【分享】新竹聚餐好所在~特色的聚餐餐廳-黃金海岸活蝦之家,海鮮美食料理活跳跳

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其實新竹的海鮮餐廳很多,但是吃來吃去還是覺得新竹黃金海岸活蝦之家美食餐廳的料理最好吃 http://www.goldencoast.com.tw
這間新竹黃金海岸海鮮餐廳可是我奶奶的最愛,每年有親戚從美國回台的時候,我們都會在新竹黃金海岸聚餐餐廳吃飯~
這間餐廳在網路上也頗多人分享的呢!
http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/04/29/%e7%ab%b9%e5%8c%97%e9%ae%ae%e8%9d
雖然說新竹也有很多有特色的聚餐餐廳,朋友也都會把新竹一些美食推薦給我們,但是我們家一致都覺得沒有新竹黃金海岸美食餐廳來的新鮮跟好吃~
因為他們家的泰國活蝦真的很大隻,又很新鮮,除了海鮮之外的料理也是很好吃,每次我們去都一定會徹底把桌面徹底掃空~
之前我們家去台中玩的時候,碰巧經過黃金的分店還有特地進去品嚐一下!!
結果口感不如預期中的好吃,大概是分店沒有傳到本店的真傳,小小可惜了一下~

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就活蝦料理餐廳來說,大部分的印象應該是覺得環境衛生可能不乾淨
像醬料台周遭是最容易有許多醬料灑的到處都是,整個很噁心
可是新竹黃金海岸活蝦之家餐廳的環境衛生顧的很好,醬料區跟餐具區的檯面都很乾淨,也整理的很整齊,完全用眼睛就看得出來了
而且對我這個無飯不歡的人來說,他們家的米飯都是自由取用免費吃到飽~
完全就是好棒棒
不然有些店家是點了一大碗的飯,放在桌上取用,這樣有ㄧ個缺點,就是飯很容易就變冷飯,變的不是那麼的香~

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泰國活蝦到底有多鮮?!
看他們家的養殖區就知道了!!
流動的水池,裡面一隻隻活力十足的泰國蝦,個頭又大隻,每次都讓我們吃的超級滿足的啦~

而且黃金活家之家內部是開放式廚房,從蝦子被撈起清洗過後到鍋中料理的過程,身為消費者的我們都看的到~~
大家一起當糾察隊,這樣就能很肯定的確認自己吃到的是新鮮的活蝦
完全不用擔心被掉包喔~
鮮鮮鮮,好新鮮的蝦蝦,我們等桌上見囉

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看完環境我們就來把主角請出來吧(拍手拍手)

第一到料理先上了非常補的麻油蝦哦~
只見奶奶動作迅速的,左邊右邊孫子碗裡面各出現一隻鮮蝦,疼孫的表現嶄露無疑阿~
香濃的麻油吃起來完全不膩,之前我有問過他們的服務員,為什麼麻油會這麼相,服務員跟我們說因為們家的麻油是他們本店獨家提煉出來的,跟市售的麻油完全不同,外面可買不到哦,醬汁部分還可拌飯一起吃,非常的香~
黃金海岸為了要讓蝦子入味,還會把蝦子第一節的蝦殼先剝除掉,這樣料理起來整隻蝦味道就會非常夠!!
新鮮蝦子的口感果然不同,鮮甜的滋味加上Q嫩的肉質,一點腥味都沒有呢~

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再來的蒜蓉蝦一樣各各蝦頭碩大,蒜香味十足,直撲鼻腔衝到腦門呀~
每隻蝦的精華也就是蝦頭的部分,都有滿滿的蝦膏跟蝦腦!!
聽到每個人〝速速叫〞的聲音就知道有多好吃,而且濃郁的蒜香襯托出鮮蝦的甜味,這甕不用多久,就迅速的被KO掉~
吃完之後,滿口蒜香,小朋友還會互相哈氣,逗的奶奶笑呵呵~

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雖然說黃金海岸餐廳主打的是活蝦料理,不過其它菜色的部分也不遜色呢~
一到簡單的清炒高麗菜就可以知道師傅的功力有多強!!
因為要炒出好吃又香的青菜,火侯的掌控度可是要很夠的,這樣帶著鍋氣香的蔬菜才會好吃!!
像黃金海岸這道高麗菜,吃起來一點也不會油膩,蔬菜部分又很脆甜,也不會炒得太老,非常好吃~~

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這一到可是熱門餐點「黑胡椒蟹」
食材來源是斯里蘭卡的大沙公,蟹螯的肉質可是非常的豐富呢~~
一吃就知道是非常頂級的肉質!!!
為了要讓黑胡椒炒到入味,還有先特地把堅硬的殼敲開,所以我們剝的時候,不用費太多的力氣就可以吃到裡面的肉質~
就是因為敲開外殼了,所以整隻螃蟹的肉質充滿著黑胡椒的香氣,微辣的口感非常迷人!!
而且肉質也非常的鮮甜,咬下去真的會有肉汁流出來!!!

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最後就用燒酒蝦做我們這次聚餐的END~
整鍋湯最濃郁的就是濃濃的酒香,喝起來還有著枸杞和人參淡淡的味道,濃郁又甘醇,再加上有鮮蝦一起熬煮,所以湯頭還帶有甜味~
湯頭越煮酒氣慢慢淡掉,取而代之的是越來越鮮甜的味道
當然是一點料都不剩的吃光光囉!!

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每次在新竹黃金海岸活蝦之家享用到的美食料理,都讓大家吃好開心!!
尤其是奶奶,看到大家團聚在一起,又有小孫子在旁邊跟她聊天,
奶奶笑的合不攏嘴呢!!
而且除了我們這桌是這樣的歡樂氣氛之外,其它桌的氣氛也是如此,其中有朋友聚餐、公司聚餐也有,每個人都笑呵呵的,感覺很好~
我想這跟餐廳的規矩也有很大的關係,雖然說他們也有提供酒類,不過客人的素質都不錯,大家喝都不會喝多,點到為止,所以也不會有喝酒鬧事的狀況出現~
優良的餐廳環境跟好吃的料理~~~
這就是為什麼我們聚餐總是要選在新竹黃金海岸活蝦之家吃飯囉!!

 

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