【台中燒烤推薦】來個日式特色餐廳大推薦!能與朋友們來到這麼棒的聚餐地點,永生難忘~原來有這麼推薦的美食餐廳,想吃正統的日本料理來這就對了!

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天阿~~真的太感動了,我那群大學同學們知道我最近會回來台中,還特別上網找了很久聚餐地點,就是要讓我有個難忘的一天,聽到的時候,雖然表面很冷靜,但內心早已放煙火了,這份用心我不會忘記的!
而且他們找到台中這間聚餐地點,未免也太好吃了吧!
不論是環境還是餐點都讓我像開驚喜包一樣,驚喜連連,朋友們說,台中這間日本料理,可說是讓網友們超級推薦的,除了有濃濃的日本風以外,就連刺身.串燒,也都很厲害~
那時候他們還為了給我一個Surprise,刻意不告訴我是台中哪間日本料理讓大家這麼推薦,也因為這樣,讓我那幾天晚上,都有點睡不著,超想知道到底是台中哪間燒烤的~
結果到了那天才知道,原來就是台中御三家美食餐廳,好吃到讓大家都豎起大拇指的推薦,實際吃到御三家的料理後,真的讓我久久無法自拔,不僅每道料理都有屬於御三家的特色,就連很多小細節,御三家也都設想的很周全,像是濕紙巾在冬天跟夏天有不同的溫度,以及女生是用紅色筷子,男生則是用黑色筷子,這些小巧思都可以看出日本的文化及對美味的堅持,讓我打從心底的佩服著~
而且像我在離開台中以前,也有吃過很多間號稱是日式特色餐廳,但是實際吃到之後,感覺跟台式的餐聽沒有什麼兩樣,但來到御三家,真的光是環境就可以看出日的文化,更別說美食好吃的程度讓人很推薦了.
除此之外,記得那時候還沒上菜的時候,我還特別上網看了台中御三家美食餐廳的資料,才知道,原來網路上早早就有很多的推薦文,看都看不完,尤其那個生魚片,哦不,是要逼死誰,看起來也太好吃了吧~~
http://www.sharenews.tw/erikahadama/2016/09/01/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%96%99%E7%90%86%E3%80%91
所以也讓我決定,要跟上流行,要將所有美食都上來分享給大家,一種輸人不輸陣的概念,哈哈,請小心服用,如果餓到受不了,別怪我啦,哈哈~

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開胃菜裡面,當然少不了生菜沙拉,不過我們這次點的是御三家的洋芋沙拉~
一般來說在生菜沙拉裡面看到的洋芋都是泥狀的,但是御三家的洋芋沙拉是以一塊一塊的方式,超特別的!!
而且在配上新鮮的生菜,讓整道平凡的洋芋沙拉,變得這麼鮮脆好吃,而且有看到嗎?在美乃滋的用量上,也都沒在客氣的啦,讓入口之後,不僅好吃還越吃越順口,天阿,我都覺得將這整盤吃掉都不是問題了!

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我知道冷豆腐算是個蠻平凡的料理,但我覺得就是因為料理的平凡,才更能凸顯店家的厲害之處,所以特別點了這道冷豆腐~
不過,認識我的人都知道我像來都是有話直說的,但是御三家的冷豆腐真的是好吃,不僅筷子夾下去的時候,不會一下就散開了,在入口之後,豆腐在嘴裡的口感,知道什麼是入口即化嗎?
御三家的冷豆腐就是入口即化,竟然在味蕾裡慢慢散開,而且他們的冷豆腐還有淋上醬汁,讓冷豆腐又多了一層微鹹微甜的口感,像這樣平凡的料理,竟然也能這麼好吃,真的讓我很意外!

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嘿嘿,開胃也差不多了,再來換牡丹蝦吧~~
說真的在入口的時候,都感覺蝦子還在嘴裡跳的新鮮感,而且我都還沒特寫唷,應該就可以看的出來,牡丹蝦很晶瑩剔透的感覺了吧!
我覺得刺身最考驗的就是新鮮感了,就算像我這種外行人,光看到御三家的色澤及味道,就知道絕對新鮮~
不過最讓我無法自拔的是入口之後,那牡丹蝦的鮮甜口感以及肉質的綿密感,挖賽,原來新鮮的牡丹蝦的口感是這個滋味,真的讓我大開眼界,而且御三家的服務生也有提醒我們吃完的蝦頭還可以請他們炸過,我覺得吃起來又是不同的層次,但還是吃的出牡丹蝦原本的鮮度~

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來,阿~~
原本以為牡丹蝦已經夠讓我驚豔了,沒想到就連他們的生魚片也是這麼的厲害~
說實話,我大部分都是吃菜市場買來的生魚片,原本就覺得很好吃了,沒想到御三家的生魚片,完全帶領我到了另一個境界,不僅軟嫩,就連在嘴裡的鮮度也都是爆發開來,而且因為御三家的厚度切的很剛好,所以讓整個口感上,到達了巔峰的美味,也太好吃了吧,完全跟我吃過的生魚片是不同等級!
而且看他們的鮭魚,那油花,分布的也太均勻了吧~
再搭配白蘿蔔絲及磨山葵,這樣的美味,這樣的微嗆感,好~~好~~吃唷!!

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正當我還在陶醉於海洋中的時候,就聞到了淡淡的炭香味,睜開眼睛,原來我們的串燒也上菜了呢~
因為御三家的美食都是採取現點現做的,雖然沒有那麼快,但這樣的新鮮及美味,不管多久,我都願意!!!
我們光是串燒,朋友們點幾樣我點幾樣,沒想到就快擺滿一桌了呢~
不過如果要全部介紹完,應該會需要好幾天的時間,我就長話短說介紹個幾樣最讓我喜歡的吧~(當初要選最喜歡的可是讓我決擇了許久)
由左到右分別是雞心.麻糬培根.烤鮭魚~
御三家的雞心的口感,非常軟嫩多汁,再加上御三家的獨特醬料,讓整串雞心料理,變得超鮮美,尤其是入口之後,那鮮嫩的口感,更是毫不保留的飄散出來,真的超夠味的!!!
而麻糬培根,應該大家跟我一樣都是第一次聽到吧!
我覺得超厲害的啦!完全顛覆我對這兩種食材的想像,因為麻糬的Q彈再加上微脆的培根,竟然能有這麼巧妙的結合,而且大部分的麻糬都會比較甜膩,但是因為加上了微鹹的培根,所以讓整串麻糬培根,變得好吃但又不會膩,好吃!
至於烤鮭魚,也不遜色,雖然已經烘烤過了,但是魚肉的鮮度,還是毫不保留的鎖在裡面,而且肉質吃起來也很濕潤不會乾乾的,天阿~~這樣可以理解為什麼我會這麼抉擇要選哪道才是我最愛的吧~

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緊接著就是土雞明太子跟烤雞皮啦~
沒想到明太子還能經過烘烤變成一道料理耶!
而且御三家很厲害的是,選用的雞肉是土雞肉,所以在吃起來的時候雞肉的鮮嫩口感,都在嘴裡散發出來,再配上鹹鹹的明太子,讓整串土雞明太子變得很有層次,但卻又不衝突,尤其是經過烘烤後,明太子的香氣又散發開來,真的很特別!
至於烤雞皮,我覺得也很好吃,不僅可以吃到雞皮該有的香氣,咬下去的時候,又不會太油,果然在有經驗的師傅烘烤下,就是不一樣,超讚的!!

不過讓我很好奇,為什麼有這麼多的串燒,但是每一根串燒烤的都是這麼均勻,在吃的時候又能吃到炭香味,後來才知道,原來能讓串燒好吃的秘密除了醬汁,就連炭火也很重要,御三家選的炭火可是上等的紀州備長炭,因為他溫度特性的關係,除了不容易將料理烤焦,也能將食物的精華都鎖在裡面,所以在吃的時候,不僅能吃到炭香味,就連食材的原汁原味,也能在咬下去時,散發開來,真的很厲害!
當然,除了炭火以外,對於醬汁也是不容小看的,聽店員介紹,除了是三代傳承下來以外,還是耗時12小時去熬煮的,所以每道串燒才能有這麼棒的滋味,真的是不論炭火還是到醬汁,都可以發現御三家對於想要做出美食的堅持!

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嗝~~吃到好撐唷,肚子都微凸了我,哈哈哈.
不過雖然已經很飽了,但是還是想要嚐嚐他們很厲害的手作焦糖布丁,光看這色澤,也太迷人了吧!都捨不得挖他了~
而且布丁的口感,好綿密,好好吃,尤其是在入口的時候,那焦糖的味道,完全沒在保留的散發出來,更讓我驚豔的是,沒想到不只是好吃,就連吃到最後也都不會覺得甜膩,跟我想像中的甜點完全是不同境界!!

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這次在台中御三家聚餐,真的讓我難以忘懷,我覺得御三家不光是好吃這麼簡單而已,他對於每道食材的用料及新鮮度都很堅持,就連我這種第一次到訪的顧客,都可以有這麼深的感觸,想必御三家當初也花了不少心思在食材及環境上面.
記得那時候要走的時候,服務生還很貼心的問我們需不需要叫計程車,並送我們到門口,這樣的日本禮儀原本以為只能在電視上看到,沒想到在台中御三家就能見證到,我想別說是台中,就連要找到像御三家這樣的日式特色餐廳,應該不多了,難怪只要來過御三家的網友們都這麼的齊聲推薦,不是沒道理的~
另外,我在他們的粉絲團上也有看到他們對很多食材的介紹,又讓我更有了更深的體悟,也是因為御三家的用心,讓我除了覺得好吃以外,還想要深入的瞭解他們
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
真的多虧朋友們帶我來這麼推薦的御三家,讓我可以吃到台中這麼棒的燒烤,有他們真好~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中燒烤店】在台中想和老朋友們小聚一下,卻找不到包廂式聚餐餐廳?千萬不可以錯過這家日式料理美食餐廳!絕對保證是聚會場所的首選!

想想距離高中也有五年之久了,這次難得班代提起大家一起聚一下來個高中同學會,想當初大家一起拚學測拚指考的畫面都還歷歷在目,彷彿就是昨天才發生的事而已.高中畢業之後真正大家有聚在一起的時間真的是一隻手數得出來的那種,現在大家都已經在不同的工作崗位上各自努力著,趁著這個機會一定要好好的敘敘舊才行.從一開始的訂定日期、統計人數,一直到選定餐廳,每個流程大家的意見都參差不齊,畢竟每個人的工作時間生活習慣都不像高中學生時期單純了,所以最後也只能折中採多數決了.

