《新竹美食推薦》新竹的中式料理,美食海產活蝦餐廳,黃金海岸是我吃過最好吃的中式海鮮聚餐餐聽~~

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身為新竹在地人,一天到晚有人在問我新竹有什麼美食餐廳,不然就是新竹有哪些熱門的慶生餐廳或是海鮮聚餐餐廳我只能說,愛吃海產又愛活蝦料裡,或是貪心的想吃海產又想吃中式料理的饕客們,你們有口福了!姐現在就來讓你們看看新竹之光─中式料理推薦美食,有新竹美食餐廳之稱的─黃金海岸活蝦之家餐廳!

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黃金海岸可說是新竹海產活蝦料理之最,因為姐只要是家庭聚餐、生日聚餐…雜七雜八的聚餐都會先想到這間!(其實黃金海岸已默默納入我的最愛…)
加上三天兩頭就有人在生日,然後姐酒國女英雄不是叫假的,生日就是要不醉不歸阿!所以這裡就這樣默默一躍成為我熱門新竹慶生餐廳前三名了…(那種沒辦法大喝講話要輕聲細語的餐廳就別找我了~~)

到底多厲害有圖有真相~今日活蝦料理美食馬上請出第一道沙拉蝦!

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看看這紅白相間,飽滿的鮮蝦!
看起來就是非常的Q彈!!而實際吃起來當然也是~一般火鍋料理或是炒飯裡的蝦子通常都是比較小尾,吃起來的口感偏軟,有些不新鮮的蝦吃起來甚至是會有粉粉的感覺,但泰國蝦除了體積大之外,肉質是有彈性的,不軟更不粉(這邊現撈料理如果還出現不新鮮的粉粉口感那這裡看到的活蝦根本養假的了吧)
它的沙拉口感一點也不油膩,襯托鮮蝦本身的甜味恰恰好~如果想要味道再重一點的話也有提供芥末沾醬使用喔~

活蝦料理美食part2─麻油蝦!

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剛剛是較為清淡的沙拉蝦,現在是重口味的麻油蝦!!
麻油的香非常入味,鮮蝦Q彈口感配上麻油!!!超~級~香~~
重點!將麻油淋一點在白飯上~無敵下飯!!!!!!!!!!!!!!
姐就是這樣胖的!明明吃蝦吃魚都是蛋白質為何噸位還這麼驚人….
活蝦料理美食part3─檸檬蝦!

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這道可說是黃金海岸的招牌必點蝦!檸檬微酸的滋味配上鮮蝦本身的甜~酸甜酸甜的滋味就像年輕時戀愛的港覺~~~(是單身太久現在孤單寂寞覺得冷?)
上面是來自宜蘭的三星蔥,整體搭配吃起來清爽不油膩,即使在重口味的麻油蝦之後吃也不會吃不出味道~~!然後重點又來了!!檸檬蝦的醬汁淋在飯上也超!完!美!(已添第二碗飯…)

蝦吃一吃該換魚了~

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這道是獨家料理─鹽烤鯖魚!
看起來似乎乾乾扁扁不太美味?吃了就知!
只能說師傅高明阿~這種料理最怕吃起來太乾或太柴,但師傅處理的剛剛好!保留住魚的原汁原味,肉質軟嫩juicy,這種烤物就是要配鹽阿!!!鹽提升了整體的味道,有畫龍點睛效果!

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上面這道叫做蝦鍋~因為姐很喜歡他們的湯所以今天兩個鍋都點了!
第二鍋是燒酒蝦~

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蝦鍋的部份是用蝦頭熬煮,加上香菇、蘿蔔等配料~跟燒酒蝦比起來這道湯較為清淡,說清淡並非水加很多那種沒味道的清淡,湯頭很濃郁,湯喝起來有蘿蔔跟蝦自然的甜味~不喜歡米酒味的朋友可以點這道蝦鍋~
燒酒蝦則是由米酒與中藥材一同熬煮,濃濃的米酒味在冬天喝超爽~身體馬上暖起來!像我這種作辦公室整天看電腦又不運動的人真該把這些枸杞跟中藥材通通吃完補一下!湯的部分不用說愛喝酒的我當然喝精光啦~~

今天聚餐因為人數較少所以點比較少道菜,但光這幾道應該就夠你口水直流了吧!!
想知道有什麼中式料理推薦美食或是想找海鮮聚餐餐廳的鄉親們不妨來試一試吧!保證欲罷不能到會變老主顧唷!

官方網站:http://www.goldencoast.com.tw

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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『新竹美食推薦』在新竹的公司聚餐首選~有新鮮海鮮美食的黃金海岸我們最愛啦!

