【台中聚會餐廳】推薦私房口袋美食餐廳御三家,道地的日式料理連我女兒都很愛,非常美味!!

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這兩天我女兒又在吵說要吃台中御三家燒烤店的雞翅膀~~~
我怎麼可能特地去台中御三家串燒餐廳幫她買,
當然是到家裡附近的菜市場買一下啊~想說她那麼小也不懂甚麼是美味~~
想不到她竟然吃得出我不是買台中御三家串燒餐廳的~
還比著那帶我辛苦提回來的雞翅說,這不是台中御三家燒烤店的雞翅~
天啊~~我女兒每天都在念,一直問說哪時候還要再去吃御三家,
我說男人寵女兒就是這樣~~只要有要求就使命必達!!!
所以我們又去御三家報到啦~~~

台中御三家不僅是朋友聚會的餐廳,就連一家人也很適合帶來這裡,
雖然有很多都是喝就的客人,不過都很有素質,
所以完全不用擔心會遇到行為較不好的客人,
也是因為這個原因,我才願意再度帶我女兒來御三家,

起初也想說台中御三家居酒屋美食怎麼那麼多人推薦,
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
還想說台中御三家應該就是三五好友聚會喝酒的餐廳,
實在沒想到也變成我女兒超愛去的餐廳~~~~
而且每次只要跟她說,如果不乖就不要帶她去吃御三家的雞翅膀,
馬上乖乖就範~~整個高招啊!哈~

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之前我老公也有跟他朋友來這聚餐~~還寄了一瓶酒,
不過只要有帶女兒我們都滴酒不沾,
因為只要被女兒看到~~她就會一直說臭臭,
一點都不想靠近我們~~~~~

不過就算沒有美酒也無所謂,因為還有美食跟道地日本風味的環境,
根本就是沒去過日本也要來過御三家才可以呀~~~
我們坐的位置剛好可以看到外頭枯山水的造景,
我女兒一直說那沙沙可以玩嗎~~~果然是小朋友啊!!
但其實那是有含意的呢~~~
石塊就代表山,沙子代表流水,石塊旁畫作圓的沙子代表水的波紋,
我也是問了他們服務人員才知道呢!!!!

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說到服務人員我真的覺得他們超貼心的,
知道我們有帶女兒還貼心準備小朋友的碗筷!!
很難得看到店家會準備小朋友的筷子耶~~
所以每次女兒來這都很開心,
因為她真的很愛用這裡的筷子,
不然我都沒有習慣幫她多帶碗筷,
而別的餐廳準備的小朋友餐具都只有湯匙跟叉子,
所以我女兒用到筷子時一直跟我們說”哇!!我跟拔拔麻麻一樣,都是用筷子耶!”

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再來就是我跟老公的綜合握壽司啦~~
本來以為握壽司上頭的生魚片都會切得很薄很薄,
不過御三家的握壽司上頭的生魚片給的超豪邁,
就是照片上看到的那麼厚,而且魚肉吃起來都不會爛爛的,
而是非常的有彈性~~也很鮮甜,
油花分佈的也很均勻,不但不油膩,反而更帶出生魚片的甜味,
握壽司沾點磨山葵及醬油一大口吃下,
融合在一塊的滋味相當有層次,一點都不膩口!!

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這是我老公的辛味噌拉麵,愛吃辣的我當然也要跟他分一點來吃呀!!!
我超愛這款的湯頭,喝起來濃郁
比起坊間日式拉麵好吃很多~~~畢竟御三家的湯頭都是辛苦熬煮的,
所以才會特別的香,另外怕我們台灣人喝不慣日本湯頭,
還貼心的準備高湯讓我們稀釋呢!!
真的覺得日本人開的餐廳就是那麼服務周到~~
我們還沒想到的他們早就都準備好了~~~

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這個是我跟女兒的大阪炒麵~~~
看起來好像很乾,但吃進嘴裡濃郁的大阪燒醬汁立刻化在嘴裡,
而且麵條也相當Q,搭著蔬菜吃,鎖在蔬菜內的湯汁也跑了出來,
讓大阪炒麵吃起來不至於到那麼乾~~~~整個想再來一盤呀!!

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再來是老公點的牛排塊,服務人員還貼心的說,如果怕吃太生的牛排塊,
可以再自行加熱~~這樣就能控制自己想吃的熟度啦!!整個棒~~
女兒要吃的我都會用到全熟~~看她吃得也超滿意的呢!!!

這牛排塊吃起來非常的嫩~~~搭著洋蔥和炸蒜片一塊吃,
越咀嚼牛排塊的甜味越被逼出來,而且一點都不膩口,
真的是很新鮮的牛肉~~完全吃不到牛肉的腥味呢~

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我們還多點了燒烤,光是我女兒就吃了一塊金針培根,
還有麻糬培根,蘆筍培根,她每次在御三家都可以吃超多的~~~

我超愛吃他們的麻糬培根,整個很特別,麻糬是比較Q軟的,
搭著培根一起吃是非常妙的感覺,
由於有刷上薄薄一層烤肉醬汁,不但不死鹹更有另一種風味呢~~

他們燒烤也相當有技術,是利用能達到非常高溫的長備炭燒烤的,
所以燒烤師傅的功力就要非常厲害,
因為一不小心就會烤焦~~~
就像我們點的青甘下巴,不但沒有烤焦,魚肉還相當溼潤,熟度恰恰好~~
吃起來魚肉相當細緻,鮮甜中又帶著一股焦香味,
真的是非常豐富的口感呢!!!

御三家那麼厲害當然不是我說的算,我當初也是有做功課的好嗎~~
看了別人的分享文,帶著懷疑的心情去品嚐看看!!哈~
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/11/%E3%80%8E%E5%8F%B0%E4%B8%AD
想不到那麼合我們的胃口啊~~~
另外御三家也有被報導過呢,很多報章雜誌都看得到他們呢!!!
台中御三家居酒屋美食真的好多人推薦唷~~
就連我女兒也超愛的,我都覺得御三家要頒給我們VIP卡了~~哈哈!
因為真的很常去吃呀~~

 

 

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【台中日本料理】最推薦的日本料理!台中備長碳日式串燒分享,御三家好吃又道地!

前幾天,Sandy說她的日本客戶把台中西區一間餐廳介紹給她,是在台中西區的御三家日式餐廳,他們可是台中知名的日本料理店!
Sandy吃完之後就是驚艷不已啊,他們還是提早預約才有位置坐,不然常常是客滿狀況,還可以看到路邊等待的客人呢!
她還說台中台味十足的串燒燒烤店都無法跟御三家比,是天差地遠的級別!服務員的姿色也是非常優秀,制服還是和服呢!
(靠~Sandy竟然還把魔爪伸到服務員身上,她那帥帥的男友心都要碎了)
真的有這麼驚人嗎?台中西區御三家餐廳被她介紹的好生動啊!
馬上Google御三家的資料!
哇塞~也太多人來台中吃過御三家的日式料理了吧!
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/12/%e2%97%8f%e5%8f%b0%e4%b8 毋庸置疑,馬上Call out我男友,晚上就決定吃台中西區的御三家日本餐廳了!
結果Sandy知道我要去御三家,馬上說她也要去~
欸,Sandy小姐啊,你不是晚上還要跟朋友吃台中的串燒燒烤店嗎?
這個女人在我Call out的時候,趁機推掉朋友的約,Sandy表示:我不是要看服務員,是因為御三家的東西太好吃了,絕對不是因為服務員~

真的是齁!其實Sandy只是很喜歡看美女,然後趁機調戲人家啦,好險都只是在鬧著玩而已~
而不得不說,御三家的食物真的是很好吃,才讓我真正見識到甚麼是真正的日式口味!
連我男友都覺得真的很好吃!

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我們當晚車停在附近精誠商圈的停車場,然後才跟著Sandy走到御三家~
原來就在精誠路的巷內喔!
我想我一直都不小心錯過它,因為我白天超級常在這附近出沒的,我要不是跟客戶約在咖啡廳,就是跟朋友來精誠這邊的貓咪咖啡館坐!

御三家的營業時間從傍晚開始,戶外燈一開,庭園的造景馬上吸引我的目光!
就如御三家FB所表示的 https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
戶外的造景有個特別的名稱『枯山水』,是充滿禪意的造景,滿滿有波浪紋路的碎石意境為『水』,石塊則是象徵著『山』,雖然說以我駑鈍的資質,我真的看不太懂意思,但是看著看著仿彿真的置身在日本一般,就像偶像劇那樣!

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連室內的裝潢都是濃濃的日式風裝潢,因為製作料理的社長是日本人,而服務員真的都是穿和服,標準的服務禮儀,現場也有不少日本人在用餐~
噢!其實我真的是在日本吧,對吧對吧!
其實我們現在是休假時間,是出來度假的啦!

看那吧檯滿滿一排的酒,感受到身旁男友那充滿慾望的視線,怎麼看我都沒有看的這麼熱情?可惡!
今日禁酒!要喝回家我們慢慢喝!

御三家最有名的就是他們家的串燒料理~
強調是用可達1000度高溫的紀州備長炭烤成的,引了很多人前來品嚐,而且連報章雜誌都爭相報導,室內還有好多不同簽名的相框擺設,超吸睛的!
可是我隔著玻璃,就可以感受那高溫碳烤的溫度,1000度是怎樣概念的高溫啊,覺得師傅實在是太厲害了,五體投地的佩服啊!

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連菜單都是日文字啊!底下當然是有中文~
不然我們也不會點餐,哈哈~

再來就是服務員幫我們送上餐具跟小菜,因為我們今天是4人用餐,剛好是男女對坐,這時就有注意到我們女生用的筷子是紅色,兩位男士們用的是黑色的,我想這一定有什麼特別的用意,才準備要開口詢問,旁邊的Sandy就自動開口幫我解答,難道Sandy是我肚子的蛔蟲,竟然知道我要問什麼!
原來筷子的區分是有用意的啦,因為女生大部分都有美甲的習慣,所以用紅色的筷子更加可以襯托出手指的美感,男性則是使用黑色的筷子~
看Sandy講的頭頭是道,得意的勒!

