛豬的肋排，每隻豬只能取得兩片！所以在這邊可是每日限量供應的唷！
還好瞎男功課有做足，讓大家有這口福能享受到這料理，
瞎男超愛吃豬肋排也對豬肋排相當有研究~~~~~
他說呀！將豬肋排料理的好吃不失原味是件不簡單甚至考驗廚藝的事呢
而黃金海岸的豬肋排香味撲鼻、肉質軟嫩多汁料理的恰到好處，
吃著吃著連手指上的醬汁可是都不會放過的~~~
所以所以像瞎男一樣肉食主義者快來嚐嚐這讓人吮指回味的料理摟！

燒酒蝦

吃過燒酒雞，那有吃過燒酒蝦嗎？
以人蔘鬚、枸杞、當歸等嚴選中藥材搭配紅標米酒、肥美活蝦一塊熬煮，
整鍋的湯頭甘甜、中藥材及米酒,蝦汁的調和十分順口，
燒酒滲透蝦肉，吃起來肉質的感覺更顯鮮甜，肉質也沒有老掉！
整個胃都暖活了起來，一碗接著一碗差不多又可以繼續開吃了喔哈哈~~~
不過阿，因為裡頭有米酒…所以有開車的朋友要注意一下哦！
所以所以最近太操勞的朋友呀記得來這好好給它補一下唷！

這次的聚會大家都很滿意也很感謝瞎男帶我們來吃這間厲害的活蝦餐廳
，讓平時對於海鮮料理不是很感興趣的我，深深的被這邊的蝦兒給勾住了呢~
喜歡品嚐海鮮私房料理的大大們一定要來走踏一下。
在外用餐不外乎就是希望吃的舒服吃的安全。
而今天分享的這間泰國蝦餐廳菜色老少咸宜，上菜速度又快！
食材新鮮而且品質又好真的是符合了吃的舒服吃的安心。
下次爸爸又嚷著要吃泰國蝦時，一定要帶他來黃金海岸，因為那檸檬蝦的滋味仍然在我舌尖上打轉阿~~~ 這邊附上店家資訊給大家唷！
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw

 

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