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每個月公司都會辦一次聚餐活動,這次的餐廳,實在太好吃了~不分享一下有點對不起自己拉!!!!
也是在竹北非常具有特色餐廳,黃金海岸活蝦之家~同事知道這次聚餐要到這間時,都狂推說這是新竹必吃美食!也是正宗活蝦料理餐廳,聽得我迫不及待直接上網搜尋有哪些料理! http://www.goldencoast.com.tw
結果看了每一道都感覺超好吃~
在我搜尋的同時,同事還不斷在我耳邊說~新竹這間活蝦餐廳,他介紹很多外縣市的朋友去吃!到目前為止還沒有聽過有人覺得不好吃的!!
已經變成來竹北必到景點了呢!!!害我超期待的啦!!!!!!!!

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終於到了聚餐這天!!!!
哇賽~~沒想到新鮮活蝦看得見喔!!!!!
活水養殖池就直接在廚房旁邊!!!!客人點完餐後,直接抓起來料理!!!
真的是現撈a~每一隻都是活跳跳的泰國蝦!!!!看起來好肥美~~~
真的是正宗活蝦餐廳呢~~

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店內的廚房市開放式的,但是完全沒有油煙味,可見抽風設備非常完善!
還可以看到廚師們忙進忙出為我烹煮美味的活蝦料理喔!
裝潢都是以竹子為建材,非常有懷舊的感覺呢,而且連桌椅的擺設也是都以竹子為主~~非常有台式風格!也真的是挺適合公司聚餐的一間餐廳呢~

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用大量蒜泥煮到入味的蒜泥蝦~
蝦子吸收了蒜的香味~香氣十足,卻不會嗆辣!
蝦頭滿滿的蝦膏,撥完蝦後手指會沾上滿滿蒜泥~讓人吮指回味阿~~~
原本以為多吃蝦會造成身體負擔~但是我們的高材生同事給我上了一課!!!
他說蝦子性質屬溫熱,含有蛋白質、維生素A、維生素B群、鋅、鐵等等(太多啦我背不起來. . . )
我只聽到重點~就是蝦肉含有一種物質,可以降低膽固醇,保護肝臟健康~~~
原來BOSS就是看我們加班加得太辛苦~帶我們來顧肝一下啊!!!!! (是這樣嗎??)哈哈哈~

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喝完大家都說讚的燒酒蝦~
湯頭有中藥味~老闆說因為他加了人蔘鬚還有當歸等中藥材啊~
口感很溫和!
我喜歡大火滾過後再喝~這時米酒的酒精已經揮發了,喝完帶點清甜回甘的後韻!超好喝的!!!!
蝦子就算大火滾完,肉質依舊新鮮,緊實Q彈~超揪西的啦~~~
之前吃過易鼎的燒酒蝦都沒附瓦斯爐,很快就冷掉了!!湯頭還很清淡. . . 喝了幾口後根本就不想喝完. . .

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健康滿分的龍鬚菜還有高麗菜~可以選辣或不辣喔!
龍鬚菜很嫩喔~~~高麗菜也很甜~~~以往在海鮮餐廳吃到的青菜都是不優的!!!!
沒想到他們家不只很會料理活蝦!對青菜品質也是有挑過的!!!
這點不錯~~難怪同事都會把新竹這間黃金海岸活蝦之家餐廳,介紹給外縣市來的朋友!!!成為來新竹必吃美食!!!
對了!還有照片上面那道~沙拉蝦!!
只有新鮮的蝦才敢這樣做!!!!只用水加薑去川燙料理!!!
吃得到蝦的原味,也可以沾上沙拉醬喔~女同事都對這道愛不釋手啊!

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烤鯖魚~
不像一般醃製過後再烤的那種,而是用新鮮的鯖魚去烤!
外表烤得很香酥!魚肉還保有水份!!!肉質超級鮮嫩!!!!我自己嗑掉整隻都沒問題,但我不想被同事白眼啦. . .
擠上檸檬,酸酸的滋味~再沾上一點椒鹽真的太好吃啦~~~~

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還有還有開車族的朋友,他們家還有專用停車場,不用怕找車位找太久喔!!!
聚餐那天同事沒跟我說有停車場,我還特地先回宿舍換機車!!!真想揍我同事. . .

這天大家都吃得超過癮的,激推竹北這間非常有特色的活蝦餐廳!!!!
以後我朋友要我推薦新竹好去處的話~,我一定先推竹北必到景點~~~黃金海岸活蝦之家!先飽餐一頓再好好玩新竹~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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⇅新竹美食推薦⇅新竹活蝦餐廳林立,還是黃金海岸的海產美食好吃,超適合全家大小一起來用餐,一點都不輸高級餐廳!!

因為我媽超愛吃海鮮~
所以特別上網找了很多新竹餐廳推薦新竹海產餐廳
找到這家很有名的新竹【黃金海岸活蝦之家】餐廳新竹人自己也超推薦的美食,它是位在竹北的一家餐廳http://www.goldencoast.com.tw
發現很多新竹美食介紹的文章都分享說這家新竹美食餐廳很適合全家大小一起來用餐。
進來之後發現座位空間非常的寬敞~和我想像中的一般海產餐廳人擠人的感覺不太一樣欸!