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吃日式料理必點的的握壽司!
每一片生魚片的厚度都很夠,一口咬下超~有~感~
而且真的很新鮮,是帶有一點嚼勁的口感,不會爛爛的!
加上醋酸飯的酸甜感,一吃整個就馬上開味了,而且一定要搭配磨山葵+醬油,讓人欲罷不能啊,連牡丹蝦也是,鮮甜的非常超過,滑口又嫩脆,新鮮的不得了~

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再來是鯖魚一夜干,烤得恰到好處,表皮有點焦焦脆脆的,肉質的部分一點也不乾,是新鮮嫩口的肉質口感,還有豐富的湯汁,完全都被鎖在肉裡面了!
擠上一點檸檬,微酸的滋味更襯多出魚肉的鮮甜!
好吃!

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這是我點的土瓶蒸,裡面的餡料給得超大方,尤其是一隻大到拿不出來的蝦!
好啦,怎麼可能拿不出來,那要怎麼放進去?!
但我想表達的,一般外面所提供的,我還沒有看過給的這麼大隻的蝦欸,通常都是一隻小小隻的蝦子躺在壺底,而且還不是很新鮮,我完全都不會碰,喝起來還幾乎都是以菇味的味道為主,一點海鮮的味道都沒有~
而御三家的土瓶蒸喝起來的口感,完全是大海的鮮甜味,超好喝!

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來御三家當然是要吃最熱門的串燒料理,直接來上烤土雞串跟烤肉丸,至於怎麼吃呢?當然是用嘴巴吃啊,不然勒!
哈哈~當然不是這麼簡單的啦,看到旁邊的蛋黃嗎?
這可是土雞蛋黃喔,不是一般的蛋黃,烤肉丸的吃法就是要沾著土雞蛋黃一起吃!而且看到蛋黃破掉的瞬間,那種畫面好過癮喔,哈哈哈~
不過烤肉串在烤的過程中,利用高溫的備長炭將歷傳三代的特殊醬汁,所進食材內部,雖然沒有醃製過,但是吃起來的鹹度剛剛好,完全不會太鹹,還可以吃到一股淡淡的鮮甜味,再一邊沾著蛋液,那味道又更上一層樓了!

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好特別的『土雞起司燒』
我還沒吃過這樣的吃法呢,基於好奇之下,抱著嘗試的心態點了一串來吃~
到底牽絲牽的長~長的起司跟嫩口的土雞肉,會激盪出什麼漾的火花勒?
沒有想到,土雞肉的嫩口加上起司濃郁的味道,意外的非常的合欸,而且雞肉又很多汁,濃郁的味道很令人印象深刻,真的好吃!

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最後是我們一起合點的火鍋,餡料真的超豐富的~
而且那個豬肉片也捲的好漂亮,有人還說整坨丟下去煮,我看煮一煮,肉也扒不開啦!最後是一片一片剝開來煮,有點像是涮涮鍋的概念,肉很嫩!
湯頭的部分上來就有先品嚐一口,是屬於清淡清甜的口感,當我們把蔬菜跟海鮮丟進鍋裡煮之後,湯頭的味道就變得好鮮甜啊!
海鮮煮熟我馬上就咬一口,一點腥味都沒有,食材吃的出來是非常的新鮮!
還有肉丸子的味道也是,有豐富的蔥味,加上本身就有味道,吃起來微微鹹鹹的很好吃~
滿滿的一鍋火鍋,最後就被我們嗑光光!

因為我們這次沒有喝酒,所以是穩穩的走出御三家啦~
不過我們有看到幾個有喝酒的客人,正好奇他們要怎麼離開的時候,原來御三家的服務員很貼心的先幫他們叫了計程車,而且計程車因為有擋到路,服務員還跟被擋道的車子鞠躬,被這麼尊敬的對待,怎麼可能還會生氣呢!
服務好到位啊~掌聲鼓勵鼓勵!
如此優質的店家,一定是會再訪再訪再再訪的,我還跟我男友說下次朋友要小聚的消夜場,就來御三家吃吧!

 

 

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【慶生餐廳】台中精誠路的御三家日式居酒屋,無論是料理跟環境都超優質道地的,是非常適合慶生的餐廳!

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哼哼~在台中找到適合慶生的餐廳了,就是御三家!
而且台中御三家這間聚餐餐廳,剛好是媽媽最喜歡的日本料理!
所以我們還滿看好台中御三家聚餐餐廳的,但在那之前還是要先來試水溫一下,因為我們家老媽子嘴巴可是很挑的~

最近老媽的生日快到了,歷年來的習慣,就是找比較親近的親戚到家裡起吃飯,因為她很喜歡大家一起吃飯和樂融融的氣氛~
不過今年我跟我妹想要來點不同的方式,我們要在台中找適合團體聚餐的餐廳,這樣就不用每次在家裡準備好一桌的料理之後,還要煩惱善後的問題~
(一整大桌吃光光,親戚也跑光光,洗碗就是我們小孩的工作了)
簡單來說,就是怕麻煩啦,哈哈!
上網快速找了台中有提供包廂聚餐服務的餐廳推薦,Very Lucky~我們找到了御三家!
他們有超多人去吃過的,網路上好多人在推薦~
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/12/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E2%97%8F
看了一下他們的FB,原來在精誠路附近欸,那邊很熱鬧的說!
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
而且台中御三家因為有提供包廂聚餐的服務~所以也很推薦公司尾牙、朋友或者是家庭去聚餐吃飯~
御三家還是一間很正統道地的日式餐廳,猜想~愛吃日式料理的媽媽應該會很喜歡吧,我跟我妹討論之後,馬上決定台中御三家就是我們這次慶生的餐廳第一首選,如果覺得口味不對,那就在另外找囉~

不過我們試完之後,就沒有再繼續找台中適合團體聚餐的餐廳了,因為御三家實在太優質了!
到了媽媽生日那天,媽媽也是吃的開心到不行~
可想而知,御三家會這麼多人推薦不是沒有原因的,真的是太厲害了!

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那天我跟我妹都早早就下班了,抓緊時間,趁御三家剛開店的時候去吃~
雖然說精誠路巷內不太好停車,不過附近的精誠商圈內有停車場,所以不用擔心違停的問題~停好車我們就慢慢的走到御三家~
在御三家的門口我們就被外面的造景給迷住了,這不就是日本的『枯山水』!
這時我妹用怪異的眼神看了我一眼,一臉就是~哩那欸災的樣子~
哼哼,雖然我大學日文沒有學好,可是他們的文化可是略懂略懂呢!
這沙子一橫一橫代表的就是水的意象,而大石塊的意象就是山的意思啦~
這是日本很出名的藝術,看著就有寧靜的效果呢~
坐在造景旁的位置,整個就是好安定阿~

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進去御三家,身穿和服的服務員馬上鞠躬歡迎我們~
看到她鞠躬的瞬間,我腦海順間想起什麼,結果又馬上忘記,明明記得幾度的鞠躬也是有意義的阿,結果笨腦袋就是這時候斷線,不過憑著我孜孜不倦的精神,我向服務員解惑~
沒錯啦!在日本的禮儀中30度是表示歡迎光臨,如果離開那她們就會用45度對我們鞠躬,表示謝謝光臨~
怎麼辦,我頓時有點對不起我的日文老師了~嗚嗚~

開吃之前,我們先麻煩服務員帶我們去看他們的獨立包廂,他們的包廂是屬於榻榻米包廂,而且還有和式拉門可以隔開外面的視線,這樣就不用擔心被打擾,或者說我們音量比較大聲也比較不會吵到其他用餐的客人,我跟我妹都滿喜歡這樣的空間~
服務員還有問我們大概有幾位,因為他們還有一間更大的包廂,可以容納到30個人沒問題!
哇,我想想,如果是奶奶的大壽,全部的親戚都來的話,那就剛好夠坐欸,不錯不錯,可以考慮一下~

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御三家不愧是道地的日式料理,很多日本的貴客來台灣都會特地來享用他們的美食,也不忘留下他們的簽名,甚至還看到整個棒球隊的簽名!
不難想像當時的熱鬧氣氛,想必每個人都是很開心的~
而這樣的簽名在御三家的牆壁到處都看的到,仔細找的話,還可以看到台灣明星留下的蹤跡~

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嘿嘿,看這一個個精緻可愛的生魚片握壽司,每一個壽司上都有2 片的生魚片,厚度也不小,看了就好過癮,台灣大部分日式料理的握壽司,壽司看起來長長一片,但也滿薄的,或者是說生魚片底下的飯就是很大一顆~
咳咳,準備要開吃囉,一個剛好一口塞,咬下去的瞬間馬上感覺到鮮甜味在嘴裡化開!
魚肉的油花非常的香,同時完全感覺不到油膩感,充滿細緻的口感,真的會捨不得吞下肚,就是想再多品嚐一點鮮魚的風味!
牡丹蝦刺身也是,Q彈得不像話,也太新鮮了吧~

不過吃生魚片也是小有學問的呢,通常吃的時候從白肉吃起,慢慢的在吃到油花比較豐富的生魚片,這樣由淡到重的口味,才能把每一個生魚片的風味都品嚐過一遍~
雖然說這次我們點的是握壽司,不過我也是用這樣的方式去品嚐哦!