決定好人數之後,確定了大約有二十幾個人可以配合這次的同學會,再來最麻煩的無非就是在台中選定聚會的餐廳了,既然大家這麼難得的要聚,那這家餐廳一定要是連台中人都推薦的美食餐廳阿!但麻煩的是台中哪裡可以容納我們這麼多個人,我們都希望最好是那種有包廂式的聚餐餐廳,可以任由我們吵鬧敘舊的地方,最後在大家討論之下,班代提議了台中的一家日式料理餐廳-御三家.還貼了他們的粉絲團https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
先讓我們大家看看適不適合.但其實全班都知道我們這位不僅成績第一名連挑嘴也絕對是班上第一名的班代,挑選的餐廳是絕對不用懷疑的,但這個地方真的能容納我們這麼多人嗎,為了確認這家台中的日式料理店,我還特地打電話去確認了,結果服務員說可以耶!他們那邊可以容納我們20幾個人在那邊辦同學會~
訂好位之後,我就開始滿心期待那天的到來啦~在期待見到老朋友們之餘,當然更期待吃到這家在台中鼎鼎有名的日式料理餐廳啦,聽說他的燒烤,這可是贏過很多台中有名的燒烤店呢!

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當天下午明明是訂五點半的位,但我想說畢竟訂位是我的名字,那我還是早點到好了,所以我就先和幾個關係比較好的姊妹約一約很早就先到啦!天還沒完全暗咧~
一到了之後,一股濃濃的日本氣息就飄過來啦~一看到門口的招牌、燈光和裝潢都和我在追日劇的時候,男女主角們一起到他們在地的日式餐廳一樣,整體的氣氛都很到位,有一種真的來到日本的感覺.
我們在外頭隨意繞繞,老朋友敘敘舊感覺時間一下子就過了,同學們也都陸陸續續的一個一個到啦~看到大家有的帶女朋友有的帶老婆小孩一起來,真的是瞬間覺的時光不留情阿,臉上皺紋也慢慢的隨著時光多了好幾條.

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五點半一到我們這些提早到的人當然就可以先進去,看看四周的環境,除了剛剛在外面就感受到濃濃的日本氣息之外,真的進來到裡面之後才發現,裡頭的日本味更是沒有減弱,連我們有一位高中畢業後去日本留學的同學都說,這裡真的讓他湧起所有在日本的回憶,包括他那個在日本的女朋友(威~這裡就不多說別人的隱私啦~)
牆上滿滿都是一些名人來吃過並留下的簽名,除了網路上那些網友的文章推薦外https://www.babywell.com.tw/babywell-wp/erikahadama/2017/03/01/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E7
這裡還有許多名人固定的來訪,可見根本就是那些名人的私家廚房嘛~~上頭除了很多台灣的明星之外,連一些日本的球星也都有來吃過,我想大概是在台灣打球的時候懷念家鄉的味道了吧~如果說在這裡可以一解他們的鄉愁,那可想而知御三家就是有他們道地的味道!

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好啦!我們廢話不多說直接進到大家最期待的料理的部分!首先第一道當然要選擇比較清爽開胃的蔬菜啦!這野菜沙拉和味噌小黃瓜真不是我在說,以前自從吃到一次不新鮮的生菜整個再也不敢再嘗試第二次,就在今天我克服了心魔再嘗試一次,吃下去之後完全顛覆不好的印象,生菜看起來翠綠無比,口感脆脆甜甜的還帶有蔬菜清香,搭配御三家的獨門醬料吃起來簡直是絕配.

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接下來令人矚目的就是這盤綜合刺身了,大家都知道生魚片可以說是看一家日本料理厲不厲害的一個指標之一,我們其中有一位男同學,高中的時候我們都叫他生魚片大王,因為這魚肉新不新鮮,他一吃就可以分辨,畢竟不新鮮的話,整體的口感也就不會這麼好吃啦,所以當然要嚴格把關,所以當生魚片一大盤來到我們面前的時候,大家都盯著他,先讓他一探究竟,結果他一口吃下去之後,看了看大家比了一個讚!隨後大家就跟上啦~還嫌吃不夠多點了兩份,為的就是讓每個人都有吃到的機會啦~平時就很少在吃生食的我,也是想著既然來了就嚐嚐的心態夾了一塊,塞到嘴裡不但含有豐富的油脂,在嘴裡化開也不會油膩,整體的口感就是一級棒!

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吃了兩盤生食之後,當然要來點熱熱的主食啦~我是一個要是沒有吃到澱粉類就覺得不會飽的人,難怪一直瘦不下來大概就是這個原因吧,但是管他的享用美食勝過一切.所以我和幾個姊妹們一起點了這個和歌山拉麵,說真的一開始看到這名字還不知道這到底是什麼,聽都沒聽過,但上桌之後吃了一口就覺得真的是選對了,除了超級濃郁的湯頭之外,麵條吃起來也相當Q軟有彈性,加上叉燒、魚板和半熟蛋,這就是所謂的色香味俱全吧!

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當然今天的重頭戲就是這滿桌的燒烤啦!其實這才是班代的陰謀吧,他說他上次跟他女朋友來兩個人也沒辦法點太多,找我們一大群來就可以什麼都點什麼都吃一點,看來這心機真是用得恰到好處阿!
點了一大桌有烤蔥雞.蘆筍培根.麻糬培根.烤肉丸.雞心.烤雞胗.胸軟骨.烤鮭魚還有很多很多,點到這個燒烤一定要來說一下他有多厲害,這裡的燒烤用的可不是一般的炭火烤的,他們用的是紀州備長炭去燒烤的,烤起來熟度也不會太老,同時又保有了食材原本的味道,真的很特別!在台中要找到這樣的燒烤店應該是少之又少吧!
最厲害的還不只這些,愛吃燒烤的人都知道一串燒烤的精華,他的醬汁也很重要,而御三家的燒烤醬汁也不是省油的燈,他們的醬汁可是不惜時間成本花了12個小時熬煮的秘密獨家配方呢!不論是搭配雞肉、牛肉什麼肉都是一等一的絕配!
整體燒烤而言就是肉質新鮮真材食料,烤的軟硬度也適中,搭配醬汁吃起來帶著一股獨特的香味,真是從來沒吃過這麼好吃的燒烤阿!!!

吃著吃著我跟旁邊的姊妹也討論到這麼厲害的一家店怎麼可能沒有被媒體採訪報導過,但我們四周左右看都沒有看到相關的報章雜誌,一問一旁的服務員才知道,原來因為日本人的個性比較內斂,所以他們不習慣張揚,所以有問到的客人才會拿出來介紹一下,也因為這樣服務員就拿了一些他們的相關報導給我們看,這才發現,對嘛!這麼厲害的店應該被報導一下才是阿,不過從這裡就可以看出來他們有多低調呢!

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最後一群女生怎麼可能不吵著要吃甜點呢!我們一樣是在服務員的推薦之下,點了這了手工焦糖布丁,我那些姊妹整天都抱著少女心去一堆咖啡店吃蛋糕下午茶的,甜點好不好吃問他們準沒錯.我本身就是一個不愛吃甜食的人,一聽他們點了焦糖布丁,光聽就覺得甜到不行了,不過不得不說這個手工焦糖布丁,真的意外的沒有想像中的甜耶~吃起來也有滿滿的牛奶雞蛋味,不會膩口,作為飯後的點心真是剛剛好阿!

真的是好豐收的一天阿,不但跟老朋友們更新了這幾年的近況,同時也飽食了一頓,突然覺得人生真的好美好阿~~~
結束之後我們一行人站起來準備要走了,貼心美麗的服務員也是送我們到門口
還對我們行一個大鞠躬,說到這個鞠躬,那個在日本留學的同學向我們解釋到,其實在日本不同的鞠躬角度也代表著不同的意義像是30度是歡迎光臨、45度是謝謝光臨,連這種小細節都注意到了,可見御三家真的是一家很道地的日式料理餐廳,完完整整的將日本的服務與料理,原封不動地搬到了台灣.

這次真的要很感謝我們的班代在台中選了這間美食餐廳,自從在高三那年選上了班代之後就成了萬年班代,打理畢業後的各種聚會.真的很難得在台中可以找到有包廂可以聚餐的餐廳又可以吃到這麼道地又新鮮的料理,服務也是跟真的日本人一樣到位,這次雖然沒有嚐到所有的日式料理,但這剛好就可以成為下次再訪的原因之一啦!剛好最近公司也在找台中有沒有可以聚會的餐廳,等我明天上班立馬推薦給老闆!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中美食推薦】想找燒烤店吃串燒,來這家正統居酒屋絕對不會錯!知名的日本料理餐廳~不論是情侶約會還是家人聚餐,都好適合阿~~

跟男朋友在一起不知不覺也三年了,說起來也很奇妙,還記得剛在一起的時候為了保持身材都不太敢吃太多,但在一起久了就慢慢的流露本性啦~
沒錯,我就是一個愛吃美食的人,台灣各地不論台北、台中直到高雄只要有美食推薦給我,再遠都要為了吃奔過去~~
工作之後平時我們倆也沒什麼時間好好的一起吃頓飯,不再像以前學生時期一樣,可以每天都膩在一起,但每個月都一定固定慶祝一下我們的紀念日(其實只是要滿足我想吃美食的藉口哈哈)
這次的紀念日,我們特地來到當初念書時相識的台中好好的放鬆一下,但是男生就是懶惰,每次說到要聚餐,他就是萬年一句都可以啊你決定我請客,一點要幫忙找餐廳的意思都沒有,既然這樣,那我就只好不客氣啦!這次我想了想決定三周年這個大日子裡一定要選一間厲害的,最後就決定搬出我的口袋名單前幾名的店家啦!那就是鼎鼎有名的台中日本料理餐廳-御三家。剛好男友也是一個熱愛燒烤店的人,我們在台中念書的時候,燒烤可是必備的宵夜呢!
這次選定的這家餐廳可是我朝思暮想,不僅僅是因為我在台中的大學同學們都已經來這邊聚餐過了,聽到我們要回來也是推薦到不行。
雖然這家台中有名的居酒屋已經放入我的口袋名單很久了,但想到終於真的要去的時候,當然還是一樣要先上網作足功課啦!從粉絲頁看了不少他們的料理介紹跟分享
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
再到網路上的網友寫的食記
https://www.wellsystem.com.tw/wellsystem-wp/erikahadama/2017/03/07/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E6%8E%A8%E8%96%A6

都讓我還沒到心就先癢到不行啦!光看照片就聽到肚子已經開始叫了。

既然都說成這樣了那就廢話不多說,直接進入主題啦~
當天,還沒進到大門就看到外觀仿日式建築物的裝潢,整個招牌都很有氣派,不說我還以為我真的來到日本了呢!不愧是網友們推薦台中最厲害的居酒屋餐廳,要在台中找到這樣的日式料理餐廳真的是很不容易呢!