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因為我們來的時候是非假日時間~所以店裡還沒有什麼人,立馬拍一張!

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他們的廚房是採半開放式的,現點現撈現做!
還看得到他們正在撈蝦子~有些海產餐廳雖然也會在外面水族箱放著活蝦,但也沒看見他們撈起來,所以也不知道端上桌的蝦料理是不是用活蝦去煮的!在這裡可以很清楚的看見在點完餐後,他們去將蝦子撈起來直接料理,夠新鮮了吧!哈~
逛了一圈後差不多也上菜囉~

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這道《胡椒蝦》是我們最愛的一道!

這道是把胡椒和活蝦一起放入甕中燒烤,最後再加入他們自製的胡椒粉
對於我們這一家愛吃辣的來說這道完全對中我們的胃口啊~
而且蝦肉真的超扎實肉質又超鮮美,每一隻都是好大隻的泰國蝦!!
吃進嘴裡會發現胡椒嗆辣跟蝦肉的鮮甜完美的搭在一起,胡椒真的超級入味,可以感受到店家是用心在烹調,不只是只有外殼沾上胡椒這麼簡單!

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《沙拉蝦》

有看到每一隻蝦子都超肥的嗎?這道沙拉蝦除了沙拉沾醬完全不加其他任何的調味料欸~僅僅用煮熟的蝦子沾沙拉醬吃起來非常的清淡爽口,如果單吃這鮮蝦也超好吃,這家新竹餐廳的泰國蝦肉非常的飽滿鮮甜!而且敢這樣料理,表示他們蝦子的新鮮度真的是不怕考驗耶!!除了蝦肉鮮甜,集精華於一身的蝦頭裡面也都是滿滿的蝦膏!!
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《烤羊小排》

黃金海岸其實不只料理活蝦厲害~他們連羊小排都很厲害耶!他們的羊小排完全沒有羊肉的腥羶味,而且肉質超嫩,入口即化那種感覺真的會讓人回味無窮!!!他們不只料理鮮蝦厲害,羊小排整個不輸外面高級餐廳啊!雖然旁邊有附上兩種調味,但我覺得原味就很好吃了說~

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最後一道《蝦鍋》

之前看網路上的食記,介紹過這道是每個人來這家竹北餐廳都必點的一道!
這道菜很特別~它的湯頭是用最精華的蝦頭下去熬煮8小時,我沒聽錯吧~8個小時耶,現在還有餐廳這麼搞剛的嗎?這家餐廳是真的用心在做料理呢!因為它的湯頭裡除了蝦頭還加了蘿蔔、香菇等一些其他新鮮的食材,喝起來非常的鮮甜!濃濃的蝦味搭上蔬菜鮮甜,只能說是天衣無縫的組合阿!!

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有發現剛剛旁邊那一盤去頭的蝦子嗎?那些就是可以自己放進蝦鍋裡煮的喔!

這一餐吃下來真的非常的滿足,不枉我們特地跑來這家新竹海產餐廳
他們服務人員的態度超親切整個用餐過程都很愉悅,而且這家新竹美食餐廳還有很大的戶外庭園,我吃的太滿足後面就忘了拍照了(下次再來拍)哈~

吃飽還可以再去外面小散步真的很悠閒又愜意呢!我媽對蝦子的要求其實很高,結果那天回家之後媽媽一直說這家新竹餐廳多好要推薦給姑姑他們~
還說下次有再來新竹一定還會再來這家海產餐廳的!

對了~因為這家生意真的很好所以假日去的話建議先預約會比較好喔!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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◤新竹美食推薦◥在新竹活蝦美食餐廳慶祝母親節,黃金海岸活蝦之家餐廳的活蝦酥勾一,媽媽也吃的十分滿足~

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嘿嘿~看到這張圖~我又要來分享美食文啦!
新竹母親節聚餐分享~開始囉~
母親節將至,想必大家都很煩惱新竹哪裡有慶祝母親節的餐廳吧!前幾天跟朋友聚餐,聽他們說這家是活蝦海產料理首選餐廳~真的有那麼厲害嗎?去了再說!它是位於新竹的海鮮餐廳主打活蝦的餐廳!就是黃金海岸活蝦之家哦!http://www.goldencoast.com.tw/

我比較有興趣的是他們的活蝦~就是泰國蝦啦!聽說為確保新鮮及品質,活蝦運送到餐廳後,還要經過篩選、再放入這個spa活水池裡養!果然是名符其實的活蝦餐廳!