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味噌小黃瓜,以前媽媽有嘗試做給我們吃過,不過我們都滿不賞臉的,不知道媽媽是怎麼調配比例的,好鹹,吃不下去!
這次想說來御三家,就來吃吃看正統到地的口味~
結果很好吃欸,脆甜的小黃瓜沾上一點味增(服務員說是甜味噌)
小黃瓜的甜味加上一點點味噌的鹹,巧妙的融何在一起~
感覺就不難,我媽能做的很鹹也不簡單欸!
豬肉沙拉搭配芝麻口味的和風醬,蘿蔓也是超脆,忍不住一口接一口吃,而且他們的豬肉熟度也拿捏得很剛好,不會乾巴巴的,很嫩!

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御三家的炭烤是出了名的厲害,堅持現點現做,維持食材的品質,外面有些燒烤店,都是先把食材烤了半熟,等點單的時候才繼續烤,但這樣半熟狀態也不知道會不會有細菌孳生~
而且大部分的燒烤店,用的炭是屬於一般比較便宜的炭火,烤製的時候就會有很多的濃煙,味道不好聞,而御三家則是採用炭中之王,備長炭~還是用日本的紀州備長炭!
大家熟知的備長炭大部分都是用來淨化水質,或者是除臭用,不過用在料理上可是會讓料理的風味更加美味!
備長炭在燒的時候,溫度可以達到1000度,所以串燒在烤的時候,食物本身的味道都會被逼出來,而且還不會流失掉~
我們點的蘆荀培根跟七里香一上桌,馬上就聞的到串燒的香氣!
馬上一口塞進嘴裡,培根的香氣跟蘆荀脆甜的口感充斥在嘴裡,好香喔~
七里香的部分,他們都已經先把骨頭的部分去掉了,超貼心的!
不知道怎麼烤製的,七里香的表層酥脆酥脆的,很香,而且他們真的把這個七里香處理的很乾淨,完全不會有奇怪的味道,很嫩很好吃!

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我點的蕎麥麵~~
趁著熱騰騰的時候,馬上大力的咻一口!
哈哈,我就是在學日本人的吃法,越大聲代表越好吃!
不過在台灣可就沒有這樣的吃法,像是我後面的客人就偷偷的看了我一眼,我妹則是假裝不認識我,低頭猛吃,真是太過分了!
可是這湯麵真的是好吃阿,麵條又Q又有咬勁,而且份量還滿多的,我最後還打包回去!
湯頭的部分清清淡淡的,不會太鹹,還有帶一點甜味,喝起起來順口不膩~
我妹是點了他人蓋飯~
鹹甜鹹甜的口感拌著白飯一起吃,超美味!
外面很多這樣的蓋飯,其實都很甜,御三家的才是正統的味道,
好吃到我都想要跟我妹搶!!

其實我們兩個有點主食,前面又點了幾道東西,結果都沒吃完!
御三家太大方了,份量十足阿~
後來回去我們也沒有跟媽說這外袋是哪裡買來的,不過她吃了也覺得好吃,還說下次要我們帶她去吃~
嘿嘿~我跟我妹對看一眼,這次我媽的慶生地點就決定是御三家啦!

 

 

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【台中餐廳】推薦精誠路宵夜居酒屋美食餐廳,御三家日本餐廳道地的美食配美酒,超好吃的~

挖乎~~在御三家台中聚餐餐廳吃美食配美酒根本人間天籟,
一開始對精誠路這家台中聚餐餐廳宵夜居酒屋沒甚麼印象,
天啊~我是每天都騎車經過那邊的人耶!
直到我朋友把台中御三家美食餐廳介紹給我,
才知道原來家裡附近隱藏了那麼厲害的日本料理,
而且台中御三家居酒屋美食受到超多人推薦的呢~~
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/11/%e3%80%8e
想說網友也介紹的很厲害~就跟朋友去吃一次看看!!
想不到我一直錯過台中道地的聚餐餐廳日本美食料理,
自從我朋友把台中御三家美食餐廳介紹給我後,
我們之後的聚餐就都到御三家啦~~

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一進門是服務人員很親切的來招呼我們,
還帶著我們入座,親切的遞上菜單,
還幫我們把碗盤擺放整齊,而且都有附溼紙巾擦手~
通常居酒屋怎麼會那麼好還給溼紙巾,
不過御三家就是那麼貼心,每個細節注意到~~

重點是~~~~我還注意到吧台上的酒~~
而且都有寫上姓名跟日期,原來這都是寄酒的客人留下來的啦!!
真是貼心的服務啊~~~~~

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因為還有一個朋友要來,所以就到外頭接她~~
天啊~剛剛都沒好好注意到,
其實御三家的景超日本的耶~~還有枯山水的造景~~
我還一直問自己~到底為什麼當初沒注意到他,
才驚覺我都一心想要回家回家回家~~完全沒注意到周遭是怎樣~
現在總算可以好好享受御三家的氛圍還有日本料理啦!!

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備長炭還特地用了一個醒目的招牌~可見很厲害,
問了服務人員才知道,備長炭比起一般的木炭品質還要好很多,
也比一般的木炭受熱較穩定,溫度較平均,
當然也非常非常的高溫~~~
所以燒烤的時候要非常的專心,也要會拿捏及掌控,
想不到一個燒烤就要那麼費功!!

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我們的餐點終於來啦~~~這盤三種綜合刺身太誘人了!!
忍不住立刻夾一塊鮭魚,
御三家的刺身都切超大一塊的呢,而且油花也分佈的很均勻,
用醬油及磨山葵更提出魚肉的鮮甜~~
而且生魚片吃起來超Q的,而且一點都不膩口,
反而越咀嚼越能將魚肉的鮮帶出來~~~

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吃生魚片怎麼能不配酒,
立刻就上了白鶴生清酒,還是要冰鎮過後再飲用的唷!
而且我好愛這款的瓶子唷~~超有質感的!
慢慢喝一口~~這不是走嗆辣路線的唷!!!超尬意的~
這款喝起來擁有清新爽口的酒香,是非常順口的,
跟生魚片搭一塊完全是絕配呀!!!!

清爽的生清酒完全不會搶走生魚片的口感,
反而更帶出生魚片的甜味~~~

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好吧!!不知道另一位小姐來幹嘛的~~
吃飽了才能跟我們聚餐,
然後點了一盤炸雞腿~~來這裡點雞腿肉!!
不會覺得太過於普通了嗎~~~

結果雞腿肉送上來後~~~~~~咦!怎麼長的那麼可愛呀~哈
我還以為是一大根的雞腿~~
想不到都已經去骨了,
而且吃的時候完全沒有雞的腥味,
淋上一點檸檬汁整個去掉油膩的感覺,
雞腿肉外皮雖然很酥脆,
但肉質卻是相當嫩唷!!(而且還有精華跑出來)
真的超好吃的~~~~呵呵呵!!

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唷乎~~這是我的鮭魚茶泡飯!!!
我不喜歡加上磨山葵~~所以就被我擱在一旁啦!!

單吃鮭魚飯也超好吃的,
雖然鮭魚是熟的,可是一點都不會覺得老,
反而肉質相當的細緻,有點像在吃雞肉一樣,
在搭上茶拌均勻後,又是另一種風味,
而且海苔的味道也被茶沖入到飯裡頭,
每一口飯帶有本身的澱粉甜味,還有魚肉的鮮甜口感,
搭上海苔及茶味~~~超豐富的口感,很有層次,相當好吃呢~

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這是我朋友的天婦羅咖哩烏龍麵~~看起來好稠喔!!
以為會很鹹~~但吃了一小碗的咖哩烏龍麵,
終於知道湯頭怎麼那麼濃了~~這樣才能每根麵條都有均勻沾附到湯頭阿,
吃麵的時候有麵條的香味還帶有濃郁的咖哩香,
這已成為我下次來吃御三家的美食名單了!!呵呵~~

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我真的太扯了~~這裡就有一家很有名的居酒屋,
還要朋友介紹才知道,還不只如此,
御三家還被很多媒體報導過耶~~我根本有眼不識泰山呀!!!!
這報導資料,還是我問服務生,服務生才靦腆拿出來給我看的~
也太謙虛了~

台中御三家居酒屋美食真的很多人推薦耶!!
現在我知道了,以後就可以常常來,
感覺會吃不膩耶~~因為他有超多料理的,
下次要來精誠路的御三家宵夜居酒屋吃燒烤前~~~~
下午一定不能吃點心!不然一不小心就會吃太飽~呵呵!

 

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【台中日式料理推薦】原汁日本味串燒燒烤店,CP值超高台中美食,精誠路必訪消夜燒烤~台中道地串燒美食餐廳-御三家。

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欸欸欸~你們有聽過這間台中很厲害的串燒燒烤店-御三家嗎~~
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
這間在我心中是精誠路最好吃的宵夜燒烤店喔!
我們有一群『酒肉朋友』都專挑台中燒烤店聚餐小酌
舉凡台中大大小小的串燒美食餐廳我們幾乎都朝聖過了
就連那種低調再低調,躲在巷弄中沒有招牌的台中串燒燒烤店也都難逃我們的手掌心~
會對這間位在精誠路上的御三家宵夜燒烤店特別有印象,就是她們道道地地的日本風味了.
台中燒烤店真的很多,台中市區的串燒美食餐廳也是一間接著一間開
其實燒烤不是單純把食材放到烤爐上烘烤刷上醬汁而已,
真正好吃的秘訣其實有很多眉眉角角,食材新鮮是一定要的
最重要的還是燒烤師傅的功夫還有醬汁.
台中很多燒烤店好吃是好吃,但是沒辦法吃久吃多,因為吃到最後都只是一直吃到死鹹醬汁的風味,而吃不到食材的鮮甜.