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一進門除了濃濃的日本氣息之外,也可以看到在環境上的整潔,在這裡真的是連一根寒毛都會斤斤計較吧!從這裡就可以看出來日本人嚴謹的態度真是不容小覷。同時也可以看到師傅認真製作餐點的樣子,看到這裡我已經不禁開始期待,經過他們精湛的廚藝加持,我等等究竟會吃到什麼樣的美食呢!

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隨意的看看環境之後,穿著日本和服的服務人員看上去真的很有氣質,輕聲細語的為我們帶位,服務態度好的無話可說,這就是日本人好客有禮貌的民族文化特性阿,真的是將日本的服務與料理,原封不動地搬到了台灣,沒去過日本的我真的是在這裡好好的體驗了一番。
這次我跟男友是被分配到坐在吧台的位置,坐定位之後,親切的服務人員就幫我們上了餐具和前菜,別看這看似普通的擺設,其實御三家在筷子的部分也用了一點小巧思唷~男生用的是黑色的筷子、紅色的則是女生的,連這種小細節都注意到了,又更加凸顯了他們細心的服務。

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看到眼前一排的酒據說是老顧客留著下次再喝的酒,上面也都有貼姓名。男友也說既然難得沒有開車,那我們也點杯啤酒來助興吧,原本以為小小一杯的,沒想到送來的時候這麼大一杯,真是還好只有點一杯阿,不然自己喝一杯的話,酒量不好的我真的會醉醺醺的走出大門。

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小酌一番之後,上菜的速度也算蠻快的,我們點的綜合握壽司一下就來了,愛吃生魚片的我,對生魚片可是很挑嘴的!而且也了解到這生魚片的刀工以及厚薄度都是影響口感很重要的技巧,但這裡的生魚片真的是恰到好處,油脂在嘴裡化開的感覺,配上底下的醋飯作成的壽司,每一口都讓我陶醉阿~
而且使用的食材也是絕對新鮮,吃起來鮮甜順口,一點都不會膩,整體來說都大大的滿足了愛吃生魚片的我阿~

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我們還點了豬排蓋飯當作主食,聽說豬排蓋飯在日本有著獨特的意義,在日本當地豬排蓋飯還有帶來好運的意思,因為豬排蓋飯的日文中的豚排(katsu)跟勝利的日文勝つ(katsu)一樣,所以在考試或比賽前他們會吃豬排蓋飯來求好運,跟我們台灣吃包子、粽子求好運的意思很像.口感的話也是不用多說啦~吃起來細膩滑順,搭配特調醬汁熬煮,再加上新鮮雞蛋,最後灑上一點蔥花,滑順美味完整的呈現, 豬排更是有著過癮酥脆的外皮,和柔軟多汁的肉質,說我這輩子沒吃過這麼好吃的豬排蓋飯絕對不誇張。

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接著是炸物的部分,看著菜單想來想去到底要點什麼炸物,最中選了這個最特別的炸牛肉,在點之前我跟男友一直討論著牛肉要怎麼炸,畢竟從小到大吃過炸雞排、炸豬排,就是沒吃過炸牛肉。平常我們在吃牛排的時候都喜歡吃五分熟或七分熟,對於要怎麼在高溫油炸下,炸出不會過老的牛肉,我實在是很好奇阿!
結果上菜之後,光看他的表面炸的黃金酥脆,肉質就再我一咬下去的時候就可以發現完全保留了牛肉的香氣,也沒有過老過熟的狀況,整個顛覆了我對炸牛肉的印象。
光是原味就讓我讚不絕口了,吃完原味後就來嚐嚐御三家獨特的兩種醬汁,分別是豚排醬跟塔塔醬,搭配兩種不同的醬汁,吃起來的感覺完全不一樣,但都有不同的層次感和口感,都是他們的獨家手作,外面可是吃不到的唷~

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接下來當然就是今天的重頭戲啦~串燒!串燒!串燒!
被前面的美食迷惑到完全忘記今天是來吃串燒的~
之所以提到燒烤店大家都不約而同的想到台中的御三家,主要的原因是因為他們用的炭火可不是外面一般的使用的那種便宜的炭火,而是用紀州備長炭下去烤的,而且食材也都堅持使用新鮮食材而且堅持現作的原則,雖然說成本高了一點,但是品質真是無話可說阿,肉質的精華完全一點都沒有流失阿,保有了日本風味的堅持。
串燒的部份有好多的選擇,不過我們只有兩個人實在是吃不下太多,所以只能點個幾串嚐嚐,選擇了分別是烤雞胗、烤雞皮和胸軟骨,這些食材平時自己在烤肉時最容易烤過頭了,可想而知,師傅們在拿捏火侯和時間,也都是一門學問,能烤到這樣恰到好處,不會過熟真的要有兩把刷子才做得到。像這些串燒吃起來口感都很入味,有恰當的嚼勁,不會太硬,脆度很剛好,像是胸軟骨~在口中咀嚼的時候,還可以聽到脆脆的聲音呢!而且都帶有很清香的炭香味~
醬料也是獨門的手作醬料,據說光製作時間就要十二小時,是社長祖傳三代傳承下來的獨特秘方,歷史已經超過幾十年了,不論什麼肉串或是蔬菜都是無敵百搭。
在大學期間吃過各種各式各樣燒烤店,在台中這麼好吃的還是第一次,果真是名副其實。

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雖然說吃完這些已經飽到不行了,但女人總都有兩個胃嘛!留一個給甜點是一定要的啦~手工焦糖布丁,吃起來滑滑嫩嫩的跟外面賣的那種又甜又膩的布丁不太一樣,因為是手工製作的吃起來而且一點都不甜!扎扎實實的口感,每一口都吃得到濃郁又滑順的雞蛋和牛奶香。

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這次下台中,來到這個道地的日本料理餐廳吃這一頓,就滿足無憾了也達到了慶祝三周年好好吃一頓的目的。御三家對於每一道料理都用心良苦,將最道地的日本料理原封不動的搬過來台灣造福我們,而且每一種料理的口味都是在其他台灣人開的日式餐廳所吃不到的口味!!
真的是吃得好飽好滿足阿,但可惜的是我們只有兩個人無法點太多,感覺還有很多想吃的都沒有吃到,下次要找一大票朋友一起來,大家一起點一大桌,尤其是燒烤,這樣就可以什麼都吃到一口,這絕對足以成為我要常常回來台中的原因之一,除了回來聚餐之外,也是台中美食餐廳裡我所推薦的第一首選。
整體而言御三家不論是料理還是服務都讚不絕口,是一家厲害的超正統日式居酒屋,因為我們喝了一點啤酒,連我們要走了的時候連計程車都幫我們叫好了,陪伴我們一直到圍牆門外,深深的一鞠躬直到我們上車離開為止。
最後的送客也這麼的日本味~真是不虛此行!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中燒烤店推薦】大台中裡如此美味的燒烤美食餐廳推薦,走過路過絕對不可以錯過!好吃的居酒屋日式料理,這家絕對是難以忘懷的第一選擇。

自從哥哥和我長大之後,平常大家都各忙各的,哥哥忙工作,我則是在台北念書久久才南下回家一次,一家人要聚在一起的時間也相對變的越來越少了,這才想起以前國高中時,每天回家和全家人一起吃飯是多麼幸福的一件事。這次趁著爸爸的50大壽,我和媽媽從兩個禮拜前就開始偷偷策畫要怎麼幫爸爸慶祝,順便趁這個機會一家人好好的聚一聚。
這麼大的日子,當然不能隨隨便便的找一家餐廳慶祝,爸爸的50大壽一生就這一次,萬一不小心踩到地雷那可怎麼辦!當然問遍所有親朋好友或是上網好好的估一下有沒有必推的台中聚餐餐廳美食餐廳推薦,就在我大海撈針要吃什麼的時候,媽媽神來一筆說:「妳爸前幾天才在那邊說想去吃日本料理」,聽到這裡我想說終於有一點方向了,手機拿起來立馬問我一個日料達人朋友,幾乎台中好吃的的日式料理餐廳台中好吃居酒屋他都吃過了,挑嘴的他推薦的一定不會踩地雷!
這次他推薦的是台中的御三家日式料理,雖然說我這位朋友推薦的機會不太會有問題,但我還是上網做了功課,畢竟好不好吃也不是一個人說了算,但在看完他們的粉絲團評價
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
和網友對御三家的分享與肯定之後
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/312174301
我更加確定爸爸的50大壽辦在這裡一定沒問題,接著就打電話訂位啦!

到了當天我是又期待又開心,畢竟在網路上看了這麼多網友的分享,當然也想親自嚐嚐看阿!我們一家人在車上就先上網查了他們的菜單,七嘴八舌的開始討論要點什麼,就在我們討論的一陣熱絡時,終於抵達目的地啦!

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一到門口看到招牌,還沒進門就看到外面的枯山水風景,不論是裝潢還是燈光,都以為自己真的來到日本了,和以往到過的日本料理店都不一樣,整體散發著濃濃的日本氣氛,果然實際來看和看網路上的照片是完全不同的感受。

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進了門口除了濃濃的日式建築風味外,可以看到這家餐廳最大的特色,那就是他們用的炭火不是一般店家使用的那種普通炭火,而是用紀州備長炭,非常有日本本土的風味!這個我也是有做過功課的,這是一種來自日本紀州地區,被認為是世界上最好的白炭,獨特的地方在於備長炭非常的高溫,可以鎖住食材的精華,拿這種炭火做為烹飪工具未免也太高級了吧!