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用餐環境很舒適乾淨,燈光非常溫馨,這是餐具區。

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點餐方式可以單點、也可以選擇套餐,餐點很多樣化。
不過套餐建議要多人吃才吃的完喔~!
接下來是重頭戲~活蝦料理!
這是燒酒蝦~裡面有人參鬚、枸杞、當歸,感覺吃了可以大補元氣,是用米酒調理的,吃多了可不能開車上路喔~不過我還是受不了它的香氣,一口氣喝了超多碗><

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接下來~沙拉蝦(最上方)、胡椒蝦(左下)以及蒜泥蝦(右下),蝦子能變換出那麼多吃法,還是第一次吃到!沙拉蝦很香甜彈嫩,對我這喜歡清淡的口味的人來說很棒!
另外胡椒蝦一口進去就是伴著胡椒香氣的辛辣,喜歡辣的朋友有福了!最後蒜泥蝦~很夠味的一道料理,其實我也滿喜歡這一味的!

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雖說是新竹的海鮮餐廳,比較特別的是他們還有蝦以外的料理-烤羊小排。有些人會害怕有肉騷味,但他們的不會耶!搭配一旁的沾料,就很讚了!

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其他還有鹽烤鯖魚、檸檬田雞、豬肋排等等,不想單吃蝦,這些都是不錯的選擇!還有他們的古早味肉燥飯,真的不輸其他滷肉飯專賣店喔!不過這只有點套餐才有。

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這次我們點的是套餐,上桌就是這樣!滿滿的豐盛菜餚!食指大動了吧~當時朋友還一直催促我拍照拍太久,這當然要記錄下來呀!他們說是活蝦海產料理首選,一定要記上一筆!竹北的母親節餐聚餐廳,朋友推薦這家是對的!

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對了~這家餐廳廚房很特別,是開放式的,都看的到廚師們在做什麼,料理程序一點也不馬虎,哈哈~比我們自己煮飯還乾淨衛生!新竹要慶祝母親節,可以考慮~畢竟媽媽們都是有點潔癖的,為了全家人健康,也是不得不這樣阿~向偉大的媽媽們致敬!

這家餐廳位在新竹竹北,適合母親節聚餐,很多人都推薦,自己去吃過也很贊同,是新鮮的活蝦餐廳。
大家有機會可以去吃吃看!

以上~我的新竹母親節聚餐分享!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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放上這張圖就太明顯了!! 一看就知道我又跑到新竹餐廳大嗑這間活蝦餐廳的活蝦料理了!!!! http://www.goldencoast.com.tw
這間新竹黃金海岸真的是我重要朋友的聚餐餐廳中必來的一間新竹餐廳,很多人都說台中不就有了??幹嘛每次都硬跑來新竹~吃個美食有必要那麼拼??!!!
這點我真的要澄清,我回每次堅持跑來新竹這間黃金海岸活蝦餐廳,是因為這間的口感真的比較好吃!!!!!
台中那間我也有去吃過,可是菜色的口感真的不一樣!!!
『服務也有差』『感覺分店品質真的有落差。。。』
所以我才會大老遠跑來新竹~因為重要聚餐的餐廳我真的不想將就或者隨便~~
另外~~很多私房料理也是新竹這間黃金海岸才有的美食料理喔!!!
就是因為這樣~~我跟我的朋友們才會願意開一個小時多的車程跑來新竹吃好料啦~~~

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不過今天這場聚餐就比較特別了!!
是特別要招待我日本的好朋友,所以特別開車帶他們來吃!!
之前就帶他們吃過台灣有名的薑母鴨還有一些熱炒小吃~~
他們說很喜歡我們這些台式料理!!!
再配上一杯啤酒~~真的是最棒的享受~~~
所以今天特別帶他們來吃看看這厲害的活蝦料理~外加一個神祕的料理!!
我這幾個日本朋友在日本已經吃慣了新鮮的海鮮料理~~
今天我可是拿出了我的壓箱寶,就看看他們對這間黃金海岸的評價如何啦!!!!!

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一走進去看到滿滿整間都是人,我日本朋友已經蓄勢待發!!!
當天的天氣真的很冷很冷~~還有一點微微小雨,店家很貼心的點了暖爐!!
蠻特別的!!是真的有火的那種喔!!!一靠近就能馬上感覺暖暖的!!!!

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白飯是免費吃到飽的!!
每次帶新朋友來,我都會炫耀一下,因為黃金海岸的白飯不但是吃到飽!!
米飯的品質很還香Q!!!
每一口都是熱呼呼的喔!!!
我真的很不喜歡吃冷飯~~很多主打白飯吃到飽的店家的白飯,因為是免費的,所以有時不是有硬米粒,就是冷冷的!!!
這樣一比較起來,黃金海岸的就真的是誠意十足!!!

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日本朋友對這開放式廚房一直豎起大拇指說讚!!!
因為從蝦子被撈起來,到料理的過程消費者都能清楚的看到~~~
消費者可以非常安心,而且確定自己吃到的肯定是新鮮活蝦!!!
很多人聽我這樣講都會說~~那這吃飯空間不就會都是油煙味??
完全不會喔!!!
黃金海岸雖然是開放式廚房~~但環境還有空間上都很乾淨!! 沒有油煙味!!!