上次第一次到御三家是我們一個有日本籍的同事帶我們來的
他從念書的時候就過來台灣當交換學生,畢業後就一直留在台灣工作
所以國語還滿溜的!最近還在學台語勒!
他帶我們來之前,就有跟我們說要帶我們見識見識正統的日本燒烤
後來聽他說才知道~原來老闆跟他是同鄉人~道道地地的日本人啊!
而且燒烤的醬汁還是祖傳三代傳承下來的道地風味!

後來我有在網路上看到一篇也是網友到御三家的食記,真的會越看越餓
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/06/24/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E5%B1%85%E9

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一走進御三家的圍牆內,就像踏進日本的國度,庭院造景都是日式風
遠看餐廳也是濃濃的日本裝潢氣息,旁邊有個枯山水造景
只是我一直不太會調相機光圈,在夜間拍起來一直有眩光模糊的感覺!
所以就沒把枯山水照片放上來~不然真的是好美喔!

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御三家也有提供寄酒服務,如果喝不完不用擔心~
每個酒瓶上都有客人的名字標籤,下次來,就可以輕鬆地找到自己的酒
發現上面好多日本名字~看起來御三家的日本客人也不少!
這次是我第二次來御三家,這次單純就是跟朋友聚聚聊聊
加上我們自己都有開車,為了不要跟新台幣過不去~
還是純粹吃美食聊聊天好了!

裝潢擺設是濃濃的氣息以外,他們的待客禮節也是日本禮儀
服務生小姐穿的是和服,迎接客人進門是30度鞠躬~代表歡迎光臨
而且他們的服務生也都會一些日文,像是料理名稱還有一些餐廳內常用的單字

除了最有Fu的吧台區外,也有四人桌還有像和室那樣的座位區
更裡面還有可以商業聚餐的大包廂,上次來的時候就有看到一群好像是日本外商公司集體來御三家聚餐,經過的時候有瞥到一眼,包廂的空間滿寬敞的!
還有拉門可以跟外面座位區隔開,真的很適合商務類型的聚餐呢!

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第一道上來的是日本料理店必點的生魚片!
除了新鮮甜美,我真的不知道還可以用什麼形容詞來形容這一道
新鮮的生魚片吃起來會有魚本身的甘甜
還會有種微微黏牙的口感
鮭魚生魚片油脂豐富,濃濃的鮭魚鮮甜,完全沒有一點腥味
干貝一直都是我的最愛!大小超過五十元硬幣呢!

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這道山藥海苔上桌的時候有嚇一跳
一直都覺得會出現生蛋黃應該只有丼飯!
服務生教我們吃的時候把蛋黃、海苔、山藥一起拌一拌
蛋黃是選用新鮮土雞蛋,沒有任何腥味
山藥脆甜,帶有點稠稠的汁液,和蛋黃海苔搭一塊,比起以前在外面只是單吃山藥口感豐富多了!而且還更襯托出山藥的甜美

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他們的火鍋湯頭,是我喝過事後不會口乾舌燥的湯
我對味精很敏感,如果是單純用味精調出的鮮美湯頭,我喝完就會一直狂灌水
御三家的湯頭,可以說是鮮甜無比
火鍋不只這樣,旁邊還有一大盤菜盤,我們只是先把一些可以熬久一點的食材放到裡面,湯是越滾越鮮甜
其他像是金針菇還有小白菜都給得很多,三到四個人吃這一鍋,其實還是綽綽有餘

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鮮蝦手捲是另外單點的
看到別桌點的手捲看起來好好吃,自己嘴饞所以又加點了這一道
御三家的料理通通都是現點現做
所以品嘗到的都是最新鮮的料理,像這手捲,剛上桌時,我就聞到海苔味的清香
裏頭的蝦蝦也是很大一尾~旁邊還擠上了一些吃起來很爽口的美乃滋
第一口咬下時,發現海苔很輕易的就被我咬斷
手捲整體就是清爽~份量也剛剛好!

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我們點的串燒就比較慢上桌~剛剛有提到現點現做
等客人點好單,才放上烤爐,用他們店裡的招牌主打傳承醬汁一層一層的刷上去
不像外面燒烤店為了要讓食材快速入味,而都會先醃製,烤的時候還不斷刷醬料
那樣吃起來只會越吃越鹹,醬汁的味道反而會蓋過食材的原味.
我自己覺得燒烤要吃的就是新鮮烘烤帶出來的原汁原味
醬汁只能說是第一配角,必須要把食材這第一主角成功的烘托出來相輔相成

御三家的串燒也都是由紀州備長炭烘烤出來的~
紀州備長炭燃燒的時間很長,溫度可以達到將近一千度
但是火勢卻相當平穩,不會像一般煤炭火勢忽大忽小
在這樣穩定的高溫下烤出來的串燒,可以把食材精華鎖住
而且備長炭烤出來的串燒,都不會有煤炭味.

經典的肉串是必備的,我們點的是培根肉串
有包金針菇、麻糬、蘆筍
麻糬是第一次吃,很特別~麻糬這類的東西大部分女生都很難抗拒!
我第一次看到有人將培根和麻糬搭在一起
嫩香油脂豐富的培根,搭上QQ的麻糬,越咬會越香甜!

烤香菇每一朵都好大!
我有看到香菇的汁已經在表面冒泡泡了~
還撒上蔥花~御三家的燒烤吃起來,醬汁甘甜甘甜的
我們就一直這樣慢慢吃慢慢等每道料理上桌

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雖然很愛很愛吃燒烤,但是還是有著台灣魂,一定要來一道主食啦!
不然會覺得好像少了什麼一樣!
點的是天婦羅咖哩烏龍麵!上面居然還有兩尾炸蝦
熟門熟路的我,知道炸蝦不能被湯泡太久,先攻的就是他~
炸蝦酥脆酥脆的,外層裹的炸麵衣不會太厚
裏頭的鮮蝦味好濃郁!
咖哩湯頭也很香濃,烏龍麵QQ的!
我覺得咖哩湯頭喝起來雖然味道很濃,可是卻滿清爽的!

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這道炸雞腿是這次來時,服務生大力推薦我們的~
為了方便客人食用,已經先把雞腿骨去掉~(噢!貼心)
外皮炸得酥脆酥脆的,裏頭咬開來,千萬要注意!
因為會~~~~噴汁!
像我是先咬一口,再把旁邊的檸檬擠上一點~酸V酸V的~超刺激食慾啊!
這道炸雞腿可以說是集酥、脆、嫩、鮮於一身!

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離去前,還特別再拍了一張招牌照
服務生還送我們走到圍牆外,用45度鞠躬感謝我們的光臨

以我們吃過這麼多的台中串燒燒烤店而言
也是有些小小心得想要分享~
串燒料理其實看外表看不出差別在哪
可以一較高下的時候,就是入口的一剎那
光是咬的口感,還有品嘗到的風味就會知道什麼才是厲害的串燒料理
御三家可以說是我們心中前三名的名單
很可惜很多台灣人都不知道御三家對料理的用心~
光是傳承三代的古老風味醬汁,我覺得就可以打趴一大堆燒烤店了呢!

 

 

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【台中包廂餐廳】推薦台中道地又好吃的日本料理,台中西區御三家日式餐廳備長碳風味燒烤令人難忘!

前幾天,Sandy說她的日本客戶把台中西區一間餐廳介紹給她,是在台中西區的御三家日式餐廳,他們可是台中知名的日本料理店!
Sandy吃完之後就是驚艷不已啊,他們還是提早預約才有位置坐,不然常常是客滿狀況,還可以看到路邊等待的客人呢!
她還說台中台味十足的串燒燒烤店都無法跟御三家比,是天差地遠的級別!服務員的姿色也是非常優秀,制服還是和服呢!
(靠~Sandy竟然還把魔爪伸到服務員身上,她那帥帥的男友心都要碎了)
真的有這麼驚人嗎?台中西區御三家餐廳被她介紹的好生動啊!
馬上Google御三家的資料!
哇塞~也太多人來台中吃過御三家的日式料理了吧!
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/12/%e2%97%8f%e5%8f%b0%e4%b8 毋庸置疑,馬上Call out我男友,晚上就決定吃台中西區的御三家日本餐廳了!
結果Sandy知道我要去御三家,馬上說她也要去~
欸,Sandy小姐啊,你不是晚上還要跟朋友吃台中的串燒燒烤店嗎?
這個女人在我Call out的時候,趁機推掉朋友的約,Sandy表示:我不是要看服務員,是因為御三家的東西太好吃了,絕對不是因為服務員~

真的是齁!其實Sandy只是很喜歡看美女,然後趁機調戲人家啦,好險都只是在鬧著玩而已~
而不得不說,御三家的食物真的是很好吃,才讓我真正見識到甚麼是真正的日式口味!
連我男友都覺得真的很好吃!

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我們當晚車停在附近精誠商圈的停車場,然後才跟著Sandy走到御三家~
原來就在精誠路的巷內喔!
我想我一直都不小心錯過它,因為我白天超級常在這附近出沒的,我要不是跟客戶約在咖啡廳,就是跟朋友來精誠這邊的貓咪咖啡館坐!

御三家的營業時間從傍晚開始,戶外燈一開,庭園的造景馬上吸引我的目光!
就如御三家FB所表示的 https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
戶外的造景有個特別的名稱『枯山水』,是充滿禪意的造景,滿滿有波浪紋路的碎石意境為『水』,石塊則是象徵著『山』,雖然說以我駑鈍的資質,我真的看不太懂意思,但是看著看著仿彿真的置身在日本一般,就像偶像劇那樣!

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連室內的裝潢都是濃濃的日式風裝潢,因為製作料理的社長是日本人,而服務員真的都是穿和服,標準的服務禮儀,現場也有不少日本人在用餐~
噢!其實我真的是在日本吧,對吧對吧!
其實我們現在是休假時間,是出來度假的啦!

看那吧檯滿滿一排的酒,感受到身旁男友那充滿慾望的視線,怎麼看我都沒有看的這麼熱情?可惡!
今日禁酒!要喝回家我們慢慢喝!