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稍微看了一下四周之後,親切有禮貌的服務生就來帶我們到座位上啦~
入座後,服務人員就遞上餐具和冷盤小菜做為開胃菜,分別是蒟蒻、涼拌海帶和竹筍,海帶酸酸甜甜得很開胃呢!
吃著吃著一不小心做在我旁邊的哥哥不小心將他的筷子弄掉了,由於我坐在外面想說出入比較方便,就把我的筷子先給了哥哥,一旁的服務人員看到我的舉動便過來告訴我們,日本的文化其實是會因為男女的差異而用不同顏色的筷子,男性客人為黑色筷子、女性客人為紅色。是因為女性客人常有美甲的習慣,手指搭上紅色的筷子可以凸顯美麗,但黑色卻無法彰顯。我這才知道,原來連這種小小的細節也注重,可見這裡真的是充滿濃濃的日式風情啊~

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說了這麼多終於來到今天的重點啦~第一道就先來個野菜沙拉,雖然表面上看起來好像跟外面一般的沙拉沒有太大的差異,但一入口便之有沒有,不僅生菜新鮮,吃起來都很鮮甜,也不會軟爛,口感脆的恰到好處,就連醬汁都是他們獨家調製的,與整個生菜搭配起來完全不會膩,我可是一口接著一口,吃到完全忘了今天的主角是爸爸。

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第二道綜合刺身,我想生魚片是每一家日式料理餐廳都必備的一道料理,同時也可以彰顯一家店日式料理究竟合不合格的一項指標之一。光看這些生魚片的色澤就知道這肯定很新鮮,到嘴裡更是濃郁的香味以及油脂在嘴裡散開的滋味,就算不添加芥末和醬油調味,也不會感覺到魚的腥味。

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來到了日式餐廳壽司當然也不能少,看到菜單上滿滿的壽司一開始我們還真不知道怎麼下手,最後我們選擇的是海膽壽司和鮭魚卵壽司,因為這兩種都是平常在外比較少吃到的壽司,其實我一直以來都不太敢吃海膽,總覺得有一股腥味,這次在媽媽的鼓催下先嚐了一小口,原來會這麼夯不是沒有原因的,入口鹹鹹的,竟然沒什麼腥味,想起以前在外嚐到的海膽,這次之後真的是讓我重新愛上海膽啦!特別的是他們給的量還是一大塊而不是薄薄的一層,超大器的!
另外鮭魚卵壽司上的鮭魚卵也是推到滿出來,在嘴裡一顆顆爆開的感覺,超幸福的~~

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再來第四道就是眾所期待的串燒啦~畢竟御三家可是網路上台中燒烤推薦的前幾名店家呢!不點來嚐嚐真是對不起自己。
利用紀州備長炭下去烤的,雖然製作成本高了一點,不過他可以完整鎖住食材的精華,像這種這麼好的炭火外面真的是很少店家使用。
這次我們點了烤蔥雞.蘆筍培根和麻糬培根,據說串燒的醬料來頭不小,光製作就需耗時十二個小時而且醬料是從社長的師傅的師傅,三代傳承下來,歷史已經超過七十年的日本傳統風味醬汁。在吃每一道串燒的時候,除了醬汁的獨特味道之外,食物原本的味道也不會被蓋過,果然是江湖中名不虛傳,果真是色香味俱全。

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再來的第五道料理-炸湯葉排 看著個表面酥酥脆脆的,光看都還沒吃就足以讓我垂涎三尺了!而且最特別的是,這炸湯葉排還是素食料理!!!
之所以會這麼訝異就是因為常常吃到的素食都有一種說不出的奇怪口感,但是御三家的炸湯葉排不僅口感好吃到不行,就連原本的香氣也都沒有少掉,真的超好吃!
怎麼有辦法連素食也這麼可口啦~~

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接下來就是本日的最後一道料理豬肉味噌鍋啦~光看這菜盤就知道今天不撐著一個肚子試走不出這門口啦~菜盤超豐富,擺盤也超漂亮的,中間還把豬肉片排成玫瑰花狀,整體的擺盤美的無話可說,大白菜也都貼心的切段了,以方便入口。
火鍋湯頭清爽, 因為他們堅持選用新鮮的食材,再加入蔬菜後又顯的湯頭更加鮮甜, ,燙熟後的豬肉片又嫩又滑口,完全就是人間極品,而且豬肉片還會讓湯頭越煮越濃郁唷!
一旁的肉丸子也是用新鮮的豬肉做成的,在吸飽了湯頭之後,就算沒沾沾醬,也是肉質鮮嫩好吃。

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連續吃完一連串的美食之後,真的是飽到都快站不起來了,這時候服務員也是很貼心的送我們到門口去,保持著45度的鞠躬送我們,應該是有注意到我們是來慶生的,所以也跟爸爸說了聲生日快樂,御三家的服務只能說是好的無法挑剔。這次真的是多虧爸爸生日,才會藉著這個機會來到台中這個這麼適合聚餐的餐廳,如果說下次有人問我台中燒烤推薦好吃居酒屋推薦,那這家台中美食餐廳必定是我的要推薦的首選啦!
雖然這一次沒有嚐到菜單上的每一道料理,但也真的是滿載而歸啦~
真的很難得可以吃到這麼道地又新鮮的日本料理,這次沒吃到一定還要再訪品嚐,當然也有好多東西都是我會想要再多點幾次的,下次就號召我的親朋好友們通通一起來,因為這真的是台中首屈一指的日式料理餐廳!!!至於減肥嘛~永遠都是明天的事啦!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中燒烤店推薦】中秋節聚餐餐廳我們選擇這!真的比很多美食餐廳還要值得分享捏~不僅是正港A日式餐廳,就連我期盼的包廂式聚餐燒烤這裡也有欸!

呼~終於有時間將分享台中日式餐廳了!
大家中秋節不外乎是烤肉賞花賞月賞秋香,但是每年這樣慶祝,實在有點膩. . .
所以!!我們三五好友在還沒中秋節的時候,就討論要去我們一直觀望很久的台中燒烤店~~真的網路推薦指數高到不行!!
而且,我們還有細心比較他們跟一般台中燒烤店有什麼不同,為什麼唯有他們會受到大家熱烈推薦!
才讓我們發現~他們的料理,不僅僅好吃,而是所製作出來的每一道燒烤,都附含他們的用心!
像是使用備長炭燒烤.老師傅傳承下來的獨家秘汁. . .等等,別說是台中一般的美食餐廳,就連我吃過很推薦的店家,都沒有這樣的用心欸!!!
其實,說到備長炭燒烤,就有不少人猜出我要分享的台中日式餐廳是哪間了~
是的!就是台中美食餐廳人氣爆紅推薦的「御三家」!!!!!
打從一開始看到網友分享御三家的時候,就已經下定決心,我也一定要吃到台中最火紅的聚餐餐廳!!
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/298117786
如今,終於可以藉著中秋節跟三五好去吃御三家的料理了,實在太令我感動了~
不然每次看到御三家粉絲團上的美食,我肚子都會不自覺發出咕嚕~咕嚕~的聲響欸!!
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

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一進到御三家,除了看到超美的日本庭園造景以外,最讓我訝異的是,我還特意預約比較早的時間,想說要搶頭香,結果來到御三家,發現裡面早就有不少組的客人耶!!!
看來御三家的人氣,是真的很高!!

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驚訝的還沒結束!
像我們自從畢業之後,就很少聚餐一起,頂多過年過節才會約在一起吃飯~
但是每次去台中的聚餐餐廳時,因為都是開放式的空間,所以也沒辦法聊的很盡興!!
但是御三家竟然有包廂欸!有包廂欸!有包廂欸!
整個就超開心的阿,而且他們的包廂還是以日式榻榻米的風格,都覺得自己穿越到了日本了呢~

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而且,御三家的包廂還很貼心的有掛勾跟衣架,這樣就不用擔心包包跟衣服沒地方吊,真的任何小細節都顧慮到很周全耶~
有發現亮點嗎?
衣架的旁邊都是名人的簽名耶,難怪一進到包廂都彷彿聞到明星的氣質,哈哈(浮誇~)

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在開始進入主角之前,先來點開胃菜-野菜沙拉~
真的不是我有開美肌還是特效,御三家就連野菜沙拉上面的生菜,也都是這麼脆綠
而當第一口咬下的時候,那生菜的新鮮完全沒在客氣的直接飄散開來!
再加上他們的獨家秘汁,讓原本就很鮮甜的生菜,又多了份層次感!!!
真的超好吃的,而且我最怕生菜沙拉都是水水爛爛的,但是御三家的野菜沙拉完全不會耶~~

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開胃菜還沒K.O完,我們的海膽壽司及鮭魚卵壽司也跟著上菜啦!
不誇張,才剛上菜,一個眨眼海膽壽司就落入朋友口中了,嗚嗚嗚~~所以我只吃到鮭魚卵壽司~
但是看朋友那不自覺陶醉的眼神,想必好吃程度也是破表吧!!
而他們的鮭魚卵壽司也是令我想起都覺得激動的!!!
一入口之後,那新鮮的鮭魚卵一粒粒在嘴裡,啵~啵~啵~
帶出來的完全就是鮮甜的鮭魚卵滋味阿,而且再加上搭配他們的醋飯,又讓這道鮭魚卵壽司變的更加有嚼勁~~

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榮重登場,我最最最期待的串燒!
雖然串燒跟其他料理相比,會稍微久一點,但是,我覺得這也才更能証明御三家都是現點現烤的,在品質上,也更加令我放心~
首先登場的是御三家雞胗.烤雞皮.胸軟骨!
嘿嘿~這次我可就聰明了,每一串都吃一口,這樣我就都有吃到啦!!
我覺得,不論是哪一串的串燒,在咬下去的剎那,滿滿的原汁原味在嘴裡散發開來~
尤其是雞胗的口感,更是令我難忘,不會太油或太鹹,反而雞胗的嚼勁及口感,毫不保留的噴發開來.
更厲害的是,即便入口之後,雞胗那新鮮的滋味,也沒有飄散開來耶,超好吃的!!!

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這邊不得不提他們的培根系列串燒,也好吃到令我難忘!
尤其是麻糬培根的串燒,原本只有單調Q彈的麻糬,碰上了微焦的培根,竟然變得這麼銷魂,軟脆的口感一次享受耶!!!!
而且他們的麻糬不會太甜,所以就算吃完整串,也不會覺得膩,真的很厲害耶!!!

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除了串燒以外,那時候看很多網友分享這道牛排塊的時候,都說是他們回訪第二次還會再繼續點的料理,實在引發我的好奇心~
不過在還沒入口之前,服務生也很貼心的跟我們說,這道牛排塊,就算不用開瓦斯爐也可以直接享用,而附上瓦斯爐則是讓我們可以煮到喜歡的熟度!
真的超貼心的啦!!!

而且,因為他們有蒜頭片跟洋蔥添加香氣,所以就算單吃牛排塊,那蒜頭及洋蔥的滋味,也緩緩的帶出來,讓原本就很好吃的牛排塊,又增添了香氣迷人的氣息!
除此之外,因為牛排塊都是很剛好的一口大小,所以吃進口中時,完全帶出牛排本身嚼勁的滋味,好好吃唷~~~

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緊接著就是炸物啦~~
分別是炸鮮蝦跟炸洋蔥!
我覺得很厲害的是,即便經過油炸過了,那鮮蝦的鮮甜滋味,也完全沒有退去,反而將所有精華都緊緊鎖在裡面!
讓我驚艷一把的則是右邊的炸洋蔥~洋蔥的辛辣味通通沒有,咬下去嚐到的是鮮甜的洋蔥湯汁~~標準的外酥裡嫩!而且御三家在挑選食材的方面真的無可挑剔,洋蔥本身肉厚且鮮甜~雖然是炸物,但吃起來卻是非常的清爽~~
我覺得,不論是哪一道炸物,就算經過油炸過後,也沒有什麼油膩,反而將食材本身該有的滋味,緊緊鎖在裡頭,因此吃進口中時,那原汁原味才會這麼完美的成現出來!!

