今天來分享一下我的新竹食記~前幾天跟幾位朋友吃海鮮餐廳，一起來到竹北很有名的新竹景點美食黃金海岸活蝦之家，
我會知道這間美食料理海鮮餐廳是因為之前看某一集康熙來了，
潘若迪帶去節目大力推薦的美食料理，他說他常常從台北跑去竹北吃這家新竹景點美食！
而且小S跟很多評鑑美食的人都說黃金海岸海鮮餐廳的蝦很好吃，
之後上網查了一下，發現潘若迪就是在說這間黃金海岸海鮮餐廳，
所以終於約到朋友一起來吃美食料理了，非常期待呢。
這家新竹景點美食店面有200多坪！非常大，可以容納很多人，
我想應該很多公司聚餐或是謝師宴可以辦在這裡，蠻適合的說。
座位還有分為室內跟室外給客人做選擇。
而且餐廳的裝潢很漂亮，感覺非常休閒舒服，所以才會成為新竹景點美食呀！
黃金海岸海鮮餐廳的店員知道我們第一次來所以更加細心幫我們介紹美食料理餐點，
這點我覺得黃金海岸海鮮餐廳訓練員工訓練得很紮實，
之前看到很多新竹食記也都很讚許他們的服務呢！
四處看看被我看到了新鮮的泰國蝦池，
之前上網看別人的新竹食記介紹說黃金海岸海鮮餐廳的蝦是現撈現做，
沒想到是真的！而且每隻都很活潑，健康又大隻，環境也打理得很衛生。
這點值得鼓勵！(拍手)
四處看看後回座位沒多久美食料理就開始上菜了，
黃金海岸海鮮餐廳的上菜速度蠻快速的，不會因為客人很多就delay到。
照片中是檸檬田雞，這道料理我覺得黃金海岸海鮮餐廳做的很成功，
檸檬不只爽口還可以順便解膩，田雞口感很鮮嫩又多汁，並不會過油，
整道料理吃起來總結就是清淡爽口！田雞新鮮，
我個人覺得這是一道很適合小孩和大人的料理。
炒高麗菜，跟以往在海鮮餐廳吃到的不大一樣，
以往在海鮮餐廳吃到的炒青菜都很油，又很鹹，我非常不喜歡，
但是黃金海岸海鮮餐廳的炒青菜很清爽，高麗菜新鮮又脆，而且不會過鹹，很棒。
吃飯一定不能少了湯，這道美食料理叫做蝦鍋，
店員說蝦鍋的湯頭是先用蝦頭熬煮8小時，之後用精華湯汁搭配蘿蔔…等新鮮食材蒸煮的，當時光用聽的就可以幻想這道美食料理湯頭應該很鮮甜。
上菜後我還順道問了店員為什麼湯跟蝦分開，
店員說因為如果蝦事先跟湯一起煮的話，客人吃到的蝦會被煮老，
所以海鮮餐廳才貼心的幫客人分開擺放。
這道美食料理蝦鍋的湯真的很甜，是天然食材的甜，
蘿蔔也很好吃，海鮮餐廳一定是有挑品質好的蘿蔔。
蝦的部分，因為是煮湯的關係，海鮮餐廳沒有過多的調味料，
所以我們更能吃到蝦本身的味道，如果這種料理方式，蝦不新鮮的話會非常明顯！有時其它的海鮮餐廳，會因為食材不新鮮，以至於用得很鹹，利用醬油或是沙茶把不新鮮的味道蓋過，讓客人都無法察覺！這種真的不應該，
但是黃金海岸海鮮餐廳是一間很實在腳踏實地的餐廳，讓客人不用擔心。
檸檬蝦，這道菜就是潘若迪帶去康熙來了的美食料理喔，
終於可以吃吃看，光是擺盤就讓我口水開始分泌了，
看到好多新竹食記都會介紹這道招牌美食料理
店員介紹說檸檬蝦上面的蔥還是用宜蘭三星蔥，
我覺得一家成功的店就是任何小細節都不會放過，
連蔥也必須要講究！才能成為大家津津樂道的新竹景點美食呀
黃金海岸海鮮餐廳的泰國蝦殼非常好剝，可見蝦子的新鮮度，
有常在吃蝦的朋友們應該知道蝦子要夠新鮮才可以這麼好剝，
不新鮮的肉跟殼會黏在一起。
黃金海岸海鮮餐廳的蝦，肉彈而有力，搭配新鮮的檸檬汁真的很完美，
我可以說這是我過最好吃的檸檬蝦！
壓軸來了，黑胡椒蟹！其實我們原本不知道黃金海岸有賣螃蟹，之前看網友的新竹食記好像都沒看到，結果之後看到menu有，畢竟是海鮮餐廳嘛，我們這幾個又剛好也很愛吃螃蟹，所以就決定一起點一隻吃吃看，
美食料理光是一上桌我們就可以立刻聞到黑胡椒的香氣，
店員說海鮮餐廳的黑胡椒蟹是使用頂級的黑胡椒粒在搭配獨特醬汁料理的，
而且螃蟹真的很大隻，肉也很多，
一入口你先吃到的是黑胡椒的香，
之後咬幾口黑胡椒的味道就會跟蟹肉完全搭在一起，
肉質清甜味道香醇，這道真的讓我印象深刻，大家都很喜歡。
吃飽飯還可以欣賞一下流水造景，順便消化一下。
餐廳的環境真的頗美，難怪是新竹景點美食呀！
第一次來黃金海岸海鮮餐廳吃飯，就讓我們愛上這裡，
食材新鮮沒話說、環境乾淨沒話說、美食料理味道合每個人胃口、菜單樣式多樣化、上菜速度快、服務親切、還附設停車場，優點真的是說不完，
我有個朋友是很挑吃的，當天他真的覺得餐點都很滿意，
這是一間我們說一定要再一起來的店，
因為我們還有很多想吃的美食料理沒吃到！
下次我要吃麻油蝦、鹽烤鯖魚！
等我吃完再好好跟大家分享。
提供給大家新竹景點美食資訊(建議可以先訂位)
也可以先上官網看看menu。
新竹食記-《黃金海岸活蝦之家》海鮮餐廳
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw
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(感動哭泣)