御三家最有名的就是他們家的串燒料理~
強調是用可達1000度高溫的紀州備長炭烤成的,引了很多人前來品嚐,而且連報章雜誌都爭相報導,室內還有好多不同簽名的相框擺設,超吸睛的!
可是我隔著玻璃,就可以感受那高溫碳烤的溫度,1000度是怎樣概念的高溫啊,覺得師傅實在是太厲害了,五體投地的佩服啊!

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連菜單都是日文字啊!底下當然是有中文~
不然我們也不會點餐,哈哈~

再來就是服務員幫我們送上餐具跟小菜,因為我們今天是4人用餐,剛好是男女對坐,這時就有注意到我們女生用的筷子是紅色,兩位男士們用的是黑色的,我想這一定有什麼特別的用意,才準備要開口詢問,旁邊的Sandy就自動開口幫我解答,難道Sandy是我肚子的蛔蟲,竟然知道我要問什麼!
原來筷子的區分是有用意的啦,因為女生大部分都有美甲的習慣,所以用紅色的筷子更加可以襯托出手指的美感,男性則是使用黑色的筷子~
看Sandy講的頭頭是道,得意的勒!

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吃日式料理必點的的握壽司!
每一片生魚片的厚度都很夠,一口咬下超~有~感~
而且真的很新鮮,是帶有一點嚼勁的口感,不會爛爛的!
加上醋酸飯的酸甜感,一吃整個就馬上開味了,而且一定要搭配磨山葵+醬油,讓人欲罷不能啊,連牡丹蝦也是,鮮甜的非常超過,滑口又嫩脆,新鮮的不得了~

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再來是鯖魚一夜干,烤得恰到好處,表皮有點焦焦脆脆的,肉質的部分一點也不乾,是新鮮嫩口的肉質口感,還有豐富的湯汁,完全都被鎖在肉裡面了!
擠上一點檸檬,微酸的滋味更襯多出魚肉的鮮甜!
好吃!

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這是我點的土瓶蒸,裡面的餡料給得超大方,尤其是一隻大到拿不出來的蝦!
好啦,怎麼可能拿不出來,那要怎麼放進去?!
但我想表達的,一般外面所提供的,我還沒有看過給的這麼大隻的蝦欸,通常都是一隻小小隻的蝦子躺在壺底,而且還不是很新鮮,我完全都不會碰,喝起來還幾乎都是以菇味的味道為主,一點海鮮的味道都沒有~
而御三家的土瓶蒸喝起來的口感,完全是大海的鮮甜味,超好喝!

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來御三家當然是要吃最熱門的串燒料理,直接來上烤土雞串跟烤肉丸,至於怎麼吃呢?當然是用嘴巴吃啊,不然勒!
哈哈~當然不是這麼簡單的啦,看到旁邊的蛋黃嗎?
這可是土雞蛋黃喔,不是一般的蛋黃,烤肉丸的吃法就是要沾著土雞蛋黃一起吃!而且看到蛋黃破掉的瞬間,那種畫面好過癮喔,哈哈哈~
不過烤肉串在烤的過程中,利用高溫的備長炭將歷傳三代的特殊醬汁,所進食材內部,雖然沒有醃製過,但是吃起來的鹹度剛剛好,完全不會太鹹,還可以吃到一股淡淡的鮮甜味,再一邊沾著蛋液,那味道又更上一層樓了!

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好特別的『土雞起司燒』
我還沒吃過這樣的吃法呢,基於好奇之下,抱著嘗試的心態點了一串來吃~
到底牽絲牽的長~長的起司跟嫩口的土雞肉,會激盪出什麼漾的火花勒?
沒有想到,土雞肉的嫩口加上起司濃郁的味道,意外的非常的合欸,而且雞肉又很多汁,濃郁的味道很令人印象深刻,真的好吃!

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最後是我們一起合點的火鍋,餡料真的超豐富的~
而且那個豬肉片也捲的好漂亮,有人還說整坨丟下去煮,我看煮一煮,肉也扒不開啦!最後是一片一片剝開來煮,有點像是涮涮鍋的概念,肉很嫩!
湯頭的部分上來就有先品嚐一口,是屬於清淡清甜的口感,當我們把蔬菜跟海鮮丟進鍋裡煮之後,湯頭的味道就變得好鮮甜啊!
海鮮煮熟我馬上就咬一口,一點腥味都沒有,食材吃的出來是非常的新鮮!
還有肉丸子的味道也是,有豐富的蔥味,加上本身就有味道,吃起來微微鹹鹹的很好吃~
滿滿的一鍋火鍋,最後就被我們嗑光光!

因為我們這次沒有喝酒,所以是穩穩的走出御三家啦~
不過我們有看到幾個有喝酒的客人,正好奇他們要怎麼離開的時候,原來御三家的服務員很貼心的先幫他們叫了計程車,而且計程車因為有擋到路,服務員還跟被擋道的車子鞠躬,被這麼尊敬的對待,怎麼可能還會生氣呢!
服務好到位啊~掌聲鼓勵鼓勵!
如此優質的店家,一定是會再訪再訪再再訪的,我還跟我男友說下次朋友要小聚的消夜場,就來御三家吃吧!

 

 

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【台中美食】台中西區私心推薦分享日式料理餐廳,御三家居酒屋美食介紹,CP值超高分享!

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哇!!想不到台中御三家美食餐廳,會是由平常最不出意見的阿樂介紹的~~
我還上網查台中這家居酒屋美食~真的超多人推薦說!!
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/,
比我們之前去台中三民路那吃的日式料理還要厲害很多很多~~
才知道台中西區精誠路這邊有那麼優的日本料理餐廳推薦,
完全不知道阿樂原來是個吃貨達人~根本被他良善的外表給騙了!!

一說到哪裡還有好吃的台中居酒屋美食~他立馬就推薦御三家!!
還立刻拿出其他網友的分享文給我們看
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/12/%e5%8f%b0%e4%b8%ad%e2%97

看來他也是忍受很久我們之前在台中三民路吃的日式料理~~呵呵呵!
要叫他多多介紹台中厲害的美食餐廳了~~
不過一吃到御三家的料理~~喔!!!完全覺得以後這就是我們下班聚餐的地方~~
這才是我們想去的居酒屋呀~~~~~~

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你看看~~下班後大家都是統一動作,手機馬上拿起來關注~~~
只有我很認真的東張西望!!!哈哈哈~~
直到服務人員來~~坐我對面的那位先生馬上抬頭,
根本是來看穿浴衣的正咩吧!!!!

服務人員很親切的遞送小菜及碗筷,
透過服務人員才知道紅色筷子是給女生用的,
因為女生有做美甲的習慣,用紅色筷子說是能凸顯美感~~
而男生就是用黑色~~可能覺得比較陽剛吧!!
連這種細節都那麼的要求~~越來越期待他們的餐點了!!

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刺身一送上來,我們簡直是瘋了,
腦海中立刻浮現當時吃到非常薄的生魚片~~~
而御三家的生魚片我覺得一公分一定有!!!
這鮭魚的色澤也非常的beautiful~~~~
油花也非常的perfect~~~~
沾上芥末跟醬油一同吃,邊咀嚼邊飄出淡淡的芥末香,
原以為會很嗆鼻,但他們的芥末只有微微的嗆~~~~
這樣才能充分感受出生魚片的鮮甜味呀!!!!
加上他們的生魚片吃起來不會水水的,
他們真的非常用心在處理生魚片呢~
連生魚片的冷藏溫度及切法都非常講究呢~~~
日本人開的店果然不一樣~~
就是有那麼堅持的信念!!!!水啦~~~~

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呵呵呵~~~我們這四個酒鬼聚餐,
怎麼可能沒有酒~~~~
來到道地的日本料理店,當然要來個清酒啊!!
我印象中以為清酒就是要喝熱的,
拜託!!!冰清酒也很厲害好嗎~~~~
而且他們還很貼心的準備醒酒器~~
可以保持住清酒的溫度!!

吃著生魚片搭著清酒喝~~~~
天啊!!!上班的疲勞馬上煙消雲散~~~~
喝起來相當純厚又回甘,
又不像熱清酒那麼燒,
是非常滑順的滋味~~~忍不住就想一喝再喝!!!!

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開玩笑~~~喝酒當然也要配燒烤啊!!啊不然咧~~~
我覺得最特別的就是那個烤肉丸,
還要沾著旁邊的蛋黃吃~~蛋新不新鮮看蛋黃彈性就知道,
相當的Q彈飽滿,果然土雞蛋就是健康~哈哈!!
一口吃下沾著蛋黃的烤肉丸~~~
我的嗯~~~~~~~~~~~好吃!!好像連隔壁桌都有接收到!!!
沒辦法~他們的豬肉超鮮甜的,烤過之後更讓烤肉丸多了一股焦香味,
還有御三家自製的烤肉醬汁也很厲害~~
真的很尬意那種焦香焦香的口感!!!!!

搭上蛋黃吃又是另一種口感,變得更加滑順,
豬肉和蛋黃的結合更帶出鮮甜味~~~~~
也使層次感更加豐富!!!!!!
最後我同事也都各點了一支烤肉丸~~哈哈哈!!!
說甚麼只有我吃到實在太罪惡了~~~

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因為我們那天來時,餐廳人超多的,他們的餐點又都是現點現做,
雖然要等一下~~但我覺得美食就是要這樣細心的料理才美味~~
所以等一會兒我願意~~而且其實也沒太久,算是很高效率了呢!!!!!

等待的時間我們也跑去看帥氣的師傅燒烤的英姿,
男士們當然就是坐在位置看浴衣正咩~~~~好吧!!都有眼福啦~~~
威~~啊不是來吃美食的嗎!!!!