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吃飽喝足,怎麼可以少掉關鍵的甜點!
他們的手作焦糖布丁,可說是人氣爆紅的一項甜點!
不僅使用手工製作,就連那布丁綿密的口感,也完整的帶出來!
更厲害的是,因為是焦糖的口感,所以入口之後,那焦糖的香氣及滋味,也毫不保留的帶出來,一點也不會有甜膩感耶!!
老闆~再來十個吧!!!!

只能說,不論是一開始的開胃菜還是到最後的甜點,都可以看出御三家對食材堅持的理念,因為我之前就有去過人氣很夯的店,但可能因為客源多了,所以品質也有點下滑,但是,來到御三家,卻一點也沒有這樣的感覺,反而吃到的每一口,都是食材的精華,真的讓我到現在還記憶猶存的!!
而且,除了食材好到令我們沒話說以外,因為這次在台中御三家是包廂式的聚餐燒烤,所以在吃的時候,真的讓我們超盡興,連以前從來沒聽過的八卦,也一次爆出來,完全沒冷場的啦,哈哈!!!!
哦耶~我終於將那天在台中御三家的包廂式聚餐燒烤整理完了!!
實在太開心了,不然那時身邊的朋友一看到我們的打卡,就不斷催問到底是去哪間日本料理店,怎麼看起來這麼好吃,哈哈.
好啦~分享就到這啦!!下次該點些什麼呢. . .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【推薦台中燒烤店】這次家庭聚餐的餐廳每道都好好吃唷,一間令人念念不忘的美食餐廳!網路上就屬這間聚餐讓大家最推薦!

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日本迷快來快來~~~
相信跟我一樣的是日本迷的人應該對於這個造景不陌生!
沒錯~就是枯山水造景,這可是日式庭園裡蠻常出現的造景,有點像是從日本畫裡面跑出來的,我知道有很多日本迷熟悉這個場景,但是我還是想介紹,哈哈,姊就是任性!
像是一大片白色的就是細砂碎石,來代表水,而上面一塊塊的石頭則是代表山,當然上面還有很細緻的紋路,呈現的就是水的流動,像這樣乾枯的景觀,可是很常出現在江戶時代.桃山時代. . .等等,不過,可別以為我是去日本遊玩,這可是在台中一間燒烤店裡面就可以看到的場景!
是不是跟我一樣很驚訝~~
前陣子放假回台中跟爸媽住的時候,就是吃到台中美食餐廳最推薦的御三家,不僅食材很新鮮,就連裝潢及氣氛都可以感受到濃郁的日本風格,真的讓我超興奮的啦!!

而且台中有很多間燒烤店,但是能像御三家有這麼推薦的串燒,說真的我倒是還沒遇過,不僅醬汁都是三代傳承下來的,已經有了好幾十年的歷史,就連他們的招牌之一就是使用紀州備長炭.
因為我之前就有搭火車去南投車程遊玩,裡面就有介紹到備長炭,所以當聽到御三家的炭火是使用備長炭時候,可說是讓我為之佩服,因為備長炭的成本比一般的炭火還要高,但是也因為他溫度高及燃燒時間久的特點,讓串燒除了可以吃到原汁原味的口感外,還能聞到炭香味,難怪台中御三家美食餐廳會讓大家這麼推薦,因為這樣的用心及美味,可說是讓吃過的人都能體會到的~
當然,當我知道晚上要去台中燒烤店最推薦的御三家時,也有先看了網路上的資料(沒辦法,放假回家的女子就是閒在家無聊),發現除了有很多網友對於台中御三家聚餐推薦以外,就連詳細的分享文都有很多,這也是為什麼這次回來台中的第一間家庭聚餐餐廳-御三家,我會這麼想分享出來的原因,輸人不輸陣的概念,哈哈
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/312270148

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雖然已經是晚上六點了,但因為是夏天的關係,天還有點亮呢~
光看牆上這麼多人的簽名就知道,有很多電視上的明星甚至是棒球隊選手都有來過這裡,照片上的簽名照還只是一小小部分,如果要拍完,應該要佔很多版面了,我覺得就算沒有事先看到網友的推薦文,光看御三家這麼多名人到訪過,就知道御三家不是普通的厲害了~

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看吧!一不小心就點了這麼多,這還不是全部~~
還有好幾道已經吃完收走了,而且有人發現亮點嗎?
嘿嘿,台中御三家除了有包廂很適合家庭聚餐以外,就連包廂也是塌塌米耶!!真的完全來到日本的感覺,以前就算去日本料理餐廳,也都沒有像御三家一樣這麼正統,都覺得不用搭飛機已經置身在日本了~

好啦,就讓我為大家仔細介紹我們吃的美食吧!
小心肚子別跟著餓起來了,哈哈~~

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說來也很奇怪,全家人只有我一個人喜歡吃生魚片,所以他們大多點的是串燒及炸物,不過還是對我很好的幫我點了份海鮮蓋飯,讓我可以一解對生魚片的相思苦,哈哈~
不過,剛剛也有提到我很喜歡吃生魚片,所以好不好吃的生魚片,經過我的味蕾一試變知,恩~這樣的口感,這樣的鮮度真的稱的上極品,因為生魚片最怕的就是不新鮮,但是光看御三家生魚片色澤,不僅不會暗沉還有點透亮的感覺,不過生魚片除了鮮度以外,更重要的就是那在口中的滋味,真的好好吃唷~~~怎麼會有這麼鮮甜,再搭配他們的磨山葵,微嗆的滋味,讓這道海鮮蓋飯變得這麼不平凡.

除了生魚片以外,我一定要特別誇獎御三家的牡丹蝦!
那鮮甜的口感,以及晶瑩剔透的感覺,讓我更明確的知道,什麼叫做好吃的牡丹蝦,不僅肉質綿密,就連牡丹蝦自然的水分及甜味,也毫不保留散發出來,大推!!!

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相信很多人都迫不及待想要看御三家的串燒吧!
因為實在太多了,就介紹幾樣有被我品嚐到的美食吧(沒辦法,一下子而已,桌上美食都快被清空了~)
由左至右分別是雞胗.胸軟骨.烤鮭魚.
御三家的雞胗很特別的是,竟然都沒有什麼腥味!!
而且咬下去後,那脆嫩的口感,充滿了整個味蕾,更重要的是,御三家的雞胗香氣十足,超好吃的啦!!
胸軟骨的話,則是脆脆的口感,咬下去還能聽到清脆聲響,而且也不會太硬,更重要是,因為御三家的食材都很新鮮,所以吃起來除了可以吃到胸軟骨的原味以外,完全沒有腥味,真的很厲害,沒想到像一道看起來普通的胸軟骨料理,吃進口中也有這麼特別的滋味~
烤鮭魚更是讓我驚喜的一道串燒,因為如果要烤魚肉,食材除了要新鮮的以外,在炭烤的掌握上也要很注意,但是御三家的烤鮭魚不僅肉質很緊實,就連魚肉本身的新嫩度也都有出來,讓我的味蕾因為鮭魚的好吃,而分泌了很多口水,真的一吃會想回味的串燒呢!

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不過連爸媽都稱讚的就是他們的牛肉塊了~
不意外的,御三家的肉質不僅不會老老的,他們還有加入薑片.洋蔥以及蔥讓整個香氣又大大提升,而且我在吃牛肉塊的時候,都會搭配薑片洋蔥一起入口,那種牛肉塊的鮮嫩以及薑片.洋蔥的香氣,讓整個牛肉塊因為這樣巧妙的搭配,變得超好吃的,跟我在外面吃的牛肉又是不一樣的感覺!

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我覺得我真的是個吃一樣愛一樣的人,御三家的特製醬大阪燒也太好吃了吧!!!
不僅有獨門配方的醬汁,就連柴魚.高麗菜以及厚厚的蛋. . .等等,這些豐富的食材,真的每一道美食都不會互相衝突,而且入口之後的口感,也因為微甜微鹹的醬汁,讓這道大阪燒除了好吃以外,還有種濕潤的口感,完全不會膩口,好好吃唷~~
完全陶醉在御三家的美食中~

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其實前面光吃那些美食就已經讓我超撐的了,但是爸媽還是想點這道和歌山拉麵給我們嚐嚐~
說到日本,除了想到生魚片以外,就是拉麵讓大家為之瘋狂了,但是我吃過不管什麼口味的拉麵都比較死鹹,但是御三家的和歌山拉麵喝起來不僅特別還是很順口的味道耶!!
光看那超大的肉片,就覺得超過癮的阿!
而且不僅是肉片很大就連肉質也很軟嫩,咬下的同時因為肉片已經吸飽了湯汁,所以整個超夠味的,再加上他們的麵條很Q彈,讓整道和歌山拉麵吃起來的口感,變得更加好吃,更不用說一口咬下那半熟的蛋,恩~~我找到我心目中最好吃的拉麵了!!!

我覺得不論是哪道美食,其實都有一個特點,那就是御三家對於食材的堅持及用心,尤其是每道串燒,不論是炭火.食材甚至是醬汁,都可以看出御三家想要做出好吃美食的態度.
而且那時候看網友介紹的時候,還得知就連老闆也都是正統的日本人,難怪從踏入御三家那一刻開始,就可以感受到日本的氣息及文化,也讓我對於日本人對於任何小細節都很注重的態度,打從心底的佩服~~
當然這次能在台中吃到這麼棒的燒烤店,都要多虧爸媽的用心,知道我要回來了,就問哪邊有不錯的餐廳推薦的,真的很感動,看他們平時不會說有多愛我,但是卻都會用行動來表現,我想這才是史上最偉大的親情了!以後一定會常常回來,當然!長大之後,也會認真上班,讓爸媽不會這麼累~~

另外我還有發現台中御三家除了是聚餐推薦的餐廳以外,沒想到粉絲團上也有好多美食介紹的,看起來超好吃的,而且有很多都是御三家才有的特色料理,阿阿~~看的我心癢癢的,我來看看接下來是什麼時候放假呢~~
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中推薦燒烤】台中遊玩二天一夜最印象深刻的日式特色餐廳介紹~竟然能吃到這麼棒的燒烤店,不僅是正統日式料理,也是公認好吃的美食餐廳~