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環境大概看完後,菜色當然是今天的主角!!!!
不要以為黃金海岸是主打活蝦料理,其它菜色就是普通!!
這就錯了~~活蝦自然新鮮就會好吃沒錯~~
但是各種口味的活蝦料理,還有其它餐點,都是需要廚師厲害的火侯功力才有辦法料理出美味的餐點~~
這道龍鬚菜,吃起來很清甜,不會太油也不會太乾,清脆又好吃!!!

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黃金海岸這個檸檬蝦是用新鮮現榨的檸檬汁,配上宜蘭三星蔥下去料理~~
檸檬真的酸的剛剛好,配上蝦子的鮮甜肉質,真的很爽口!!!
很喜歡剛入口被酸一下,接著蝦子鮮甜的後勁隨之而來的口感!!!
我日本朋友完全不跟我客氣,一隻接一隻的吃~~~

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這就是我說的不是每間黃金海岸都有的私房料理喔!!!
這黃金豬肋排用照片看感受不深~~~
可是一咬開,那鮮肉的汁就瞬間讓人融化了!!!
既不會太乾澀,也不會太油膩!!!
真的很好吃!!!而且不是吃完就算了!!那酥酥的香氣在嘴巴真的很誘人~~
會讓人馬上想再吃一個!!!
我日本朋友配著啤酒一直說要再打包一份回台中飯店當消夜呢!!!

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帶日本朋友來,湯就不需要煩惱要點蝦鍋好?還是燒酒蝦好?
因為他們肯定選燒酒蝦!!!!
這鍋燒酒蝦真的很補,裡面有人蔘鬚、當歸等等中藥材!!!
而且酒味又濃又香~~完全沒有偷工減料,一喝下去,就從喉嚨暖到胃!!!
在這冷呼呼的天氣裡,真的是人間美味!!!!
這燒酒蝦不是只有酒味,還有蝦子鮮甜,跟中藥的香味!!湯頭很好喝!!!
我日本朋友這次更誇張,竟然說想打包回日本~~
拜託~~我看以這鍋燒酒蝦的香味程度,你們馬上就被機場緝毒犬攔截了!!!!
在這裡多喝幾碗比較實在啦!!! 還打包哩~~

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祕密料理登場!!!!!
奶油螃蟹!!!
這可是要看運氣才能吃到的秘密料理耶~~
之前幾次都沒吃到,因為季節不對!!!
這次在日本朋友來台前我就先打電話問過老闆~~~
還好他們很幸運吃得到!!!

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這奶油螃蟹是選用斯里蘭卡頂級的沙公,又大又肥嫩~~
配上香濃的奶油~~讓螃蟹的口感更好了!!
奶油醬汁配著麵包還有飯都超對味的!!!
看看這圖片~~螃蟹的螯真的超大的!!!
裡面的肉質真的很甜~~是有湯汁的那種喔!!!!
我日本朋友一吃就跟我說這螃蟹是頂級螃蟹,非常鮮甜!!
他們在日本吃過那麼多海鮮類~~所以就算有調味過的他們也還是能判斷新鮮程度!! 他們給這隻螃蟹,一個大拇指!!!!!!
這到完全沒打包~~因為我也卯起來狂吃~~~完全吃光光

幾道菜下來~~
我日本朋友一直說『歐尹西』『歐尹西』
我看他們吃得很滿足~~我覺得超有面子的!!!
因為這間黃金海岸一直到他們回國都還念念不忘呢!!!!
一直說下次來台灣要指定來新竹專門吃這間的料理哩~~~
還好我住台中,想吃開一個小時的車就能吃到~~~幸福

PS 順便分享一件小事情,日本人很重隱私的,像是拍照,上傳FB對我們來說很正常的事情,在跟日本朋友相處的時候一定要注意,詢問他們的意見!!
這是我日本朋友跟我說的喔!!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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新竹黃金海岸活蝦之家~真是新鮮好吃,地方又寬敞。
自從大學畢業之後,我的好麻吉隻身前往新竹的竹科工作,而我則留在台中工作。
說好了再忙只要有時間我們二個每個月都要排時間見面吃飯,聊聊近況跟工作。
上個星期好麻吉說叫我去新竹找他,他知道我愛吃海鮮,特別愛吃蝦,他要帶我去吃新竹美食,而且非常強烈的推薦我叫我一定要來吃吃看,他說來新竹一定必吃的新竹美食餐廳
我想說有這麼誇張嗎!?是什麼樣的餐廳可以讓他推薦成這樣。
他跟我說,他有次跟竹科的同事跟前輩約好下班後一起去吃飯聚餐,
前輩帶他們去這間網路上很多人推薦的活蝦餐廳,聽他前輩說,這間也是很多竹北人家庭聚會的餐廳,新竹人很推哦!!
先叫麻吉給我餐廳的名字,我上網查一下資料,我可不想大老遠去,卻吃到讓我不滿意的蝦子啊~
麻吉晚上就先LINE給我餐廳名字
黃金海岸活蝦之家 http://www.goldencoast.com.tw
下班後我上網Google了一下這家餐廳,許多網友推到不行,說來新竹必吃美食
這間也是很多竹北家庭聚會的餐廳,也有很多跟我一樣愛吃蝦的網友們也很推薦這間活蝦餐廳耶!!打上新竹美食餐廳也是一堆人推推推啊!!