我除了看帥氣的英姿外,也有長知識好嗎~~~~
像是他們燒烤用的木炭跟一般的木炭差了十萬八千里,
是非常有品質的備長炭,
溫度非常非常非常的高~看火焰就知道!!!
不過他的受熱卻比一般的木炭還要均勻很多~~
所以我們的烤物熟度才那麼剛剛好~~~還都會流湯汁呢!!!!!
師傅的動作都超迅速的,每一個翻面的動作都超有力~~~

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炸物來了炸物來了~~~~
有炸洋蔥,鮮蝦,牛肉,干貝,花枝跟豬肉!!!!!
本來以為炸物都會乾乾的~~~~
我大錯特錯!!!一點都不乾柴,
反而咬開後都還保留著水份~
完全被外頭的麵衣給緊緊鎖住湯汁~~~~

再搭上自製的塔塔醬更加美味,也提升炸物的口感,
這塔塔醬吃起來真的很香~~也是用新鮮的蛋黃做成的塔塔醬呢!!

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登登登登~~~這就是我們最後點的備長炭冷麵,
整個很酷耶!!!我第一次吃這種沾麵~~~~
服務人員還很貼心的介紹吃法,
先把蔥跟山藥都倒入醬汁盅裡,
攪拌均勻後再把冷麵夾一口沾著吃~~~~
我沾了滿滿的醬汁一同吃~~哈哈哈!!!
麵條很Q耶~~~跟我想像的不太一樣~
我們一開始都以為是墨魚麵~~~
服務人員還貼心的說,
麵條會黑黑的是加了備長炭的緣故,
所以咬勁會特別的Q彈~~~
搭上醬汁吃,除了有蔥的香氣,還有山藥的甜味,
另外還有醬汁本身的鮮甜味,
會讓人忍不住一直吃說~~~~~~
下次絕對不要再出甚麼分食的歪主意了!!!!!!呵呵呵~~
大家有點瘋狂要搶食,哈哈哈!!這甚麼畫面啊~~~

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嘿嘿~~我們已經說好下次要再來!!
而且要喝他們的梅~~~~~酒~~~~~
這次沒喝到真的覺得很可惜!!!!
服務人員還跟我們說,如果喝不完還可以寄酒,也太貼心了吧!!
難怪瓶身上都會有不一樣的簽名~~~~
真是太酷了!!!沒去過日本至少還有一個非常日本味的地方啦~~~~~
他們還很貼心的幫我們叫了計程車,
最棒的是我們上車後還幫忙司機大哥指揮交通,
這樣的服務我還是頭一次看到~整個讚!!!
以後這就是我們聚餐的固定居酒屋啦!!!!

 

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【台中串燒燒烤店】台中御三家日式美食料理是這次公司聚餐選擇的地,是Boss最愛的居酒屋美食~

今年公司主管會議訂在台中,而且這次公司選擇的聚餐餐廳,不同於以往在飯店舉行的形式,而是訂了台中精誠路附近《御三家》的包廂,美味的日式料理讓整場會議感覺更加輕鬆!

每一年,我們都會有一個主管會議,犒賞鼓勵的名義,召集公司旗下所有品牌的主管,通常都會去外縣市開會順便吃飯,而這次的主管會議地點訂在台中,結果BOSS竟然丟了一個很棘手的任務給我,就是要我幫這次台中主管聚餐找包廂式的餐廳!
我的媽呀,台中有很多適合公司聚餐的餐廳沒錯,不過台中大部分的公司聚餐推薦地點都是高級酒店或是飯店,而台中這些地點大多也都有提供聚餐包廂式的空間,當我提出這個提議時,BOSS竟然狠狠的駁回這個提議,原因很簡單,太普通了,因為每年的主管會議幾乎都是在飯店,菜色都是換湯不換藥,所以這次公司聚餐的地點要來點不一樣的!
嗚嗚~BOSS的話有如軍令,只好認命的看台中有哪些公司聚餐推薦的地點了~
可是從來沒有到台中過,這ㄧ時要找起來發現也滿困難的~
突然想到BOSS最喜歡的,就是下班揪大家一起到居酒屋或是燒烤店吃吃喝喝,立馬往這個方向找,看台中哪裡有串燒燒烤店!
Wow台中串燒燒烤店也不少欸,倒是被我看到一個網友分享的文章
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/12/%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E2
感覺非常的有特色,最重要的是有提到御三家有包廂!!
立馬Google更多的御三家,還發現了他們的FB~
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
當然也找到了他們和室包廂的照片,趕緊上奏給BOSS,希望他會滿意啦!
好險這個秘書不是當假的,這樣的日式風格正好打中BOSS的心~
一個讚貼圖,就決定這次主管會議聚餐地點~

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白天御三家看起來也是別有一番風味,不減那濃厚的日本風情,會忍不住多看幾眼~不過晚上開燈的感覺就很不一樣了~

主管會議那天,我先來探路一次~
看過網路上許多文章,所以知道御三家的位置,是在精誠商圈的附近,這附近的路名還真的都是精誠開頭,不仔細看還找不到御三家所在的巷子,好險我是搭計程車,交給司機大哥導航就好!
司機大哥也很有趣,聽到我報的路名就知道我要去御三家,超厲害的!
他說他常常去那邊載客人,客人喝酒是常見的事情,少見的是他們服務員的禮儀讓他印象很深刻~
有時候車比較多的時候,他們的服務員都會幫忙司機大哥指揮後面被擋住的車,疏導一下交通~
司機大哥也說,他去過很多餐廳載客人,御三家的禮儀真的很到位。

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晚上所有的主管幾乎都對著這個造景猛拍,因為台灣很少見這樣的日式造景,尤其是如此道地的枯山水造景,看那代表流動水波的沙子,跟象徵高山的石塊,還真的別有一番風味~

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這就是我們這次聚餐的榻榻米包廂式房間了,還有拉門可以隔開呢~
當初電話接洽的時候,就有告知他們人數,所以幫我們安排的這個包廂的位數,剛好就是我們一人一個位置,而我們包廂旁邊還有另外更大的一間包廂,看不出這樣的環境,竟然是如此的寬廣,真的是很適合公司行號來這邊聚餐呢!

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服務員也很貼心的一一送上每個人的餐具,還有附上濕紙巾~
不過看來看去,怎麼男男女女的筷子顏色不同,分成紅色跟黑色欸,服務員看我們都低頭看自己的筷子,連忙跟我們解釋這樣做的用意~
哈哈,原來御三家為女性設想周到,利用紅色的筷子,讓有美甲的女性,手指更加的美麗,而黑色比較沒辦法凸顯出來,所以提供給男性使用~

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我想大家沒見過幾次面,都滿含蓄的,所以都是各自先點自己的主食吃,我點的是天婦羅咖哩烏龍麵,竟然還有附上兩條大炸蝦,整碗麵看起來超級豐富的!
聽服務員說,這麵條是從日本進口進來的,馬上吸一口,嚼勁十足啊!比我吃過的烏龍麵都還要特別來的Q彈,還咬越香甜的感覺,加上烏龍麵吸附著濃郁的咖哩醬汁,味道非常的濃郁,不知道是不是我重口味的關係,覺得吃起來的味道非常的剛好,所以就沒有用到他們附上來的湯頭高湯~
炸蝦可不能放太久,不然就品嚐不到那酥脆麵衣的口感,一口咬下去,那脆嫩的蝦肉好令人印象深刻,而且泡軟後的麵衣也別有一番風味~

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主餐吃開了之後,大家也開始談話起來了~
其實我覺得主管會議算滿有趣的,因為我們老闆不喜歡死氣沉沉的開會氣氛,所以很喜歡在吃飯時間的時候,一邊聊天一邊帶一點公司開會的內容,慢慢的氣氛就會很歡樂,而且歡樂的氣氛反而可以蹦出更多不同的點子!
這個海鮮茶碗蒸的鮮蝦,有嚇到我!我可沒有看過哪個茶碗蒸給的這麼大方的,整尾的蝦子擺在那邊招手,而且口感超鮮美的,柴魚昆布高湯的口感,讓海鮮的香氣更加的濃郁,而且這裡面的餡料也很多,趁熱的時候趕緊把他吃光光~

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哈哈,話題聊開之後,我身邊的同事竟然幫我服務起來了,知道這餐廳是我找的以後,馬上拿起一串炸豬肉幫我塗上塔塔醬給我~
說真的,我其實不是很喜歡吃炸豬排,所以我很少去吃定食類的料理,因為豬排炸不好,口感會很差很硬,但沒想到御三家的炸豬排,竟然咬下去會有滿滿的肉汁,而且肉好嫩喔,炸的剛剛好!加上御三家特製的塔塔醬,更增添一股濃厚的味道,好吃!

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據說他們的串燒料理也不能放過,結果其中一個烤豬頸肉被吃掉了,太可惜了,可是我另外搶到一串土雞明太子,明太子的味道一點都不會有腥味,甜甜鹹鹹的味道搭上土雞肉,絕妙的味道很順口而他們的烤干貝也是烤得恰到好處啊,海鮮的鮮味全都鎖在裡面了,所以吃到的干貝滿滿都是大海的鮮味~

他們家的串烤我後來有去問服務員,原來他們是用價格較高的備長炭去烤的,還是選用日本紀州備長炭!
備長炭的特色就是烤的時候不會有煙也不會有濃厚的炭燒味,而且比一般炭火還要高的溫度,確確實實的把食材最原本的味道給留住了,吃起來的味道才會特別的好吃~
哇~感覺的到他們所堅持的日本風呢!

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野菜沙拉好吃,酸度又非常的濃郁,會非常的開胃,蔬菜的部分也很新鮮,吃在嘴裏都聽得到那清脆的聲音,非常的過癮呢!