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真的好累唷~~~腳超痠的啦~~
前陣子放假的時候,男友跟我決定來個小小充電之旅,雖然只有在台中玩兩天一夜而已,但是沒想到台中有這麼多地方可以玩,光是勤美.一中就花掉了不少時間,雖然好玩是好玩,但我的腳都快走不動了~~~
不過這台中兩天一夜之旅裡面,最讓我印象深刻的就是,我們在最後一天要回程時,吃的美食餐廳,不誇張,真的好吃到整個精神都來了,而且像我跟男友曾經就有出國去日本,但是吃到台中這間日式料理的時候,不論是餐點還是環境,我跟男友都一度懷疑我們真的置身在台灣嗎?
而且台中這間的美食餐廳,不僅對於食材的新鮮度很堅持,就連美食的特色,一點也不輸我在其他地方吃到的日式料理,讓我在這台中兩天一夜裡面,最難以忘懷的就是這間日式料理
不知道有沒有人猜到是台中哪間日式特色餐廳,讓我這麼想要介紹給大家~
嘿嘿,其實就是台中御三家的日式特色餐廳,讓我即便回到家了,也完全不會疲憊的想要介紹出來給大家,還讓我邊分享邊流口水,哈哈~~

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我覺得御三家不僅在夜晚時越夜越美麗以外,就連店內的環境擺設也很特別,我還看到有小型的武士刀呢~
除此之外,御三家的環境也維持得很乾淨,光看桌子都在燈光的照亮下發光就知道了~不過這不是我跟男友的位子啦,這其實是已經有別人預約了,所以在拍照之後,店員已經陸續先將餐具準備上來,看來還會帶小朋友來,所以已經是先放好了兒童椅,真的很貼心~

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這才是我跟男友坐的位子啦~
有發現筷子的顏色不一樣嗎?
其實這也是御三家的小巧思唷,聽店員說,像紅色的筷子是特別準備給我的,因為女生的手比較細,有的也會有做美甲的習慣,而用紅色的筷子,讓女生的手看起來更細緻,更能凸顯美麗,所以紅色是準備給我的,另外黑色的當然就是男友的啦~~

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事不宜遲,直接上菜吧!
首先是這道味噌小黃瓜,光是第一眼的就深深的吸引我,御三家在料理上除了很講究以外,擺盤上也很注重呢,光看小黃瓜的部分,經過御三家師父的刀工下,巧妙的讓味噌放置在上面,而不是用沾取在盤子上的方式~
印象中的味噌味道比較重,但是在御三家這道味噌小黃瓜,除了利用味噌微甜微鹹的口感,再巧妙的搭配小黃瓜的清脆,讓整到味噌小黃瓜不僅完全不衝突,味噌的口味也不會蓋過小黃瓜的清甜,反而互相結合著,是道令人想再回味的口感~

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來到御三家日本料理除了生魚片可以選擇以外,還有這道牡丹蝦也很厲害!
真的吃進嘴裡都有種活蝦在嘴裡蹦跳的感覺,超新鮮的,尤其是一咬下去,那種水分在嘴裡,噗~滋的散發開來.
而且蝦子跟生魚片還可以從視覺上看出新鮮度,但是光看那晶瑩剔透的感覺,還需要我多說他有多新鮮嗎,真的超好吃的啦!!

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再來再來!御三家-茄子燒!!!
御三家的茄子還是用白茄子,所以吃起來並沒有像我們印象中有這麼重的茄子味道,像我平時都不太敢吃茄子,這道菜原本是要點給男友的,但看男友吃的這麼開心,都忍不住咬一口,真的好吃,原來茄子也有這麼棒的滋味!!!!

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看這療癒的金黃色蛋黃,都不忍心搓破了~
我覺得御三家的這道烤肉丸,將會是我之後來台中御三家必點的一道燒烤美食,真的吃起來口感令人陶醉,不管是肉質還是濃郁的蛋液都讓我跟男友很推薦.
不僅烤的有點微焦微焦的感覺,就連烤肉丸的肉質,也是軟嫩的,我吃過很多串燒,但是都頂多只敢吃一些蔬菜類的,因為每次吃到的肉質都偏乾,但是御三家的烤肉丸,卻讓我大推,不僅可以吃到肉丸的鮮嫩滋味,就連沾取他們的蛋液,也是很濃郁好吃,而且像這樣串燒再搭配蛋,還真的是我第一次吃到耶,除了好吃也很有特色~

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這道麻糬培根,也是我的愛~~
我本身很喜歡吃麻糬的料理,但是就是沒吃過搭配麻糬的串燒,因為麻糬如果經過烘烤,如果沒有掌握恰當,就會變得不好看,所以也很少人將麻糬像御三家這樣用成串燒料理,所以光是外觀我就覺得超厲害的!
咬下去的口感,更不用說,甜甜黏黏的麻糬,再搭配微鹹的培根,這巧妙的融合,就是這麼的好吃,而且培根因為沒有烤很焦,所以吃起來也不會太油膩,感覺來個好幾根,我也不覺得膩,恩恩~也列入加點選手好了~

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除了串燒以外,男友中途還加點了這道鮭魚卵壽司給我,光看照片就知道,每顆都是這麼的晶瑩透亮,咬入口中的滋味也都是粒粒分明,啵~啵~啵~鮭魚卵在嘴裡爆開, 讓我很驚豔的是,竟然完全沒有腥味,反而是鮮甜的味道,一口入下,宛如到了天堂般的好吃~~

其實我們還點了不少美食,只是如果都介紹完了,就沒有驚喜感了,而且大部分都被男友給吃下肚了,所以最後才又加點了鮭魚卵壽司補償我,哈哈哈,不過因為御三家的美食真的很香很好吃,都等不及拍照就想一口咬下.
而且像這樣這麼用心做料理的燒烤店,除了台中御三家,我還沒看到第二間,如果說御三家燒烤店是我心目中的第二名,那我想台中應該沒有店家是我的第一名了,哈哈
除了台中御三家的燒烤好吃到讓我很推薦以外,最讓我感受出御三家的用心其實是在於他們的醬汁及炭火了,因為那時候在吃燒烤的時候,除了食材本身就很新鮮所以好吃以外,就連醬汁也都是經過多次的改良傳承下來的,至今已經有了十幾年的歷史,當然,燒烤裡面最重要的就是在於炭火的掌握,一不小心就會烤焦,但是御三家的師傅除了經驗豐富以外,就連炭火也是嚴選紀州備長炭,因為烘烤的時間可以比一般炭火來的久,所以在吃的時候,還能吃到香氣十足的炭香味,真的很用心~
不過回家之後,為了更瞭解御三家,於是上網看了很多資料,想說下次來點個不一樣的美食,結果卻看到了好多網友跟我一樣將去過御三家美食的介紹分享出來,整個就超詳細的阿!
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/312174301

不僅僅如此,就連御三家的粉絲團,也有好多人評價給予五顆星,看來御三家真的是大家都公認的美食餐廳呢~
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
我覺得吃完了御三家的美食,除了好吃到沒話說以外,還多吃到了一份用心,因為御三家對於美食的堅持,讓我可以在充電之旅時,吃到這麼棒的美食,回到家了竟然還會念念不忘,我想如果改天我再去台中遊玩,最大的主因應該就是想要吃到御三家的美食了吧,哈哈!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中燒烤推薦】正統的日本料理餐廳只有在這裡有,這次的聚會大家都超滿足的阿!特地從台南北上來台中吃網路美食超推薦的聚餐餐廳!

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嗝~~不好意思,真的太飽了~~
台中怎麼會有這麼好吃的聚餐餐廳!!!
真的不論是環境還是美食,都令人超滿意的,而且吃著吃著都懷疑自己來到了日本,因為裡面的裝潢以及對於食材的堅持,都可以深深感受到日本濃厚的氣息及文化,這樣的感覺,別說是台中,就連我已經吃遍各地的日本料理餐廳,都沒有像御三家是真的可以感受到日本風味的餐廳~
而且敢相信我們一夥人為了吃到台中美食餐廳最推薦的御三家,特別趁休假的時候,從台南北上來台中,就是為了要一嚐網路上最多人分享的日本料理餐廳.
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/312157276

那時候看台中的朋友,在御三家粉絲團拍照打卡,結果光是看到照片上的美食,就讓我口水都快滴下來了,更別說御三家是連朋友吃過一次就推薦的日本料理餐廳了.
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
也因為這樣,讓我們這群人決定趁著休假的時候,北上去台中御三家,一方面可以一解相思之苦,一方面也可以當作聚餐餐廳,畢竟大家真的太久沒見了~~
以為我會說是思念大家嗎,嘿嘿~才不是勒,這麼久沒見,一定可以聽到很多八卦!

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真的光是等預約的那天,就讓我那幾天等的心癢癢的~
結果一到御三家,最引人注目的除了是御三家的枯山水造景以外,就是牆上這些這多的簽名了,不僅有很多棒球隊的選手指定要來御三家品嘗美食,就連台灣藝人小鬼也有來過耶!
是小鬼~是小鬼耶~~我以前還有買他的專輯,沒想到他也有來過,真的太幸運了我,這就是大家所說的小確幸吧!

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開胃菜怎麼能少的了生菜沙拉呢~
這道是御三家的野菜沙拉,生菜吃起來除了清脆,也不會太水的,更特別的是,他們還有淋上獨門醬料,所以吃起來除了生菜的清甜,還多了份層次感,而且我有注意到,他們的生菜都是很新鮮的那種,所以入口之後是真的可以吃到新鮮生菜的輕脆感,我覺得這才是名副其實的開胃菜呢~

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來到日本料理餐廳怎麼能少的了生食!
不過我們這次可不是單純點生魚片而已,我們點的是御三家綜合握壽司~
我覺得生魚片吃的就是他新鮮的口感,但是御三家不只是新鮮,就連米飯也很Q彈,入口之後,在嘴巴裡慢慢的在味蕾散開,都讓人不自覺的陶醉了~果然新鮮的生魚片,吃入口中就是不一樣~

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除了綜合握壽司以外,最令人銷魂的應該就是眼前的串燒了!
我以前也有吃過很推薦的台中燒烤,但是一吃到御三家的串燒,完全打趴我心目中的第一名,真的太好吃了!!!
真的是色香味俱全,除了烤的很剛好,完全不會吃到太焦的口感以外,相信大家知道御三家最厲害的莫過於醬汁了,因為是由好幾十年的歷史傳承下來的,所以吃起來除了可以吃到串燒本身的原味以外,就連他們的獨門醬汁,也是好吃到讓人想飛上天的程度,有一種微甜的口感,讓串燒原味原本就很好吃了,配上他們的醬汁,可說是大大加分~
當然,在吃的時候,我還有聞到串燒的炭香味!
聽店員介紹才知道,原來他們就連炭火也是很講究,用的是日本紀州備長炭,雖然備長炭的成本比一般的炭火還要來的高,但是最好的特性就是溫度夠高,可以完全鎖住精華外,在吃的時候,還可以吃到淡淡的炭香味,再加上師傅的功夫,讓整道串燒除了好吃還能吃到一份用心~

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說真的,御三家的串燒每道都好好吃,但如果真的要說出我最喜歡的話,應該就是他們培根系列的串燒了~
培根串燒是還蠻常見的串燒美食,但是也因為這樣的常見,更凸顯了御三家的特色,相信做過培根料理的大家都知道,培根如果掌握的不好,不是烤焦,就是太油,但是光看圖片就知道,御三家的培根系列串燒,烤的是這麼剛好,吃起來也都是培根最根本的口感.
而且御三家的蘆筍培根,因為有了蘆筍本身的清甜,再搭配培根的微焦滋味,讓這道家喻戶曉的蘆筍培根吃起來超清爽,而且御三家的蘆筍,除了清甜,還吃得出脆脆的口感,完全不會被培根的味道給蓋過,真的很厲害!