網友跟麻吉都說成這樣了,再加上我又愛吃蝦,好像不去會對不起自已耶!!!
哈哈哈答應了麻吉後,終於等待聚餐那天的到來。
坐火車到竹北後,麻吉開車來載我,因為我是當天來回,所以我們約吃中午時段,還好我們有早點到,不然接近中午時段又是假日時間真的是大爆滿的狀態啊!!
黃金海岸活蝦之家有個大大的停車場哦!超方便的!!開車的朋友不怕沒位子停啊!
一進門先看到櫃檯,大大的招牌掛在牆上,後面用竹子做裝飾看起來滿霸氣的!!

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然後旁邊有個大水池,裡面都是滿滿看起很新鮮的活蝦耶!!真的是活跳跳的蝦子,看了我心情都興奮起來了,哈哈哈不好意思哦~我真的是愛蝦如痴了!!

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廚房是半開放的方式,可以讓客人看見師傅料理客人的食材,看的安心吃的也安心唷~我真的是看的很開心,哈哈哈
說真的,我吃蝦無數,真的不是每間餐廳都可以做到這樣,讓客人看的清清楚楚,完全是沒有在怕的耶~超有種的!!

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肚子超餓,為了中午要吃蝦,我捨棄早餐不吃,就是為了這餐啊~~
趕快坐定位叫麻吉推薦幾道必吃的之後,點好餐,等待美味蝦子上場。
聽說白飯是免費吃到飽的耶~走到旁邊放白飯跟醬料的地方,餐具都是自取的哦!擺放餐具的地方整齊乾淨,不會有一般餐廳的油膩感,我們二個各添了一碗滿滿的白飯等著我們的蝦子上菜。

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上菜速度不慢哦!!第一道上來的是檸檬蝦

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麻吉會推薦這道檸檬蝦的原因是因為,上次他們來吃,服務人員跟他介紹說他們家的檸檬蝦是用新鮮的檸檬現榨成汁下去,在加上宜蘭的三星蔥料理。
聽著聽著口水都分泌出來,真的馬上就點了這道。

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喂~~天啊!!這蝦子也太Q 彈了吧!!新鮮度滿分啊!!沾著底下的檸檬醬汁吃清爽不油膩,太美味了啦!!第一道菜就讓人如此銷魂,再來的幾道菜我開始期待了。

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第二道上來的是胡椒蝦,我的愛啊!!我真的很愛吃胡椒蝦,胡椒的香跟辣,讓人愛不釋手。
黃金海岸活蝦之家的胡椒蝦真的是到現在還是我心目中的NO.1啊!!
該有的胡椒香跟辣他都料理的恰到好處,蝦子一樣Q彈又新鮮,很下飯耶!!
話說他們家白飯雖然是吃到飽,不過他們的白飯不像一般白飯吃到飽的餐廳白飯都亂煮,不是太軟就太硬,他們家的白飯也是有用心下去煮的耶!他們白飯也是QQ的煮的很剛好,是我愛吃的那種白飯狀態,免費白飯也是大加分,哈哈

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第三道上來的是炒龍鬚菜,蝦子吃太多也會膽固醇過高溜~雖然我愛吃蝦但基本常識我還懂,所以來盤炒青菜均衡一下,這樣吃太多蝦也不會良心不安,哈哈哈
這盤炒龍鬚菜非常好吃,有足夠的鍋氣,炒得也夠清脆,而且龍鬚菜都是嫩葉嫩梗喔~~我也很愛。