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最後其實我已經吃的滿飽,不過美食是另外一個胃,所以當我看到另外一個主管點了布丁來吃,我也忍不住心動也點了一個~
這布丁不同於QQ的口感,是比較綿密細緻的布丁,我覺得有點像是奶酪的感覺,而且調味也不會太甜,非常的順口,分量上不多不少剛剛好,吃起來感覺用料超實在的~~超適合做為Ending甜點的啦~~

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一邊吃飯一邊開會也一邊聊天,其實時間過的很快,至於開會有沒有討論出一個結果,我想是有的,看Boss滿意的樣子,就知道今天的會議很成功~
準備離開的時候,我覺得很奇怪,因為明明估狗御三家的時候,在網路上看到了很多相關的網路新聞報導,怎麼到了現場卻都沒看到牆上貼著呢?
問了服務員、服務員才把御三家的報導拿出來給我們看,才知道日本人的老闆個性內斂、不習慣大肆張揚被採訪的事情,這點還真跟我們台灣人不一樣啊!
果然低頭一看內容,剛好報導的就是我所吃的烏龍麵,哈哈,完全符合,可沒有虛報不實啊~

走出大門時,服務員也跟著我們一起出來欸,而且因為人數眾多的關係,我真的看到司機大哥所說的禮節了,服務員真的跟後面的車子鞠躬,讓我大開眼界啊,難怪人家說日本人都很有禮貌,連服務員都訓練的如此專業,完全表現出日本人的禮節~
這一趟主管會議所吃到的日本料理,確確實實勾起我想去日本散心的慾望了,看來~最近要好好的巴結一下Boss,好讓我能順利休假,嘿嘿~~

 

 

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【台中聚餐推薦】推薦御三家居酒屋美食聚餐餐廳,不用特地前往日本就能享用到的日式道地料理,日本風味美食介紹~

這次一訪台中知名的串燒燒烤店-御三家後,決定下次跟老公要再抽空來好幾趟,把這次裝不進肚子的料理通通品嘗過一遍!
這家台中餐廳是同事介紹給我的,聽她說是具有濃濃日本氣息的台中串燒燒烤店,食材新鮮不說,風味更是和她去日本玩時吃到的串燒一樣道地,對這家台中串燒料理餐廳有著滔滔不絕地介紹
御三家在台中居酒屋美食版上就滿多人推薦,因為平常太忙碌,晚上回到家也要顧小孩,很少有時間可以跟老公一起到居酒屋小酌怡情,這次謝天謝地,公婆來台中玩住我家,可以幫忙照顧小惡魔好幾個晚上~台中居酒屋美食推薦,台中串燒燒烤店,台中餐廳推薦,台中餐廳介紹,台中日本料理推薦,台中居酒屋推薦,台中日本料理介紹,台中聚餐推薦,台中,美食,餐廳,日式,居酒屋,日本料理,精誠路美食,串燒,台中特色餐廳,台中精誠路美食,台中居酒屋,台中美食推薦,台中串燒,台中燒烤店,台中日式料理,台中美食餐廳
看網路上介紹,才知道御三家是由日本老闆經營的,尤其是標榜採用紀州備長炭的串燒料理,更是台中居酒屋美食版上鄉民大大推薦的。
加上同事這陣子三不五時就一直在我耳邊對這間台中餐廳大力推薦,跟老公把握兩人難得的獨處時光,就決定是他了-御三家

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我們周末下了班,回家安頓好公婆和小孩才慢悠悠的出門,精誠商圈一帶有好多台中有名的餐廳,但還是可以一眼就認出這濃濃日本風味的御三家。
入門處的旁邊,有一處枯山水庭園景觀,這樣別緻精巧的日式造景,很容易讓人忘記是身處在喧囂的台中精明商圈中
那一塊塊的大石塊代表山,旁邊的細粒砂石是水,那一圈圈一道道的紋路代表是水的流動波紋。

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吧檯上很多都是他們客人喝不完而寄酒的酒品,感覺酒品種類很豐富~
我在網路上有看到網友對這家台中居酒屋餐廳的介紹,知道御三家在日本當地也是很有人氣的料理餐廳,是在日本已經闖出一番名氣,才又來台中這裡創立第一間店面。

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因為我們只有兩位,穿著美麗和服的服務生帶我們到吧檯入座
天啊~我們已經很久沒有做過吧台區,自從有了小孩以後,坐的always都是四人桌外加一張兒童椅。

很妙的是,服務生送上我們筷子時,是一組黑筷一組紅筷,而且是將黑筷放在老公面前,我則是紅筷,好奇的我問了服務生是同色系的筷子不夠嗎?
原諒我這粗俗的無禮之人,原來在這裡男士都是送上黑筷,女士則是送上紅筷。
因為女士常有擦指甲油或美甲的習慣,配上紅色筷子就可以彰顯手指的美麗,就算沒有美甲,也可以襯托出白皙的雙手。好貼心啊!

一併送上的還有小菜部分,小菜碟子邊緣都很乾淨,不會有殘留黏黏膩膩的醬汁,而且很爽口,都是運用一些當季的時令蔬菜,不會太鹹,可以先打發一下時間。

在等待的時候我拿出手機準備來打個卡~找到了他們的FB https://zh-tw.facebook.com/gosanke/
他們也都會發布一些日本風情還有一些料理的小知識呢!

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菜單送上時,我跟老公傻眼了一下,菜單本還滿厚重的台中居酒屋美食推薦,台中串燒燒烤店,台中餐廳推薦,台中餐廳介紹,台中日本料理推薦,台中居酒屋推薦,台中日本料理介紹,台中聚餐推薦,台中,美食,餐廳,日式,居酒屋,日本料理,精誠路美食,串燒,台中特色餐廳,台中精誠路美食,台中居酒屋,台中美食推薦,台中串燒,台中燒烤店,台中日式料理,台中美食餐廳
我就不一頁一頁拍了,而且光看料理就來不及了,各式各樣的串燒料理、丼飯、拉麵、涼麵等等的,還有酒品,只拍一張意思意思。

每道菜上面都有代號,方便點餐,更有日文中文雙語對照,我有觀察到同時間,餐廳內也有好幾組日本客人呢!都是來這裡回味家鄉的味道吧~

因為實在有太多道,我們只有兩個人,所以還請有空檔的服務生來幫我們推薦幾樣經典或人氣的料理,服務生好專業,幾乎有問必答,也對他們店內的料理特色瞭若指掌~態度也很親切,但不好意思耽誤她太多時間,因為發現他們越晚客人越多。

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牆面上有好多名人的簽名,但是我其實都看不太懂那些名人的簽名-呵呵!
所以真的要問我上面有誰,我根本就看不出來

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是的是的~難得的兩人時光,怎麼可以不小酌一下勒!
想當初我們倆還在戀愛時期,我在朋友圈內的酒量也是不容小覷的呢!
但是今天就是小酌~~我一定要強調──小酌!
在御三家裏面,受到環境氛圍的影響,也做不出牛飲的行為好嘛!
坐在這裡,感覺就是要優雅的品嘗料理,再配上一口美酒!

這罐福壽純米吟釀,也是店內服務生推薦給我們的,搭配清淡不油膩的料理,像是生魚片或是烤物都很合適,喝起來有一種果香,大吟釀還是最高水準的日本清酒。

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鮭魚卵一直都是我的最愛~第一道上來的是鮭魚卵軍艦
每一顆都很飽滿,大小顆都滿一致的!
吃鮭魚卵軍艦,就不要在乎吃相問題了,大口的一次送進嘴裡
感受鮭魚卵在嘴巴裡逼逼啵啵爆開的口感!
超級新鮮,鹹鹹的大海滋味,不用太多佐料,就這樣簡單的方式品嘗!
再喝一口清酒,跟老公都覺得這樣的夜晚好難得好愜意喔!

噢~對了~不要以為鮭魚卵軍艦只有一貫
另外一貫早在送來的時候,我老公就迫不及待地先下肚了!

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緊接上來的生魚片以及牡丹蝦刺身

很難想像這是在台中市區品嘗到的生魚片,每一片都有一定的厚度份量,很大片!不像市區大部分店家都只給薄薄幾片就了事,魚肉更沒有結凍的冰塊口感,那鮭魚~那鮪魚~魚肉的鮮甜讓我拭淚中。
兩個人這樣的份量剛剛好~
牡丹蝦也好鮮甜,噢噢~再來幾份我都可以!
在市區要吃到這樣大方又新鮮的刺身真的好難得啊!
而且價格也不會比較貴!料理還沒上完,就已經蒐集滿滿的讚了

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這份和歌山拉麵還附上了一顆黃金蛋
平常我很不愛吃蛋,舉凡滷蛋茶葉蛋水煮蛋我都不愛,因為我討厭熟熟粉粉的蛋黃,但是這樣半生不熟的蛋黃我最愛了~
麵條有點Q,湯頭很濃郁,鹹度我覺得還ok,比起外面的拉麵店好吃多了,我猜應該是御三家使用的調味料是道地日本風味,不會像台灣大多調味料過於死鹹。
叉燒也是肥瘦度剛剛好,不會太柴,因為怕吃不下後面東西,我吃了半碗就給老公了,平常只愛吃滷肉飯的他,居然也對這碗拉麵讚不絕口!

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烤物的部份上的比較慢一些些
但我真心覺得要來御三家用餐,就是要帶著一種悠閒享受的心情
為了維持料理的美味,御三家都是採現點現做的方式
我自己是覺得啦~每個人都喜歡熱騰騰剛上桌的料理,既來之則安之,就好好放下心慢慢品嘗,慢慢等候美味料理上桌,不要一直嫌出菜慢等等的,好吃的美食是值得等待的,畢竟我也真的看到每位服務生和吧檯內的師傅一直都在忙著服務客人~我想廚房內看不到的應該就不用說了吧~

烤豬肉送上來的時候,我就聞到肉香味了!
原汁原味喔!我看到肉汁在上面逼逼啵啵的
邊咬邊有肉汁跑出來,越嚼越香

他們的串燒都可以吃到食材的原始滋味,雖然在烤的過程會刷上他們特調的醬汁,但一點也不會過於搶戲,可以跟食材相輔相成,好好吃啊!