當然他們的烤蔥雞也是讓我覺得特別的,很多雞肉如果經過了烘烤,就會因為縮水而肉質變得柴柴的,但是御三家的師傅真的很厲害,不僅不會柴,就連雞肉的水分及Q彈口感都悄悄的在味蕾裡跑出,最後再與蔥一起吃,又是另一種不同的層次感,但卻只有加分的份,完全不衝突~~

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生的.烤的都吃了,怎麼能少的了炸物!
這道是御三家的炸雞腿!!
看網路上也很多人推他們的炸雞腿,經過高溫油炸,將多餘的油逼出來,讓整個炸雞吃起來,除了吃到金黃酥脆的口感,就連雞肉的肉質也真的堪的上鮮嫩多汁,我覺得單吃原味就很好吃了,不過再加上他們的胡椒粉,整個炸雞腿味道又大大提升了~~

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雖然已經吃的很撐了,但是難得來到台中御三家這麼棒的聚會餐廳,當然不能錯過他們的鍋物~
這是御三家的師弟鍋~
原本已經吃不下的我,才喝到一口他們湯頭而已,就好像又開胃了一樣,超好喝的~~
而且湯頭的濃郁感喝起來也不會很乾,反而經過喉嚨的時候,很舒服,沒想到即便是在日本料理餐廳,也能吃到這麼極品的火鍋.
當然,他們的海鮮,不用我再多贅述,光看色澤就知道很新鮮,咬下去的口感,除了鮮嫩,還很甜,而且因為有火鍋的熬煮,所以再吃任何火鍋料的時候,還能吃到經過湯頭那種鮮甜的滋味.
當然除了湯頭很順口好喝以外,最吸引我的莫過於他們的雞肉了,什麼叫做肉質鮮嫩,在御三家的師弟鍋就可以吃完美的鮮嫩雞肉口感,不光是肉質結實,就連咬下去的瞬間,就連同湯頭一起噴發出來的口感,真的太令人銷魂啦~~

不論是湯頭還是雞肉,都因為太好吃了,讓我的口水大量的分泌了出來,大推!

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果然真的跟網友們說的一樣,台中御三家不僅是超棒的聚會餐廳,就連美食也是令人食指大動,而且像我們一夥人因為太久沒聚會,所以還特別預約了御三家的包廂,可以好好暢飲聊八卦吃美食.

可以說是讓每個人笑著走進去,也笑著走出來,唯有的不同就是小肚微微凸出,哈哈哈,沒辦法~因為真的太好吃了,每個都想吃一口,真的超推薦,只可惜台南沒有像台中御三家燒烤美食一樣的餐廳,不過這樣以後就要藉口常常揪團上來台中玩,順便吃美食,嘿嘿,我真的太聰明啦~

要走的時候,御三家的店員也是像這樣恭送我們離開,而且他們都是穿著和服,是不是真的有種來到日本的感覺,不論是造景.美食甚至是店員親切的態度,都讓我即便回到了台南都念念不忘的,打算下次也帶一家人來品嘗這超優質的御三家美食,到時候再分享給大家看我吃了什麼,哈哈哈~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中燒烤推薦】吃過這麼多聚餐的地點,真心覺得最好吃的一次,特地來這當作死黨的慶生餐廳※聚餐好地方絕對不能錯過!燒烤店大推薦,就連包廂也都有!

我們這幾個好朋友,說起來也很奇妙,從大學時期本來沒什麼交流,正確來說應該是即便在同一個班也互相不認識,直到一次的分組報告,讓我們瞭解了彼此的個性以及有趣的地方,讓我交到了人生中的第一群死黨~~
不過隨著時間的流逝,我們也出了社會一陣子了,雖然沒有像以前一樣都膩在一起,但是不論是哪一個人生日,不管是在忙碌,都一定會約出來聚一聚,這樣的緣分,不論是什麼時候想起都覺得很奇妙呢~

好像有點扯遠了,哈哈,突然的感慨嘛~不過我那群死黨裡面有一位我們都稱他好鼻師,不論是台中哪間,只要有適合聚餐的好地方,他總能第一時間就發現,尤其是現在網路上有什麼推薦的台中燒烤,他總是就像開啟雷達一樣,將這個好消息傳到我們的死黨群組裡面,也因為這樣,每次聚餐完都不用思考下次要去台中哪邊的聚餐地點而討論,口袋名單都好像消不完一樣,哈哈.

不過,這次我們的好鼻師跟我們說,他這次推薦的台中燒烤,是他覺得所有口袋名單裡面都比不過的,不僅裡面有包廂很適合我們這些聒噪的人可以放膽聊天,台中這間燒烤店,裡面的餐點,還都是讓所有網友都大力推薦的餐廳!

講到讓我們這群好朋友,都心癢癢的,快說啦!到底是哪間台中的燒烤店竟然連吃遍美食的好鼻師都推薦的餐廳~~
好鼻師用一種得意的眼神說,其實就是台中的御三家餐廳啦,不論是從餐點還是環境,根本就是聚餐的最佳好地方,完全讓他無從挑剔,第一次這麼想自己衝一波!
他還貼給我們網友的詳細介紹,其他人看完都跟我一樣,眼睛都快發亮了~~
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/298117786

剛好我們這群死黨裡面的其中一位,也就是當初在大學時,公認的校花生日快到了,一夥人第一次這麼有默契的異口同聲決定要將台中御三家當做這次的慶生餐廳,真的太棒了,能慶生又能吃到光看照片就令我肚子餓的燒烤店,根本就是天助我也,嘿嘿嘿.

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到了慶生當天,每個原本都堪稱是遲到大王的大家,竟然一個個都超準時的,甚至還早到了!!
看來御三家的魅力,是真的打動了大家的心,哈哈哈

一進到裡面,濃濃的日本風,都懷疑自己真的置身在台灣嗎?
不論還沒進門的枯山水造景,還是裡面的環境佈置,都散發著日本的氣氛,跟我以前去到的日本料理店完全不同.
除此之外,在每面牆上都有很多的知名日本棒球選手簽名,更讓我為之瘋狂的是,裡面竟然還有我的偶像也來過耶!!(至於是哪一位,就自己親自來看吧,才不透露哩,哈哈)
另外,有注意到這張照片嗎,上片除了有日本棒球選手簽名以外,上面的圖樣,竟然也是棒球選手的動作耶,我們那群死黨有很多都是棒球迷,還在一旁自顧自的開始討論起來了,哈哈.

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不過每個人都太期待餐點了,每個人都是用跑百米的速度(好像浮誇了,哈哈),進去包廂,看看!這個鞋子也太亂了吧,先拍起來等等一定要好好講講他們!

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結果才剛拍完去個洗手間而已,什麼~~店員竟然已經幫大家將鞋子擺放整齊了!!!
而且每個鞋頭都很有順序的朝外,然後放進裡面,這樣有經過的客人也不會踢到,真的超大心的~~
讓我還沒吃到餐點,就對御三家加分了不少!
話說,御三家的餐點也太多了,生食.串燒.拉麵.井飯. . .等等,都有耶,完全看不完,而且每個看起來都好好吃,超想每個點一份的啦!
不過,說真的,也因為餐點跟我們一般看到的日本料理店都不一樣,而是都很有特色的餐點,讓每個人搶食都超快的啦~~

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先來張生食大合照吧!
不得不說,就連我這種不常吃生魚片的我,光看這些生魚片的色澤就知道真的很新鮮,入口之後,更不用說,都覺得生魚片在我嘴裡慢慢的化開!!
另外,曾經就有在網路上看到,像切生魚片的厚度,可是考驗著師傅的功力,太薄太厚都會影響到口感,但是御三家的生魚片,不僅厚度剛剛好,就連口感也吃得出新鮮感,再配上他們的磨山葵,剛剛好的嗆度,都讓人食指大動了我!
不過,牡丹蝦也不遜色,鮮嫩的口感,每一口都令我這麼陶醉,都覺得置身在海洋之中,真的不誇張,超鮮甜的啦!

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除了餐點是一大重點,來慶生怎麼能少的了清涼的生啤酒呢!
在這炎熱的夏天裡面,配上好吃的餐點以及順口的生啤酒,這不是幸福什麼才叫幸福!
看著我們的校花,就連喝生啤酒,手上的筷子都不捨得放下,看來她吃的也很開心,真是太好了~

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生食都吃的差不多,再來換這個香氣十足的牛排塊吧!
光是上來的時候,洋蔥.蒜片.再加上鮮嫩多汁的牛肉塊,整個香氣都撲鼻而來~
而且店員還有跟我們介紹,其實這樣就可以直接吃了,但如果不喜歡吃比較生一點的牛肉塊,也可以利用瓦斯爐來讓他熟一下~
我覺得光是這點就覺得很貼心,因為每個人喜歡吃的熟度都不同,有了瓦斯爐這樣每個人就可以依照想要的熟度去吃,不過像我是比較心急也比較能接受吃生食的,所以剛上菜,都先吃了兩塊,恩~那牛肉的原汁原味都在嘴裡毫不保留的噴發開來,再加上蒜片與洋蔥的香氣,超~~好吃的,如果要評分表我一定是第一個給滿分的人,哈哈.

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這道特製醬大阪燒,也是讓大家都食指大動的料理,因為我們之前就有去吃過專門做各式大阪燒的料理,但是吃起來的口感,我們都一致認為,御三家的大阪燒,最讓我們喜歡,不僅口感很濕潤,在厚度上也是很厚,一咬下去,嘴裡滿滿的內餡,尤其他們最特別的是,在醬汁上是御三家獨家特製的,所以在吃下去的時候,完全不會死鹹,超超好吃的!!

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猜猜這是什麼呢?
嘿嘿,還記得剛剛的鮮甜牡丹蝦嗎?
這個就是剛剛吃完牡丹蝦的頭,店員還很貼心的幫我們炸過,吃下去也是脆脆的口感,再加上蝦子的鮮味,跟吃牡丹蝦的鮮甜口感完全不一樣,反而有不一樣的滋味,都不知道,原來還能這樣料理呢~

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接下來,就是我最期待的串燒啦!
說到御三家的串燒也是很厲害,像串燒好吃的秘訣就取決於他的醬汁,而御三家的醬汁,可是擁有好幾十年的歷史傳承下來的,難怪在吃每一道串燒的時候,不僅可以吃到食物本身的原味,還有微甜微甜的醬汁味道.
以為好吃的串燒就這樣而已嗎?
才不呢~御三家的炭火也是很厲害,特別選用日本紀州備長炭,雖然比起一般炭火成本要來的高,但是他的高溫可以把串燒食材的精華鎖住,也因為這樣,在吃的時候,都有不僅可以吃到醬汁的甜味.食材的原味,甚至炭火的炭香味都有,根本就是人人口中的色香味俱全!