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最後上來這道名叫蝦鍋,非常的特別,他的湯頭是用蝦頭下去熬煮8個小時後,取出他的精華湯底再加入香菇及日本蘿蔔等等的新鮮食材下去煮,旁邊的蝦子是等到要吃時再加下去湯裡煮,這麼新鮮的吃法真的是第一次吃到,湯頭鮮甜入口還會回甘耶!!真的不誇張啦!!麻吉上次跟同事來也是有點,這些都是他推薦的哦!
還真是沒有一樣是地雷,道道都是經典啊!!這家黃金海岸還真的是來新竹必吃的美食餐廳耶!
剛剛講到湯頭,再來講一下蝦子,蝦子千萬不要煮太久,一熟就要馬上撈起來~~然後趁熱趕緊剝,噢買尬,吸了湯裡精華的蝦,除了吃到蝦子的鮮甜,咬下去還有湯汁的甘甜!
這次的吃蝦之旅真的是大大的滿足啊!!我們二個人吃這樣算是剛剛好哦!!
我非常感謝麻吉當初的大力推薦,才能讓我這次的新竹美食行過得如此開心滿足,
吃蝦時我們二個就是不斷的大聊大吃啊!!為了趕車也沒再特別去別的新竹景點地方走走了,感謝麻吉的接送,下次有機會一定要再去吃的啦!!
回程的火車上,我滿足的睡著了!!!因為肚飽眼皮鬆嘛!!
放心,我沒睡過站啦!!哈哈哈~
吃完了新竹必吃餐廳黃金海岸,真期待下次的新竹行,下次我還要再吃別道活蝦料理!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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每次來到新竹黃金海岸活蝦之家 http://www.goldencoast.com.tw ,我都一定會讓自己的肚子吃的好撐才願意離開~
他可是新竹現撈海鮮餐廳推薦首選呢!!
只要在新竹提到活蝦餐廳大家一定都推薦黃金海岸活蝦之家!!
可是新竹餐廳美食也不少,我ㄧ開始也很困惑,為甚麼提到活蝦餐廳就推薦黃金海岸活蝦之家
直到有一次,在新竹科學園區內工作的老公公司聚餐的餐廳就是黃金海岸,有幸讓我品嘗到他的料理過後
黃金海岸活蝦之家也成為我心中活蝦餐廳最推薦的榜首了~
因為他的環境乾淨,空間又明亮舒適,蝦子又大隻又新鮮~
難怪很多人吃新竹餐廳美食都要去黃金海岸吃~~
而最多常光顧的人大概就是新竹園區要聚餐的人會到黃金海岸餐廳了吧!!

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這次呢,親戚來拜訪我們順便要過夜
所以就帶他們來品嘗黃金海岸活蝦料理的威力!!

一看到寬敞明亮的空間,他們都好喜歡喔
用日式風格的客桌椅跟周圍的裝飾裝潢
加上環境有在維持,整個氣氛都很舒適~~

旁邊還有養殖新鮮的活蝦池
可以看到水是很乾淨的,還有打氧氣進去
而且半開放式的廚房,可以看到師傅撈起一隻隻新鮮的活蝦下去大火快炒
光是看到這一幕
所有人的肚子就開始餓了!!
再加上聞到料理的香氣
紛紛趕進入座,等著料理上來要開吃了!!

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第一道就先上了滋潤補血的麻油蝦~~
黃金海岸用獨家自製提煉的麻油下去製作的,味道相當的濃郁!!
加上新鮮的活蝦很有活力,所以肉質吃起來相當有彈性好吃~
我還不斷的叫我老公撥給我吃替我服務一下呢,哈哈~~

而且麻油蝦的醬汁拌飯好吃的不得了,大家都吃了第二碗呢!!

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接下來的胡椒蝦,更是令人回味無窮
算一算,蝦子不少,而且都很大隻,每一隻的胡椒都非常入味
蝦子的脆甜加上胡椒的香味
讓人一隻接著一隻的吃個不停~
真的超級滿足阿~~

平常在家我也是很努力的想要嘗試製作這道料理,但是還是難以做到黃金海岸的等級阿,始終少了點什麼感覺~~

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不過說到鮮甜
還是比不上這鍋用蝦頭加上蘿蔔下去熬煮的蝦鍋
一開始是非常的清甜
可是越熬煮味道越濃阿~~

而且旁邊的蝦肉稍微川燙過後就非常好吃
如果喜歡吃蝦子的原味
一定要嘗試這一鍋蝦鍋!!!

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看我們吃的杯盤狼藉,就知道到底有多麼好吃了吧!!
很多道菜色還來不及拍下來
馬上就被一掃而空啦!!
所以我每次來吃,一定都會讓自己肚子空空的
這樣才能裝的下夠多的美食阿~~

黃金海岸活蝦之家的菜色其實非常的豐富
真的很多公司行號的聚餐都會選擇來這間活蝦餐廳吃飯
但是不只公司行號適合來這邊吃
像我們這樣家庭親戚聚餐也非常適合來
黃金海上菜單上的設計也同時很適合小朋友跟老人家來吃
而且來黃金海岸吃飯也不用擔心找不到車位停
他們很貼心的還設置停車場~~
所以來這邊吃飯真的很方便