下面那一份是土雞明太子,明太子超大方的,厚厚一層,鹹香鹹香的
土雞肉嫩度夠,也不會過於軟爛,還保存著甜甜的肉汁!

其實御三家的串燒跟炸物還有每一道料理,看起來都跟外面餐廳相差無幾,不過一入口就知道差異性在哪,醬汁的風味、食材的滋味、以及一些小細節像是麵條的口感等等,沒有一點馬虎的地方。

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廣島產炸牡蠣也很厲害
標準的外酥內軟,雖然經過高溫油炸,但是裏頭的牡蠣每一口都吃得到鮮甜
台灣很少店家可以把炸牡犡處理的這麼剛剛好,不是炸得太乾,不然就是外層麵衣不夠酥脆。
他們的串燒還有炸物調味都滿剛好的,而且這樣一道道慢慢吃下來,配上高品質的清酒,很容易就有飽足感呢~

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我還看到串燒師傅在烤的過程,看得出來那裏溫度好高!
好佩服師傅啊!
一定要講一下他們備長炭串燒~一般串燒餐廳為了省成本都會用一般的炭火去燒烤,那樣子的炭火都會有很多煙~也容易有很多灰飛來飛去,可是備長炭就不用擔心這問題,高溫的特性還可以帶出食材的原味~

他們的食材用料新鮮度不說,讓我比較注意的是吧台料理區的乾淨度,師傅料理完都會隨時擦拭整理,所以都不會有髒亂的現象!我覺得一家餐廳秉持新鮮度是應該的,但要做到乾淨整潔,真的就很難得了!

超感謝同事把台中御三家餐廳推薦給我們,我跟老公度過了一個超難得的美好夜晚,有美食,有美酒,另外浪漫的就不用特別分享出來了吧~哈哈哈!

因為我跟老公都有喝酒,所以我們有叫計程車,走出去的時候,服務生還送我們到圍牆門口處,有種賓至如歸的感覺,也體會到日本待客的誠意,只是這次好可惜沒有吃到其他料理,希望公婆可以多來幾趟幫忙顧小孩,這裡就當作我跟老公的約會秘密基地好了~

 

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【台中日式料理美食餐廳】私心推薦西區超高CP值料理,台中居酒屋~御三家日式美食餐廳串燒燒烤好吃分享!!

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哇!!想不到台中御三家美食餐廳,會是由平常最不出意見的阿樂介紹的~~
我還上網查台中這家居酒屋美食~真的超多人推薦說!!
https://zh-tw.facebook.com/gosanke/,
比我們之前去台中三民路那吃的日式料理還要厲害很多很多~~
才知道台中西區精誠路這邊有那麼優的日本料理餐廳推薦,
完全不知道阿樂原來是個吃貨達人~根本被他良善的外表給騙了!!

一說到哪裡還有好吃的台中居酒屋美食~他立馬就推薦御三家!!
還立刻拿出其他網友的分享文給我們看
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/12/%e5%8f%b0%e4%b8%ad%e2%97

看來他也是忍受很久我們之前在台中三民路吃的日式料理~~呵呵呵!
要叫他多多介紹台中厲害的美食餐廳了~~
不過一吃到御三家的料理~~喔!!!完全覺得以後這就是我們下班聚餐的地方~~
這才是我們想去的居酒屋呀~~~~~~

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你看看~~下班後大家都是統一動作,手機馬上拿起來關注~~~
只有我很認真的東張西望!!!哈哈哈~~
直到服務人員來~~坐我對面的那位先生馬上抬頭,
根本是來看穿浴衣的正咩吧!!!!

服務人員很親切的遞送小菜及碗筷,
透過服務人員才知道紅色筷子是給女生用的,
因為女生有做美甲的習慣,用紅色筷子說是能凸顯美感~~
而男生就是用黑色~~可能覺得比較陽剛吧!!
連這種細節都那麼的要求~~越來越期待他們的餐點了!!

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刺身一送上來,我們簡直是瘋了,
腦海中立刻浮現當時吃到非常薄的生魚片~~~
而御三家的生魚片我覺得一公分一定有!!!
這鮭魚的色澤也非常的beautiful~~~~
油花也非常的perfect~~~~
沾上芥末跟醬油一同吃,邊咀嚼邊飄出淡淡的芥末香,
原以為會很嗆鼻,但他們的芥末只有微微的嗆~~~~
這樣才能充分感受出生魚片的鮮甜味呀!!!!
加上他們的生魚片吃起來不會水水的,
他們真的非常用心在處理生魚片呢~
連生魚片的冷藏溫度及切法都非常講究呢~~~
日本人開的店果然不一樣~~
就是有那麼堅持的信念!!!!水啦~~~~

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呵呵呵~~~我們這四個酒鬼聚餐,
怎麼可能沒有酒~~~~
來到道地的日本料理店,當然要來個清酒啊!!
我印象中以為清酒就是要喝熱的,
拜託!!!冰清酒也很厲害好嗎~~~~
而且他們還很貼心的準備醒酒器~~
可以保持住清酒的溫度!!

吃著生魚片搭著清酒喝~~~~
天啊!!!上班的疲勞馬上煙消雲散~~~~
喝起來相當純厚又回甘,
又不像熱清酒那麼燒,
是非常滑順的滋味~~~忍不住就想一喝再喝!!!!

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開玩笑~~~喝酒當然也要配燒烤啊!!啊不然咧~~~
我覺得最特別的就是那個烤肉丸,
還要沾著旁邊的蛋黃吃~~蛋新不新鮮看蛋黃彈性就知道,
相當的Q彈飽滿,果然土雞蛋就是健康~哈哈!!
一口吃下沾著蛋黃的烤肉丸~~~
我的嗯~~~~~~~~~~~好吃!!好像連隔壁桌都有接收到!!!
沒辦法~他們的豬肉超鮮甜的,烤過之後更讓烤肉丸多了一股焦香味,
還有御三家自製的烤肉醬汁也很厲害~~
真的很尬意那種焦香焦香的口感!!!!!

搭上蛋黃吃又是另一種口感,變得更加滑順,
豬肉和蛋黃的結合更帶出鮮甜味~~~~~
也使層次感更加豐富!!!!!!
最後我同事也都各點了一支烤肉丸~~哈哈哈!!!
說甚麼只有我吃到實在太罪惡了~~~

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因為我們那天來時,餐廳人超多的,他們的餐點又都是現點現做,
雖然要等一下~~但我覺得美食就是要這樣細心的料理才美味~~
所以等一會兒我願意~~而且其實也沒太久,算是很高效率了呢!!!!!

等待的時間我們也跑去看帥氣的師傅燒烤的英姿,
男士們當然就是坐在位置看浴衣正咩~~~~好吧!!都有眼福啦~~~
威~~啊不是來吃美食的嗎!!!!

我除了看帥氣的英姿外,也有長知識好嗎~~~~
像是他們燒烤用的木炭跟一般的木炭差了十萬八千里,
是非常有品質的備長炭,
溫度非常非常非常的高~看火焰就知道!!!
不過他的受熱卻比一般的木炭還要均勻很多~~
所以我們的烤物熟度才那麼剛剛好~~~還都會流湯汁呢!!!!!
師傅的動作都超迅速的,每一個翻面的動作都超有力~~~

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炸物來了炸物來了~~~~
有炸洋蔥,鮮蝦,牛肉,干貝,花枝跟豬肉!!!!!
本來以為炸物都會乾乾的~~~~
我大錯特錯!!!一點都不乾柴,
反而咬開後都還保留著水份~
完全被外頭的麵衣給緊緊鎖住湯汁~~~~

再搭上自製的塔塔醬更加美味,也提升炸物的口感,
這塔塔醬吃起來真的很香~~也是用新鮮的蛋黃做成的塔塔醬呢!!

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登登登登~~~這就是我們最後點的備長炭冷麵,
整個很酷耶!!!我第一次吃這種沾麵~~~~
服務人員還很貼心的介紹吃法,
先把蔥跟山藥都倒入醬汁盅裡,
攪拌均勻後再把冷麵夾一口沾著吃~~~~
我沾了滿滿的醬汁一同吃~~哈哈哈!!!
麵條很Q耶~~~跟我想像的不太一樣~
我們一開始都以為是墨魚麵~~~
服務人員還貼心的說,
麵條會黑黑的是加了備長炭的緣故,
所以咬勁會特別的Q彈~~~
搭上醬汁吃,除了有蔥的香氣,還有山藥的甜味,
另外還有醬汁本身的鮮甜味,
會讓人忍不住一直吃說~~~~~~
下次絕對不要再出甚麼分食的歪主意了!!!!!!呵呵呵~~
大家有點瘋狂要搶食,哈哈哈!!這甚麼畫面啊~~~

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嘿嘿~~我們已經說好下次要再來!!
而且要喝他們的梅~~~~~酒~~~~~
這次沒喝到真的覺得很可惜!!!!
服務人員還跟我們說,如果喝不完還可以寄酒,也太貼心了吧!!
難怪瓶身上都會有不一樣的簽名~~~~
真是太酷了!!!沒去過日本至少還有一個非常日本味的地方啦~~~~~
他們還很貼心的幫我們叫了計程車,
最棒的是我們上車後還幫忙司機大哥指揮交通,
這樣的服務我還是頭一次看到~整個讚!!!
以後這就是我們聚餐的固定居酒屋啦!!!!

 

 

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