另外這道菜在烤鮮蝦的部分,不僅跟剛剛的牡丹蝦一樣吃的到鮮味,因為烤的很酥脆,所以在吃的時候,肉質也很有嚼勁,跟一開始吃牡丹蝦又是不同的滋味,超好吃的!
而烤鮭魚的部分,在肉質上也不會鬆散,都是很緊實的口感,更重要的是,完全都沒有腥味,再擠上旁邊的檸檬,超入味的,都捨不得一口吃完~

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接下來就是令大家最期待的師弟鍋啦!!
光看這滿滿的海鮮料都讓我垂涎三尺了,這裡面的海先不管是蝦子還是干貝,都超肥美的,煮下去那種鮮味就不用我在多說了吧,也是超好吃的!
尤其是海鮮鍋的湯頭,也很順口,都不會覺得口乾舌燥,不知道御三家還有多少秘密武器呢~

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是的~大家沒看錯,就連我們吃了一桌的好料準備要走的時候,服務員也是很親切的送我們到門口,而且裡面的女服務生都是像這樣穿和服的,每個都超漂亮的耶,讓我都下定決心,如果有機會也想穿穿看和服了~
而且店員也很貼心,雖然大家都喝不多,但是畢竟酒後不開車,還很貼心的幫我們叫好計程車,難怪很多網友都說御三家不論是服務還是餐點都是好到一個極致!

這次多虧有我們的好鼻師找到台中御三家這麼好的聚餐地點,我們大夥都說,這次在台中御三家的慶生餐廳,是聚餐以來,覺得最好吃的,都說以後想再來,恩~看來御三家的好,是大家有目共睹的,哈哈.
當然,難得的慶生怎麼少得了拍照打卡呢~
不過也因為這樣,讓我們還發現御三家的餐點還有好多沒有點到,大家都決定回去決定加點名單,以及沒吃過的料理,下次就再來個死黨聚餐吧(想吃好吃的料理,管他什麼理由,哈哈)
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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【台中燒烤店】不論是串燒或是日本料理都超銷魂~台中燒烤我跟男友都超推薦,只要想到聚餐餐廳一定不能錯過這間的美食!!

前陣子男友終於退伍,雖然現在當兵沒有像以前一樣來的長,但幾個月的時間就足以讓我每天晚上都朝思暮想的了,恨不得他趕快回來,而我當然也是盡忠職守沒有兵變啦,我們的愛情可是堅不可摧滴~~
不過看他當完兵回來,感覺比以前多了份成熟與男人味,也收起了愛玩的心,看來鍛練成果還是有效的呢,哈哈.
為了慶祝他要回來了,特別訂了我跟他以前都很愛的台中美食餐廳,說到這間台中美食餐廳真的讓我們兩個吃過都念念不忘的,裡面不管是串燒或是海鮮,都是我們吃過所有的台中日本料理裡面最好吃的,哦不~~光是想到我又開始流口水了.

久而久之,只要想到台中聚餐餐廳,我跟男友都有共同的默契,那就是台中御三家的日本料理!!!
不僅串燒的醬汁都是三代傳承下來的,就連老闆還是位正港的日本人,難怪論餐點論服務都有這麼濃厚的日本氣息,不知不覺我都變成了日本控了我~

不過也因為台中御三家的燒烤及海鮮都讓我超推薦,讓第一次去的我都忍不住上在粉絲專業上分享按讚了,另外我還有看到他們PO出看起來超好吃的手作焦糖布丁,愛吃甜點的我,怎麼可以錯過,這次去一定要點來吃才可以!!
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

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是不是感覺都不像餐廳,比較像一幅畫了~~
因為阿姨很常去日本,偶爾都會跟我們講很多日本的文化及特別的地方,聽到都想住在日本了呢~
也因為這樣在踏進御三家的時候,看到他們的造景時,特別的興奮,用的竟然是傳統的日式庭園風-枯山水的造景耶!!!
像上面的砂石就代表水,石塊則代表山,而上面的紋路則代表水的流動,聽阿姨說因為這樣的靜止不動,所以可以讓人有靜下心來寧靜的效果呢~是不是超厲害的,原本那時候聽阿姨講的時候,就很想親眼看看,但都只能看照片,沒想到真的有一天不用跑到日本就可以親眼看到耶,超感動的~

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一進門就可以看到有好多名人的到訪,不光是台灣藝人而已,就連很多日本知名的棒球隊都來過耶,照片上的簽名還只是冰山一角而已,一兩張的照片是沒辦法將這些簽名都收進照片裡的~

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看到這個台灣興農牛棒球隊的衣服,男友都尖叫了(我記得上次看到他這個表情的時候,是他看到跑車的時候),他一直說他以前對棒球隊有多著迷,講個不停,還一直要我幫他跟球衣合照,看到他這樣真的超好笑的啦,哈哈哈.

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之前吃過一次他們的串燒後,真的回家連作夢都想念,感覺跟我吃過的串燒都不一樣,後來回家看到網友的分享文
http://erikahadama.pixnet.net/blog/post/312270148
原來御三家的串燒醬汁已經有了好幾十年的歷史,經過了不斷的改良以及黃金比例製作出的,難怪吃起來這麼不會死鹹,反而有一種甘甜的滋味.

以為只有這樣而已嗎?

可沒這麼簡單,就連最關鍵的炭火,也都是使用紀州備長炭,因為備長炭溫度較高,所以師傅在烤的時候,不僅將肉汁都鎖在串燒裡面,也帶著令人食指大動的炭香味~~~
光是從備料到醬汁甚至是炭火都這麼的不惜成本在使用,難怪御三家的串燒,會讓這麼多人念念不忘,一口接著一口,光是串燒這部分的料理,就讓我看到御三家的用心呢!

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第一次來的時候不知道御三家對筷子也有巧思,就隨性坐下,是後來店員跟我說,為了能夠凸顯美甲的美麗以及女生手指的細緻,因此特別準備紅色筷子是給女生使用的,黑色的則是男生的.
嘿嘿,有了之前的經驗,這次我就知道了吧~~

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因為坐在吧檯前面,除了可以看到師傅專注的神情準備餐點,還可以看到超新鮮的生魚片擺在我們眼前,來吧~來吧~快進我肚子吧!

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乾杯~~~
跟男友特別坐計程車來,就是要來杯生啤酒慶祝一番啦!!(絕對不是藉故名義的唷)

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好啦,前面也介紹不少了,就直接進入主題,上菜囉!!!
可別看這道味噌小黃瓜看起來很簡單,脆脆的小黃瓜再搭配甜味噌,完全顛覆我對小黃瓜的印象!!原本以為味噌的味道,會蓋過小黃瓜清爽的口感,但其實沒有耶,反而更顯得清脆~
超好吃的,都不知道原來小黃瓜不只能單吃還能搭配味噌,蹦出不一樣的滋味呢~~

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以前吃過的沙拉都比較水水的爛爛的,根本吃不出他是生菜沙拉.
但是御三家的野菜沙拉也很厲害,不僅有清甜的生菜,再搭配他們特地調製的醬汁,超清爽的,跟我以前吃過得生菜沙拉都不一樣,越吃越順口~~

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前菜結束啦,來個男友最期待的綜合握壽司吧~~

這裡的魚肉也是讓人垂涎三尺,也是御三家的生魚片,讓原本不愛吃生食的我,完全的愛上,感覺就像剛撈上岸一樣,超新鮮的啦!
尤其是那個花枝,哦不~~也太Q彈了吧,在嘴裡咬下不光是水份而已,還甜甜的,再沾一些他們的磨山葵,真的久久不能忘我,還不自覺的閉上眼享受那種鮮度,覺得再來好幾盤我都可以!!!

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其實我們點的串燒,真的可以用一桌來形容,每個都想來一盤,不知不覺串燒都快被我們點過一輪了呢~
但是也因為上菜太興奮了,才剛上菜而已,就被我們狼吞虎嚥完食~
僅剩這道烤肉丸有機會被我拍到,哈哈哈,不過這樣也好,不然全介紹出來,可能好幾張衛生紙都不夠擦口水了,嘿嘿.

這道烤肉丸,味道超香的,旁邊也有土雞蛋黃的蛋液,不過我剛開始先吃他的原味,才剛咬下而已,都覺得裡面的肉汁都在嘴裡噴發,而且還不僅僅多汁而已,肉質也超鮮嫩的!!
再沾取濃濃的蛋液,感覺肉丸又多了一道層次感,讓我都是一小口一小口的吃,捨不得一次吃完他~~

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這個特製的大阪燒,我都不知道該怎麼形容才能顯現他真的超好吃的!
不僅有清甜的高麗菜,就連裡面的海鮮也是鮮美,配上大把的柴魚片一口咬下,真的超入味,不論是蛋還是高麗菜甚至是海鮮,每一層都不會被蓋過,反而替整道大阪燒加分再加分,都久久不能自拔了我~~

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我的肚子~我的肚子~撐到一個不能再撐!!都快起不來了呢~
好加在還有留一個甜點的胃可以吃我最期待的手作焦糖布丁,看網路上每個吃過的網友都說超好吃~~
不僅ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的感覺,就連吃下去也是入口即化,配上他們的焦糖,真的甜的剛剛好,連男友都吵著要分一口給他,咧~才不給勒,哈哈哈

以燒烤店來說,台中御三家真的是我跟男友心中的NO.1,不僅每道菜都超新鮮,就連串燒甚至是甜點,都讓人感覺到幸福感,而且我覺得台中御三家的燒烤之所以會這麼推薦,主要還是他們對待每道料理都很用心,從醬汁到炭火每一個繁鎖的程序都非常謹慎烹調,才能讓我吃到這麼難忘的美食~

現在不僅僅是我們倆很喜歡這間燒烤店,就連其他同事聽完我們的推薦之後,也都說台中御三家的美食,讓他們一去再去的,哈哈哈,似乎沒有人能抗拒的了御三家的美食呢~
不過也因為台中御三家不論是串燒還是海鮮都讓很多人喜歡,所以很多人選擇聚餐餐廳都會選擇這裡,因此每次要來之前,我都會千交代萬交代男友一定要記得預約呢~
我的分享先到這裡啦,我已經列好加點名單了,決定下次再繼續衝一波!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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