聽說親戚這次回去後
隔了一個禮拜還特地帶了一群朋友過去黃金海岸活蝦之家大吃特吃了一次呢~~
看來連親戚也黃金海岸活蝦之家的料理給迷住啦!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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每次聽新竹的姨丈說他們那邊有超好吃的活蝦餐廳
可是一直沒機會去吃看看到底是有多厲害?
每當說到新竹美食不就是一定會先想到新竹米粉貢丸那些的嗎?
特地跑去新竹吃活蝦餐廳,這樣看來這間一定有什麼特別不同的地方。
姨丈說這間黃金海岸活蝦之家可是他口袋內的新竹聚餐餐廳的首選呢!
身為一個美食家(自稱)當然在前往之前一定要做好功課囉,
看看他們官網的介紹真的是讓我每個都超級想吃 http://www.goldencoast.com.tw/foods.html
姨丈還說別人如果問他說新竹美食有什麼比較推薦的?
他心目中的新竹美食第一名一定是新竹黃金海岸活蝦之家。
他說以前每次朋友來要從新竹一堆餐廳中找個聚餐餐廳都是個難題,
直到吃過新竹黃金海岸活蝦之家後,
只要有朋友來新竹要美食推薦的,他都一律推這間而已啦~
(我說姨丈你根本已經變成他們的業務了吧!XD)
趁著這次要去新竹面試剛好寄住阿姨家的機會,
剛好凹姨丈帶我去吃看看拉~不然每次聽他在說我都沒機會吃到!
一走進黃金海岸活蝦之家就可以看到他們精心裝潢的造景,
真的是很漂亮很適合帶朋友或賓客來聚餐的餐廳~
可惜當天風有點大而且還有點小雨就沒辦法拍外面的照片來分享了~

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一進門就可以看到他們的開放式廚房,
恩~一間餐廳敢用開放式的廚房就代表了他們對自己非常有自信喔~
畢竟一切都會讓客人看到嘛~
而且雖然是開放式廚房卻不會感受到油煙味真的很厲害,
有些做開放式廚房卻油煙味很重的餐廳真的該來學習一下~
(之前還真的有過去其它餐廳被油煙味弄的胃口大失呢)

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廚房旁邊就是活蝦池囉,
看裡面活跳跳的蝦子有種好像在對我說「吃我吃我」一樣,
哈哈等下就通通把你們吃下肚囉~

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坐定位後發現雖然外面很冷可是裡面卻不會感覺很冷,
原來是暗藏玄機~你有看到這台很特別的爐子嗎?
每隔幾桌店家都有很貼心的設置暖爐讓大家不會邊吃邊抖囉~
而且不得不說的是他們家跟一般活蝦餐廳給人的印象真的很不同,
比方說以前去吃海鮮餐廳都會有環境雜亂或是爛醉的客人在吵鬧之類的印象,
在這裡都沒有看到耶,桌椅都很整潔,連以往最容易失守的廁所都很乾淨,
而客人素質不知道是不是因為靠近竹科比較多科技新貴,
所以也顯得比較好,不太會有脫序的情形,

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第一道菜是最平常的炒高麗菜,
你可不要小看高麗菜,越是常見的菜色難度就越高呢,
他們家的高麗菜又鮮甜又脆,
看來不僅師傅功夫好,對原料的管控一定也是很不錯的喔~

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冷冷的天配上燒酒蝦真的超溫暖的拉~
看看鍋子內滿滿的中藥材跟蝦子,真的很實在,
蝦子肉質鮮嫩還有中藥的提味,好吃!
湯喝下去口感很鮮甜,從身體裡面整個暖了出來~
天氣比較冷的時候來吃一定要點一份來暖和一下~
可惜姨丈要開車不能喝,只好由我代勞吃掉他的那一份囉~

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再來是簡單卻不平凡的沙拉蝦,
不加太多的調味才吃的出蝦子本身的鮮味呢!

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一口吃進去除了新鮮真的就是新鮮而已耶,
活蝦池真的不是擺著好看的而已喔,
新不新鮮真的是吃了就知道啦!
(還聽說外面有些不肖業者標榜活蝦卻到廚房就換了死蝦子勒)
蝦子肉質飽滿鮮嫩,且不會像一些店家會有很重的土味,
沾了美奶滋後再讓口味再增添層次呢~

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最後壓軸上場的是~黃金豬肋排!!
能吃到這個真的很幸運,因為他可是每天限量供應的喔!!
一上桌整個香味就一直撲上來真的超香的,
但是豬肋排也不是沒吃過,功夫好不好一吃就知道了,
之前就吃過整塊很乾很柴的豬肋排,
只有有經驗的師傅才能讓豬肋排外酥內軟,

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看看這照片,我想應該不用我多說了吧!
我可是真的只吃到只剩骨頭而已勒!!
整個吃起來就是超嫩而且調味讓我不停想連自己的手指頭都吃下去了XD
當初上網先查評價的時候,好像有看到台中也有一間加盟店,
可是評價似乎跟竹北的差距很多,不論是菜色或服務好像都沒有竹北的好,
我想要是真的面試上了新竹的工作,我想我一定還會再來吃很多次~
也真的是吃完以後我了解為什麼我姨丈甘心變成他們家的業務了啦XD
因為真的很好吃啊~食材也很新鮮~
而且服務也很親切,上菜又快(這真的很重要!!!)
根本回頭率100%的條件都具備了~
而且我還有很多菜色還沒吃到咧,看來一定要再來讓姨丈破費一下囉!
我也要把他們加入我自己的「新竹美食推薦」的名單,
以後來新竹就多了一個聚餐餐廳的選擇囉~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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